CN1192928A - 药酒的生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明是一种药酒的生产方法,这种生产方法配方丰富独特,共有64味中药及豹骨、麝香等。用本方法生产出的药酒具有很强的滋补作用,适用于风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏等症。

Description

药酒的生产方法
本发明涉及一种药酒的生产方法，属于含酒精饮料的制备方法。原料包括多种中草药并勾兑白酒、糖等成份。
具有滋补健身作用药酒的制作方法，已有多种专利申请。其所用原料有各种中草药和动物。药酒的效果和滋补作用各有特点。
本发明的目的是提供一种药酒的生产方法，其工艺方法独特，有丰富的原料配方，用这种方法可生产出滋补作用很好的药酒。
本发明的目的是由如下措施来实现的：
中药共64味，其中先将何首乌、地黄、白芷、山药、伍倍子、藿香、桑白皮、海桐皮、甘松、独活、苍术、川芎、菟丝子、茯神、青皮、草果、山茱萸、附子、陈皮、五味子、牛膝、山柰、款冬花、秦艽、莪术、莲子、木瓜、麦冬、羌活、香附、肉苁蓉、黄芪、天冬、桃仁、桅子、泽泻、乌药、半夏、天南星、苦杏仁、远志、淫羊藿、三棱、茜草四十四味各占中药总重量的0.8％-1％；人参、厚朴、枳实、高良姜，熟地、菖蒲、甘草、茯苓八味各占中药总重量的1.5-2％；白术、槟榔两味各占中药总重量的2-3％；桔梗、红花两味各占中药总重量的3-4％；当归占中药总重量的5-6％；小回香占中药总重量的12-15％；将以上58味混合粉碎，再将红豆蔻、沉香两味各占中药总重量的1.5-2％；砂仁、白豆蔻、荜茇三味各占中药总重量的2.5-4％；肉桂占中药总重量的6-8％；再将以上共6味混合粉碎成粗粉。再取白酒、红曲、红糖、冰糖各为中药总重量的80-90倍、0.5倍、12-14倍、4倍与上述中药粉及煎好的豹骨(占中药总重量1％)混合放入罐中加盖后隔水加热蒸煮至酒沸，倾入缸内冷却后密封，静置两个月以上，榨出残渣，澄清液后加入研细的麝香粉(占中药总重量1‰)搅匀，密封静置过滤即得。蒸煮温度在95℃±1℃，蒸煮时间为60±5分钟。
本发明的优点是配料丰富，共有64味中药。用本方法生产出来的药酒滋补性强，可以起到祛风除湿、补气通络、健脾温肾的作用。
附图为本生产方法的工艺流程图。
实施例：
中药共用64味，其中何首乌、地黄、白芷、山药、伍倍子、藿香、桑白皮、海桐皮、甘松、独活、苍术、川芎、菟丝子、茯神、青皮、草果、山茱萸、附子、陈皮、五味子、牛膝、山柰、款冬花、秦艽、莪术、莲子、木瓜、麦冬、羌活、香附、肉苁蓉、黄芪、天冬、桃仁、桅子、泽泻、乌药、半夏、天南星、苦杏仁、远志、淫羊藿、三棱、茜草44味各15g；人参、厚朴、枳实、高良姜、熟地、菖蒲、甘草、茯苓8味各30g；白术、槟榔2味各45g；桔梗、红花2味各60g；当归90g；小回香240g；以上共58味混合粉碎，再将红豆蔻、沉香2味各30g；砂仁。白豆蔻、荜茇3味各60g；肉桂120g，以上共6味混合粉碎成粗粉。
取158公斤白酒，0.9公斤红曲，2.3公斤红糖，7.4公斤冰糖共置罐中，再将上述64味粉碎好的中药及煎成稠膏状的豹骨15g一并放入罐中。加盖，隔水加热炖至酒沸，倾入缸内，冷却后密封，静置两个月以上，取上清液，将残渣压榨，榨出液澄清后，加入研细的麝香粉1g搅匀，密封静置，与清液合并，滤过，即得。

Claims (2)

1、药酒的生产方法，原料包括多种中草药并勾兑有白酒、糖其特征在于：A、中药共64味，其中先将何首乌、地黄、白芷、山药、伍倍子、藿香、桑白皮、海桐皮、甘松、独活、苍术、川芎、菟丝子、茯神、青皮、草果、山茱萸、附子、陈皮、五味子、牛膝、山柰、款冬花、秦艽、莪术、莲子、木瓜、麦冬、羌活、香附、肉苁蓉、黄芪、天冬、桃仁、桅子、泽泻、乌药、半夏、天南星、苦杏仁、远志、淫羊藿、三棱、茜草四十四味各占中药总重量的0.8％-1％；人参、厚朴、枳实、高良姜、熟地、菖蒲、甘草、茯苓八味各占中药总重量的1.5-2％；白术、槟榔两味各占中药总重量的2-3％；桔梗、红花两味各占中药总重量的3-4％；当归占中药总重量的5-6％；小回香占中药总重量的12-15％；将以上58味混合粉碎，再将红豆蔻、沉香两味各占中药总重量的1.5-2％；砂仁、白豆蔻、荜茇三味各占中药总重量的2.5-4％；肉桂占中药总重量的6-8％；再将以上共6味混合粉碎成粗粉。B、再取白酒、红曲、红糖、冰糖各为中药总重量的80-90倍、0.5倍、12-14倍、4倍与上述中药粉及煎好的豹骨(占中药总重量1％)混合放入罐中加盖后隔水加热蒸煮至酒沸，倾入缸内冷却后密封，静置两个月以上，榨出残渣，澄清液后加入研细的麝香粉(占中药总重量1‰)搅匀，密封静置过滤即得。
2、根据权利要求1所述的生产方法，其特征在于蒸煮温度在95℃±1℃，蒸煮时间为60±5分钟。
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