CN117979874A - 用于烹饪制备器具的搅拌器 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种用于烹饪制备器具的搅拌器(10)，所述搅拌器(10)包括驱动头(11)、限定主笼(26)的环形的丝(20)和限定刚性小于所述主笼(26)的能变形的附加笼(36)的环形绳股(30)，所述附加笼(36)包括在所述主笼(26)的外部延伸的柔性下部(37)。根据本发明，所述附加笼(36)的包络的最大直径小于所述主笼(26)的包络的最大直径，使得所述柔性下部(37)仅在所述主笼(26)的下方延伸，而不围绕所述主笼(26)的包络的最大直径延伸。本发明还涉及一种烹饪制备器具，其包括工作容器、如果需要的话以行星运动驱动传动构件旋转的电机和至少一个上述类型的搅拌器(10)。
Description
技术领域
本发明涉及设计成用于混合食物制备物的烹饪制备器具的领域。
更具体地，本发明涉及一种设计成用于使食物制备物膨胀的搅拌器附件，以及一种包括这种搅拌器附件的烹饪制备器具。
背景技术
从文献WO2012/110427已知一种烹饪制备器具，其包括布置在工作容器中的搅拌器。搅拌器包括驱动头和环形丝。丝的末端附接到驱动头上。丝限定了主笼，所述主笼离工作容器的内壁有一段距离地延伸。搅拌器还包括限定可变形笼的绳股。该可变形笼围绕主笼延伸。该搅拌器对于处理少量引入工作容器中的配料和处理更大量引入的配料都是有效的，特别是在制作粘性制备物的时候。这种实施方案的缺点是可变形笼的绳股会产生大量飞溅。
发明内容
本发明的一个目的是通过提供一种能够使飞溅最小化并且具有良好的膨胀效力的用于烹饪制备器具的搅拌器来弥补这些缺点。
本发明的另一个目的是通过提出一种包括能够使飞溅最小化并且具有良好的膨胀效力的搅拌器的烹饪制备器具来弥补这些缺点。
为此，本发明的主题是一种用于烹饪制备器具的搅拌器，所述搅拌器包括驱动头、限定主笼的环形的丝和限定刚性小于主笼的可变形附加笼的环形的绳股，所述附加笼包括在主笼的外部延伸的柔性下部，这是由于附加笼的包络(enveloppe)的最大直径小于主笼的包络的最大直径，从而使得柔性下部仅在主笼下方延伸，而不围绕主笼的包络的最大直径延伸。主笼或附加笼的包络由主笼或附加笼围绕搅拌器的旋转轴线的旋转限定，该旋转轴线对应于驱动头的轴线。通过这些设置能够有利于一个或多个柔性下部与工作容器的底部接触，这允许有效地混合食物制备物并使其开始膨胀，同时避免一个或多个柔性下部与所述工作容器的侧壁接触，这有助于使飞溅最小化。
柔性下部可以离丝有一段距离地延伸。通过这种设置能够在初始制备阶段有利于食物的膨胀和限制食物的离心作用。
附加笼可以部分地在主笼内部延伸。通过这种设置能够有利于搅拌器的实施。
附加笼可以具有在主笼内部在驱动头和柔性下部之间延伸的中间部分。通过这种设置能够有利于搅拌器的实施。
每根绳股可以具有附接到驱动头上的两个绳股末端，并且每根绳股可以包括刚性小于丝和绳股末端的柔性下部。通过这种设置能够有利于搅拌器的实施。通过这种设置能够更好地控制柔性下部的变形。
所述柔性下部可以至少部分地、优选全部地由塑料材料制成，例如聚酰胺、聚丙烯或弹性体类型的聚合物材料，特别是POM。通过这种设置能够使用比主笼的刚性更大的丝具有更大横截面的柔性下部，这有助于改善食物制备物的膨胀。
所述绳股或每根绳股可以包括两个刚性上部，每个上部具有形成附接到驱动头上的绳股末端的上端和由所述柔性下部延长的下端。因此，所述绳股或所述绳股中的每个的上部的刚性大于所述绳股或所述绳股中的每个的下部。
刚性上部的下端可以具有会聚定向。通过这种设置能够将一个或多个柔性下部的上部朝向搅拌器的下端定向，这有助于限制一个或多个柔性下部的变形，并在使用搅拌器时使飞溅最小化。
柔性下部可以包覆成型在刚性上部的下端上。替代地，柔性下部可以螺纹安装到刚性上部的下端上。
刚性上部的下端可以具有构型，柔性下部包覆成型在所述构型上。通过这种设置能够改善包覆成型在刚性上部上的部件的保持力。
刚性上部可以由金属材料制成，例如由不锈钢丝制成。
主笼的丝可以由金属材料制成，例如由不锈钢丝制成。
绳股的一个或多个长度可以大于丝的一个或多个长度。
搅拌器可以包括由联接元件彼此连接的两根交叉的绳股，该联接元件设置在柔性下部中的两根绳股的交叉处。
搅拌器可以包括两根绳股和两组三根丝，每组三根丝穿插在两根绳股之间。这种设置有助于获得良好的膨胀，特别是对于大量制作的制备物。
本发明还有一个主题是一种烹饪制备器具，其包括工作容器、(如果需要的话以行星运动)驱动传动构件旋转的电机和至少一个搅拌器，所述搅拌器包括由传动构件驱动的驱动头，其中所述至少一个搅拌器符合至少一个前述特征。
当由传动构件驱动搅拌器位移时，柔性下部可以与工作容器接触。通过这种设置能够改善制备物的膨胀，特别是当使用少量食物时。
柔性下部只能与工作容器的底部接触，而不会与工作容器的侧壁接触。通过这种设置能限制飞溅，特别是在使用较大量食物时。
当由传动构件驱动搅拌器位移时，主笼可以与工作容器保持一段距离。通过这种设置能将搅拌器使用时产生的噪音最小化。
附图说明
参考附图，根据下面通过非限制性示例给出的本发明的特定实施例的描述，将更好地理解本发明的目的、方面和优点，其中：
图1是包括根据本发明的搅拌器的烹饪制备器具的实施例的局部正视图和剖视图；
图2是图1所示的搅拌器的侧视图；
图3是图1和图2所示的搅拌器的立体图；
图4是图1至图3所示的搅拌器的仰视图；
图5是图1至图4所示的搅拌器的俯视图；
图6是图1至图5所示的搅拌器的侧视图，其中柔性下部已被取掉；
图7是图1至图5所示的搅拌器的仰视图，其中柔性下部已被取掉。
具体实施方式
图1以局部的方式示出了烹饪制备器具1，例如自动食物加工机或搅打器的类型。烹饪制备器具1包括工作容器2和电机(未示出)，该电机通过传动构件3驱动至少一个搅拌器10旋转。如果需要，传动构件可以被推动做行星运动。
图1至图5所示的搅拌器10包括驱动头11，所述驱动头11被配置成由传动构件3驱动。驱动头11具有扁平形状的构型12，所述构型设计成插入到传动构件3中，以将旋转运动传递给搅拌器10。
从图2至图5可以更好地看出，搅拌器10包括环形的丝20。从图2和图3可以很好地看出，丝20限定了主笼26。从图3可以更好地看出，丝20具有附接到驱动头11上的两个丝末端21。优选地，丝末端21以相对的方式附接到驱动头11上。丝20优选是刚性的。丝20特别可以由金属材料制成，优选由不锈钢丝制成。丝20可以具有相同的长度或不同的长度。
从图4和5可以更好地看出，搅拌器10包括形成六个主环的六根丝。丝的直径例如在1.5mm和2mm之间。
从图2至图5可以更好地看出，搅拌器10还包括环形绳股30。绳股30限定了附加笼36。绳股30具有附接到驱动头11上的两根绳股末端31。优选地，绳股末端31以相对的方式附接到驱动头11上。附加笼36的绳股30的长度大于主笼26的丝20。绳股30可以具有相同的长度，或者不同的长度。
附加笼36部分地延伸到主笼26的外部。更具体地，附加笼36包括在主笼26的外部延伸的柔性下部37。柔性下部37布置成与驱动头11相对。从图1和图2可以看出，附加笼36部分地在主笼26的内部延伸。柔性下部37离丝20有一段距离地延伸。
特别从图2和图4可以看出，附加笼36的包络的最大直径小于主笼26的包络的最大直径。因此，柔性下部37仅在主笼26下方延伸，而不围绕主笼26的包络的最大直径延伸。
每根绳股30包括比丝20和绳股末端31的刚性小的柔性下部32。柔性下部32至少部分地、并且优选地全部由塑料材料制成，例如聚酰胺、聚丙烯或弹性体类型的聚合物材料，特别是POM。
在附图所示的优选实施例中，每根绳股30包括两个刚性上部33，每个刚性上部33具有形成附接到驱动头11上的绳股末端31的上端以及由柔性下部32延长的下端34。换句话说，每根绳股30的柔性下部32连接每根绳股30的两个刚性上部33的两个下端34。优选地，刚性上部33由金属材料制成，例如由不锈钢丝制成。如果需要，刚性上部33可以由与丝20相同的材料制成。
从图2和图3可以很好地看出，柔性下部32在与驱动头11相对的主笼26的下部的外部延伸。从图2可以更好地看出，附加笼36具有在主笼26的内部在驱动头11和柔性下部37之间延伸的中间部分。换句话说，绳股30具有在主笼26的外部延伸的中心部分，但是在驱动头11和所述中心部分之间，绳股30至少部分地在主笼26的内部延伸。
从图4和图5可以更好地看出，搅拌器10包括形成两个附加环的两根绳股30。更具体地，附加环以垂直的方式布置。三根丝20穿插在两根绳股30之间。优选地，丝20和绳股30围绕驱动头11以均匀的方式分布。
两根绳股30交叉并通过联接元件40彼此连接，所述联接元件40在柔性下部37中设置在两根绳股30的交叉处。
图6和图7示出了搅拌器10，其中绳股30的柔性下部32已被取掉。从图6中可以很好地看出，刚性上部33的下端34具有会聚的定向。柔性下部32特别可以包覆成型在刚性上部33的下端34上。为此，刚性上部33的下端34具有构型35，柔性下部32包覆成型在构型35上。替代地，柔性下部32特别可以螺纹连接到刚性上部33的下端34上。
烹饪制备器具1和搅拌器10的使用方式如下。
如图1所示，烹饪制备器具1具有工作配置，其中搅拌器10的主笼26和附加笼36浸没在工作容器2中。
在烹饪制备器具1的工作配置中，至少一个柔性下部32，优选每个柔性下部32可以与工作容器2的底部接触。这样，当由传动构件3驱动搅拌器10位移时，柔性下部37与工作容器2接触。优选地，只有绳股30的柔性下部32与工作容器2接触。换句话说，柔性下部37仅与工作容器2的底部4接触，而不与工作容器2的侧壁5接触。底部4相对于驱动该驱动头11的传动构件的旋转轴线的垂线具有小于45°的倾角。侧壁5相对于驱动该驱动头11的传动构件的旋转轴线的垂线具有大于45°的倾角。侧壁5可以延长底部4而不破坏倾斜度。
然而，在该工作配置中，主笼26不与工作容器2接触。这样，当由传动构件3驱动搅拌器10位移时，丝20不与工作容器2接触。换句话说，当由传动构件3驱动搅拌器10位移时，主笼26与工作容器2保持一段距离。
使用者将待加工的食物(例如待打发的蛋清)放置在工作容器2中，将搅拌器10安装在传动构件上，并启动具有工作配置的烹饪制备器具1。当使用的蛋清量不大时，当蛋清仍然是液体时，只有柔性下部32与蛋清接触。当蛋清量较大时，当蛋清仍然是液体时，至少一根丝20也可以与蛋清接触。搅动工作容器2中的搅拌器10有助于将空气结合到蛋清中，使其膨胀，从而增加工作容器2中存在的制备物的体积。柔性下部37仅在主笼26下方延伸，而不围绕主笼26的包络的最大直径延伸，这有助于在使用较大量蛋清时限制制作制备物时的飞溅。这使得搅拌器10使用起来既高效又愉快。
替代地，搅拌器10不一定与包括承载工作容器2的壳体并包括传动构件3的烹饪制备器具1一起使用，所述传动构件3布置在工作容器2上方并且设置成用于安装驱动头11以驱动搅拌器10。搅拌器10特别可以与搅打器类型的烹饪制备器具1一起使用，所述搅打器包括便携壳体，所述便携壳体包括设计成用于安装驱动头11以便驱动搅拌器10的传动构件3，其中搅拌器10由使用者在工作容器中手动位移。
替代地，至少一根绳股30可以具有部分或全部在主笼26的外部延伸的上部。绳股末端31可以属于所述上部。
在不脱离由权利要求书限定的本发明的范围的情况下，可以对本说明书中描述的本发明的实施例进行对本领域技术人员来说显而易见的各种修改和/或改进。
Claims (18)
1.一种用于烹饪制备器具的搅拌器(10)，所述搅拌器(10)包括驱动头(11)、限定主笼(26)的环形的丝(20)、以及限定刚性小于所述主笼(26)的能变形的附加笼(36)的环形的绳股(30)，所述附加笼(36)包括在所述主笼(26)的外部延伸的柔性下部(37)，其特征在于，所述附加笼(36)的包络的最大直径小于所述主笼(26)的包络的最大直径，使得所述柔性下部(37)仅在所述主笼(26)的下方延伸，而不围绕所述主笼(26)的所述包络的最大直径延伸。
2.根据权利要求1所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述柔性下部(37)离所述丝(20)有一段距离地延伸。
3.根据权利要求1或2中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述附加笼(36)部分地在所述主笼(26)的内部延伸。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述附加笼(36)具有在所述主笼(26)的内部在所述驱动头(11)和所述柔性下部(37)之间延伸的中间部分。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，每根绳股(30)具有附接到所述驱动头(11)上的两个绳股末端(31)，并且每根绳股(30)包括刚性小于所述丝(20)和所述绳股末端(31)的柔性下部(32)。
6.根据权利要求5所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述柔性下部(32)至少部分地、并且优选地全部由塑料材料制成，例如聚酰胺、聚丙烯或弹性体类型的聚合物材料，特别是POM。
7.根据权利要求5或6中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，每根绳股(30)包括两个刚性上部(33)，每个上部具有形成附接到所述驱动头(11)上的绳股末端(31)的上端和由所述柔性下部(32)延长的下端(34)。
8.根据权利要求7所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述刚性上部(33)的下端(34)具有会聚的定向。
9.根据权利要求7或8中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述柔性下部(32)包覆成型在所述刚性上部(33)的所述下端(34)上。
10.根据权利要求9所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述刚性上部(33)的所述下端(34)具有构型(35)，并且所述柔性下部(32)包覆成型在所述构型(35)上。
11.根据权利要求7至10中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述刚性上部(33)由金属材料制成，例如由不锈钢丝制成。
12.根据权利要求1至11中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述绳股(30)的一个或多个长度大于所述丝(20)的一个或多个长度。
13.根据权利要求1至12中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述搅拌器(10)包括通过联接元件(40)彼此连接的两根交叉的绳股(30)，所述联接元件(40)在所述柔性下部(37)中设置在所述两根绳股(30)的交叉处。
14.根据权利要求1至13中任一项所述的搅拌器(10)，其特征在于，所述搅拌器(10)包括两根绳股(30)和两组三根丝(20)，并且每组三根丝(20)穿插在所述两根绳股(30)之间。
15.一种烹饪制备器具(1)，其包括工作容器(2)、如果需要的话以行星运动驱动传动构件(3)旋转的电机、以及至少一个搅拌器(10)，所述搅拌器包括由所述传动构件(3)驱动的驱动头(11)，其特征在于，所述至少一个搅拌器(10)符合权利要求1至14中任一项。
16.根据权利要求15所述的烹饪制备器具(1)，其特征在于，当由所述传动构件(3)驱动所述搅拌器(10)位移时，所述柔性下部(37)与所述工作容器(2)接触。
17.根据权利要求15或16中任一项所述的烹饪制备器具(1)，其特征在于，所述柔性下部(37)仅与所述工作容器(2)的底部(4)接触，而不与所述工作容器(2)的侧壁(5)接触。
18.根据权利要求15至17中任一项所述的烹饪制备器具(1)，其特征在于，当由所述传动构件(3)驱动所述搅拌器(10)位移时，所述主笼(26)与所述工作容器(2)保持一段距离。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |