CN117398000A - 牛排机 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种牛排机，所述牛排机包括壳体、托盘组件和第一加热组件，所述托盘组件包括设于壳体内的托盘，所述第一加热组件设于所述壳体内且位于所述托盘组件的上下方向上的一侧，所述第一加热组件的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热，通过将所述第一加热组件的加热部设置为倾斜的，对牛排实现斜向加热，使得牛排的上侧或是下侧、以及至少一旁侧能够同时被所述第一加热组件的加热部进行加热，以提出一种能够立体加热牛排的牛排机。

Description

牛排机

技术领域

本发明涉及家用电器领域，尤其涉及牛排机。

背景技术

现有牛排机的烹饪方式是在烤盘的上下设置加热组件，通过上下加热组件直接接触牛排的上下表面进行加热。

现有的烹饪方式，不仅使得牛排受热不均匀，并且当位于上方的加热组件过重，或者是牛排过厚时，加热组件容易把牛排压变形，水分流失严重，容易导致牛排的口感不佳。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种能够立体、均匀加热牛排的牛排机。

为实现上述目的，本发明提出的一种牛排机，其中所述牛排机包括：

壳体；

托盘组件，包括设于壳体内的托盘；以及，

第一加热组件，设于所述壳体内且位于所述托盘组件的上下方向上的一侧，所述第一加热组件的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热。

可选地，所述第一加热组件的加热部至少部分与上下向呈倾斜设置，以使得所述第一加热组件的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热。

可选地，所述第一加热组件朝向所述托盘的一侧形成有拱起区域，所述拱起区域在自其两端向中间呈逐渐远离所述托盘设置。

可选地，所述第一加热组件朝向所述托盘的一侧整体形成所述拱起区域。

可选地，所述拱起区域呈弧面设置。

可选地，所述牛排机还包括第二加热组件，所述第二加热组件设于所述壳体内且位于所述托盘组件的上下方向上的另一侧。

可选地，所述第一加热组件包括：

传热部，设于所述壳体，所述传热部形成有开口朝向所述托盘的凹槽，所述凹槽的底部形成所述第一加热组件的加热部；以及，

发热部，设于所述凹槽的底壁背离所述托盘的一侧。

可选地，所述发热部包括贴靠盘设于所述传热部的发热管，所述发热管具有倾斜管段，所述倾斜管段在上下向上呈倾斜设置。

可选地，所述壳体形成有安装腔，所述壳体在纵向上的一侧设有与所述安装腔连通的开口，所述第一加热组件和所述托盘设于所述安装腔；

所述牛排机还包括设于所述托盘的盖体，所述托盘沿纵向可活动地设于所述安装腔，以在其活动行程中，带动所述盖体关闭和开启所述开口。

可选地，所述牛排机还包括弹出机构，所述弹出机构与所述托盘组件驱动连接，用以驱动所述托盘组件滑动，以使得至少部分所述托盘可活动至所述开口外。

可选地，所述牛排机还包括控制装置和检测组件，所述检测组件用于检测所述托盘上牛排的熟度，所述控制装置与所述检测组件和所述弹出机构电性连接，用以根据所述检测组件控制所述弹出机构工作。

本发明提供的技术方案中，所述第一加热组件位于所述托盘组件的上下方向上的一侧，且所述第一加热组件的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热，通过将所述第一加热组件的加热部设置为倾斜的，对牛排实现斜向加热，使得牛排的上侧或是下侧、以及至少一旁侧能够同时被所述第一加热组件的加热部进行加热，以提出一种能够立体加热牛排的牛排机。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明提供的牛排机一实施例的立体示意图；

图2为图1中的牛排机的侧面剖视图；

图3为图1中的牛排机的横断面示意图；

图4为图1中的上加热组件和托盘的截面示意图；

图5为图1中的上加热组件的结构示意图；

图6为图1中的上加热组件、滑动组件和下加热组件的示意图；

图7为图1中的牛排机的右侧截面图；

图8为图1中的牛排机的正面截面立体示意图；

图9为图8中A处放大示意图。

附图标号说明：

标号	名称	标号	名称
				100	牛排机	301	拱起区域
1	壳体	31	传热部
				a	安装腔	32	发热部
11	安装侧壁	322	倾斜管段
				11a	第一滑槽	4	弹出机构
11b	第二滑槽	41	弹性驱动件
				2	托盘组件	5	锁止机构
21	托盘	51	锁止部
				211	下侧面	511	锁止凸部
212	旁侧面	52	配合部
				22	盖体	521	第一侧
3	第一加热组件	522	锁止槽
				4	第二加热组件	6	检测组件

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本发明实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“A和/或B”为例，包括A方案、或B方案、或A和B同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

现有牛排机的烹饪方式是在烤盘的上下设置加热组件，通过上下加热组件直接接触牛排的上下表面进行加热。现有的烹饪方式，不仅使得牛排受热不均匀，并且当位于上方的加热组件过重，或者是牛排过厚时，加热组件容易把牛排压变形，水分流失严重，容易导致牛排的口感不佳。

为了解决上述问题，本发明提供一种牛排机100，图1至图9为本发明提供的牛排机100的具体实施例。

请参阅图1至图2，所述牛排机100包括壳体1、托盘组件2和第一加热组件3，所述托盘组件2包括设于壳体1内的托盘21，所述第一加热组件3设于所述壳体1内且位于所述托盘组件2的上下方向上的一侧，所述第一加热组件3的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热。

本发明提供的技术方案中，所述第一加热组件3位于所述托盘组件2的上下方向上的一侧，且所述第一加热组件3的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热，通过将所述第一加热组件3的加热部设置为倾斜的，对牛排实现斜向加热，使得牛排的上侧或是下侧、以及至少一旁侧能够同时被所述第一加热组件3的加热部进行加热，以提出一种能够立体加热牛排的牛排机100。

需要说明的是，因所述第一加热组件3的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热，所述第一加热组件3的加热部可以包括多个加热元件，多个加热元件中的部分加热元件呈倾斜设置，或者多个加热元件中的其中几个加热元件能够形成斜向加热源。

在本发明的一实施例中，可以将所述第一加热组件3分为多个加热段，且各加热段之间的夹角可以调整设置，以使得，所述第一加热组件3的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的倾斜角度可以调整，并且不同区域的倾斜角度可以设置不一样，例如，所述第一加热组件3包括四段，第一段和第二段是逐渐向上倾斜，且两者之间的夹角可以调整，第三段的一端与所述第二段连接，且所述第三段与第四段是逐渐向下倾斜，且第三段与第二段以及第四段之间的夹角可以调整。

具体在本实施例中，所述第一加热组件3的加热部至少部分与上下向呈倾斜设置，以使得所述第一加热组件3的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热，也即所述第一加热组件3的加热部的不同部位对应牛排的上侧或下侧、以及侧部同时进行加热。

进一步地，为了使得所述第一加热组件3能够具有较大的有效发热作用面，能够尽量多的对牛排的多个侧面进行立体加热，在本实施例中，所述第一加热组件3朝向所述托盘21的一侧形成有拱起区域301，所述拱起区域301在自其两端向中间呈逐渐远离所述托盘21设置。所述拱起区域301对应所述托盘21上的牛排的上表面和至少两个相对的侧表面进行加热，如此，牛排的至少3个表面都能够得以立体加热烘烤。为了使得所述第一加热组件3能够尽快的对牛排进行加热，所述拱起区域301顶部距所述托盘21面之间的距离可以设置在30-100mm之间。

进一步地，在本实施例中，所述第一加热组件3的下侧整体形成所述拱起区域301。因所述第一加热组件3的下侧整体都拱起设置，使得置于所述托盘21上的牛排无论尺寸的大小，牛排位于横向上的两侧都能够被加热。

进一步地，因所述第一加热组件3与牛排之间的距离、以及加热组件的加热功率影响牛排的烹饪速度和热传递量，为了使得牛排能够受热均匀，请参阅图3，在本实施例中，所述第一加热组件3的拱起区域301呈弧面设置，因弧面的曲率不变，在对托盘21上的食物进行加热时，一般中部的发热量较大，圆弧的顶部距离牛排较远，而两端的发热量较小，但是距离牛排侧部的距离较近，使得牛排的表面所接收到的热量能够比较均衡。

为了使得牛排在周侧的多个侧部都能够受热均匀，在另一实施例中，所述拱起区域301具有靠近所述壳体1的开口的外端、以及与所述外端对应的内端，所述拱起区域301在所述壳体1的纵深方向上自内端至中部呈逐渐向上设置。如此，牛排不仅仅在横向上的两侧能够被加热，在纵向上的两侧也可以被所述第一加热组件3进行加热，使得牛排能够全方位的被立体加热。

具体地，在所述第一加热组件3的拱起区域301呈弧面设置时，请参阅图4，所述拱起区域301具有位于横向上的第一端和第二端，所述第一端和所述第二端分别与所述托盘21沿纵向延伸的中心线连线形成的夹角为A，为了使得所述第一加热组件3的中部和横向上的两端之间的落差弧度能够匹配牛排实际的尺寸，可以将所述夹角设置为大于等于100°，并且小于等于180°。

因在所述拱起区域301在离所述托盘21过远时，所述牛排机100的加热效率较低，所述拱起区域301在离所述托盘21太近时，若牛排过厚，请参阅图3，在所述托盘21滑出所述安装腔a的过程中容易与壳体1发生干涉，在本实施例中，所述拱起区域301与所述托盘21在上下方向上的最大距离为H，可将所述距离设置为大于等于30mm，并且小于等于100mm，该距离能够适应大部分牛排的厚度，也确保第一加热组件3可以快速加热牛排上表面。

进一步地，为了加快烹饪进程，节省烹饪时间，对牛排进行多方位的立体烹饪加热，请参阅图5，在本实施例中，所述牛排机100还包括第二加热组件4，所述第二加热组件4设于所述壳体1内且位于所述托盘21的上下方向上的另一侧。通过设置两个加热组件，能够同时对牛排的上侧、下侧和旁侧同时进行立体加热，所述加热部为发热盘或者光波管等发热源，所述第一加热组件3通过非接触的方式对食物进行加热，所述第二加热组件4可以采用接触或非接触的方式对所述托盘21进行加热，所述托盘21再对食物进行加热，也即牛排的底部采用煎烤的方式进行烹饪，牛排上侧的部分采用烘烤的方式进行烹饪。当然为了获得较好的口感，可以先将所述牛排机100进行预热，待安装腔a内的温度达到预设温度后，再将所述托盘21移出至所述开口外侧，将牛排放置于所述托盘21上后，再将所述托盘21滑动至所述安装腔a内，继续进行烹饪，因腔内的温度较高，能在短时间内使得牛排的表面以免牛排随着托盘21的较慢的升温而流失大量的水分。

需要说明的是，所述壳体1可以是一体成型，所述第一加热组件3和所述第二加热组件4设置在所述壳体1的内腔，当然，所述壳体1也可以是包括底座和上盖两个部分围合形成的腔体，当所述壳体1包括所述底座和所述上盖两部分时，所述上盖可活动地设于所述底座，两者可以是枢转连接，也可以是滑动连接，所述托盘21设于所述底座，所述托盘设置为具有开口朝上的容纳槽，所述上盖可以盖设于所述容纳槽的槽口处，所述容纳槽用于盛放待烹饪的食物，所述待烹饪食物不仅限于牛排，还可以是其它可煎烤或是涮煮的汤料和食材。

还需要说明的是，所述第一加热组件3和所述第二加热组件4可以分别单独控制，在所述上盖盖合时，所述第一加热组件3和所述第二加热组件4同时对所述托盘21的上侧和下侧加热，共同烹饪实现，即实现双面煎牛排，当涮煮需要打开所述上盖时，可以控制所述第二加热组件4进行加热，而控制所述第一加热组件3不工作，从而省电，并防止用户被所述第一加热组件3意外烫伤。

可以理解的是，实现所述第一加热组件3和所述第二加热组件4单独加热的方式也可以是将所述第一加热组件3设置为可拆卸结构，或是所述上盖和所述底座之间也是可拆卸地连接，也即，所述上盖的顶壁设有上安装结构，所述第一加热组件3安装于所述上安装结构，所述底座的底壁上设有下安装结构，所述第二加热组件4安装于所述下安装结构。在不需要所述第一加热组件3进行加热时，可将所述第一加热组件3从上安装结构上拆卸下来，或是直接将所述上盖拆卸，如此，可以在烹饪牛排时，可以实现双面煎，或是单面煎等多种烹饪方式，以适应更多用户的多种形式的烹饪需求。

具体地，为了使得所述第一加热组件3辐射的热量均匀，能够使得牛排被均匀的加热，在本实施例中，所述第一加热组件3包括传热部31和发热部32，所述传热部31设于所述壳体1，所述传热部31形成有开口朝向所述托盘21的凹槽，所述凹槽的底部形成所述第一加热组件3的加热部，所述发热部32设于所述凹槽的底壁背离所述托盘21的一侧。所述发热部32包括贴靠盘设于所述传热部31的发热管，所述发热管具有倾斜管段322，所述倾斜管段322在上下向上呈倾斜设置。这样所述发热管贴靠盘设于所述传热部31，使得热损失达到最小。需要说明的是，若所述发热管为光波管，所述光波管可以直射的所述传热部31的左右末端为边界。在本实施例中，优选地，所述第一加热组件3的发热部32的功率在900-1500W之间，所述第二加热组件4的发热部32的功率在900-1500W之间。

具体地，所述发热管呈环形设置，如此所述发热管盘设于所述传热部31的中部，其热量向四周扩散，使得热量能够较为均匀的分布于所述传热部31的上侧。

进一步地，因在烹饪熟后，需要及时的将牛排从牛排机100内取出，当没有人为的及时操作，牛排容易烹饪过度，口感不佳，为了解决上述问题，请参阅图7，在本实施例中，所述壳体1形成有安装腔a，所述壳体1处在纵向上的一侧开设有与所述安装腔a连通的开口；托盘组件2包括所述托盘21和盖体22，所述托盘21沿纵向可滑动地设于所述安装腔a，以在其活动行程中，能够带动所述盖体22关闭和开启所述开口；所述弹出机构4与托盘组件2驱动连接，用以驱动托盘组件2滑动，以使得至少部分所述托盘21可活动至所述开口外。待托盘21上的牛排通过加热组件加热烹饪完成后，弹出机构4将托盘组件2弹出，使得至少部分所述托盘21可活动至所述开口外，远离所述加热组件，以免位于所述安装腔a内的加热组件的余温继续对牛排进行烹饪加热。

进一步地，在所述牛排机设置有所述第二加热组件4时，所述壳体包括底座和上盖两个部分围合形成的所述安装腔a，所述底座内侧壁上形成有沿纵向延伸设置的两个导轨，所述托盘21呈相对设置两侧架设于两个所述导轨上，且可沿两个所述导轨滑动设置。

具体地，请参阅图2，在本实施例中，所述弹出机构4包括弹性驱动件41，所述弹性驱动件41设于所述壳体1和托盘组件2之间，当所述托盘21收纳至所述安装腔a内时，所述弹性驱动件41被压缩进行蓄能，所述牛排机100还包括锁止机构5，所述锁止机构5包括锁止部51和配合部52，所述壳体1上设有所述锁止部51，托盘组件2上设有所述配合部52，当然也可以是托盘组件2上设有所述锁止部51，所述壳体1上设有所述配合部52，当所述托盘21收纳至所述安装腔a内时，所述锁止部51和所述配合部52相互配合，所述锁止机构5将托盘组件2锁止，使其定位于所述安装腔a内，此时，所述托盘21处于静止状态，所述第一加热组件3进行加热烹饪牛排，当牛排烹饪完毕时，需要解锁托盘组件2，所述锁止机构5在解锁后，作用于所述弹性驱动件41上的压紧力消失，所述弹性驱动件41恢复形变，其弹性势能转化为托盘组件2的动能，使得所述托盘21朝向所述开口外滑动，逐步远离热源，如此通过设置所述弹性驱动件41，利用能量的相互转换，实现自动弹出，达到节能作用。

可以理解的是，实现托盘组件2滑动的方式，不仅限于上述实施例中采用上述的弹性驱动件41和锁止机构5的配合来实现，在另一实施例中，所述弹出机构4包括直线驱动装置(图未示)，所述直线驱动装置与托盘组件2驱动连接，所述直线驱动装置可以驱动所述托盘21进行滑动，也即在需要进行烹饪时，所述控制装置控制所述直线驱动装置直接驱动所述托盘21活动，使得所述托盘21位于所述安装腔a内，所述第一加热组件3和所述第二加热组件4开始加热工作，在牛排烹饪结束时，控制所述直线驱动装置工作，驱动所述托盘21向所述开口外活动，同样也能实现将牛排及时的远离热源，防止过度烹饪，影响牛排口感。

具体地，在本实施例中，所述托盘21设有所述配合部52，所述安装腔a内对应所述配合部52设置有所述锁止部51，所述锁止部51位于所述配合部52的旁侧，也即所述锁止部51中部设置有供所述配合部52穿设通过的槽口，所述锁止部51位于所述槽口的两侧形成与所述配合部52的两个第一侧521相对应的两个部分，在所述锁止部51和所述配合部52在相对的侧面上，其中之一设置有锁止凸部511，另一设置有锁止槽522，为了实现锁止和解锁，所述锁止部51在靠近和远离所述配合部52的方向可活动设置，以在其活动行程上能够使得所述锁止凸部511和所述锁止槽522相互配合进行锁止，也可以使得所述锁止凸部511和所述锁止槽522分离进行解锁。

具体地，所述配合部52可以设置在所述托盘21的底部，也可以是设置在所述托盘21的旁侧，亦或是可以设置在所述盖体22上，请参阅图2至图5，在本实施例中，所述托盘21具有下侧面211和连接下侧的两个旁侧面212，所述托盘21的下侧面211或者位于所述托盘21的一旁侧面212凸设有所述配合部52，所述配合部52具有沿着所述托盘21的横截面的周向分布的两个第一侧521，即所述锁止部51可以设于所述配合部52的其中第一侧521，或者位于所述配合部52的两个第一侧521。如此设置，在所述牛排机100放置于橱柜内时，方便使用者对所述锁止部51进行操作。

具体地，请参阅图1和图4，在本实施例中，所述安装腔a对应所述配合部52和所述锁止部51的内侧壁为安装侧壁11，因所述托盘21沿纵向可滑动设置，即所述配合部52也可沿纵向滑动，为了实现对其进行锁合和解锁，在所述安装侧壁11对应所述配合部52的位置开设有沿纵向延伸的第一滑槽11a，所述第一滑槽11a供所述配合部52滑动安装，可以理解的是，为了限制所述托盘21滑动，所述锁止部51具有沿横向活动的活动行程，在本实施例中，所述安装侧壁11自所述第一滑槽11a的一内侧壁且向远离所述第一滑槽11a的方向延伸有第二滑槽11b，所述第二滑槽11b供所述锁止部51滑动安装。优选地，所述锁止部51沿横向滑动设置，在所述安装侧壁11开设有沿横向延伸设置的所述第二滑槽11b，所述锁止部51沿横向滑动，在所述锁止部51沿横向滑动的往复行程上，进行锁止和解锁。

进一步地，为了更为方便所述锁止机构5在解锁和锁止状态之间切换，在本实施例中，所述牛排机100还包括位于所述第二滑槽11b的弹性复位件(图未示)，所述复位件可以是压簧、弹簧或是具有弹性的橡胶件等，所述弹性复位件设于所述锁止部51和所述安装侧壁11之间，在所述锁止机构5解锁时，所述复位件被压缩，产生形变，进行弹性蓄能，当在所述锁止槽522与所述第二滑槽11b对位时，此时，所述锁止凸部511与所述锁止槽522对位，所述复位件恢复形变，并驱动所述锁止部51活动，使得所述锁止凸部511穿设于所述锁止槽522，以与所述锁止槽522相互配合锁止。

进一步地，驱动所述锁止部51活动的方式可以是通过手动按压的方式，也可以是通过电动驱动的方式，在本实施例中，所述锁止机构5还包括驱动装置，所述驱动装置与所述锁止部51驱动连接，以驱动所述锁止部51活动。如此设置可以省力，方便操作。

进一步地，在牛排烹饪完成后，为了及时将所述托盘21弹出，可以是通过设置提醒装置来提醒操作者及时操作所述锁止部51进行手动解锁，当然也可以是通过自动控制的方式，在牛排烹饪结束后，自动控制所述弹出机构4工作，无需操作者手动控制，防止操作者没有及时的操作导致烹饪过度，故，在本实施例中，所述牛排机100还包括控制装置(图未示)，所述控制装置用以控制所述弹出机构4工作，当牛排处于烹饪状态时，所述控制装置不发出控制指令，所述弹出机构4处于初始状态，使得托盘组件2不发生滑动，当烹饪结束时，所述控制装置控制所述弹出机构4工作，将托盘组件2驱动滑动，使得牛排远离所述第一加热组件3和所述第二加热组件4。

在本实施例中，所述牛排机100还包括检测组件6，所述检测组件6用于检测牛排的烹饪参数，所述控制装置还与所述检测组件6电性连接，用于根据所述检测组件6检测的烹饪参数，控制所述弹出机构4工作。

为了实现所述锁止部51和所述配合部52的自动解锁，在本实施例中，所述驱动装置与所述控制装置电性连接，在所述检测组件6检测到牛排达到所需熟度之后，所述控制装置控制所述驱动装置驱动所述锁止部51活动自动解锁，所述弹性驱动件41恢复弹性形变，其蓄存的弹力释放，将驱动托盘组件2滑动弹出，迅速滑出所述安装腔a，从而实现所述锁止机构5以被所述控制装置解锁。

在弹出机构4为直线驱动装置时，所述直线驱动装置与所述控制装置电性连接，在所述检测组件6检测到牛排达到所需熟度之后，所述控制装置控制所述直线驱动装置工作，所述直线驱动装置的驱动部带动托盘组件2滑动。

进一步地，为了使得烹饪的牛排能够符合用户的预期的熟度和口感，请参阅图5，在本实施例中，所述牛排机100还包括检测组件6，所述检测组件6用于检测牛排的烹饪参数，所述控制装置还与所述检测组件6电性连接，用于根据所述检测组件6检测的烹饪参数，控制所述弹出机构4工作。所述检测组件6可以是高度测量装置，为了使得所述检测组件6能够智能化，使得用户操作起来更为的方便，所述高度测量装置可以设置在所述牛排机100的安装腔a内，在所述托盘21被推送至所述安装腔a内时，所述检测装置的探针快速检测出牛排的厚度，并将厚度的数据传输至所述控制装置，所述控制装置根据厚度数据与预存的烹饪时长相匹配后，自动推荐烹饪的时长，并且在烹饪时长到达后，控制所述弹出机构4驱动所述托盘21弹出。

当然，所述检测组件6还可以是温度检测装置，所述温度检测装置用于检测牛排的内部的温度，在所述托盘21被推送至所述安装腔a内后，所述温度检测装置的探针插入至牛排的内部，然后所述第一加热组件3和所述第二加热组件4开始工作，腔内的温度逐步升高，并传递至牛排，牛排内部的温度也随之升高，当牛排的熟度越低，说明烹饪的时间越短，牛排内部的温度越低，牛排的熟度越高，说明所需烹饪的时长越长，则牛排内部的温度越高，通过所述检测组件6实时监测牛排内部的温度，并将测量的温度数据传输至所述控制装置，所述控制装置根据温度数据与预设的牛排熟度的一一对应相匹配后，在测量的温度数据达到所需熟度的温度时，所述控制装置控制所述弹出机构4驱动所述托盘21弹出。

下面以所述弹出机构4为弹性驱动件41为例进行说明，所述牛排机100的工作过程为：

先设定所述牛排机100所需的加热档位，将所述牛排机100进行预热，所述托盘21空盘设于所述安装腔a内，所述盖体22盖合所述开口，控制所述第一加热组件3和所述第二加热组件4进行加热工作，使得所述安装腔a内的温度达到设定的温度，所述控制装置控制所述弹出机构4工作，使得所述托盘21滑出，至少部分所述托盘21位于所述开口外侧。将牛排置于所述托盘21上，驱动托盘组件2滑动，直至所述托盘21位于所述安装腔a内，所述盖体22盖合所述开口，此时所述弹性驱动件41被压缩产生形变，所述检测组件6对牛排的烹饪参数进行检测，同时所述第一加热组件3和所述第二加热组件4继续工作加热，当所述检测组件6检测到所述烹饪参数达到预设的调节档位的熟度时，所述控制装置控制所述驱动装置带动所述锁止部51活动，将所述锁止机构5进行解锁，所述弹性驱动件41恢复形变，驱动托盘组件2向所述开口外弹出，使得烹饪完毕的牛排及时远离所述第一加热组件3和所述第二加热组件4，避免过度烹饪。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (11)

1.一种牛排机，其特征在于，包括：

壳体；

托盘组件，包括设于壳体内的托盘；以及，

第一加热组件，设于所述壳体内且位于所述托盘组件的上下方向上的一侧，所述第一加热组件的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热。

2.如权利要求1所述的牛排机，其特征在于，所述第一加热组件的加热部至少部分与上下向呈倾斜设置，以使得所述第一加热组件的加热部被设置为能够与上下向呈倾斜设置的斜向加热。

3.如权利要求2所述的牛排机，其特征在于，所述第一加热组件朝向所述托盘的一侧形成有拱起区域，所述拱起区域在自其两端向中间呈逐渐远离所述托盘设置。

4.如权利要求3所述的牛排机，其特征在于，所述第一加热组件朝向所述托盘的一侧整体形成所述拱起区域。

5.如权利要求4所述的牛排机，其特征在于，所述拱起区域呈弧面设置。

6.如权利要求1至5中任意一项所述的牛排，其特征在于，所述牛排机还包括第二加热组件，所述第二加热组件设于所述壳体内且位于所述托盘组件的上下方向上的另一侧。

7.如权利要求1所述的牛排机，其特征在于，所述第一加热组件包括：

传热部，设于所述壳体，所述传热部形成有开口朝向所述托盘的凹槽，所述凹槽的底部形成所述第一加热组件的加热部；以及，

发热部，设于所述凹槽的底壁背离所述托盘的一侧。

8.如权利要求7所述的牛排机，其特征在于，所述发热部包括贴靠盘设于所述传热部的发热管，所述发热管具有倾斜管段，所述倾斜管段在上下向上呈倾斜设置。

9.如权利要求1所述的牛排机，其特征在于，所述壳体形成有安装腔，所述壳体在纵向上的一侧设有与所述安装腔连通的开口，所述第一加热组件和所述托盘设于所述安装腔；

所述牛排机还包括设于所述托盘的盖体，所述托盘沿纵向可活动地设于所述安装腔，以在其活动行程中，带动所述盖体关闭和开启所述开口。

10.如权利要求9所述的牛排机，其特征在于，所述牛排机还包括弹出机构，所述弹出机构与所述托盘组件驱动连接，用以驱动所述托盘组件滑动，以使得至少部分所述托盘可活动至所述开口外。

11.如权利要求10所述的牛排机，其特征在于，所述牛排机还包括控制装置和检测组件，所述检测组件用于检测所述托盘上牛排的熟度，所述控制装置与所述检测组件和所述弹出机构电性连接，用以根据所述检测组件控制所述弹出机构工作。