CN117121983A - 一种以功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法 - Google Patents
一种以功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN117121983A CN117121983A CN202311218165.1A CN202311218165A CN117121983A CN 117121983 A CN117121983 A CN 117121983A CN 202311218165 A CN202311218165 A CN 202311218165A CN 117121983 A CN117121983 A CN 117121983A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- calf
- feed
- calves
- fatty acid
- acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 244000309466 calf Species 0.000 title claims abstract description 290
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 title claims abstract description 44
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 title claims abstract description 44
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 title claims abstract description 44
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 title claims abstract description 44
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 29
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 19
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 44
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 33
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 claims abstract description 24
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 238000011161 development Methods 0.000 claims abstract description 17
- 210000004767 rumen Anatomy 0.000 claims abstract description 14
- 150000004667 medium chain fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 230000007704 transition Effects 0.000 claims abstract description 3
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N dodecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 28
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- MFBOGIVSZKQAPD-UHFFFAOYSA-M sodium butyrate Chemical compound [Na+].CCCC([O-])=O MFBOGIVSZKQAPD-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 16
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 claims description 15
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 claims description 15
- 235000019784 crude fat Nutrition 0.000 claims description 15
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 claims description 10
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 9
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 8
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 claims description 8
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 8
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 claims description 5
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 claims description 5
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 claims description 5
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 claims description 4
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 claims description 4
- FYPVXEILSNEKOO-UHFFFAOYSA-L calcium;butanoate Chemical compound [Ca+2].CCCC([O-])=O.CCCC([O-])=O FYPVXEILSNEKOO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 3
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 claims description 3
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 claims description 3
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M Butyrate Chemical compound CCCC([O-])=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 2
- 238000005496 tempering Methods 0.000 claims description 2
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 claims 3
- UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N Tributyrin Chemical compound CCCC(=O)OCC(OC(=O)CCC)COC(=O)CCC UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 claims 1
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 claims 1
- 230000028993 immune response Effects 0.000 claims 1
- RIEABXYBQSLTFR-UHFFFAOYSA-N monobutyrin Chemical compound CCCC(=O)OCC(O)CO RIEABXYBQSLTFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 claims 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 21
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract description 20
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract description 20
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract description 20
- -1 C4:0 short chain fatty acid Chemical class 0.000 abstract description 17
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 17
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 abstract description 14
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 6
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 4
- 241000282849 Ruminantia Species 0.000 abstract description 3
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 abstract description 2
- 230000002354 daily effect Effects 0.000 description 27
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 21
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 15
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 12
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 10
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 10
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 8
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 8
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 8
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 7
- 235000007320 Avena fatua Nutrition 0.000 description 6
- 241000005601 Trisetum Species 0.000 description 6
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 6
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 6
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 101710089042 Demethyl-4-deoxygadusol synthase Proteins 0.000 description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 4
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 4
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 4
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 4
- 235000019779 Rapeseed Meal Nutrition 0.000 description 4
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 238000000540 analysis of variance Methods 0.000 description 4
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 4
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 4
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 4
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 4
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 239000004456 rapeseed meal Substances 0.000 description 4
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 4
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 4
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 4
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 description 3
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 description 3
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 description 3
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 3
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 3
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 3
- 235000021048 nutrient requirements Nutrition 0.000 description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108090000723 Insulin-Like Growth Factor I Proteins 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000013275 Somatomedins Human genes 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 2
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 2
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 229910021536 Zeolite Inorganic materials 0.000 description 2
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 2
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 2
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 2
- 235000021052 average daily weight gain Nutrition 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 2
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 2
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000003022 colostrum Anatomy 0.000 description 2
- 235000021277 colostrum Nutrition 0.000 description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 238000013461 design Methods 0.000 description 2
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 2
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 2
- HNPSIPDUKPIQMN-UHFFFAOYSA-N dioxosilane;oxo(oxoalumanyloxy)alumane Chemical compound O=[Si]=O.O=[Al]O[Al]=O HNPSIPDUKPIQMN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 210000002919 epithelial cell Anatomy 0.000 description 2
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 2
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 2
- 201000009240 nasopharyngitis Diseases 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 2
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000004460 silage Substances 0.000 description 2
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 2
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 2
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 2
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 2
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 2
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 2
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 2
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 2
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 2
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 2
- 239000010457 zeolite Substances 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 2
- DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N (2e,4e,6e,8e,10e,12e)-docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical compound CCCCCCCCC\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N 0.000 description 1
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 6-Ketone, O18-Me-Ussuriedine Natural products CC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 230000024245 cell differentiation Effects 0.000 description 1
- 230000003915 cell function Effects 0.000 description 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 description 1
- KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N docosahexaenoic acid (DHA) Natural products COC(=O)C(C)NOCC1=CC=CC=C1 KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 210000003405 ileum Anatomy 0.000 description 1
- 210000002865 immune cell Anatomy 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000003053 immunization Effects 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 239000000077 insect repellent Substances 0.000 description 1
- 210000001630 jejunum Anatomy 0.000 description 1
- 230000006651 lactation Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 210000000496 pancreas Anatomy 0.000 description 1
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 235000020122 reconstituted milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/158—Fatty acids; Fats; Products containing oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/10—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by agglomeration; by granulation, e.g. making powders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/60—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for weanlings
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Birds (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
本发明属于饲料配制领域，涉及一种以饲料原料和日粮中功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法。本发明具体是以C4:0短链脂肪酸和C12:0中链脂肪酸（MCFAs）以及C18:3多不饱和脂肪酸（PUFAs）为指标配制的犊牛料，该方法能更好地促进哺乳犊牛和断奶犊牛的生长性能，提高犊牛的平均日增重和断奶体重，并改善饲料转化率以及促进犊牛瘤胃壁的早期发育和降低腹泻率。本方法可用于指导生产实践中犊牛代乳粉、开口料以及过渡料的配制，以填补我国幼龄反刍动物在功能性脂肪酸营养指标上的不足，可帮助改善国内犊牛阶段的生长性能，提高牧场的生产效益。
Description
技术领域
本发明涉及一种犊牛料的配制方法，具体涉及到一种以饲料原料功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法，可促进哺乳犊牛瘤胃的早期发育，提高0-6月龄犊牛的生长性能并降低腹泻率。
背景技术
犊牛从出生到断奶这一阶段的营养水平对其早期发育起着决定性的作用，给予较高的营养水平可以更好地促进哺乳犊牛的生长发育，可为犊牛后期拥有良好生长性能打下坚实的基础。断奶前犊牛由于瘤胃发育和免疫系统尚未完善，容易出现腹泻等消化道疾病，从而影响犊牛的生长速度。为了促进犊牛瘤胃能更早的发育以及保持一定的生长速度，出生犊牛的饲养管理一般是采用“液体奶”与“犊牛料”以自由采食的模式同时饲喂，这种方式可以在不降低犊牛生长性能的同时能促进瘤胃更早的发育，其中液体奶是指用代乳粉调配的复原奶或奶厅挤出的鲜奶或弃奶。
尽管犊牛在断奶前摄入的液体奶越多其生长速度就会越快，但断奶前如果犊牛料的摄入量不足，则会导致犊牛在断奶后干物质采食量较低无法摄入足够营养以满足犊牛的生长发育，从而影响整个犊牛阶段的生长速度（Hill等，2016；Steele等2017），因此在断奶前保证犊牛料的干物质采食量显得尤为重要，而其营养水平的高低将直接影响断奶前犊牛的生长速度。目前国内犊牛代乳粉或开口料更多只关注配方中的能量与蛋白水平，却往往忽视了配方中各种功能性脂肪酸的营养与组成对犊牛早期发育的促进作用，尤其是短链脂肪酸、中链脂肪酸和多不饱和脂肪酸等，其中以丁酸为代表的C4:0短链脂肪酸被认为是犊牛瘤胃上皮细胞发育所需要的一类脂肪酸（Warner等，1959；Mentschel等，2001）；国外很多试验表明，丁酸不仅能促进犊牛胰腺的分泌（Kato等，1989；Guilloteau等，2004），还能提高犊牛空肠和回肠的绒毛高度，降低隐窝深度（Koch等，2019），并通过激活肠道黏膜组织中的胰岛素样生长因子（IGF）来提高犊牛的日增重（Hill等，2007a；Guilloteau等，2010；Steele等，2016；Gorka等，2018）；一些中链脂肪酸比如C12:0月桂酸以及部分多不饱和脂肪酸具有抗菌和抗病毒活性（Isaacs和Schneidman, 1991；Sun等，2002；Hristov等，2004），其中亚油酸（C18:2）和亚麻酸（C18:3）作为必需脂肪酸在体内可以延长合成为花生四烯酸（C20:4）以及C24:6等多不饱和脂肪酸（Klein，2002；Hill等,2007），且被认为具有调节免疫细胞功能（Ayala和Chaudry,1995）、促进细胞分化（Allen等，1985；Hurley等，2006）以及降低肠道炎症作用（Caplan等，2001）。国外已证实犊牛代乳粉或颗粒料添加中短链脂肪酸和多不饱和脂肪酸的混合物对促进犊牛瘤胃的早期发育和生长性能有显著的改善作用（Hill等，2007b,c,2011a,c；Quigley等，2019）。
国内常见的饲料原料除了青贮饲料外几乎不含C4:0短链脂肪酸，中链脂肪酸只存在于个别植物类油脂中，虽然大部分植物类原料均含有不同种类的多不饱和脂肪酸，但富含C18:3等多不饱和脂肪酸的植物性原料并不多。作为饲料添加剂的丁酸钠或丁酸钙可作为C4:0短链脂肪酸的提供者通过添加满足需要，椰子油富含月桂酸C12:0中链脂肪酸，菜籽油则富含C18:3等多不饱和脂肪酸，完全可以通过这些原料配制出适用于犊牛阶段的颗粒料，以满足犊牛早期生长发育必需脂肪酸的需要。以此将原料的营养价值最大化，在降低配方成本的同时更好地提高犊牛的生长性能。
国内常见的饲料原料除了青贮饲料外几乎不含C4:0短链脂肪酸，而C12:0中链脂肪酸只存在于个别植物类油脂中，虽然大部分植物类原料均含有不同类型的多不饱和脂肪酸，但富含C18:3多不饱和脂肪酸的植物性原料并不多，虽然鱼油富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等多不饱和脂肪酸，但它属于动物类油脂，是不允许添加到包括犊牛料在内的反刍动物饲料当中。作为饲料添加剂的丁酸钠或丁酸钙等丁酸盐在瘤胃中可解离为C4:0丁酸，椰子油富含C12:0月桂酸等中链脂肪酸，菜籽油则富含C18:3等多不饱和脂肪酸，完全可以通过这些原料配制出适用于不同犊牛阶段的颗粒料，以满足犊牛生长发育所需要的必需脂肪酸，从而将原料的营养价值最大化，在降低配方成本的同时更好地促进犊牛的生长性能。
发明内容
本发明在国内现有技术基础上，发明人针对目前中国荷斯坦犊牛和其他肉用犊牛阶段的犊牛料存在的不足，结合犊牛在断奶前和断奶后的生理特点，进行了深入的研究与反复试验，发现犊牛料中各项功能性脂肪酸组成对犊牛的生长发育起着重要的作用，尤其是中短链脂肪酸和多不饱和脂肪酸的合理搭配可以有效地促进犊牛的瘤胃发育，降低腹泻率并提高犊牛的生长性能。
本发明提供了一种以功能性脂肪酸为指标配制犊牛料的方法，用于改善犊牛的生长性能，降低配方成本；具体是以C4:0短链脂肪酸、C12:0中链脂肪酸和C18:3多不饱和脂肪酸占配方总脂肪的比例为指标配制犊牛料，目的是调配出犊牛对中短链脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最适需要量，以满足犊牛阶段快速生长的需要。
为实现本发明的目的，提供了一种以功能性脂肪酸为指标配制犊牛料的方法，包括如下步骤：
1）测定并计算所用原料干物质基础的粗脂肪以及功能性脂肪酸的组成与含量。
2）计算出配方中粗脂肪的总含量，并将干物质基础的总粗脂肪控制在3.2%-4.8%。
3）以干物质基础计算配方中各种功能性脂肪酸占总粗脂肪的比例，并将C4:0短链脂肪酸占配方总脂肪比例控制在0.03%-0.06%，C12:0中链脂肪酸占比为4.0%-8.0%，C18:3多不饱和脂肪酸占比为1.8%-2.5%。
4）按配方比例将所有原料混合均匀，通过蒸汽进行调质制粒而成的犊牛料。
本发明方法的步骤3），饲料原料不含C4:0短链脂肪酸，需要额外添加，本发明采用添加丁酸钠的形式提供C4:0，并选用椰子油和菜籽油分别作为提供C12:0中链脂肪酸和C18:3多不饱和脂肪酸的原料来源。
本发明与现有犊牛料配制技术相比，具有以下优点和效果：
1）充分考虑出生至断奶前犊牛瘤胃的生理特点，提供充足的短链脂肪酸以促进瘤胃上皮细胞的增殖，使犊牛瘤胃能在早期阶段得到更好的发育。
2）充分考虑中链脂肪酸对犊牛肠道微生物的抑菌作用，添加富含月桂酸C12:0的植物油，以提高对肠球菌的抑菌能力，减少犊牛腹泻几率。
3）提高配方中亚麻油酸C18:3含量，用于促进犊牛体内合成更多的花生四烯酸C20:4、EPA（C20:5）以及DHA（C22:6）等各种多不饱和脂肪酸，以满足犊牛对多种必需脂肪酸的需求。
实际的动物试验表明，本发明提供的以功能性脂肪酸为指标配制犊牛料的方法，可以更好地促进犊牛瘤胃的早期发育，提高哺乳犊牛在断奶前的干物质采食量，降低腹泻天数，在提高犊牛生长速度的同时也改善了体况。在能量、淀粉、粗蛋白和粗脂肪含量同等的条件下，以该方法配制的犊牛料，可以提高中国荷斯坦0-2月龄哺乳母犊牛的平均日增重3.13%（823g/d vs 798g/d）与断奶体重1.73%（86.46kg vs 84.99kg），降低腹泻次数28.4%；并可提高3-6月龄犊牛平均日增重7.1%（962g/d vs 898g/d）以及6月龄体重4.7%（201.9kgvs 192.8kg）；在安格斯犊牛应用上，可以提高公犊牛平均日增重4.94%（999g/d vs 952g/d）和6月龄体重2.32%（189.4kg vs 185.1kg），改善体况并降低腹泻次数一半以上。本方法可用于指导生产实践中犊牛代乳粉、开口料以及过渡料的配制，以填补我国幼龄反刍动物在功能性脂肪酸营养指标上的不足，可帮助改善国内犊牛阶段的生长性能，提高牧场的生产效益。
具体实施方式
以下通过具体实施案例对本发明的技术路线和方案进行阐述，具体实施案例只用于解释本发明，并不对其内容进行限定。在以下实施案例中，本发明分别选用丁酸钠、椰子油以及菜籽油作为C4:0短链脂肪酸、中链脂肪酸C12:0月桂酸以及多不饱和脂肪酸亚麻油酸C18:3的原料来源，并将这三种功能性脂肪酸进行不同组合做动物生产试验。
实施例1。
1 材料与方法。
1.1 试验设计与日粮
本试验分两个阶段，第一阶段为犊牛0-2月龄哺乳阶段，即从犊牛出生到60日龄断奶，第二阶段为断奶后犊牛61日龄到180日龄，两个阶段试验均采用单因素设计。挑选40头体重相近刚出生的中国荷斯坦母犊牛，犊牛出生当天称重并喂足牛初乳（6L）后，按体重随机分成4组，每组10头，分为饲喂犊牛料A、犊牛料B、犊牛料C和犊牛料F。犊牛料的营养水平参考由NASEM（2021）编写的第八版奶牛营养需要中的犊牛营养（Nutrient Requirementsof Dairy Cattle,NASEM2021,P218表10-9，P221表10-13，P223表10-15）。四种犊牛料所需原料均为市面上购买，包括但不限于玉米、小麦、米糠、豆粕、菜籽粕、麸皮、DDGS、统康、椰子油、菜籽油、丁酸钠、石粉、沸石粉、食盐、小苏打和犊牛预混料等按比例混合而成，分别按等能量等蛋白等脂肪的原则进行配制（具体见表1和表2），并通过蒸汽调制制粒而成。
犊牛料A：配制时不考虑原料中功能性脂肪酸的组成与含量，按普通犊牛料的营养指标进行配制。
犊牛料B：配制时只添加丁酸钠，并将饲料总脂肪含量调整到与犊牛料A一致。
犊牛料C：配制时额外添加椰子油和菜籽油，并将饲料总脂肪含量调整到与犊牛料A一致。
犊牛料F：配制时同时添加丁酸钠、椰子油和菜籽油，并将饲料总脂肪含量调整到与犊牛料A一致。
以上四种犊牛料用化学分析方法测定并计算饲料原料中的干物质（DM）、淀粉、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）以及粗灰分（Ash）。在以功能性脂肪酸含量为指标进行配制时，需对各种原料进行脂肪酸含量的测定，以便计算各个功能性脂肪酸占总脂肪的比例（具体见表3）。
表1：不同犊牛料的配方比例（%）
| 原料组成 | 犊牛料A | 犊牛料B | 犊牛料C | 犊牛料F |
| 玉米 | 40.0 | 41.0 | 36.0 | 35.0 |
| 小麦 | 6.0 | 5.0 | 10.0 | 11.0 |
| 豆粕 | 22.0 | 22.0 | 24.0 | 24.0 |
| 菜籽粕 | 8.0 | 8.0 | 9.0 | 9.0 |
| 米糠 | 10.0 | 8.0 | 8.5 | 7.5 |
| DDGS | 8.5 | 9.5 | 0.0 | 0.0 |
| 麸皮 | 0.0 | 0.0 | 5.0 | 5.0 |
| 椰子油 | 0.0 | 0.0 | 0.6 | 0.6 |
| 菜籽油 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.2 |
| 丁酸钠(98%) | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 0.2 |
| 石粉 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| 犊牛预混料 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| 统康 | 1.5 | 2.7 | 2.7 | 3.5 |
| 合计 | 100 | 100 | 100 | 100 |
注：2%犊牛预混料为每千克犊牛料（干物质基础）提供：维生素A 4000IU，维生素D1500IU，维生素E 70IU,铜9mg，铁12mg，锌16mg，锰14mg，硒0.15mg，钴0.25mg，碘0.6mg，食盐4.5g。
表2：不同犊牛料营养指标含量。
| 营养成分 | 犊牛料A | 犊牛料B | 犊牛料C | 犊牛料F |
| 干物质 (DM, %) | 88.12 | 88.16 | 88.17 | 88.20 |
| 代谢能(ME, Mcal/kg) | 3.01 | 2.97 | 2.97 | 2.94 |
| 粗蛋白(CP, %) | 22.48 | 22.44 | 22.45 | 22.39 |
| 粗脂肪(EE, %) | 4.57 | 4.54 | 4.51 | 4.51 |
| 淀粉(Starch, %) | 35.29 | 34.97 | 35.20 | 34.90 |
| 中性洗涤纤维(NDF, %) | 16.70 | 16.54 | 16.41 | 16.18 |
| 钙(Ca, %) | 1.03 | 1.03 | 1.05 | 1.05 |
| 磷（TP, %) | 0.64 | 0.61 | 0.61 | 0.60 |
| 粗灰分(Ash, %) | 7.86 | 7.99 | 8.17 | 8.28 |
注：代谢能是根据消化代谢试验数据计算（代谢能=总能-粪能-尿能-甲烷能），原料的代谢能数据参考NRC第七版奶牛营养需要第15章表15-1中的饲料营养成分（NutrientRequirements of Dairy Cattle: Seventh Revised Edition,2001）。
表3：不同犊牛料中各功能性脂肪酸的含量（%，占配方总粗脂肪的含量）
| 功能性脂肪酸 | 犊牛料A | 犊牛料B | 犊牛料C | 犊牛料F |
| 丁酸C4:0(%, EE) | 0 | 0.04 | 0 | 0.04 |
| 月桂酸C12:0(%, EE) | 0.05 | 0.04 | 5.99 | 6.00 |
| 亚麻酸C18:3(%, EE) | 1.75 | 1.70 | 2.09 | 2.06 |
备注：原料和犊牛料中的各脂肪酸含量用安捷伦Agilent-7890B气相色谱仪进行测定。
1.2 饲养管理。
1.2.1 哺乳犊牛饲养管理
每头犊牛采用单栏饲养（1.2m×1.2m），每个犊牛栏用麦秸作为垫料。整个犊牛的哺乳阶段采用液体奶定量饲喂加犊牛料自由采食的模式，第1周只喂液体奶，第2周开始投喂犊牛颗粒料，每头犊牛的液体奶具体饲喂量如下：1日龄牛初乳6L，2-3日龄为5L/d，4-14日龄6L/d，15-35日龄8L/d，36-56日龄为10L/d，57-60日龄为每天依次减少2L直到61日龄为0L，将每头犊牛的液体奶总饲喂量控制在480L/头，为减少试验误差，确保每组犊牛摄入的液体奶都是同一批。试验从犊牛1日龄开始到60日龄断奶结束总共60天。试验期间同时记录犊牛的颗粒料采食量，并观察犊牛的体况和粪便形状，按5分评分体系进行评分，并于断奶的第二天即61日龄早上空腹称重。
1.2.2 断奶犊牛饲养管理
将断奶后的犊牛分别转移到不同犊牛舍，每头犊牛进行单独饲喂，分别继续饲喂四种不同犊牛料直至180日龄；日粮组成为犊牛料和燕麦草，分别独立分开饲喂，犊牛料为自由采食保证每天有剩料量，燕麦草则为定量饲喂：分别于61-90日龄饲喂燕麦草200克/头，91-150日龄饲喂300克/头，151-180日龄饲喂400克/头，保持每天自由饮水，并记录每天颗粒料的饲喂量以及剩料量，同时记录犊牛腹泻次数与体况评分，于120日龄和180日龄的第二天早上空腹各称重一次。
1.3 测定指标
哺乳犊牛测定指标主要包括各组犊牛出生重、断奶体重、平均日增重、犊牛颗粒料干物质采食量和体况评分，体况1-5分依次表示犊牛“1分-很瘦、2分-瘦、3分-中等、4分-偏胖、5分-胖”；每天记录犊牛剩料量以及粪便评分，犊牛粪便1-5分则依次表示“1分-正常，粘稠有厚度；2分-正常，缺少厚度；3分-不正常，稀便但不水样；4分-不正常，水样便；5分-水样便且带不正常颜色，以评分＞2记为一次腹泻次数。
断奶后犊牛测定指标主要是干物质采食量、平均日增重、120日龄体重、180日龄体重以及饲料转化率和体况评分。
1.4 数据统计
试验数据用SAS9.4统计软件中的ANOVA进程做方差分析，用Duncan进行多重比较，统计分析以P＜0.05表示差异性显著，P＜0.01表示差异极显著，在0.05-0.1之间为提高或降低趋势。
2 结果与分析
2.1 对哺乳犊牛生长性能的影响
表4：不同犊牛料对0-2月龄荷斯坦哺乳犊牛生长性能的影响
| 项目 | 犊牛料A | 犊牛料B | 犊牛料C | 犊牛料F | SEM | P值 |
| 出生体重(IBW,kg/头) | 37.65 | 37.72 | 37.15 | 37.08 | 0.39 | 0.17 |
| 断奶体重(WBW,kg/头) | 84.99b | 85.77ab | 86.18a | 86.46a | 0.60 | 0.053 |
| 犊牛平均日增重(ADG,g/d) | 798b | 801ab | 817a | 823a | 11.69 | 0.01 |
| 犊牛料干物质采食量(kg/头) | 20.4b | 20.7ab | 21.3a | 21.3a | 0.46 | 0.068 |
| 液态奶干物质饲喂量(kg/头) | 61.44 | 61.44 | 61.44 | 61.44 | - | - |
| 饲料转化率(G:F) | 0.578b | 0.586ab | 0.591ab | 0.597a | 0.01 | 0.148 |
| 腹泻次数 | 16.9a | 15.7a | 13.9b | 12.1c | 0.89 | ＜0.001 |
| 出生体况(BCS) | 2.10ab | 2.14a | 2.02b | 2.10ab | 0.06 | 0.174 |
| 断奶体况(BCS) | 2.61 | 2.69 | 2.61 | 2.68 | 0.08 | 0.536 |
备注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P＜0.05），SEM为组间误差均方/4的平方根。
表4的试验结果是本实施例中四种等能等蛋白等脂肪的犊牛颗粒料对荷斯坦哺乳犊牛生长性能的影响，可以看到，尽管犊牛B与犊牛料A在各指标间无显著性差异，但犊牛料C和F均能显著提高0-2月龄哺乳犊牛的断奶体重（P=0.053）、平均日增重（P=0.01）、犊牛料干物质采食量（P=0.068）并改善饲料转化率，其中犊牛料F提高的幅度最大，与犊牛料A相比分别提高了1.73%、3.13%、4.67%和3.29%。在腹泻次数上，犊牛料F显著低于（P＜0.01）低于其他三组，与犊牛料A、B、C相比分别减少了28.4%、22.9%和12.9%。尽管各组犊牛在2月龄断奶时体况评分没有显著性差异，但犊牛料F要优于犊牛料A。这说明以功能性脂肪酸为指标配制的犊牛料F因同时添加C4：0和C12：0等中短链功能性脂肪酸和C18:3多不饱和脂肪酸可以显著降低哺乳犊牛的腹泻次数，降低腹泻率。
以上结果表明，本发明提出的以功能性脂肪酸为指标配制的犊牛料，可以显著改善0-2月龄荷斯坦哺乳犊牛的生长性能，促进犊牛料料的干物质采食量、提高日增重和断奶体重，并降低犊牛的腹泻次数。本发明与不添加功能性脂肪酸的犊牛料A相比具有明显的优势。
2.2 对断奶犊牛生长性能的影响。
表5：不同犊牛料对3-6月龄荷斯坦犊牛生长性能的影响。
| 项目 | 犊牛料A | 犊牛料B | 犊牛料C | 犊牛料F | SEM | P值 |
| 平均体重(BW,kg) | ||||||
| 60日龄 | 84.99b | 85.77ab | 86.18a | 86.46a | 0.60 | 0.053 |
| 120日龄 | 128.6c | 131.7b | 132.5b | 134.9a | 0.81 | ＜0.0001 |
| 180日龄 | 192.8c | 196.4b | 198.0b | 201.9a | 1.04 | ＜0.0001 |
| 日增重(ADG,g/d) | ||||||
| 61-120日龄 | 727c | 766b | 773b | 807a | 9.87 | ＜0.0001 |
| 121-180日龄 | 1070b | 1079b | 1092ab | 1116a | 14.27 | 0.005 |
| 全程(61-180日龄) | 898c | 922b | 932b | 962a | 7.12 | 0.0001 |
| 犊牛料采食量(kg/d) | ||||||
| 61-120日龄 | 2.51b | 2.51b | 2.54b | 2.64a | 0.04 | 0.005 |
| 121-180日龄 | 4.73a | 4.83a | 4.76a | 4.81a | 0.06 | 0.298 |
| 全程(61-180日龄) | 3.62b | 3.67ab | 3.66b | 3.73a | 0.04 | 0.025 |
| 饲料转化率(G:F) | ||||||
| 61-120日龄 | 0.29b | 0.31a | 0.30a | 0.30a | 0.01 | 0.02 |
| 121-180日龄 | 0.225a | 0.224a | 0.228a | 0.232a | 0.01 | 0.194 |
| 全程(61-180日龄) | 0.249c | 0.252bc | 0.256ab | 0.259a | 0.003 | 0.005 |
| 体况评分(BCS) | ||||||
| 120日龄 | 2.54c | 2.64b | 2.75a | 2.77a | 0.04 | ＜0.0001 |
| 180日龄 | 2.62b | 2.67b | 2.77a | 2.80a | 0.05 | 0.0003 |
备注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P＜0.05），SEM为组间误差均方/4的平方根。
表5的试验数据是本实施例中四种等能等蛋白等脂肪的犊牛颗粒料对3-6月龄断奶犊牛生长性能的影响。可以看出，犊牛断奶后继续饲喂4种不同犊牛料，含有功能性脂肪酸的犊牛料随着试验时间的延长，其增重效果更为明显，具体结果如下：
在体重与日增重方面，与犊牛料A相比，犊牛料B、C和F均可以极显著地提高（P＜0.01）犊牛在4月龄（120日龄）和6月龄（120日龄）时的平均体重，其中犊牛料F提高体重的幅度最大，且与B和C之间都有显著性差异，其在4月龄和6月龄的体重分别比其他三组高出了4.9%、2.4%、1.8%和4.7%、2.8%和2.0%；而对于平均日增重，相比于犊牛料A，虽然犊牛料B和C可以显著提高犊牛在3-4月龄（61-120日龄）以及全程（61-180日龄）的平均日增重，但对5-6月龄（121-180日龄）期间的犊牛没什么影响，而犊牛料F则可以显著提高（P＜0.01）犊牛3-4月龄、5-6月龄以及全程的平均日增重，提高的幅度分别为11.0%、4.3%和7.1%。这说明犊牛料添加以丁酸钠（C4：0）为代表的短链脂肪酸和月桂酸（C12：0）中链脂肪酸以及亚麻酸（C18:3）多不饱和脂肪酸可以显著提高3-6月龄犊牛的平均日增重和活体重。
在干物质采食量和饲料转化率方面，尽管犊牛料F对5-6月龄的干物质采食量没有什么影响(P=0.298)，但其在3-4月龄(P=0.005)以及全程（P=0.025）的干物质采食量要显著高于其他三组；另外，虽然犊牛料B、C、F能显著提高3-4月龄犊牛的饲料转化率（P=0.02），但并不改变5-6月龄的饲料转化率(P=0.194)，而只有犊牛料F能显著提高（P＜0.05）犊牛在3-4月龄、4-6月龄以及全程期间的饲料转化率。
由于犊牛料C和F均提高了犊牛的日增重和体重，最终也体现在犊牛的体况评分上，其在120日龄和180日龄时的体况评分都显著高于犊牛料A，尤其是犊牛料F改善体况的效果更大，与其他两组相比均有显著性差异（P＜0.01）。
以上结果表明，尽管犊牛料B、C、F均在不同程度上改善了3-6月龄犊牛的平均日增重和体重以及提高饲料转化率和体况评分，但与犊牛料B和C相比，同时含有C4：0和C12：0等中短链功能性脂肪酸以及C18:3多不饱和脂肪酸的犊牛料F其对3-6月龄断奶犊牛整体生产性能的改善表现更为突出，效果更好；这说明本发明提出的以功能性脂肪酸为指标配制的犊牛料，同时添加丁酸钠、椰子油以及菜籽油因兼顾了犊牛对中短链脂肪酸以及多不饱和脂肪酸等不同类型功能性脂肪酸的需要，与不考虑该指标的普通犊牛料相比，具有明显地促进犊牛生长性能的作用。
实施例2。
1 材料与方法
1.1 试验设计与日粮
随机挑选体重相近3月龄早期断奶的安格斯公犊牛（平均体重为99±3kg）32头，按每组8头随机分成四个组，分别饲喂犊牛料A、犊牛料D、犊牛料E和犊牛料F和麦秸，整个试验期为90天。试验期间犊牛料自由采食，麦秸则定量饲喂，分别为第一个月麦秸饲喂量为600克/头/天，第二个月提高到700克/头/天，第三个月为800克/头/天，于每天上午9:00下午16:00分别饲喂2次，保持每天自由饮水。每组犊牛保持驱虫与免疫程序一致，其他按照牛场日常管理进行。每天记录颗粒料的饲喂量以及剩料量，同时记录犊牛腹泻的次数与体况评分。犊牛料的营养水平参考实施例1中所提到的营养标准，四种犊牛料所需原料均为市面上购买的原料，包括但不限于玉米、小麦、米糠、豆粕、菜籽粕、麸皮、DDGS、统康、椰子油、菜籽油、丁酸钠、石粉、沸石粉、食盐、小苏打和犊牛预混料按比例混合而成，分别按等能量等蛋白等脂肪的原则进行配制（具体见表6和表7），并通过蒸汽调制制粒而成。
犊牛料A：配制时不考虑原料中功能性脂肪酸的组成与含量，按正常犊牛料的营养指标进行配制。
犊牛料D：配制时额外添加丁酸钠和椰子油，并将饲料总脂肪含量调整到与犊牛料A一致。
犊牛料E：配制时额外添加丁酸钠和菜籽油，并将饲料总脂肪含量调整到与犊牛料A一致。
犊牛料F：配制时同时添加丁酸钠、椰子油和菜籽油，并将饲料总脂肪含量调整到与犊牛料A一致。
以上四种犊牛料用化学分析方法测定并计算饲料原料中的干物质（DM）、淀粉、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）以及粗灰分（Ash）。在以功能性脂肪酸含量为指标进行配制时，需对各种原料进行脂肪酸含量的测定，以便计算各个功能性脂肪酸占总脂肪的比例（具体见表8）。
表6：不同犊牛料的配方比例（%）
| 原料组成 | 犊牛料A | 犊牛料D | 犊牛料E | 犊牛料F |
| 玉米 | 40.0 | 35.0 | 33.0 | 35.0 |
| 小麦 | 6.0 | 11.0 | 12.0 | 11.0 |
| 豆粕 | 22.0 | 24.0 | 23.0 | 24.0 |
| 菜籽粕 | 8.0 | 8.5 | 7.0 | 9.0 |
| 米糠 | 10.0 | 9.0 | 10.0 | 7.5 |
| DDGS | 8.5 | 0.0 | 4.0 | 0.0 |
| 麸皮 | 0.0 | 5.5 | 5.0 | 5.0 |
| 椰子油 | 0.0 | 0.6 | 0.0 | 0.6 |
| 菜籽油 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.2 |
| 丁酸钠(98%) | 0.0 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| 石粉 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| 犊牛预混料 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.0 |
| 统康 | 1.5 | 2.2 | 1.6 | 3.5 |
| 合计 | 100 | 100 | 100 | 100 |
注：2%犊牛预混料为每千克犊牛料（干物质基础）提供：维生素A 4000IU，维生素D1500IU，维生素E 70IU,铜9mg，铁12mg，锌16mg，锰14mg，硒0.15mg，钴0.25mg，碘0.6mg，食盐4.5g。
表7：不同犊牛料的营养指标
| 营养成分 | 犊牛料A | 犊牛料D | 犊牛料E | 犊牛料F |
| 干物质 (DM, %) | 88.12 | 88.16 | 88.14 | 88.20 |
| 代谢能(ME, Mcal/kg) | 3.01 | 2.97 | 2.98 | 2.94 |
| 粗蛋白(CP, %) | 22.48 | 22.45 | 22.46 | 22.39 |
| 粗脂肪(EE, %) | 4.57 | 4.55 | 4.57 | 4.51 |
| 淀粉(Starch, %) | 35.29 | 35.33 | 34.89 | 34.90 |
| 中性洗涤纤维(NDF,%) | 16.70 | 16.57 | 17.10 | 16.18 |
| 钙(Ca, %) | 1.03 | 1.05 | 1.04 | 1.05 |
| 磷（TP, %) | 0.64 | 0.62 | 0.65 | 0.60 |
| 粗灰分(Ash, %) | 7.86 | 8.09 | 7.96 | 8.28 |
注：代谢能是根据消化代谢试验数据计算（代谢能=总能-粪能-尿能-甲烷能），原料的代谢能数据参考NRC第七版奶牛营养需要第15章表15-1中的饲料营养成分（NutrientRequirements of Dairy Cattle: Seventh Revised Edition,2001）。
表8：不同犊牛料中各功能性脂肪酸含量（%，占配方总粗脂肪的含量）
| 功能性脂肪酸含量 | 犊牛料A | 犊牛料D | 犊牛料E | 犊牛料F |
| 丁酸C4:0(%EE) | 0.00 | 0.04 | 0.04 | 0.04 |
| 月桂酸C12:0(%EE) | 0.05 | 5.95 | 0.04 | 6.00 |
| 亚麻酸C18:3(%EE) | 1.75 | 1.79 | 2.19 | 2.06 |
备注：原料和犊牛料中的各脂肪酸含量用安捷伦Agilent-7890B气相色谱仪进行测定。
1.2 测定指标
试验期间测定的指标包括初始体重、结束体重、日增重以及饲料转化率和体况评分，体况1-5分依次表示犊牛“1分-很瘦、2分-瘦、3分-中等、4分-偏胖、5分-胖”；每天记录犊牛料的剩料量和粪便评分，犊牛粪便1-5分则依次表示“1分-正常，粘稠有厚度；2分-正常，缺少厚度；3分-不正常，稀便但不水样；4分-不正常，水样便；5分-水样便且带不正常颜色，以评分＞2记为一次腹泻次数。
1.3 数据统计
试验数据用SAS9.4统计软件中的ANOVA进程做方差分析，用Duncan进行多重比较，统计分析以P＜0.05表示差异性显著，P＜0.01表示差异极显著，在0.05-0.1之间为提高或降低趋势。
1.4 结果与分析
表9：不同犊牛料对3-6月龄安格斯公犊牛生长性能的影响
| 项目 | 犊牛料A | 犊牛料D | 犊牛料E | 犊牛料F | SEM | P值 |
| 初始体重(IBW,kg/头) | 99.4 | 99.1 | 99.3 | 99.5 | 0.84 | 0.97 |
| 结束体重(FBW,kg/头) | 185.1b | 187.2ab | 187.6ab | 189.4a | 1.25 | 0.02 |
| 平均日增重(ADG,g/d) | 952c | 978b | 982ab | 999a | 9.45 | 0.0004 |
| 干物质采食量(DMI,kg/d) | 3.39 | 3.36 | 3.39 | 3.34 | 0.05 | 0.65 |
| 饲料转化率(G:F) | 0.28c | 0.29b | 0.29b | 0.30a | 0.003 | 0.0007 |
| 腹泻次数 | 3.9a | 2.5ab | 2.8ab | 1.6b | 0.70 | 0.03 |
| 6月龄体况评分(BSC) | 2.9 | 3.0 | 2.9 | 3.1 | 0.12 | 0.33 |
备注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P＜0.05），SEM为组间误差均方/4的平方根。
表9的试验数据是本实施例中四种等能等蛋白等脂肪的犊牛颗粒料对3-6月龄安格斯公犊牛生长性能的影响。从表中的试验数据可以看出，犊牛料D、E和F均不同程度提高了6月龄安格斯公犊牛的活体重，其中犊牛料F提高的幅度最大，与犊牛料A相比有显著性差异（P=0.02），提高了2.3%；同样在平均日增重上，犊牛料D、E和F能极显著地（P＜0.01）提高3-6月龄期间犊牛的平均日增重，三组分别提高了2.73%、3.15%和4.94%,其中犊牛料F提升的幅度最大，且与犊牛料D有显著性差异，这结果也同样体现在饲料转化率上，即犊牛料F与其他三组相比均有显著性差异，且能显著降低（P=0.03）3-6月龄这阶段犊牛的腹泻次数；而在6月龄体况评分上，尽管四组间没有显著性差异，但犊牛料F的表现更好，改善体况的幅度最大。这说明，犊牛料添加功能性脂肪酸能在不同程度提高了早期断奶安格斯公犊牛在3-6月龄的生长性能，尤其是添加以C4:0短链脂肪酸、C12:0中链脂肪酸和C18:3多不饱和脂肪酸的犊牛料F，其对犊牛生长性能的促进更为显著，表现更为优越，同时还能显著降低这阶段的腹泻次数。
本发明提供的以功能性脂肪酸为指标配制犊牛料的方法，在等能量等蛋白等脂肪条件下配制出的犊牛料，可以显著提高中国荷斯坦哺乳母犊牛的平均日增重与断奶体重并降低腹泻率，同时都可以提高奶用和肉用犊牛在断奶后的平均日增重和6月龄体重并改善饲料转化率，说明其给出的功能性脂肪酸的推荐量更符合国内奶用和肉牛犊牛对必需脂肪酸的需要。
虽然上文已经用一般性说明及具体实施案例与试验对本发明作了详细的描述，但在本发明基础上，可以对其作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上对其所做的修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (9)
1.一种以功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
1）测定并计算所用原料干物质基础的粗脂肪以及功能性脂肪酸的组成与含量；
2）计算出配方中粗脂肪的总含量，并将干物质基础的总粗脂肪控制在3.2%-4.8%；
3）以干物质基础计算配方中各种功能性脂肪酸占总粗脂肪的比例；
4）按配方比例将所有原料混合均匀，通过蒸汽进行调质制粒而成的犊牛料。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述功能性脂肪酸包括以4个碳原子组成的C4:0短链脂肪酸，包括但不限于丁酸、丁酸钠、丁酸钙、单丁酸甘油酯或三丁酸甘油酯等；以12个碳原子组成的C12:0中链脂肪酸，包括但不限于富含月桂酸的椰子油；和以18个碳原子组成的C18:3多不饱和脂肪酸，包括但不限于富含亚麻油酸的菜籽油或大豆油。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述犊牛为出生到6月龄的犊牛，品种包括但不限于中国荷斯坦犊牛、西门塔尔犊牛和安格斯犊牛。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述犊牛料为断奶前的开口料和断奶后的过渡料，产品形状为颗粒料或粉料。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1）所述干物质基础是指扣除原料或饲料原样基础的水分含量后剩下的干物质。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述犊牛料以干物质计其淀粉含量为28%-36%，粗蛋白含量为19%-24%，总粗脂肪含量3.2%-4.8%。
7.根据权利要求1-6所述的方法，其特征在于，步骤3）所述短链脂肪酸为丁酸C4:0占配方总脂肪比例的0.03%-0.06%，中链脂肪酸为月桂酸C12:0占比为4.0%-8.0%，多不饱和脂肪酸为亚麻酸C18:3占比为1.8%-2.5%。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤4）所述配方比例为丁酸盐添加0.2%-0.5%，椰子油添加0.3%-0.8%，菜籽油添加0.1%-0.5%。
9.根据权利要求1-8所述的方法，其特征在于，犊牛料用于以下任一所述应用：
1）促进犊牛瘤胃的早期发育，提高犊牛生长性能；
2）提高犊牛肠道免疫应答能力，降低犊牛的腹泻率。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202311218165.1A CN117121983A (zh) | 2023-09-20 | 2023-09-20 | 一种以功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202311218165.1A CN117121983A (zh) | 2023-09-20 | 2023-09-20 | 一种以功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN117121983A true CN117121983A (zh) | 2023-11-28 |
Family
ID=88858236
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202311218165.1A Pending CN117121983A (zh) | 2023-09-20 | 2023-09-20 | 一种以功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN117121983A (zh) |
-
2023
- 2023-09-20 CN CN202311218165.1A patent/CN117121983A/zh active Pending
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0600439B1 (en) | Method for breeding infant livestock and feed composition | |
| KR101971984B1 (ko) | 열처리 전지대두를 주원료로 한 복합생균제, 이의 제조방법 및 이를 이용한 고품질 거세한우육의 생산방법 | |
| RU2682389C1 (ru) | Стимулирующая прирост массы кормовая добавка, кормовая композиция для сельскохозяйственных животных и способ выращивания сельскохозяйственных животных | |
| CN112841436A (zh) | 白藜芦醇作为饲料添加剂用于改善母猪乳成分的应用 | |
| CN114258988A (zh) | 一种改善母猪妊娠期便秘的纤维饲料及其制备方法 | |
| CN107183372B (zh) | 一种用于肉用犊牛断奶的代乳料 | |
| Ghasemi et al. | Effect of supplementing palmitic acid and altering the dietary ratio of n-6: n-3 fatty acids in low-fibre diets on production responses of dairy cows | |
| Titi | Effects of varying levels of protected fat on performance of Shami goats during early and mid lactation | |
| KR101786893B1 (ko) | 지방산 함량 및 오메가-3, 6의 비율이 개선된 우유를 생산하기 위한 사료조성물 | |
| CN112167458A (zh) | 一种魔芋飞粉在母猪饲料中的应用及母猪饲料 | |
| KR102206583B1 (ko) | 고기능성 지방산이 강화된 사료 조성물 및 이의 제조방법 | |
| CN111587956A (zh) | 一种提高仔猪成活率的代乳料及其饲喂方法 | |
| CN117121983A (zh) | 一种以功能性脂肪酸组成为指标配制犊牛料的方法 | |
| CN113133499A (zh) | 一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法 | |
| CN107873977B (zh) | 一种促进瘤胃发育的羔羊开口料及制备方法 | |
| Swanepoel et al. | Impacts of feeding a fish-oil based feed supplement through 160 days in milk on reproductive and productive performance, as well as the health, of multiparous early-lactation Holstein cows | |
| JP4015149B2 (ja) | 飼料組成物 | |
| Brzóska | Effect of fatty acid calcium salts from linseed oil on the yield and n-3 fatty acid content of milk and on blood plasma parameters of cows | |
| Demeter et al. | Effects of diets with different fibre content on the performance of rabbit does and on parasitological infection | |
| CN111820284A (zh) | 一种优化氨基酸模式和提高免疫力的婴幼儿配方奶粉及其制备方法 | |
| El-Diahy et al. | Effect of flaxseed oil supplemention during pre and postpartum on some physiological parameters and productive performance of Friesian cows | |
| CN110810632A (zh) | 新生幼犬代母乳奶粉及其制备方法 | |
| US20060167096A1 (en) | Livestock products with an increased ppar/rxr heterodimer activator level | |
| JPH02100635A (ja) | 子畜用人工乳組成物 | |
| JP6871554B2 (ja) | 子牛の飼育方法およびそのための飼料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |