CN116982860A - 一种水箱组件及蒸汽烤箱及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种水箱组件及蒸汽烤箱及其使用方法，解决了现有蒸汽烤箱中水箱组件中水箱体不能对烹饪炉腔中冷却的冷凝水回收处理，使得冷凝水腐蚀烹饪炉腔的问题，包括水箱部，所述水箱部包括蓄水罐、循环注水部、水处理部、预加热部及蒸汽产生部；预加热部包括预加热电机、第一摆臂、第二摆臂、联动部件、旋转加热组；本发明实施例设置有旋转加热组、联动部件、汇流过滤座以及预加热电机，预加热电机能够带动联动部件以及旋转加热组运行，使得联动部件对汇流过滤座中第一过滤座往复刮除，保证了对回流以及注入水体的过滤效率，同时避免水体中杂质流入蓄水罐中而导致杂质吸附在蒸汽产生部内。

Description

一种水箱组件及蒸汽烤箱及其使用方法

技术领域

本发明属于蒸汽烤箱技术领域，具体涉及一种水箱组件及蒸汽烤箱及其使用方法。

背景技术

蒸汽烤箱是在烤箱的基础上加了一套蒸汽系统，实现对食品的蒸制，现阶段，现有蒸汽烤箱主要包括水箱、蒸发器及一系列导管，在对食品进行蒸制过程中，水箱中的水就会流到或者被抽到蒸发器中，蒸发器开始工作，从而快速的产生水蒸气，蒸汽通过导管进入腔体对食物进行加热蒸烤。

经检索，现有公开号为“CN102512087B”的中国专利“一种蒸汽烤箱”，所述蒸汽烤箱包括有门体组件、控制面板组件、雾化器组件、水箱组件、设有烹饪炉腔的烤箱体组件、后部热风对流发热组件、泻压阀组件、烤箱体组件和壳体，其中烤箱体组件装设在壳体的中空腔体内，雾化器组件装设在水箱组件的旁侧，其中雾化器组件包括有雾化器、雾化器桶、鼓风机、雾化器桶盖，其中雾化器装设在雾化器桶内，雾化器桶盖固定在雾化器桶的顶部，鼓风机置于雾化器桶内，并固定在雾化器桶盖的内侧，雾化器的水雾出口通过管道及防止高压蒸汽倒流的单向阀与烤箱体组件所设的蒸汽进口连接。

但是现有蒸汽烤箱中水箱组件至少存在以下问题，一方面是水箱组件中水箱体不能对烹饪炉腔中冷却的冷凝水回收处理，使得冷凝水腐蚀烹饪炉腔，另一方面，水箱组件中水箱体内水体洁净度无法保证，进而使得污垢进入雾化器组件内，从而导致水体中污垢堵塞或者吸附在雾化器表面，降低雾化效率，基于此，我们提出了一种水箱组件及蒸汽烤箱及其使用方法。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种水箱组件及蒸汽烤箱及其使用方法，解决了现有蒸汽烤箱中水箱组件中水箱体不能对烹饪炉腔中冷却的冷凝水回收处理，使得冷凝水腐蚀烹饪炉腔的问题。

本发明是这样实现的，一种水箱组件，包括：

水箱部，所述水箱部包括蓄水罐；

设置在所述蓄水罐一侧的循环注水部；

与循环注水部贯穿连通的水处理部，所述水处理部用于水体的净化过滤处理；

设置在所述蓄水罐内的预加热部，所述预加热部用于蓄水罐内水体的预加热，及

蒸汽产生部，所述蒸汽产生部设置在蓄水罐的一侧，且蒸汽产生部与循环水泵连通，循环水泵固定安装在所述蓄水罐的侧壁，并与所述蓄水罐贯穿连通；

其中，所述预加热部包括预加热电机、第一摆臂、安装在所述第一摆臂端部的第二摆臂、联动部件、旋转加热组，所述预加热电机固定安装在所述蓄水罐上，预加热电机的输出端固定连接有第一摆臂，第一摆臂远离所述预加热电机的一端转动连接有第二摆臂，旋转加热组可拆卸安装在所述第一摆臂上，第二摆臂远离所述第一摆臂的一端连接有所述联动部件，所述联动部件还与水处理部连接，联动部件用于驱动水处理部中刮除板运动，避免所述水处理部的堵塞。

所述联动部件包括：

联动齿轮，所述联动齿轮转动安装在所述蓄水罐内，且联动齿轮与第二摆臂铰接；

设置在所述联动齿轮一侧的下齿轮，所述下齿轮与所述联动齿轮之间啮合传动；

与所述下齿轮固定连接的上齿轮，所述上齿轮转动安装在所述蓄水罐内；

驱动齿条，所述驱动齿条设置于上齿轮的一侧，且与所述上齿轮之间啮合传动，驱动齿条的一端固定连接有传动推杆，所述传动推杆远离所述驱动齿条的一端贯穿所述蓄水罐的侧壁，并与刮除板固定连接。

所述循环注水部包括：

回流管；

注水管；

分别与所述回流管以及注水管贯穿连通的三通电磁阀，所述三通电磁阀固定安装在导流管上，导流管的一端与水处理部贯穿连通；

其中，所述水处理部包括：

汇流过滤座，所述汇流过滤座与导流管贯穿连通，且汇流过滤座用于水体的汇流，并对水体进行过滤处理，所述刮除板滑动安装在所述汇流过滤座内；

设置在所述汇流过滤座内的第一过滤座，所述第一过滤座与汇流过滤座可拆卸连接，且第一过滤座用于水体的过滤处理。

所述水处理部还包括：

刮除升降座，所述刮除升降座滑动安装在所述刮除板上，且刮除升降座用于扩大所述刮除板的刮除范围，刮除升降座与刮除板之间设置有多组刮除复位件，刮除复位件用于保证刮除升降座与汇流过滤座以及第一过滤座贴合，汇流过滤座内固定设置有挡水板，所述挡水板用于挡水并对刮除升降座限位；

设置在所述汇流过滤座一侧的净水座，净水座分别与所述汇流过滤座以及蓄水罐贯穿连通，净水座用于向蓄水罐注入净化的水体；

杂质回收座，所述杂质回收座用于回收水体中固体杂质，杂质回收座分别与汇流过滤座以及净水座贯穿连通，且杂质回收座与净水座连通处设置有第二过滤座。

所述蒸汽产生部包括：

蒸汽产生罐，所述蒸汽产生罐的一侧与循环水泵连通；

设置在蒸汽产生罐另一侧的蒸汽引流管，所述蒸汽引流管靠近蒸汽产生罐的一侧连通有雾化风机，雾化风机固定安装在蒸汽产生罐内；

雾化组件，所述雾化组件设置在蒸汽产生罐内，雾化组件用于蒸汽产生罐内水体的加热雾化。

所述雾化组件包括：

辅助电机，所述辅助电机固定安装在蒸汽产生罐的一侧，且辅助电机的输出端过盈配合连接有辅助驱动轴，辅助驱动轴远离所述辅助电机的一端贯穿所述蒸汽产生罐的侧壁，并延伸至蒸汽产生罐内；

至少一组水体延流座，所述水体延流座用于延缓水体流动，辅助水体的雾化；

至少一组雾化加热棒，所述雾化加热棒固定安装在水体延流座上，雾化加热棒用于水体的加热雾化。

另一方面，本发明还提出了一种蒸汽烤箱，所述蒸汽烤箱包括烤箱主体以及上述的水箱组件，所述烤箱主体包括：

保温壳体，所述保温壳体固定安装在烤箱基座上，保温壳体内设置有工作腔；

设置在保温壳体一侧的密封门；

与工作腔贯穿连通的回流风机，所述回流风机与回流管连通；

食品放置架，所述食品放置架可拆卸安装在保温壳体内，食品放置架用于承托待蒸烤食品；

辅助加热部，所述辅助加热部设置在工作腔内，辅助加热部用于工作腔内蒸汽的辅助加热，并对食品进行烤制；

蒸汽释放部，所述蒸汽释放部用于蒸汽的释放，且蒸汽释放部设置在工作腔内，并与蒸汽引流管贯穿连通。

所述辅助加热部包括：

嵌装在保温壳体内的电加热盘，电加热盘的一侧开设有冷凝水槽，冷凝水槽用于工作腔内冷凝水的回收，且冷凝水槽与回流管连通；

至少一组热辐射板，所述电加热盘用于工作腔内食品的加热烤制，且热辐射板用于配合所述电加热盘工作。

所述蒸汽释放部包括：

至少一组主释放盘；

至少一组副释放盘，所述主释放盘以及副释放盘均设置在工作腔内，且，主释放盘以及副释放盘分别与蒸汽引流管贯穿连通；

设置在主释放盘以及副释放盘上的释放喷头，所述释放喷头用于向工作腔内释放蒸汽。

另一方面，本发明还提出了一种蒸汽烤箱使用方法，它包括：

步骤S10，对食品进行蒸烤时，手动开启密封门，将食品放入食品放置架上，然后关闭密封门，启动循环水泵、电加热盘、热辐射板以及雾化风机，雾化风机将蒸汽抽入主释放盘以及副释放盘内，蒸汽经过释放喷头释放，从工作腔底部向上运动，形成蒸汽立体释放场，实现对食品的快速充分蒸制。

步骤S20，依次开启预加热电机以及旋转加热板，旋转加热板启动能够对蓄水罐内的水体进行预热处理，预加热电机开启能带动第一摆臂以及第二摆臂转动，第一摆臂带动旋转加热板转动，对蓄水罐内水体均匀加热。

步骤S30，预加热电机开启能带动第一摆臂以及第二摆臂转动，第二摆动臂能够拉动联动齿轮往复运动，联动齿轮带动下齿轮、上齿轮转动，上齿轮带动驱动齿条以及传动推杆水平移动，进而拉动刮除板在汇流过滤座往复移动，同时刮除板带动刮除升降座在汇流过滤座往复移动，当刮除升降座移动至第一过滤座上方时，实现对第一过滤座表面固体杂质的吸附，然后刮除板带动刮除升降座移动至挡水板位置，挡水板作用于刮除升降座，使得刮除升降座推动弹簧伸缩杆移动，弹簧伸缩杆反作用于刮除升降座，保证了刮除升降座紧贴挡水板，使得刮除升降座将固体杂质刮入杂质回收座内，实现对固体杂质的回收。

步骤S40，开启循环水泵，循环水泵将蓄水罐内预热后的水体抽入蒸汽产生罐内，然后依次启动雾化加热棒以及辅助电机，雾化加热棒对热水快速加热，辅助电机启动带动辅助驱动轴、多组水体延流座以及雾化加热棒旋转，形成多层级雾化体系，此次开启雾化风机，雾化风机将蒸汽抽入蒸汽引流管内，然后供蒸汽烤箱使用。

与现有技术相比，本申请实施例主要有以下有益效果：

本发明实施例设置有旋转加热组、联动部件、汇流过滤座以及预加热电机，预加热电机能够带动联动部件以及旋转加热组运行，使得联动部件对汇流过滤座中第一过滤座往复刮除，保证了对回流以及注入水体的过滤效率，同时避免水体中杂质流入蓄水罐中，从而导致杂质吸附在蒸汽产生部内，降低雾化效率的问题。

本发明实施例设置有旋转加热板，旋转加热板能够受预加热电机、第一摆臂驱动从而绕蓄水罐中轴线旋转，既能对水体进行预加热，对蒸汽产生部雾化水体起到辅助作用，还能保证进入蒸汽产生部中水体受热均匀，利于蒸汽的产生。

本实施例设置有杂质回收座，杂质回收座能够回收被刮除升降座以及刮除板刮入的固体杂质，避免了第一过滤座上杂质的堆积，提高了第一过滤座的过滤效率，而刮除升降座与刮除板配合工作，则可以保证固体杂质被刮入杂质回收座内，避免了汇流过滤座中第一过滤座两侧均残留固体杂质的现象。

本发明实施例中设置有雾化组件，雾化组件能够对进入蒸汽产生罐中预热后的水体进行多级加热雾化处理，保证了蒸汽快速的产生，同时旋转加热板配合雾化组件工作，避免了雾化组件加热温度过低的水体导致效率降低的问题。

本发明实施例设置有释放喷头、主释放盘以及副释放盘，所述释放喷头、主释放盘以及副释放盘的设置能够形成蒸汽立体释放场，进而实现对食品的快速充分蒸制。

本发明实施例设置有回流管以及回流风机，回流管用于接通蒸汽烤箱，从而实现对蒸汽烤箱工作产生的冷凝水进行回收，既避免了冷凝水残留腐蚀蒸汽烤箱元件，还能避免冷凝水的浪费，而流风机通过气管与回流管贯穿连通，回流风机的设置保证了降温后的蒸汽能被回流管回收，避免了冷凝水的浪费。

附图说明

图1是本发明提供的水箱组件的结构示意图。

图2是本发明提供的水箱组件的主视图。

图3是本发明提供的预加热部的结构示意图。

图4是本发明提供的预加热部的主视图。

图5是本发明提供的预加热部的俯视图。

图6是本发明提供的水处理部的结构示意图。

图7是本发明提供的水处理部中刮除复位件的安装结构示意图。

图8是本发明提供的水处理部的主视图。

图9是图8的A-A向剖视图。

图10是图9中A的局部放大示意图。

图11是本发明提供的蒸汽产生部的结构示意图。

图12是本发明提供的蒸汽产生部的侧视图。

图13是图12的A-A向剖视图。

图14是本发明提供的蒸汽烤箱的结构示意图。

图15是本发明提供的蒸汽烤箱的主视图。

图16是本发明提供的工作腔的内部结构示意图。

图17是本发明提供的蒸汽释放部的结构示意图。

图18是本发明提供的蒸汽释放部的俯视图。

图19是本发明提供的蒸汽烤箱使用方法的实现流程示意图。

图中：1-烤箱主体、11-保温壳体、111-工作腔、112-冷凝水槽、12-密封门、13-烤箱基座、14-食品放置架、141-食品放置板、142-导热棒、15-回流风机、16-辅助加热部、161-电加热盘、162-热辐射板、17-蒸汽释放部、171-主释放盘、172-副释放盘、173-释放喷头、2-水箱部、21-蓄水罐、22-循环水泵、23-循环注水部、231-回流管、232-注水管、233-三通电磁阀、234-导流管、24-水处理部、241-汇流过滤座、242-刮除板、243-刮除升降座、244-刮除复位件、245-第一过滤座、246-净水座、247-杂质回收座、248-第二过滤座、249-挡水板、25-预加热部、251-预加热电机、252-第一摆臂、253-第二摆臂、254-联动齿轮、255-下齿轮、256-上齿轮、257-驱动齿条、258-传动推杆、26-旋转加热组、261-加热安装座、262-旋转加热板、3-蒸汽产生部、31-蒸汽产生罐、32-蒸汽引流管、33-雾化风机、34-雾化组件、341-辅助电机、342-辅助驱动轴、343-水体延流座、344-雾化加热棒。

具体实施方式

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请技术领域的技术人员通常理解的含义相同；本文中在申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本申请；本申请的说明书和权利要求书及上述附图说明中的术语“包括”和“具有”以及它们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。本申请的说明书和权利要求书或上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。

本发明实施例提供了一种水箱组件，克服了现有技术中，水箱组件中水箱体不能对烹饪炉腔中冷却的冷凝水回收处理，使得冷凝水腐蚀烹饪炉腔，且水箱组件中水箱体内水体洁净度无法保证，进而使得污垢进入雾化器组件内，从而导致水体中污垢堵塞或者吸附在雾化器表面，降低雾化效率的问题，如图1-图2所示，所述水箱组件包括：

水箱部2，所述水箱部2包括蓄水罐21；

设置在所述蓄水罐21一侧的循环注水部23；

与循环注水部23贯穿连通的水处理部24，所述水处理部24用于水体的净化过滤处理；

在本实施例中，所述蓄水罐21为内部中空的圆罐，且蓄水罐21的顶部通过密封盖板密封，为了避免污垢的吸附和堆积，蓄水罐21的内壁抛光处理。

设置在所述蓄水罐21内的预加热部25，所述预加热部25用于蓄水罐21内水体的预加热，及

蒸汽产生部3，所述蒸汽产生部3设置在蓄水罐21的一侧，且蒸汽产生部3与循环水泵22连通，循环水泵22固定安装在所述蓄水罐21的侧壁，并与所述蓄水罐21贯穿连通。

其中，如图3-图5所示，所述预加热部25包括预加热电机251、第一摆臂252、安装在所述第一摆臂252端部的第二摆臂253、联动部件、旋转加热组26，所述预加热电机251固定安装在所述蓄水罐21上，预加热电机251的输出端固定连接有第一摆臂252，第一摆臂252远离所述预加热电机251的一端转动连接有第二摆臂253，旋转加热组26可拆卸安装在所述第一摆臂252上，第二摆臂253远离所述第一摆臂252的一端连接有所述联动部件，所述联动部件还与水处理部24连接，联动部件用于驱动水处理部24中刮除板242运动，避免所述水处理部24的堵塞。

所述旋转加热组26包括：

加热安装座261，所述加热安装座261通过卡扣或紧固螺栓安装在第一摆臂252上；

至少一组旋转加热板262，所述旋转加热板262通过螺栓或铆钉固定在加热安装座261上，且旋转加热板262与加热安装座261呈10-60°夹角，旋转加热板262具体为电加热板，而加热安装座261内嵌装有蓄电池，蓄电池用于旋转加热板262的供电工作，旋转加热板262形状包括但不限于为矩形、螺旋形、“U”型或“工”字型，在本实施例中旋转加热板262与加热安装座261呈夹角设置可以保证旋转加热板262在旋转时不仅能够对水体加热，还能对蓄水罐21中水体进行剪切扰动，提高了水体的加热效率，使得蓄水罐21中水体受热均匀。

本发明实施例设置有旋转加热板262，旋转加热板262能够受预加热电机251、第一摆臂252驱动从而绕蓄水罐21中轴线旋转，既能对水体进行预加热，对蒸汽产生部3雾化水体起到辅助作用，还能保证进入蒸汽产生部3中水体受热均匀，利于蒸汽的产生，而旋转加热板262以及联动部件同步受预加热电机251驱动，使得水体加热、水体过滤同步进行，降低了操作难度，也避免了预加热电机251动能的浪费。

在本实施例中，所述预加热电机251为伺服电机，且预加热电机251通过卡扣或卡箍可拆卸安装在密封盖板上，预加热电机251的输出端与第一摆臂252过盈配合连接，第一摆臂252以及第二摆臂253均设置在蓄水罐21的顶部。

如图6-图9所示，所述水处理部24包括：

汇流过滤座241，所述汇流过滤座241与导流管234贯穿连通，且汇流过滤座241用于水体的汇流，并对水体进行过滤处理，所述刮除板242滑动安装在所述汇流过滤座241内；所述汇流过滤座241的设置能够对回收的水体以及注入的水体进行充分过滤净化，从而保证了食品蒸制环境的洁净。

设置在所述汇流过滤座241内的第一过滤座245，所述第一过滤座245与汇流过滤座241可拆卸连接，且第一过滤座245用于水体的过滤处理。

在本实施例中，汇流过滤座241为内部中空的矩形座或圆座，第一过滤座245为矩形或圆形的活性炭过滤座、PP棉过滤座，第一过滤座245的设置方便了对水体的净化处理。

本发明实施例设置有旋转加热组26、联动部件、汇流过滤座241以及预加热电机251，预加热电机251能够带动联动部件以及旋转加热组26运行，使得联动部件对汇流过滤座241中第一过滤座245往复刮除，保证了对回流以及注入水体在汇流过滤座241能够快速的过滤效率，既能对蒸汽烤箱中冷凝水回收处理，同时避免水体中杂质流入蓄水罐21中，而导致杂质吸附在蒸汽产生部3内。

本发明进一步较佳实施例中，如图3-图4所示，所述联动部件包括：

联动齿轮254，所述联动齿轮254转动安装在所述蓄水罐21内，且联动齿轮254与第二摆臂253铰接；

设置在所述联动齿轮254一侧的下齿轮255，所述下齿轮255与所述联动齿轮254之间啮合传动；

在本实施例中，所述联动齿轮254的偏心位置处与第二摆臂253的端部铰接，且联动齿轮254通过转轴与蓄水罐21的侧壁或顶部转动连接，联动齿轮254具体可以为四分之一齿轮或三分之一齿轮，下齿轮255通过连杆与上齿轮256固定连接。

与所述下齿轮255固定连接的上齿轮256，所述上齿轮256转动安装在所述蓄水罐21内；

驱动齿条257，所述驱动齿条257设置于上齿轮256的一侧，且与所述上齿轮256之间啮合传动，驱动齿条257的一端固定连接有传动推杆258，所述传动推杆258远离所述驱动齿条257的一端贯穿所述蓄水罐21的侧壁，并与刮除板242固定连接。

在本实施例中，驱动齿条257以及传动推杆258均与蓄水罐21的侧壁滑动连接，从而保证驱动齿条257以及传动推杆258受上齿轮256驱动时不偏移，传动推杆258与驱动齿条257之间通过卡扣或紧固螺栓固定连接，而传动推杆258远离所述驱动齿条257的一端与刮除板242榫接或焊接。

在工作时，依次开启预加热电机251以及旋转加热板262，旋转加热板262启动能够对蓄水罐21内的水体进行预热处理，预加热电机251开启能带动第一摆臂252以及第二摆臂253转动，第一摆臂252带动旋转加热板262转动，对蓄水罐21内水体均匀加热，第二摆动臂能够拉动联动齿轮254往复运动，联动齿轮254带动下齿轮255、上齿轮256转动，上齿轮256带动驱动齿条257以及传动推杆258水平移动，进而拉动刮除板242在汇流过滤座241往复移动，实现对汇流过滤座241内第一过滤座245表面固体杂质的刮除。

本发明进一步较佳实施例中，如图6所示，所述循环注水部23包括：

回流管231；

注水管232；

分别与所述回流管231以及注水管232贯穿连通的三通电磁阀233，所述三通电磁阀233固定安装在导流管234上，导流管234的一端与水处理部24贯穿连通。

在本实施例中，回流管231用于接通蒸汽烤箱，从而实现对蒸汽烤箱工作产生的冷凝水进行回收，既避免了冷凝水残留腐蚀蒸汽烤箱元件，还能避免冷凝水的浪费，而注水管232则能够接通外部水管或直接注入自来水或蒸馏水，实现对蓄水罐21的补水，所述三通电磁阀233材质为铸铁材质，回流管231以及注水管232与三通电磁阀233的连接方式为法兰密封连接。

本发明进一步较佳实施例中，如图6-图10所示，所述水处理部24还包括：

刮除升降座243，所述刮除升降座243滑动安装在所述刮除板242上，且刮除升降座243用于扩大所述刮除板242的刮除范围，刮除升降座243与刮除板242之间设置有多组刮除复位件244，刮除复位件244用于保证刮除升降座243与汇流过滤座241以及第一过滤座245贴合，汇流过滤座241内固定设置有挡水板249，所述挡水板249用于挡水并对刮除升降座243限位；

设置在所述汇流过滤座241一侧的净水座246，净水座246分别与所述汇流过滤座241以及蓄水罐21贯穿连通，净水座246用于向蓄水罐21注入净化的水体，所述挡水板249具体为“U”型板、三棱柱或锥形板结构，且挡水板249的设置能够对水体进行阻挡，避免水体流入杂质回收座247内，同时刮除复位件244能够作用于刮除升降座243，使得刮除升降座243移动至挡水板249处与挡水板249表面贴合，进而将固体杂质推入杂质回收座247内。

所述净水座246设置在汇流过滤座241的底部，且净水座246与汇流过滤座241连通处设置有第一过滤座245，而净水座246则可以通过导管与蓄水罐21贯穿连通。

杂质回收座247，所述杂质回收座247用于回收水体中固体杂质，杂质回收座247分别与汇流过滤座241以及净水座246贯穿连通，且杂质回收座247与净水座246连通处设置有第二过滤座248。

本实施例设置有杂质回收座247，杂质回收座247能够回收被刮除升降座243以及刮除板242刮入的固体杂质，避免了第一过滤座245上杂质的堆积，提高了第一过滤座245的过滤效率，而刮除升降座243与刮除板242配合工作，则可以保证固体杂质被刮入杂质回收座247内，避免了汇流过滤座241中第一过滤座245两侧均残留固体杂质的现象。

在本实施例中，所述刮除升降座243为矩形座，且刮除板242内开设有用于对刮除升降座243限位的竖直导向槽，而刮除复位件244设置在竖直导向槽内，刮除复位件244具体为弹簧伸缩杆，刮除复位件244的一端通过焊接或紧固螺栓固定在竖直导向槽内，刮除复位件244的复位端与刮除升降座243之间通过焊接或铆接固定连接。

在工作时，预加热电机251开启能带动第一摆臂252以及第二摆臂253转动，第二摆动臂能够拉动联动齿轮254往复运动，联动齿轮254带动下齿轮255、上齿轮256转动，上齿轮256带动驱动齿条257以及传动推杆258水平移动，进而拉动刮除板242在汇流过滤座241往复移动，同时刮除板242带动刮除升降座243在汇流过滤座241往复移动，当刮除升降座243移动至第一过滤座245上方时，实现对第一过滤座245表面固体杂质的吸附，然后刮除板242带动刮除升降座243移动至挡水板249位置，挡水板249作用于刮除升降座243，使得刮除升降座243推动刮除复位件244移动，刮除复位件244反作用于刮除升降座243，保证了刮除升降座243紧贴挡水板249，使得刮除升降座243将固体杂质刮入杂质回收座247内，实现对固体杂质的回收。

本发明进一步较佳实施例中，如图11-图13所示，所述蒸汽产生部3包括：

蒸汽产生罐31，所述蒸汽产生罐31的一侧与循环水泵22连通；

设置在蒸汽产生罐31另一侧的蒸汽引流管32，所述蒸汽引流管32靠近蒸汽产生罐31的一侧连通有雾化风机33，雾化风机33固定安装在蒸汽产生罐31内；

雾化组件34，所述雾化组件34设置在蒸汽产生罐31内，雾化组件34用于蒸汽产生罐31内水体的加热雾化。

所述蒸汽产生罐31具体为立式或卧式的圆罐结构，蒸汽产生罐31外壁涂覆有保温材料，而蒸汽产生罐31通过密封法兰与循环水泵22连通，蒸汽产生罐31的另一侧也通过密封法兰与雾化风机33连通，所述雾化风机33可以为KCS410D带振弦除尘式风机。

本发明实施例中设置有雾化组件34，雾化组件34能够对进入蒸汽产生罐31中预热后的水体进行多级加热雾化处理，保证了蒸汽快速的产生，同时旋转加热板262配合雾化组件34工作，避免了雾化组件34加热温度过低的水体导致效率降低的问题。

在本实施例中，所述雾化组件34包括：

辅助电机341，所述辅助电机341固定安装在蒸汽产生罐31的一侧，且辅助电机341的输出端过盈配合连接有辅助驱动轴342，辅助驱动轴342远离所述辅助电机341的一端贯穿所述蒸汽产生罐31的侧壁，并延伸至蒸汽产生罐31内；

至少一组水体延流座343，所述水体延流座343用于延缓水体流动，辅助水体的雾化；

至少一组雾化加热棒344，所述雾化加热棒344固定安装在水体延流座343上，雾化加热棒344用于水体的加热雾化。

在本实施例中，所述辅助电机341通过紧固螺栓或铆钉固定安装在蒸汽产生罐31的一侧，辅助电机341具体为单向异步电机，水体延流座343具体为内部中空的圆座，所述水体延流座343还可以为蒸汽发生器，且水体延流座343的内壁通过多组周向设置的连杆与辅助驱动轴342固定连接，而雾化加热棒344则通过螺纹或紧固螺栓周向设置在水体延流座343上，雾化加热棒344与水体延流座343配合工作，既能起到延缓水体流动的作用，还能实现对水体的多层级加热蒸发，避免因雾化不充分导致水流进入雾化风机33或蒸汽引流管32内。所述雾化加热棒344可以为圆柱状、螺旋状或中空管状的电加热棒结构。

在工作时，开启循环水泵22，循环水泵22将蓄水罐21内预热后的水体抽入蒸汽产生罐31内，然后依次启动雾化加热棒344以及辅助电机341，雾化加热棒344对热水快速加热，辅助电机341启动带动辅助驱动轴342、多组水体延流座343以及雾化加热棒344旋转，形成多层级雾化体系，此次开启雾化风机33，雾化风机33将蒸汽抽入蒸汽引流管32内，然后供蒸汽烤箱使用。

在本发明的另一方面，还提供了一种蒸汽烤箱，所述蒸汽烤箱包括烤箱主体1以及所述的水箱组件，如图14-图16所示，所述烤箱主体1包括：

保温壳体11，所述保温壳体11固定安装在烤箱基座13上，保温壳体11内设置有工作腔111；

所述保温壳体11外壁材质为不锈钢材质，其内胆材质可以采用陶瓷材料制得，具有保温效果好，耐高温、耐腐蚀、易清洁，同时陶瓷表面的气孔更小，使得水蒸气就不会进入内胆基材破坏，而蓄水罐21、蒸汽产生罐31则通过卡扣或紧固螺栓固定安装在烤箱基座13上，保温壳体11通过焊接配合紧固螺栓的方式固定在烤箱基座13上。

设置在保温壳体11一侧的密封门12；

所述密封门12中心位置设置有透明观察窗，密封门12一侧通过转轴与保温壳体11的前侧壁转动连接，另一侧通过卡扣或螺纹与壳体可拆卸连接。

与工作腔111贯穿连通的回流风机15，所述回流风机15与回流管231连通；

所述回流风机15设置在保温壳体11的后侧或上侧，回流风机15通过气管与回流管231贯穿连通，回流风机15的设置保证了降温后的蒸汽能被回流管231回收，避免了冷凝水的浪费。

食品放置架14，所述食品放置架14可拆卸安装在保温壳体11内，食品放置架14用于承托待蒸烤食品；

所述食品放置架14采用易于导热的铜合金或不锈钢材质，食品放置架14包括食品放置板141以及导热棒142，所述导热棒142呈线性排列或矩阵排列在食品放置板141内，食品放置板141具体为内部中空的矩形框或圆框结构，且食品放置板141通过卡扣可拆卸安装在工作腔111内，导热棒142为内部中空的圆棒或矩形棒结构。

辅助加热部16，所述辅助加热部16设置在工作腔111内，辅助加热部16用于工作腔111内蒸汽的辅助加热，并对食品进行烤制；

蒸汽释放部17，所述蒸汽释放部17用于蒸汽的释放，且蒸汽释放部17设置在工作腔111内，并与蒸汽引流管32贯穿连通。

本发明实施例中设置有辅助加热部16以及蒸汽释放部17，辅助加热部16的设置保证了工作腔111内蒸制/烤制的温度，且辅助加热部16能够单独进行烤制工作，扩大了本发明实施例的使用范围，同时也保证了食品蒸烤效果。

本发明进一步较佳实施例中，如图16所示，所述辅助加热部16包括：

嵌装在保温壳体11内的电加热盘161，电加热盘161的一侧开设有冷凝水槽112，冷凝水槽112用于工作腔111内冷凝水的回收，且冷凝水槽112与回流管231连通；

至少一组热辐射板162，所述电加热盘161用于工作腔111内食品的加热烤制，且热辐射板162用于配合所述电加热盘161工作。

在本实施例中，电加热盘161通过卡扣或紧固螺栓嵌装在保温壳体11的底部，电加热盘161形状为圆盘或矩形盘，且电加热盘161内缠绕有电阻丝，电阻丝工作能够对电加热盘161加热，进而利于对食品的蒸制或烤制，电加热盘161的表面分别涂覆有易于导热的麦饭石涂层、强化基地层、防滑耐磨层，而热辐射板162呈周向或矩阵分布在电加热盘161上，热辐射板162导电工作能够以红外辐射方式向工作腔111内释放热能，进而对食品进行辅助加工。

本发明进一步较佳实施例中，如图17-图18所示，所述蒸汽释放部17包括：

至少一组主释放盘171；

至少一组副释放盘172，所述主释放盘171以及副释放盘172均设置在工作腔111内，且，主释放盘171以及副释放盘172分别与蒸汽引流管32贯穿连通；

设置在主释放盘171以及副释放盘172上的释放喷头173，所述释放喷头173用于向工作腔111内释放蒸汽。

所述主释放盘171以及副释放盘172包围形成释放组，且主释放盘171以及副释放盘172均互通，释放喷头173呈矩阵倾斜分布在主释放盘171以及副释放盘172上，所述释放喷头173、主释放盘171以及副释放盘172的设置能够形成蒸汽立体释放场，进而实现对食品的快速充分蒸制。

在本实施例中，对食品进行蒸烤时，手动开启密封门12，将食品放入食品放置架14上，然后关闭密封门12，启动循环水泵22、电加热盘161、热辐射板162以及雾化风机33，雾化风机33将蒸汽抽入主释放盘171以及副释放盘172内，蒸汽经过释放喷头173释放，从工作腔111底部向上运动，形成蒸汽立体释放场，实现对食品的快速充分蒸制。

在本发明的另一方面，本发明还提供了一种蒸汽烤箱使用方法，如图19所示，所述蒸汽烤箱使用方法，具体包括：

步骤S10，对食品进行蒸烤时，手动开启密封门12，将食品放入食品放置架14上，然后关闭密封门12，启动循环水泵22、电加热盘161、热辐射板162以及雾化风机33，雾化风机33将蒸汽抽入主释放盘171以及副释放盘172内，蒸汽经过释放喷头173释放，从工作腔111底部向上运动，形成蒸汽立体释放场，实现对食品的快速充分蒸制。

步骤S20，依次开启预加热电机251以及旋转加热板262，旋转加热板262启动能够对蓄水罐21内的水体进行预热处理，预加热电机251开启能带动第一摆臂252以及第二摆臂253转动，第一摆臂252带动旋转加热板262转动，对蓄水罐21内水体均匀加热。

步骤S30，预加热电机251开启能带动第一摆臂252以及第二摆臂253转动，第二摆动臂能够拉动联动齿轮254往复运动，联动齿轮254带动下齿轮255、上齿轮256转动，上齿轮256带动驱动齿条257以及传动推杆258水平移动，进而拉动刮除板242在汇流过滤座241往复移动，同时刮除板242带动刮除升降座243在汇流过滤座241往复移动，当刮除升降座243移动至第一过滤座245上方时，实现对第一过滤座245表面固体杂质的吸附，然后刮除板242带动刮除升降座243移动至挡水板249位置，挡水板249作用于刮除升降座243，使得刮除升降座243推动弹簧伸缩杆移动，弹簧伸缩杆反作用于刮除升降座243，保证了刮除升降座243紧贴挡水板249，使得刮除升降座243将固体杂质刮入杂质回收座247内，实现对固体杂质的回收。

步骤S40，开启循环水泵22，循环水泵22将蓄水罐21内预热后的水体抽入蒸汽产生罐31内，然后依次启动雾化加热棒344以及辅助电机341，雾化加热棒344对热水快速加热，辅助电机341启动带动辅助驱动轴342、多组水体延流座343以及雾化加热棒344旋转，形成多层级雾化体系，此次开启雾化风机33，雾化风机33将蒸汽抽入蒸汽引流管32内，然后供蒸汽烤箱使用。

综上所述，本发明提供了一种水箱组件及蒸汽烤箱及其使用方法，本发明实施例设置有旋转加热组26、联动部件、汇流过滤座241以及预加热电机251，预加热电机251能够带动联动部件以及旋转加热组26运行，使得联动部件对汇流过滤座241中第一过滤座245往复刮除，保证了对回流以及注入水体的过滤效率，同时避免水体中杂质流入蓄水罐21中而导致杂质吸附在蒸汽产生部3内。

需要说明的是，对于前述的各实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本发明并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本发明，某些步骤可能采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，涉及的动作和模块并不一定是本发明所必须的。

Claims (10)

1.一种水箱组件，包括：

水箱部（2），所述水箱部（2）包括蓄水罐（21）；

设置在所述蓄水罐（21）一侧的循环注水部（23）；

其特征在于，与循环注水部（23）贯穿连通的水处理部（24），所述水处理部（24）用于水体的净化过滤处理；

设置在所述蓄水罐（21）内的预加热部（25），所述预加热部（25）用于蓄水罐（21）内水体的预加热，及

蒸汽产生部（3），所述蒸汽产生部（3）设置在蓄水罐（21）的一侧，且蒸汽产生部（3）与循环水泵（22）连通，循环水泵（22）固定安装在所述蓄水罐（21）的侧壁，并与所述蓄水罐（21）贯穿连通；

其中，所述预加热部（25）包括预加热电机（251）、第一摆臂（252）、安装在所述第一摆臂（252）端部的第二摆臂（253）、联动部件、旋转加热组（26），所述预加热电机（251）固定安装在所述蓄水罐（21）上，预加热电机（251）的输出端固定连接有第一摆臂（252），第一摆臂（252）远离所述预加热电机（251）的一端转动连接有第二摆臂（253），旋转加热组（26）可拆卸安装在所述第一摆臂（252）上，第二摆臂（253）远离所述第一摆臂（252）的一端连接有所述联动部件，所述联动部件还与水处理部（24）连接，联动部件用于驱动水处理部（24）中刮除板（242）运动，避免所述水处理部（24）的堵塞；

所述水处理部（24）包括：

汇流过滤座（241），所述汇流过滤座（241）与导流管（234）贯穿连通，且汇流过滤座（241）用于水体的汇流，并对水体进行过滤处理，所述刮除板（242）滑动安装在所述汇流过滤座（241）内；

设置在所述汇流过滤座（241）内的第一过滤座（245），所述第一过滤座（245）与汇流过滤座（241）可拆卸连接，且第一过滤座（245）用于水体的过滤处理。

2.如权利要求1所述的水箱组件，其特征在于：所述联动部件包括：

联动齿轮（254），所述联动齿轮（254）转动安装在所述蓄水罐（21）内，且联动齿轮（254）与第二摆臂（253）铰接；

设置在所述联动齿轮（254）一侧的下齿轮（255），所述下齿轮（255）与所述联动齿轮（254）之间啮合传动；

与所述下齿轮（255）固定连接的上齿轮（256），所述上齿轮（256）转动安装在所述蓄水罐（21）内；

驱动齿条（257），所述驱动齿条（257）设置于上齿轮（256）的一侧，且与所述上齿轮（256）之间啮合传动，驱动齿条（257）的一端固定连接有传动推杆（258），所述传动推杆（258）远离所述驱动齿条（257）的一端贯穿所述蓄水罐（21）的侧壁，并与刮除板（242）固定连接。

3.如权利要求2所述的水箱组件，其特征在于：所述循环注水部（23）包括：

回流管（231）；

注水管（232）；

分别与所述回流管（231）以及注水管（232）贯穿连通的三通电磁阀（233），所述三通电磁阀（233）固定安装在导流管（234）上，导流管（234）的一端与水处理部（24）贯穿连通。

4.如权利要求3所述的水箱组件，其特征在于：所述水处理部（24）还包括：

刮除升降座（243），所述刮除升降座（243）滑动安装在所述刮除板（242）上，且刮除升降座（243）用于扩大所述刮除板（242）的刮除范围，刮除升降座（243）与刮除板（242）之间设置有多组刮除复位件（244），刮除复位件（244）用于保证刮除升降座（243）与汇流过滤座（241）以及第一过滤座（245）贴合，汇流过滤座（241）内固定设置有挡水板（249），所述挡水板（249）用于挡水并对刮除升降座（243）限位；

设置在所述汇流过滤座（241）一侧的净水座（246），净水座（246）分别与所述汇流过滤座（241）以及蓄水罐（21）贯穿连通，净水座（246）用于向蓄水罐（21）注入净化的水体；

杂质回收座（247），所述杂质回收座（247）用于回收水体中固体杂质，杂质回收座（247）分别与汇流过滤座（241）以及净水座（246）贯穿连通，且杂质回收座（247）与净水座（246）连通处设置有第二过滤座（248）。

5.如权利要求4所述的水箱组件，其特征在于：所述蒸汽产生部（3）包括：

蒸汽产生罐（31），所述蒸汽产生罐（31）的一侧与循环水泵（22）连通；

设置在蒸汽产生罐（31）另一侧的蒸汽引流管（32），所述蒸汽引流管（32）靠近蒸汽产生罐（31）的一侧连通有雾化风机（33），雾化风机（33）固定安装在蒸汽产生罐（31）内；

雾化组件（34），所述雾化组件（34）设置在蒸汽产生罐（31）内，雾化组件（34）用于蒸汽产生罐（31）内水体的加热雾化。

6.如权利要求5所述的水箱组件，其特征在于：所述雾化组件（34）包括：

辅助电机（341），所述辅助电机（341）固定安装在蒸汽产生罐（31）的一侧，且辅助电机（341）的输出端过盈配合连接有辅助驱动轴（342），辅助驱动轴（342）远离所述辅助电机（341）的一端贯穿所述蒸汽产生罐（31）的侧壁，并延伸至蒸汽产生罐（31）内；

至少一组水体延流座（343），所述水体延流座（343）用于延缓水体流动，辅助水体的雾化；

至少一组雾化加热棒（344），所述雾化加热棒（344）固定安装在水体延流座（343）上，雾化加热棒（344）用于水体的加热雾化。

7.一种蒸汽烤箱，其特征在于：所述蒸汽烤箱包括烤箱主体（1）以及如权利要求6所述的水箱组件，所述烤箱主体（1）包括：

保温壳体（11），所述保温壳体（11）固定安装在烤箱基座（13）上，保温壳体（11）内设置有工作腔（111）；

设置在保温壳体（11）一侧的密封门（12）；

与工作腔（111）贯穿连通的回流风机（15），所述回流风机（15）与回流管（231）连通；

食品放置架（14），所述食品放置架（14）可拆卸安装在保温壳体（11）内，食品放置架（14）用于承托待蒸烤食品；

辅助加热部（16），所述辅助加热部（16）设置在工作腔（111）内，辅助加热部（16）用于工作腔（111）内蒸汽的辅助加热，并对食品进行烤制；

蒸汽释放部（17），所述蒸汽释放部（17）用于蒸汽的释放，且蒸汽释放部（17）设置在工作腔（111）内，并与蒸汽引流管（32）贯穿连通。

8.如权利要求7所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述辅助加热部（16）包括：

嵌装在保温壳体（11）内的电加热盘（161），电加热盘（161）的一侧开设有冷凝水槽（112），冷凝水槽（112）用于工作腔（111）内冷凝水的回收，且冷凝水槽（112）与回流管（231）连通；

至少一组热辐射板（162），所述电加热盘（161）用于工作腔（111）内食品的加热烤制，且热辐射板（162）用于配合所述电加热盘（161）工作。

9.如权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于：所述蒸汽释放部（17）包括：

至少一组主释放盘（171）；

至少一组副释放盘（172），所述主释放盘（171）以及副释放盘（172）均设置在工作腔（111）内，且，主释放盘（171）以及副释放盘（172）分别与蒸汽引流管（32）贯穿连通；

设置在主释放盘（171）以及副释放盘（172）上的释放喷头（173），所述释放喷头（173）用于向工作腔（111）内释放蒸汽。

10.一种基于权利要求9所述蒸汽烤箱的蒸汽烤箱使用方法，其特征在于：它包括：

步骤S10，对食品进行蒸烤时，手动开启密封门（12），将食品放入食品放置架（14）上，然后关闭密封门（12），启动循环水泵（22）、电加热盘（161）、热辐射板（162）以及雾化风机（33），雾化风机（33）将蒸汽抽入主释放盘（171）以及副释放盘（172）内，蒸汽经过释放喷头（173）释放，从工作腔（111）底部向上运动，形成蒸汽立体释放场，实现对食品的快速充分蒸制；

步骤S20，依次开启预加热电机（251）以及旋转加热板（262），旋转加热板（262）启动能够对蓄水罐（21）内的水体进行预热处理，预加热电机（251）开启能带动第一摆臂（252）以及第二摆臂（253）转动，第一摆臂（252）带动旋转加热板（262）转动，对蓄水罐（21）内水体均匀加热；

步骤S30，预加热电机（251）开启能带动第一摆臂（252）以及第二摆臂（253）转动，第二摆动臂能够拉动联动齿轮（254）往复运动，联动齿轮（254）带动下齿轮（255）、上齿轮（256）转动，上齿轮（256）带动驱动齿条（257）以及传动推杆（258）水平移动，进而拉动刮除板（242）在汇流过滤座（241）往复移动，同时刮除板（242）带动刮除升降座（243）在汇流过滤座（241）往复移动，当刮除升降座（243）移动至第一过滤座（245）上方时，实现对第一过滤座（245）表面固体杂质的吸附，然后刮除板（242）带动刮除升降座（243）移动至挡水板（249）位置，挡水板（249）作用于刮除升降座（243），使得刮除升降座（243）推动弹簧伸缩杆移动，弹簧伸缩杆反作用于刮除升降座（243），保证了刮除升降座（243）紧贴挡水板（249），使得刮除升降座（243）将固体杂质刮入杂质回收座（247）内，实现对固体杂质的回收；

步骤S40，开启循环水泵（22），循环水泵（22）将蓄水罐（21）内预热后的水体抽入蒸汽产生罐（31）内，然后依次启动雾化加热棒（344）以及辅助电机（341），雾化加热棒（344）对热水快速加热，辅助电机（341）启动带动辅助驱动轴（342）、多组水体延流座（343）以及雾化加热棒（344）旋转，形成多层级雾化体系，此次开启雾化风机（33），雾化风机（33）将蒸汽抽入蒸汽引流管（32）内，然后供蒸汽烤箱使用。