CN116941469B - 一种葡萄省力化栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了葡萄栽培技术领域的一种葡萄省力化栽培方法，具体包括如下步骤：S1、在现蕾期喷施生长调节液；S2、盛花后期对果穗进行疏穗处理；S3、坐果后进行一次摘心；S4、坐果后进行施肥处理；S5、第二次膨大期进行施肥处理；S6、采摘前进行施肥处理；S7、葡萄落叶落叶后进行修剪，同时将基肥与土地深翻进行结合。本发明提出通过以水杨酸、壳聚糖和多效唑为有效成分的生物调节液，通过喷施生物调节液简化摘心、疏穗、水肥管理的方法，实现了促进植物生长、抑制病害发，实现了人力成本的高效利用，同时保证了“鄞红”葡萄的坐果率高，果粒饱满，市场价值高。

Description

一种葡萄省力化栽培方法
技术领域
本发明属于葡萄栽培技术领域，具体是指一种葡萄省力化栽培方法。
背景技术
东部沿海地区属于亚热带季风气候区，气候温暖湿润，春季晴雨相交，初夏梅雨低温潮湿，晚夏高温，偶发台风，对于种植葡萄来说并非最佳气候生态地区，春夏接替之时雨水较多，正值葡萄的花期，环境温度较低，湿度较大，容易引起葡萄灰霉病的爆发，使葡萄大规模减产；炭疽病菌在枝蔓节部周围越冬，春季气温回升速度较快，盛夏时节高温多雨，环境潮湿，炭疽病在果实成熟期为发病高峰期，主要危害果实，同时对叶片、穗轴和果梗具有危害性，造成葡萄减产；宁波鄞州的“鄞红”葡萄的花芽萌芽期在四月下旬，盛花期多在五月中旬，“鄞红”葡萄的硬枝扦插成活率在95%以上，树体萌芽率为85%以上，成枝率高，果皮易与果肉分离，果粒着生解释，着色均匀，风味独特，具有较高的市场价值和栽培价值；壳聚糖和水杨酸是常见的果实保鲜剂，水杨酸具有抗氧化性质，经过水杨酸处理后，能够有效降低多酚氧化酶的活性，一般用于果实的采前处理，提高储藏期间果实的抗氧化能力，减少果实腐烂，壳聚糖能够在果蔬表面形成包裹剂，组织真菌的入侵，壳聚糖多用于彩铅处理，能够降低葡萄果实保鲜期间的烂果率。
目前现有技术主要存在以下问题：第一、葡萄栽培方式简单粗放，过量使用化学方法进行催熟和化学防治病害，降低了果实品质，提高了农药残留的风险；第二、葡萄栽培技术单一，栽培过程中需要大量人工的管理，人力成本较高，造成经济效益降低。
发明内容
针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供了一种葡萄省力化栽培方法，为了解决“鄞红”葡萄果品质量，人力成本较高的问题，本发明提出通过以水杨酸、壳聚糖和多效唑为有效成分的生物调节液，通过喷施生物调节液简化摘心、疏穗、水肥管理的方法，实现了促进植物生长、抑制病害发，实现了人力成本的高效利用，同时保证了“鄞红”葡萄的坐果率高，果粒饱满，市场价值高。
为了实现上述目的，本发明采取的技术方案如下：本发明提出了葡萄省力化栽培方法，具体包括如下步骤：
S1、在现蕾期喷施生长调节液；
S2、盛花后期对果穗进行疏穗处理；
S3、坐果后进行一次摘心；
S4、坐果后进行施肥处理；
S5、第二次膨大期进行施肥处理，肥料为硫酸钾肥，所述硫酸钾肥的施肥量为每亩12-20kg；
S6、采摘前进行施肥处理，肥料为硫酸钾肥，所述硫酸钾肥的施肥量为每亩施肥量10kg施加硫酸钾；
S7、葡萄落叶落叶后进行修剪，同时将基肥与土地深翻进行结合。
优选地，在S1中，所述生长调节液具体包括如下重量份组分：聚多巴胺1-2份、水杨酸0.05-0.5份、壳聚糖1-2份、多效唑0.5-1份，水1000-1500份；
优选地，在S1中，所述生长调节液的制备方法为：将水杨酸与吐温-80加入去离子水中，室温下以转速750rpm搅拌15-30min，冷却后加入壳聚糖，调节pH至4.5，加入银催化剂，在80℃水浴反应3-5h，加入聚多巴胺，在55℃下，以转速400rpm反应2h后，过滤，收集滤液，加入余量水，加入多效唑，搅拌均匀后，得到生长调节液。
优选地，在S1中，所述吐温-80与水杨酸的质量比为1:2-3；所述银催化剂质量为壳聚糖质量的1%-3%。
水杨酸是一种简单的酚类化合物，是与植物抗性相关的重要信号分子，在植物形成SAS的抗性过程中其关键作用，植物体施用外源SA可以调控植物体的部分生理生化反应，包括萌发、开花、抗病等。
多效唑为三唑类植物生长调节液，对植物的生长分化具有延缓性和抑制性，主要是通过抑制植物体内的赤霉素合成和抑制脱落酸-8’-氢化酶调节植物体内的生理生化反应。
优选地，在S2中，按照“留穗尖”的策略进行疏穗处理，去除花序中的副穗、卷须，保留穗尖5-7cm处。
“留穗尖”处理够按照生产推广要求控制葡萄品质和产量，留穗尖的长度与果实品质相关性高，花穗留穗长短决定了树体对于果粒的营养供应程度，留穗较短的花穗营养供应充足，果粒生长饱满，着色程度较深，果品品质较高，产量相对偏低，花穗留穗较长时，能够提高单株产量，果品品质有所降低，树体对果粒营养供应的程度也决定了果粒中可溶性糖和可滴定酸的含量。
优选地，在S3中，摘心处理按照“重摘心”的策略，在果穗穗上方保留6-7片叶，其余全部摘除。
“重摘心”处理能够使赤霉素向花蕾处集中，自然诱导葡萄单性结实，产生无核结果，二次摘心后，赤霉素倾向性集中于果粒内，能够减少葡萄落果现象。
优选地，在S4中，施肥处理中，肥料为氮磷钾三元复合肥料，所述三元复合肥料为按照质量比N:P:K=1:1:1配制，施肥量为每亩施肥量15-20kg。
采摘前施肥能够有效延长挂果时间，保持果实内可溶性固形物的含量，保持果实品质。
优选地，在S7中，修剪处理以V字型进行整形修剪，每株选6根茎粗为0.6-0.8cm的标准结果母枝，每根结果母枝留7-9芽进行中长枝单枝修剪，并将修剪好的枝条缠绕在水平铁丝上。
优选地，在S7中，基肥为有机肥料，施肥时，在距树干单边50cm出施加有机肥。
本发明取得的有益效果如下：
本发明通过对“鄞红”葡萄在现蕾期喷施生长调节液，在摘心处理的同时配合施肥处理，促进“鄞红”葡萄提前上市，提高葡萄果实品质；生长调节液具有多种有效成分，将水杨酸在银的催化条件向，接枝于壳聚糖上，能够使外源水杨酸对植物的作用效果更加温和，同时，壳聚糖能够缓慢释放水杨酸，长期保持植物的抗病效果；壳聚糖具有自发成膜性，能够在摘心后蔓枝表面形成包覆膜，能够阻止氧气的渗透，限制二氧化碳的排除，从而降低植物的生理生化作用，有效抑制副稍的生长，加快果实快速发育；聚多巴胺具有粘性，能够增强壳聚糖在枝条表面的附着力，聚多巴胺也能够形成物理屏障，阻止病原菌对植物的入侵；能够生长调节液中含有多效唑两种成分，在喷施生长调节液后，多效唑能够快速起效，对葡萄春稍主蔓及副稍的生长起到抑制作用，能够代替传统葡萄栽培技术中的摘心处理，节省摘心的劳动力，喷洒生长调节后，葡萄枝蔓上的副稍明显较少，确保养分集中于有效花果的生长，促进“鄞红”葡萄早熟，提高其市场价值和经济效益；疏穗处理方法需要根据葡萄果实的紧密程度进行调整，“鄞红”葡萄果粒较大，果粒着生紧密，“留穗尖”的疏穗方法有利于穗形的美观程度，保持各穗穗形的一致度，能够促进果实的无核化和膨大，提高了商品葡萄的商品效益，留穗尖的整形方式易于操作，省时省工；在坐果后，进行“重摘心”处理，将赤霉素集中与花蕾出，有利于葡萄果实的无核化，同期配合三元复合肥料的施加，能够提高葡萄的生长速度，促进葡萄成熟。
附图说明
图1为“V”字形架的整形修剪示意图，其中，1表示第一条结果带，2表示第二条结果带，3表示第三条结果带；
图2为“V”字形架的搭建示意图；
图3为实施例1和对比例1所述的“鄞红”葡萄果实品质测试结果图；
图4为实施例1所栽培的“鄞红”葡萄实物图。
附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
除非另行定义，文中所使用的所有专业与科学用语与本领域技术人员所熟悉的意义相同。此外，任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明中。文中所述的较佳实施方法与材料仅作示范之用，但不能限制本申请的内容。
下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法；下述实施例中所用的试验材料及试验菌株，如无特殊说明，均为从商业渠道购买得到的。
实施例1
（一）试验地点及基本情况
试验地点为浙江省宁波市鄞州区天工农业创新基地，试验地小区面积为667m2，行株距为1.5m×3m。
（二）葡萄培养基质：
葡萄栽培区域选择地形开阔、阳光充足、通风情况较好的地区，土壤种类以砂壤土为主，土壤pH在6.0-7.5之间，栽种前2月，对栽培区土壤进行深翻，配合有机肥料，按照每亩400-600kg，将其与翻耕后的表层土拌匀。
（三）整形修剪：“鄞红”葡萄采用“V”字型架进行栽培，图1为“V”字形架的整形修剪示意图，图2为“V”字型架的搭建示意图。
1、抹芽：四月下旬，萌芽后，进行抹芽处理，留主芽，其与抹除；
2、喷施生长调节液：生长调节液具体包括如下重量份组分：聚多巴胺1份、水杨酸0.05份、壳聚糖1份、多效唑0.5份，水1000份；
生长调节液的制备方法为：将1.5g水杨酸与0.5g吐温-80置于烧杯中，加入50mL去离子水中，室温下以转速750rpm搅拌15min，将30g壳聚糖溶解于100mL去离子水中，加入烧杯中，调节pH至4.5，加入银催化剂0.3g，在80℃水浴反应3h，加入30g聚多巴胺，在55℃下，以转速400rpm反应2h后，过滤，收集滤液，加水至30kg，加入多效唑15g，搅拌均匀后，得到生长调节液。
3、疏穗：初花期对花穗进行疏穗处理，仅保留穗尖7cm内的花穗，其余全部抹除；
（四）花期管理：
在花期控制水分，砂壤土透水性强，如遇天气干旱，保持砂壤土含水率在25%-32%。
（五）坐果后管理：
1、“鄞红”葡萄在5月25日左右开始坐果，进行摘心处理，保留果穗上方6-7片叶，其余全部摘除；
2、在坐果后，进行施肥，将三元复合肥料按照每亩15-20kg施肥，三元复合肥料中氮肥:磷肥:钾肥=1:1:1。
（六）果实管理
自然坐果后，用葡萄专用果袋进行套袋，直至采摘前10h进行去除果袋促进上色，在果实采摘前应该及时补充钾肥，按照每亩10kg进行施肥，在采摘前施肥可以有效延长瓜果时间，保持果实中可溶性固形物的含量，保证果实品质。
（七）水分管理
1、在葡萄萌芽前浇水，浇水前观察土壤湿度，采距地面10cm的表层土对土壤湿度进行测定，土壤湿度为5%以下则需要大量浇水，确保水分能够渗透至葡萄根系，有助于与葡萄生长中光合作用和营养运输的进行，能够有效刺激葡萄植株的生长；
2、葡萄花期前10天进行浇水，能够有效促进葡萄花芽的分化和生长，促进花粉的擦混播和授粉解释过程的进行。有利于果实的形成和成熟；
3、花期内，控制水分，保持土壤湿度即可，不易过渡浇水；
4、葡萄落花后10天进行浇水，能够有效促进果实发育；
5、葡萄成长期，保持土壤湿度，进行适当浇水；
浇水方法可使用滴灌灌水，能够有效控制土壤湿度，省工省力。
（八）病虫害防治
“鄞红”葡萄抗病能力较强，幼果期后主要预防炭疽病，选用10%施宝灵悬浮液1500倍和炭疽福悬浮液500倍进行交替使用。
主要防治的害虫有绿盲蝽、蓟马和透翅蛾等，可在萌芽前喷施3度的石硫合剂；套袋前喷施一次0.3度的石硫合剂。
实施例2
本实施例1提供一种葡萄省力化栽培方法，其与实施例1的区别在于步骤（三）-2中，所述生长调节液具体包括如下重量份组分：聚多巴胺2份、水杨酸0.1份、壳聚糖2份、多效唑1份，水1500份。
生长调节液的制备方法为：将2g水杨酸与1g吐温-80置于烧杯中，加入50mL去离子水中，室温下以转速750rpm搅拌30min，将40g壳聚糖溶解于100mL去离子水中，加入烧杯中，调节pH至4.5，加入银催化剂1.2g，在80℃水浴反应5h，加入40g聚多巴胺，在55℃下，以转速400rpm反应2h后，过滤，收集滤液，加水至30kg，加入多效唑20g，搅拌均匀后，得到生长调节液。
对比例1
本对比例提供一种葡萄的栽培方法，其与实施例1的区别在于本对比例采用传统的葡萄栽培方法，在花期集中进行多次摘心处理，花期前不进行任何喷施处理。
对比例2,
本对比例提供一种葡萄的栽培方法，其与实施例1的区别在于本对比例不包括实施例1所述的步骤（三）-2，也即不喷施生长调节液，其余步骤均与实施例1相同。
实验例1
本实验例对实施例1和对比例1所栽培的“鄞红”葡萄的果实品质进行测定，具体方法为：
1、单粒重、穗重：葡萄成熟后，随机算去10穗，每穗上随机摘取20粒葡萄，采用电子天平对葡萄的单粒重和穗重进行测量，计算平均值；
2、可溶性糖含量：取打碎的葡萄材料1g，加入20mL蒸馏水，沸水浴提取30min，定容至25mL，得到样品液，取样液0.5mL溶解于1.5mL蒸馏水中，加入0.5mL蒽酮乙酸乙酯和5mL浓硫酸，沸水浴处理1min后，在630nm下测定吸光值；
3、可滴定酸含量：取3g葡萄匀浆，加入50mL蒸馏水在85℃水浴中提取30min，过滤定容至100mL，以酚酞为指示剂，用0.1mol/LnaOH标准也滴定，测定可滴定酸含量。
图3为实施例1和对比例1所述的“鄞红”葡萄果实品质测试结果图，如图，实施例1所述的葡萄在单粒重、穗重、可溶性糖含量上高于实施例1，而可滴丁酸含量上低于实施例1，说明通过本发明实施例1提出的栽培方法，能够显著提高葡萄各方面品质，生长调节液的施用能够明显提高葡萄各方面的品质，多效唑能够快速起效，对葡萄春稍主蔓及副稍的生长起到抑制作用，葡萄枝蔓上的副稍明显较少，确保养分集中于有效花果的生长，而水杨酸具有提高葡萄抗病能力的作用，壳聚糖能够缓慢释放水杨酸，长期保持植物的抗病效果，聚多巴胺具有粘性，能够增强壳聚糖在枝条表面的附着力，聚多巴胺也能够形成物理屏障，阻止病原菌对植物的入侵，实施例1所栽培的葡萄实物图如图4所示。
实验例2
本实验例对实施例1和对比例1所栽培的“鄞红”葡萄的产量和人工成本进行合理预算，结果如下表所示：
产量（kg/亩） 人工成本（人/亩·天）
实施例1 2136.13 1.5
实施例2 2067.93 1.5
对比例1 1944.26 3.2
对比例2 1345.49 2.6
根据上表，本发明实施例1提出的葡萄栽培方法的亩产量高于对比例1，在用工成本上低于对比例1，实施例1中采用生长调节液抑制副稍生长，在一次摘心处理时可以简化处理，有明显生长趋势的进行轻摘心处理，疏穗是采用留穗尖的处理方法，能够简化疏穗步骤，简化栽培技术动作，本发明将摘心、疏穗、施肥等需要大量人力操作劳动进行简化，将传统栽培方法中反复摘心等繁琐的劳动技术进行简化处理，从而达到省工省时的效果。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
以上对本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本发明的实施方式之一，实际的应用并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种葡萄省力化栽培方法，其特征在于：所述栽培方法具体包括如下步骤：
S1、在现蕾期喷施生长调节液；所述生长调节液具体包括如下重量份组分：聚多巴胺1-2份、水杨酸0.05-0.5份、壳聚糖1-2份、多效唑0.5-1份，水1000-1500份；
所述生长调节液的制备方法为：将水杨酸与吐温-80加入去离子水中，室温下以转速750rpm搅拌15-30min，冷却后加入壳聚糖，调节pH至4.5，加入银催化剂，在80℃水浴反应3-5h，加入聚多巴胺，在55℃下，以转速400rpm反应2h后，过滤，收集滤液，加入余量水，加入多效唑，搅拌均匀后，得到生长调节液；
所述吐温-80与水杨酸的质量比为1:2-3；所述银催化剂质量为壳聚糖质量的1%-3%；
S2、盛花后期对果穗进行疏穗处理；
S3、坐果后进行一次摘心；
S4、坐果后进行施肥处理；
S5、第二次膨大期进行施肥处理，肥料为硫酸钾肥，所述硫酸钾肥的施肥量为每亩12-20kg；
S6、采摘前进行施肥处理，肥料为硫酸钾肥，所述硫酸钾肥的施肥量为每亩10kg；
S7、葡萄落叶落叶后进行修剪，同时将基肥与土地深翻进行结合。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄省力化栽培方法，其特征在于：在S2中，按照留穗尖的策略进行疏穗处理，去除花序中的副穗、卷须，保留穗尖7cm处。
3.根据权利要求2所述的一种葡萄省力化栽培方法，其特征在于：在S3中，摘心处理按照重摘心的策略，在果穗上方保留6-7片叶，其余全部摘除。
4.根据权利要求3所述的一种葡萄省力化栽培方法，其特征在于：在S4中，施肥处理中，肥料为氮磷钾三元复合肥料，所述三元复合肥料为按照质量比N:P:K=1:1:1配制，施肥量为每亩15-20kg。
5.根据权利要求4所述的一种葡萄省力化栽培方法，其特征在于：在S7中，修剪处理以V字型进行整形修剪，每株选6根茎粗为0.6-0.8cm的标准结果母枝，每根结果母枝留7-9芽进行中长枝单枝修剪，并将修剪好的枝条缠绕在水平铁丝上。
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