CN116584828A - 用于食品制备器具的作业容器组件 - Google Patents

Abstract

用于食品制备器具的作业容器组件，包括：‑作业容器(11)，其被安排用于接纳要制备的食物，并包括：通孔(111)，其被安排在所述作业容器(11)的底部，容器轴承，其在所述通孔(111)中固定至所述作业容器(11)，‑旋转轴(21；21A)，其由所述容器轴承支撑，其特征在于，所述作业容器组件包括可逆固定装置，所述装置被安排为可逆地接纳：可动作业工具(31)，其被安排与旋转轴(21；21A)联接以占据作业位置，或·用于覆盖所述旋转轴(21；21A)的封闭塞。

Description

用于食品制备器具的作业容器组件

技术领域

本发明总体上涉及一种在食品制备器具中使用的作业容器组件。本发明还涉及食品制备器具(用于制备食物的家用电器或食品加工机，即将食品混合、切割、擦碎、拌合、揉捏等，和/或用压力或不用压力和/或用蒸汽或不用蒸汽烹饪食物，和/或炖煮食物等)。最后，本发明还涉及这种食品制备器具的用途，用于将其设置为执行一种或另一种特定的操作。

背景技术

在食品制备器具的现有技术中，已知可以在作业容器中安装作业工具以执行特定的制备操作，或者例如文献WO2017144907(A1)中所披露，不安装作业工具。为此，所披露的系统需要在作业容器的通孔中安装作业工具或用于封闭通孔的塞子。这些操作可能很复杂，特别是需要拆卸食品制备器具的整个作业容器，最后需要许多部件来实现这些联接。

发明内容

本发明的一个目的是克服现有技术的上述缺点，特别是首先提出一种用于食品制备器具的作业容器组件，它简化了安装作业工具或封闭塞的操作，同时限制了器具的复杂性，和/或其使用的复杂性，和/或限制了系统的零件数量。

为此，本发明的第一个方面涉及一种用于食品制备器具的作业容器组件，其包括：

-作业容器，其被安排用于接纳要制备的食物，并包括：

通孔，其被安排在作业容器的底部，

容器轴承，其在通孔中固定至作业容器，

-旋转轴，其由容器轴承支撑，

其特征在于，作业容器组件包括可逆固定装置，该装置被安排为可逆地接纳：

可动作业工具，其被安排与旋转轴联接以占据作业位置，或

用于覆盖旋转轴的封闭塞。

根据上述实施方案，可逆固定装置可以可逆地接纳作业工具或封闭塞。因此，使用者可以容易地将作业容器组件置于第一配置中，以便用作业工具处理食物，或置于第二配置中，以便不用作业工具处理食物，即在没有可动工具的情况下简单地制备(例如烹饪)食物。在容器组件的第二配置中，塞子覆盖与作业容器保持一体的旋转轴。换句话说，尤其包括旋转轴和/或容器轴承的工具架可以无差别地接纳作业工具或封闭塞。同样，装有旋转轴的容器无差别地接纳作业工具或封闭塞。旋转轴、容器轴承(或工具架)在作业容器上的固定不依赖于作业工具或封闭塞：它们可以自由地与作业容器组件联接或从作业容器组件中取下。

根据一个实施方案，旋转轴可以相对于作业容器自由旋转。通常，旋转轴可以按照枢轴连接安装在容器轴承上。

根据一个实施方案，安装封闭塞时，旋转轴可以不被驱动旋转。根据该实施方案，当封闭塞就位时，食品制备器具的驱动马达被停用，因为没有作业工具要被驱动。可以提供检测封闭塞和/或可动作业工具存在的装置。

根据一个实施方案，可逆固定装置可包括：

-旋转联轴器，它与旋转轴一体，并被安排用于与可动作业工具可逆地联接，

-静态联轴器，它与作业容器一体，并被安排用于与封闭塞可逆地联接。根据该实施方案，封闭塞和作业工具的联接界面是不同的且分开的。特别是，封闭塞相对于作业容器联接到静态部分上，而可动作业工具相对于作业容器联接到可动部分上。

根据一个实施方案，旋转联轴器可由旋转轴上设置的旋转镗孔形成，并且优选包括作业工具和旋转轴之间的旋转止动件。可以在凹槽中设置定位器，或设置非圆形的对立形状，以防止作业工具和旋转轴之间的相对旋转。

根据一个实施方案，旋转轴和可动作业工具中的至少一个可以包括弹性构件，该弹性构件开口于旋转镗孔中，并被安排用于将作业工具保持在与旋转轴的联接位置。特别是，根据一个实施方案，弹性构件可以沿Z轴将作业工具保持在特定位置，Z轴可以是作业工具的旋转轴线。

根据一个实施方案，旋转轴和可动作业工具中的至少另一个可以具有浮雕，优选是凹陷的，当可动作业工具与旋转轴联接在作业位置时，所述浮雕面对弹性构件布置。浮雕可以是凹槽。

根据一个实施方案，可动作业工具可以包括弹性构件，该构件被安排用于将作业工具保持在与旋转轴的联接位置。特别是，根据一个实施方案，弹性构件可以将作业工具沿Z轴保持在特定位置，Z轴可以是作业工具的旋转轴线。

根据一个实施方案，旋转轴可以具有浮雕，所述浮雕优选是凹陷的，在旋转轴的镗孔中开口，并且当可动作业工具与旋转轴联接在作业位置时，所述浮雕面对作业工具的弹性构件布置。浮雕可以是凹槽。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括静态笼，其被安排为可逆地联接至作业容器，并且静态笼可以支撑容器轴承。拆卸静态笼使得可以容易地清洗部件。

根据一个实施方案，静态笼可以穿过通孔。换言之，一旦安装在作业容器上，静态笼在作业容器壁的每一侧都具有至少一部分。

根据一个实施方案，静态笼可以包括静态联轴器。封闭塞相对于作业容器安装在一个静态部分上。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括锁，其被安排与静态笼可逆地啮合。

根据一个实施方案，锁可以是1/4圈的类型，锁/静态笼的啮合可以是卡口式的，或凸耳/凸轮轨道、螺钉/螺母。根据一个实施方案，锁可以将静态笼保持在容器上。这样，静态笼(以及容器轴承)的安装就位是容易和快速的。

根据一个实施方案，静态笼可以具有肩部，所述肩部具有安排在作业容器中的顶面，并且作业容器的底部可以具有围绕通孔的凹陷，以接纳肩部，优选设有凹陷深度，用于将静态笼的肩部顶面定位在作业容器底部的其他部分的水平处。换言之，静态笼与作业容器的底部平齐。

根据一个实施方案，作业工具可以具有与容器的底部吻合的中心形状。

根据一个实施方案，容器的底部是平的或基本上平的，特别是在安装封闭塞时。

根据一个实施方案，静态笼的顶面可以包括至少一个凹空部，以让使用者能够抓住封闭塞，以将其从可逆固定装置中脱出。作为替代或补充，也可以在封闭塞上或下面设置至少一个凹空部，以让使用者能够抓住封闭塞。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括笼的静态垫圈，其安排在作业容器和静态笼之间。

根据一个实施方案，笼的静态垫圈可以夹在静态笼的肩部和作业容器之间，锁可以被安排为在与静态笼啮合时压缩笼的静态垫圈。

根据一个实施方案，作业容器和静态笼中的至少一个可以包括旋转止动装置，如凹空部、槽口、对立形状，其被安排用于提供静态环在作业容器上的旋转锁定。可以提供不对称的或非圆形的通孔，或带有凸块或旋转止动槽口。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括至少一个笼的旋转垫圈，安排在静态笼和旋转轴之间，优选在旋转轴和形成静态联接的静态笼的壁之间。

根据一个实施方案，容器轴承可以包括滑动轴承和/或至少一个球轴承，例如斜接触轴承。可以提供带有侧向密封法兰的密封轴承。

根据一个实施方案，旋转轴可以具有通孔。便于清洁工作。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括至少一个轴承垫圈，其安排在容器轴承和旋转轴之间。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括与旋转轴联接的驱动螺母。驱动螺母可被安排与食品制备器具的马达的输出轴联接。

根据一个实施方案，驱动螺母可以用螺丝连接在旋转轴上。根据一个实施方案，驱动螺母可以直接形成在旋转轴上(换言之，旋转轴和驱动螺母可以是整体或一体的)。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括封闭塞和塞子的固定垫圈，其安排在封闭塞和可逆固定装置之间。

根据一个实施方案，作业容器组件可以包括可动作业工具和安排在可动作业工具和可逆固定装置之间的工具主垫圈。

本发明的第二个方面涉及一种食品制备器具，其包括

-根据第一方面的作业容器组件，

-密封塞，

-可动作业工具。

根据一个实施方案，该食品制备器具可包括密封装置，其带有例如容器盖，和/或容器盖垫圈，和/或在作业容器和封闭塞或作业工具之间的容器底部的迷宫垫圈或唇形垫圈，以便可以在压力下进行烹饪。

根据一个实施方案，该食品制备器具可以是压力烹调器具，例如压力可达100千帕。

附图说明

本发明的其他特征和优点将通过阅读以下对附图所示的本发明的非限制性示例性实施方案的详细描述变得更加清楚，其中：

图1显示用于食品制备器具的作业容器组件的立体图，它特别包括作业容器和位于作业容器底部并支撑或形成容器轴承的静态笼；

图2显示图1的作业容器组件的立体图，作业工具设置在作业容器的底部并安装在容器轴承上；

图3显示图1的作业容器组件的立体图，封闭塞设置在作业容器的底部并安装在容器轴承上；

图4显示图1的作业容器的俯视图；

图5显示图1的静态笼的侧视图；

图6显示图2的作业容器组件的横截面；

图7显示图3的作业容器组件的横截面；

图8显示图7的作业容器组件的一个变体的横截面。

具体实施方式

图1显示用于食品制备器具的作业容器组件的立体图，它特别包括具有底部110的作业容器11，以及位于作业容器11底部并由静态笼23支撑的容器轴承。

容器轴承设置成能够无差别地接纳如图2所示的可动作业工具31(这里是搅拌叶片)或者如图3所示的封闭塞32。

如图4所示，为了使可动作业工具31的旋转驱动构件能够通过，作业容器11包括在设置在底部110中的通孔111。通孔111具有带槽口的多边形形状，因此图5所示的静态笼23可以容易地安装在那里。事实上，静态笼23具有可以穿过通孔111的槽口的两个下凸耳233，，并且放置在静态笼23的肩头232下方的对立形状234可以与通孔111的多边形形状相啮合和匹配，因此保证静态笼23与作业容器11之间的旋转止动。

根据本发明，建议将由静态笼23承载或形成的容器轴承设置成能够可逆地、方便地接纳图2中的可动作业工具31或图3中的封闭塞32。为此，静态笼23被固定在作业容器上，并具有专门的构造，如图6至图8所示。

图6显示图2的容器组件的横截面。如示意性所示，作业容器组件安装在食品制备器具的外壳100上，并与马达M联接。

详细地说，该作业容器组件包括：

-作业容器11，其由外壳100支持，

-穿过通孔111的静态笼23，

-锁24，其通过静态笼23的下凸耳233将静态笼23在作业容器11上锁定并保持就位，

-滑动轴承25，其例如以力锁合安装在静态笼23上，

-旋转轴21，其自由旋转地安装在滑动轴承25上，并由例如弹簧圈27保持就位，

-联接到旋转轴21并啮合在马达M的轴头中的驱动螺母22，

-安排在静态笼23的肩头和作业容器11之间的笼的静态垫圈26，

-可动作业工具31，其安装在旋转轴21的镗孔中。

可以注意到，可动作业工具31在插入旋转轴21的镗孔中的杆处具有凹槽。旋转轴又包括弹性构件28，它在可动作业工具31的凹槽处在旋转轴21的镗孔中开口，以便施加保持就位力，特别是沿着图6的竖直轴线z。作为变体，可以规定可动作业工具31的形状设计为将其压在作业容器11的底部，而弹性构件28就不需要了。另外，为了给可动作业工具31提供旋转驱动，旋转轴21的镗孔可以是非圆形的，有定位器，而且无论如何在可动作业工具31和旋转轴21之间有旋转止动。在另一个变体中，弹性构件28可以设置在可动作业工具31上，并且旋转轴可以具有在旋转轴21的镗孔中开口的凹槽，弹性构件被安排成与凹槽配合，以施加保持就位力，特别是沿竖直轴线z。

为了防止作业容器11底部的任何泄漏，除了笼的静态垫圈26之外，还可以提供：

-装在静态笼23和插入旋转轴21的镗孔中的可动作业工具31的杆之间的O型圈42，和/或

-装在静态笼23和旋转轴21之间的笼的旋转垫圈41(此处为唇形垫圈)；和/或

-装在滑动轴承25和旋转轴21之间的O型圈43。

当然，垫圈的形状、材料和类型可以根据旋转速度和/或材料和/或压应力和/或温度等而变化。

图7显示与图6相同的作业容器组件，但可动作业工具31被移除并由封闭塞32取代。可以注意到，封闭塞32没有插入旋转轴21中，而只是啮合在由静态笼23的裙边或反转部形成的上镗孔中。因此，封闭塞32相对于作业容器11是静止的，而旋转轴21本身保持可动。然而，提供了与图6相同的密封结构，以防止通过所示机构的任何泄漏。可以注意到，静态笼23包括两个凹空部231，以形成一个空间，并使得封闭塞32在如图7所示就位时能更好地抓住封闭塞。

总之，使用者可以容易地安装/拆除可动作业工具31或封闭塞32，而不必从食品制备器具上拆卸任何东西(特别是不必拆卸作业容器11或静态笼23)。因此可以指出，该系统具有相同的可逆固定装置，用于可逆地接纳：

-可动作业工具31，或

-封闭塞32。

特别是，可以认为可逆固定装置包括：

-旋转联轴器(旋转轴镗孔21)，其接纳可动作业工具31，和

-静态联轴器(由静态笼23的裙边或反转部形成的静态笼23的上镗孔)，其可以接纳封闭塞32。

静态笼23通过锁24连接到作业容器11上。可以在静态笼23和锁24之间提供快速联接，通过任何类型的锁定：通过螺丝，通过1/4圈旋转，通过卡口等。为了拆卸静态笼23，因此需要抬起作业容器11以接触锁24。同样，为了拆卸/安装封闭塞32和/或可动作业工具31，不需要这种拆卸静态笼23的操作。

在食品制备器具运行期间，如果安装了可动作业工具31，马达M可以遵照食品制备程序使其(连续或间歇地)旋转，以对放置在作业容器中的食物进行加工。另外，如果食物不应当自动移动，使用者可以通过移除可动作业工具31并用封闭塞32取代它来释放空间，从而使作业容器11的底部110平坦，或基本平坦。如果通过合适的传感器(开关、感应式传感器、光纤等)检测到封闭塞32已经安装和/或选择了特定的食品制备程序，可以规定抑制马达M的运行。然而，旋转轴21的旋转并不干扰封闭塞。

图8显示图6的作业容器组件的另一个实施变体。事实上，如果想提供具有更高旋转速度的作业工具，可以提供一个静态笼23A，它支持一个或多个球轴承25A(单排球、双排球、斜接触等)。

此外，可以注意到，静态笼23A在球轴承25A的上方和下方支持接触旋转轴21A的单唇或双唇垫圈，从而确保即使在高转速下也有良好的密封。安装在可动作业工具31或旋转轴21A上的O型圈与没有相对运动的零件接触，这再次确保了良好的密封。

还可以注意到，旋转轴21A具有贯通的中心镗孔，这可有利于清洁。

最后，静态笼23A总是通过锁24A锁在作业容器11上。

工业应用

根据本发明的作业容器组件和/或包括作业容器组件的食品制备器具，以及它的制造，都可在工业上应用。

可以理解的是，在不超出本发明范围的情况下，可以对本说明中描述的本发明的各种实施方式进行各种对本领域技术人员来说是显而易见的修改和/或改进。特别是，可以注意到，可动作业工具31形成搅拌叶片，但可以提供任何种类的作业工具，如刀、切碎器、揉捏臂等。

作业容器11以碗的一般形式显示，但可以提供加热装置、双壁、托盘或层，以接纳要以特定方式制备的食物。

可动作业工具31和/或封闭塞32可以由塑料、聚合物、金属、涂层金属材料等，即任何与食品材料相容的材料制成。

Claims (20)

1.一种用于食品制备器具的作业容器组件，包括：

-作业容器(11)，其被安排用于接纳要制备的食物，并包括：

·通孔(111)，其被安排在所述作业容器(11)的底部，

·容器轴承，其在所述通孔(111)中固定至所述作业容器(11)，

-旋转轴(21；21A)，其由所述容器轴承支撑，

其特征在于，所述作业容器组件包括可逆固定装置，所述装置被安排为可逆地接纳：

·可动作业工具(31)，其被安排与旋转轴(21；21A)联接以占据作业位置，或

·用于覆盖所述旋转轴(21；21A)的封闭塞(32)。

2.根据权利要求1所述的作业容器组件，其中所述可逆固定装置包括：

-旋转联轴器，其与旋转轴(21；21A)一体，并被安排用于与所述可动作业工具(31)可逆地联接，

-静态联轴器，其与所述作业容器(11)一体，并被安排用于与封闭塞(32)可逆地联接。

3.根据权利要求2所述的作业容器组件，其中所述旋转联轴器由旋转轴(21；21A)上设置的旋转镗孔形成，并且优选包括所述可动作业工具(31)和旋转轴(21；21A)之间的旋转止动件。

4.根据权利要求3所述的作业容器组件，其中所述旋转轴(21；21A)和可动作业工具(31)中的至少一个包括弹性构件(28)，所述弹性构件开口于旋转镗孔中，并被安排用于将所述可动作业工具(31)保持在与旋转轴(21；21A)的联接位置。

5.根据权利要求4所述的作业容器组件，其中所述旋转轴(21；21A)和可动作业工具(31)中的至少另一个具有浮雕，优选是凹陷的，当所述可动作业工具(31)与旋转轴(21；21A)联接在作业位置时，所述浮雕面对弹性构件(28)布置。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的作业容器组件，包括静态笼(23；23A)，其被安排为可逆地联接至作业容器(11)，其中所述静态笼(23；23A)支撑所述容器轴承。

7.根据引用权利要求2至5中任一项的权利要求6所述的作业容器组件，其中所述静态笼(23；23A)包括静态联轴器。

8.根据权利要求6或7中任一项所述的作业容器组件，其包括锁(24；24A)，被安排与所述静态笼(23；23A)可逆地啮合。

9.根据权利要求6至8中任一项所述的作业容器组件，其中所述静态笼(23；23A)具有肩部，所述肩部具有安排在所述作业容器(11)中的顶面，并且其中作业容器(11)的底部具有围绕所述通孔(111)的凹陷，以接纳肩部，优选设有凹陷深度，用于将所述静态笼(23；23A)的肩部顶面定位在所述作业容器(11)底部的其他部分的水平处。

10.根据权利要求9所述的作业容器组件，其中所述静态笼(23；23A)的顶面包括至少一个凹空部(231)，以让使用者能够抓住所述封闭塞(32)，以将其从可逆固定装置中脱出。

11.根据权利要求6至10中任一项所述的作业容器组件，包括笼的静态垫圈(26)，其安排在所述作业容器(11)和所述静态笼(23；23A)之间。

12.根据权利要求6至11中任一项所述的作业容器组件，其中所述作业容器(11)和静态笼(23；23A)中的至少一个包括旋转止动装置，如凹空部、槽口、对立形状，其被安排用于提供静态环在作业容器(11)上的旋转锁定。

13.根据权利要求6至12中任一项所述的作业容器组件，包括至少一个笼的旋转垫圈(41)，其安排在所述静态笼(23；23A)和旋转轴(21；21A)之间，优选在所述旋转轴(21；21A)和形成静态联接的静态笼(23；23A)的壁之间。

14.根据权利要求1至13中任一项所述的作业容器组件，其中所述容器轴承包括滑动轴承和/或至少一个球轴承，例如斜接触轴承。

15.根据权利要求1至14中任一项所述的作业容器组件，其中所述旋转轴(21；21A)具有通孔。

16.根据权利要求1至15中任一项所述的作业容器组件，包括至少一个轴承垫圈，其安排在所述容器轴承和旋转轴(21；21A)之间。

17.根据权利要求1至16中任一项所述的作业容器组件，包括与所述旋转轴(21；21A)联接的驱动螺母(22)。

18.根据权利要求1至17中任一项所述的作业容器组件，包括封闭塞(32)和塞子的固定垫圈，其安排在所述封闭塞(32)和可逆固定装置之间。

19.根据权利要求1至18中任一项所述的作业容器组件，包括可动作业工具(31)和安排在所述可动作业工具(31)和可逆固定装置之间的工具主垫圈。

20.一种食品制备器具，包括

-根据权利要求1至19中任一项所述的作业容器组件，

-封闭塞(32)，

-可动作业工具(31)。