CN116429733A - 蛋类食物的新鲜度检测方法、装置和冰箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种蛋类食物的新鲜度检测方法、装置和冰箱，该装置包括：用于放置蛋类食物的固定装置，设置在所述固定装置的一侧、用于发射光源信号的光源模块，设置在固定装置的另一侧、用于接收透过所述蛋类食物的透射光源的光照传感。在响应于新鲜度检测操作时，控制所述光源模块发射符合预设光照强度的入射光源；获取所述光照传感器检测到的透射光源的光照强度；根据所述入射光源的光照强度和所述透射光源的光照强度计算所述蛋类食物的透光率；将所述透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出所述蛋类食物的新鲜度。采用本发明实施例，能够对蛋类食物进行快速无损检测，准确度高且低成本，操作简单。

Description

蛋类食物的新鲜度检测方法、装置和冰箱

技术领域

本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种食物新鲜度检测方法、装置和冰箱。

背景技术

蛋类食物是当今人们生活中必不可少的一种食材，具有丰富的营养物质。蛋类食物的新鲜度会随着在冰箱内存储时间的增长不断下降，其内部的营养成分会随着新鲜度下降有一定的流失；误食变质蛋类食物会对人的健康造成严重影响。当前行业内蛋类食物检测方法主要分为感官检测(通过人工闻气味，称重，观察蛋壳表面颜色等)、有损检测(比如打破鸡蛋测量哈夫单位、蛋黄指数、等新鲜度指标，根据指标对应标准中不同的新鲜度分级)。其中感官检测法存在受主观因素影响较大，且检测效率低的缺点；有损检测方法费时费力，需打破蛋类食物，被测样品不能再食用，实用性差。

发明内容

本发明实施例的目的是提供蛋类食物的新鲜度检测方法、装置和冰箱，能够对蛋类食物进行快速无损检测，准确度高且低成本，操作简单。

为实现上述目的，本发明实施例提供了一种蛋类食物的新鲜度检测装置，包括：

固定装置，用于放置蛋类食物；

光源模块，其设置在所述固定装置的一侧，用于发射光源信号；

光照传感器，其设置在所述固定装置的另一侧，用于接收透过所述蛋类食物的透射光源；

控制器被配置为：

响应于新鲜度检测操作，控制所述光源模块发射符合预设光照强度的入射光源；

获取所述光照传感器检测到的透射光源的光照强度；

根据所述入射光源的光照强度和所述透射光源的光照强度计算所述蛋类食物的透光率；

将所述透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出所述蛋类食物的新鲜度。

作为上述方案的改进，所述光源模块包括光源发射装置和调整装置，则，在响应于新鲜度检测操作后，所述控制器还被配置为：

获取所述蛋类食物的中心点；

基于所述中心点发送位置调整指令给所述调整装置，以使所述调整装置根据所述位置调整指令调整所述光源发射装置的位置。

作为上述方案的改进，所述蛋类食物的新鲜度检测装置还包括：

提示模块，用于显示与所述蛋类食物的新鲜度对应的颜色；

则，所述控制器还配配置为：

根据所述蛋类食物的新鲜度控制所述提示模块发出对应的提示信息。

作为上述方案的改进，所述新鲜度检测操作的响应条件包括以下中的至少一种：

检测到所述蛋类食物的新鲜度检测装置中的检测开关被触发；

获取到所述固定装置中压力传感器检测到的大于预设的压力阈值的压力信号。

为实现上述目的，本发明实施例还提供了一种冰箱，包括上述任一实施例所述的蛋类食物的新鲜度检测装置。

作为上述方案的改进，所述卡槽用于与设于所述蛋类食物的新鲜度检测装置的壳体外部的卡接部连接，所述固定装置中设有若干个凹槽，所述凹槽用于放置所述蛋类食物。

为实现上述目的，本发明实施例还提供一种蛋类食物的新鲜度检测方法包括：

响应于新鲜度检测操作，控制光源模块发射符合预设光照强度的入射光源；所述入射光源用于照射蛋类食物；

获取光照传感器检测到的所述蛋类食物的透射光源的光照强度；

根据所述入射光源的光照强度和所述透射光源的光照强度计算所述蛋类食物的透光率；

将所述透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出所述蛋类食物的新鲜度。

作为上述方案的改进，所述光源模块包括光源发射装置和调整装置，则，在响应于新鲜度检测操作后，所述方法还包括：

获取所述蛋类食物的中心点；

基于所述中心点发送位置调整指令给所述调整装置，以使所述调整装置根据所述位置调整指令调整所述光源发射装置的位置。

作为上述方案的改进，所述方法还包括：

根据所述蛋类食物的新鲜度控制提示模块发出对应的提示信息。

作为上述方案的改进，所述新鲜度检测操作的响应条件包括以下中的至少一种：

检测到所述蛋类食物的新鲜度检测装置中的检测开关被触发；

获取到放置所述蛋类食物的固定装置中压力传感器检测到的大于预设的压力阈值的压力信号。

相比于现有技术，本发明实施例所述的蛋类食物的新鲜度检测方法、装置和冰箱，通过在冰箱中设置一个可以用于检测蛋类食物的新鲜度的装置，该装置包括：用于放置蛋类食物的固定装置，设置在所述固定装置的一侧、用于发射光源信号的光源模块，设置在固定装置的另一侧、用于接收透过所述蛋类食物的透射光源的光照传感。在响应于新鲜度检测操作时，控制光源模块发射入射光源；获取光照传感器检测到的透射光源的光照强度；根据入射光源的和所述透射光源的光照强度计算蛋类食物的透光率；将透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出蛋类食物的新鲜度。采用本发明实施例，能够对蛋类食物进行快速无损检测，准确度高且低成本，操作简单。

另外，本发明实施例所述的冰箱中安装有这一检测装置，除了能够实时检测蛋类食物的新鲜度之外，还能够起到存储蛋类食物的作用，用户无需从冰箱中取出蛋类食物进行检测，节省用户操作，另外该装置结构简单，不会占用冰箱的存储空间。

附图说明

图1是本发明实施例提供的一种蛋类食物的新鲜度检测装置的结构框图；

图2是本发明实施例提供的一种蛋类食物的新鲜度检测方法的流程图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参见图1，图1是本发明实施例提供的一种蛋类食物的新鲜度检测装置100的结构框图，所述蛋类食物的新鲜度检测装置100包括：

固定装置10，用于放置蛋类食物；

光源模块20，其设置在所述固定装置10的一侧，用于发射光源信号；

光照传感器30，其设置在所述固定装置10的另一侧，用于接收透过所述蛋类食物的透射光源；

控制器40被配置为：

响应于新鲜度检测操作，控制所述光源模块20发射符合预设光照强度的入射光源；

获取所述光照传感器30检测到的透射光源的光照强度；

根据所述入射光源的光照强度和所述透射光源的光照强度计算所述蛋类食物的透光率；

将所述透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出所述蛋类食物的新鲜度。

示例性的，在本发明实施例中，所述蛋类食物的新鲜度检测装置100的外壳采用不透光材质，避免外部光照对检测结果造成影响。所述光源模块20为LED光源，发射紫色光源，位于装置内最左侧，光照强度为I0，波长范围400-435nm，选取该波长范围的光源是由于该波长范围内的光特性分辨最敏感，蛋类食物新鲜度指标(哈夫单位)与其光透射率的相关性回归曲线最贴切。所述固定装置10与LED光源相邻，用于盛放待检测的蛋类食物，比如鸡蛋。所述光照传感器30用于感应透过鸡蛋后的光照强度It并输出。

所述透光区间可以依据实验室预先测得的数据进行划分，每一所述透光区间均对应有不同的新鲜度指标。比如所述透光区间划分为T≥0.0376、0.0259≤T＜0.0376、0.00455≤T＜0.0259、T＜0.00455。所述控制器40计算出对应的鸡蛋透光率T＝It/I0，若测得鸡蛋透光率T≥0.0376，判断鸡蛋新鲜度为AA级，提示用户鸡蛋新鲜，营养价值高，适宜食用；若测得0.0259≤T＜0.0376，判断鸡蛋新鲜度为A级，提示用户鸡蛋为次鲜，可食用；若测得0.00455≤T＜0.0259，判断鸡蛋新鲜度为B级，提示用户鸡蛋不新鲜，不适宜食用；若测得T＜0.00455，判断鸡蛋新鲜度为C级，提示用户鸡蛋变质，不能食用。

值得说明的是，在本发明实施例中，通过预先建立透光率T-新鲜度指标(哈夫单位)预测模型，并基于该模型划分所述透光区间，模型建议方法过程如下(以鸡蛋为例进行说明，其余蛋类食物构建模型的方式相同，不再赘述)：选用同一生产批次的鸡蛋进行实验，并将表面污物擦拭干净，确保鸡蛋的初始状态相同，无裂纹。实验操作中使用纸巾，避免人手引入的脏污。采用高温高湿培养箱加速鸡蛋品质下降的过程，设定温度湿度为40℃，80％RH。在30天内，每天取4个鸡蛋测量哈夫单位、光照度传感器输出的光照强度It，取平均值，用于增加重复性，减小误差。由于鸡蛋品质每天都在下降，采用这种方法可得到30种不同新鲜度的鸡蛋的测量数据。对于这30种新鲜度不同的鸡蛋分别放入检测模块，测量通过光照度传感器的光照强度值It并记录。测量完成后，打破鸡蛋测量哈夫单位值H并记录。

哈夫单位测量方法为：先精确称取蛋重，然后将鸡蛋轻轻地打在大的表面皿中，用游标卡尺测定多个蛋白高度，然后取平均值作为该枚鸡蛋哈夫单位计算的依据。哈夫单位按下式计算：H＝100×lg(Hw+7.57-1.7×m^0.37)；其中，Hw为蛋白高度；m为整颗鸡蛋质量。

由于在入射光源相同的条件下，初始光照强度I0相同且已知，光照度传感器接收的光照强度It与鸡蛋透光率正相关，鸡蛋透光率与鸡蛋新鲜度(哈夫单位大小)正相关。因此，只需找出鸡蛋新鲜度临界点哈夫单位值对应的透过鸡蛋后的光照强度It，计算透光率T＝It/I0。例如AA级与A级的哈夫单位临界值为72，A级与B级哈夫单位临界值为60，将鸡蛋新鲜度临界点的哈夫单位值与对应的透光率T记录下来，即可通过程序设计建立鸡蛋新鲜度光特性分级系统，即透光区间，将程序存储在存储器中，实现鸡蛋新鲜度快速、准确、无损检测。

按照上述实验步骤，测量30个不同新鲜度鸡蛋的哈夫单位、通过光照度传感器的光照强度It并一一对应，找出哈夫单位H在72、60、31附近(分别取最靠近72、最靠近60和最靠近31的哈夫单位测量值)对应的光照度传感器感应的光照强度It，分别计算出对应的鸡蛋透光率T＝It/I0，以此为依据建立鸡蛋新鲜度光特性分级系统。本实施例中，入射光源的光照强度I0＝628Lux。鸡蛋新鲜度AA级与A级的临界点为哈夫单位H＝72，测得对应鸡蛋透光率T＝It/I0＝0.0376，A级与B级临界点为H＝60，测得对应鸡蛋透光率T＝0.0259，B级与C级临界点为H＝31，测得对应T＝0.00455，以此为依据进行程序设计建立所述透光区间。

可选地，所述光源模块20包括光源发射装置和调整装置，则，在响应于新鲜度检测操作后，所述控制器40还被配置为：

获取所述蛋类食物的中心点；

基于所述中心点发送位置调整指令给所述调整装置，以使所述调整装置根据所述位置调整指令调整所述光源发射装置的位置。

示例性的，所述蛋类食物的新鲜度检测装置100的壳体内部设有摄像装置，用于拍摄所述蛋类食物的图片并发送给所述所述控制器40，以使所述控制器40对所述图片进行分析得到所述蛋类食物的中心点，从而调整所述光源发射装置的位置，以使所述光源发射装置正对所述蛋类食物，提高检测精度。

可选地，所述蛋类食物的新鲜度检测装置100还包括：

提示模块50，用于显示与所述蛋类食物的新鲜度对应的颜色；

则，所述控制器40还配配置为：

根据所述蛋类食物的新鲜度控制所述提示模块50发出对应的提示信息。

示例性的，所述提示模块50可以为指示灯，所述提示信息为颜色，所述指示灯呈现的不同颜色代表不同鸡蛋新鲜度等级，方便提醒用户。比如，当鸡蛋新鲜度为AA级时，提示模块50显示绿色；当鸡蛋新鲜度为A级时，提示模块50显示蓝色；当鸡蛋新鲜度为B级时，提示模块50显示黄色；当鸡蛋新鲜度为C级时，提示模块50显示红色。或者，所述提示模块50为显示屏，可以直接在显示屏中显示检测结果。

可选地，所述新鲜度检测操作的响应条件包括以下中的至少一种：

检测到所述蛋类食物的新鲜度检测装置中的检测开关被触发；

获取到所述固定装置10中压力传感器检测到的大于预设的压力阈值的压力信号。

示例性的，用户可以手动触发进行新鲜度检测，此时用户可以按下所述检测开关，触发所述控制器40响应所述新鲜度检测操作。或者，可以无需用户手动触发，所述固定装置10的底座上设有压力传感器，当检测到所述压力传感器的实时压力值大于所述压力阈值时，触发所述控制器40响应所述新鲜度检测操作。

进一步地，在本发明实施例中，可以通过提高所使用的LED灯功率来提高入射光强I0，从而提高It的可分辨度，提升检测效果。此外，还可以通过增加用户选择模式(白壳蛋/褐壳蛋)功能，减少蛋壳因素对检测结果影响，提高检测准确度。

相比于现有技术，本发明实施例所述的蛋类食物的新鲜度检测装置100，通过在冰箱中设置一个可以用于检测蛋类食物的新鲜度的装置，该装置包括：用于放置蛋类食物的固定装置，设置在所述固定装置的一侧、用于发射光源信号的光源模块，设置在固定装置的另一侧、用于接收透过所述蛋类食物的透射光源的光照传感。在响应于新鲜度检测操作时，控制光源模块发射入射光源；获取光照传感器检测到的透射光源的光照强度；根据入射光源的和所述透射光源的光照强度计算蛋类食物的透光率；将透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出蛋类食物的新鲜度。采用本发明实施例，能够对蛋类食物进行快速无损检测，准确度高且低成本，操作简单。

另外，当前很多鸡蛋检测方案中的检测方法只提到了可区分蛋类食物变质与否，缺乏标准评价体系的引入，变质与不变质的界限较为模糊。对比这些方案，本发明实施例采用蛋类食物新鲜度分级系统，将蛋类食物新鲜度指标哈夫单位与其透光率建立起对应关系，实现快速、准确、低成本的蛋类食物新鲜度无损检测。用户可以很清晰的得知所测蛋类食物的新鲜度等级及对应的评价，从而判断是否适合食用。由于不同用户的选择不同，例如部分用户只吃新鲜度等级为AA级，营养价值最高的蛋类食物，部分用户为避免浪费，认为即使是B级、不新鲜的蛋类食物仍可食用。因此本方案对比简单区分蛋类食物变质与不变质，具有一定优势。

本发明实施例还提供一种冰箱，包括上述实施例所述的蛋类食物的新鲜度检测装置100。所述冰箱中设有卡槽，所述卡槽用于与设于所述蛋类食物的新鲜度检测装置100的壳体外部的卡接部连接，所述固定装置10中设有若干个凹槽，所述凹槽用于放置所述蛋类食物。

示例性的，所述蛋类食物的新鲜度检测装置100的固定装置10中设有若干个凹槽，比如纵向排列的10个凹槽，不会相互遮挡，此时所述光源模块20也具备有与所述凹槽数量对应的LED灯，可以理解的，当所述凹槽放置有蛋类食物时，对应的开启LED灯，未放置有蛋类食物的凹槽，其对应的LED灯不会开启，也不会有检测结果呈现。

进一步地，当所述蛋类食物的新鲜度检测装置100放置在冰箱中时，所述提示模块50在与所述凹槽对应位置的壳体外同样设置有与所述凹槽数量对应的指示灯，比如有10个凹槽，则指示灯也有10个，分别显示对应凹槽中的蛋类食物的新鲜度结果。或者，所述提示模块50为显示屏时，可以直接在显示屏中显示各个凹槽中蛋类食物的新鲜度结果。

相比于现有技术，本发明实施例所述的冰箱中安装有所述蛋类食物的新鲜度检测装置100，除了能够实时检测蛋类食物的新鲜度之外，还能够起到存储蛋类食物的作用，用户无需从冰箱中取出蛋类食物进行检测，节省用户操作，另外该装置结构简单，不会占用冰箱的存储空间。此外，本发明实施例中通过对比记录蛋类食物在冰箱中存放的时间判断新鲜度并提醒用户的方案有优势：由于实际生活中，用户所购买的鸡蛋新鲜度不一致，有可能鸡蛋在买回来放进冰箱前就已经新鲜度不佳，甚至已经变质，用时间判断的检测方法则无法起到理想的效果。

参见图2，图2是本发明实施例提供的一种蛋类食物的新鲜度检测方法的流程图，所述蛋类食物的新鲜度检测方法包括：

S1、响应于新鲜度检测操作，控制光源模块发射符合预设光照强度的入射光源；所述入射光源用于照射蛋类食物；

S2、获取光照传感器检测到的所述蛋类食物的透射光源的光照强度；

S3、根据所述入射光源的光照强度和所述透射光源的光照强度计算所述蛋类食物的透光率；

S4、将所述透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出所述蛋类食物的新鲜度。

值得说明的是，本发明实施例所述的蛋类食物的新鲜度检测方法由蛋类食物的新鲜度检测装置中的控制器执行实现。所述蛋类食物的新鲜度检测装置的外壳采用不透光材质，避免外部光照对检测结果造成影响。所述蛋类食物的新鲜度检测装置包括光源模块、固定装置、光照传感器和提示模块，所述控制器分别与这四个模块建立连接。

示例性的，在本发明实施例中，所述光源模块为LED光源，发射紫色光源，位于装置内最左侧，光照强度为I0，波长范围400-435nm，选取该波长范围的光源是由于该波长范围内的光特性分辨最敏感，蛋类食物新鲜度指标(哈夫单位)与其光透射率的相关性回归曲线最贴切。所述固定装置与LED光源相邻，用于盛放待检测的蛋类食物，比如鸡蛋。所述光照传感器用于感应透过鸡蛋后的光照强度It并输出。

所述透光区间可以依据实验室预先测得的数据进行划分，每一所述透光区间均对应有不同的新鲜度指标。比如所述透光区间划分为T≥0.0376、0.0259≤T＜0.0376、0.00455≤T＜0.0259、T＜0.00455。所述控制器40计算出对应的鸡蛋透光率T＝It/I0，若测得鸡蛋透光率T≥0.0376，判断鸡蛋新鲜度为AA级，提示用户鸡蛋新鲜，营养价值高，适宜食用；若测得0.0259≤T＜0.0376，判断鸡蛋新鲜度为A级，提示用户鸡蛋为次鲜，可食用；若测得0.00455≤T＜0.0259，判断鸡蛋新鲜度为B级，提示用户鸡蛋不新鲜，不适宜食用；若测得T＜0.00455，判断鸡蛋新鲜度为C级，提示用户鸡蛋变质，不能食用。

值得说明的是，在本发明实施例中，通过预先建立透光率T-新鲜度指标(哈夫单位)预测模型，并基于该模型划分所述透光区间，模型建议方法过程可参考上述实施例，在此不再赘述。

可选地，所述光源模块包括光源发射装置和调整装置，则，在响应于新鲜度检测操作后，所述方法还包括：

获取所述蛋类食物的中心点；

基于所述中心点发送位置调整指令给所述调整装置，以使所述调整装置根据所述位置调整指令调整所述光源发射装置的位置。

示例性的，所述蛋类食物的新鲜度检测装置的壳体内部设有摄像装置，用于拍摄所述蛋类食物的图片并发送给所述所述控制器，以使所述控制器对所述图片进行分析得到所述蛋类食物的中心点，从而调整所述光源发射装置的位置，以使所述光源发射装置正对所述蛋类食物，提高检测精度。

可选地，所述方法还包括：

根据所述蛋类食物的新鲜度控制提示模块发出对应的提示信息。

示例性的，所述提示模块可以为指示灯，所述提示信息为颜色，所述指示灯呈现的不同颜色代表不同鸡蛋新鲜度等级，方便提醒用户。比如，当鸡蛋新鲜度为AA级时，提示模块显示绿色；当鸡蛋新鲜度为A级时，提示模块显示蓝色；当鸡蛋新鲜度为B级时，提示模块显示黄色；当鸡蛋新鲜度为C级时，提示模块显示红色。或者，所述提示模块为显示屏，可以直接在显示屏中显示检测结果。

可选地，所述新鲜度检测操作的响应条件包括以下中的至少一种：

检测到所述蛋类食物的新鲜度检测装置中的检测开关被触发；

获取到放置所述蛋类食物的固定装置中压力传感器检测到的大于预设的压力阈值的压力信号。

示例性的，用户可以手动触发进行新鲜度检测，此时用户可以按下所述检测开关，触发所述控制器响应所述新鲜度检测操作。或者，可以无需用户手动触发，所述固定装置的底座上设有压力传感器，当检测到所述压力传感器的实时压力值大于所述压力阈值时，触发所述控制器响应所述新鲜度检测操作。

相比于现有技术，本发明实施例所述的蛋类食物的新鲜度检测方法，通过在冰箱中设置一个可以用于检测蛋类食物的新鲜度的装置，该装置包括：用于放置蛋类食物的固定装置，设置在所述固定装置的一侧、用于发射光源信号的光源模块，设置在固定装置的另一侧、用于接收透过所述蛋类食物的透射光源的光照传感。在响应于新鲜度检测操作时，控制光源模块发射入射光源；获取光照传感器检测到的透射光源的光照强度；根据入射光源的和所述透射光源的光照强度计算蛋类食物的透光率；将透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出蛋类食物的新鲜度。采用本发明实施例，能够对蛋类食物进行快速无损检测，准确度高且低成本，操作简单。

以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种蛋类食物的新鲜度检测装置，其特征在于，包括：

固定装置，用于放置蛋类食物；

光源模块，其设置在所述固定装置的一侧，用于发射光源信号；

光照传感器，其设置在所述固定装置的另一侧，用于接收透过所述蛋类食物的透射光源；

控制器被配置为：

响应于新鲜度检测操作，控制所述光源模块发射符合预设光照强度的入射光源；

获取所述光照传感器检测到的透射光源的光照强度；

根据所述入射光源的光照强度和所述透射光源的光照强度计算所述蛋类食物的透光率；

将所述透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出所述蛋类食物的新鲜度。

2.如权利要求1所述的蛋类食物的新鲜度检测装置，其特征在于，所述光源模块包括光源发射装置和调整装置，则，在响应于新鲜度检测操作后，所述控制器还被配置为：

获取所述蛋类食物的中心点；

基于所述中心点发送位置调整指令给所述调整装置，以使所述调整装置根据所述位置调整指令调整所述光源发射装置的位置。

3.如权利要求1所述的蛋类食物的新鲜度检测装置，其特征在于，所述蛋类食物的新鲜度检测装置还包括：

提示模块，用于显示与所述蛋类食物的新鲜度对应的颜色；

则，所述控制器还配配置为：

根据所述蛋类食物的新鲜度控制所述提示模块发出对应的提示信息。

4.如权利要求1所述的蛋类食物的新鲜度检测装置，其特征在于，所述新鲜度检测操作的响应条件包括以下中的至少一种：

检测到所述蛋类食物的新鲜度检测装置中的检测开关被触发；

获取到所述固定装置中压力传感器检测到的大于预设的压力阈值的压力信号。

5.一种冰箱，其特征在于，包括上述权利要求1～4中任一项所述的蛋类食物的新鲜度检测装置。

6.如权利要求5所述的冰箱，其特征在于，所述冰箱中设有卡槽，所述卡槽用于与设于所述蛋类食物的新鲜度检测装置的壳体外部的卡接部连接，所述固定装置中设有若干个凹槽，所述凹槽用于放置所述蛋类食物。

7.一种蛋类食物的新鲜度检测方法，其特征在于，包括：

响应于新鲜度检测操作，控制光源模块发射符合预设光照强度的入射光源；所述入射光源用于照射蛋类食物；

获取光照传感器检测到的所述蛋类食物的透射光源的光照强度；

根据所述入射光源的光照强度和所述透射光源的光照强度计算所述蛋类食物的透光率；

将所述透光率与预设若干个透光区间进行比较，并根据比较结果得出所述蛋类食物的新鲜度。

8.如权利要求7所述的蛋类食物的新鲜度检测方法，其特征在于，所述光源模块包括光源发射装置和调整装置，则，在响应于新鲜度检测操作后，所述方法还包括：

获取所述蛋类食物的中心点；

基于所述中心点发送位置调整指令给所述调整装置，以使所述调整装置根据所述位置调整指令调整所述光源发射装置的位置。

9.如权利要求7所述的蛋类食物的新鲜度检测方法，其特征在于，所述方法还包括：

根据所述蛋类食物的新鲜度控制提示模块发出对应的提示信息。

10.如权利要求7所述的蛋类食物的新鲜度检测方法，其特征在于，所述新鲜度检测操作的响应条件包括以下中的至少一种：

检测到所述蛋类食物的新鲜度检测装置中的检测开关被触发；

获取到放置所述蛋类食物的固定装置中压力传感器检测到的大于预设的压力阈值的压力信号。

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