CN116251498A - 一种食品预处理用搅拌装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食品预处理技术领域，更具体地说，是一种食品预处理用搅拌装置，包括加工箱以及控制器，所述控制器设置在加工箱上，所述加工箱上设有进料口和下料口，所述加工箱内设有搅拌腔和筛选腔，所述搅拌腔和筛选腔之间通过通窗连通，所述进料口和下料口分别和搅拌腔以及筛选腔连通，其特征在于，所述搅拌装置还包括：封堵板，活动设置在通窗内；搅拌系统，设置在搅拌腔内，用于搅拌液态食品；以及除杂模孔，设置在筛选腔内，用于去除液态食品中的杂质；整个过程能够使得搅拌叶以及滑动座相对驱动轴往复运动，能够实现对搅拌腔内的不同位置的食物进行搅拌工作，不会出现搅拌死角，搅拌效果更佳，最终得到的食物成品口感更好。

Description

一种食品预处理用搅拌装置
技术领域
本发明涉及食品预处理技术领域，更具体地说，是一种食品预处理用搅拌装置。
背景技术
搅拌装置是一种可以将送入的原料进行自动化搅拌使其均匀混合在一起的设备，在食品处理的过程中，经常通过搅拌装置来对食品原材料进行自动搅拌，不仅可以降低劳动强度，同时也可以令食品原料的结合更加充分。
在对液态食品进行搅拌的工作过程中，传统的搅拌装置的搅拌叶固定在搅拌轴上，导致搅拌叶的位置不可变，容易出现搅拌死角的情况。
发明内容
本发明的目的在于提供一种食品预处理用搅拌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种食品预处理用搅拌装置，包括加工箱以及控制器，所述控制器设置在加工箱上，所述加工箱上设有进料口和下料口，所述加工箱内设有搅拌腔和筛选腔，所述搅拌腔和筛选腔之间通过通窗连通，所述进料口和下料口分别和搅拌腔以及筛选腔连通，其特征在于，所述搅拌装置还包括：
封堵板，活动设置在通窗内；
搅拌系统，设置在搅拌腔内，用于搅拌液态食品；以及
除杂模孔，设置在筛选腔内，用于去除液态食品中的杂质；其中
所述搅拌系统包括：
驱动轴，活动设置在搅拌腔内；
动力元件，设置在加工箱上成型的安装腔内且与驱动轴连接，所述安装腔内设有若干个通风孔；
滑动座，活动设置在驱动轴上且两者弹性连接；
导杆，数量为若干个且环布在滑动座上，每个所述导杆上活动设置有搅拌叶且两者弹性连接；以及
调速模块，设置在搅拌腔内且与驱动轴连接，用于调节动力元件的实际工作功率。
本申请更进一步的技术方案：所述调速模块包括：
控制箱，设置在搅拌腔内；
转柄，活动设置在控制箱内且与驱动轴连接；以及
执行单元，设置在控制箱内且位于转柄的移动路径上，用于监控转柄的转动圈数并控制动力元件的实际工作功率。
本申请更进一步的技术方案：所述执行单元包括滚轮、导电块以及若干个调速片；
所述滚轮活动设置在控制箱内且位于转柄的移动路径上，导电块设置在控制箱上，若干个所述调速片环布在滚轮上，导电块设置在调速片的移动路径上。
本申请更进一步的技术方案：所述除杂模块包括：
筛网，活动设置在筛选腔内，所述筛网和加工箱弹性连接；以及
传动单元，设置在驱动轴和筛网之间，驱动轴运动时可通过传动单元控制筛网同步运动。
本申请又进一步的技术方案：所述传动单元包括转盘以及驱动臂，所述转盘活动设置在筛选腔内且与驱动轴连接，所述驱动臂活动连接在转盘的偏心位置和筛网之间。
本申请又进一步的技术方案：所述动力元件的输出端通过皮带和驱动轴连接，所述搅拌装置还包括散热结构，设置在加工箱上，用于对动力元件做散热处理。
本申请又进一步的技术方案：所述散热结构包括冷却箱、驱动轮、梯形盘、滑板以及抵触头；
所述冷却箱设置在加工箱上且冷却箱上设有输入孔和输出孔，输出孔和输入孔内均设有单向阀，输出孔和安装腔连通，滑板活动设置在冷却箱内且两者之间通过弹性件连接，驱动轮活动设置在冷却箱上且与皮带的一侧内壁滑动配合，梯形盘活动设置在冷却箱内且与驱动轮同轴连接，抵触头设置在滑板上且与梯形盘上成型的倾斜面滑动配合。
采用本发明实施例提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：
本发明实施例通过将搅拌叶活动设置在导杆上，并且利用离心力的作用，能够不断调节搅拌叶相对驱动轴的位置，整个过程能够使得搅拌叶以及滑动座相对驱动轴往复运动，能够实现对搅拌腔内的不同位置的食物进行搅拌工作，不会出现搅拌死角，搅拌效果更佳，最终得到的食物成品口感更好。
附图说明
图1为本发明实施例中食品预处理用搅拌装置的结构示意图；
图2为本发明实施例中食品预处理用搅拌装置中调速模块的结构示意图；
图3为本发明实施例中食品预处理用搅拌装置中滚轮的侧视图；
图4为本发明实施例中食品预处理用搅拌装置中散热模块的结构示意图；
图5为本发明实施例中食品预处理用搅拌装置中驱动轮和梯形盘的结构示意图。
示意图中的标号说明：
1-加工箱、2-控制器、3-安装腔、4-步进电机、5-通风孔、6-进料口、7-筛网、8-驱动臂、9-下料口、10-转盘、11-封堵板、12-通窗、13-驱动轴、14-导杆、15-搅拌叶、16-滑动座、17-控制箱、18-转柄、19-滚轮、20-导电块、21-驱动轮、22-梯形盘、23-滑板、24-抵触头、25-单向阀、26-弹簧、27-冷却箱、28-皮带、29-调速片。
实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围，下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
请参阅图1-5，本申请的一个实施例中，一种食品预处理用搅拌装置，包括加工箱1以及控制器2，所述控制器2设置在加工箱1上，所述加工箱1上设有进料口6和下料口9，所述加工箱1内设有搅拌腔和筛选腔，所述搅拌腔和筛选腔之间通过通窗12连通，所述进料口6和下料口9分别和搅拌腔以及筛选腔连通，其特征在于，所述搅拌装置还包括：
封堵板11，活动设置在通窗12内；
搅拌系统，设置在搅拌腔内，用于搅拌液态食品；以及
除杂模孔，设置在筛选腔内，用于去除液态食品中的杂质；其中
所述搅拌系统包括：
驱动轴13，活动设置在搅拌腔内；
动力元件，设置在加工箱1上成型的安装腔3内且与驱动轴13连接，所述安装腔3内设有若干个通风孔5；
滑动座16，活动设置在驱动轴13上且两者弹性连接；
导杆14，数量为若干个且环布在滑动座16上，每个所述导杆14上活动设置有搅拌叶15且两者弹性连接；以及
调速模块，设置在搅拌腔内且与驱动轴13连接，用于调节动力元件的实际工作功率。
需要特别说明的是，所述动力元件可以为步进电机4或者伺服电机，在本实施例中，所述动力元件优选为步进电机4，步进电机4设置在安装腔3内且其输出端和驱动轴13连接，至于步进电机4的具体型号，在此不做一一列举。
在本实施例中示例性的，所述调速模块包括：
控制箱17，设置在搅拌腔内；
转柄18，活动设置在控制箱17内且与驱动轴13连接；以及
执行单元，设置在控制箱17内且位于转柄18的移动路径上，用于监控转柄18的转动圈数并控制动力元件的实际工作功率。
需要具体说明的是，所述执行单元包括滚轮19、导电块20以及若干个调速片29；
所述滚轮19活动设置在控制箱17内且位于转柄18的移动路径上，导电块20设置在控制箱17上，若干个所述调速片29环布在滚轮19上，导电块20设置在调速片29的移动路径上。
在实际应用时，通过进料口6将不同种类液体食物倒入加工箱1内，通过控制器2控制步进电机4通电转动，能够带动驱动轴13转动，带动导杆14以及搅拌叶15转动，在离心力的作用下，使得搅拌叶15沿着导杆14倾斜上移，实现对搅拌叶15的位置的调节工作，在驱动轴13转动时，能够带动转柄18同步转动，转柄18每次和滚轮19相遇时，能够带动滚轮19转动一定的角度，使得不同位置的调速片29相继与导电块20相遇，使得步进电机4的转速逐渐增强到设定阈值后恢复最低转速，此时能够使得搅拌叶15受到的离心力逐渐增强，当搅拌叶15移动到导杆14的极端位置时，能够带动滑动座16沿着驱动轴13上移，打开封堵板11，能够将搅拌完成的食物排入筛选腔内，通过除杂模块能够将食物中的杂质分离出，整个过程能够使得搅拌叶15以及滑动座16相对驱动轴13往复运动，能够实现对搅拌腔内的不同位置的食物进行搅拌工作，不会出现搅拌死角，搅拌效果更佳，最终得到的食物成品口感更好。
请参阅图1，作为本申请另一个优选的实施例，所述除杂模块包括：
筛网7，活动设置在筛选腔内，所述筛网7和加工箱1弹性连接；以及
传动单元，设置在驱动轴13和筛网7之间，驱动轴13运动时可通过传动单元控制筛网7同步运动。
在本实施例中示例性的，所述传动单元包括转盘10以及驱动臂8，所述转盘10活动设置在筛选腔内且与驱动轴13连接，所述驱动臂8活动连接在转盘10的偏心位置和筛网7之间。
需要特别说明的是，本实施例中并非局限于上述的传动单元来调节筛网7的位置，还可以采用线性电机或者电缸直接驱动，在此不做一一列举。
在驱动轴13转动时，能够带动转盘10同步转动，在驱动臂8的作用下，能够带动筛网7相对筛选腔往复运动，从而对经过的液体食物进行筛选工作，能够将食物中的杂质分离出并遗留在筛网7上。
请参阅图1、图4以及图5，作为本申请另一个优选的实施例，所述动力元件的输出端通过皮带28和驱动轴13连接，所述搅拌装置还包括散热结构，设置在加工箱1上，用于对动力元件做散热处理。
在本实施例中示例性的，所述散热结构包括冷却箱27、驱动轮21、梯形盘22、滑板23以及抵触头24；
所述冷却箱27设置在加工箱1上且冷却箱27上设有输入孔和输出孔，输出孔和输入孔内均设有单向阀25，输出孔和安装腔3连通，滑板23活动设置在冷却箱27内且两者之间通过弹性件连接，驱动轮21活动设置在冷却箱27上且与皮带28的一侧内壁滑动配合，梯形盘22活动设置在冷却箱27内且与驱动轮21同轴连接，抵触头24设置在滑板23上且与梯形盘22上成型的倾斜面滑动配合。
需要特别说明的是，所述弹性件可以为弹簧26、弹片或者弹性钢板结构，在本实施例中，所述弹性件优选为弹簧26，弹簧26连接在滑板23和冷却箱27之间，至于弹簧26的具体型号，在此不做具体限定。
在步进电机4通过皮带28带动驱动轴13转动时，利用皮带28和驱动轮21之间的摩擦阻力作用下，能够带动驱动轮21以及梯形盘22转动，从而在倾斜面和抵触头24之间的抵触作用下，能够带动滑板23相对冷却箱27做往复运动，从而不断向安装腔3内输入空气，对安装腔3内的步进电机4进行冷却处理，延长步进电机4的使用寿命，避免热能的损失。
本申请的工作原理：
通过进料口6将不同种类液体食物倒入加工箱1内，通过控制器2控制步进电机4通电转动，能够带动驱动轴13转动，带动导杆14以及搅拌叶15转动，在离心力的作用下，使得搅拌叶15沿着导杆14倾斜上移，实现对搅拌叶15的位置的调节工作，在驱动轴13转动时，能够带动转柄18同步转动，转柄18每次和滚轮19相遇时，能够带动滚轮19转动一定的角度，使得不同位置的调速片29相继与导电块20相遇，使得步进电机4的转速逐渐增强到设定阈值后恢复最低转速，此时能够使得搅拌叶15受到的离心力逐渐增强，当搅拌叶15移动到导杆14的极端位置时，能够带动滑动座16沿着驱动轴13上移，打开封堵板11，能够将搅拌完成的食物排入筛选腔内，在驱动轴13转动时，能够带动转盘10同步转动，在驱动臂8的作用下，能够带动筛网7相对筛选腔往复运动，从而对经过的液体食物进行筛选工作，能够将食物中的杂质分离出并遗留在筛网7上。整个过程能够使得搅拌叶15以及滑动座16相对驱动轴13往复运动，能够实现对搅拌腔内的不同位置的食物进行搅拌工作，不会出现搅拌死角，搅拌效果更佳，最终得到的食物成品口感更好。在步进电机4通过皮带28带动驱动轴13转动时，利用皮带28和驱动轮21之间的摩擦阻力作用下，能够带动驱动轮21以及梯形盘22转动，从而在倾斜面和抵触头24之间的抵触作用下，能够带动滑板23相对冷却箱27做往复运动，从而不断向安装腔3内输入空气，对安装腔3内的步进电机4进行冷却处理，延长步进电机4的使用寿命，避免热能的损失。
以上示意性的对本发明及其实施方式进行了描述，该描述没有限制性，附图中所示的也只是本发明的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。所以，如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本发明的保护范围。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种食品预处理用搅拌装置，包括加工箱以及控制器，所述控制器设置在加工箱上，所述加工箱上设有进料口和下料口，所述加工箱内设有搅拌腔和筛选腔，所述搅拌腔和筛选腔之间通过通窗连通，所述进料口和下料口分别和搅拌腔以及筛选腔连通，其特征在于，所述搅拌装置还包括：
封堵板，活动设置在通窗内；
搅拌系统，设置在搅拌腔内，用于搅拌液态食品；以及
除杂模孔，设置在筛选腔内，用于去除液态食品中的杂质；其中
所述搅拌系统包括：
驱动轴，活动设置在搅拌腔内；
动力元件，设置在加工箱上成型的安装腔内且与驱动轴连接，所述安装腔内设有若干个通风孔；
滑动座，活动设置在驱动轴上且两者弹性连接；
导杆，数量为若干个且环布在滑动座上，每个所述导杆上活动设置有搅拌叶且两者弹性连接；以及
调速模块，设置在搅拌腔内且与驱动轴连接，用于调节动力元件的实际工作功率。
2.根据权利要求1所述的食品预处理用搅拌装置，其特征在于，所述调速模块包括：
控制箱，设置在搅拌腔内；
转柄，活动设置在控制箱内且与驱动轴连接；以及
执行单元，设置在控制箱内且位于转柄的移动路径上，用于监控转柄的转动圈数并控制动力元件的实际工作功率。
3.根据权利要求2所述的食品预处理用搅拌装置，其特征在于，所述执行单元包括滚轮、导电块以及若干个调速片；
所述滚轮活动设置在控制箱内且位于转柄的移动路径上，导电块设置在控制箱上，若干个所述调速片环布在滚轮上，导电块设置在调速片的移动路径上。
4.根据权利要求1所述的食品预处理用搅拌装置，其特征在于，所述除杂模块包括：
筛网，活动设置在筛选腔内，所述筛网和加工箱弹性连接；以及
传动单元，设置在驱动轴和筛网之间，驱动轴运动时可通过传动单元控制筛网同步运动。
5.根据权利要求4所述的食品预处理用搅拌装置，其特征在于，所述传动单元包括转盘以及驱动臂，所述转盘活动设置在筛选腔内且与驱动轴连接，所述驱动臂活动连接在转盘的偏心位置和筛网之间。
6.根据权利要求1所述的食品预处理用搅拌装置，其特征在于，所述动力元件的输出端通过皮带和驱动轴连接，所述搅拌装置还包括散热结构，设置在加工箱上，用于对动力元件做散热处理。
7.根据权利要求6所述的食品预处理用搅拌装置，其特征在于，所述散热结构包括冷却箱、驱动轮、梯形盘、滑板以及抵触头；
所述冷却箱设置在加工箱上且冷却箱上设有输入孔和输出孔，输出孔和输入孔内均设有单向阀，输出孔和安装腔连通，滑板活动设置在冷却箱内且两者之间通过弹性件连接，驱动轮活动设置在冷却箱上且与皮带的一侧内壁滑动配合，梯形盘活动设置在冷却箱内且与驱动轮同轴连接，抵触头设置在滑板上且与梯形盘上成型的倾斜面滑动配合。
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