CN115885754B - 投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法，包括：设立新茶园采摘标准与方法、设定特定的修剪与采留技术以及修剪后的留养与采摘，修剪前后进行相应的施肥管理。本发明相比传统的茶园修剪的方法、对象不同，修剪的时间推迟到6月，剪前可采一轮夏茶，且剪后气温高，剪后发枝快，生长恢复快。修剪程度加重，每年进行深修剪或更深的修剪，更新了生产小桩，使夏、秋茶以及春茶的新梢都从健壮且只有1年生的生产桩上发出，这样的生产小桩细胞分生能力强，发出的新梢多而健壮，且持嫩性强，少有对夹叶，采摘1芽1叶多且质量好，夏秋茶亩产量可达100kg以上。剪后采根据修剪深度确定剪后留养新枝的高度，采下1芽1叶，提升了经济收入。

Description

投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法

技术领域

本申请涉及植物种植领域，具体涉及一种投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法。

背景技术

我国多数投产茶园，一般的生产方式为春季采摘名优茶原料，夏、秋季采制大宗茶原料。近年来不少茶区、茶园出现了高产却不增收，特别是夏秋茶经济效益低的问题。其原因：①茶叶生产已由数量型转变为质量型，并出现了茶叶产销供大于求的情况；②夏、秋季的高温强光，使所生产的大宗夏秋茶(1芽2、3叶采制)苦涩味较重，品质欠佳，成品茶卖价低，且产品销路不畅，因此经济效益低。为此近年来在浙江、江苏等茶区以及四川部分茶区已不采或少采夏秋茶。夏茶不采或少采，势必影响茶园的产出率和经济效益，且造成茶资源的浪费。鉴于此，为提高茶鲜叶的品质和经济效益，在四川一些产茶区，出现了夏、秋季，即全年采摘均采制名优茶的茶园，如四川雅安市名山区近20万亩茶园均全年采名优茶原料，不采大宗茶，且春茶生产前期(2月至3月中旬)先采摘独芽制作高档名茶，春茶中后期以及夏、秋季主要采1芽1叶或1芽2叶初展的名茶原料，生产毛峰茶(名茶)、高档炒(烘)青茶等，或制作生产高档花茶的茶坯。这样可大幅度提高夏秋茶鲜叶品质和效益，夏、秋季茶鲜叶销售价格可从每公斤10元左右，提高到25～40元/公斤，使夏、秋茶的亩产值可由1000元左右增加到2000元以上，肥培管理好的茶园，可达到3000～4000元左右。这种全年采名茶的生产方式已在四川名山区、眉山市洪雅县等地已持续了十余年，值得在采茶劳动力较充足，且夏、秋季生产名茶销售顺畅的茶区推广应用。

但这种全年采摘名茶原料的茶园，采摘间隔期从采大宗茶原料的5～7天，改为2～3天，采摘强度大，采摘频度高，批次多，其茶树生育规律、树势变化等与春季采名优茶、夏秋季采大宗茶的茶园有较大差异。因茶树采摘具有解除顶端优势、促进侧芽萌发放的作用，全年采名茶使茶树新梢更是越采越发，茶树发芽密度大幅增加，同时由于夏、秋季主要采1芽1叶，采摘嫩度高，在实际生产中，容易出现采摘不及时的情况，即新梢已长成1芽2、3叶甚至1芽4、5叶时才打摘采其1芽1叶，而每采下1个1芽1叶后，都会留下带有1～4片叶的采桩，而在采桩的每个叶片叶腋间，又会萌生腋芽，并发更多的新梢，同时留下的采桩逐渐成熟木质化后，长成蓬面新的生产枝条，但因为发芽过多过密，导致长成的生产小桩细弱；此外，由于没有及时采摘后留下的带有1～4片叶的采桩多，一年中茶树高度增高较多。而夏、秋季采大宗茶茶园采摘间隔期较长，一般5天左右才采一批茶，新梢长至1芽2叶以上才采，且一般留鱼叶采，茶树发芽轮次少，采后留下小桩一般仅带鱼叶，发芽位点较少，因此茶树新梢和生产枝的密集程度以及变衰老程度不及全年采名茶的茶园。

据调查，采用常规栽培管理技术，茶园投产后(一般在4年生正式投产)，这样连续2～3年全年采名茶原料的茶园，茶树蓬面芽叶和分枝越分越多，越分越细(见图1)，并提早出现鸡爪枝，且叶层厚而密集，还导致茶蓬通风不良、生殖生长旺盛，开花结果多，且容易发生茶树病虫害，使树势早衰，且产量和品质在树龄6～7年生时就急剧下降。据调查，连续2年夏秋季采名茶原料的茶园，茶树蓬面生产枝数量可达到约180～230个，而一般生产茶园为100个左右，生产枝粗度平均仅1.5mm左右(一般生产茶园为2.0mm以上)，叶层厚度达34.62-42.25cm(一般生产茶园为20～30cm左右)，茶蓬每平方尺叶片数多达1000片左右，茶鲜叶的减产幅度达到30％以上，更主要是会影响春茶独芽原料的采摘，由于生产枝细弱，春季越冬芽长出第一批茶芽瘦小，难以采摘独芽生产高档名茶，而独芽原料卖价最高，一般市场价为1每公斤150～200元，少采独芽减少春茶产值至少500元以上，且茶树上不正常芽叶(对夹叶)的比例大幅增加，使采摘原料持嫩性差，品质下降。

基于上述分析，对全年采名茶的茶园需根据其生育规律的变化和树势易早衰的情况，研发能维持和复壮树势，并提高提高鲜叶品质和效益的关键栽培技术，是目前行业内急需的。

发明内容

鉴于上述不足，本申请经过长达十余年的研发与生产实践，总结了一套适用于全年采摘名茶原料的投产茶园维护树势并提高鲜叶品质和效益的关键栽培技术。本发明是通过如下技术手段实现的：

一种投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法，包括：

1、茶园的采摘标准、方法

茶园投产后，春茶期间，前期采单芽，中后期主采1芽1叶或1芽2叶初展细嫩名优茶原料。与一般生产茶园相同。夏秋季主采1芽1叶或1芽2叶初展，对茶树上已长至1芽2叶及以上的的新梢，采下1芽1叶后，应从鱼叶处采下采桩弃之，以控制树高，并使蓬面平整，同时减少养分消耗。但生产上因采工不充足，这种采桩没采下保留在茶树上较多。

2、修剪与采留的新技术

(1)修剪方法时间

①茶树投产后的当年和第2年(4～5龄时)在秋末进行1次轻修剪，时间、方法同常规茶园。

②茶树投产并连续2年全年采名优茶原料后，因发芽和生产枝过密且细弱，提前在第6龄时开始进行1次中度深修剪，在9龄左右时进行1次重度深修剪并疏枝，到13龄左右进行1次浅重修剪，以后中度深修剪、重度深修剪和浅重修剪交替进行。即6、7、8龄时每年1次中度深修剪→9龄左右进行重度深修剪并疏枝→10、11、12龄时每年1次中度深修剪→13龄左右进行1次浅重修剪→14、15、16龄时每年1次中度深修剪→17龄左右进行重修剪→18、19龄中、重度深修剪→20龄时进行浅重修剪。

③中度深修剪、重度深修剪或浅重修剪均在夏初6月上、中旬进行。

④与夏秋季不采名茶原料的常规茶园差异，一是修剪方法不同，最主要是提前在6年生时就进行更换生产枝层的修剪，且修剪深度比一般深修剪加深，以剪去了细弱而密集的生产枝层，控制树高在85cm左右，每年都更换了生产枝层，而常规茶园投产后4～5年才更换1次。二是时间不同，生产实践表明，春茶刚结束的4月底或5月初进行修剪，由于气温不高，加上春茶后茶树休止一段时间，长出新枝至少50天以上，时间较长；而新技术进行的中、重度深修剪、重修剪都在6月初进行，在5月中下旬可采第1批夏茶，此时气温一般在30°以下(30°以上新梢生长受抑制)，水热条件较6月和7月初好，因此，生长第一轮夏茶原料品质优于6月以后，且气温多在30°以下，茶农采茶可少受高温强光曝晒之苦。其次6月初剪，据多年实验，剪后温度条件更适宜新枝萌发、生长，因此，一般有30～50天后可采名茶原料。

(2)修剪的新技术

①4～5龄时每年进行一次轻修剪，茶树6～8龄时每年进行一次更换生产枝层的中度深修剪：

茶树一般在4年生时正式投产，在4、5年生时，同一般茶园一样在秋末进行1次轻修剪。但因连续2年全年采细嫩的名茶原料，由于越采越发，越发越细，使蓬面分枝变细弱而密集，产量品质下降，因此在茶树6龄时提早进行第1次中度深修剪，以此去除了树冠上密集细弱、且发芽势弱的生产枝，控制树高，并更换新的生产枝层。新的生产枝更健壮，细胞分裂能力强，茶树发芽力提高，更有利于采摘优质单芽和1芽1叶为主的细嫩原料。

具体方法：用水平剪或修剪机剪去树冠面上15～20cm厚的枝叶层(常规深修剪技术剪10～15cm，一般保留了3～5cm厚的叶层)，即离地约65～70cm剪去蓬面枝叶层，以剪去蓬面细弱而短的分枝为原则(图8)，基本上将树冠的叶层剪去，此修剪可称为中度深修剪。剪后留养新的生产枝层，再采摘1芽1叶名茶原料至9月底。秋末冬季管理时，如果茶蓬面平整可不剪，若不平则进行1次轻修平，以剪去蓬面突出枝，使树冠面平整为宜。剪后连续两年(7、8年生茶树)每年也进行1次同样的中度深修剪，但注意剪口位置比上一年剪口降低约2cm，秋季视树冠面平整度，可进行1次轻修平，剪去蓬面突出的枝叶。

②茶树约9年生时进行1次重度深修剪并疏枝，10、11、12年生每年进行1次中度深修剪：

在茶树6、7、8年生连续进行3年进行中度深修剪后，即在9年生时，因连续3年全年采摘名茶原料，树冠中层一些分枝，即生产枝以下的一些分枝开始衰老，需更新复壮，这时可进行修剪程度更深的深修剪，可称为重度深修剪，以促进茶树中层一些枝条及着生的生产枝强壮，复壮树势。方法：剪去蓬面上25～30cm的枝叶层，即在离地约55～60cm处剪，这样修剪后，据观测，剪口处枝条数量每平方尺平均约70个以上，且有一些较细弱的枝条，而从这些枝条萌发新枝形成的生产枝不够健壮，因此应适当疏去其中较弱枝条，保留较粗壮的枝条。疏枝方法：用手枝剪剪去剪口附近的细弱枝、病枝、横枝、交叉枝(图9)，一般剪去直径在5mm以下的分枝，保留下粗度5mm以上分枝，数量约每平方尺40～50个(图10、11)。这样修剪并疏枝，使发出生产枝的部位阶段发育更年幼，并使发出新的生产枝更健壮，发芽力更强。重度深修剪并疏枝约1个多月后，每个枝条平均可发出3～4个粗壮新梢，其发芽密度每平方尺平均约100多个。这100多个新梢成熟和木质化，从而长成更健壮的生产枝，且使生产枝密度达到每平方尺100个左右，从而使生产枝数量质量更协调，茶树生产力更强。重度深修剪后2～3年(茶树第10、11、12年生时)又继续进行上述的中度深修剪，修剪及剪后采留的方法同上。

③对13年生茶树进行1次浅重修剪，14、15、16年生进行中度深修剪，约17年生进行1次重修剪：

13年生的茶树，已连续进行近10年的采摘和修剪，其树冠中下层的一些枝干已衰老，需更新复壮。应进行1次浅重修剪，修剪方法：离地45～50cm剪去以上枝叶层(一般重修剪离地30～45cm)剪，注意剪时应以保留第二层骨干枝，且第二层骨干枝长度至少保留5cm以上为原则(见图12、13)。剪后经留养(方法如下述)后可采1芽1叶名茶原料，浅重修剪后第14、15、16年生时继续每年进行1次上述的中度深修剪，到17年生进行重修剪，修剪高度同常规管理茶园，即离地30～45cm剪去以上枝叶层，以后同交替进行以上所述的中、深度深修剪、浅重修剪。

比较浅重修剪与一般重修剪的区别如下：

(1)修剪对象不同：常规技术一般茶树在进行2次深修剪后，即树龄20年生左右进行重修剪，且在春茶后4月底或5月上中旬进行，而浅重修剪提前到茶树13年生左右进行。

(2)修剪程度不同，常规重修剪离地30～45cm剪去以上枝叶层，或剪去树高1/2或1/3，部分茶树重修剪后仅保留了第一层骨干枝(见图7)。而浅重修剪修剪程度要轻一些，剪时要求保留主干上第二层骨干枝，因此剪口保留的骨干枝数量比仅保留第一层骨干枝的多1倍以上，使剪后茶树更快更多的长分枝，并形成新的树冠。

3、修剪后的留养与采摘方法

(1)中度深修剪后，待茶树剪口上的枝条长到15～20cm高时(剪后30天左右)进行打摘采摘，之后发出新梢长至1芽1、2叶时及时采1芽1叶或1芽2叶初展，对没有及时采下，长至1芽3、4叶或以上的新梢，采下1芽1叶后，尽量留鱼叶采下带真叶的采桩弃之，采至9月下旬。据调查在良好肥培管理条件下，当年夏、秋茶可采15批以上，采摘鲜叶150kg左右，鲜叶产值3000元左右。

(2)重度深修剪并疏枝后，等茶树上的枝条长到25～30cm高时(剪后40天左右)，进行打摘采摘，之后发出新梢长到1芽1叶时采1芽1叶，其它同上。据调查在良好肥培管理条件下，当年夏、秋茶可采13批以上，采摘鲜叶120kg左右，鲜叶产值2500元左右。

(3)进行浅重修剪后，待茶树剪口上的新枝条长至约35～40cm高度左右时(50天左右)，开始打顶采摘，之后的采摘与留养同上，当年夏秋茶每亩可采1芽1叶约100kg左右，鲜叶产值2000元左右。

与常规茶园修剪后留养、采摘区别：

(1)所进行的中度、重度深修剪和重修剪均6月初剪，这样在5月中下旬可采第1批夏茶，剪后温度条件更适宜新枝萌发、生长，剪后30～50天后就可采夏、秋的名茶原料，也就是采后当年都可投产。而一般茶园进行深修剪要停采一季夏茶，进行重修剪当年夏秋茶均停采，剪后第二年春季一般也停采，夏季才开始投产。

(2)采摘的原料均为生产名茶的细嫩原料，鲜叶品质和效益大幅度提高，夏、秋季采大宗茶鲜叶原料的茶园产值1000元左右，而全年采名茶原料的茶园，因每年更换了生产小桩，有利于越冬芽生育，春茶产量、产值可提高20％以上，夏秋茶可提高到2000元以上。

4、修剪前后的施肥方法

(1)茶树刚投产的4～5年生时施肥方法基本同常规茶园，适当加大追肥用量，春季追肥每亩约施20～25kg尿素，夏、秋季二次追肥各施15～20kg尿素。

(2)对已连续两年夏秋季都采摘名优茶原料的6年生及以后的茶园，春茶前(2月中旬左右)和春茶后(5月上旬左右)、6月下旬左右(在6月上旬进行中度、重度深修剪或浅重修剪后，待剪口附近的枝条长出新芽点时)、夏茶后8月上旬左右各施1次追肥，比一般茶园增施一次追肥，施肥方法(部位、施肥沟深度)同常规管理茶园，此时改施尿素为NPK比例为24～26:6:12或4：1：2的三元复合肥，以促进剪后新的生产枝生长对P、K元素的需要，施肥量为每亩40～50kg。

(3)秋冬基肥施用同常规茶园。

本发明的有益效果在于：

1、修剪的方法、对象不同：

常规茶园因夏秋季采大宗茶原料或不采，新梢萌发数量、蓬面分枝数量、树高增加速度以及生产枝衰老的速度较全年采名茶原料的茶园慢，要在树龄9或10年生时，当生产枝层出现明显衰老时才进行第1次深修剪，以重组新的生产枝层，以后间隔4-5年才进行一次重组生产枝层的深修剪。夏、秋季采名茶原料的茶园：6～8年生每年1次中度深修剪→9年生重度深修剪并疏枝→10、11、12年生每年进行1次中度深修剪→13年生浅重修剪→14、15、16年生每年进行1次中度深修剪→17年生进行重修剪，之后中、重度深修剪、浅重修剪交替进行。

2、修剪的时间推迟到6月

两种类型的茶园除了轻修剪时间都在秋末外，常规茶园深修剪时间一般在春茶结束后的4月底或5月上旬左右，此时由于气温不高，加上茶树春茶后新梢生长休止，剪后一般要50～60天左右茶树才发出新梢。而夏、秋季采名茶原料的茶园的中、重度深修剪与浅重修剪的时间调整为6月上、中旬，此时修剪，剪前的5月中、下旬可采一轮品质较好的夏茶，且剪后气温高，发枝快，一般在剪后30-50多天发出新枝，生长恢复快。

3、修剪程度加重，每年进行深修剪或重度深修剪

夏秋茶采名茶的茶园，一般春茶也采名茶原料，由于采摘批次比采大宗茶增加，使茶蓬面新梢发得更多更细，采后长成的生产枝更密集更细弱，更易衰老，且采后树高更易增高，为维持生产力，并使生产枝健壮，数量质量协调，因此，茶园一般6年生时就开始进行深修剪，因此，深修剪时间提早，修剪深度为15-20cm，比常规管理(10-15cm)深，且以后每年都进行中度深修剪或重度深修剪等，通过每年进行的深修剪，即每年都更新了生产小桩，使夏、秋茶以及春茶的新梢都从健壮且只有1年生的生产桩上发出，这样的生产小桩细胞分生能力强，发出的新梢多而健壮，且持嫩性强，少有对夹叶，采摘1芽1叶多且质量好，夏秋茶亩产量可达100kg以上。连续进行3年的中度深修剪后，再进行重度深修剪并疏枝，可更新树冠中部一些较细弱的枝条，使长出新的生产枝更健壮，并使茶树生产力更好恢复。再继续进行3年的中度深修剪后，茶树树龄达10年左右，其中下层的一些骨干枝已逐渐衰老，因此，实施浅重修剪，可在茶树在阶段发育更幼的二级骨干枝上长出新的中上层枝干和生产枝，更好地复壮了树冠，促进了茶树生长势的恢复。总之，对夏秋季采摘名茶原料的茶园，针对其生长和生产特点，可充分利用茶树再生能力强的特点，每年进行较重程度的修剪，确保生产枝、中、下层骨干枝及时更新、复壮，使茶树持续维持较高发芽势和生产力，据课题组长达十年的研究，每年夏、秋季采摘的1芽1叶名茶原料的茶园，夏秋季鲜叶产量维持在每年每亩100kg左右，亩产值达到3000元左右，且茶树树龄达20年以上的茶树仍然持续、正常生产。

4、剪后采养技术不同

常规管理的茶园，深修剪后停采夏茶，如果进行重修剪则留养当年的夏、秋茶和第二年春茶不采，也就是停采一季或至少一年，且主要采摘1芽2、3叶，销售价格每公斤10元左右。而夏秋季采名茶的茶园，一般根据修剪深度确定剪后留养新枝的高度，新梢长到修剪前的茶树高度时，打顶采摘，之后一直采1芽1叶，也就是修剪后当年就可投产采摘，且主要采摘1芽1叶嫩梢，对长至1芽2、3、4叶的新梢(没及时采造成)，采下1芽1叶后，从鱼叶处采下采桩弃之，采至秋末。采下1芽1叶，鲜叶价格一般每公斤25～40元。

5、修剪前后施肥技术不同

夏秋茶采名茶原料的茶园，从6年生及其以后的一般茶园的3次追肥(均施尿素)，增加到4次，且追肥用的尿素全部改为NPK比例为24～26:6:12或4：1：2的三元复合肥，为剪后茶树适时补充了NPK元素，特别是每年新枝生长所需的P、K元素。

附图说明

图1为传统的茶树蓬面采桩呈现情况。

图2为轻修剪剪去树冠面3～5cm厚的叶层图。

图3为深修剪去树冠面10～15cm厚的枝叶层图。

图4为完成深修剪后的茶树图。

图5为离地30～45cm剪去以上枝叶层图。

图6为重修剪剪去树高的1/2图。

图7为重修剪后仅保留第1层骨干枝图。

图8为进行深修剪后的茶树图。

图9为重度深修剪后再用水平剪对茶树逐枝疏枝图。

图10为疏枝前后的茶树蓬面对比图。

图11为进行重度深修剪和疏枝后的茶树图。

图12为剪头所示为浅重修剪的剪口位置图。

图13为浅重修剪后发出新梢图。

具体实施方式

实施例1

一种投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法

1、茶园的采摘标准、方法

茶园投产后，春茶前期采单芽，中后期主采1芽1叶或1芽2叶初展细嫩名优茶原料。与一般生产茶园相同。夏秋茶主采1芽1叶或1芽2叶初展，对茶树上已长至1芽2叶或以上的新梢(未及时采摘的新梢)，采下1芽1叶后，应从鱼叶处采下采桩弃之，以控制树高，并使蓬面平整，同时减少养分消耗。但生产上因采工不充足，这种采桩没采下保留在茶树上较多。

2、修剪与采留的新技术

(1)修剪方法时间

①茶树投产前2年(4～5龄时)在秋末进行1次轻修剪，时间、方法同常规茶园。

②茶树投产并连续2年全年采名优茶原料后，因发芽和生产枝过密且细弱，提前在第6龄时开始进行1次中度深修剪，在9龄左右时进行1次重度深修剪并疏枝，到13龄左右进行1次浅重修剪，以后中度深修剪、重度深修剪和浅重修剪交替进行。③即6、7、8龄时每年1次中度深修剪→9龄左右进行重度深修剪并疏枝→10、11、12龄时每年1次中度深修剪→13龄左右进行1次浅重修剪→14、15、16龄时每年1次中度深修剪→17龄左右进行重深修→18、19龄中度深修剪→20龄时进行浅重修剪。

③中度深修剪、重度深修剪或浅重修剪均在夏初6月上、中旬进行。

④夏秋季不采名茶原料的常规茶园差异，一是修剪方法不同，最主要是提前在6年生时就进行更换生产枝层的修剪，且修剪深度加深，以剪去了细弱而密集的生产枝层，控制树高在85cm左右，每年都更换了生产枝层，而常规茶园4～5年才更换1次。二是时间不同，生产实践表明，春茶刚结束的4月底或5月初进行修剪，由于气温不高，加上春茶后茶树休止一段时间，长出新枝至少50天以上，时间较长。而新技术进行的中、重度深修剪、重修剪都在6月初进行，在5月中下旬可采第1批夏茶，此时气温一般在30°以下(30°以上新梢生长受抑制)，水热条件较6月和7月初好，因此，生长第一轮夏茶原料品质优于6月以后，且气温多在30°以下，茶农采茶可少受高温强光之苦曝晒之苦。其次6月初剪，据多年实验，剪后温度条件更适宜新枝萌发、生长，因此，一般有30～50天后可采名茶原料。

(2)修剪的新技术

①4～5龄时每年进行一次轻修剪，茶树6～8龄时每年进行一次更换生产枝层的深修剪：

茶树一般在4年生时正式投产，在4、5年生时，同一般茶园一样在秋末进行1次轻修剪。但因连续2年全年采细嫩的名茶原料，由于越采越发，越发越细，使蓬面分枝变细弱而密集，产量品质下降，因此在茶树6龄时提早进行第1次中度深修剪，以此去除了树冠上密集细弱、且发芽势弱的生产枝，控制树高，并更换新的生产枝层。新的生产枝更健壮，细胞分裂能力强，茶树发芽力提高，更有利于采摘优质单芽和1芽1叶为主的细嫩原料。

具体方法：用水平剪或修剪机剪去树冠面上15～20cm厚的枝叶层(常规深修剪技术剪10～15cm，且一般保留有3～5cm厚的叶层和一定留叶量)，即离地约65～70cm剪去蓬面枝叶层，以剪去蓬面细弱而短的分枝为原则(图8)，基本上将叶层剪去，少有留叶，未此修剪可称为中度深修剪。剪后留养新的生产枝层，再采摘1芽1叶名茶原料至9月底。秋末冬季管理时如茶蓬面平整可不剪，若不平则进行1次轻修平，以剪去蓬面突出枝为宜。剪后连续两年(7、8年生茶树)每年也进行1次同样的中度深修剪，但注意剪口位置比上一年剪口降低约2cm，秋季视树冠面平整度，可进行1次轻修平，剪去蓬面突出的枝叶。

②茶树约9年生时进行1次重度深修剪并疏枝，10、11、12年生每年进行1次中度深修剪：

在茶树6、7、8年生连续进行3年进行中度深修剪后，即在9年生时，因连续3年全年采摘名茶原料，树冠中上层一些分枝，即生产枝以下的一些分枝开始衰老，需更新复壮，这时可进行修剪程度更深的深修剪，可称为重度深修剪，以促进茶树中上层枝条及着生的生产枝强壮，复壮树势。方法：剪去蓬面上25～30cm的枝叶层，即在离地约55～60cm处剪，这样修剪后，据观测，蓬面枝条数量每平方尺平均约70个以上，且有一些较细弱的枝条，而从这些枝条萌发新枝形成的生产枝不够健壮，因此应适当疏去较弱枝条，保留较粗壮的枝条。疏枝方法：用手枝剪剪去剪口附近的细弱枝、病枝、横枝、交叉枝(图9)，一般剪去直径在5mm以下的分枝，保留下粗度5mm以上分枝，数量约每平方尺40～50个(图10、11)。这样修剪并疏枝，使发出生产枝的部位阶段发育更年幼，使发出新的生产枝更健壮，发芽力更强。重度深修剪并疏枝约1个多月后，每个枝条平均可发出3～4个粗壮新梢，其发芽密度每平方尺平均约100多个。这100多个新梢成熟和木质化，从而长成更健壮的生产枝，且使生产枝密度达到每平方尺100个左右，从而使生产枝数量质量更协调，茶树生产力更强。剪后两年(茶树第10、11、12年生时)又继续进行中度深修剪，修剪及剪后采留的方法同上。

③对13年生茶树进行1次浅重修剪，14、15、16年生进行中度深修剪，约17年生进行1次重修剪：

13年生的茶树，已连续进行近10年的采摘和修剪，其树冠中下层的一些枝干已衰老，需更新复壮。应进行1次浅重修剪，修剪方法：离地45～50cm剪去以上枝叶层(一般重修剪离地30～45)cm剪，注意剪时应以保留第二层骨干枝，且第二层骨干枝长度至少保留5cm以上为原则(见图12、13)。剪后经留养(方法如下述)后可采1芽1叶名茶原料，浅重修剪后第14、15、16年生时继续每年进行1次上述的中度深修剪，到17年生进行重修剪，修剪高度同常规管理茶园，即离地30～45cm剪去以上枝叶层，以后同交替进行以上所述的中、重度深修剪、浅重修剪。

比较浅重修剪与一般重修剪的区别如下：

(1)修剪对象不同：常规技术一般茶树在进行2次深修剪后，即树龄20年生左右进行重修剪，且在春茶后4月底或5月上中旬进行，而浅重修剪提前到茶树13年生左右进行。

(2)修剪程度不同，常规重修剪离地30～45cm剪去以上枝叶层，或剪去树高1/2或1/3，部分茶树重修剪后仅保留了第一层骨干枝(见图7)。而浅重修剪修剪程度要轻一些，剪时要求保留主干上第二层骨干枝，因此剪口保留的骨干枝枝数比仅保留第一层的多1倍以上，使剪后茶树更快更多的长分枝，并形成新的树冠。

3、修剪后的留养与采摘方法

(1)中度深修剪后，待茶树剪口上的枝条长到15～20cm高时(剪后30天左右)进行打摘采摘，之后发出新梢长至1芽1、2叶时及时采1芽1叶或1芽2叶初展，对没有及时采下，长至1芽3、4叶或以上的新梢，采下1芽1叶后，尽量留鱼叶采下带真叶的采桩弃之，采至9月下旬。据调查在良好肥培管理条件下，当年夏、秋茶可采15批以上，采摘鲜叶150kg左右，鲜叶产值3000元左右。

(2)重度深修剪并疏枝后，等茶树上的枝条长到25～30cm高时(剪后40天左右)，进行打摘采摘，之后发出新梢长到1芽1叶时采1芽1叶，其它同上。据调查在良好肥培管理条件下，当年夏、秋茶可采13批以上，采摘鲜叶120kg左右，鲜叶产值2500元左右。

(3)进行浅重修剪后，待茶树剪口上的新枝条长至约35～40cm高度左右时(50天左右)，开始打顶采摘，之后的采摘与留养同上，当年夏秋茶每亩可采1芽1叶约100kg左右，鲜叶产值2000元左右。

与常规茶园修剪后留养、采摘区别：

(1)所进行的中、重度深修剪、重修剪均6月初剪，在5月中下旬可采第1批夏茶，剪后温度条件更适宜新枝萌发、生长，剪后30～50天后就可采夏、秋的名茶原料，也就是采后当年都可投产。而一般茶园进行深修剪要停采一季夏茶，进行重修剪当年夏秋茶均停采，剪后第二年春季一般也停采。

(2)采摘的原料均为生产名茶的细嫩原料，鲜叶品质和效益大幅度提高，由一般采大宗茶原料茶园的夏秋茶产值1000元左右，而全年采名茶原料的茶园，春茶产量、产值可提高20％以上，夏秋茶可提高到2000元以上。

4、修剪前后的施肥方法

(1)4～5年生时施肥方法基本同常规茶园，适当加大追肥用量，春季追肥每亩约施20～25kg尿素，夏、秋季二次追肥各施15～20kg尿素。

(2)对6年生及以后的茶园，春茶前(2月中旬左右)和春茶后(5月上旬左右)、6月下旬左右(在6月上旬进行中、重深修剪或浅重修剪后，待剪口附近的枝条长出新芽点时)、夏茶后8月上旬左右各施1次追肥，比一般茶园增施一次追肥，施肥方法(部位、施肥沟深度)同常规管理茶园，但改施尿素为NPK比例为24～26:6:12或者4：1：2的三元复合肥，以促进剪后新枝生长对P、K元素的需要，施肥量为每亩40～50kg。

(3)秋冬基肥施用同常规茶园。

对比例1

春季主采名优茶、夏秋季采摘大宗茶的茶园维护树势的栽培方法

1、茶园的采摘标准、方法

茶园投产后，春茶前期采单芽，春茶中期主采1芽1叶或1芽2叶初展细嫩名茶原料，春茶后期采1芽2叶为主的优质茶原料。夏秋茶主采1芽2、3叶和同等嫩度的对夹叶，或夏秋季不采或少采。

2、常规修剪与采留技术(传统技术)

(1)修剪方法、时间：

①对投产茶树交替进行轻修剪、深修剪和重修剪技术。②在投产后4～5年内(树龄4～7或8年生)，每年对茶树进行轻修剪，在秋末进行(10月中下旬)，对少采夏、秋茶或不采夏秋茶的茶区，一般在春茶结束后的4月底或5月上旬进行修剪。③连续进行上述轻修剪4～5年，生产枝衰老，产量品质下降，在8年生或9年生时对茶树进行1次深修剪，以更换生产枝层，之后3～5年继续每年1次轻修剪后，再进行1次深修剪，也就是轻、深修剪交替进行。一般连续进行2次深修剪后，茶树树冠衰老后，进行重修剪。④一般深修剪、重修剪时间在春茶结束后的4月底或5月上旬进行。

(1)常规修剪技术介绍

①对4～8年生茶树每年进行1次轻修剪：

茶树一般3～4年生投产，4至8龄时，每年在秋末进行1次轻修剪，方法：剪去树冠面3～5cm厚的叶层(见图2)，控制树高在80～90cm，并平整树冠面，调节生产枝粗度和数量，避免生产枝多而细弱。

②树龄9年生时，也就是连续4～5年采摘和轻修剪后，蓬面生产枝已衰老，出现大量鸡爪枝，茶叶产量、品质大幅下降时，需第1次进行更换生产枝层深修剪。

方法：剪去蓬面10～15cm厚的枝叶层(见图3、图4)，或以剪去鸡爪枝层为原则，使之重新形成新的生产枝层，代替衰老的生产枝层，以恢复生产力。10～14年生时，又每年进行1次轻修剪，以调节生产枝数量和粗度并控制树高，如此间隔4～5年，在15年生左右时，生产枝层又已衰老，再进行1次更换生产枝层的深修剪，方法同上。16～19年生时又每年进行1次轻修剪，如此再交替应用轻修剪和深修剪来维持树势和生产力。在20年生左右，茶树除第1、2层骨干枝外，以上树冠层与分枝均已衰老，需对茶树进行1次重修剪，修剪方法：重修剪方法：离地30～45cm剪去以上枝叶层(见图5)，或剪去树高1/2或1/3(见图5、图6、图7)，重修剪后再每年进行轻修剪，再间隔3～4年进行深修剪或重修剪。

综上：夏、秋季不采名茶原料的茶园，采用常规修剪技术为：茶树5～8时年生每年一次轻修剪→9年生进行深修剪→10～14年生时每年进行1次轻修剪→15年生左右进行第2次深修剪→16～19年生每年进行1次轻修剪→20年生左右进行重修剪，以后视树势交替进行轻修剪、深修剪和重修剪。

3、修剪后的留养与采摘方法

①深修剪后长出夏梢不采摘，全部留养，以培养新的生产枝层，秋梢可采摘，一般采摘1芽2、3叶原料，秋末按上述轻修剪方法修剪茶树。

②重修剪后，一般不采夏秋茶，到秋季在剪口上提高10～15cm进行修剪，第二年春季不采摘，春茶结束后，再提高10～15cm进行修剪，夏秋季可留1片真叶采摘1芽2、3叶，秋末再进行1次轻修剪后可正式投产。

4、修剪前后的施肥方法

(1)进行轻修剪茶园，常规技术一年3次追肥和1次基肥；追肥主施尿素。

(2)进行深修剪茶园，在剪前即4月中下旬或5月上旬施夏季追肥，一般施尿素，施肥量加大，每亩约20～30kg，不深修剪的茶园为15～20kg/亩。

(3)深修剪、重修剪茶园在剪前一年，适当增加基肥施用量。

本具体实施例仅仅是对本申请的解释，其并不是对本申请的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本申请的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (4)

1.一种投产茶园维护树势和提高夏秋茶品质和效益的栽培方法，包括：

（1）建立茶园的采摘标准与方法：

春茶前期采单芽，中后期采1芽1叶或1芽2叶初展；夏秋茶主采1芽1叶或1芽2叶初展，对茶树上已长至1芽2叶及以上的新梢，采下1芽1叶后，留鱼叶采下带真叶的采桩弃之；

（2）修剪与采留：

修剪方法与时间：茶树投产后的当年和第2年，所述茶树投产后前2年为茶树树龄4~5龄，在秋末进行1次轻修剪；茶树投产并连续2年全年采名优茶原料后，提前在第6龄时开始进行1次中度深修剪，在9龄时进行1次重度深修剪并疏枝，到13龄时进行1次浅重修剪，以后中度深修剪、重度深修剪和浅重修剪交替进行；所述中度深修剪、重度深修剪和浅重修剪交替进行为：6~8龄时每年1次中度深修剪；9龄时进行重度深修剪并疏枝；10~12龄时每年1次中度深修剪；13龄时进行1次浅重修剪；14~16龄时每年1次中度深修剪；17龄时进行重修剪；17龄后，交替进行中度深修剪、重度深修剪、浅重修剪；中度深修剪、重度深修剪或浅重修剪均在夏初6月上、中旬进行；所述中度深修剪为：用水平剪或修剪机剪去树冠面上15~20cm厚的枝叶层，即离地约65~70cm剪去蓬面枝叶层，以剪去蓬面细弱而短的分枝为原则，基本上将树冠的叶层剪去；所述重度深修剪为：剪去蓬面上25~30cm的枝叶层，即在离地约55~60cm处剪；所述浅重修剪为：离地45~50cm剪去以上枝叶层，注意剪时应以保留第二层骨干枝，且第二层骨干枝长度至少保留5cm以上为原则；

（3）修剪后进行留养与采摘：

（a）中度深修剪后，待茶树剪口上的新长枝条长到15~20cm高时进行打顶采摘，之后发出新梢长至1芽1、2叶时及时采1芽1 叶或1芽2叶初展，对没有及时采下，长至1芽2叶及以上的新梢，采下1芽1叶后，留鱼叶采下带真叶的采桩弃之，采至9月下旬；

（b）重度深修剪并疏枝后，待茶树上新长的枝条长到25~30cm高时，进行打顶采摘，之后的采摘与留养按照步骤（a）进行；

（c）进行浅重修剪后，待茶树剪口上的新枝条长到35~40cm高时，进行打顶采摘，之后的采摘与留养按照步骤（a）进行；

（4）修剪前后进行配套施肥管理。

2.根据权利要求1所述的栽培方法，其中：

步骤（4）所述修剪前后的施肥方法包括：

①4~5年生时春季追肥每亩20~25kg尿素，夏、秋季二次追肥各施15~20kg尿素；

②对6年生及以后的茶园，2月中旬、5月上旬、6月下旬、8月上旬各施1次追肥，并改施三元复合肥。

3.根据权利要求2所述的栽培方法，其中：

步骤②所述6月下旬追肥前还包括：

在6月上旬进行中、重深修剪或浅重修剪后，待剪口附近的枝条长出新芽点时施。

4.根据权利要求2所述的栽培方法，其中：

步骤②所述追肥为：N、P、K比例为24 ~ 26:6:12或4：1：2的三元复合肥，施肥量为每亩40~50kg。