CN115474695B - 一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂 - Google Patents
一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂 Download PDFInfo
- Publication number
- CN115474695B CN115474695B CN202110600505.1A CN202110600505A CN115474695B CN 115474695 B CN115474695 B CN 115474695B CN 202110600505 A CN202110600505 A CN 202110600505A CN 115474695 B CN115474695 B CN 115474695B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- prebiotics
- fructan
- probiotics
- polymerization
- levan
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 title claims abstract description 27
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 title claims abstract description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 16
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 title description 6
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims abstract description 49
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 49
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 47
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 claims abstract description 33
- 229920002670 Fructan Polymers 0.000 claims abstract description 29
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 26
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 41
- AIHDCSAXVMAMJH-GFBKWZILSA-N levan Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(CO[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 AIHDCSAXVMAMJH-GFBKWZILSA-N 0.000 claims description 34
- 241000901050 Bifidobacterium animalis subsp. lactis Species 0.000 claims description 15
- 229940009289 bifidobacterium lactis Drugs 0.000 claims description 15
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims description 14
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 9
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 4
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 claims description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 2
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 claims 1
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 abstract description 16
- 206010000060 Abdominal distension Diseases 0.000 abstract description 6
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 abstract description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 6
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 abstract description 6
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 13
- ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N (2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-5-[[(2r,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-2-(hydroxymethyl)oxolane-2,3,4-triol Chemical class O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](CO)(OC[C@@H]2[C@H]([C@H](O)[C@@](O)(CO)O2)O)O1 ZFTFOHBYVDOAMH-XNOIKFDKSA-N 0.000 description 6
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 6
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 6
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 5
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 5
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 5
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 4
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 3
- 241000894007 species Species 0.000 description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 2
- 230000007366 host health Effects 0.000 description 2
- 230000007412 host metabolism Effects 0.000 description 2
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 2
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 2
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 description 1
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 description 1
- 241000203069 Archaea Species 0.000 description 1
- 208000023275 Autoimmune disease Diseases 0.000 description 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 1
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 1
- 208000015943 Coeliac disease Diseases 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 description 1
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 description 1
- 208000022559 Inflammatory bowel disease Diseases 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 244000134540 Polymnia sonchifolia Species 0.000 description 1
- 235000003406 Polymnia sonchifolia Nutrition 0.000 description 1
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001363 autoimmune Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000006555 catalytic reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 239000006196 drop Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 230000000431 effect on proliferation Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 1
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 1
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 210000004211 gastric acid Anatomy 0.000 description 1
- 210000004051 gastric juice Anatomy 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000013632 homeostatic process Effects 0.000 description 1
- 210000005260 human cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 239000002480 mineral oil Substances 0.000 description 1
- 235000010446 mineral oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 206010036067 polydipsia Diseases 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000003753 real-time PCR Methods 0.000 description 1
- 238000013112 stability test Methods 0.000 description 1
- 201000009032 substance abuse Diseases 0.000 description 1
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 1
- 230000002194 synthesizing effect Effects 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/364—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G3/366—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing microorganisms, enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/42—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the carbohydrates used, e.g. polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/51—Bifidobacterium
- A23V2400/531—Lactis
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
本发明提供了一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂，包括益生元和益生菌，所述益生元为平均聚合度为7～10的果聚糖，且果聚糖中聚合度为5～8的短链果聚糖的比例为60～80％，聚合度为16～19的长链果聚糖的比例为15～25％。本发明的制剂在益生元含量低时依然能够高效促进益生菌增殖，改善便秘。由于该制剂在低含量益生元时就可以发挥作用，因此可以避免部分人群因过多服用益生元而引起的腹胀、腹泻症状，同时也可以降低制剂的生产成本。
Description
技术领域
本发明涉及食品和保健品技术领域，具体涉及一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂。
背景技术
人体肠道微生物是一个复杂的体系，包括真细菌、古细菌和真核微生物，其类型多达1000多种。其中某些菌种达到足够数目，可以改善宿主肠道微生物平衡，进而对宿主健康产生有益影响，这类活微生物总称为益生菌。
肠道微生物可看作额外的器官。成年人肠道内含有约1014个微生物(大约是人体细胞数量的10倍)，这些肠道微生物所含有的基因组包含约5百万个基因，提供广泛的生物化学和代谢活性，而对宿主的生理机能起补充作用。肠道微生物对免疫系统的发生与成熟起着重要的作用。肠道内微生物的失调尤其是某些微生物数量的改变会导致不同疾病的产生，包括自身免疫疾病和过敏性疾病、腹部疾病、肥胖、炎症性肠病等。分子生物学和代谢基因组学等现代新技术逐渐揭示出肠道微生物与哺乳类动物宿主代谢、能量利用和储存等的复杂关系。越来越多的实验证据表明：肠道微生物可能通过改变宿主的代谢和免疫网络的活跃程度，而最终影响宿主的健康。
人体肠道微生物中益生菌的数量是随着年龄的增长而不断变化的。一般情况下，益生菌数量会随着年龄的增长会逐渐降低，甚至个别种类的益生菌会在年龄的增长过程中消失。现代人饮食的不规律、高脂食物的大量摄入滥用抗生素类药物、过度饮酒等不良生活习惯，外加严重的环境污染问题，这些环境因素也不同程度的影响着我们肠道内土著的益生菌数量明显下降。以上原因造成了肠道内微生物稳态的失衡，而引发多种慢性疾病，使人体处于亚健康状态。所以，适当补充益生菌制剂可以提高机体的免疫水平、预防和治疗部分疾病。
目前市面上的许多益生菌产品虽然具有较高的菌含量，但较少的制剂能对益生菌菌株进行合理的保护，导致经过运输、储存和经过胃液后，由于温度、湿度和胃酸等环境因素对益生菌的破坏而大量死亡。然而，益生菌要发挥作用必须达到足够的活性数量，益生菌的活性问题限制了益生菌的广泛应用。此外，益生菌产品的货架期较短，且通常需要低温运输和存储，也限制了益生菌的应用。
益生元是指能够促进肠道菌群中特定有益微生物生长或活性增加的不消化食物组分或选择性发酵组分(可被少数种类的肠道微生物(益生菌)发酵，而导致肠道微生物不同种属的组成比例和活性的变化(抑制致病菌，促进有益菌))。益生元发挥作用是间接的，通过促进益生菌的定殖改善肠道菌群，进而改善健康。
常见的益生元有低聚果糖、菊粉、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖等。益生元低聚糖可以通过多种途径获得：从植物材料中提取、微生物/酶催化合成、酶解多糖。许多植物品种，如：菊苣、洋葱、洋姜、雪莲果都含有益生元。
开发益生菌活菌数量高、活性高、稳定性好的制剂是调节宿主肠道微生物平衡亟需解决的问题。
发明内容
由于益生元可以促进益生菌的增殖，本领域通常认为益生元的添加量越大越好。但是，本申请发明人发现有部分人群因过多服用益生元而引起腹胀、腹泻的症状。而且，目前现有的益生菌益生元组合物配方中，很少有组合物配方考虑益生元是否被益生菌充分利用的问题，造成原料的浪费。如何在低剂量益生元的情况下，依然促进益生菌的增殖是本领域亟需解决的问题。
因此，本申请的目的在于解决上述技术问题，提供一种在益生元含量低时依然能够高效促进益生菌增殖，且能够使得益生菌稳定储存的调节宿主肠道微生物平衡的制剂。由于该制剂在低含量益生元时就可以发挥作用，因此可以避免部分人群因过多服用益生元而引起的腹胀、腹泻症状，同时也可以降低制剂的生产成本。
本发明的技术方案如下：
一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂，包括益生元和益生菌，其特征在于：所述益生元为平均聚合度为7～10的果聚糖，且果聚糖中聚合度为5～8的短链果聚糖的比例为60～80％，聚合度为16～19的长链果聚糖的比例为15～25％。
本申请发明人在长期实践中发现，由于目前很多益生菌和益生元组合中，益生菌对所搭配的益生元利用度极低，但是为了保持益生菌在人体肠道内增殖和存活，往往需要添加很高含量的益生元，这种低的利用效率，造成资源的极大浪费。甚至存在部分人群，因为服用添加量过高时，会出现腹胀、腹泻症状，这限制了益生元益生菌制剂的适应范围。。为了解决这一技术问题，本申请发明人经过大量实验发现，特定聚合度的果聚糖组合可以促进益生菌的存活和增殖。理论推测，有可能是因为不同聚合度的果聚糖的粘度不同，导致跟益生菌的结合不同，导致了不同的增殖效果，也有可能是益生菌对于不同聚合度的果聚糖的生物利用率不同。
作为本发明的进一步改进，其中所述益生菌为乳双歧杆菌。
作为本发明的进一步改进，其中所述益生菌为乳双歧杆菌BB-12。
作为本发明的进一步改进，其中所述益生菌与所述益生元的添加比例为每108个益生菌：1克益生元。
作为本发明的进一步改进，其中所述益生元为平均聚合度为8～10的果聚糖，且果聚糖中聚合度为5～8的短链果聚糖的比例为60～75％，聚合度为16～19的长链果聚糖的比例为20～25％。
作为本发明的进一步改进，其中所述益生元为平均聚合度为8的果聚糖，且果聚糖中聚合度为8的短链果聚糖的比例为75％，聚合度为16的长链果聚糖的比例为20％。
作为本发明的进一步改进，其中所述制剂为粉剂、片剂、胶囊、滴剂或凝胶糖果。
相比现有技术，本发明有益之处在于：
1.本发明采用由特定长链和短链混合而成的特定聚合度的果聚糖作为益生元，对于益生菌具有更强的促进增殖和保持活性的作用。从而，在制备调节宿主肠道微生物平衡的制剂时，益生元的添加量可以比较低，从而避免部分人群因过多服用益生元而引起腹胀、腹泻的症状，增强调节宿主肠道微生物平衡的制剂的适应范围。
2.本发明的益生元被益生菌充分利用更充分，可以降低原料浪费，降低生产成本。
3.本发明的益生元能够使得益生菌在高温(37℃)下依然具有良好的稳定性(存活率)。
附图说明
图1为使用不同长链和短链混合而成的聚合度的果聚糖对于乳双歧杆菌BB-12的增殖和存活效果。
图2为使用不同长链和短链混合而成的聚合度的果聚糖在37℃加快试验中对于益生菌的增殖和存活效果。
图3为使用实施例1中的果聚糖组合物3对于短双歧杆菌JCM7071的增殖和存活效果。
具体实施方式
以下将通过具体实施例和验证效果试验例对本发明作进一步详细表述，但本发明并不仅限于以下的实施例。
实施例1：益生元促益生菌增殖实验
选择以下表1中的果聚糖组合物作为试验对象。
表1：不同果聚糖组合物的组成
| 组合物 | 平均聚合度 | 长短链长聚合度及占比 |
| 果聚糖组合物一 | 5 | 短链5：90％；长链9：5％ |
| 果聚糖组合物二 | 6 | 短链6：90％；长链9：4％ |
| 果聚糖组合物三 | 7 | 短链5：80％；长链16：15％ |
| 果聚糖组合物四 | 8 | 短链8：75％；长链16：20％ |
| 果聚糖组合物五 | 10 | 短链5：60％；长链19：25％ |
| 果聚糖组合物六 | 14 | 短链5：30％；长链18：60％ |
| 果聚糖组合物七 | 18 | 短链8：20％；长链19：75％ |
实验方法：
将乳双歧杆菌BB-12利用MRS培养基在37℃条件下厌氧预培养24小时后，使其OD600达到0.55～0.6，将预培养后的菌液以2％的接种量加入到全自动生长曲线分析仪专用的蜂窝板中，同时向每个蜂窝板中加入95％的mMCB(去葡萄糖肠道培养基肉汤)，2％的去氧酶，1％的各组益生元作为碳源。待培养体系完成后，向培养体系中加入等体积的灭菌矿物油以隔绝氧气。设置全自动生长曲线分析仪参数，培养温度设置为37℃，每隔半小时读取一次菌液的OD值。最后将24小时内乳双歧杆菌的OD值绘制成生长曲线。将培养24小时后的菌液进行收集并提取DNA，用荧光定量PCR仪对24小时后乳双歧杆菌的数量进行定量。
分析指标：
1.24小时内乳双歧杆菌OD值的变化；
2.厌氧培养24小时后，不同组合物对乳双歧杆菌的增殖倍数。
增殖倍数＝益生元培养后的数量/空白对照培养后的数量
实验结果如下表2以及图1所示。由下表2以及图1可知，以60～80％聚合度为5～8的短链果聚糖和15～25％聚合度为16～19的长链果聚糖混合而成的平均聚合度为7～10的果聚糖对乳双歧杆菌的促增殖效果比其他组成的果聚糖好。本发明可以极大的节约实际生产中果聚糖的添加量，同时减少部分人群因过多服用益生元而引起腹胀、腹泻的症状。
| 组合物 | 增殖倍数 |
| 果聚糖组合物一 | 3.096621 |
| 果聚糖组合物二 | 3.173672 |
| 果聚糖组合物三 | 10.14171 |
| 果聚糖组合物四 | 10.8563 |
| 果聚糖组合物五 | 10.49291 |
| 果聚糖组合物六 | 3.598206 |
| 果聚糖组合物七 | 3.648732 |
表2：不同果聚糖组合物对于益生菌的增殖倍数
实施例2：37℃加速稳定性考察实验
实验方法：
将乳双歧杆菌与表1中不同平均聚合度的果聚糖组合物形成配方，其中添加比例为益生菌：果聚糖＝108个菌：1克，然后在37℃恒温箱中进行长期储存，并每隔1个月取一次样品，分析样品中的活菌数。
实验结果如图2所示，可知，果糖聚合物三、四、五可以高效的对乳双歧杆菌进行靶向增殖，同时使乳双歧杆菌的具有更好的稳定性。
比较实施例1
检测实施例1中的果聚糖组合物3和短双歧杆菌JCM7071构成的组合物中，果聚糖组合物3对短双歧杆菌JCM7071的增殖影响。具体的实验方法同实施例1。
比较实施例1的检测结果如图3所示，由图3可以看出，与对照组相比，果聚糖组合物3对于短双歧杆菌JCM7071的增殖和存活效果影响非常小，几乎与对照组相同。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，故凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (6)
1.一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂，包括益生元和益生菌，其特征在于：所述益生元为平均聚合度为7～10的果聚糖，且果聚糖中聚合度为5～8的短链果聚糖的比例为60～80%，聚合度为16～19的长链果聚糖的比例为15～25%，其中所述益生菌与所述益生元的添加比例为每106-108个益生菌：1克益生元，其中所述益生菌为乳双歧杆菌。
2.如权利要求1所述的调节宿主肠道微生物平衡的制剂，其中所述益生菌为乳双歧杆菌BB-12。
3.如权利要求1所述的调节宿主肠道微生物平衡的制剂，其中所述益生菌与所述益生元的添加比例为每108个益生菌：1克益生元。
4.如权利要求1所述的调节宿主肠道微生物平衡的制剂，其中所述益生元为平均聚合度为8～10的果聚糖，且果聚糖中聚合度为5～8的短链果聚糖的比例为60～75%，聚合度为16～19的长链果聚糖的比例为20～25%。
5.如权利要求1所述的调节宿主肠道微生物平衡的制剂，其中所述益生元为平均聚合度为8的果聚糖，且果聚糖中聚合度为8的短链果聚糖的比例为75%，聚合度为16的长链果聚糖的比例为20%。
6.如权利要求1所述的调节宿主肠道微生物平衡的制剂，其中所述制剂为粉剂、片剂、胶囊、滴剂、口服液、果冻或凝胶糖果。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110600505.1A CN115474695B (zh) | 2021-05-31 | 2021-05-31 | 一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110600505.1A CN115474695B (zh) | 2021-05-31 | 2021-05-31 | 一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN115474695A CN115474695A (zh) | 2022-12-16 |
| CN115474695B true CN115474695B (zh) | 2024-01-19 |
Family
ID=84419192
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110600505.1A Active CN115474695B (zh) | 2021-05-31 | 2021-05-31 | 一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN115474695B (zh) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1480528A (zh) * | 2002-09-06 | 2004-03-10 | I | 双歧杆菌和含有它们的制品 |
| WO2007125558A1 (en) * | 2006-05-03 | 2007-11-08 | Anidral S.R.L. | Symbiotic composition comprising non-digestible polysaccharides and bifidobacteria which metabolize them and its uses |
| CN101496822A (zh) * | 2009-02-18 | 2009-08-05 | 上海谱莱生物技术有限公司 | 复合益生菌微生态制剂及制备方法 |
| CN106616910A (zh) * | 2016-09-14 | 2017-05-10 | 广东加华营养科技有限公司 | 一种低聚果糖复合益生元及其制备方法和应用 |
| CN108142928A (zh) * | 2017-12-25 | 2018-06-12 | 北京数果科技有限公司 | 用于肠道调理的复合益生菌组合物及其应用 |
| CN111487332A (zh) * | 2019-11-08 | 2020-08-04 | 天津科技大学 | 一种单一聚合度低聚果糖益生元作用评价方法及应用 |
| CN112741334A (zh) * | 2019-10-29 | 2021-05-04 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 益生元组合物、组合物及其用途 |
-
2021
- 2021-05-31 CN CN202110600505.1A patent/CN115474695B/zh active Active
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1480528A (zh) * | 2002-09-06 | 2004-03-10 | I | 双歧杆菌和含有它们的制品 |
| WO2007125558A1 (en) * | 2006-05-03 | 2007-11-08 | Anidral S.R.L. | Symbiotic composition comprising non-digestible polysaccharides and bifidobacteria which metabolize them and its uses |
| CN101496822A (zh) * | 2009-02-18 | 2009-08-05 | 上海谱莱生物技术有限公司 | 复合益生菌微生态制剂及制备方法 |
| CN106616910A (zh) * | 2016-09-14 | 2017-05-10 | 广东加华营养科技有限公司 | 一种低聚果糖复合益生元及其制备方法和应用 |
| CN108142928A (zh) * | 2017-12-25 | 2018-06-12 | 北京数果科技有限公司 | 用于肠道调理的复合益生菌组合物及其应用 |
| CN112741334A (zh) * | 2019-10-29 | 2021-05-04 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 益生元组合物、组合物及其用途 |
| CN111487332A (zh) * | 2019-11-08 | 2020-08-04 | 天津科技大学 | 一种单一聚合度低聚果糖益生元作用评价方法及应用 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 不同组成的果聚糖对两歧双歧杆菌体外生长的影响;周皓东;周艳;刘丽萍;夏刚强;韦策;张红漫;;食品工业(06);194-197 * |
| 不同聚合度菊粉的制备及对乳酸杆菌生长的影响;刘言佳;《中国优秀硕士学位论文全文数据库工程科技Ⅰ辑》(第07期);B024-110页 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN115474695A (zh) | 2022-12-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Mohan et al. | Effect of honey in improving the gut microbial balance | |
| Mäkeläinen et al. | Xylo-oligosaccharides enhance the growth of bifidobacteria and Bifidobacterium lactis in a simulated colon model | |
| Moon et al. | Application of in vitro gut fermentation models to food components: A review | |
| CN106578064B (zh) | 一种阿胶乳酸菌饮品及其制备方法 | |
| CN114159478B (zh) | 一种缓解炎症性结肠炎的菌粉组合物及其制备方法与应用 | |
| US10548927B2 (en) | Composition and methods of screening | |
| CN114854643A (zh) | 一种促进乳杆菌和双歧杆菌协同增殖的培养基及其应用 | |
| CN113796545A (zh) | 调节肠道免疫功能的母乳低聚糖组合物及其应用 | |
| CN112544721A (zh) | 后生元奶片及其制备方法 | |
| CN114680171B (zh) | 一种调节肠道健康的发酵乳及其制备方法 | |
| CN116286551A (zh) | 长双歧杆菌婴儿亚种在调节体内脂肪代谢、塑形减脂改善肥胖方面的应用 | |
| Zarinah et al. | Prebiotic activity score of breadfruit resistant starch (Artocarpus altilis), Breadfruit flour, and inulin during in-vitro fermentation by pure cultures (Lactobacillus plantarum, and Bifidobacterium bifidum) | |
| CN115120646A (zh) | 一种平衡肠道菌群的益生菌组合物及其制备方法和应用 | |
| CN115474695B (zh) | 一种调节宿主肠道微生物平衡的制剂 | |
| CN111955741B (zh) | 一种用于体重控制的组合物及其应用 | |
| CN110343640B (zh) | 一种人肠道菌群的发酵方法和应用 | |
| CN112274577B (zh) | 包含芭蕉属物种发酵物的组合物的用途及益生质组合物 | |
| CN115851542A (zh) | 一株以d-阿洛酮糖为碳源的凝结芽孢杆菌菌株及其衍生产品和应用 | |
| CN113397170B (zh) | 一种用于调节人体肠道菌群的海洋益生元组合物的应用 | |
| US20240000864A1 (en) | Bacillus coagulans having blood glucose reduction efficacy, and application thereof | |
| Liang et al. | Study on supplementary food with beneficial effects on the gut microbiota of infants | |
| CN113796546A (zh) | 改善肠道屏障功能母乳低聚糖组合物及其应用 | |
| CN111990460A (zh) | 一种酸奶及其制备方法 | |
| Klostermann et al. | The prebiotic potential of RS-3 preparations for pre-and post-weaning piglets | |
| Selvamani et al. | Role of the gut microbiota in the digestive tract diseases |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |