CN1150812C - 药材五谷虫工厂化养殖加工的方法 - Google Patents

Abstract

中药材五谷虫工厂养殖加工的方法，阐明了五谷虫野生原种的采集、工厂化家养驯化及保持其野生性状和药用品质不变的措施；饲养笼由包裹着纱网的方形框架构成，其上设有一个软织物袋口，将其放在密闭的饲养车间内可构成一个双密封的饲养环境，不仅适合五谷虫生物习性还可防止杂虫混杂，并适于工厂化生产组织管理。本发明经工业化生产和临床、药物实验证明所生产出来的五谷虫能较好地保持野生五谷虫的药用品质，是一种切实可行的工业化大规模生产中药材五谷虫方法。

Description

药材五谷虫工厂化养殖加工的方法

技术领域

本发明涉及到药用五谷虫的生产方法，特别是五谷虫野生变家养进行工厂化生产的方法。

背景技术

中药材五谷虫为我国传统中药之一(古称“蛆”、“粪蛆”、“谷虫”)，自古以来就被用来作为治疗小儿疳积的药品，多种中药书籍均有记载，主要功能清热除疳消滞、健脾化食。近代研究证实五谷虫有很高的药用及营养价值：五谷虫蛋白质含量高达60％以上，有氨基酸18种，脂肪14-16％，类似植物脂肪，具有很强的消炎作用。五谷虫体液中含有大量的免疫蛋白，有极强的抗癌作用，国内外科学家发现蛆体内有多种抗菌肽，对细菌、真菌、病毒均有杀灭作用，五谷虫的甲克质含量约为20％，可进一步提取具有多种医药用途的几丁聚糖，还富含锌及其它微量元素，维生素含量特别是B族维生素含量很高，因此，五谷虫在医药以及农业、养殖业、食品工业等领域有着广泛的用途和巨大的开发价值。

但目前人们将目光主要集中在研究和开发“工程蝇”方面，以获得大量蛋白质为目的。尽管如此，大量论证、多种构想中的大规模工厂化养殖的方案至今仍没有资料证实已经实现。其原因或许是生产过程中关键工艺还没有真正得到解决，或者市场还未得到认可。资料显示还主要停留在小规模以动物饲料为目的的“土法”养殖阶段。经检索从中药材原产地产品具有优良的药效品质这一理念出发，目前以保持五谷虫野生性状、药材品质不变为目的进行的五谷虫药材的工厂化养殖、研究、加工方法尚未见公开报道，也没有发现与本发明相同的内容在国内公开使用过。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够保持野生五谷虫的药用品性不变的五谷虫工厂化养殖加工的方法及其饲养笼。

本发明的目的是通过以下措施得以实现的：五谷虫工厂化养殖加工的工艺步骤如下：

1)采集野生原种；

2)将所得野生原种在封闭的温度、湿度可控的车间内所设置的封闭的饲养笼内进行家养驯化，经由卵到幼虫，由幼虫培养成蛹，再由蛹羽化为成虫的培养过程得到第一代驯化种成虫；

3)将种成虫放置在封闭的饲养笼内进行工业化繁殖生产卵，再将卵培养成幼虫，一部分幼虫选做种进行培养，经化蛹、羽化饲养成新一代种成虫，为后续生产提供卵；另一部分幼虫在同样封闭的饲养笼内根据五谷虫的生物学习性进行饲养而成五谷虫；种成虫的繁殖代数应控制在20代以内更新一次原种以保证五谷虫的野生性状及药用品质；

4)将五谷虫进行热风干燥或冷冻干燥，然后进行粉磨，包装处理。

野生原种的采集方法是在每年五月中旬将配有含水68％的麦麸加20ml20％(NH₄)₂CO₃的培养料放入一用塑料覆盖而仅留有一5cm小孔的厚度小于8cm的容器内作为透虫器，然后将该容器放置在猪舍附近1.5米高而遮阴的地方，3-4天后取回，将其中产生的幼虫分离，再根据形态不同分别挑出舍蝇和丽蝇科大头金蝇幼虫，然后将其避光放置，4日后化蛹，待其颜色变为深褐色后放入饲养笼中驯化饲养，羽化后成蝇即为种成虫。

饲养笼大小为(50-80)cm×(50-80)cm×(50-80)cm，饲养笼内设有羽化、饲料、饮水、产卵等容器，饲养笼上设有一(20×30)cm×(20×30)cm×50cm的织物袋口；饮水容器为一2-3cm厚的海棉封口的容器。

野生原种、驯化种成虫的培养料按如下方法配制：

1)用30g奶粉、15g白糖、1g酵母加100g水制成液体培养料，盛入用2-3cm厚的海棉块封口的容器中，作为野生原种的培养料；

2)按10∶5∶1的比例加入奶粉、白糖、酵母配制成种成虫的培养料。

种蛹按以下方式饲养、选取：

1)从幼虫饲养车间选取2令期中体大、整齐的幼虫，添加新鲜幼虫饲养料进行培养；

2)按照每kg干饲料添加68％的水配成的幼虫饵料饲养6g卵的比例进行投料培养；

3)待幼虫颜色由浅白转为淡黄老熟后，将其与培养料分离，分离后在幼虫饲养容器中加入幼虫总重50％的干麦麸或其它配合料，以40头幼虫大于1克为标准选取幼虫培养种蛹，并以此为依据确定每一成虫饲养笼中的蛹重。

种成虫按以下方法饲养：

1)在每一饲养循环周期开始前，首先清洗饲养车间，用净水清洗饲养笼，并进行消毒；

2)按每只成虫占有笼内8-10立方厘米活动空间计算种蛹投蛹量，种蛹经消毒处理后放入饲养笼中放置的羽化容器内羽化；

3)饲养车间和饲养笼内的温度控制为30-35℃，相对湿度小于70％，以自然光源采光，避免阳光直射；

4)种蛹羽化为成虫后及时提供饮水和培养料；

5)每天定时定量更换新鲜饮水和培养料；

6)产卵15日后杀死种成虫。

五谷虫的幼虫是按如下方法饲养：

1)每天定时从饲养笼中取出产有卵的产卵容器，按每kg干培养料配10g卵的比例投入65％含水量的幼虫培养料中；

2)按80％麦麸、10％玉米粉、10％豆粕配制幼虫培养料；

3)幼虫培养料在容器中所放的厚度应低于8cm；

4)幼虫培养温度低于30°，采用自然光源，避免阳光直射；

5)幼虫生长至3-4天进行分离，新鲜幼虫从培养料中分离出来以后要及时按幼虫重50％的比例加入干培养料，对幼虫进行干浴。

五谷虫按以下方法加工：

1)对幼虫进行24小时以上干浴，使其消化道内的代泄物排空，可根据幼虫体内显现有一条暗线至消失呈淡金黄色透明状加以确定；

2)完成干浴后将幼虫在60-80°热风箱中烘干6-8小时，幼虫在烘干箱中的厚度要小于1cm，或对幼虫在-40℃条件下进行48小时低温真空冷冻干燥；

3)将烘干或低温冷冻干燥处理过的幼虫，磨碎再经80目筛网过筛后加配3％的糊精和乙醇制成颗粒粉剂，由此制成中药材五谷虫成品粉剂。

饲养笼为一由框架构成的容器，容器四周由纱网封闭设有一由软织物构成的袋口。

按照本发明所述方法进行的五谷虫工厂化养殖实验目前已中试完毕，五谷虫生产能力已超过日产200公斤，进一步日产5000公斤大规模生产的可行性论证工作也已完毕，由此可以证明本发明在工业生产上是切实可行的。另外，按照本发明所述方法生产出来的五谷虫产品也已于1999年4月通过了由宁夏自治区卫生厅新药评审委员会根据国家药品监督管理局制定的关于中药材“野生变家养”的审批办法进行的评审，顺利进入了II期临床验证，对100名2-12岁少儿验证结果表明其治疗小儿厌食症的有效率达90％，参加验证的三家医院共同结论认为：按照本发明的方法所养殖的五谷虫药材确实有改食欲、增加食量的作用，对小儿厌食症有明显的治疗功效，与本草典籍所载五谷虫有消疳除滞、健脾化食作用吻合，证明了本发明所生产五谷虫较好地保持了野生五谷虫药材的野生性状及药用品质，可替代野生的五谷虫用于实际临床；结论还进一步证明了，按照本发明所述方法所生产的五谷虫药材临床上不会引起人体血、尿、便、常规、肝、肾功能及心电图异常改变，表明其无毒副作用，在临床上使用是安全可靠的。

生产实践还进一步证明了本发明所用于生产五谷虫的饲养笼采用方形、纱网全密封而仅留有一便于取放物品的织物袋口的结构，不仅便于生产排放、组织管理，还可以结合全封闭的车间或称饲养室进行双层密封，有效地防止了笼内饲养物逃出和并可防止室外杂虫的的侵入，能有效地保证五谷虫的品质。

具体实施方式

以下通过实施例作进一步说明：

五谷虫野生原料的采集和驯化同前所述不再赘述。五谷虫的整个饲养过程是在一个两层的封闭系统进行的，外层为饲养车间或称饲养室，这是一个完全封闭的系统，该系统既保证了室外的蝇、虫不能潜入，同时也保证了因操作不慎从饲养笼中逃出五谷虫成虫或幼虫对外界的影响；二是饲养笼是一个如前所述的由纱网和袋状口构成的封闭系统，这种双闭系统可有效地防止室内外混杂，保证五谷虫的纯度。

饲养笼大小设计成65×65×65cm³较好，一方面可以保证成虫在饲养笼中静伏、停留能有足够的空间；二来便于工作人员清洗消毒。饲养笼的累放高度以四层为宜，这样一般身高的工作人员仍可顺利操作，饲养笼的间距以1.5-2米为宜。

五谷虫的工厂化饲养加工是一个连续的过程，依据不同的生产规模将五谷虫不同发育阶段在生产中准确有效地控制对稳定生产来说是十分必要的。

种成虫饲养的目的是为下一阶段幼虫饲养提供足够的卵。

种成虫的饲养程序可按如下规范：

1)成虫饲养三个时期和饲养笼准备程序如下：

产卵期种和与生产规模相适应的虫笼量占全部虫笼1/3。

羽化期种蛹与生产规模相适应的虫笼量占全部虫笼1/3。

刚进入化蛹期的种蛹与生产规模相适应的进入消毒室备用的虫笼加待修理虫笼占全部虫笼1/3以上。

2)进入产卵期(羽化后第5-6天)后，羽化期的种蛹必须进入羽化盛期，化蛹期种蛹必须进入笼内，这三个发育阶段控制误期不得大于3天，否则卵的产量不足，影响下一工序生产，直接影响生产产量的稳定。在这工序中，每天要按时更换产卵容器，培养料、饮水容器，及时清洗和对容器进行消毒处理。

3)饲养车间温度要控制在30±5℃，湿度小于70％，晴天13-15时要避免阳光直射。

4)每笼投蛹250克，种蝇经消毒处理后，投入羽化容器中。

5)培养料要严格按照奶粉∶白糖∶酵母＝10∶5∶1的比例投放，要严格控制，否则造成结块浪费或不足。

6)产卵容器：以100克麦麸配制含水量68％培养料加20ml20％(NH₁)₂CO₃和1克酵母粉，具有诱集成虫产卵作用之外，还可补充成虫营养不足。

7)进入产卵期成虫15日后可杀死。

五谷虫幼虫饲养管理规程：

1)备料：根据生产规模将每一饲养容器按80％麦麸、10％玉米粉、10％豆粕的比例，称600-1500g料，10月-4月加水60％，4月-10月加水65％拌匀待用。

2)产卵料按1公斤培养料6g卵的比例在培养料表面2-3厘米处集中投入，用培养料轻轻加以覆盖。

3)将前一天已接卵进入第二天或2龄的幼虫容器用小铲逐一翻匀，必要时表面洒一次清水。

4)每一容器逐一检查，发现接卵过多或过少时用小铲连虫带料进行互相调整，或个别容器补充10％新料。

5)第三天90％幼虫已进入三令老熟期，检出其余部分后进行分离。分离可以利用五谷虫和培养料的比重不同的原理进行，也可以利用幼虫趋暗、趋热、避光习性进行。

6)分离后按幼虫重量50％加入培养干料，拌匀进行“干浴”。厚度小于8厘米。

7)分离后培养剩料及时晒干或处理备用。

五谷虫的加工规程：

1)加工前必须对五谷虫老熟幼虫进行24小时“干浴”。

五谷虫三令老熟幼虫立即要进入化蛹期，化蛹过程实际上是个体器官剧烈分化期。我们发现将消化道内粪便排空是化蛹前必须阶段，加工时务必进行清洗，消毒仅能对体表进行清除，但却不能解决消化道内粪便排空的问题，而且一经用消毒液或清水清洗如不立即加工极易迅速腐败，对老熟幼虫采取“干浴“的方法通过其自身生物变化过程能彻底将消化道内污物排空，虫体呈半透明淡金黄色，不但感观改善，异味也大为降低。

2)加工过程保持药材品质不发生大的变化。

采取60-80℃经6小时热风烘干的方式。经检查热风烘干后可将大肠杆菌全部杀死，同时还能保持微生素、抗菌肽等多数物质的活性，或在-40℃条件下经48小时低温冷冻。

低温冷冻干燥能将所有物质的活性成分很好地保存下来，但经检验知低温干燥虫体有大量大肠杆菌，在进一步加工过程中要进行辐射处理。

五谷虫干粉、活性粉加工方法不同则产品外观会具有不同颜色、气味和检验标准：

烘干的虫体粉碎后先经80目筛网过筛，然后再加3％的糊精和食用乙醇制成五谷虫活性粉状颗粒，呈暗淡黄色，味香。

低温冷冻干燥制成的五谷虫粉状颗粒，呈浅灰色，味略腥。

真空喷雾干燥制粉则颜色呈淡黄，味香。

Claims (7)

1.药用五谷虫工厂化生产的方法，其特征在于采取如下工艺：

1)采集野生原种：在每年五月中旬将配有含水68％的麦麸加20ml20％(NH₄)₂CO₃的培养料放入一用塑料覆盖而仅留有一5cm小孔的厚度小于8cm的容器内作为透虫器，然后将该容器放置在猪舍附近1.5米高而遮阴的地方，3-4天后取回，将其中产生的幼虫分离，再根据形态不同分别挑出舍蝇和丽蝇科大头金蝇幼虫，然后将其避光放置，4日后化蛹，待其颜色变为深褐色后放入饲养笼中驯化饲养，羽化后成蝇即为种成虫；

2)将种成虫放置在封闭的饲养笼内进行工业化繁殖生产卵，再将卵培养成幼虫，一部分幼虫选做种进行培养，经化蛹、羽化饲养成新一代种成虫，为后续生产提供卵；另一部分幼虫每天定时从饲养笼中取出产有卵的产卵容器，按每kg干培养料配10g卵的比例投入65％含水量的幼虫培养料中：

(1)按80％麦麸、10％玉米粉、10％豆粕配制幼虫培养料；

(2)幼虫培养料在容器中所放的厚度应低于8cm；

(3)幼虫培养温度低于30°，采用自然光源，避免阳光直射；

(5)幼虫生长至3-4天进行分离，新鲜幼虫从培养料中分离出来以后要及时按幼虫重50％的比例加入干培养料，对幼虫进行干浴；种成虫的繁殖代数应控制在20代以内更新一次原种以保证五谷虫的野生性状及药用品质；

3)将五谷虫进行热风干燥或冷冻干燥，然后进行粉磨，包装处理。

2.根据权利要求1所述的药用五谷虫工厂化生产的方法，其特征在于所述的饲养笼大小为(50-80)cm×(50-80)cm×(50-80)cm，饲养笼内设有羽化、饲料、饮水、产卵等容器，饲养笼还设有一(20×30)cm×(20×30)cm×50cm的织物袋口；饮水容器为一2-3cm厚的海棉封口的容器。

3.根据权利要求1或2所述的药用五谷虫工厂化生产的方法，其特征在于野生原种、驯化种成虫的培养料按如下方法配制：

1)用30g奶粉、15g白糖、1g酵母加100g水制成液体培养料，盛入用2-3cm厚的海棉块封口的容器中，作为野生原种的培养料；

2)按10∶5∶1的比例加入奶粉、白糖、酵母配制成种成虫的培养料。

4.根据权利要求1所述的药用五谷虫工厂化生产的方法，其特征在于种蛹按以下方式饲养、选取：

1)从幼虫饲养车间选取2令期中体大、整齐的幼虫，添加新鲜幼虫饲养料进行培养；

2)按照每kg干饲料添加68％的水配成的幼虫饵料饲养6g卵的比例进行投料培养；

3)待幼虫颜色由浅白转为淡黄老熟后，将其与培养料分离，分离后在幼虫饲养容器中加入幼虫总重50％的干麦麸或其它配合料，以40头幼虫大于1克为标准选取幼虫培养种蛹，并以此为依据确定每一成虫饲养笼中的蛹重。

5.根据权利要求1所述的药用五谷虫工厂化生产的方法，其特征在于种成虫按以下方法饲养：

1)在每一饲养循环周期开始前，首先清洗饲养车间，用净水清洗饲养笼，并进行消毒；

2)按每只成虫占有笼内8-10立方厘米活动空间计算种蛹投蛹量，种蛹经消毒处理后放入饲养笼中放置的羽化容器内羽化；

3)饲养车间和饲养笼内的温度控制为30-35℃，相对湿度小于70％，以自然光源采光，避免阳光直射；

4)种蛹羽化为成虫后及时提供饮水和培养料；

5)每天定时定量更换新鲜饮水和培养料；

6)产卵15日后杀死种成虫。

6.根据权利要求1所述的药用五谷虫工厂化生产的方法，其特征在于五谷虫按以下方法进行加工：

1)对幼虫进行24小时以上干浴，使其消化道内的代泄物排空，可根据幼虫体内显现有一条暗线至消失呈淡金黄色透明状加以确定；

2)完成干浴后将幼虫在60-80°热风箱中烘干6-8小时，幼虫在烘干箱中的厚度要小于1cm，或对幼虫在-40℃条件下进行48小时低温真空冷冻干燥；

3)将烘干或低温冷冻干燥处理过的幼虫，磨碎再经80目筛网过筛后加配3％的糊精和乙醇制成颗粒粉剂，由此制成中药材五谷虫成品粉剂。

7.一种如权利要求1或2或3所述的药用五谷工厂化养殖的方法，其特征在于加工时用的饲养笼为一由框架构成的容器，容器四周由纱网封闭并设有一由软织物构成的袋口。