CN115024394A - 甲酸在提高构树青贮品质中的应用 - Google Patents

甲酸在提高构树青贮品质中的应用 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种甲酸在提高构树青贮品质中的应用，属于构树青贮技术领域，选取生长状态良好的构树植株，切碎成1～2cm，加入甲酸溶液后混合均匀，装入青贮袋中抽真空，青贮处理后得到青贮构树，青贮60天时，甲酸处理的青贮饲料中的Acinetobacter和Lentilactobacillus的相对丰度均高于其他青贮饲料，甲酸溶液通过改变构树青贮的细菌群落结构从而影响构树青贮的发酵质量；本发明提供的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其青贮方法简单，实用性强、成本低，可有效解决现有添加剂无法有效改善构树青贮品质的技术问题。

Description

甲酸在提高构树青贮品质中的应用
技术领域
本发明涉及构树青贮技术领域，具体涉及甲酸在提高构树青贮品质中的应用。
背景技术
随着国家对畜牧业的大力支持，近年畜牧业的发展趋势向好，而制约畜牧业进一步发展的问题之一是饲料供应不足，导致人畜争粮的矛盾日益突出。为了解决家畜对于饲料的需求，开发利用非常规的新型饲草资源势在必行。构树(Broussonetiapapyrifera)具有生长快、营养成分丰富、抵抗逆境能力强等优点，又因其富含粗蛋白(CP)和粗脂肪(EE)等多种营养物质，能提高家畜的抗病能力和消化率，是一种优质饲料资源。然而，构树生物量收获是季节性的，在雨季积累较多，构树的含水量高达68％。因此，与传统的干草制作相比，青贮更适合保存构树。
构树鲜样具有附着乳酸菌含量低、可溶性碳水化合物含量低、缓冲能值高等缺点，导致常规青贮不易成功，必须添加青贮添加剂提高其青贮品质。研究发现一般乳酸菌添加剂不能很好的提高构树青贮品质，必须开发提高构树青贮品质的新方法。为此，本发明提供一种甲酸在提高构树青贮品质中的应用。
发明内容
本发明提供了甲酸在提高构树青贮品质中的应用，有效解决了现有乳酸菌添加剂无法有效提高构树青贮品质的技术问题，同时提供了一种简单有效地提高构树青贮品质的方法。
本发明提供了甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1～2cm，得到构树鲜样；
S3，青贮处理：向S2所述的构树鲜样中加入甲酸溶液，混匀后，装入青贮袋中，抽真空并青贮处理，得到构树青贮。
优选的，S2中，所述构树鲜样的水分含量为65％～75％。
优选的，S3中，所述甲酸溶液的质量分数为85％～90％。
优选的，S3中，所述构树鲜样与甲酸的料液比为1kg：3～8ml。
优选的，S3中，所述青贮处理的温度为22℃～26℃。
优选的，S3中，所述青贮处理时间为30d～60d。
优选的，S3中，所述抽真空时间为3～5min，真空压为50～60kPa。
优选的，以构树鲜样计，所述构树青贮干物质含量为28.07％～29.47％。
优选的，以构树青贮干物质计，所述构树青贮的粗蛋白含量为16.2％～16.5％，中性洗涤纤维含量为39.16～41.48％，酸性洗涤纤维含量为34.07～36.21％，水溶性碳水化合物含量为1.24～1.44％，氨态氮含量为2.57～2.59％，乳酸含量为3.87％～5.37％。
优选的，S3中，所述青贮袋为聚乙烯袋，其规格为25cm×30cm。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
(1)本发明选取生长状态良好的构树植株，切碎成1～2cm，加入甲酸溶液后混合均匀，装入青贮袋中抽真空，青贮处理后得到青贮构树，青贮60天时，甲酸处理的青贮饲料中的Acinetobacter(不动杆菌)和Lentilactobacillus(慢乳杆菌)的相对丰度均高于其他青贮饲料，甲酸溶液通过改变构树青贮的细菌群落结构从而影响构树青贮的发酵质量；甲酸溶液处理得到的构树青贮，其干物质含量为28.07％～29.47％，构树青贮的粗蛋白含量为16.2％～16.5％，中性洗涤纤维含量为39.16～41.48％，酸性洗涤纤维含量为34.07～36.21％，水溶性碳水化合物含量为1.24～1.44％，氨态氮含量为2.57～2.59％，乳酸含量为3.87％～5.37％。
(2)本发明提供的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其青贮方法简单，实用性强、成本低，可有效解决现有添加剂无法有效改善构树青贮品质的技术问题。
附图说明
图1为对比例1(CK)、对比例2(LAB)和实施例3(FA)处理的构树青贮的微生物相对丰度图。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案能予以实施，下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但所举实施例不作为对本发明的限定。下述试验方法和检测方法，如没有特殊说明，均为常规方法；所述试剂和原料，如没有特殊说明，均为市售。
实施例1
甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1cm，得到水分含量为65％构树鲜样；
S3，青贮处理：按照构树鲜样与甲酸溶液1kg：3ml的料液比向S2所述的构树鲜样中加入质量分数为85％的甲酸溶液，混匀后，装入25cm×30cm的青贮袋中，抽真空(抽真空时间为3min，真空压为50kPa)并于22℃青贮处理30d，得到构树青贮。
实施例2
甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至2cm，得到水分含量为75％构树鲜样；
S3，青贮处理：按照构树鲜样与甲酸溶液1kg：8ml的料液比向S2所述的构树鲜样中加入质量分数为90％的甲酸溶液，混匀后，装入25cm×30cm的青贮袋中，抽真空(抽真空时间为5min，真空压为60kPa)并于26℃青贮处理45d，得到构树青贮。
实施例3
甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1.5cm，得到水分含量为70％构树鲜样；
S3，青贮处理：按照构树鲜样与甲酸溶液1kg：5ml的料液比向S2所述的构树鲜样中加入质量分数为88％的甲酸溶液，混匀后，装入25cm×30cm的青贮袋中，抽真空(抽真空时间为4min，真空压为55kPa)并于24℃青贮处理60d，得到构树青贮。
实施例4
甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1.2cm，得到水分含量为68％构树鲜样；
S3，青贮处理：按照构树鲜样与甲酸溶液1kg：4ml的料液比向S2所述的构树鲜样中加入质量分数为86％的甲酸溶液，混匀后，装入25cm×30cm的青贮袋中，抽真空(抽真空时间为3.5min，真空压为52kPa)并于23℃青贮处理37d，得到构树青贮。
实施例5
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1.8cm，得到水分含量为72％构树鲜样；
S3，青贮处理：按照构树鲜样与甲酸溶液1kg：7ml的料液比向S2所述的构树鲜样中加入质量分数为89％的甲酸溶液，混匀后，装入25cm×30cm的青贮袋中，抽真空(抽真空时间为4.5min，真空压为58kPa)并于25℃青贮处理53d，得到构树青贮。
为了进一步说明本发明的效果，本发明还设置了对比例，如下：
对比例1
蒸馏水对构树青贮品质的影响，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1.5cm，得到水分含量为70％构树鲜样；
S3，青贮处理：按照构树鲜样与蒸馏水1kg：5ml的料液比向S2所述的构树鲜样中加入质量分数为88％的甲酸溶液，混匀后，装入25cm×30cm的青贮袋中，抽真空(抽真空时间为4min，真空压为55kPa)并于24℃青贮处理60d，得到构树青贮。
对比例2
植物乳杆菌和布氏乳杆菌的混合物在提高构树青贮品质中的应用，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1.5cm，得到水分含量为70％构树鲜样；
S3，青贮处理：按照构树鲜样与植物乳杆菌和布氏乳杆菌的混合物1kg：5ml的料液比向S2所述的构树鲜样中加入质量分数为88％的甲酸溶液，混匀后，装入25cm×30cm的青贮袋中，抽真空(抽真空时间为4min，真空压为55kPa)并于24℃青贮处理60d，得到构树青贮。
以构树鲜样质量为基准，所述植物乳杆菌和布氏乳杆菌的混合物的有效菌为2×107cfu/g。
经检测，实施例1～5用甲酸处理(FA)得到的构树青贮的化学成分、发酵特性和细菌群落性能近似，下面仅以实施例3为例进行说明，本发明还设置了对比例1和对比例2，其中对比例1在构树鲜样中加入与甲酸同等重量的蒸馏水(CK)，对比例2则在构树鲜样中加入植物乳杆菌和布氏乳杆菌的混合物(LAB)。其检测方法和检测结果如下。
(一)、构树青贮化学成分的检测：首先将构树鲜样青贮处理后得到的构树青贮于65℃下进行恒温干燥，粉碎后过0.5mm筛网，称重后得到干物质(DM)含量；以干物质含量为基准，分别测定干物质中粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和水溶性碳水化合物(WSC)，其结果如表1所示。
表1构树鲜样和构树青贮的化学成分表
化学成分 构树鲜样 对比例1 对比例2 实施例3
DM％FM 28.87±0.08 25.83±0.44b 24.22±0.16b 28.77±0.70a
CP％DM 15.67±0.49 14.98±0.78 15.61±0.22 16.35±0.15
NDF％DM 66.70±0.04 31.21±0.54b 37.5±0.91a 40.32±1.16a
ADF％DM 39.91±1.72 25.26±0.73b 33.65±1.00a 35.14±1.07a
WSC％DM 2.07±0.04 0.71±0.01b 1.19±0.04a 1.34±0.10a
由表1可知，与对比例1和对比例2相比，FA处理青贮的干物质(DM)含量显著高于蒸馏水和LAB处理青贮(P<0.05)；FA和LAB处理的青贮饲料的NDF和ADF水平高于CK青贮饲料(P<0.05)；与CK青贮相比，FA处理显著增加了WSC含量(P<0.05)。
(二)、构树青贮发酵特性检测：将对比例1、对比例2和实施例3得到得到的构树青贮分别称取20g，并分别与180ml的无菌水混合3min，采用4层粗棉布过滤得到滤液，该滤液用于测定构树青贮的pH值、有机酸和氨态氮(NH3-N)含量，使用210nm的紫外检测器和Acclaim TM的Agilent 1260HPLC系统测定乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)和丁酸(BA)的含量，其结果如表2所示。
表2构树青贮的发酵特性表
项目 对比例1 对比例2 实施例3
pH 5.25±0.06a 5.55±0.01a 4.41±0.03b
LA(％DM) 1.30±0.21c 2.20±0.03b 4.62±0.75a
AA(％DM) 2.25±0.25b 3.83±0.04a 1.39±0.25c
PA(％DM) - - -
BA(％DM) - - -
NH<sub>3</sub>-N(％DM) 2.44±0.06ab 2.36±0.07b 2.58±0.01a
由表2可知：FA处理的青贮比CK青贮的pH值低(P<0.05)；在发酵后期，FA处理的青贮饲料的LA含量高于CK，AA含量低于CK(P<0.05)，PA和AA未检出。
(三)、构树青贮微生物检测：将对比例1、对比例2和实施例3得到的构树青贮所含微生物进行检测，其结果如图1所示。
由图1可知：在青贮60天时，FA处理的青贮饲料中的Acinetobacter(不动杆菌)和Lentilactobacillus(慢乳杆菌)的相对丰度高于其他青贮饲料。
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。

Claims (10)

1.甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，包括以下步骤：
S1，构树采集：选取生长状态良好的构树，取部分植株备用；
S2，构树预处理：将S1所述的部分植株切碎至1～2cm，得到构树鲜样；
S3，青贮处理：向S2所述的构树鲜样中加入甲酸溶液，混匀后，装入青贮袋中，抽真空并青贮处理，得到构树青贮。
2.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，S2中，所述构树鲜样的水分含量为65％～75％。
3.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，S3中，所述甲酸溶液的质量分数为85％～90％。
4.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，S3中，所述构树鲜样与甲酸的料液比为1kg：3～8ml。
5.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，S3中，所述青贮处理的温度为22℃～26℃。
6.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，S3中，所述青贮处理时间为30d～60d。
7.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，S3中，所述抽真空时间为3～5min，真空压为50～60kPa。
8.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，以构树鲜样计，所述构树青贮干物质含量为28.07％～29.47％。
9.根据权利要求8所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，以构树青贮干物质计，所述构树青贮的粗蛋白含量为16.2％～16.5％，中性洗涤纤维含量为39.16～41.48％，酸性洗涤纤维含量为34.07～36.21％，可溶性碳水化合物含量为1.24～1.44％，氨态氮含量为2.57～2.59％，乳酸含量为3.87％～5.37％。
10.根据权利要求1所述的甲酸在提高构树青贮品质中的应用，其特征在于，S3中，所述青贮袋为聚乙烯袋，其规格为25cm×30cm。
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