CN114886296A - 蒸烤箱及其烹饪控制方法、可读存储介质 - Google Patents

蒸烤箱及其烹饪控制方法、可读存储介质 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种蒸烤箱及其烹饪控制方法、可读存储介质，所述烹饪控制方法应用于蒸烤箱的蒸功能模式下，烹饪控制方法包括：获取与当前设定温度对应的额定耗电量；若蒸功能模式启动时蒸烤箱内的初始温度大于当前设定温度，则控制蒸烤箱以第一预设功率运行，直至蒸烤箱的实时耗电量达到额定耗电量的预设比例，预设比例不大于1；控制蒸烤箱以第二预设功率运行，直至蒸功能模式运行达到与当前设定温度对应的烹饪时间，第一预设功率大于第二预设功率。本申请在用户存在连续使用蒸烤箱时，若当前处于启动蒸功能模式时，收集上一次的烹饪功能和当前腔体温度数据，进而调用不同的烹饪程序，使得腔体内能够迅速的达到较佳的烹饪状态，提高烹饪效果。

Description

蒸烤箱及其烹饪控制方法、可读存储介质
技术领域
本发明属于烹饪设备的智能控制领域，特别涉及一种蒸烤箱及其烹饪控制方法、可读存储介质。
背景技术
现有蒸烤箱的蒸功能程序设定主要分为两种：1、蒸功能启动后，先进行大功率预热(其中，预热时间不计算在用户设定时间范围内)，待腔体达到设定温度后，进入低功率维持阶段，此时根据用户设定的时间进行倒计时，当倒计时为0时，此次烹饪结束；2、蒸功能启动后，立刻按照用户设定的时间进行倒计时，同时在启动后，先大功率加热，待腔体达到设定温度后，进入低功率维持阶段，当倒计时为0时，此次烹饪结束。
在上述两种蒸功能程序的情况下，如果用户先是使用蒸烤箱的烤功能，然后再启动蒸功能的话，由于内胆温度过高，导致腔体均已达到设定温度，此时可能会导致设备直接进入低功率维持阶段，而低功率的运行会导致腔体内内无蒸汽或仅少量蒸汽产生，严重影响了实际烹饪效果；
另外，用户在使用蒸功能的情况下，如若出现开门操作，会导致大量蒸汽外排以及温度迅速下降，然而此时可能已经进入烹饪倒计时阶段，若没有采取对应的处理措施，同样会使得烹饪效果大打折扣。
发明内容
本发明要解决的技术问题是为了克服现有技术中蒸烤箱设备在蒸烤功能切换以及开门等操作导致烹饪效果不佳的缺陷，提供一种蒸烤箱及其烹饪控制方法、可读存储介质。
本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题：
一种蒸烤箱的烹饪控制方法，所述烹饪控制方法应用于蒸烤箱的蒸功能模式下，所述烹饪控制方法包括：
获取与当前设定温度对应的额定耗电量；
若蒸功能模式启动时所述蒸烤箱内的初始温度大于所述当前设定温度，则控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时耗电量达到所述额定耗电量的预设比例，所述预设比例不大于1；
控制所述蒸烤箱以第二预设功率运行，直至所述蒸功能模式运行达到与所述当前设定温度对应的烹饪时间，所述第一预设功率大于所述第二预设功率。
较佳地，所述烹饪控制方法还包括：
根据所述初始温度和所述当前设定温度的差值设置对应的预设比例；
其中，所述对应的预设比例与所述差值成负相关。
较佳地，所述蒸烤箱的烹饪模式还包括烤功能模式，所述烹饪控制方法还包括：
获取所述蒸烤箱前一次烹饪模式；
若前一次烹饪模式为蒸功能模式，则设置所述预设比例为第一比例；
若前一次烹饪模式为烤功能模式，则设置所述预设比例为第二比例；
其中，所述第一比例小于所述第二比例。
较佳地，所述烹饪控制方法还包括：
若所述蒸功能模式过程中所述蒸烤箱的箱门开启，则在所述箱门关闭后，检测所述蒸烤箱内的实时温度；
若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，并重新记录所述蒸烤箱的实时耗电量，直至所述实时耗电量达到所述额定耗电量的预设比例。
较佳地，所述烹饪控制方法还包括：
若所述蒸功能模式过程中所述蒸烤箱的箱门开启，则在所述箱门关闭后，检测所述蒸烤箱内的实时温度；
若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则根据所述箱门的启闭时间更新所述预设比例；
所述控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时耗电量达到所述额定耗电量的预设比例的步骤具体包括：
控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时耗电量达到所述额定耗电量的更新后的预设比例。
较佳地，所述检测所述蒸烤箱内的实时温度的步骤之后，所述烹饪控制方法还包括：
若所述实时温度小于所述当前设定温度，则控制所述蒸烤箱以第三预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时温度达到所述当前设定温度；
控制所述蒸烤箱以第二预设功率运行与所述当前设定温度对应的烹饪时间。
较佳地，所述若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则根据所述箱门的启闭时间更新所述预设比例的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：
预设与不同启闭时间对应的不同比例调节值；
所述若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则根据所述箱门的启闭时间更新所述预设比例的步骤具体包括：
若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则获取与所述箱门的启闭时间对应的比例调节值；
根据所述对应的比例调节值更新所述预设比例。
较佳地，所述获取与当前设定温度对应的额定耗电量的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：
将所述蒸烤箱的对应不同设定温度的不同额定耗电量存储于所述蒸烤箱的控制芯片中。
一种蒸烤箱，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述的蒸烤箱的烹饪控制方法。
一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现上述的蒸烤箱的烹饪控制方法。
本发明的积极进步效果在于：在用户存在连续使用蒸烤箱时，若当前处于启动蒸功能模式时，首先收集上一次的烹饪功能和当前腔体温度数据，其次根据收集的数据，调用不同的烹饪程序，使得腔体内能够迅速的达到较佳的烹饪状态，提高烹饪效果。
附图说明
图1为本发明实施例1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法的流程框图。
图2为本发明实施例1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法的第一种具体实现方式的流程框图。
图3为本发明实施例1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法的第二种具体实现方式的流程框图。
图4为本发明实施例1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法的第三种具体实现方式的流程框图。
图5为本发明实施例2的蒸烤箱的电子结构示意图。
具体实施方式
下面通过实施例的方式进一步说明本发明，但并不因此将本发明限制在所述的实施例范围之中。
实施例1
一种蒸烤箱的烹饪控制方法，如图1所示，所述烹饪控制方法应用于蒸烤箱的蒸功能模式下，所述烹饪控制方法包括：
步骤11、获取与当前设定温度对应的额定耗电量；
步骤21、检测蒸功能模式启动时蒸烤箱内的初始温度大于当前设定温度，若是，则执行步骤22；
步骤22、控制蒸烤箱以第一预设功率运行，直至蒸烤箱的实时耗电量达到额定耗电量的预设比例；其中，预设比例不大于1；
步骤23、控制蒸烤箱以第二预设功率运行，直至蒸功能模式运行达到与当前设定温度对应的烹饪时间，第一预设功率大于第二预设功率。
步骤21之前，所述烹饪控制方法还包括：根据所述初始温度和所述当前设定温度的差值设置对应的预设比例；其中，所述对应的预设比例与所述差值成负相关。
上述方案中，若蒸烤箱连续工作，腔体内温度在后一次的使用中可能已经处于比较高的温度，比如是烤功能之后，腔体内基本无蒸汽，此时进入蒸功能，相当于要从无蒸汽到饱和蒸汽，需要更多的蒸汽量，可以以较大的功率(如2500W)运行，使得腔体内迅速充满蒸汽，同时由于蒸汽的原因，也可将腔体温度进行降低，使得其下降至设定温度。之后，再基于一个较低的功率(如600W)进行加热，维持腔体内蒸汽量和温度，直至整个烹饪剩余时间为0。
本实施例中，所述蒸烤箱的烹饪模式还包括烤功能模式，如图2所示，提供所述烹饪控制方法的第一种具体实现方式，如图2所示，步骤11之后还包括：
步骤12、获取蒸烤箱前一次烹饪模式；
步骤121、若前一次烹饪模式为蒸功能模式，设置预设比例为第一比例；
步骤122、若前一次烹饪模式为烤功能模式，设置预设比例为第二比例；
其中，所述第一比例小于所述第二比例。
需要说明的是，第一比例和第二比例的值在具体应用时，可以参考前述方案，分别根据检测得到的初始温度和当前设定温度的差值进行区分设置。
上述方案中，前一次烹饪模式的不同对于腔体的影响是不同的，上一次为蒸后，本次启动时初始温度与设定温度的差值≤tempi，可根据tempi的值对Ratei的值进行赋值，如temp1为10℃，则将Rate1赋值为0.2，如temp2为20℃，则将Rate2赋值为0.1，以此方式，tempi越大，则tempi的值也越小；上一次为烤后，如temp1为10℃，则将Rate1赋值为0.8，如temp2为20℃，则将Rate2赋值为0.9，以此方式，tempi越大，则tempi的值也越小。本实施例中，在蒸烤箱的使用过程中，若存在开门的情况，由于开门后，之前产生的蒸汽会迅速消散，因此一种做法是将此前的记录已耗电量参数清0，重新开始记录，使其达到之前的设定的预设比例，另一种做法是直接提高预设比例的值，具体如下：
本实施例中，提供所述烹饪控制方法的第二种具体实现方式，如图3所示，步骤22之后还包括：
步骤31、检测蒸功能模式过程中蒸烤箱的箱门是否开启，若是，则执行步骤32；
步骤32、在箱门关闭后，检测蒸烤箱内的实时温度；步骤33、检测实时温度是否小于当前设定温度，若否，则执行步骤34；
步骤34、控制蒸烤箱以第一预设功率运行，并重新记录蒸烤箱的实时耗电量，直至实时耗电量达到额定耗电量的预设比例，然后执行步骤23。
本实施例中，提供所述烹饪控制方法的第三种具体实现方式，如图4所示，步骤32之后，使用步骤41～步骤42替换步骤34，步骤33的判断结果为是时，执行步骤41，具体包括：
步骤41、根据箱门的启闭时间更新预设比例；其中，启闭时间为箱门开启后再关闭的时间差值；
步骤42、控制蒸烤箱以第一预设功率运行，直至蒸烤箱的实时耗电量达到额定耗电量的更新后的预设比例，然后执行步骤23。
其中，在有开关门情况下，可根据tempi的值对Ratei的值进行更新赋值，如temp1为10℃，则将Rate1赋值为0.5，如temp2为20℃，则将Rate2赋值为0.4，同样的，tempi越大，则Ratei的值也越小。
本实施例中，参见图3和4，步骤33中，若判断结果为是，则执行步骤51；
步骤51、控制所述蒸烤箱以第三预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时温度达到所述当前设定温度；
步骤52、控制蒸烤箱以第二预设功率运行与当前设定温度对应的烹饪时间。
其中，步骤51和52是遵循常规的蒸功能的预热阶段，都为相同的流程，即按照预定功率进行加热，当腔体温度达到设定温度时，完成预热阶段，然后再转到倒计时阶段(以设定对于的烹饪时间进行倒计时)；
需要说明的是，步骤52中是限定的是以第二预设功率运行对应的烹饪时间，此处需要区别与步骤23，步骤23中是当前烹饪流程的所有运行时间达到了对应的烹饪时间。
另外，本实施例中，参见图1，步骤21中，若判断结果为否，则执行步骤51和52。
本实施例中，步骤41之前，所述烹饪控制方法还包括：预设与不同启闭时间对应的不同比例调节值；
进一步的，步骤41中，先获取与箱门的启闭时间对应的比例调节值；然后，根据对应的比例调节值更新预设比例。
其中，在正常情况下，测试开门一次后再关门需要补充的蒸汽量，换算成耗电量，根据此耗电量，再换算成比例调节值，通过测试不同开门时间后，需要补充的蒸汽量，如开门5S对应需要的蒸汽量、开门10S对应需要的蒸汽量等作为比例调节值的设定参考。
本实施例中，步骤11之前，所述烹饪控制方法还包括：将蒸烤箱的对应不同设定温度的不同额定耗电量存储于蒸烤箱的控制芯片中。
需要说明的是，可以根据蒸烤箱的腔体容积、蒸汽发生器功率、排气路径结构、风机转速等，测试其从冷机状态(最主要的是干燥指标，即腔体内无蒸汽)下上升到设定温度所需的额定耗电量，记录此耗电量数据Power，在出厂时，即可将此值固定存储在芯片的EEPROM中；为保证每台设备间的一致性，可测试多台机器的此耗电量数据，取平均值作为设定数据。另外，在用户使用时，记录用户每次使用的功能，可以用于后续的训练学习进而调整设定的额定耗电量，并将其记录在芯片EERPOM中，或者，在未断电情况下，将此数据记录在芯片的变量数组中，待检测到断电情况下，将此变量数组中的数据存储到EEPROM中，此方法可以有效减少对EEPROM的读写操作，延长其寿命。
本实施例中，在用户存在连续使用蒸烤箱时，若当前处于启动蒸功能模式时，首先收集上一次的烹饪功能和当前腔体温度数据，其次根据收集的数据，调用不同的烹饪程序，使得腔体内能够迅速的达到较佳的烹饪状态，提高烹饪效果。
实施例2
一种蒸烤箱，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时实现实施例1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法。
图5为本实施例提供的一种蒸烤箱的结构示意图。图5示出了适于用来实现本发明实施方式的示例性蒸烤箱90的框图。图5显示的蒸烤箱90仅仅是一个示例，不应对本发明实施例的功能和使用范围带来任何限制。
如图5所示，蒸烤箱90可以以通用计算设备的形式表现，例如其可以为服务器设备。蒸烤箱90的组件可以包括但不限于：至少一个处理器91、至少一个存储器92、连接不同系统组件(包括存储器92和处理器91)的总线93。
总线93包括数据总线、地址总线和控制总线。
存储器92可以包括易失性存储器，例如随机存取存储器(RAM)921和/或高速缓存存储器922，还可以进一步包括只读存储器(ROM)923。
存储器92还可以包括具有一组(至少一个)程序模块924的程序工具925，这样的程序模块924包括但不限于：操作系统、一个或者多个应用程序、其它程序模块以及程序数据，这些示例中的每一个或某种组合中可能包括网络环境的实现。
处理器91通过运行存储在存储器92中的计算机程序，从而执行各种功能应用以及数据处理。
蒸烤箱90也可以与一个或多个外部设备94(例如键盘、指向设备等)通信。这种通信可以通过输入/输出(I/O)接口95进行。并且，蒸烤箱90还可以通过网络适配器96与一个或者多个网络(例如局域网(LAN)，广域网(WAN)和/或公共网络，例如因特网)通信。网络适配器96通过总线93与蒸烤箱90的其它模块通信。应当明白，尽管图中未示出，可以结合蒸烤箱90使用其它硬件和/或软件模块，包括但不限于：微代码、设备驱动器、冗余处理器、外部磁盘驱动阵列、RAID(磁盘阵列)系统、磁带驱动器以及数据备份存储系统等。
应当注意，尽管在上文详细描述中提及了蒸烤箱的若干单元/模块或子单元/模块，但是这种划分仅仅是示例性的并非强制性的。实际上，根据本申请的实施方式，上文描述的两个或更多单元/模块的特征和功能可以在一个单元/模块中具体化。反之，上文描述的一个单元/模块的特征和功能可以进一步划分为由多个单元/模块来具体化。
实施例3
一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现实施例1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法。
其中，可读存储介质可以采用的更具体可以包括但不限于：便携式盘、硬盘、随机存取存储器、只读存储器、可擦拭可编程只读存储器、光存储器件、磁存储器件或上述的任意合适的组合。
在可能的实施方式中，本发明还可以实现为一种程序产品的形式，其包括程序代码，当所述程序产品在终端设备上运行时，所述程序代码用于使所述终端设备执行实现实施例1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法。
其中，可以以一种或多种程序设计语言的任意组合来编写用于执行本发明的程序代码，所述程序代码可以完全地在用户设备上执行、部分地在用户设备上执行、作为一个独立的软件包执行、部分在用户设备上部分在远程设备上执行或完全在远程设备上执行。虽然以上描述了本发明的具体实施方式，但是本领域的技术人员应当理解，这仅是举例说明，本发明的保护范围是由所附权利要求书限定的。本领域的技术人员在不背离本发明的原理和实质的前提下，可以对这些实施方式做出多种变更或修改，但这些变更和修改均落入本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪控制方法应用于蒸烤箱的蒸功能模式下，所述烹饪控制方法包括：
获取与当前设定温度对应的额定耗电量；
若蒸功能模式启动时所述蒸烤箱内的初始温度大于所述当前设定温度，则控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时耗电量达到所述额定耗电量的预设比例，所述预设比例不大于1；
控制所述蒸烤箱以第二预设功率运行，直至所述蒸功能模式运行达到与所述当前设定温度对应的烹饪时间，所述第一预设功率大于所述第二预设功率。
2.如权利要求1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪控制方法还包括：
根据所述初始温度和所述当前设定温度的差值设置对应的预设比例；
其中，所述对应的预设比例与所述差值成负相关。
3.如权利要求1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述蒸烤箱的烹饪模式还包括烤功能模式，所述烹饪控制方法还包括：
获取所述蒸烤箱前一次烹饪模式；
若前一次烹饪模式为蒸功能模式，则设置所述预设比例为第一比例；
若前一次烹饪模式为烤功能模式，则设置所述预设比例为第二比例；
其中，所述第一比例小于所述第二比例。
4.如权利要求1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪控制方法还包括：
若所述蒸功能模式过程中所述蒸烤箱的箱门开启，则在所述箱门关闭后，检测所述蒸烤箱内的实时温度；
若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，并重新记录所述蒸烤箱的实时耗电量，直至所述实时耗电量达到所述额定耗电量的预设比例。
5.如权利要求1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪控制方法还包括：
若所述蒸功能模式过程中所述蒸烤箱的箱门开启，则在所述箱门关闭后，检测所述蒸烤箱内的实时温度；
若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则根据所述箱门的启闭时间更新所述预设比例；
所述控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时耗电量达到所述额定耗电量的预设比例的步骤具体包括：
控制所述蒸烤箱以第一预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时耗电量达到所述额定耗电量的更新后的预设比例。
6.如权利要求4或5所述的蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述检测所述蒸烤箱内的实时温度的步骤之后，所述烹饪控制方法还包括：
若所述实时温度小于所述当前设定温度，则控制所述蒸烤箱以第三预设功率运行，直至所述蒸烤箱的实时温度达到所述当前设定温度；
控制所述蒸烤箱以第二预设功率运行与所述当前设定温度对应的烹饪时间。
7.如权利要求5所述的蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则根据所述箱门的启闭时间更新所述预设比例的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：
预设与不同启闭时间对应的不同比例调节值；
所述若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则根据所述箱门的启闭时间更新所述预设比例的步骤具体包括：
若所述实时温度不小于所述当前设定温度，则获取与所述箱门的启闭时间对应的比例调节值；
根据所述对应的比例调节值更新所述预设比例。
8.如权利要求1所述的蒸烤箱的烹饪控制方法，其特征在于，所述获取与当前设定温度对应的额定耗电量的步骤之前，所述烹饪控制方法还包括：
将所述蒸烤箱的对应不同设定温度的不同额定耗电量存储于所述蒸烤箱的控制芯片中。
9.一种蒸烤箱，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时实现权利要求1至7任一项所述的蒸烤箱的烹饪控制方法。
10.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现权利要求1至7任一项所述的蒸烤箱的烹饪控制方法。
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