CN114651155A - 可清洗烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本文公开了烹饪设备(10)，其包括：燃烧器组件(17)，其包括由支架(46)支撑的至少一个燃烧器(44)，所述支架(46)包括磁吸材料；主体(14)，其包括燃烧器组件(17)可定位在其中的内腔(16)，并且适于至少部分地支撑在内腔(16)上方的烹饪表面(20)，所述内腔(16)包括排放管(32)和用于将流体引导至排放管(32)的基本光滑的表面(34)；装配在主体(14)上的气体端口(42)以为至少一个燃烧器(44)提供气体；以及磁耦合装置(50)，其布置成可释放地与支架(46)的磁吸材料耦合；其中所述烹饪设备(10)可在以下模式之间配置：烹饪模式，其中燃烧器组件(17)装配到所述气体端口(42)，支架(46)由磁耦合装置(50)支撑并相对于内腔(16)定位，烹饪表面(20)至少部分可装配在其上方，以及清洁模式，其中烹饪表面(20)和燃烧器组件(17)可从内腔(16)中移除，磁耦合装置(50)被分离，以露出基本光滑的表面(34)以便用流体清洁。

Description

可清洗烹饪设备

技术领域

本发明涉及一种可清洗烹饪设备。更具体地，本发明涉及一种形式为烧烤炉、野营炊具或商用烹饪炉盘的可清洗烹饪设备。

背景技术

诸如烧烤炉的烹饪设备可以包括支撑烹饪板或烧烤架的主体和在烹饪板或烧烤架下方的燃烧器。主体可以配备有盖罩。

这样的烧烤炉随着时间变脏，诸如木炭、油脂和砂砾之类的物质覆盖了主体、烹饪板或烧烤架和燃烧器的内表面。因此，需要不时地清洁烧烤炉。然而，烧烤炉可能难以清洁且耗时。

期望提供一种更容易和/或更快清洁和/或减少清洁需要的可清洗烹饪设备，例如烧烤炉、野营炊具或商用烹饪炉盘。

发明内容

本发明的一个目的是基本上克服或至少改善现有装置的一个或多个缺点，或至少提供现有装置的有用替代方案。

本文公开了一种烹饪设备，包括：

燃烧器组件，其包括由支架支撑的至少一个燃烧器，所述支架包括磁吸材料；

主体，其包括所述燃烧器组件可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑的表面；

装配在所述主体上的气体端口，为所述至少一个燃烧器提供气体；和

磁耦合装置，其布置成可释放地与所述支架的磁吸材料耦合；

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述燃烧器组件被装配到进气端口，所述支架通过磁耦合装置支撑并相对于所述内腔定位，并且所述烹饪表面至少部分地可装配在其上方，和

清洁模式，其中所述烹饪表面和燃烧器组件可从所述内腔中移除，所述磁耦合装置被分离，以露出基本光滑的表面以便用所述流体清洁。

在一个实施例中，所述内腔包括基本上连续形成的至少一个侧壁和底部。

在又一实施例中，所述内腔形成为在所述至少一个壁和底部之间具有基本平滑过渡的单件。

在又一实施例中，所述内腔由一体式金属结构形成，所述金属优选为不锈钢。

在又一实施例中，所述至少一个侧壁向外延伸以提供侧表面或托盘，该侧表面或托盘倾斜以将流体引向所述内腔。

在又一实施例中，所述内腔包括至少一个凹槽或凹口，其适于将烹饪表面或其他附件保持在向上延伸的位置，以在清洁模式期间帮助流体排出。

在又一个实施例中，所述排放管位于内腔的底部中或底部处。在一种形式中，所述排放管是第一排放管，并且所述内腔包括一个或多个另外的排放管以便提供多个排放管。

在又一个实施例中，所述内腔是第一内腔，并且所述主体包括一个或多个另外的内腔以提供多个内腔。在优选的形式中，多个内腔中的每一个由单个整体金属结构形成。在一种形式中，多个内腔包括用于每个内腔的相关排放管。在替代形式中，多个内腔包括公共排放管。

在又一个实施例中，磁耦合装置位于内腔的底部中、底部处或底部下方。

在又一实施例中，磁耦合装置包括一个或多个磁性元件。

在又一实施例中，一个或多个磁性元件至少部分地涂覆有或覆盖有耐热绝缘体，以屏蔽由于一个或多个磁性元件的过度加热而导致的磁性损失。在一种形式中，一个或多个磁性元件完全涂覆有或覆盖有耐热绝缘体。

在又一实施例中，一个或多个磁性元件各自设置在由非铁材料形成的容纳器中，该容纳器形成磁笼组件的一部分。

在又一实施例中，燃烧器组件的支架包括间隔开的支腿，支腿被布置成与磁耦合装置的位置一致。

在又一个实施例中，燃烧器组件的支腿包括布置成安置在底部上的支脚，并且其中至少所述支脚由磁吸材料形成。

在又一个实施例中，磁耦合装置包括多个磁性元件，这些磁性元件装配到内腔的下侧并且布置成与燃烧器组件的支脚对齐，使得燃烧器组件被吸引到内腔内的优选位置。烹饪设备的其他附件也可以被吸引到内腔、侧托盘或主体内的优选位置。

在又一个实施例中，燃烧器组件包括把手。

在又一实施例中，至少一个燃烧器适于可释放地附接到气体端口。

在又一个实施例中，气体端口伸入内腔中。在另一种形式中，气体端口凹入内腔的侧壁后面。

在又一个实施例中，内腔的侧壁可以是喇叭形的或具有翼片以保护气体端口以免油脂或流体进入。

在又一个实施例中，燃烧器组件可与替代热源互换。在一种形式中，替代热源是支撑在木炭容纳器中的木炭。木炭容纳器还可以包含与用于点燃木炭的气体端口耦合的气体燃烧器。气体燃烧器或木炭容纳器可以放置在内腔中，而不需要磁耦合系统。

在又一个实施例中，气体燃烧器或木炭容纳器包括可由绝缘高电压导体激励的火花元件。

在又一个实施例中，气体燃烧器或木炭容纳器包括可由感应线圈激励的火花探针。

在又一个实施例中，可清洗烹饪设备包括瞬时热水系统，该系统被结合以将热水供应到内腔。热水可以通过手动操作的水源例如手持淋浴器、洗涤器、喷射器等来供应。热水系统可以使用与燃烧器相同的气体供应或替代能源例如电力供应。

在又一个实施例中，可清洗烹饪设备包括蒸汽发生系统，该蒸汽发生系统被结合以供应用于清洁的蒸汽。蒸汽发生系统可以使用与燃烧器相同的气体供应或替代能源例如电力供应。

本文还公开了一种烹饪设备，其包括：

主体，其包括内腔，所述内腔适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑的表面；

可位于所述内腔内并由支架支撑的热源；

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述热源的支架相对于内腔被支撑和定位，并且烹饪表面至少部分地可装配在其上方，和

清洁模式，其中所述热源可从所述内腔中移除，以显露基本光滑的表面，以便用所述流体进行清洁。

在一个实施例中，所述支架包括磁吸材料，并且所述烹饪设备还包括磁耦合装置，该磁耦合装置设置有所述热源，被布置成可释放地与所述支架的磁吸材料耦合，并且其中在所述烹饪模式下所述热源的支架由磁耦合装置支撑并相对于内腔定位，在所述清洁模式下，所述磁耦合装置被分离。

在另一个实施例中，所述热源是包括至少一个燃烧器的燃烧器组件，或具有至少一个集成燃烧器的木炭容纳器，并且其中所述至少一个燃烧器包括把手。

在另一实施例中，烹饪设备还包括气体端口，该气体端口装配到所述主体以向燃烧器组件或木炭容纳器的至少一个燃烧器提供气体，并且其中在所述烹饪模式下，燃烧器组件或木炭容纳器的至少一个燃烧器被装配在气体端口上方。

在另一个实施例中，所述内腔包括基本连续形成的至少一个侧壁和底部，并且其中内腔形成为在至少一个壁和底部之间具有基本平滑过渡的单件。

在另一实施例中，磁耦合装置位于烹饪设备的内腔或主体的底部或侧壁中、内腔或主体的底部或侧壁处或内腔或主体的底部或侧壁下方，并且磁耦合装置包括一个或多个磁性元件。

在另一实施例中，烹饪设备还包括磁耦合装置，一个或多个磁笼组件，其被布置成与烹饪设备的一个或多个附件可释放地耦合。

在另一个实施例中，烹饪设备还包括手动水源或喷射器以将水供应到内腔并帮助清洁烹饪设备，所述手动水源或喷射器流体连接到热水模块。

在另一实施例中，烹饪设备还包括感应线圈组件，该感应线圈组件与燃烧器组件的至少一个燃烧器或木炭容纳器的至少一个集成燃烧器可操作地相关联。

本文还公开了一种清洁烹饪设备的方法，该方法包括：

移除由烹饪设备的主体在主体的内腔上方至少部分地支撑的烹饪表面；

将与燃烧器组件相关联的耦合装置(其可以是磁耦合装置)分离并移除燃烧器组件，使得内腔基本上没有障碍物；

将流体施加到内腔，使得流体基本上被内腔容纳，从而可被引导至其排放管。

本文还公开了一种烹饪设备，例如烧烤炉，其包括：

包括至少一个燃烧器的燃烧器组件；

主体，其包括所述燃烧器组件可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑的表面；

气体端口，其装配在主体上以向至少一个燃烧器提供气体，

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述燃烧器组件装配到所述内腔内的气体端口并且所述烹饪表面至少部分装配在其上方，和

清洁模式，其中所述燃烧器组件和烹饪表面可从所述内腔中移除，使得所述内腔基本上没有障碍物并且可用流向排放管的流体清洗。

本文还公开了一种烹饪设备，其包括：

加热源；

主体，其包括所述热源可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑且整体的表面，

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述热源可装配在内腔内并且烹饪表面至少部分地装配在其上方，以及

清洁模式，其中所述热源和烹饪表面可从所述内腔中移除，使得所述内腔基本上没有障碍物并且可用流向排放管的流体清洗。

本文还公开了一种烧烤炉，其包括：

燃烧器组件，其包括由支架支撑的至少一个燃烧器；

主体，其包括所述燃烧器组件可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑且整体的表面；

装配在所述主体上的气体端口，为所述至少一个燃烧器提供气体；和

磁耦合装置，其布置为将燃烧器组件可释放地耦合到内腔；

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述燃烧器组件装配到气体端口，所述支架由所述底座支撑，耦合有所述磁耦合装置，所述烹饪表面至少部分装配在其上方，和

清洁模式，其中所述燃烧器组件和烹饪表面可从内腔中移除，以显露基本光滑的整体表面，所述表面基本没有障碍物，因此可以用流向排放管的流体清洗。

本文还公开了一种烹饪设备，其包括：

燃烧器组件，其包括至少一个燃烧器；

主体，其包括所述燃烧器组件可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管、至少一个侧壁和底部，它们形成用于将流体引导到所述排放管；和

气体端口，其装配在主体上以向至少一个燃烧器提供气体，

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述燃烧器组件装配到所述气体端口并且所述烹饪表面至少部分装配在其上方，和

清洁模式，其中所述燃烧器组件和烹饪表面可从所述内腔中移除，使得所述内腔基本上没有障碍物并且可用流向排放管的流体清洗。

本文还公开了一种烹饪设备，其包括：

燃烧器组件，其包括至少一个燃烧器或木炭容纳器；

主体，其包括所述燃烧器组件或木炭容纳器可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管以及形成用于将流体引导到所述排放管的至少一个侧壁和底部；

装配在主体上的气体端口，为燃烧器组件提供气体；

供应手持淋浴器或洗涤器的热水或蒸汽源，

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述燃烧器组件装配到所述气体端口并且所述烹饪表面至少部分装配在其上方，和

清洁模式，其中所述燃烧器组件和烹饪表面可从所述内腔中移除，使得所述内腔基本上没有障碍物并且在燃烧器组件、烹饪表面、内腔和附件的清洗过程中，可用流向排放管的流体清洗。

本文还公开了一种烹饪设备，其包括：

燃烧器组件，其包括由支架支撑的至少一个燃烧器；

主体，其包括所述燃烧器组件可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑的表面；所述内腔包括磁吸材料；

装配在所述主体上的气体端口，为所述至少一个燃烧器提供气体；和

磁耦合装置，其设置有燃烧器组件并布置成可释放地与内腔的磁吸材料耦合；

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述燃烧器组件被装配到气体端口，所述支架通过磁耦合装置支撑并相对于所述内腔定位，并且所述烹饪表面至少部分地可装配在其上方，和

清洁模式，其中所述烹饪表面和燃烧器组件可从所述内腔中移除，所述磁耦合装置被分离，以露出基本光滑的表面以便用所述流体清洁。

附图说明

本发明的优选实施例仅通过非限制性实例通过参考附图进行描述，其中；

图1是顶部透视图，示出了烹饪设备的实施例，其形式为带有盖罩的烧烤炉；

图2是图示图1的烧烤炉的底侧透视图；

图3是图示图1的烧烤炉的顶部透视图，其中盖罩被移除，显示出烹饪表面；

图4是示出图1的烧烤炉的顶部透视图，其中烹饪表面被移除；

图5是示出图1的烧烤炉的部件分解透视图，其具有附加的可选部件；

图6是示出图1的烧烤炉的顶部隐藏细节图；

图7是示出图1的烧烤炉的前部隐藏细节图，其具有附加的可选部件；

图8是示出图1的烧烤炉的端部隐藏细节图；

图9a是示出图1的烧烤炉的侧剖视图；

图9b至图9d是图1的烧烤炉的气体端口和喷射器在各种配置中的放大视图；

图10是顶部透视图，示出了烹饪设备的第二实施例，其形式为小型或便携式烧烤炉

图11是示出烧烤炉的另一实施例的侧剖视图；

图12是示出图11的烧烤炉的底侧透视图；

图13是示出烧烤炉的木炭容纳器的顶部透视图；

图14是示出烧烤炉的另一个实施例的顶部透视图；

图15是示出烧烤炉的另一个实施例的顶部透视图；

图16a和图16b是放大的分解图，显示了烧烤炉的磁笼组件；

图17a和图17b是示出图16和图16b中所示的磁笼组件的侧视图；

图18是示出烧烤炉的另一个实施例的顶部透视图；

图19是示出了烧烤炉的单个燃烧器的顶部透视图；

图20是示出烧烤炉的另一个实施例的前部隐藏细节图；

图21是烧烤炉的另一实施例的部件分解透视图；

图22是示出烧烤炉的另一个实施例的前部隐藏细节图；和

图23是顶部透视图，示出了野营炊具或商用烹饪炉盘形式的烧烤炉的实施例。

具体实施方式

参考附图的图1至图9d，示意性地描绘了烧烤炉12形式的烹饪设备10的第一实施例。烧烤炉12包括具有内腔16的主体14，热源15可位于内腔中。在所示实施例中，热源15是燃烧器组件17的形式。然而，应当理解，可以提供其他合适形式的热源，这将在下面更详细地讨论。在所描绘的实施例中，一个或多个可移除的烹饪表面20，例如热板或烧烤架，可位于热源15上方。烧烤炉12可以可选地设置有火焰驯化器(tamer)23(参见图5)，其位于一个或多个可移除烹饪表面20下方和热源15上方。火焰驯化器23可以包括至少一个金属接片23a以接合对应的磁体(例如，如下所述的磁体58)，以便于安装在内腔16中。可移除盖罩22可装配到主体14以至少部分地覆盖内腔16或在内腔上方延伸。烧烤炉12的主体14可以由一个或多个部分形成以封闭和支撑内腔16，并且可以适于支撑控制旋钮19和可移除盖罩22。

内腔16包括一个或多个侧壁26和底部28。优选地，底部28包括提供排放管32的孔口30。内腔16可以形成为基本上一体的部分，使得侧壁26和底部28提供基本上光滑的一体表面34，该表面被布置成将流体引导至排放管32。在优选形式中，基本光滑的一体表面34被布置成将大量流体引导至排放管32。应当理解，侧壁26和底部28之间的接合处或角部31可以是圆形的或弯曲的。内腔16可由单件材料形成，例如但不限于可压配合成形的诸如不锈钢之类的金属。在其他实例中，金属可以是镁合金或铝。在优选的形式中，金属是非铁素体金属。在其他形式中，内腔16也可以由优选耐热和耐用的单片非金属材料(例如，碳纤维)形成。内腔16的形状可以是但不限于正方形、圆形或矩形。内腔16可以适合、成形或固有地适合于反射热量。

内腔16可以具有边缘36(参见图1和图9a)，可移除烹饪表面20可位于该边缘的顶部。边缘36可以是圆形的或弯曲的。内腔16还可以包括一个或多个通风孔38，优选地位于侧壁26中或侧壁处，朝向并低于烹饪表面20。在一种形式中，内腔16可以包括气体端口孔口40，一个或多个气体入口或端口42延伸穿过该气体端口孔口，流向气体端口42的气流优选地由控制旋钮19控制。应当理解，可以提供其他控制器或致动器来控制气体流向气体端口42，例如但不限于一个或多个杠杆、按钮、开关等。边缘36也可以与内腔16形成为单件。边缘36可以支撑磁体72以与烹饪表面20和/或盖罩22连接。主体14可包括侧表面或托盘61，其成形为将流体引向内腔16。在一种形式中，侧表面或托盘61朝向内腔16延伸并有斜度或倾斜，从而将托盘上的流体引向内腔16。侧表面或托盘61与内腔16之间的接合部可以是弯曲的或圆形的。在一些实例中，侧表面或托盘61也可以与内腔16形成为单件。

在所描绘的实施例中，燃烧器组件17包括至少一个燃烧器44，该燃烧器具有适于可释放地与相关的一个气体端口42连接的管状形状。在所示实施例中，燃烧器44包括至少一个支架46，该支架布置成定位燃烧器44，使得燃烧器44在装配或组装状态下横向跨越底部28上方的内腔16。如上所述，虽然在所示实施例中，热源15是适于燃烧气体的燃烧器组件17，但也可以使用其他形式的热源。例如，热源15可以是单个木炭的盒、容纳器、篮子或托盘，或木炭的盒、容纳器、篮子或托盘与燃烧器组件17的组合。下面将更详细地描述这些替代布置。在热源是木炭的盒、容纳器、篮子或托盘的实例中，木炭的盒、容纳器、篮子或托盘适于支撑要燃烧的木炭，并且在一些实例中，木炭的盒、容纳器、篮子或者托盘可以布置成使得支撑在木炭的盒、容纳器、篮子或托盘中的木炭可以被气体端口42供应的气体点燃。因此应当理解，热源15可以在不同类型的热源例如燃烧器组件17、木炭盒、容纳器、篮子、托盘等之间互换。应当理解，热源15，例如燃烧器组件或木炭盒、容纳器、篮子或托盘，可能不一定需要通过下面更详细描述的磁耦合装置耦合到内腔。例如，热源15可适于通过其他合适的接合装置定位在内腔中，例如在内腔16的侧壁26或底部28中或上的浅定位凹槽、凹口或孔。热源15可替代地适于简单地位于内腔内，而不必有牢固的定位手段。例如，热源15可以适合于压配合到内腔16中，以便在使用中可定位在其中。

在所描述的实施例中，并且如图4中最佳所示，提供了两个燃烧器组件17，并且每个燃烧器组件17可以包括两个平行的燃烧器44(以管的形式)，它们通过支柱(连接器构件)48连接(参见图5)，并且两个支架46从每个燃烧器44延伸至位于底部28上方。每个支架46可以适于由耦合装置50保持，以将支架46定位和保持到底部28。支柱48可以至少提供把手49以允许容易地移除燃烧器组件17。

耦合装置50包括一个或多个磁性元件52，其定位成在底部28的耦合位置54处吸引和保持支架46。更具体地，在所描绘的实施例中，耦合装置50包括一系列间隔开的磁体55，它们位于耦合位置54处的底部28处或下方，并且每个支架46都包括支腿53，支脚56适合于磁性吸引到系列磁体55。支腿53以与一个或多个磁性元件52相同(或大致相似)的距离间隔开，使得燃烧器组件17被吸引到优选的装配位置并且用一个或多个磁性元件52自定位。然而，应当理解，具有间隔开的磁体的耦合装置可以位于主体14或内腔16上的任何合适的位置。

更详细地，支腿53和/或支脚56可以完全或部分地由铁素体金属制成，例如但不限于铁素体不锈钢443。该系列磁体55可以是任何合适的磁体，但优选地是稀土磁体。应当注意，在一些实例中，耦合装置50的构造可以颠倒，支腿53承载磁性元件22，并且内腔16包括磁吸材料220(如图12和14最佳所示)。本文考虑了这两个实例。

上述构造使得燃烧器组件17可以经由把手49通过释放耦合装置50并且还断开气体端口42来手动移除。耦合装置50，在这种情况下是磁性的，允许内腔16保持相对没有障碍物并且提供基本上光滑和圆形的一体表面34。因此，当燃烧器组件17被移除时，可以容易地接近内腔16以进行清洁，例如使用被引导至排放管32的流体，例如水。在这种情况下，耦合装置50是磁性的，也允许简单地不使用工具移除燃烧器组件17，并且支架46和一系列磁体55的布置允许燃烧器组件17在装配时基本上自定位。

参考图5，应当理解，烹饪设备10可以可选地包括可连接到旋转式烧烤架杆(未示出)的一对旋转式烧烤架支架94和旋转式烧烤架马达95。旋转式烧烤架马达95可操作以驱动旋转式烧烤架杆的旋转以烹饪附接至杆的食物。旋转式烧烤架支架94、马达95或其他附件可以通过一个或多个磁体59耦合到主体14(例如，表面61)。如上所述，一个或多个磁体58用于将火焰驯化器23的一个或一个金属接片23a耦合到主体14。应当理解，包括上述磁体55、或磁体58、或磁体59的耦合装置50的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任一实施例中。

烧烤炉12还可以包括通道60，其布置成将流体，特别是大量流体(例如清洁流体)，从排放管32引导到提供收集点64的储器62。在如图7所示的实施例中，储器62被示为大罐或桶，但是应当理解，储器62可以是任何合适的尺寸或形状以容纳流体。储器62还可以包括覆盖物或护罩65以覆盖储器62的上部开口。通道60可以可释放地联接底部28并且朝向主体14的一侧延伸。应当理解，烹饪设备10的各种部件，例如但不限于通道60、燃烧器组件17或烹饪表面20，可以具有适合的尺寸和/或形状以安装在洗碗机中以用于清洁目的。可移除盖罩22也可以通过另外的耦合装置70连接，该耦合装置还包括连接到主体14的另外的磁性元件72和可枢转地连接到盖罩22的磁性吸引连接片74。

为了帮助清洁，烹饪设备10可以包括水源(例如，如图7所示的热水模块80)，该水源被布置成例如通过位于内腔16中或附近的出水口向内腔16提供水，或手动水源82，例如手持淋浴器、洗涤器、喷射器或类似物。在图7所示的实施例中，手动水源82是手持喷雾器或淋浴器，其具有连接到热水模块80的一段软管83。因此，手动水源82在被启动时可被供应热水以帮助清洁烧烤炉12。热水模块80可以是瞬时热水器的形式，其被结合以将热水供应到内腔16。热水模块80也可以是蒸汽单元的形式，并且可以是外部供电的。热水模块80可以使用与燃烧器相同的气体供应或替代能源例如电力供应。例如，并且也如图7所示，烹饪设备10可包括具有调节器86和分流软管88的气瓶84。分流软管88的第一端90连接到内腔16(例如烧烤炉12的气体歧管)，分流软管88的第二端92连接到热水模块80。热水模块80可以通过例如连到诸如花园水龙头的家庭供水的软管接头或入口89或其他连接装置由冷水供应。应当理解，水源的概念，例如上述的热水模块和手动水源，可以集成到本文所述的烹饪设备的任何一个实施例中。

参考图9b、图9c和图9d，气体端口42和气体端口42的喷射器显示为相对于内腔16的各种构造或位置。在图9b中，气体端口42和喷射器被示为突出穿过内腔16的侧壁26。在图9c中，气体端口42和喷射器被示为与内腔16的侧壁26齐平。在该布置中，提供了类似‘窥视孔’的盖98a，其略大于内腔16的侧壁26中的气体端口孔口40，并且其从孔口40上方的锚点98b旋转并在重力作用下自定位于孔口40周围。在图9d中，气体端口42和喷射器被示为在内腔16的侧壁26外部。在这种布置中，提供了比内腔16的侧壁26中的气体端口孔口40略大的翼片99a，其具有可以或可以不加载弹簧的铰链99b，使得当热源15被移除时，翼片99a在重力作用下自动关闭以关闭气体端口孔口40。在其他布置(未示出)中，翼片99a可位于内腔16内并手动提起。上述翼片或盖的目的是至少防止在烹饪设备的清洁模式期间当热源15从内腔中移除时泄漏或过度喷洒。应当理解，上述翼片或盖的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任一实施例中。

烹饪设备10，在该实例中为烧烤炉12，可以提供不同的尺寸、形状和构造，例如图1中所示的烧烤炉12或图10中所示的可以仅包括单个燃烧器组件117的较小的烧烤炉112。这两个例子的整体功能相似，相同的数字用于表示相同的部分，在此不再赘述。

在使用中，烹饪设备10可在烹饪模式和清洁模式之间重新配置。在烹饪模式中，热源15(例如，上述燃烧器组件17)被装配成与气体端口42流体连通，并且与耦合装置50在适当位置定位和耦合。如果需要，也可以装配烹饪表面20，并且盖罩22也可以被耦合和关闭。

在清洁模式中，如果需要，可以打开和移除盖罩22。可以通过使用者握住把手49并拉动燃烧器组件17以释放耦合装置50的磁力而无需工具地移除热源15(例如上述燃烧器组件17)，气体端口42也使用相同的动作分离。内腔16然后基本上没有障碍物并且可以容易地进入以进行清洁，例如使用被引导至排放管32的流体，例如水。应注意，在移除燃烧器组件17的清洁模式中，烹饪表面20可被放置到内腔16中并就地清洁。

参考附图的图11，示意性地描绘了烹饪设备200的替代实施例，其以与上述烹饪设备10大体相同的方式操作，相同的附图标记用于指示相同的特征。在本实施例中，去除了上述的通气孔38，取而代之的是内腔16被分割或分离成两部分。内腔16的下部202略大于内腔16的上部204，并且与该上部分开。内腔16的下部202在每一侧设置有至少两个杆或棒或铆钉206，以将下部202连接到烧烤炉主体14的侧壁208，从而将下部202保持在适当位置。在下部和上部202和204的周边或圆周之间产生间隙210。在优选形式中，间隙210是宽度约为15mm的气隙，其围绕上部204的整个周边或圆周延伸。间隙210可替代地具有大约10mm至20mm之间的宽度，这取决于烹饪设备200的设计要求。间隙210可以至少有利于二次空气进入内腔16，从而有助于内腔16的燃烧和通风。还应当理解，下部202的上唇位于上部204的下唇之上。可以理解的是，上述的下部202、上部204和间隙210的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任一实施例中。

在图11中，烹饪设备200显示为具有感应(初级)线圈214，其位于内腔16的下部202周围(或替代地位于内腔16的侧壁26上)并连接到激励电路209。次级线圈213可以设置在内腔16中并且定位成可移除地与初级线圈214对齐。次级线圈213连接到位于热源15例如燃烧器组件(图11中未示出)上的火花探头218以及内腔16或燃烧器组件上的接地点212。设想其他附加部件可以连接到初级线圈214或次级线圈213。激励电路209可以由外部电源供电，或者由电池供电。当激励电路209被激活(例如，通过按钮)时，激励电路209将激励初级线圈214，初级线圈又将激励次级线圈213，然后产生小火花以点燃从燃烧器组件进来的气体。应当理解，该线圈和激励电路概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任何一个实施例中。

在图12所示的实施例中，上述每个间隔开的磁体55被移除，并用较小的铁素体金属220的平板代替。合适的金属包括例如钢。设想这些金属220的平板可与定位在如图13所示的木炭篮214的支架46或如图14所示的燃烧器组件17的支架46上的磁体222耦合。应当理解，上述金属220的平板的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任一实施例中。

在图13所示的实施例中，热源15显示为具有集成的气体燃烧器44的木炭容纳器、盒子、篮子或托盘230的形式。在一些实施例(未示出)中，木炭容纳器、盒子、篮子或托盘230不一定需要包括集成的气体燃烧器44，并且可以简单地适合于保持木炭或要手动点燃的燃料。木炭容纳器、盒子、篮子或托盘230优选地包括多个穿孔或孔以促进空气流动以及一个或多个支架46以促进与内腔16的连接。支架46可以由铁素体材料形成，以便吸引具有磁体55的耦合装置50或磁体326(在磁体笼320组件内，如将在下面更详细地描述的)。或者，支架46可各自包括磁体222并因此被吸引到作为侧壁26的一部分的铁素体材料或内腔16的底部28或位于内腔16的侧壁26或底部28的另一侧上的金属220的平板。应当理解，上述木炭容纳器、盒子、篮子或托盘230的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任何一个实施例中。

在图14所示的实施例中，烧烤炉12显示为去除了烹饪表面20，并且磁体222封闭在或附接到燃烧器44的支架46的端部。在该实施例中，还描绘了可手动操作的水源82和适于排入内腔16的侧托盘61。在该实施例中还描绘了两个与上述燃烧器组件相似的燃烧器组件17，并且在该实施例中，每个燃烧器44的支架46都包括磁体222，该磁体可耦合到位于底部28处或下方并且如上所述的相关的一个金属220平板。图14还示出了磁体箱组件320，如下文将进一步详细描述的。

参考附图的图15，示意性地描绘了烹饪设备300的替代实施例，其也以与上述烹饪设备10和200大体相同的方式操作，相同的附图标记用于指示相同的特征。在该实施例中，烧烤炉312形式的烹饪设备300包括主体314，该主体具有第一内腔316a和第二内腔316b形式的双内腔。金属条或桥318位于内腔316a和316b之间并将它们分开。条或桥318可以是圆形的或弯曲的。条或桥318还有助于烹饪表面20在内腔316a和316b之间的移动(例如通过滑动)。在所描绘的实施例中，木炭容纳器、盒子、篮子或托盘230(如上文参考图13所述)可位于第一内腔316a中(代替燃烧器组件17)，并且第二内腔316b设置有燃烧器组件17。应当理解，木炭容纳器、盒子、篮子或托盘230和燃烧器组件17的布置可以不必限于图中所示的，并且可以根据用户的要求是可互换的。例如，第一内腔316a和第二内腔316b中的每一个都可以设置有木炭容纳器、盒子、篮子或托盘230，或者可选地设置有燃烧器组件17。因此，该实施例展示了能够用木炭和同时气体烹饪的系统的模块化，以及双腔构造的好处。在优选的形式中，多个内腔中的每一个由单个整体金属结构形成。在一种形式中，多个内腔包括用于每个内腔的相关排放管。在替代形式中，多个内腔包括公共排放管(例如，如图14和15中描绘的排放管32)。

在图16a和图16b中，示出了磁笼组件320，其包括容纳器，例如管321的形式，以及用于将管321固定到内腔16的底部28或侧壁26或侧托盘61(例如通过焊接、胶合等方式)的紧固装置，例如点焊接片或保持手柄322。磁笼组件320还包括保持销例如开口销或开尾销324、磁体326和磁体326上方的热保护部分、覆盖物或层328。在一种形式中，磁体326至少部分地涂敷或覆盖有热保护部分、覆盖物或层328，以提供耐热绝缘，以防止磁体326因过热而失去磁性。在另一种形式中，磁体326完全涂覆有或覆盖有热保护部分、覆盖物或层328。应当理解，除了磁体326之外，磁体笼组件320的各种部件优选地由非磁性材料形成。应当理解，上述磁笼组件320的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任一实施例中。

参考图17a和图17b，示意性地描绘了磁体笼组件320或安装在内腔16外部，例如，安装到底座28的下侧或内腔16的侧壁26的外表面。在图17a所示的实施例中，热源15的支架46通过磁体笼320的磁体326耦合或接合到底座28。在图17b所示的实施例中，热源15的支架46与底部28分离或脱离，并且磁体326移动远离底部28一段距离。在优选的形式中，磁体326从底部28移位大约10mm的距离，尽管可以理解磁体236移位的距离可以更大或更小，这取决于磁笼组件320的尺寸。在所示实施例中，保持销324将磁体326保持在管321内的适当位置。可以理解，磁体326从内腔16的底部28或侧壁26的位移可以至少允许磁体326保持较冷，并且还至少减少其磁场对内腔16的底部28或侧壁26的影响。与上述耦合装置一样，磁笼组件320在内腔16外部的定位允许来自内腔16的任何碎屑或流体容易地被洗掉。

参考附图的图18，示意性地描绘了烹饪设备400的替代实施例，其也以与上述烹饪设备10、200和300大体相同的方式操作，相同的附图标记用于指示相同的特征。在该实施例中，烧烤炉412形式的烹饪设备400包括主体414，该主体具有第一内腔416a和第二内腔416b形式的双内腔。金属条或桥418位于内腔416a和416b之间并将它们分开。条或桥418可以是圆形的或弯曲的。条或桥418还有助于烹饪表面20在内腔416a和416b之间的移动(例如通过滑动)。在所描绘的实施例中，第一内腔416a设置有敞开的烧烤架板420。此外，第二内腔416b设置有热板422，该热板可以被提升(一旦热源15已经从内腔416b移除)并开槽到内腔416b侧面的凹槽或凹口424中，使得热板422可以保持在向上延伸的位置，以帮助在清洁模式期间排出流体。在优选的形式中，凹槽或凹口424是弯曲的并且使加热板能够向上延伸并且与垂直方向成大约20度，尽管应当理解，弯曲的凹槽或凹口424可以保持热板424(或任何其他烹饪表面)在任何合适的角度以进行清洁。凹槽或凹口424可以形成在内腔16的壁中，或者由从内腔16的壁突出的突出部425限定。应当理解，弯曲的凹槽或凹口424可用于保持烹饪设备400的任何其他附件。在所描绘的实施例中，防溅附件426围绕烧烤炉412的后部和侧部周边延伸，并通过一个或多个上述磁耦合装置例如一个或多个如所述的磁笼组件320保持在适当位置。还可以提供实用托盘附件427，并将其使用上述任何一种耦合装置，例如所述的一个或多个磁笼组件320，耦合烧烤炉412的主体414。

在图19中，示意性地描绘了具有感应线圈430的单个燃烧器44的实施例，该感应线圈悬挂在燃烧器44的下方，高度与支架46相同或大致相同。线圈的第一(外)端432通过接地点434与内腔16的底部28或侧壁26接触并通过磁体保持在适当位置。或者，接地点434可以固定到燃烧器44的支架46之一，或固定到燃烧器44本身的主体。线圈430中心处的导体延伸至火花探针436，该火花探针具有绝缘部分，例如陶瓷套环438，其安装到燃烧器管44的侧面，并且探针436优选地位于距离靠近气孔的管44的表面约3mm的距离。然而，应当理解，探针436可以位于距管44表面的任何合适距离处，这取决于烹饪设备的设计要求。应当理解，上述感应线圈430和相关部件的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任何一个实施例中。

在图20中，示意性地描绘了烹饪设备500的变型，其再次以与上述烹饪设备10、200、300和400大体相同的方式操作，其中相同的附图标记用于指示相同的特征。在该实施例中，通道60和储器62被移除，并且烹饪设备500设置有上述热水模块80，以及大的内部水槽502、过滤器504、泵506、选择阀或螺线管508、喷射螺线管510、控制器512和喷射器514。内部水槽502收集从内腔16排出的流体(例如清洁液)。烹饪设备500还设置有上述用于向热水模块80供应气体的气瓶84，以及上述用于供应热水模块80的软管接头89。应当理解，在该实施例中，可以使用外部电源或内部电源，以便控制器单元512将控制水流以使清洁循环自动化，以清洗烹饪表面和/或燃烧器和烹饪设备500的其他部件。槽502可以包括传感器(未示出)以指示一种或多种槽状态，例如‘槽满’或‘盖子关闭’。喷射器514也可以附加地或替代地结合在内腔16内以促进清洁。应当理解，利用上述内部水槽502、过滤器504、泵506和相关部件的自动清洁的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任何一个实施例中。还应当理解，在一些实施例中，可能不需要水槽502，并且可以简单地允许从内腔16排出的清洁流体在外部处理并且不再使用。

在图21中，示意性地描绘了烹饪设备600的变型，其再次以与上述烹饪设备10、200、300、400和500大体相同的方式操作，其中相同的附图标记用于指示相同的特征。在该实施例中，上述各种部件被示为相同烹饪设备600的一部分，并且设想这些部件中的任何一个或多个可以被添加、移除或与所描述的任何其他部件互换。在该描绘的实施例中，示出了固定在适当位置的磁体55的混合布置，或者可选地，磁体笼组件320可用于磁性地保持烹饪表面20和/或其他附件(例如火焰驯化器23、燃烧器44、盖罩22和盖罩支架74、旋转式烧烤架支架94和旋转式烧烤架马达95)在适当位置。

在图22中，示意性地描绘了烹饪设备700的进一步变型，其再次以与上述烹饪设备10、200、300、400、500和600大体相同的方式操作，其中相同的附图标记用于指示相同的特征。在该实施例中，内部HHO产生机器702用于向内腔16的气体歧管供应气体。上述热水模块80也由HHO产生机器供给或可以是电加热单元。在所描绘的实施例中，示出了两个内腔716a和716b，它们共享共同的顶部导轨或边缘720，从而允许烹饪表面20从一个内腔跨越到另一个内腔的移动。两个内腔716a和716b还具有单独的排放管32a和32b，它们然后排放到公共通道60中以将流体引导到储器72中。这种布置还产生了气隙，以促进通风以稀释多余的气体或烟雾，并促进二次空气的开放流动。储器62可以被上述覆盖物或护罩65覆盖，并且覆盖物或护罩65也可以用上述磁体笼组件320保持在适当位置。应当理解，上述内部HHO产生机器702和相关部件的概念可以集成到本文所述的烹饪设备的任何一个实施例中。

在图23中，示意性地描绘了烹饪设备800的进一步变型，其再次以与上述烹饪设备10、200、300、400、500、600和700大体相同的方式操作，其中相同的附图标记用于指示相同的特征。在该实施例中，烹饪设备800是野营炊具或商用厨房炉盘的形式，并说明了例如不同尺寸和形状的燃烧器802和804可以如何与上述燃烧器44互换。此外，可以使用锅架806代替上述烹饪表面20，以便于在内腔16上方使用烹饪锅或平底锅。可以理解，以烹饪设备800作为野营厨房，可以先用烹饪设备800进行烹饪，然后拆下燃烧器，用设备800清洗锅碗瓢盆，再用来清洗燃烧器、烹饪表面和侧面。

上述各种形式的烹饪设备可以具有以下优点中的一个或多个。热源15例如燃烧器组件17或木炭盒、容纳器、篮子或托盘230的容易移除，以及带有排放管32的内腔16的光滑无阻碍形状，至少可以允许内腔16容易且有效清洁。内腔的光滑内表面也不太可能积聚诸如砂砾之类的物质，因此本发明的烹饪设备可能至少需要较少的清洁。此外，其他附件(例如盖罩、旋转式烧烤架、防溅板)的易于拆卸以及工作表面的光滑无阻碍形状和朝向内腔16排放的周围边缘至少可以使这些表面容易且有效地清洁。内腔周围的表面也不太可能积聚诸如砂砾之类的物质，因此本烹饪设备可需要较少的清洁。此外，上述烹饪设备和各种部件可以实现更持久的布置(因为烹饪设备更容易保持良好状态)并且更环保(因为烹饪设备不需要如传统烧烤炉那样经常更换)。在烹饪设备为野营炊具形式的布置中，还有一个额外的优点在于烹饪设备可以具有至少双重用途(即用于烹饪并且不仅用于清洁烹饪表面、燃烧器和附件，还可以清洁炊具和陶器)。

在整个本说明书和所附权利要求书中，除非上下文另有要求，否则词语“包括(comprise)”以及诸如“包括(comprises)”和“包括(comprising)”的变型将被理解为暗示包含所述的整数或步骤或整数或步骤组，但不排除任何其他的整数或步骤或整数或步骤组。

本说明书中对任何已知事项或任何先前出版物的引用不是也不应被视为认同或承认或暗示所述已知事项或现有技术出版物构成本说明书所属领域的公知常识的一部分。

虽然已经描述了本发明的具体实例，但是应当理解，本发明延伸到所公开的或从本文提供的公开中显而易见的特征的替代性组合。

许多和各种修改对于本领域技术人员将是显而易见的，而不背离所公开的本发明的范围或从本文提供的公开内容显而易见的范围。

Claims (21)

1.一种烹饪设备，包括：

燃烧器组件，其包括由支架支撑的至少一个燃烧器，所述支架包括磁吸材料；

主体，其包括所述燃烧器组件可定位在其中的内腔，并且适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑的表面；

装配在所述主体上的气体端口，为所述至少一个燃烧器提供气体；和

磁耦合装置，其布置成可释放地与所述支架的磁吸材料耦合；

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述燃烧器组件被装配到所述气体端口，所述支架通过所述磁耦合装置支撑并相对于所述内腔定位，并且所述烹饪表面至少部分地可装配在其上方，和

清洁模式，其中所述烹饪表面和燃烧器组件可从所述内腔中移除，所述磁耦合装置被分离，以露出基本光滑的表面以便用所述流体清洁。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其中所述内腔包括基本上连续形成的至少一个侧壁和底部。

3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其中所述内腔形成为在所述至少一个壁和底部之间具有基本平滑过渡的单件。

4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其中所述内腔由整体金属结构形成。

5.根据权利要求2至4中任一项所述的烹饪设备，其中所述排放管位于所述内腔的底部中或底部处。

6.根据权利要求5所述的烹饪设备，其中所述磁耦合装置位于所述内腔的底部或侧壁中、所述内腔的底部或侧壁处或所述内腔的底部或侧壁下方。

7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其中所述磁耦合装置包括一个或多个磁性元件。

8.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其中所述燃烧器组件的支架包括间隔开的支腿，其被布置成与所述磁耦合装置的位置一致。

9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其中所述支腿包括布置成安置在底部上的支脚，并且其中至少所述支脚由磁吸材料形成。

10.根据权利要求9所述的烹饪设备，其中所述磁耦合装置包括多个磁性元件，这些磁性元件装配到所述内腔的下侧并且布置成与所述燃烧器组件的支脚对齐，使得所述燃烧器组件被吸引到所述内腔内的优选位置。

11.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其中所述燃烧器组件包括把手。

12.根据前述权利要求中任一项所述的烹饪设备，其中所述至少一个燃烧器适于可释放地附接到所述气体端口。

13.一种烹饪设备，包括：

主体，其包括内腔，所述内腔适于至少部分地支撑在所述内腔上方的烹饪表面，所述内腔包括排放管和布置成将流体引导至所述排放管的基本上光滑的表面；

可位于所述内腔内并由支架支撑的热源；

其中所述烹饪设备可在以下模式之间配置：

烹饪模式，其中所述热源的支架相对于内腔被支撑和定位，并且所述烹饪表面至少部分地可装配在其上方，和

清洁模式，其中所述热源可从所述内腔中移除，以显露基本光滑的表面，以便用所述流体进行清洁。

14.根据权利要求13所述的烹饪设备，其中所述支架包括磁吸材料，并且所述烹饪设备还包括磁耦合装置，该磁耦合装置设置有所述热源，被布置成可释放地与所述支架的磁吸材料耦合，并且其中在所述烹饪模式下所述热源的支架由所述磁耦合装置支撑并相对于内腔定位，在所述清洁模式下，所述磁耦合装置被分离。

15.根据权利要求14所述的烹饪设备，其中所述热源是包括至少一个燃烧器的燃烧器组件或者具有至少一个集成的燃烧器的木炭容纳器、盒子、篮子或托盘，并且其中所述至少一个燃烧器包括把手。

16.根据权利要求15所述的烹饪设备，其还包括气体端口，该气体端口装配到所述主体以向所述燃烧器组件或所述木炭容纳器、盒子、篮子或托盘的至少一个燃烧器提供气体，并且其中在所述烹饪模式下，所述燃烧器组件或所述木炭容纳器的至少一个燃烧器被装配在所述气体端口上方。

17.根据权利要求13至16中任一项所述的烹饪设备，其中所述内腔包括基本连续形成的至少一个侧壁和底部，并且其中所述内腔形成为在至少一个壁和底部之间具有基本平滑过渡的单件。

18.根据权利要求14至17中任一项所述的烹饪设备，其中所述磁耦合装置位于所述烹饪设备的内腔或主体的底部或侧壁中、位于所述烹饪设备的内腔或主体的底部或侧壁处或位于所述烹饪设备的内腔或主体的底部或侧壁下方，并且所述磁耦合装置包括一个或多个磁性元件。

19.根据权利要求13所述的烹饪设备，还包括磁耦合装置，其形式为一个或多个磁笼组件，被布置成可释放地与所述烹饪设备的一个或多个附件耦合。

20.根据权利要求13至19中任一项所述的烹饪设备，还包括手动水源或喷射器以将水供应到所述内腔并帮助清洁所述烹饪设备，所述手动水源或喷射器流体地连接到热水模块。

21.根据权利要求15至20中任一项所述的烹饪设备，还包括感应线圈组件，所述感应线圈组件与所述燃烧器组件的所述至少一个燃烧器或所述木炭容纳器、盒子、篮子或托盘的所述至少一个集成燃烧器可操作地关联。

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