CN114534619A - 一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及酿酒技术领域，具体是一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置，包括：壳体和进料管，所述进料管与所述壳体固定连接；混合机构，所述混合机构设于所述进料管输出端外侧，且与所述壳体相连，用于混合微生物与原料；回收机构，所述回收机构与所述壳体滑动连接，且与所述混合机构相连，用于配合所述混合机构实现对酒醅的均匀回收；其中，所述混合机构包括：驱动组件；放置组件；传动组件；搅拌组件；喷淋组件，通过设置混合机构，不仅能将含有微生物的营养液送入放置组件内侧，而且能驱动所述搅拌组件和喷淋组件进行旋转，使得位于所述放置组件内侧的原料能被充分混合，进而提升发酵效率，保证白酒品质。

Description

一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置

技术领域

本发明涉及酿酒技术领域，具体是一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置。

背景技术

酒醅是白酒的工艺术语，指固态发酵法酿造白酒时，窖内正在发酵或已发酵好的固体物料。

酿酒行业中，发酵时需要将各种固体物料混合均匀，并在固体物料中加入微生物以提高原料的发酵效率，搅拌是必不可少的工艺步骤，但是现有的搅拌装置缺少将微生物放入原料中搅拌的功能，使得原料不能够完全发酵，原料搅拌不够均匀，从而影响酿出的白酒品质，因此，针对以上现状，迫切需要开发一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置，以克服当前实际应用中的不足。

发明内容

本发明的目的在于提供一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置，包括：

壳体和进料管，所述进料管与所述壳体固定连接；

混合机构，所述混合机构设于所述进料管输出端外侧，且与所述壳体相连，用于混合微生物与原料；

回收机构，所述回收机构与所述壳体滑动连接，且与所述混合机构相连，用于配合所述混合机构实现对酒醅的均匀回收；

其中，所述混合机构包括：

驱动组件，所述驱动组件与所述壳体相连；

放置组件，所述放置组件设于所述进料管外侧，与所述壳体滑动连接，用于存储原料和微生物；

传动组件，所述传动组件设于所述驱动组件与所述壳体之间，且与所述放置组件相连，用于配合所述驱动组件驱动所述放置组件沿所述壳体的壳壁往复运动；

搅拌组件，所述搅拌组件设于所述放置组件内侧，且与所述驱动组件相连，用于配合所述驱动组件搅拌位于所述放置组件内侧微生物和原料；

喷淋组件，所述喷淋组件设于所述搅拌组件与所述驱动组件之间，与所述壳体相连，且与所述驱动组件相连，用于喷淋含有微生物的营养液。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

装置运行时，物料进料管进入放置组件内侧，含有微生物的培养液通过喷淋组件进入放置组件内侧，驱动组件一方面能驱动所述传动组件实现放置组件的上下往复运动，另一方面能驱动所述搅拌组件和喷淋组件旋转，使得位于所述放置组件内侧的酒醅能得到充分的混合，本申请相对于现有技术中搅拌装置缺少将微生物放入原料中搅拌的功能，使得原料不能够完全发酵，原料搅拌不够均匀，从而影响酿出的白酒品质，通过设置混合机构，不仅能将含有微生物的营养液送入放置组件内侧，而且能驱动所述搅拌组件和喷淋组件进行旋转，使得位于所述放置组件内侧的原料能被充分混合，进而提升发酵效率，保证白酒品质。

附图说明

图1为轻度酒酿酒用酒醅混合装置的结构示意图。

图2为轻度酒酿酒用酒醅混合装置的俯视图。

图3为轻度酒酿酒用酒醅混合装置中驱动组件的结构示意图。

图4为轻度酒酿酒用酒醅混合装置中搅拌组件的结构示意图。

图5为图1中A处的放大结构示意图。

图6为轻度酒酿酒用酒醅混合装置中喷淋组件的部分结构示意图。

图7为轻度酒酿酒用酒醅混合装置中调节块的结构示意图。

图中：1-壳体，2-进料管，3-驱动组件，4-调节块，5-调节杆，6-第一齿条，7-转杆，8-连接齿轮，9-搅拌组件，10-喷淋组件，11-混合箱，12-导料板，13-放置组件，14-传动组件，15-混合机构，16-出料管，17-支撑架，18-回收箱，19-连接杆，20-回收机构，21-微生物桶，22-水泵，23-导水管，24-驱动箱，25-驱动件，26-驱动杆，27-不完全齿轮，28-传动杆，29-从动杆，30-限位块，31-限位板，32-搅拌杆，33-刮板，34-滑块，35-弹性件，36-固定架，37-导液箱，38-导液槽，39-喷淋板，40-限位架，41-空腔，42-连接管，43-连接槽，44-喷淋管，45-第二齿条。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。

请参阅图1，本发明的一个实施例中，一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置，包括：壳体1和进料管2，所述进料管2与所述壳体1固定连接；混合机构15，所述混合机构15设于所述进料管2输出端外侧，且与所述壳体1相连，用于混合微生物与原料；回收机构20，所述回收机构20与所述壳体1滑动连接，且与所述混合机构15相连，用于配合所述混合机构15实现对酒醅的均匀回收；其中，所述混合机构15包括：驱动组件3，所述驱动组件3与所述壳体1相连；放置组件13，所述放置组件13设于所述进料管2外侧，与所述壳体1滑动连接，用于存储原料和微生物；传动组件14，所述传动组件14设于所述驱动组件3与所述壳体1之间，且与所述放置组件13相连，用于配合所述驱动组件3驱动所述放置组件13沿所述壳体1的壳壁往复运动；搅拌组件9，所述搅拌组件9设于所述放置组件13内侧，且与所述驱动组件3相连，用于配合所述驱动组件3搅拌位于所述放置组件13内侧微生物和原料；喷淋组件10，所述喷淋组件10设于所述搅拌组件9与所述驱动组件3之间，与所述壳体1相连，且与所述驱动组件3相连，用于喷淋含有微生物的营养液。

本实施例中，装置运行时，物料进料管2进入放置组件13内侧，含有微生物的培养液通过喷淋组件10进入放置组件13内侧，驱动组件3一方面能驱动所述传动组件14实现放置组件13的上下往复运动，另一方面能驱动所述搅拌组件9和喷淋组件10旋转，使得位于所述放置组件13内侧的酒醅能得到充分的混合，本申请相对于现有技术中搅拌装置缺少将微生物放入原料中搅拌的功能，使得原料不能够完全发酵，原料搅拌不够均匀，从而影响酿出的白酒品质，通过设置混合机构15，不仅能将含有微生物的营养液送入放置组件13内侧，而且能驱动所述搅拌组件9和喷淋组件10进行旋转，使得位于所述放置组件13内侧的原料能被充分混合，进而提升发酵效率，保证白酒品质。

本发明的一个实施例中，请参阅图3，所述驱动组件3包括：驱动箱24，所述驱动箱24与所述壳体1固定连接，且内侧设置有驱动件25；驱动杆26，所述驱动杆26与所述驱动件25输出端相连，且与所述搅拌组件9和喷淋组件10相连，用于配合所述驱动件25驱动所述搅拌组件9和喷淋组件10旋转；传动件，所述传动件设于所述驱动杆26与所述传动组件14之间，用于配合所述驱动杆26驱动所述传动组件14实现放置组件13的移动。

本实施例中，所述驱动箱24固定连接设置在所述壳体1内侧顶部，所述驱动件25固定连接设置在所述驱动箱24内侧，所述驱动件25为驱动电机，所述驱动件25输出端与驱动杆26固定连接，其中，所述传动件包括设置在所述驱动杆26两侧的传动杆28，所述传动杆28与所述驱动箱24箱壁转动连接，所述传动杆28靠近所述驱动杆26一侧固定连接设置有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮上下两侧均啮合连接设置有与所述驱动杆26固定连接的不完全齿轮27，所述传动杆28另一端与所述传动组件14之间通过第二锥齿轮啮合连接，通过设置驱动组件3，不仅能驱动所述搅拌组件9和喷淋组件10旋转，而且能驱动所述放置组件13进行上下往复运动，进而使得位于所述放置组件13内侧的原料能得到充分混合。

本发明的一个实施例中，所述放置组件13包括：混合箱11，所述混合箱11设于所述进料管2与所述回收机构20之间，且与所述传动组件14相连；导料板12，所述导料板12设于所述混合箱11与所述进料管2之间，与所述混合箱11固定连接，且与所述壳体1的壳壁抵接，且与所述传动组件14滑动连接。

本实施例中，所述导料板12为喇叭状结构，所述导料板12与所述壳体1的壳壁滑动连接，且所述导料板12与所述传动组件14滑动连接，另外的，所述混合箱11远离所述进料管2一侧固定连接设置有出料管16，所述出料管16内侧固定连接设置有第一阀门，所述第一阀门为电磁阀，通过设置放置组件13，能完成对搅拌组件9的支撑，而且能配合所述驱动组件3和传动组件14驱动所述混合箱11进行上下往复运动，进而使得原料能与搅拌组件9进行更充分的接触。

本发明的一个实施例中，请参阅图1和图7，所述传动组件14包括：调节杆5，所述调节杆5对称设于所述壳体1内侧，与所述壳体1转动连接，且与所述驱动组件3相连；调节块4，所述调节块4与所述调节杆5螺纹连接，且与所述壳体1滑动连接；第一齿条6，所述第一齿条6与所述放置组件13相连；第二齿条45，所述第二齿条45与所述调节块4固定连接，且通过齿轮件与所述第一齿条6相连，用于配合所述调节块4驱动所述放置组件13进行往复运动。

本实施例中，所述调节杆5转动连接设置在所述壳体1内侧两端，所述调节杆5与所述导料板12滑动连接，且通过第二锥齿轮与所述传动杆28相连，所述调节块4螺纹连接设于所述调节杆5外侧，所述调节块4与所述壳体1的壳壁滑动连接，所述调节块4靠近所述混合箱11一侧固定连接设置有第二齿条45，所述第一齿条6固定连接设置在所述混合箱11外侧，其中，所述齿轮件包括设置在所述第一齿条6与第二齿条45之间的转杆7，所述转杆7与所述壳体1转动连接，所述转杆7外侧固定连接设置有连接齿轮8，所述连接齿轮8与所述第一齿条6和第二齿条45均为啮合连接，通过设置传动组件14，驱动组件3能驱动所述调节杆5进行顺时针与逆时针的交替旋转，调节杆5能驱动所述调节块4沿所述壳体1的壳壁进行上下往复运动，调节块4通过第二齿条45驱动所述连接齿轮8绕转杆7旋转，进而与第一齿条6配合实现混合箱11的振动，使得位于所述混合箱11内侧的酒醅能充分混合。

本发明的一个实施例中，请参阅图4和图5，所述搅拌组件9包括：从动杆29，所述从动杆29设于所述放置组件13内侧，且与固定连接设置在所述放置组件13内侧的支撑件转动连接；限位件，所述限位件设于所述从动杆29与所述驱动杆26之间，用于配合所述驱动杆26驱动从动杆29旋转；搅拌杆32，所述搅拌杆32与所述从动杆29固定连接，用于配合所述从动杆29搅拌位于所述放置组件13内侧的原料；刮板33，所述刮板33与所述放置组件13内壁抵接，且与所述搅拌杆32相连，用于配合所述搅拌杆32清理附着在放置组件13壳壁上的原料；滑块34，所述滑块34设于所述刮板33靠近支撑件一侧，且通过弹性件35与所述刮板33相连。

本实施例中，所述支撑件包括固定连接设置在所述混合箱11内侧的固定架36，所述固定架36两侧均设置有与所述从动杆29固定连接的限位板31，另外的，所述限位件包括固定连接设置所述驱动杆26外侧的限位块30，所述限位块30与设置在所述从动杆29内侧的限位槽滑动连接，所述从动杆29位于所述固定架36两侧杆壁上均固定连接设置有若干搅拌杆32，所述搅拌杆32另一端与刮板33固定连接，所述刮板33与所述混合箱11内壁抵接，两侧所述刮板33相对一侧均滑动连接设置有滑块34，所述滑块34与所述刮板33之间固定连接设置有弹性件35，所述弹性件35为弹簧，其中，所述滑块34位于所述刮板33外侧部分为棱锥型结构，通过设置搅拌组件9，驱动组件3通过限位件能驱动所述从动杆29旋转，从动杆29通过搅拌杆32对位于所述混合箱11内侧的原料进行搅拌，同时搅拌杆32会带动刮板33一起移动，刮板33对附着在混合箱11内壁上的原料进行清理，从而使得位于所述混合箱11内侧的原料都能得到有效的混合。

本发明的一个实施例中，请参阅图2和图6，所述喷淋组件10包括：微生物桶21，所述微生物桶21与所述壳体1固定连接，用于存储含有微生物的营养液；水泵22，所述水泵22与所述微生物桶21固定连接，且一端通至所述微生物桶21内侧，另一端与导水管23相连；喷淋板39，所述喷淋板39设于所述放置组件13外侧，与所述驱动组件3固定连接，且外侧设置有喷淋管44，用于输送微生物进入放置组件13内侧；连接组件，所述连接组件设于所述喷淋板39与所述导水管23之间，用于输送位于所述微生物桶21内侧的微生物。

本实施例中，所述喷淋板39固定连接设置在所述驱动杆26外侧，所述喷淋板39靠近所述放置组件13一侧固定连接设置有若干喷淋管44，所述导水管23与所述壳体1固定连接，通过设置喷淋组件10，微生物桶21内侧含有微生物的营养液在水泵22的作用下沿导水管23进入连接组件内侧，并通过连接组件从位于所述喷淋板39外侧的喷淋管44喷出，使得酒醅在混合时，微生物能被送入混合箱11内侧，进而使得原料能够完全发酵，原料能被搅拌均匀，从而保证酿出的白酒品质。

本发明的一个实施例中，所述连接组件包括：导液箱37，所述导液箱37设于所述喷淋板39外侧，且内侧设置有与所述导水管23相连的导液槽38；限位架40，所述限位架40与所述喷淋板39固定连接，且与所述导液箱37转动连接；空腔41，所述空腔41设于所述喷淋板39内侧，且与所述喷淋管44相连；连接槽43，所述连接槽43设于所述喷淋板39靠近导液箱37一侧壳壁上，且内侧设置有与所述导液槽38相连的连接管42，用于配合所述水泵22输送含有微生物的营养液。

本实施例中，所述限位架40为管状结构，所述限位架40与所述喷淋板39固定连接，且内侧固定连接设置有与所述导液箱37箱壁滑动连接的定位块，所述连接槽43为环形开口，所述连接管42设于连接槽43内侧，且与所述导液箱37固定连接，所述连接管42一端与所述导液槽38相连，另一端与所述空腔41相连，通过设置连接组件，含有微生物的营养液在水泵22的作用下沿导水管23进入导液槽38内侧，并通过连接管42进入空腔41内侧，最后从设置在喷淋板39上的喷淋管44排出，使得微生物能与酒醅在发酵过程中充分混合。

本发明的一个实施例中，所述回收机构20包括：支撑架17，所述支撑架17与所述壳体1滑动连接；回收箱18，所述回收箱18设于所述放置组件13与所述支撑架17之间，与所述支撑架17可拆卸连接；连接杆19，所述连接杆19设于所述支撑架17与所述放置组件13之间，用于配合所述放置组件13驱动所述支撑架17沿所述壳体1的壳壁移动。

本实施例中，所述回收箱18与所述支撑架17卡接，所述支撑架17一端外侧转动连接设置有连接杆19，所述连接杆19另一端与所述混合箱11箱壁转动连接，通过设置回收机构20，混合后的酒醅通过出料管16进入回收箱18内侧，混合箱11沿壳体1的箱壁进行上下往复运动的过程中，连接杆19配合混合箱11能驱动所述支撑架17进行左右往复运行，支撑架17带着回收箱18一起移动，进而使得酒醅能在回收箱18内侧分布均匀。

该轻度酒酿酒用酒醅混合装置，通过设置驱动组件3，不仅能驱动所述搅拌组件9和喷淋组件10旋转，而且能驱动所述放置组件13进行上下往复运动，进而使得位于所述放置组件13内侧的原料能得到充分混合，通过设置放置组件13，能完成对搅拌组件9的支撑，而且能配合所述驱动组件3和传动组件14驱动所述混合箱11进行上下往复运动，进而使得原料能与搅拌组件9进行更充分的接触，通过设置搅拌组件9，驱动组件3通过限位件能驱动所述从动杆29旋转，从动杆29通过搅拌杆32对位于所述混合箱11内侧的原料进行搅拌，同时搅拌杆32会带动刮板33一起移动，刮板33对附着在混合箱11内壁上的原料进行清理，从而使得位于所述混合箱11内侧的原料都能得到有效的混合，通过设置喷淋组件10，微生物桶21内侧含有微生物的营养液在水泵22的作用下沿导水管23进入连接组件内侧，并通过连接组件从位于所述喷淋板39外侧的喷淋管44喷出，使得酒醅在混合时，微生物能被送入混合箱11内侧，进而使得原料能够完全发酵，原料能被搅拌均匀，从而保证酿出的白酒品质，通过设置混合机构15，不仅能将含有微生物的营养液送入放置组件13内侧，而且能驱动所述搅拌组件9和喷淋组件10进行旋转，使得位于所述放置组件13内侧的原料能被充分混合，进而提升发酵效率，保证白酒品质。

以上的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (8)

1.一种轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，包括：

壳体和进料管，所述进料管与所述壳体固定连接；

混合机构，所述混合机构设于所述进料管输出端外侧，且与所述壳体相连，用于混合微生物与原料；

回收机构，所述回收机构与所述壳体滑动连接，且与所述混合机构相连，用于配合所述混合机构实现对酒醅的均匀回收；

其中，所述混合机构包括：

驱动组件，所述驱动组件与所述壳体相连；

放置组件，所述放置组件设于所述进料管外侧，与所述壳体滑动连接，用于存储原料和微生物；

传动组件，所述传动组件设于所述驱动组件与所述壳体之间，且与所述放置组件相连，用于配合所述驱动组件驱动所述放置组件沿所述壳体的壳壁往复运动；

搅拌组件，所述搅拌组件设于所述放置组件内侧，且与所述驱动组件相连，用于配合所述驱动组件搅拌位于所述放置组件内侧微生物和原料；

喷淋组件，所述喷淋组件设于所述搅拌组件与所述驱动组件之间，与所述壳体相连，且与所述驱动组件相连，用于喷淋含有微生物的营养液。

2.根据权利要求1所述的轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，所述驱动组件包括：

驱动箱，所述驱动箱与所述壳体固定连接，且内侧设置有驱动件；驱动杆，所述驱动杆与所述驱动件输出端相连，且与所述搅拌组件和喷淋组件相连，用于配合所述驱动件驱动所述搅拌组件和喷淋组件旋转；传动件，所述传动件设于所述驱动杆与所述传动组件之间，用于配合所述驱动杆驱动所述传动组件实现放置组件的移动。

3.根据权利要求2所述的轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，所述放置组件包括：

混合箱，所述混合箱设于所述进料管与所述回收机构之间，且与所述传动组件相连；

导料板，所述导料板设于所述混合箱与所述进料管之间，与所述混合箱固定连接，且与所述壳体的壳壁抵接，且与所述传动组件滑动连接。

4.根据权利要求3所述的轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，所述传动组件包括：

调节杆，所述调节杆对称设于所述壳体内侧，与所述壳体转动连接，且与所述驱动组件相连；

调节块，所述调节块与所述调节杆螺纹连接，且与所述壳体滑动连接；

第一齿条，所述第一齿条与所述放置组件相连；

第二齿条，所述第二齿条与所述调节块固定连接，且通过齿轮件与所述第一齿条相连，用于配合所述调节块驱动所述放置组件进行往复运动。

5.根据权利要求4所述的轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，所述搅拌组件包括：

从动杆，所述从动杆设于所述放置组件内侧，且与固定连接设置在所述放置组件内侧的支撑件转动连接；

限位件，所述限位件设于所述从动杆与所述驱动杆之间，用于配合所述驱动杆驱动从动杆旋转；

搅拌杆，所述搅拌杆与所述从动杆固定连接，用于配合所述从动杆搅拌位于所述放置组件内侧的原料；

刮板，所述刮板与所述放置组件内壁抵接，且与所述搅拌杆相连，用于配合所述搅拌杆清理附着在放置组件壳壁上的原料；

滑块，所述滑块设于所述刮板靠近支撑件一侧，且通过弹性件与所述刮板相连。

6.根据权利要求5所述的轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，所述喷淋组件包括：

微生物桶，所述微生物桶与所述壳体固定连接，用于存储含有微生物的营养液；

水泵，所述水泵与所述微生物桶固定连接，且一端通至所述微生物桶内侧，另一端与导水管相连；

喷淋板，所述喷淋板设于所述放置组件外侧，与所述驱动组件固定连接，且外侧设置有喷淋管，用于输送微生物进入放置组件内侧；

连接组件，所述连接组件设于所述喷淋板与所述导水管之间，用于输送位于所述微生物桶内侧的微生物。

7.根据权利要求6所述的轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，所述连接组件包括：

导液箱，所述导液箱设于所述喷淋板外侧，且内侧设置有与所述导水管相连的导液槽；

限位架，所述限位架与所述喷淋板固定连接，且与所述导液箱转动连接；

空腔，所述空腔设于所述喷淋板内侧，且与所述喷淋管相连；

连接槽，所述连接槽设于所述喷淋板靠近导液箱一侧壳壁上，且内侧设置有与所述导液槽相连的连接管，用于配合所述水泵输送含有微生物的营养液。

8.根据权利要求1所述的轻度酒酿酒用酒醅混合装置，其特征在于，所述回收机构包括：

支撑架，所述支撑架与所述壳体滑动连接；

回收箱，所述回收箱设于所述放置组件与所述支撑架之间，与所述支撑架可拆卸连接；

连接杆，所述连接杆设于所述支撑架与所述放置组件之间，用于配合所述放置组件驱动所述支撑架沿所述壳体的壳壁移动。

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