CN114431478A - 营养组合物、配方食品及用途 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于配方食品的营养组合物，其包括如下、或者由如下组成：(1)复配维生素，其包括：维生素A，其一部分或全部来源于棕榈酸视黄酯；维生素E，其一部分或全部来源于d‑α‑醋酸生育酚和/或d‑α‑生育酚；和维生素B₁，其一部分或全部来源于盐酸硫胺素，(2)复配矿物质，其包括：铁，其一部分或全部来源于葡萄糖酸亚铁；和锌，其一部分或全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌；和(3)柠檬酸钙。本发明还涉及包含所述营养组合物的配方食品、以及该营养组合物或配方食品在增强机体免疫力和提高微量元素生物利用率的非治疗目的的用途。

Description

营养组合物、配方食品及用途

技术领域

本发明总体上属于食品领域。具体地，本发明涉及一种用于配方食品的营养组合物，以及包含所述营养组合物的配方食品，以及该营养组合物或食品的用途。更具体地，本发明涉及一种包含复配维生素、复配矿物质和柠檬酸钙的营养组合物，包含所述营养组合物的配方食品、尤其是婴幼儿配方食品、优选婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、或成人配方调制乳或乳粉，以及所述营养组合物或食品在增强机体免疫力和促进消化吸收中的非治疗目的的用途。

背景技术

健康婴幼儿、儿童是一个国家与民族的未来与希望。在决定身体素质与健康的因素(遗传、营养、环境、运动或训练)中，营养贡献约70％，且作用于生命全程。多项研究与证据表明婴幼儿时期的营养状况开启并形成个体一生的代谢模式，影响其现在与成年后的健康状态。同时婴幼儿时期的营养干预影响大、效益好，回报高，错过便不易弥补。但因一些原因无法进行充足母乳喂养时，婴儿需要以母乳组成作为“金标准”设计的婴幼儿配方粉为食物。虽然婴幼儿配方奶粉与母乳比较接近，但不能完全替代母乳的营养价值，在其生产过程中不可避免地需要添加营养物质，同时配方奶粉中使用的原材料受到严格的监管。配方奶粉中的维生素和矿物质对胎儿、婴幼儿、儿童生长发育和免疫力至关重要，通常由一种或多种组合组成。例如，婴幼儿配方奶粉的锌约90％以上来自外部添加，可用于添加婴幼儿奶粉的含锌(Zn)化合物是硫酸锌、葡萄糖酸锌、氧化锌、乳酸锌、柠檬酸锌、氯化锌和醋酸锌，它们的比例和含量对于最佳的婴儿生长至关重要，因为不同共轭形式的元素在体内具有不同的消化率和吸收率。我国婴幼儿配方奶粉生产过程中选择添加的维生素、矿物质等营养强化剂需遵循GB 14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》中规定的化合物来源，但不同的化合物之间消化吸收率存在一定的差异。因此，为了提高配方奶粉中维生素与矿物质的生物利用率，如何选用接近于母乳中成分的营养素化合物形式及其配方组成值得深入研究。

铁是细胞必须的微量营养素，铁主要参与体内氧的运送和组织呼吸链传递过程，铁参与构成血红蛋白、肌红蛋白和细胞色素，是维持婴幼儿正常造血功能的重要元素，婴幼儿配方奶粉中95％以上铁来自外部添加。

锌参与多种激素、维生素、蛋白质和酶的组成，参与体内的催化功能、结构功能和调节功能。锌在婴幼儿的生长发育过程中发挥重要作用，是体内酶的激活剂，可增进婴儿机体的免疫功能，维持细胞膜结构的完整，同时对于皮肤和视力具有保护作用，婴幼儿配方奶粉中90％以上锌来自外部添加。

钙是婴幼儿骨骼和牙齿的主要成分，参与体内多种酶的激活和维持神经和肌肉的兴奋性、参与神经冲动的传递，而且钙还参与血液凝固、激素分泌、维持体液酸碱平衡和调节细胞正常生理功能，参与生物膜的完整性和通透性的调节，婴幼儿配方奶粉中50％以上钙来自外部添加。

维生素A在身体诸多生命过程中国发挥至关重要的作用，具有广泛的生理功能，包括参与视觉过程、细胞增殖与分化、细胞间信息交流、器官与组织生长、生殖以及免疫系统功能，可影响婴儿的生长发育、生殖功能、免疫功能、造血功能和皮肤粘膜的完成性，婴幼儿配方奶粉中99％以上维生素A来自外部添加

维生素E的主要生理功能是作为一种强抗氧化剂，保护细胞膜免受过氧化损伤；维生素E作为一种亲脂性化合物储存在循环脂蛋白、细胞膜以及脂肪组织中；与自由基和分子氧反应，保护多不饱和脂肪酸和脂蛋白防止过氧化；同时，维生素E还有维持生育功能，在生命早期阶段是非常重要的，参与了从受孕过程到出生后的发育，婴幼儿配方奶粉中99％以上维生素E来自外部添加。

维生素B₁除了作为辅酶发挥重要生理功能外，还在维持神经、肌肉特别是心肌正常的生理功能以及维持正常食欲、胃肠道蠕动和消化液的分泌等方面发挥显著作用，婴幼儿配方奶粉中90％以上维生素B₁来自外部添加。

目前，现有的婴幼儿配方奶粉中维生素A多使用醋酸视黄酯，维生素E多使用dl-α-醋酸生育酚，维生素B₁多使用硝酸硫胺素，铁多使用硫酸亚铁，锌多使用硫酸锌，钙多使用碳酸钙。但是上述营养组分都存在一些劣势与不足，比如硫酸亚铁虽然性价比较高，但生物利用率较低且对婴幼儿的肠胃又有较重的刺激，硫酸锌与碳酸钙的生物利用率都较低。

发明内容

本发明一个目的是提供一种用于配方食品的营养组合物，其能够克服现有配方食品尤其是婴幼儿配方食品、例如婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、或成人配方调制乳或乳粉的上述缺陷，增强机体免疫力并促进消化吸收。

本发明的另一目的是提供一种含有该营养组合物的配方食品，尤其是婴幼儿配方食品、优选婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、或成人配方调制乳或乳粉。

本发明的另一目的是提供所述营养组合物或食品在增强机体免疫力和促进消化吸收(或者提高微量元素生物利用率)，特别是对维生素A、维生素E和维生素B₁以及铁、锌和钙的消化吸收中的非治疗目的的用途。

特别地，本发明通过如下实现：

1.一种用于配方食品的营养组合物，其包括如下、或者由如下组成：

(1)复配维生素，其包括：

维生素A，其一部分或全部来源于棕榈酸视黄酯，例如全部来源于棕榈酸视黄酯；

维生素E，其一部分或全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚，例如全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚，例如全部来源于d-α-醋酸生育酚；和

维生素B₁，其一部分或全部来源于盐酸硫胺素，例如全部来源于盐酸硫胺素，

(2)复配矿物质，其包括：

铁，其一部分或全部来源于葡萄糖酸亚铁，例如铁来源于葡萄糖酸亚铁或葡萄糖酸亚铁与富马酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁中的一种或多种的组合，例如全部来源于葡萄糖酸亚铁，和

锌，其一部分或全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，例如全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，例如锌来源于葡萄糖酸锌，柠檬酸锌，或柠檬酸锌和葡萄糖酸锌，

和

(3)柠檬酸钙。

2.如条目1所述的营养组合物，其中：

相对于1质量份的柠檬酸钙，

以活性成分RE计维生素A的量为0.00008-0.007、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002质量份；

以活性成分计维生素E的量为0.001-0.1、优选0.002-0.08、优选0.01-0.05质量份；和

以活性成分计维生素B₁的量为0.0001-0.01、优选0.0002-0.008、优选0.001-0.005质量份。

3.如条目1-2任一项所述的营养组合物，其中：

所述复配维生素进一步包含如下的一种或多种：维生素D、维生素K₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、和生物素，

优选地所述复配维生素进一步包含维生素D、维生素K₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、和生物素；

优选地，当存在时，

维生素D的一部分或全部来源于胆钙化醇，例如全部来源于胆钙化醇，和/或

维生素K₁的一部分或全部来源于植物甲萘醌，例如全部来源于植物甲萘醌，和/或

维生素B₂的一部分或全部来源于核黄素，例如全部来源于核黄素，和/或

维生素B₆的一部分或全部来源于盐酸吡哆醇和/或5′-磷酸吡哆醛，例如全部来源于盐酸吡哆醇和/或5′-磷酸吡哆醛，例如全部来源于盐酸吡哆醇；和/或

维生素B₁₂的一部分或全部来源于氰钴胺，例如全部来源于氰钴胺；和/或

烟酸的一部分或全部来源于烟酰胺，例如全部来源于烟酰胺；和/或

叶酸的一部分或全部来源于叶酸，例如全部来源于叶酸；和/或

泛酸的一部分或全部来源于D-泛酸钙，例如全部来源于D-泛酸钙；和/或

维生素C的一部分或全部来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸，例如全部来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸，例如全部来源于L-抗坏血酸钠；和/或

生物素的一部分或全部来源于D-生物素，如全部来源于D-生物素。

4.如条目3所述的营养组合物，其中，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计，

维生素D的量为0.000002-0.0002、优选0.000004-0.00015、优选0.00002-0.0001质量份；

维生素K₁的量为0.00001-0.001、优选0.00005-0.0008、优选0.0001-0.0005质量份；

维生素B₂的量为0.00008-0.005、优选0.0001-0.003、优选0.0005-0.002质量份；

维生素B₆的量为0.00006-0.007、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002质量份；

维生素B₁₂的量为0.0000002-0.00003、优选0.000001-0.00001、优选0.000002-0.000008质量份；

烟酸的量为0.0006-0.05、优选0.001-0.04、优选0.005-0.02质量份；

叶酸的量为0.00001-0.002、优选0.00002-0.001、优选0.0001-0.0005质量份；

泛酸的量为0.0005-0.03、优选0.001-0.02、优选0.005-0.01质量份；

维生素C的量为0.015-1.2、优选0.02-1.0、优选0.10-0.50质量份；和生物素的量为0.000001-0.0002、优选0.00001-0.0001、优选0.0000l-0.00008质量份。

5.如条目1-4任一项所述的营养组合物，其中，相对于1质量份的柠檬酸钙，

铁元素的量为0.0005-0.15、优选0.001-0.10、优选0.005-0.02质量份；和

锌元素的量为0.0005-0.10、优选0.001-0.05、优选0.005-0.02质量份。

6.如条目1-5任一项所述的营养组合物，其中：

所述复配矿物质进一步包括如下的一种或多种元素：镁、锰、碘、铜、硒；

优选地，所述复配矿物质进一步包括镁、锰、碘、铜、和硒；

优选地，当存在时，

镁的一部分或全部来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁，例如全部来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁，例如全部来源于硫酸镁；和/或

锰的一部分或全部来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰，例如全部来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰，例如全部来源于硫酸镁；和/或

碘的一部分或全部来源于碘酸钾，例如全部来源于碘酸钾；和/或

铜的一部分或全部来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜，例如全部来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜，例如全部来源于硫酸铜；和/或

硒的一部分或全部来源于亚硒酸钠，例如全部来源于亚硒酸钠。

7.如条目1-6任一项所述的组合物，其中，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，

镁元素的量为0.001-0.2、优选0.005-0.1、优选0.01-0.05质量份；

锰元素的量为0.000006-0.0006、优选0.00001-0.0004、优选0.00005-0.0002质量份；

碘元素的量为0.000003-0.0015、优选0.00005-0.001、优选0.0001-0.0005质量份；

铜元素的量为0.00004-0.006、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002质量份；和

硒元素的量为0.000001-0.0002、优选0.000002-0.0002、优选0.0000l-0.0001质量份。

8.如条目1-7任一项所述的营养组合物，其中，每克复配维生素包括：

维生素A：550-4600μg RE、优选1080-3080μg RE，

维生素E：9.0-73.0mg α-TE、优选18-49mg α-TE，

维生素B₁：1.0-7.0mg、优选1.9-4.8mg，

维生素D：18.0-136.0μg、优选36.6-91.0μg，

维生素K₁：70-670μg、优选138-448μg，

维生素B₂：550-3500μg、优选890-2600μg，

维生素B₆：0.45-5.0mg、优选0.8-3.4mg，

维生素B₁₂：1.8-16.0μg、优选3.6-11.0μg，

烟酸：4.5-37.5mg、优选8.0-26.0mg，

叶酸：90-1100μg、优选180-790μg，

泛酸：3.5-25.0mg、优选6.0-17.6mg，

维生素C：105-900mg、优选185-650mg，和

生物素：12.0-130.0μg、优选21.0-86.8μg；

和/或

每克复配矿物质包括如下元素：

铁：6.0-89.0mg、优选12.0-59.5mg，

锌：3.0-75.0mg、优选7.0-55.2mg，

镁：10.0-120mg、优选19.8-79.0mg，

锰：45-400μg、优选84-294μg，

碘：20-900μg、优选40-560μg，

铜：300-4200μg、优选600-2800μg，和

硒：10-130μg、优选24-98μg。

9.如条目1-8任一项所述的营养组合物，其中：

相对于1质量份的柠檬酸钙，复配维生素的量为0.15-1.33质量份、优选0.2-1.1质量份；和

相对于1质量份的柠檬酸钙，复配矿物质的量为0.15-1.33质量份、优选0.2-1.1质量份。

10.一种配方食品、优选婴幼儿配方食品、优选婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、成人配方调制乳或或乳粉，其包含如条目1-9任一项所述的营养组合物，优选地在所述配方食品中所述营养组合物的添加量为0.6-1.8质量％、优选0.7-1.4质量％。

11.如条目1-9任一项的营养组合物或者如条目10所述的配方食品在增强机体免疫力和促进消化吸收，特别是对维生素A、维生素E和维生素B₁以及铁、锌和钙的消化吸收中的非治疗目的的用途。

本发明评价了含有本发明所述的复配维生素和复配矿物质的营养组合物对增强机体免疫力和促进消化吸收方面的作用。本发明人通过长期大量实验研究发现，通过使用特别的维生素A(棕榈酸视黄酯)、维生素E(d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚)和维生素B₁(盐酸硫胺素)以及铁(葡萄糖酸亚铁)、锌(柠檬酸锌和/或葡萄糖酸锌)和钙(柠檬酸钙)，相对于现有的配方食品尤其是婴幼儿配方食品中常使用的维生素A(醋酸视黄酯)、维生素E(dl-α-醋酸生育酚)和维生素B₁(硝酸硫胺素)以及铁(硫酸亚铁)、锌(硫酸锌)和钙(碳酸钙)，本发明具有明显增强机体免疫力，降低各种疾病的发生风险，同时促进消化吸收，特别是对维生素A、维生素E和维生素B₁以及铁、锌和钙的消化吸收的功能，从而克服了现有配方食品尤其是婴幼儿配方食品中的劣势和不足，这是本领域技术人员无法从现有技术中预料到的效果，对于改善现有配方食品尤其是婴幼儿配方食品具有重大意义。

具体实施方式

定义

除非另有说明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本发明所属领域的技术人员通常理解相同的含义，但如有冲突，则以本说明书中的定义为准。

如本文所用，下列术语具有如下含义。

术语“婴儿”是指0～6月龄的人群。

术语“较大婴儿”是指6～12月龄的人群。

术语“幼儿”是指12～36月龄的人群。

术语“婴幼儿”是指0-36个月龄的人群。

术语“儿童”是指4岁～18岁的人群。

术语“成人”是指18岁以上的人群，包括孕产妇、中老年人群。

本文中使用的术语“婴幼儿配方食品”涵盖婴儿配方食品、较大婴儿配方食品和幼儿配方食品。通常，婴儿配方食品从婴儿出生起作为母乳替代品，较大婴儿配方食品是从婴儿出生后的6-12个月作为母乳替代品，幼儿配方食品指从婴儿出生后的12-36个月作为母乳替代品。

术语“婴儿配方食品”是指以乳类及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量维生素、矿物质和/或其它成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适用于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0-6个月婴儿的正常营养需要。

术语“较大婴儿配方食品”是指以乳类及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量维生素、矿物质和/或其它成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适用于较大婴儿食用，其能量和营养成分能够满足6-12个月正常较大婴儿的部分营养需要。

术语“幼儿配方食品”是指以乳类及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量维生素、矿物质和/或其它成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品。适用于幼儿食用，其能量和营养成分能够满足12’-36个月正常幼儿的部分营养需要。

术语“儿童配方调制乳或乳粉”是指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量维生素、矿物质和/或其它成分，仅用物理方法生产加工制成的适用于儿童食用的液态或粉状产品。

术语“成人配方调制乳或乳粉”是指以乳类及乳蛋白制品为主要原料，加入适量维生素、矿物质和/或其它成分，仅用物理方法生产加工制成的适用于成人食用的液态或粉状产品。

术语“母乳”应理解为母亲的母乳或初乳。

术语“完全用母乳喂养的婴儿或幼儿”具有通常的含义，指绝大部分营养物质和/或能量源于人类母乳的婴儿。

术语“主要用婴幼儿配方食品喂养的婴儿/较大婴儿/幼儿”具有通常的含义，指营养物质和/或能量的营养源主要源于物理方法生产加工制成的婴幼儿配方食品、较大婴儿乳或成长乳的婴儿或幼儿。术语“主要”是指至少50％、例如至少75％的那些营养物质和/或能量。如无特殊说明，本说明书中的百分比(％)均为重量百分比(重量％)。

在说明书和权利要求书中使用的涉及组分量、工艺条件等的所有数值或表述在所有情形中均应理解被“约”修饰。术语“约”当指数量或数值范围时，意思是所指数量或者数值范围是试验变异性内(或统计学实验误差内)的近似值，因此该数量或者数值范围可以在所述数量或数值范围的例如±5之间变化。

涉及相同组分或性质的所有范围均包括端点，该端点可独立地组合。由于这些范围是连续的，因此它们包括在最小值与最大值之间的每一数值。还应理解的是，本申请引用的任何数值范围预期包括该范围内的所有子范围。

当本发明针对物理性质例如分子量或者针对化学性质范围时，应包括范围的所有组合和亚组合以及其内的具体实施方式。术语“包含”(以及相关术语例如“含有”或“含”或“具有”或“包括”)包括这样一些实施方式，该实施方式为例如，物质、组分、方法或过程等的任何组合，其“由所描述的特征组成”或者“基本上由所描述的特征组成”。

本说明书和权利要求中使用的“和/或”，应当理解为相关联的组分“二者择一或二者”，即组分在一些情况中联合存在而在另一些情况中分开存在。多个用“和/或”列出的组分应当以同样的方式理解，即“一种或多种”相关联的组分。除了“和/或”从句具体确定的组分，其它组分可任选地存在，无论与那些具体确定的组分相关还是不相关。因此，作为非限制性实例，提及“A和/或B”，当用于连接开放式结尾的文字如“包括”，在一个实施方案中，可仅指A(任选地包括除B外的组分)；在另一实施方案，可仅指B(任选地包括除A外的组分)；在再一实施方案中，指A和B(任选的包括其它组分)等。

应当理解，除非明确地相反指示，否则在本文要求保护的包括多于一步或一个行为的任何方法中，该方法的步骤和行为的顺序不必限制于所叙及的方法的步骤和行为的顺序。

本发明使用的缩写具有在食品、生物学和化学领域的通常含义。

现在开始更详细描述本发明。应当注意，本申请描述的各个方面、特征、实施方式、实施例以及其优点可以相容和/或可以组合在一起。

营养组合物

在一个方面中，本发明提供了一种营养组合物，其包括如下或者由如下组成：

(1)复配维生素，其包括：

维生素A，其一部分或全部来源于棕榈酸视黄酯；

维生素E，其一部分或全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚；和

维生素B₁，其一部分或全部来源于盐酸硫胺素，

(2)复配矿物质，其包括：

铁，其一部分或全部来源于葡萄糖酸亚铁，和

锌，其一部分或全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，

和

(3)柠檬酸钙。

本发明人发现，相对于现有的配方食品尤其是婴幼儿配方食品中常使用维生素和矿物质，本发明的营养组合物具有(但不限于)以下功能：促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力，降低各种疾病的发生风险等，同时能够促进营养组分的消化吸收：

1)增强婴幼儿机体免疫力：由于婴幼儿免疫系统不成熟，又缺少对卫生和疾病的认知，所以抵御疾病的能力弱于成人，对于未知疾病的抵抗能力更差，因此增强免疫系统，提供抵抗力，对婴幼儿来说尤为重要，该营养组合物可以增强婴幼儿的免疫力，提高婴幼儿对疾病的防御能力。

2)促进婴幼儿消化吸收：婴幼儿对于营养组分的吸收程度，直接影响婴幼儿的各器官的发育程度、智力发育情况、身体健康状况、机体免疫力的强弱等，因此，各营养组分的消化吸收对于婴幼儿的健康发展有重要意义。该营养组合物更加适用于婴幼儿对营养组分的吸收消化，具有更好的生物利用度。

以下将对该营养组合物的各组分进行详述。

复配维生素

所述复配维生素包括维生素A、维生素E和维生素B₁。

维生素A的一部分或全部来源于棕榈酸视黄酯，例如全部来源于棕榈酸视黄酯。

优选地，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分(即RE)计维生素A的量以质量份计可以为0.00008-0.007(即，当柠檬酸钙为1克时，维生素A的量可为80-7000μg RE)、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002，例如可以为0.00008、0.00009、0.0001、0.0002、0.0003、0.0004、0.0005、0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.0010、0.0015、0.0020、0.0025、0.0030、0.0035、0.0040、0.0045、0.0050、0.0055、0.0060、0.0065、0.0070、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

维生素E的一部分或全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚，例如全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚，例如全部来源于d-α-醋酸生育酚。

优选地，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素E的量以质量份计可以为0.001-0.1、优选0.002-0.08、优选0.01-0.05，例如可以为0.001、0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.010、0.015、0.020、0.025、0.030、0.035、0.040、0.045、0.050、0.055、0.060、0.065、0.070、0.075、0.080、0.085、0.090、0.095、0.10、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

维生素B₁的一部分或全部来源于盐酸硫胺素，例如全部来源于盐酸硫胺素。

优选地，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素B₁的量以质量份计可以为0.0001-0.01、优选0.0002-0.008、优选0.001-0.005，例如可以为0.0001、0.00015、0.0002、0.0003、0.0004、0.0005、0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.0010、0.0015、0.0020、0.0025、0.0030、0.0035、0.0040、0.0045、0.0050、0.0055、0.0060、0.0065、0.0070、0.0075、0.0080、0.0085、0.0090、0.0095、0.010、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

本发明人发现，当所限定的维生素A、维生素E和维生素B₁的量在以上范围内时，本发明的营养组合物能够更好地促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力，降低各种疾病的发生风险等，同时促进营养组分的消化吸收。

除了所限定来源的维生素A(即棕榈酸视黄酯)、维生素E(即d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚)和维生素B₁(即盐酸硫胺素)之外，所述复配维生素还可任选地进一步包含本领域中常用的其它来源的维生素A(例如醋酸视黄酯)、维生素E(dl-α-醋酸生育酚)和维生素B₁(即硝酸硫胺素)。

所述复配维生素可以进一步包含如下的一种或多种：维生素D、维生素K₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、和生物素。例如，在一种实施方式中，除了所限定的维生素A、维生素E和维生素B₁之外，所述复配维生素进一步包含维生素D、维生素K₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、和生物素。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包含维生素D。

优选地，维生素D的一部分或全部来源于胆钙化醇，例如全部来源于胆钙化醇。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素D的量以质量份计可以为0.000002-0.0002、优选0.000004-0.00015、优选0.00002-0.0001，例如可以为0.000002、0.000003、0.000004、0.000005、0.000006、0.000007、0.000008、0.000009、0.000010、0.000015、0.000020、0.000025、0.000030、0.000035、0.000040、0.000045、0.000050、0.000055、0.000060、0.000065、0.000070、0.000075、0.000080、0.000085、0.000090、0.000095、0.00010、0.00011、0.00012、0.00013、0.00014、0.00015、0.00016、0.00017、0.00018、0.00019、0.00020、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包含维生素K₁。

优选地，维生素K₁的一部分或全部来源于植物甲萘醌，例如全部来源于植物甲萘醌。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素K₁的量以质量份计可以为0.00001-0.001、优选0.00005-0.0008、优选0.0001-0.0005，例如可以为0.00001、0.00002、0.00003、0.00004、0.00005、0.00006、0.00007、0.00008、0.00009、0.00010、0.00015、0.00020、0.00025、0.00030、0.00035、0.00040、0.00045、0.00050、0.00055、0.00060、0.00065、0.00070、0.00075、0.00080、0.00085、0.00090、0.00095、0.0010、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包括维生素B₂。

优选地，维生素B₂的一部分或全部来源于核黄素，例如全部来源于核黄素。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素B₂的量以质量份计可以为0.00008-0.005、优选0.000l-0.003、优选0.0005-0.002，例如可以为0.00008、0.00009、0.0001、0.0002、0.0003、0.0004、0.0005、0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.0010、0.0015、0.0020、0.0025、0.0030、0.0035、0.0040、0.0045、0.0050、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包括维生素B₆。

优选地，维生素B₆的一部分或全部来源于盐酸吡哆醇和/或5′-磷酸吡哆醛，例如全部来源于盐酸吡哆醇和/或5′-磷酸吡哆醛，例如全部来源于盐酸吡哆醇。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素B₆的量以质量份计可以为0.00006-0.007、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002，例如可以为0.00006、0.00007、0.00008、0.00009、0.0001、0.0002、0.0003、0.0004、0.0005、0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.0010、0.0015、0.0020、0.0025、0.0030、0.0035、0.0040、0.0045、0.0050、0.0055、0.0060、0.0065、0.0070、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包括维生素B₁₂。

选地，维生素B₁₂的一部分或全部来源于氰钴胺，例如全部来源于氰钴胺。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素B₁₂的量以质量份计可以为0.0000002-0.00003、优选0.000001-0.00001、优选0.000002-0.000008，例如可以为0.0000002、0.0000003、0.0000004、0.0000005、0.0000006、0.0000007、0.0000008、0.0000009、0.0000010、0.0000015、0.0000020、0.0000025、0.0000030、0.0000035、0.0000040、0.0000045、0.0000050、0.0000055、0.0000060、0.0000065、0.0000070、0.0000075、0.0000080、0.0000085、0.0000090、0.0000095、0.000010、0.000011、0.000012、0.000013、0.000014、0.000015、0.000016、0.000017、0.000018、0.000019、0.000020、0.000025、0.000030、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包括烟酸。

优选地，烟酸的一部分或全部来源于烟酰胺，例如全部来源于烟酰胺。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计烟酸的量以质量份计可以为0.0006-0.05、优选0.001-0.04、优选0.005-0.02，例如可以为0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.001、0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.010、0.015、0.020、0.025、0.030、0.035、0.040、0.045、0.050、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包含叶酸。

优选地，叶酸的一部分或全部来源于叶酸(蝶酰谷氨酸)，例如全部来源于酸(蝶酰谷氨酸)。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计叶酸的量以质量份计可以为0.00001-0.002、优选0.00002-0.001、优选0.0001-0.0005，例如可以为0.00001、0.00002、0.00003、0.00004、0.00005、0.00006、0.00007、0.00008、0.00009、0.00010、0.00015、0.00020、0.00025、0.00030、0.00035、0.00040、0.00045、0.00050、0.00055、0.00060、0.00065、0.00070、0.00075、0.00080、0.00085、0.00090、0.00095、0.0010、0.0011、0.0012、0.0013、0.0014、0.0015、0.0016、0.0017、0.0018、0.0019、0.0020、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包含泛酸。

优选地，所述泛酸的一部分或全部来源于D-泛酸钙，例如全部来源于D-泛酸钙。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计泛酸的量以质量份计可以为0.0005-0.03、优选0.001-0.02、优选0.005-0.01，例如可以为例如可以为0.0005、0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.0010、0.0015、0.0020、0.0025、0.0030、0.0035、0.0040、0.0045、0.0050、0.0055、0.0060、0.0065、0.0070、0.0075、0.0080、0.0085、0.0090、0.0095、0.010、0.011、0.012、0.013、0.014、0.015、0.016、0.017、0.018、0.019、0.020、0.021、0.022、0.023、0.024、0.025、0.026、0.027、0.028、0.029、0.030、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包含维生素C。

优选地，维生素C的一部分或全部来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸，例如全部来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸，例如全部来源于L-抗坏血酸钠。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计维生素C的量以质量份计为可以为0.015-1.2、优选0.02-1.0、优选0.10-0.50，例如可以为0.015、0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.10、0.15、0.20、0.25、0.30、0.35、0.40、0.45、0.50、0.55、0.60、0.65、0.70、0.75、0.80、0.85、0.90、0.95、1.0、1.10、1.15、1.20、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包含生物素。

优选地，生物素的一部分或全部来源于D-生物素，如全部来源于D-生物素。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计生物素的量以质量份计可以为0.000001-0.0002、优选0.00001-0.0001、优选0.00001-0.00008。例如可以为0.000001、0.0000015、0.000002、0.000003、0.000004、0.000005、0.000006、0.000007、0.000008、0.000009、0.000010、0.000015、0.000020、0.000025、0.000030、0.000035、0.000040、0.000045、0.000050、0.000055、0.000060、0.000065、0.000070、0.000075、0.000080、0.000085、0.000090、0.000095、0.00010、0.00011、0.00012、0.00013、0.00014、0.00015、0.00016、0.00017、0.00018、0.00019、0.00020、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

任选地，所述复配维生素可以进一步包含其它营养成分，如牛磺酸、左旋肉碱、肌醇、氯化胆碱等。

例如，在一种实施方式中，所述复配维生素可以进一步包含牛磺酸。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计牛磺酸的量以质量计可以为0.01-1.0、优选0.05-0.2，例如可以为0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.10、0.15、0.20、0.25、0.30、0.35、0.40、0.45、0.50、0.55、0.60、0.65、0.70、0.75、0.80、0.85、0.90、0.95、1.0、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配维生素进一步包括辅料。

优选地，所述辅料可以为乳糖或麦芽糊精或其他符合法规要求的食品原料。

所述辅料以帮助有效分散所提及的维生素组分的量存在。优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，所述复配维生素中包含的辅料的量可以为0.01-10质量份，例如可以为0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.10、0.15、0.20、0.25、0.30、0.35、0.40、0.45、0.50、0.55、0.60、0.65、0.70、0.75、0.80、0.85、0.90、0.95、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种优选实施方式中，所述复配维生素包括如下：

维生素A，其一部分或全部来源于棕榈酸视黄酯，优选地全部来源于棕榈酸视黄酯；

维生素E，其一部分或全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚，优选地全部来源于d-a-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚；

维生素B₁，其一部分或全部来源于盐酸硫胺素，优选地全部来源于盐酸硫胺素；

维生素D，优选地，其来源于胆钙化醇；

维生素K₁，优选地，其来源于植物甲萘醌；

维生素B₂，优选地，其来源于核黄素；

维生素B₆，优选地，其来源于盐酸吡哆醇和/或5′-磷酸吡哆醛；

维生素B₁₂，优选地，其来源于氰钴胺；

烟酸，优选地，其来源于烟酰胺；

叶酸，优选地，其来源于叶酸(蝶酰谷氨酸)；

泛酸，优选地，其来源于D-泛酸钙；

维生素C，优选地，其来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸；

生物素，优选地，其来源于D-生物素；和

任选地，牛磺酸。

在一种进一步优选实施方式中，所述复配维生素包括如下：

维生素A，其全部来源于棕榈酸视黄酯；

维生素E，其全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚；

维生素B₁，其全部来源于盐酸硫胺素；

维生素D，其来源于胆钙化醇；

维生素K₁，其来源于植物甲萘醌；

维生素B₂，其来源于核黄素；

维生素B₆，其来源于盐酸吡哆醇和/或5′-磷酸吡哆醛；

维生素B₁₂，其来源于氰钴胺；

烟酸，其来源于烟酰胺；

叶酸，其来源于叶酸(蝶酰谷氨酸)；

泛酸，其来源于D-泛酸钙；

维生素C，其来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸；

生物素，其来源于D-生物素；和

任选地，牛磺酸。

在一种实施方式中，所述营养组合物中每克复配维生素包括如下成分(以活性成分计)：

维生素A：550-4600μg RE、优选1080-3080μg RE，例如550、600、650、700、750、800、850、900、950、1000、1050、1100、1150、1200、1250、1300、1350、1400、1450、1500、1550、1600、1650、1700、1750、1800、1850、1900、1950、2000、2050、2100、2150、2200、2250、2300、2350、2400、2450、2500、2550、2600、2650、2700、2750、2800、2850、2900、2950、3000、3050、3100、3150、3200、3250、3300、3350、3400、3450、3500、3550、3600、3650、3700、3750、3800、3850、3900、3950、4000、4050、4100、4150、4200、4250、4300、4350、4400、4450、4500、4550、4600、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素E：9.0-73.0mg α-TE、优选18-49mg α-TE，例如9.0、10.0、11.0、12.0、13.0、14.0、15.0、16.0、17.0、18.0、19.0、20.0、21.0、22.0、23.0、24.0、25.0、26.0、27.0、28.0、29.0、30.0、31.0、32.0、33.0、34.0、35.0、36.0、37.0、38.0、39.0、40.0、41.0、42.0、43.0、44.0、45.0、46.0、47.0、48.0、49.0、50.0、51.0、52.0、53.0、54.0、55.0、56.0、57.0、58.0、59.0、60.0、61.0、62.0、63.0、64.0、65.0、66.0、67.0、68.0、69.0、70.0、71.0、72.0、73.0mgα-TE、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素B₁：1.0-7.0mg、优选1.9-4.8mg，例如1.0、1.1、1.2、1.3、1.4、1.5、1.6、1.7、1.8、1.9、2.0、2.1、2.2、2.3、2.4、2.5、2.6、2.7、2.8、2.9、3.0、3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、4.0、4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9、5.0、5.1、5.2、5.3、5.4、5.5、5.6、5.7、5.8、5.9、6.0、6.1、6.2、6.3、6.4、6.5、6.6、6.7、6.8、6.9、7.0mg或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素D：18.0-136.0μg、优选36.6-91.0μg，例如18.0、18.5、19.0、19.5、20.0、20.5、21.0、21.5、22.0、22.5、23.0、23.5、24.0、24.5、25.0、25.5、26.0、26.5、27.0、27.5、28.0、28.5、29.0、29.5、30.0、30.5、31.0、32.0、33.0、34.0、35.0、36.0、37.0、38.0、39.0、40.0、41.0、42.0、43.0、44.0、45.0、46.0、47.0、48.0、49.0、50.0、51.0、52.0、53.0、54.0、55.0、56.0、57.0、58.0、59.0、60.0、61.0、62.0、63.0、64.0、65.0、66.0、67.0、68.0、69.0、70.0、71.0、72.0、73.0、74.0、75.0、76.0、77.0、78.0、79.0、80.0、81.0、82.0、83.0、84.0、85.0、86.0、87.0、88.0、89.0、90.0、91.0、92.0、93.0、94.0、95.0、96.0、97.0、97.5、98.0、98.5、99.0、99.5、100.0、100.5、101.0、101.5、102.0、102.5、103.0、103.5、104.0、104.5、105.0、105.5、106.0、106.5、107.0、107.5、108.0、108.5、109.0、109.5、110.0、110.5、111.0、111.5、112.0、112.5、113.0、113.5、114.0、114.5、115.0、115.5、116.0、116.5、117.0、117.5、118.0、118.5、119.0、119.5、120.0、120.5、121.0、121.5、122.0、122.5、123.0、123.5、124.0、124.5、125.0、125.5、126.0、126.5、127.0、127.5、128.0、128.5、129.0、129.5、130.0、130.5、131.0、132.0、133.0、134.0、135.0、136.0μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素K₁：70-670μg、优选138-448μg，例如70、75、80、85、90、95、100、105、110、115、120、125、130、135、140、145、150、155、160、165、170、175、180、185、190、195、200、205、210、215、220、225、230、235、240、245、250、255、260、265、270、275、280、285、290、295、300、305、310、315、320、325、330、335、340、345、350、355、360、365、370、375、380、385、390、395、400、405、410、415、420、425、430、435、440、445、450、455、460、465、470、475、480、485、490、495、500、505、510、515、520、525、530、535、540、545、550、555、560、565、570、575、580、585、590、595、600、605、610、615、620、625、630、635、640、645、650、655、660、665、670μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素B₂：550-3500μg、优选890-2600μg，例如550、600、650、700、750、800、850、900、950、1000、1050、1100、1150、1200、1250、1300、1350、1400、1450、1500、1550、1600、1650、1700、1750、1800、1850、1900、1950、2000、2050、2100、2150、2200、2250、2300、2350、2400、2450、2500、2550、2600、2650、2700、2750、2800、2850、2900、2950、3000、3050、3100、3150、3200、3250、3300、3350、3400、3450、3500μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素B₆：0.45-5.0mg、优选0.8-3.4mg，例如0.45、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2、1.3、1.4、1.5、1.6、1.7、1.8、1.9、2.0、2.1、2.2、2.3、2.4、2.5、2.6、2.7、2.8、2.9、3.0、3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、4.0、4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9、5.0mg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素B₁₂：1.8-16.0μg、优选3.6-11.0μg，例如1.8、1.9、2.0、2.1、2.2、2.3、2.4、2.5、2.6、2.7、2.8、2.9、3.0、3.1、3.2、3.3、3.4、3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、4.0、4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9、5.0、5.1、5.2、5.3、5.4、5.5、5.6、5.7、5.8、5.9、6.0、6.1、6.2、6.3、6.4、6.5、6.6、6.7、6.8、6.9、7.0、7.1、7.2、7.3、7.4、7.5、7.6、7.7、7.8、7.9、8.0、8.1、8.2、8.3、8.4、8.5、8.6、8.7、8.8、8.9、9.0、9.1、9.2、9.3、9.4、9.5、9.6、9.7、9.8、9.9、10.0、10.1、10.2、10.3、10.4、10.5、10.6、10.7、10.8、10.9、11.0、11.1、11.2、11.3、11.4、11.5、11.6、11.7、11.8、11.9、12.0、12.1、12.2、12.3、12.4、12.5、12.6、12.7、12.8、12.9、13.0、13.1、13.2、13.3、13.4、13.5、13.6、13.7、13.8、13.9、14.0、14.1、14.2、14.3、14.4、14.5、14.6、14.7、14.8、14.9、15.0、15.1、15.2、15.3、15.4、15.5、15.6、15.7、15.8、15.9、16.0μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

烟酸：4.5-37.5mg、优选8.0-26.0mg，例如4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0、10.5、11.0、11.5、12.0、12.5、13.0、13.5、14.0、14.5、15.0、15.5、16.0、16.5、17.0、17.5、18.0、18.5、19.0、19.5、20.0、20.5、21.0、21.5、22.0、22.5、23.0、23.5、24.0、24.5、25.0、25.5、26.0、26.5、27.0、27.5、28.0、28.5、29.0、29.5、30.0、30.5、31.0、31.5、32.0、32.5、33.0、33.5、34.0、34.5、35.0、35.5、36.0、36.5、37.0、37.5mg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

叶酸：90-1100μg、优选180-790μg，例如90、95、100、105、110、115、120、125、130、135、140、145、150、155、160、165、170、175、180、185、190、195、200、205、210、215、220、225、230、235、240、245、250、255、260、265、270、275、280、285、290、295、300、305、310、315、320、325、330、335、340、345、350、355、360、365、370、375、380、385、390、395、400、405、410、415、420、425、430、435、440、445、450、455、460、465、470、475、480、485、490、495、500、505、510、515、520、525、530、535、540、545、550、555、560、565、570、575、580、585、590、595、600、605、610、615、620、625、630、635、640、645、650、655、660、665、670、675、680、685、690、695、700、705、710、715、720、725、730、735、740、745、750、755、760、765、770、775、780、785、790、795、800、805、810、815、820、825、830、835、840、845、850、855、860、865、870、875、880、885、890、895、900、905、910、915、920、925、930、935、940、945、950、955、960、965、970、975、980、985、990、995、1000、1005、1010、1015、1020、1025、1030、1035、1040、1045、1050、1055、1060、1065、1070、1075、1080、1085、1090、1095、1100μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

泛酸：3.5-25.0mg、优选6.0-17.6mg，例如3.5、3.6、3.7、3.8、3.9、4.0、4.1、4.2、4.3、4.4、4.5、4.6、4.7、4.8、4.9、5.0、5.1、5.2、5.3、5.4、5.5、5.6、5.7、5.8、5.9、6.0、6.1、6.2、6.3、6.4、6.5、6.6、6.7、6.8、6.9、7.0、7.1、7.2、7.3、7.4、7.5、7.6、7.7、7.8、7.9、8.0、8.1、8.2、8.3、8.4、8.5、8.6、8.7、8.8、8.9、9.0、9.1、9.2、9.3、9.4、9.5、9.6、9.7、9.8、9.9、10.0、10.1、10.2、10.3、10.4、10.5、10.6、10.7、10.8、10.9、11.0、11.1、11.2、11.3、11.4、11.5、11.6、11.7、11.8、11.9、12.0、12.1、12.2、12.3、12.4、12.5、12.6、12.7、12.8、12.9、13.0、13.1、13.2、13.3、13.4、13.5、13.6、13.7、13.8、13.9、14.0、14.1、14.2、14.3、14.4、14.5、14.6、14.7、14.8、14.9、15.0、15.1、15.2、15.3、15.4、15.5、15.6、15.7、15.8、15.9、16.0、16.1、16.2、16.3、16.4、16.5、16.6、16.7、16.8、16.9、17.0、17.1、17.2、17.3、17.4、17.5、17.6、17.7、17.8、17.9、18.0、18.1、18.2、18.3、18.4、18.5、18.6、18.7、18.8、18.9、19.0、19.1、19.2、19.3、19.4、19.5、19.6、19.7、19.8、19.9、20.0、20.1、20.2、20.3、20.4、20.5、20.6、20.7、20.8、20.9、21.0、21.1、21.2、21.3、21.4、21.5、21.6、21.7、21.8、21.9、22.0、22.1、22.2、22.3、22.4、22.5、22.6、22.7、22.8、22.9、23.0、23.1、23.2、23.3、23.4、23.5、23.6、23.7、23.8、23.9、24.0、24.1、24.2、24.3、24.4、24.5、24.6、24.7、24.8、24.9、25.0mg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

维生素C：105-900mg、优选185-650mg，例如105、110、115、120、125、130、135、140、145、150、155、160、165、170、175、180、185、190、195、200、205、210、215、220、225、230、235、240、245、250、255、260、265、270、275、280、285、290、295、300、305、310、315、320、325、330、335、340、345、350、355、360、365、370、375、380、385、390、395、400、405、410、415、420、425、430、435、440、445、450、455、460、465、470、475、480、485、490、495、500、505、510、515、520、525、530、535、540、545、550、555、560、565、570、575、580、585、590、595、600、605、610、615、620、625、630、635、640、645、650、655、660、665、670、675、685、690、695、700、705、710、715、720、725、730、735、740、745、750、755、760、765、770、775、780、785、790、795、800、805、810、815、820、825、830、835、840、845、850、855、860、865、870、875、880、885、890、895、900mg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；和

生物素：12.0-130.0μg、优选21.0-86.8μg，例如12.0、13.0、14.0、15.0、16.0、17.0、17.5、18.0、19.0、20.0、21.0、22.0、23.0、24.0、25.0、26.0、27.0、28.0、29.0、30.0、31.0、32.0、33.0、34.0、35.0、36.0、37.0、38.0、39.0、40.0、41.0、42.0、43.0、44.0、45.0、46.0、47.0、48.0、49.0、50.0、51.0、52.0、53.0、54.0、55.0、56.0、57.0、58.0、59.0、60.0、61.0、62.0、63.0、64.0、65.0、66.0、67.0、68.0、69.0、70.0、71.0、72.0、73.0、74.0、75.0、76.0、77.0、78.0、79.0、80.0、81.0、82.0、83.0、84.0、85.0、86.0、87.0、88.0、89.0、90.0、91.0、92.0、93.0、94.0、95.0、96.0、97.0、98.0、99.0、100.0、101.0、102.0、103.0、104.0、105.0、106.0、107.0、108.0、109.0、110.0、111.0、112.0、113.0、114.0、115.0、116.0、117.0、118.0、119.0、120.0、121.0、122.0、123.0、124.0、125.0、126.0、127.0、128.0、129.0、130.0μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种优选实施方式中，所述营养组合物中每克复配维生素组合物包括由如下成分：维生素A：1080-3080μg RE，维生素E：18-49mg α-TE，维生素B₁：1.9-4.8mg，维生素D：36.6-91.0μg，维生素K₁：138-448μg，维生素B₂：890-2600μg，维生素B₆：0.8-3.4mg，维生素B₁₂：3.6-11.0μg，烟酸：8.0-26.0mg，叶酸：180-790μg，泛酸：6.0-17.6mg，维生素C：185-650mg，生物素：21.0-86.8μg。

当本发明的营养组合物进一步包括维生素D、维生素K₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、和生物素中的一种或多种、尤其是其全部时，其能够更均衡人体所需要的营养，并且更好地促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力，降低各种疾病的发生风险等，同时促进营养组分的消化吸收。

复配矿物质

所述复配矿物质包含铁和锌。

铁的一部分或全部来源于葡萄糖酸亚铁，例如铁来源于葡萄糖酸亚铁或葡萄糖酸亚铁与富马酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁中的一种或多种的组合，例如全部来源于葡萄糖酸亚铁。

优选地，相对于1质量份的柠檬酸钙，铁元素的量以质量份计可以为0.0005-0.15、优选0.001-0.10、优选0.005-0.02，例如可以为0.0005、0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.001、0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.010、0.015、0.020、0.025、0.030、0.035、0.040、0.045、0.050、0.055、0.060、0.065、0.070、0.075、0.080、0.085、0.090、0.095、0.10、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

锌的一部分或全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，例如全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，例如锌来源于葡萄糖酸锌，柠檬酸锌，或柠檬酸锌和葡萄糖酸锌，例如锌来源于柠檬酸锌，或柠檬酸锌和葡萄糖酸锌。例如，在一种实施方式中，所述复配矿物质包括柠檬酸锌和葡萄糖酸锌，其中来源于柠檬酸锌的锌和来源于葡萄糖酸锌的锌的质量比可以为(0.1-10)∶1、优选(0.5-2)∶1，例如可以为0.1∶1、0.2∶1、0.25∶1、0.3∶1、0.4∶1、0.5∶1、0.6∶1、0.7∶1、0.8∶1、0.9∶1、1.0∶1、2.0∶1、2.5∶1、3.0∶1、4.0∶1、5.0∶1、6.0∶1、7.0∶1、8.0∶1、9.0∶1、10.0∶1、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

优选地，相对于1质量份的柠檬酸钙，锌元素的量以质量份计可以为0.0005-0.10、优选0.001-0.05、优选0.005-0.02，例如可以为0.0005、0.0006、0.0007、0.0008、0.0009、0.0010、0.0015、0.0020、0.0025、0.0030、0.0035、0.0040、0.0045、0.0050、0.0055、0.0060、0.0065、0.0070、0.0075、0.0080、0.0085、0.0090、0.0095、0.010、0.011、0.012、0.013、0.014、0.015、0.016、0.017、0.018、0.019、0.020、0.021、0.022、0.023、0.024、0.025、0.026、0.027、0.028、0.029、0.030、0.031、0.032、0.033、0.034、0.035、0.036、0.037、0.038、0.039、0.040、0.041、0.042、0.043、0.044、0.045、0.046、0.047、0.048、0.049、0.050、0.051、0.052、0.053、0.054、0.055、0.056、0.057、0.058、0.059、0.060、0.061、0.062、0.063、0.064、0.065、0.066、0.067、0.068、0.069、0.070、0.071、0.072、0.073、0.074、0.075、0.076、0.077、0.078、0.079、0.080、0.081、0.082、0.083、0.084、0.085、0.086、0.087、0.088、0.089、0.090、0.091、0.092、0.093、0.094、0.095、0.096、0.097、0.098、0.099、0.10、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

本发明人发现，当铁的一部分或全部尤其是全部来源于葡萄糖酸亚铁，锌的一部分或全部尤其是全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，并且铁和锌元素的量在上述范围内时，本发明的营养组合物能够更好地促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力，降低各种疾病的发生风险等，同时促进营养组分的消化吸收方面。

另外，本发明人还发现，在本发明的营养组合物中，使用柠檬酸锌部分地或完全地代替葡萄糖酸锌时，在例如增强机体免疫力，降低各种疾病的发生风险，同时促进消化吸收方面可以实现更好的效果。进一步地，本发明人还发现，当将柠檬酸锌和葡萄糖酸锌组合使用时，两者之间存在协同作用，能够协同地改善所述效果。

除了所限定来源的铁(葡萄糖酸亚铁)和锌(葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌)之外，所述复配矿物质还可任选地进一步包含本领域中常用的其它来源的铁(例如硫酸亚铁)和锌(例如硫酸锌)。

除了铁和锌之外，所述复配矿物质可进一步包括如下的一种或多种元素：镁、锰、碘、铜、硒。例如，在一种实施方式中，所述复配矿物质可进一步包括镁、锰、碘、铜、和硒。

在一种实施方式中，所述复配矿物质可进一步包含镁。

优选地，镁的一部分或全部来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁，例如全部来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁，例如全部来源于硫酸镁。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，镁元素的量以质量份计可以为0.001-0.2、优选0.005-0.1、优选0.01-0.05，例如可以为0.001、0.0015、0.002、0.003、0.004、0.005、0.006、0.007、0.008、0.009、0.010、0.015、0.020、0.025、0.030、0.035、0.040、0.045、0.050、0.055、0.060、0.065、0.070、0.075、0.080、0.085、0.090、0.095、0.10、0.11、0.12、0.13、0.14、0.15、0.16、0.17、0.18、0.19、0.20、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配矿物质可进一步包含锰。

优选地，锰的一部分或全部来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰，例如全部来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰，例如全部来源于硫酸镁。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，锰元素的量以质量份计可以为0.000006-0.0006、优选0.00001-0.0004、优选0.00005-0.0002，例如可以为0.000006、0.000007、0.000008、0.000009、0.00001、0.00002、0.00003、0.00004、0.00005、0.00006、0.00007、0.00008、0.00009、0.00010、0.00015、0.00020、0.00025、0.00030、0.00035、0.00040、0.00045、0.00050、0.00055、0.00060、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配矿物质可进一步包含碘。

优选地，碘的一部分或全部来源于碘酸钾，例如全部来源于碘酸钾。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，碘元素的量以质量份计可以为0.000003-0.0015、优选0.00005-0.001、优选0.0001-0.0005，例如可以为0.000003、0.000004、0.000005、0.000006、0.000007、0.000008、0.000009、0.000010、0.000015、0.000020、0.000025、0.000030、0.000035、0.000040、0.000045、0.000050、0.000055、0.000060、0.000065、0.000070、0.000075、0.000080、0.000085、0.000090、0.000095、0.00010、0.00015、0.00020、0.00025、0.00030、0.00035、0.00040、0.00045、0.00050、0.00055、0.00060、0.00065、0.00070、0.00075、0.00080、0.00085、0.00090、0.00095、0.0010、0.0011、0.0012、0.0013、0.0014、0.0015、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配矿物质可进一步包含铜。

优选地，铜的一部分或全部来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜，例如全部来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜，例如全部来源于硫酸铜。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，铜元素的量以质量份计可以为0.00004-0.006、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002，例如可以为0.00004、0.00005、0.00006、0.00007、0.00008、0.00009、0.00010、0.00015、0.00020、0.00025、0.00030、0.00035、0.00040、0.00045、0.00050、0.00055、0.00060、0.00065、0.00070、0.00075、0.00080、0.00085、0.00090、0.00095、0.0010、0.0015、0.0020、0.0025、0.0030、0.0035、0.0040、0.0045、0.0050、0.0055、0.0060、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，所述复配矿物质可进一步包含硒。

优选地，硒的一部分或全部来源于亚硒酸钠，例如全部来源于亚硒酸钠。

优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，硒元素的量以质量份计可以为0.000001-0.0002、优选0.000002-0.0002、优选0.00001-0.0001，例如可以为0.000001、0.000002、0.000003、0.000004、0.000005、0.000006、0.000007、0.000008、0.000009、0.000010、0.000015、0.000020、0.000025、0.000030、0.000035、0.000040、0.000045、0.000050、0.000055、0.000060、0.000065、0.000070、0.000075、0.000080、0.000085、0.000090、0.000095、0.00010、0.00011、0.00012、0.00013、0.00014、0.00015、0.00016、0.00017、0.00018、0.00019、0.00020、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

所述复配矿物质中还可以任选地进一步包含其它矿物成分，如碳酸钙、柠檬酸钠、氯化钾、磷酸氢钙等。

在一种实施方式中，所述复配矿物质进一步包括辅料。

优选地，所述辅料可以为乳糖或麦芽糊精或其他符合法规要求的食品原料。

所述辅料以帮助有效分散所提及的矿物质组分的量存在。优选地，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，所述复配矿物质中包含的辅料的量可以为0.01-10质量份，例如可以为0.01、0.02、0.03、0.04、0.05、0.06、0.07、0.08、0.09、0.10、0.15、0.20、0.25、0.30、0.35、0.40、0.45、0.50、0.55、0.60、0.65、0.70、0.75、0.80、0.85、0.90、0.95、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种优选实施方式中，所述复配矿物质包括如下：

铁，其一部分或全部来源于葡萄糖酸亚铁，优选地其来源于葡萄糖酸亚铁或葡萄糖酸亚铁与富马酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁中的一种或多种的组合，优选地其全部来源于葡萄糖酸亚铁；

锌，其一部分或全部来源于柠檬酸锌和/或葡萄糖酸锌，优选地全部来源于柠檬酸锌和/或葡萄糖酸锌；

镁，优选地，其来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁；

锰，优选地，其来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰；

碘，优选地，其来源于碘酸钾；

铜，优选地，其来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜；和

硒，优选地，其来源于亚硒酸钠。

在一种进一步优选实施方式中，所述复配矿物质包括如下：

铁，其全部来源于葡萄糖酸亚铁；

锌，其全部来源于柠檬酸锌和/或葡萄糖酸锌；

镁，其来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁；

锰，其来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰；

碘，其来源于碘酸钾；

铜，其来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜；和

硒，其来源于亚硒酸钠。

在一种实施方式中，在所述营养组合物中，每克复配矿物质包括如下元素：

铁：6.0-89.0mg、优选12.0-59.5mg，例如6.0、7.0、8.0、9.0、10.0、11.0、12.0、13.0、14.0、15.0、16.0、17.0、18.0、19.0、20.0、21.0、22.0、23.0、24.0、25.0、26.0、27.0、28.0、29.0、30.0、31.0、32.0、33.0、34.0、35.0、36.0、37.0、38.0、39.0、40.0、41.0、42.0、43.0、44.0、45.0、46.0、47.0、48.0、49.0、50.0、51.0、52.0、53.0、54.0、55.0、56.0、57.0、58.0、59.0、60.0、61.0、62.0、63.0、64.0、65.0、66.0、67.0、68.0、69.0、70.0、71.0、72.0、73.0、74.0、75.0、76.0、77.0、78.0、79.0、80.0、81.0、82.0、83.0、84.0、85.0、86.0、87.0、88.0、89.0mg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

锌：3.5-75.0mg、优选7.0-55.2mg，例如3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、7.0、8.0、9.0、10.0、11.0、12.0、13.0、14.0、15.0、16.0、17.0、18.0、19.0、20.0、21.0、22.0、23.0、24.0、25.0、26.0、27.0、28.0、29.0、30.0、31.0、32.0、33.0、34.0、35.0、36.0、37.0、38.0、39.0、40.0、41.0、42.0、43.0、44.0、45.0、46.0、47.0、48.0、49.0、50.0、51.0、52.0、53.0、54.0、55.0、56.0、57.0、58.0、59.0、60.0、61.0、62.0、63.0、64.0、65.0、66.0、67.0、68.0、69.0、70.0、71.0、72.0、73.0、74.0、75.0mg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

镁：10.0-120.0mg、优选19.8-79.0mg，例如10.0、11.0、12.0、13.0、14.0、15.0、16.0、16.5、17.0、18.0、19.0、20.0、21.0、22.0、23.0、24.0、25.0、26.0、27.0、28.0、29.0、30.0、31.0、32.0、33.0、34.0、35.0、36.0、37.0、38.0、39.0、40.0、41.0、42.0、43.0、44.0、45.0、46.0、47.0、48.0、49.0、50.0、51.0、52.0、53.0、54.0、55.0、56.0、57.0、58.0、59.0、60.0、61.0、62.0、63.0、64.0、65.0、66.0、67.0、68.0、69.0、70.0、71.0、72.0、73.0、74.0、75.0、76.0、77.0、78.0、79.0、80.0、81.0、82.0、83.0、84.0、85.0、86.0、87.0、88.0、89.0、90.0、91.0、92.0、93.0、94.0、95.0、96.0、97.0、98.0、99.0、100.0、101.0、102.0、103.0、104.0、105.0、106.0、107.0、108.0、109.0、110.0、111.0、112.0、113.0、114.0、115.0、116.0、117.0、118.0、119.0、120.0mg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

锰：45-400μg、优选84-294μg，例如45、50、55、60、65、70、75、80、85、90、95、100、105、110、115、120、125、130、135、140、145、150、155、160、165、170、175、180、185、190、195、200、205、210、215、220、225、230、235、240、245、250、255、260、265、270、275、280、285、290、295、300、305、310、315、320、325、330、335、340、345、350、355、360、365、370、375、380、385、390、395、400μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

碘：20-900μg、优选40-560μg，例如20、25、30、35、40、45、50、55、60、65、70、75、80、85、90、95、100、105、110、115、120、125、130、135、140、145、150、155、160、165、170、175、180、185、190、195、200、205、210、215、220、225、230、235、240、245、250、255、260、265、270、275、280、285、290、295、300、305、310、315、320、325、330、335、340、345、350、355、360、365、370、375、380、385、390、395、400、405、410、415、420、425、430、435、440、445、450、455、460、465、470、475、480、485、490、495、500、505、510、515、520、525、530、535、540、545、550、555、560、565、570、575、580、585、590、595、600、605、610、615、620、625、630、635、640、645、650、655、660、665、670、675、680、685、690、695、700、705、710、715、720、725、730、735、740、745、750、755、760、765、770、775、780、785、790、795、800、805、810、815、820、825、830、835、840、845、850、855、860、865、870、875、880、885、890、895、900μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

铜：300-4200μg、优选600-2800μg，例如300、350、400、450、500、550、600、650、700、750、800、850、900、950、1000、1050、1100、1150、1200、1250、1300、1350、1400、1450、1500、1550、1600、1650、1700、1750、1800、1850、1900、1950、2000、2050、2100、2150、2200、2250、2300、2350、2400、2450、2500、2550、2600、2650、2700、2750、2800、2850、2900、2950、3000、3050、3100、3150、3200、3250、3300、3350、3400、3450、3500、3550、3600、3650、3700、3750、3800、3850、3900、3950、4000、4050、4100、4150、4200μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围；

硒：10-130μg、优选24-98μg，例如10、15、20、25、30、35、40、45、50、55、60、65、70、75、80、85、90、95、100、105、110、115、120、125、130μg、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种优选实施方式中，在所述营养组合物中，每克复配矿物质包括如下元素：铁：12.0-59.5mg，锌：7.0-55.2mg，镁：19.8-79.0mg，锰：84-294μg，碘：40-560μg，铜：600-2800μg，硒：24-98μg。

当所述复配矿物质除了一部分或全部来源于葡萄糖酸亚铁的铁和一部分或全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌的锌之外还进一步包括镁、锰、碘、铜、硒的一种或多种、尤其是其全部时，能够更均衡人体所需要的营养，更好地促使机体免疫系统完善、增强机体免疫力，降低各种疾病的发生风险等，同时能够促进营养组分的消化吸收。

在本发明的营养组合物中，相对于1质量份的柠檬酸钙，复配维生素的量以质量份计可以为0.15-1.33、优选0.2-1.1，例如0.15、0.16、0.17、0.18、0.19、0.20、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、0.29、0.30、0.31、0.32、0.33、0.34、0.35、0.36、0.37、0.38、0.39、0.40、0.41、0.42、0.43、0.44、0.45、0.46、0.47、0.48、0.49、0.50、0.51、0.52、0.53、0.54、0.55、0.56、0.57、0.58、0.59、0.60、0.61、0.62、0.63、0.64、0.65、0.66、0.67、0.68、0.69、0.70、0.71、0.72、0.73、0.74、0.75、0.76、0.77、0.78、0.79、0.80、0.81、0.82、0.83、0.84、0.85、0.86、0.87、0.88、0.89、0.90、0.91、0.92、0.93、0.94、0.95、0.96、0.97、0.98、0.99、1.00、1.01、1.02、1.03、1.04、1.05、1.06、1.07、1.08、1.09、1.10、1.11、1.12、1.13、1.14、1.15、1.16、1.17、1.18、1.19、1.20、1.21、1.22、1.23、1.24、1.25、1.26、1.27、1.28、1.29、1.30、1.31、1.32、1.33、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在本发明的营养组合物中，相对于1质量份的柠檬酸钙，复配矿物质的量以质量份计可以为0.15-1.33、优选0.2-1.1，例如0.15、0.16、0.17、0.18、0.19、0.20、0.21、0.22、0.23、0.24、0.25、0.26、0.27、0.28、0.29、0.30、0.31、0.32、0.33、0.34、0.35、0.36、0.37、0.38、0.39、0.40、0.41、0.42、0.43、0.44、0.45、0.46、0.47、0.48、0.49、0.50、0.51、0.52、0.53、0.54、0.55、0.56、0.57、0.58、0.59、0.60、0.61、0.62、0.63、0.64、0.65、0.66、0.67、0.68、0.69、0.70、0.71、0.72、0.73、0.74、0.75、0.76、0.77、0.78、0.79、0.80、0.81、0.82、0.83、0.84、0.85、0.86、0.87、0.88、0.89、0.90、0.91、0.92、0.93、0.94、0.95、0.96、0.97、0.98、0.99、1.00、1.01、1.02、1.03、1.04、1.05、1.06、1.07、1.08、1.09、1.10、1.11、1.12、1.13、1.14、1.15、1.16、1.17、1.18、1.19、1.20、1.21、1.22、1.23、1.24、1.25、1.26、1.27、1.28、1.29、1.30、1.31、1.32、1.33、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

例如，在一种实施方式中，所述营养组合物中，复配维生素∶复配矿物质∶柠檬酸钙的质量比例为可以为(0.15-1.33)∶(0.15-1.33)∶1、优选(0.2-1.1)∶(0.2-1.1)∶1。

在本发明的一种示例性营养组合物中，

每g复配维生素含有如下成分：维生素A(棕榈酸视黄酯)：900-3300μg RE，维生素E(d-α-醋酸生育酚)：15-52.5mg α-TE，维生素B₁(盐酸硫胺素)：1.6-5.1mg，维生素D(胆钙化醇)：30.5-97.5μg，维生素K₁(植物甲萘醌)：115-480μg，维生素B₂(核黄素)：850-2700μg，维生素B₆(盐酸吡哆醇)：0.7-3.6mg，维生素B₁₂(氰钴胺)：3-12μg，烟酸(烟酰胺)：7-27mg，叶酸(叶酸)：150-825μg，泛酸(D-泛酸钙)：5.5～18mg，维生素C(L-抗坏血酸钠)：175-675mg，生物素(D-生物素)：17.5～93μg，牛磺酸(牛磺酸)：85-270mg，余量为辅料(乳糖)；

每克复配矿物质包含如下成分：铁(葡萄糖酸亚铁)：10-63.75mg，锌(柠檬酸锌)：6-27mg，镁(硫酸镁)：16.5-79mg，锰(硫酸锰)：70-315μg，碘(碘酸钾)：33.5-600μg，铜(硫酸铜)：500-3000μg，硒(亚硒酸钠)：20～105μg，余量为辅料(麦芽糊精)。

复配维生素∶复配矿物质∶柠檬酸钙的质量比例为0.15-1.33∶0.15-1.33∶1。

配方食品

本发明的营养组合物可以添加至配方食品例如婴幼儿配方食品(例如婴幼儿配方乳粉)、儿童配方调制乳或乳粉、或成人配方调制乳或乳粉中，制得具有特定功能(例如增强机体免疫力，促进营养组分的消化吸收)的配方食品例如婴幼儿配方食品，相对于现有的配方食品例如婴幼儿配方食品，本发明具有明显的优势，弥补了市场对该方面营养组分的需求。

因此，在另一方面中，本发明涉及一种配方食品，其包含根据本发明任意实施方式的营养组合物。

在一种实施方式中，所述配方食品为婴幼儿配方食品。

在一种实施方式中，所述配方食品为儿童配方调制乳或乳粉。

在一种实施方式中，所述配方食品为成人配方调制乳或乳粉。

在一种进一步实施方式中，所述婴幼儿配方食品为婴幼儿配方奶粉。

在一种实施方式中，在所述配方食品例如婴幼儿配方食品、例如婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、成人配方调制乳或乳粉中，以质量计所述营养组合物的使用量(添加量)可以为0.6-1.8％、优选0.7-1.4％，例如0.60％、0.65％、0.70％、0.75％、0.80％、0.85％、0.90％、0.95％、1.0％、1.05％、1.10％、1.15％、1.20％、1.25％、1.30％、1.35％、1.40％、1.45％、1.50％、1.55％、1.60％、1.65％、1.70％、1.75％、1.80％、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，在所述配方食品例如婴幼儿配方食品、例如婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、成人配方调制乳或乳粉中，所述复配维生素(来源于所述营养组合物)的质量含量可以为约0.1-1％、优选约0.3-0.5％，例如0.10％、0.15％、0.20％、0.25％、0.30％、0.35％、0.40％、0.45％、0.50％、0.55％、0.60％、0.65％、0.70％、0.75％、0.80％、0.85％、0.90％、0.95％、1.0％、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

在一种实施方式中，在所述配方食品例如婴幼儿配方食品、例如婴幼儿配方奶粉，儿童配方调制乳或乳粉，成人配方调制乳或乳粉中，所述复配矿物质(来源于所述营养组合物)的质量含量可以为约0.1-1％、优选约0.3-0.5％，例如0.10％、0.15％、0.20％、0.25％、0.30％、0.35％、0.40％、0.45％、0.50％、0.55％、0.60％、0.65％、0.70％、0.75％、0.80％、0.85％、0.90％、0.95％、1.0％、或者由其任意两者限定的范围以及囊括在该范围内的任意值和子范围。

当将所述营养组合物以如上限定的含量添加至配方食品例如婴幼儿配方食品、例如婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、成人配方调制乳或乳粉时，能够平衡人体所需的各方面营养，同时增强机体免疫力，促进营养组分的消化吸收。

用途

在另一方面中，本发明还涉及上述营养组合物或者上述食品在增强机体免疫力，促进消化吸收(或者提高微量元素生物利用率)，特别是对维生素A、维生素E和维生素B₁以及铁、锌和钙的消化吸收中的非治疗目的的用途。

实施例

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。除非特别说明，本发明采用的试剂、方法和设备为本技术领域常规试剂、方法和设备。

以下应用例中的“份”均为重量份数，成分的％含量均为重量％含量。

另外，在以下各应用例中，除非另有说明，否则所使用的以下原料来源如下。

生牛乳：黑龙江飞鹤乳业有限公司

脱脂乳粉：爱尔兰Kerry

浓缩乳清蛋白粉：丹麦阿拉

氯化胆碱(胆碱含量72.5％)：北京金康普食品科技有限公司

脱盐乳清粉：法国Euroserum(红鸟)

低聚半乳糖：保龄宝生物股份有限公司

混合植物油(含1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯)：邦吉洛德斯(厦门)油脂科技有限公司

低聚果糖：保龄宝生物股份有限公司

柠檬酸钙：德国JUNGBUNZLAUER

维生素、矿物质、牛磺酸：帝斯曼

氯化钾：江苏省勤奋药业有限公司

柠檬酸钠：日照金禾生化集团股份有限公司

实施例1

一种用于婴儿配方食品的营养组合物，由复配维生素、复配矿物质和柠檬酸钙组成，复配维生素∶复配矿物质∶柠檬酸钙的比例为0.5∶0.5∶1，本发明营养组合物在婴儿配方食品中的使用量为重量百分比1.2％。

其中：每克复配维生素组合物包括由如下成分组成：维生素A：2000μg RE，维生素D：60μg，维生素E：40mg α-TE，维生素K₁：350μg，维生素B₁：3.5mg，维生素B₂：1600μg，维生素B₆：2.5mg，维生素B₁₂：8μg，烟酸：17mg，叶酸：530μg，泛酸：11mg，维生素C：500mg，生物素：60μg，牛磺酸180mg，其余为乳糖。

其中：每克复配矿物质组合物包括由如下元素组成：镁：60mg，铁：20mg，锌：18mg，锰：200μg，碘：420μg，铜：1500μg，硒：66μg，其余为乳糖。

所述维生素的化合物来源为：维生素A来源于棕榈酸视黄酯，维生素D来源于胆钙化醇，维生素E来源于d-α-醋酸生育酚，维生素K₁来源于植物甲萘醌，维生素B₁来源于盐酸硫胺素，维生素B₂来源于核黄素，维生素B₆来源于盐酸吡哆醇，维生素B₁₂来源于氰钴胺，烟酸来源于烟酰胺，叶酸来源于叶酸(蝶酰谷氨酸)，泛酸来源于D-泛酸钙，维生素C来源于L-抗坏血酸钠，生物素来源于D-生物素。

所述矿物元素的化合物来源为：镁来源于硫酸镁，铁来源于葡萄糖酸亚铁，锌来源于柠檬酸锌，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，碘来源于碘酸钾，硒来源于亚硒酸钠。

实施例2

一种用于较大婴儿配方食品的营养组合物，由复配维生素、复配矿物质和柠檬酸钙组成，复配维生素∶复配矿物质∶柠檬酸钙的比例为0.35∶0.35∶1，本发明营养组合物在较大婴儿配方食品中的使用量为重量百分比1.45％。

其中：每克复配维生素组合物包括由如下成分组成：维生素A：2300μg RE，维生素D：60μg，维生素E：40mg α-TE，维生素K₁：250μg，维生素B₁：3.3mg，维生素B₂：1700μg，维生素B₆：2.0mg，维生素B₁₂：7μg，烟酸：15mg，叶酸：400μg，泛酸：11mg，维生素C：400mg，生物素：35μg，牛磺酸180mg，其余为乳糖。

其中：每克复配矿物质组合物包括由如下元素组成：镁：50mg，铁：26mg，锌：13.5mg，锰：150μg，碘：220μg，铜：1200μg，硒：40μg，其余为乳糖。

所述维生素的化合物来源为：维生素A来源于棕榈酸视黄酯，维生素D来源于胆钙化醇，维生素E来源于d-α-醋酸生育酚，维生素K₁来源于植物甲萘醌，维生素B₁来源于盐酸硫胺素，维生素B₂来源于核黄素，维生素B₆来源于盐酸吡哆醇，维生素B₁₂来源于氰钴胺，烟酸来源于烟酰胺，叶酸来源于叶酸(蝶酰谷氨酸)，泛酸来源于D-泛酸钙，维生素C来源于L-抗坏血酸钠，生物素来源于D-生物素。

所述矿物元素的化合物来源为：镁来源于硫酸镁，铁来源于葡萄糖酸亚铁，锌来源于柠檬酸锌，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，碘来源于碘酸钾，硒来源于亚硒酸钠。

实施例3

一种用于幼儿配方食品的营养组合物，由复配维生素、复配矿物质和柠檬酸钙组成，复配维生素∶复配矿物质∶柠檬酸钙的比例为0.35∶0.35∶1，本发明营养组合物在较大婴儿配方食品中的使用量为重量百分比1.45％。

其中：每克复配维生素组合物包括由如下成分组成：维生素A：2300μg RE，维生素D：60μg，维生素E：40mg α-TE，维生素K₁：250μg，维生素B₁：3.3mg，维生素B₂：1700μg，维生素B₆：2.0mg，维生素B₁₂：7μg，烟酸：15mg，叶酸：400μg，泛酸：11mg，维生素C：400mg，生物素：35μg，牛磺酸180mg，其余为乳糖。

其中：每克复配矿物质组合物包括由如下元素组成：镁：35mg，铁：28mg，锌：12mg，锰：150μg，碘：80μg，铜：1300μg，硒：50μg，其余为乳糖。

所述维生素的化合物来源为：维生素A来源于棕榈酸视黄酯，维生素D来源于胆钙化醇，维生素E来源于d-α-醋酸生育酚，维生素K₁来源于植物甲萘醌，维生素B₁来源于盐酸硫胺素，维生素B₂来源于核黄素，维生素B₆来源于盐酸吡哆醇，维生素B₁₂来源于氰钴胺，烟酸来源于烟酰胺，叶酸来源于叶酸(蝶酰谷氨酸)，泛酸来源于D-泛酸钙，维生素C来源于L-抗坏血酸钠，生物素来源于D-生物素。

所述矿物元素的化合物来源为：镁来源于硫酸镁，铁来源于葡萄糖酸亚铁，锌来源于柠檬酸锌，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，碘来源于碘酸钾，硒来源于亚硒酸钠。

实施例4

一种用于儿童配方食品的营养组合物，由复配维生素、复配矿物质和柠檬酸钙组成，复配维生素∶复配矿物质∶柠檬酸钙的比例为0.2∶0.2∶1，本发明营养组合物在婴儿配方食品中的使用量为重量百分比1.4％。

其中：每克复配维生素组合物包括由如下成分组成：维生素A：2000μg RE，维生素D：45μg，维生素E：35mgα-TE，维生素B₁：4.0mg，维生素C：350mg，其余为乳糖。

其中：每克复配矿物质组合物包括由如下元素组成：镁：20mg，铁：46mg，锌：50mg，其余为乳糖。

所述维生素的化合物来源为：维生素A来源于棕榈酸视黄酯，维生素D来源于胆钙化醇，维生素E来源于d-α-醋酸生育酚，维生素B₁来源于盐酸硫胺素，维生素C来源于L-抗坏血酸钠，生物素来源于D-生物素。

所述矿物元素的化合物来源为：镁来源于硫酸镁，铁来源于葡萄糖酸亚铁，锌来源于柠檬酸锌和葡萄糖酸锌的，其中来源于柠檬酸锌的锌与来源于葡萄糖酸锌的锌比例为1∶1。

应用例1：

一种婴儿配方食品的营养组合物在婴儿配方奶粉中的应用，每1000份婴儿配方奶粉由如下重量份的组分制得：

本发明的奶粉所用的原料有：生牛乳(以干基计)200份、浓缩乳清蛋白粉30份、脱盐乳清粉400份、乳糖127.5份、低聚果糖25份，混合植物油200份、氯化胆碱1.5份，柠檬酸钠2份、氯化钾2份、实施例1营养组合物12份(重量百分比1.2％)；将上述原料混合均匀后，经均质、巴氏杀菌、蒸发浓缩和喷雾干燥成粉状半成品，进行充氮包装即得终产品。

应用例2：

一种较大婴儿配方食品的营养组合物在婴儿配方奶粉中的应用，每1000份较大婴儿配方奶粉由如下重量份的组分制得：

本发明的奶粉所用的原料有：生牛乳(以干基计)200份、浓缩乳清蛋白粉30份、脱盐乳清粉250份、脱脂乳粉75份、乳糖250份、低聚果糖25份，混合植物油150份、氯化胆碱1.5份，柠檬酸钠2份、氯化钾2份、实施例2营养组合物14.5份(重量百分比1.45％)；将上述原料混合均匀后，经均质、巴氏杀菌、蒸发浓缩和喷雾干燥成粉状半成品，进行充氮包装即得终产品。

应用例3：

一种幼儿配方食品的营养组合物在幼儿配方奶粉中的应用，每1000份幼儿配方奶粉由如下重量份的组分制得：

本发明的奶粉所用的原料有：生牛乳(以干基计)260份、浓缩乳清蛋白粉20份、脱盐乳清粉250份、脱脂乳粉125份、乳糖175份、低聚果糖25份，混合植物油125份、氯化胆碱1.5份，柠檬酸钠2份、氯化钾2份、实施例3营养组合物14.5份(重量百分比1.45％)；将上述原料混合均匀后，经均质、巴氏杀菌、蒸发浓缩和喷雾干燥成粉状半成品，进行充氮包装即得终产品。

应用例4：

一种儿童配方食品的营养组合物在儿童配方奶粉中的应用，每1000份幼儿配方奶粉由如下重量份的组分制得：

本发明的奶粉所用的原料有：生牛乳(以干基计)360份、浓缩乳清蛋白粉30份、脱盐乳清粉300份、脱脂乳粉150份、麦芽糊精50份、低聚果糖30份，混合植物油60份、实施例4营养组合物14份(重量百分比1.4％)；将上述原料混合均匀后，经均质、巴氏杀菌、蒸发浓缩和喷雾干燥成粉状半成品，进行充氮包装即得终产品。

动物实验例

动物实验主要验证本方案中优选的维生素A、维生素E、维生素B₁、钙、铁和锌的组合物与原有的组合物在免疫功能及消化吸收率方面的差异，对优选组分增强免疫力和微量元素生物利用率进行评价，并进行动物实验对其进行验证，为产品开发提供支持。

本研究选用初断乳大鼠，分别连续给予营养素包饲养5周(含有不同复合形式、不同剂量的维生素A、E、B1和锌、铁、钙)，对比分析体内上述6种营养素的含量，评价不同营养素包对各组大鼠免疫和生长发育的影响。通过该项目的实施可以筛选出成分接近母乳或生物利用率相对较高的复配营养强化剂组合，与市场现有复配营养强化剂产生异化。通过动物实验验证差异化营养素在某些生理功能方面存在一定优势，为筛选出最优的营养素配方组合提供科学依据。

1材料与方法

1.1主要试剂耗材

BCA法蛋白含量测定试剂盒；大鼠白细胞介素2(IL-2)ELISA试剂盒，大鼠白介素4(IL-4)ELISA试剂盒，大鼠γ干扰素(IFN-γ)ELISA试剂盒，大鼠免疫球蛋白A(IgA)ELISA试剂盒，大鼠免疫球蛋白G(IgG)ELISA试剂盒，大鼠免疫球蛋白M(IgM)ELISA试剂盒。硝酸(65％)购自德国默克公司，高纯水由Milli-Q Advantage超纯水系统提供，乙腈、甲醇(美国Fisher公司)。

1.2主要仪器设备

酶标仪：Labsystems Multiskan MS(芬兰)；电子天平：BS-110S，北京赛多利斯天平有限公司；TG16W微量高速离心机；台式离心机：5424R型，Eppendorf公司(德国)；电子天平：Mettler XS105DU(瑞士)；AC8型洗板机：Thermo Labsystems(芬兰)；GNP-9080型隔水式恒温培养箱；涡旋仪，水浴锅，组织匀浆器。

原子吸收光谱仪：PinA Acle 900T，Perkin Elmer公司；UPLC色谱仪：AccucoreVanquish系列(含高压二元体系泵、自动进样器、二极管阵列检测器、荧光检测器，美国赛默飞世尔科技有限公司。Waters Alliance 2695高效液相色谱系统(含高压二元体系泵、自动进样器、荧光检测器和Empower色谱数据系统等)。Mars classic 6全自动高通量微波消解萃取系统(美国PYNN培安公司)，EHD-40型可调式电热炉，色谱柱：安捷伦ZORBAOX SB-C18柱(250mm×4.6mm×5μm)；Thermo scientific Hypersil GOLD AQ柱(250mm×4.6mm×5μm)。

1.3实验动物

SPF级初断乳雄性Sprague-Dawley(SD)大鼠，体重50～70g，购自北京大学医学部实验动物科学部，许可证号SCXK(京)2016-0012。所有大鼠饲养于25±2℃，湿度55±2％的环境中，自由进食饮水，自然昼夜交替。动物实验遵守实验动物伦理学要求，经适应性喂养后给予定制饲料开始正式实验。大鼠随机分组，每组8只，每只老鼠单笼饲养，自由摄食。

1.4实验分组

随机分为空白对照组(不添加维生素、矿物质包)，对照组1、2营养组合物中的维生素A、维生素E、维生素B₁、铁、锌的化合物来源分别为醋酸视黄酯、dl-α-醋酸生育酚、硝酸硫胺素、焦磷酸铁、硫酸锌，配合使用的钙为碳酸钙；实验组1、2营养组合物中对照组和实验组中每10kg饲料中各营养素添加明细见表1和表2。其中，对照组1与实验组1，对照组2与实验组2中各营养素的有效成分含量相同。实验组3、4、5营养组合物中的维生素A、维生素E、维生素B₁、铁的化合物来源分别为棕榈酸视黄酯、d-α-醋酸生育酚、盐酸硫胺素、葡萄糖酸亚铁，锌的来源分别为葡萄糖酸锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌+柠檬酸锌(1：1)配合使用的钙为柠檬酸钙，各营养素的有效成分含量相同，添加明细见表3。

表1对照组中每10kg饲料中各营养素添加明细

表2实验组1-2中每10kg饲料中各营养素添加明细

表3实验组3-5中每10kg饲料中各营养素添加明细

1.5实验方法

实验各组大鼠饲料由北京华阜康生物科技股份有限公司(Beijing HFKBioscience CO.，LTD)按照各组营养素配方订做提供。初断乳大鼠经适应性饲养后随机分组，8只一组，分别给予订制样品饲料，开始正式实验。

每周称重，记录老鼠体重和饲料食用量。

各组大鼠分别于第1、2、3、4和5周眼眶静脉丛取血，每只采血1.2～1.5mL，采血后静置30min，3000r/min离心10min，取血清于-80℃冰箱保存，用于大鼠血清中免疫因子IL-2、IL-4、IFN-γ和免疫球蛋白IgM、IgA、IgG的检测。

动物实验进行到第5周结束，给予大鼠麻醉，心脏取血，静置30min，3000r/min，离心10min，取血清-80℃保存、用于血清中维生素A、E和B1，以及免疫因子的检测；取完血后立即解剖取心脏、肝、肾、脾、两侧大腿股骨，心脏、肝、肾、脾称重记录，肝、肾装袋放入冰盒中，大腿股骨分左右称重记录，游标卡尺测量长度和股骨中点处的直径记录。测量好的股骨也装袋保存到冰盒中，待全部实验完成保存到-80℃冰箱中，肝脏、肾脏和骨头用于Ca、Fe、Zn元素的分析检测。

1.6检测指标

1.6.1血清中免疫因子和免疫球蛋白检测

免疫因子

IL-2是最早发现的细胞因子之一，又称为T细胞生长因子，其能促进T细胞的增殖、诱导其分化和凋亡。

IL-4是主要由活化的T细胞核单核细胞分泌，具有刺激B细胞生长增殖，促进和调节IgE生成、促进T细胞生长增殖，但抑制Th1细胞功能等多种生物学功能的细胞因子。

IFN-γ是一种由单核细胞和淋巴细胞产生的多功能活性蛋白质，通过激活吞噬细胞来杀灭抗原及肿瘤细胞，强化中性粒细胞来增强NK细胞的杀伤活性，以此达到对机体肿瘤细胞的杀伤力，造成肿瘤细胞的凋亡。因此，本实验通过测定大鼠血清中IL-2、IL-4、IFN-γ的分泌含量来对比评估本发明组合物对大鼠免疫功能的影响。

将各组大鼠分别于1、2、3、4、5周眼眶静脉丛取血，每只采血1.2～1.5mL，采血后静置30min，3000r/min离心10min，取血清于-80℃冰箱保存，用ELISA试剂盒检测血清中免疫因子IL-2、IL-4、IFN-γ。

免疫球蛋白

免疫球蛋白是指具有抗体活性或与抗体化学结构相似的球蛋白。免疫球蛋白是B淋巴细胞表面的一种受体，在细胞的活化、分化等多种细胞活动过程中起着重要的作用。免疫球蛋白分泌到血液或其他体液中，并能与相应的抗原结合，这导致外来抗原的直接中和，或作为启动和募集效应系统的初始触发物，例如激活补体或单核吞噬细胞介导的抗体依赖的细胞溶解。本实验通过测定大鼠血清中免疫球蛋白IgM、IgA、IgG的分泌含量来对比评估母乳化营养素对大鼠免疫功能的影响。

将各组大鼠分别于1、2、3、4、5周眼眶静脉丛取血，每只采血1.2～1.5mL，采血后静置30min，3000r/min离心10min，取血清于-80℃冰箱保存，用ELISA试剂盒检测血清中免疫球蛋白IgM、IgA、IgG。

1.6.2血液中维生素A、维生素E和B₁检测

维生素A、E血清样品处理方法：将冻存血清在室温、避光条件下进行自然解冻，震荡混匀。取大鼠血清1ml，置于10ml离心管，再加入甲醇-乙腈2∶1的混合溶剂3ml，混匀，涡旋振荡30s，超声1min，室温静置15min沉淀蛋白，再加入4.5ml正己烷，涡旋，萃取1min，10000r离心5min，取上清有机层4ml置于5ml EP管中，室温下氮气吹干，残渣加入500ul甲醇复溶，超声溶解，进行HPLC测定。

维生素B₁样品处理方法：取血清500μL置于EP管中，加入50gL 0.5mmol/L氢氧化钠溶液，涡旋30s。加入乙酸乙酯5mL，涡旋3min，4℃5000r/min离心5min，移取4mL上清液，37℃水浴氮气吹干。残渣取200μL复溶，取20μL进行HPLC分析。

1.6.3肝脏、肾脏和骨组织中钙、锌、铁含量检测

Ca、Fe、Zn样品处理：准确称取肝脏、肾脏和骨头试样0.3g～0.5g于聚四氟乙烯消解管中，加入8mL硝酸，按照微波消解的操作步骤消解试样，消解条件如表3所示。冷却后取出消解管，在电热炉上于160℃浓缩至1mL左右。消解管放冷后，将消化液转移至10mL容量瓶中，用少量水洗涤消解管2次～3次，合并洗涤液于容量瓶中并用水定容至刻度。根据实际测定需要进行稀释，混匀备用，使用火焰原子吸收光谱检测。

表3微波消解升温程序参考条件

步骤	设定温度℃	升温时间min	恒温时间min
				1	120	5	5
2	160	5	10
				3	160	5	10

2结果

2.1血清中免疫因子和免疫球蛋白含量

表4各组受试物1-5周后对血清中IL-4含量(平均值±SE，n＝10，pg/ml)的影响

注：*与空白组比较p＜0.05，**与空白组比较p＜0.01，***与空白组比较p＜0.001

表5.各组受试物1-5周对血清中IFN-γ含量(平均值±SE，pg/ml)的影响

注：*与空白组比较p＜0.05，**与空白组比较p＜0.01，***与空白组比较p＜0.001

表6.各组受试物1-5周后对血清中IL-2含量(平均值±SE，pg/ml)的影响

注：*与空白组比较p＜0.05，**与空白组比较p＜0.01，***与空白组比较p＜0.001

表7.各组受试物1-5周后对血清中IgA含量(平均值±SE，μg/ml)的影响

注：*与空白组比较p＜0.05，**与空白组比较p＜0.01，***与空白组比较p＜0.001

表8.各组受试物1-5周后对血清中IgG含量(平均值±SE，mg/ml)的影响

注：*与空白组比较p＜0.05，**与空白组比较p＜0.01，***与空白组比较p＜0.001

表9.各组受试物1-5周后对血清中IgM含量(平均值±SE，μg/ml)的影响

注：*与空白组比较p＜0.05，**与空白组比较p＜0.01，***与空白组比较p＜0.001

关于免疫相关研究，我们评估了连续5周的免疫球蛋白和细胞因子分泌水平。白细胞介素-2和干扰素-γ介导细胞免疫，IL-2刺激活化B细胞增殖分泌免疫球蛋白，同时诱导T细胞生长分化产生IFN-γ。此外，白细胞介素-2增强了T淋巴细胞和自然杀伤细胞的细胞毒性。INF-γ激活巨噬细胞吞噬抗原，特异性杀灭病原微生物。IL-4主要由活化的T核单核细胞产生，刺激B细胞增殖，促进和调节Ig E的产生，刺激T细胞生长，并诱导许多炎症反应。

从表4～9可以看出实验组和对照组的实验动物血清中的免疫因子IL-2、IL-4、IFN-γ、Ig-A、Ig-G和Ig-M的含量在1～4周呈逐渐增加趋势，第4周达到峰值，且上述指标实验组1的含量均高于对照组1，实验组2的含量均高于对照组2；表明，实验组营养素在促进免疫力方面要优于对照组。补充新型的营养素免疫功能不断增强，可显著提高血液中免疫球蛋白的水平。

为了获得最佳的免疫效果，有必要提供充足和平衡的营养。不同的生理阶段需要不同的元素，这是由生物利用度、代谢水平和损失程度的差异造成的。但对于对照组1，从喂养第1、2周至第5周，免疫指标的含量开始增加，而其他几组，在喂养第1周后，免疫因子水平显著升高，说明免疫力明显提高。对比实验组3、4、5可以看出柠檬酸锌组、柠檬酸锌与葡萄糖酸锌(以锌计)比例为1∶1组的6项免疫指标含量水平很好，优于葡萄糖酸锌组。说明模拟人乳的营养成分更容易被吸收。

另外，实验组3-5活性成分的含量相等，并且就活性成分而言，实验组5相当于实验组3和实验组4加和的一半。从表5和8-9可以看出，从第一周至第五周，实验组5的结果总体上均优于实验组3和实验组4结果之和的一半，表明在葡萄糖酸锌与柠檬酸锌之间存在协同效应。

2.2血清中维生素A、维生素E、维生素B₁的含量

表10维生素A、维生素E、维生素B₁的含量

注：*与空白组比较p＜0.05，**与空白组比较p＜0.01，***与空白组比较p＜0.001

从表10可以看出实验组大鼠的血清中维生素A、维生素E、维生素B₁的含量均高于相应的对照组；表明实验组营养素中使用的维生素A、维生素E、维生素B₁的吸收率优于对照组所使用的维生素A、维生素E、维生素B₁。

另外，从上表中还可以看出，就大鼠的血清中维生素A、维生素E、维生素B₁的含量而言，从第一周至第五周，实验组4的结果好于实验组3的结果，表明在促进维生素A、维生素E、维生素B₁的吸收方面，柠檬酸锌的效果优于葡萄糖酸锌的效果。

另外，从上表中还可以看出，实验组5的结果均优于实验组3和实验组4结果之和的一半，表明在葡萄糖酸锌与柠檬酸锌之间存在协同效应，能够协同地促进维生素A、维生素E、维生素B₁的吸收。

从表11可以看出实验组大鼠的肝脏、肾脏和骨骼中的钙、锌、铁含量均高于相应的对照组，表明实验组营养素中使用的钙、锌、铁在消化吸收方面要优于对照组所使用的。

另外，从上表中还可以看出，就大鼠的肝脏、肾脏和骨骼中的钙、锌、铁含量而言，从第一周至第五周，实验组4的结果好于实验组3的结果，表明柠檬酸锌的效果优于葡萄糖酸锌的效果。

另外，从上表中还可以看出，实验组5的结果均优于实验组3和实验组4结果之和的一半，表明在葡萄糖酸锌与柠檬酸锌之间存在协同效应，能够协同地促进钙、锌、铁在肝脏、肾脏和骨骼中的吸收。

综上所述，本发明实施例(即：动物实验的实验组)所使用营养组合物中棕榈酸视黄酯、d-α-醋酸生育酚、盐酸硫胺素、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌、与柠檬酸钙的组合在促进大鼠的免疫力和消化吸收方面要明显优于目前常用的营养组合物(即：实验动物的对照组)中醋酸视黄酯、dl-α-醋酸生育酚、硝酸硫胺素、硫酸亚铁、硫酸锌、碳酸钙的组合。

Claims (10)

1.一种用于配方食品的营养组合物，其包括如下、或者由如下组成：

(1)复配维生素，其包括：

维生素A，其一部分或全部来源于棕榈酸视黄酯，例如全部来源于棕榈酸视黄酯；

维生素E，其一部分或全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚，例如全部来源于d-α-醋酸生育酚和/或d-α-生育酚，例如全部来源于d-α-醋酸生育酚；和

维生素B₁，其一部分或全部来源于盐酸硫胺素，例如全部来源于盐酸硫胺素，

(2)复配矿物质，其包括：

铁，其一部分或全部来源于葡萄糖酸亚铁，例如铁来源于葡萄糖酸亚铁或葡萄糖酸亚铁与富马酸亚铁、柠檬酸铁、焦磷酸铁中的一种或多种的组合，例如全部来源于葡萄糖酸亚铁，和

锌，其一部分或全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，例如全部来源于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌，例如锌来源于葡萄糖酸锌，柠檬酸锌，或柠檬酸锌和葡萄糖酸锌，

和

(3)柠檬酸钙。

2.如权利要求1所述的营养组合物，其中：

相对于1质量份的柠檬酸钙，

以活性成分RE计维生素A的量为0.00008-0.007、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002质量份；

以活性成分计维生素E的量为0.001-0.1、优选0.002-0.08、优选0.01-0.05质量份；和

以活性成分计维生素B₁的量为0.0001-0.01、优选0.0002-0.008、优选0.001-0.005质量份，

和/或

相对于1质量份的柠檬酸钙，

铁元素的量为0.0005-0.15、优选0.001-0.10、优选0.005-0.02质量份；和

锌元素的量为0.0005-0.10、优选0.001-0.05、优选0.005-0.02质量份。

3.如权利要求1-2任一项所述的营养组合物，其中：

所述复配维生素进一步包含如下的一种或多种：维生素D、维生素K₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、和生物素，

优选地所述复配维生素进一步包含维生素D、维生素K₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、和生物素；

优选地，当存在时，

维生素D的一部分或全部来源于胆钙化醇，例如全部来源于胆钙化醇，和/或

维生素K₁的一部分或全部来源于植物甲萘醌，例如全部来源于植物甲萘醌，和/或

维生素B₂的一部分或全部来源于核黄素，例如全部来源于核黄素，和/或

维生素B₆的一部分或全部来源于盐酸吡哆醇和/或5'-磷酸吡哆醛，例如全部来源于盐酸吡哆醇和/或5'-磷酸吡哆醛，例如全部来源于盐酸吡哆醇；和/或

维生素B₁₂的一部分或全部来源于氰钴胺，例如全部来源于氰钴胺；和/或

烟酸的一部分或全部来源于烟酰胺，例如全部来源于烟酰胺；和/或

叶酸的一部分或全部来源于叶酸，例如全部来源于叶酸；和/或

泛酸的一部分或全部来源于D-泛酸钙，例如全部来源于D-泛酸钙；和/或

维生素C的一部分或全部来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸，例如全部来源于L-抗坏血酸钠和/或L-抗坏血酸，例如全部来源于L-抗坏血酸钠；和/或

生物素的一部分或全部来源于D-生物素，如全部来源于D-生物素。

4.如权利要求3所述的营养组合物，其中，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，以活性成分计，

维生素D的量为0.000002-0.0002、优选0.000004-0.00015、优选0.00002-0.0001质量份；

维生素K₁的量为0.00001-0.001、优选0.00005-0.0008、优选0.0001-0.0005质量份；

维生素B₂的量为0.00008-0.005、优选0.0001-0.003、优选0.0005-0.002质量份；

维生素B₆的量为0.00006-0.007、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002质量份；

维生素B₁₂的量为0.0000002-0.00003、优选0.000001-0.00001、优选0.000002-0.000008质量份；

烟酸的量为0.0006-0.05、优选0.001-0.04、优选0.005-0.02质量份；

叶酸的量为0.00001-0.002、优选0.00002-0.001、优选0.0001-0.0005质量份；

泛酸的量为0.0005-0.03、优选0.001-0.02、优选0.005-0.01质量份；

维生素C的量为0.015-1.2、优选0.02-1.0、优选0.10-0.50质量份；和

生物素的量为0.000001-0.0002、优选0.00001-0.0001、优选0.00001-0.00008质量份。

5.如权利要求1-4任一项所述的营养组合物，其中：

所述复配矿物质进一步包括如下的一种或多种元素：镁、锰、碘、铜、硒；

优选地，所述复配矿物质进一步包括镁、锰、碘、铜、和硒；

优选地，当存在时，

镁的一部分或全部来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁，例如全部来源于硫酸镁和/或葡萄糖酸镁，例如全部来源于硫酸镁；和/或

锰的一部分或全部来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰，例如全部来源于硫酸锰和/或柠檬酸锰和/或葡萄糖酸锰，例如全部来源于硫酸镁；和/或

碘的一部分或全部来源于碘酸钾，例如全部来源于碘酸钾；和/或

铜的一部分或全部来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜，例如全部来源于硫酸铜和/或柠檬酸铜和/或葡萄糖酸铜，例如全部来源于硫酸铜；和/或

硒的一部分或全部来源于亚硒酸钠，例如全部来源于亚硒酸钠。

6.如权利要求1-5任一项所述的组合物，其中，当存在时，相对于1质量份的柠檬酸钙，

镁元素的量为0.001-0.2、优选0.005-0.1、优选0.01-0.05质量份；

锰元素的量为0.000006-0.0006、优选0.00001-0.0004、优选0.00005-0.0002质量份；

碘元素的量为0.000003-0.0015、优选0.00005-0.001、优选0.0001-0.0005质量份；

铜元素的量为0.00004-0.006、优选0.0001-0.005、优选0.0005-0.002质量份；和

硒元素的量为0.000001-0.0002、优选0.000002-0.0002、优选0.00001-0.0001质量份。

7.如权利要求1-6任一项所述的营养组合物，其中，每克复配维生素包括：

维生素A：550-4600μg RE、优选1080-3080μg RE，

维生素E：9.0-73.0mgα-TE、优选18-49mgα-TE，

维生素B₁：1.0-7.0mg、优选1.9-4.8mg，

维生素D：18.0-136.0μg、优选36.6-91.0μg，

维生素K₁：70-670μg、优选138-448μg，

维生素B₂：550-3500μg、优选890-2600μg，

维生素B₆：0.45-5.0mg、优选0.8-3.4mg，

维生素B₁₂：1.8-16.0μg、优选3.6-11.0μg，

烟酸：4.5-37.5mg、优选8.0-26.0mg，

叶酸：90-1100μg、优选180-790μg，

泛酸：3.5-25.0mg、优选6.0-17.6mg，

维生素C：105-900mg、优选185-650mg，和

生物素：12.0-130.0μg、优选21.0-86.8μg；

和/或

每克复配矿物质包括如下元素：

铁：6.0-89.0mg、优选12.0-59.5mg，

锌：3.0-75.0mg、优选7.0-55.2mg，

镁：10.0-120mg、优选19.8-79.0mg，

锰：45-400μg、优选84-294μg，

碘：20-900μg、优选40-560μg，

铜：300-4200μg、优选600-2800μg，和

硒：10-130μg、优选24-98μg。

8.如权利要求1-7任一项所述的营养组合物，其中：

相对于1质量份的柠檬酸钙，复配维生素的量为0.15-1.33质量份、优选0.2-1.1质量份；和

相对于1质量份的柠檬酸钙，复配矿物质的量为0.15-1.33质量份、优选0.2-1.1质量份。

9.一种配方食品，优选婴幼儿配方食品、优选婴幼儿配方奶粉、儿童配方调制乳或乳粉、或成人配方调制乳或乳粉，其包含如权利要求1-8任一项所述的营养组合物，优选地在所述配方食品中所述营养组合物的添加量为0.6-1.8质量％、优选0.7-1.4质量％。

10.如权利要求1-8任一项的营养组合物或者如权利要求9所述的配方食品在增强机体免疫力和促进消化吸收，特别是对维生素A、维生素E和维生素B₁以及铁、锌和钙的消化吸收中的非治疗目的的用途。