CN114414749A - 一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备 - Google Patents

Abstract

本发明属于细菌数检测领域，具体的说是一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备，该检测方法具体为:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；配合提取设备中的消毒组件，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备提取管内部的结构设置，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性。

Description

一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备

技术领域

本发明属于细菌数检测领域，具体的说是一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备。

背景技术

随着社会的发展人们对于食品的卫生和安全越来越重视，食品的卫生情况往往是由食品中分布的细菌数决定的，细菌数越多，则食品的卫生情况越差，而检测方法一般通过提取少量样品，之后进行培养和观察，来最终确定食品中的细菌数；

公开号为CN105671123A的一项中国专利公开了一种液体中细菌的计数方法，包括如下步骤：取需要检测的溶液，选择三个连续级的10倍稀释梯度，得到三个稀释度溶液；从每个稀释度溶液中分别取三份样品得到A1、A2、A3，形成液滴后逐滴滴下，本发明耗时短、操作简便、易于实施，可广泛用于环境监测、食品安全和医疗卫生等领域对液体中细菌的检测。

现有的检测方法还存在一些不足，在提取样品的过程中，需要不断更换全新的胶头滴管来进行提取，以保证后期数据的准确性，为此需要准备在实验前准备多个已经消毒的胶头滴管，不仅导致准备过程较长，同时在使用过程中还容易错拿，发生交叉感染，且一般的胶头滴管需要通过肉眼观察的方式确认是否吸取到了准确的数值，繁琐的提取工作容易不仅耗费精力，同时也可能出现数据出错的问题。

为此，本发明提供一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决背景技术中所提出的至少一个技术问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，该检测方法具体为:

S1:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；

S2:再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，重复上述步骤制得若干组10倍稀释度对照样，之后选择其中几组稀释对照样，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；

S3:配合提取设备中的消毒组件，消毒组件包括蓄水箱和紫外消毒灯，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备内部的定量组件，定量组件包括中心盘和吸收管，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性；

S4:向培养皿中加入适量营养液，并放入恒温的培养箱中培养一段时间后取出，通过放大镜观察培养皿表面，通过平板活菌基数法计算出菌落数，从而计算出食品中的细菌数；

在提取液体食物的过程中，需要不断更换全新的胶头滴管来进行提取，以保证后期数据的准确性，为此需要准备在实验前准备多个已经消毒的胶头滴管，不仅导致准备过程较长，同时在使用过程中还容易错拿，发生交叉感染，且一般的胶头滴管需要通过肉眼观察的方式确认是否吸取到了准确的数值，繁琐的提取工作容易不仅耗费精力，同时也可能出现数据出错的问题，通过设置具备消毒功能的提取设备，可以快速的为提取工具进行消毒，从而能够大大减少检测前的准备工作，后后续清洗任务，同时配合提取设备内侧的定量组件，可以保证每次提取的数值都相同，进而保证了后期数据的准确度。

一种液态食品的样品提取设备，该提取设备适用于上述所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，包括盛放台，所述盛放台的前端固定安装有控制台，所述盛放台的顶端开设有若干组清洗槽，所述清洗槽的内侧滑动连接有若干组提取管，所述提取管的内侧设置有有定量组件，所述定量组件包括中心盘，所述中心盘与吸收管的顶端固定连接，所述中心盘呈扁平状设置，所述中心盘的两侧均开设有内凹槽，所述内凹槽的截面呈内凹弧形设置，且清洗槽的内侧设置有消毒组件，消毒组件包括蓄水箱和紫外消毒灯，所述紫外消毒灯固定安装与清洗槽的内侧，配合定量组件的设置，让提取管每次吸收的量，都保持在预定的数值，从而减少了操作步骤和难度，也保证了后期数据的准确性，在使用一次后，将提取管重新插入清洗槽中，通过内侧消毒组件的设置，可以对提取管进行消毒和清洗，保证了提取管内侧的无菌环境，配合此种设置，不需要准备多个提取管，也可完成多次提取工作，进而方便了提取流程。

优选的，所述蓄水箱与盛放台的外侧固定连接，所述蓄水箱的一端固定安装有水泵一和水泵二，所述水泵一的与水泵二的一端均固定安装有若干组传输管，所述传输管与清洗槽的内侧连通，，所述清洗槽的底端固定安装有驱动扇，配合提取管的分离式设置，让清洗液可以进入提取管内侧，从而对其进行清洗和消毒，同时配合紫外消毒灯的设置，还可以进行二次消毒工作，之后启动水泵二将清洗液向外抽出完成清洗任务，从而实现了快速清理消毒提取管的功能，进一步方便了操作流程。

优选的，所述提取管包括橡胶囊与吸收管，所述吸收管的底端开设有贯穿口，配合中心盘中开设的内凹槽，由于内凹槽的深度为固定值，从而让每次挤压所产生的吸力都相同，进而保证了每次吸收时，提取的数值都在一定范围内，从而减少了样品吸取过程中的数据校准工作。

优选的，所述吸收管包括上管和下管，所述上管与下管螺纹连接，所述上管的外侧固定安装有两组转向块，所述清洗槽的内壁上开设有两组对位槽和两组转向槽，所述对位槽的底端与转向槽的端部连通，所述转向槽呈螺旋形设置，所述清洗槽的内侧设置有限制组件，可以成功将上管和下管分离，让清洗液可以顺利进入吸收管中，从而实现了高效的清洗功能，保证了吸收管内部的清洁。

优选的，所述吸收管的内侧滑动连接有挤压盘，所述挤压盘的中部固定安装有伸缩片，所述伸缩片为弹性材料设置，所述吸收管的内侧固定安装有若干组档杆，进一步保证了定量提取的效果，让每一次的提取量都维持在一个固定值，进而减少了操作难度和流程，保证了实验数据的准确性，同时在上管和下管分离前，由于橡胶囊的自行膨胀，会使得挤压盘处于上管的位置，从而不会被清洗液冲刷掉落。

优选的，所述伸缩片的中部固定安装有顶杆，所述吸收管的内部开设有若干组滑槽，所述滑槽的内侧滑动连接有阻挡块，贯穿所述吸收管的外侧开设有若干组出气槽，所述出气槽与滑槽连通，所述阻挡块的外侧设置有移动组件，通过此种设置，既保证了提取管吸力充沛又保证了挤压力充沛，减少了在长期使用后，橡胶囊与吸收管密封不够紧密，导致吸力和挤压力降低，使得提取数值不再准确的问题。

优选的，所述移动组件包括联动片，所述联动片的外侧固定安装有若干组连接绳，所述连接绳的一端与阻挡块的顶端固定连接，所述顶杆的外侧呈弧形设置，所述联动片的中部开设有对接圆槽，通过这种设置，可以减少橡胶囊中的吸力直接将联动片向上吸起的问题，只能通过顶杆才可将其顶起，保证了挤压盘可以运动到顶端，将样品成功吸收的功能。

优选的，所述限制组件包括两组凸起条，所述凸起条与下管的外侧固定连接，所述清洗槽的内侧固定安装有两组限制杆，配合凸起条和限制杆的设置，由于转向块和对位槽的对接，让提取管进入时的位置恒定，同时限制杆也会位于两组凸起条一侧，从而使得下管无法转动，让上管可以成功脱离下管，让清洗液可以进入其中，保证了其内侧的清洗和消毒效果。

优选的，所述清洗槽的底端固定安装有若干组弹性条，所述弹性条呈弧形设置，且弹性条的一侧固定安装有摩擦垫，所述摩擦垫为弹性材料设置，配合摩擦垫和弹性条的设置，可以让吸收管更稳定的放置在清洗槽中，同时摩擦垫的设置，也可以限制下管的转动，进一步保证了上管和下管可以成功分离，在清洗结束后，只需抓住橡胶囊反转，即可将上管和下管连接，从而实现了分离和连接效果。

本发明的有益效果如下：

1.本发明所述的一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备，通过设置具备消毒功能的提取设备，可以快速的为提取工具进行消毒，从而能够大大减少检测前的准备工作，后后续清洗任务，同时配合提取设备内侧的定量组件，可以保证每次提取的数值都相同，进而保证了后期数据的准确度。

2、本发明所述的一种液态食品中细菌数的检测方法及其提取设备，每次挤压所产生的吸力都相同，进而保证了每次吸收时，提取的数值都在一定范围内，从而减少了样品吸取过程中的数据校准工作。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明。

图1是本发明的检测方法流程图；

图2是本发明的立体图；

图3是本发明中的盛放台剖视图；

图4是本发明中的清洗槽和提取管的连接剖视图；

图5是图4中A处局部放大图；

图中：1、盛放台；2、控制台；3、提取管；4、蓄水箱；5、紫外消毒灯；6、橡胶囊；7、中心盘；8、内凹槽；9、吸收管；10、传输管；11、清洗槽；12、限制杆；13、弹性条；14、摩擦垫；15、贯穿口；16、驱动扇；17、水泵一；18、水泵二；19、凸起条；21、对位槽；22、转向块；23、转向槽；24、出气槽；25、阻挡块；26、滑槽；27、连接绳；28、联动片；29、顶杆；30、档杆；31、挤压盘；32、伸缩片；33、上管；34、下管。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

实施例一

如图1所示，本发明实施例所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，该检测方法具体为:

S1:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；

S2:再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，重复上述步骤制得若干组10倍稀释度对照样，之后选择其中几组稀释对照样，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中。

S3:配合提取设备中的消毒组件，消毒组件包括蓄水箱4和紫外消毒灯5，可以保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备内部的定量组件，定量组件包括中心盘7和吸收管9，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性；

S4:向培养皿中加入适量营养液，并放入恒温的培养箱中培养一段时间后取出，通过放大镜观察培养皿表面，通过平板活菌基数法计算出菌落数，从而计算出食品中的细菌数；

在提取液体食物的过程中，需要不断更换全新的胶头滴管来进行提取，以保证后期数据的准确性，为此需要准备在实验前准备多个已经消毒的胶头滴管，不仅导致准备过程较长，同时在使用过程中还容易错拿，发生交叉感染，且一般的胶头滴管需要通过肉眼观察的方式确认是否吸取到了准确的数值，繁琐的提取工作容易不仅耗费精力，同时也可能出现数据出错的问题，通过设置具备消毒功能的提取设备，可以快速的为提取工具进行消毒，从而能够大大减少检测前的准备工作，后后续清洗任务，同时配合提取设备内侧的定量组件，可以保证每次提取的数值都相同，进而保证了后期数据的准确度。

如图2至图5所示，一种液态食品的样品提取设备，该提取设备适用于上述所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，包括盛放台1，所述盛放台1的前端固定安装有控制台2，所述盛放台1的顶端开设有若干组清洗槽11，所述清洗槽11的内侧滑动连接有若干组提取管3，所述提取管3的内侧设置有有定量组件，所述定量组件包括中心盘7，所述中心盘7与吸收管9的顶端固定连接，所述中心盘7呈扁平状设置，所述中心盘7的两侧均开设有内凹槽8，所述内凹槽8的截面呈内凹弧形设置，且清洗槽11的内侧设置有消毒组件，消毒组件包括蓄水箱4和紫外消毒灯5，所述紫外消毒灯5固定安装与清洗槽11的内侧，工作时，挑选合适的提取管3从清洗槽11中拿出，配合定量组件的设置，让提取管3每次吸收的量，都保持在预定的数值，从而减少了操作步骤和难度，也保证了后期数据的准确性，在使用一次后，将提取管3重新插入清洗槽11中，通过内侧消毒组件的设置，可以对提取管3进行消毒和清洗，保证了提取管3内侧的无菌环境，配合此种设置，不需要准备多个提取管3，也可完成多次提取工作，进而方便了提取流程。

所述蓄水箱4与盛放台1的外侧固定连接，所述蓄水箱4的一端固定安装有水泵一17和水泵二18，所述水泵一17的与水泵二18的一端均固定安装有若干组传输管10，所述传输管10与清洗槽11的内侧连通，所述吸收管9呈分段式设置，所述清洗槽11的底端固定安装有驱动扇16，工作时，每次提取结束后，启动水泵一17将蓄水箱4中的清洗液通过传输管10运送到对应的清洗槽11中，之后启动驱动扇16让清洗槽11内侧的清洗液进行旋转，配合提取管3的分离式设置，让清洗液可以进入提取管3内侧，从而对其进行清洗和消毒，同时配合紫外消毒灯5的设置，还可以进行二次消毒工作，之后启动水泵二18将清洗液向外抽出完成清洗任务，从而实现了快速清理消毒提取管3的功能，进一步方便了操作流程。

所述提取管3包括橡胶囊6与吸收管9，所述吸收管9的底端开设有贯穿口15，工作时，使用提取管3提取时，只需向内挤压橡胶囊6再放开，即可提供吸力将样品吸入吸收管9中，配合中心盘7的固定连接设置，不仅减少了抓取过程由于橡胶囊6是弹性材料，导致移动过程中无法稳定控制吸收管9的问题，同时配合中心盘7中开设的内凹槽8，由于内凹槽8的深度为固定值，从而让每次挤压所产生的吸力都相同，进而保证了每次吸收时，提取的数值都在一定范围内，从而减少了样品吸取过程中的数据校准工作。

所述吸收管9包括上管33和下管34，所述上管33与下管34螺纹连接，所述上管33的外侧固定安装有两组转向块22，所述清洗槽11的内壁上开设有两组对位槽21和两组转向槽23，所述对位槽21的底端与转向槽23的端部连通，所述转向槽23呈螺旋形设置，所述清洗槽11的内侧设置有限制组件，工作时，配合吸收管9的分段式设置，在吸收管9插入清洗槽11时，首先需要将转向块22与对位槽21连接，才能让吸收管9成功插入其中，之后随着转向块22的下降，会与转向槽23的底端对接，随后只需旋转中心盘7，让转向块22在转向槽23中转动，同时配合限制组件的设置可以将下管34限制住，不让其转动，从而可以成功将上管33和下管34分离，让清洗液可以顺利进入吸收管9中，从而实现了高效的清洗功能，保证了吸收管9内部的清洁。

所述吸收管9的内侧滑动连接有挤压盘31，所述挤压盘31的中部固定安装有伸缩片32，所述伸缩片32为弹性材料设置，所述吸收管9的内侧固定安装有若干组档杆30，工作时，配合挤压盘31的设置，当中心盘7产生吸力时，可以将挤压盘31向上拉动，配合档杆30和挤压盘31的设置，让吸收管9前端的空间为固定值，所以每当橡胶囊6挤压和膨胀时，都会只会让挤压盘31在固定的空间中进行上下移动，从而进一步保证了定量提取的效果，让每一次的提取量都维持在一个固定值，进而减少了操作难度和流程，保证了实验数据的准确性，同时在上管33和下管34分离前，由于橡胶囊6的自行膨胀，会使得挤压盘31处于上管33的位置，从而不会被清洗液冲刷掉落。

所述伸缩片32的中部固定安装有顶杆29，所述吸收管9的内部开设有若干组滑槽26，所述滑槽26的内侧滑动连接有阻挡块25，贯穿所述吸收管9的外侧开设有若干组出气槽24，所述出气槽24与滑槽26连通，所述阻挡块25的外侧设置有移动组件，工作时，当操作者手指松开橡胶囊6膨胀时，会将挤压盘31向上吸，当挤压盘31移动到档杆30位置时，会使得顶杆29推动联动片28向上移动，配合移动组件的设置，会拉动阻挡块25向上移动，让出气槽24可以流通，使得橡胶囊6内部存在的空气量大于可提取容量，通过此种设置，既保证了提取管3吸力充沛又保证了挤压力充沛，减少了在长期使用后，橡胶囊6与吸收管9密封不够紧密，导致吸力和挤压力降低，使得提取数值不再准确的问题。

所述移动组件包括联动片28，所述联动片28的外侧固定安装有若干组连接绳27，所述连接绳27的一端与阻挡块25的顶端固定连接，所述顶杆29的外侧呈弧形设置，所述联动片28的中部开设有对接圆槽，工作时，配合联动片28以及联动片28中部开设有的对接圆槽，当顶杆29上升时，会进入对接圆槽中，将联动片28向上撑起，之后拉动连接绳27将阻挡块25拉起，通过这种设置，可以减少橡胶囊6中的吸力直接将联动片28向上吸起的问题，只能通过顶杆29才可将其顶起，保证了挤压盘31可以运动到顶端，将样品成功吸收的功能。

所述限制组件包括两组凸起条19，所述凸起条19与下管34的外侧固定连接，所述清洗槽11的内侧固定安装有两组限制杆12，工作时，配合凸起条19和限制杆12的设置，由于转向块22和对位槽21的对接，让提取管3进入时的位置恒定，同时限制杆12也会位于两组凸起条19一侧，从而使得下管34无法转动，让上管33可以成功脱离下管34，让清洗液可以进入其中，保证了其内侧的清洗和消毒效果。

所述清洗槽11的底端固定安装有若干组弹性条13，所述弹性条13呈弧形设置，且弹性条13的一侧固定安装有摩擦垫14，所述摩擦垫14为弹性材料设置，工作时，配合摩擦垫14和弹性条13的设置，可以让吸收管9更稳定的放置在清洗槽11中，同时摩擦垫14的设置，也可以限制下管34的转动，进一步保证了上管33和下管34可以成功分离，在清洗结束后，只需抓住橡胶囊6反转，即可将上管33和下管34连接，从而实现了分离和连接效果。

工作时，挑选合适的提取管3从清洗槽11中拿出，配合定量组件的设置，让提取管3每次吸收的量，都保持在预定的数值，从而减少了操作步骤和难度，也保证了后期数据的准确性，在使用一次后，将提取管3重新插入清洗槽11中，通过内侧消毒组件的设置，可以对提取管3进行消毒和清洗，保证了提取管3内侧的无菌环境，配合此种设置，不需要准备多个提取管3，也可完成多次提取工作，进而方便了提取流程；工作时，每次提取结束后，启动水泵一17将蓄水箱4中的清洗液通过传输管10运送到对应的清洗槽11中，之后启动驱动扇16让清洗槽11内侧的清洗液进行旋转，配合提取管3的分离式设置，让清洗液可以进入提取管3内侧，从而对其进行清洗和消毒，同时配合紫外消毒灯5的设置，还可以进行二次消毒工作，之后启动水泵二18将清洗液向外抽出完成清洗任务，从而实现了快速清理消毒提取管3的功能，进一步方便了操作流程；工作时，使用提取管3提取时，只需向内挤压橡胶囊6再放开，即可提供吸力将样品吸入吸收管9中，配合中心盘7的固定连接设置，不仅减少了抓取过程由于橡胶囊6是弹性材料，导致移动过程中无法稳定控制吸收管9的问题，同时配合中心盘7中开设的内凹槽8，由于内凹槽8的深度为固定值，从而让每次挤压所产生的吸力都相同，进而保证了每次吸收时，提取的数值都在一定范围内，从而减少了样品吸取过程中的数据校准工作；工作时，配合吸收管9的分段式设置，在吸收管9插入清洗槽11时，首先需要将转向块22与对位槽21连接，才能让吸收管9成功插入其中，之后随着转向块22的下降，会与转向槽23的底端对接，随后只需旋转中心盘7，让转向块22在转向槽23中转动，同时配合限制组件的设置可以将下管34限制住，不让其转动，从而可以成功将上管33和下管34分离，让清洗液可以顺利进入吸收管9中，从而实现了高效的清洗功能，保证了吸收管9内部的清洁；工作时，配合挤压盘31的设置，当中心盘7产生吸力时，可以将挤压盘31向上拉动，配合档杆30和挤压盘31的设置，让吸收管9前端的空间为固定值，所以每当橡胶囊6挤压和膨胀时，都会只会让挤压盘31在固定的空间中进行上下移动，从而进一步保证了定量提取的效果，让每一次的提取量都维持在一个固定值，进而减少了操作难度和流程，保证了实验数据的准确性，同时在上管33和下管34分离前，由于橡胶囊6的自行膨胀，会使得挤压盘31处于上管33的位置，从而不会被清洗液冲刷掉落；工作时，当操作者手指松开橡胶囊6膨胀时，会将挤压盘31向上吸，当挤压盘31移动到档杆30位置时，会使得顶杆29推动联动片28向上移动，配合移动组件的设置，会拉动阻挡块25向上移动，让出气槽24可以流通，使得橡胶囊6内部存在的空气量大于可提取容量，通过此种设置，既保证了提取管3吸力充沛又保证了挤压力充沛，减少了在长期使用后，橡胶囊6与吸收管9密封不够紧密，导致吸力和挤压力降低，使得提取数值不再准确的问题；工作时，配合联动片28以及联动片28中部开设有的对接圆槽，当顶杆29上升时，会进入对接圆槽中，将联动片28向上撑起，之后拉动连接绳27将阻挡块25拉起，通过这种设置，可以减少橡胶囊6中的吸力直接将联动片28向上吸起的问题，只能通过顶杆29才可将其顶起，保证了挤压盘31可以运动到顶端，将样品成功吸收的功能；工作时，配合凸起条19和限制杆12的设置，由于转向块22和对位槽21的对接，让提取管3进入时的位置恒定，同时限制杆12也会位于两组凸起条19一侧，从而使得下管34无法转动，让上管33可以成功脱离下管34，让清洗液可以进入其中，保证了其内侧的清洗和消毒效果；工作时，配合摩擦垫14和弹性条13的设置，可以让吸收管9更稳定的放置在清洗槽11中，同时摩擦垫14的设置，也可以限制下管34的转动，进一步保证了上管33和下管34可以成功分离，在清洗结束后，只需抓住橡胶囊6反转，即可将上管33和下管34连接，从而实现了分离和连接效果。

上述前、后、左、右、上、下均以说明书附图中的图1为基准，按照人物观察视角为标准，装置面对观察者的一面定义为前，观察者左侧定义为左，依次类推。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明保护范围的限制。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.一种液态食品中细菌数的检测方法，其特征在于：该检测方法具体为:

S1:使用提取设备提取适量的液态食品样品，将提取液放入稀释瓶中，向稀释瓶中加入适量生理盐水，充分进行震荡和混合后，制得1:10的稀释液；

S2:再使用提取设备从1:10的稀释液中取1ml的提取液，并将提取液放入新的稀释瓶中，加入适量生理盐水后充分混合，制得1:100的稀释液，重复上述步骤制得若干组10倍稀释度对照样，之后选择其中几组稀释对照样，通过提取设备从中吸取1ml稀释液放入培养皿中；

S3:配合提取设备中的消毒组件，消毒组件包括蓄水箱(4)和紫外消毒灯(5)，保证每次提取时提取设备都保持无菌状态，同时配合提取设备内部的定量组件，定量组件包括中心盘(7)和吸收管(9)，让每次提取的数量都为相同数值，进一步保证了实验的准确性；

S4:向培养皿中加入适量营养液，并放入恒温的培养箱中培养一段时间后取出，通过放大镜观察培养皿表面，通过平板活菌基数法计算出菌落数，从而计算出食品中的细菌数。

2.一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：该提取设备适用于权利要求1所述的一种液态食品中细菌数的检测方法，包括盛放台(1)，所述盛放台(1)的前端固定安装有控制台(2)，所述盛放台(1)的顶端开设有若干组清洗槽(11)，所述清洗槽(11)的内侧滑动连接有若干组提取管(3)，所述提取管(3)的内侧设置有有定量组件，所述定量组件包括中心盘(7)，所述中心盘(7)与吸收管(9)的顶端固定连接，所述中心盘(7)呈扁平状设置，所述中心盘(7)的两侧均开设有内凹槽(8)，所述内凹槽(8)的截面呈内凹弧形设置，，且清洗槽(11)的内侧设置有消毒组件，消毒组件包括蓄水箱(4)和紫外消毒灯(5)，所述紫外消毒灯(5)固定安装与清洗槽(11)的内侧。

3.根据权利要求2所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述蓄水箱(4)与盛放台(1)的外侧固定连接，所述蓄水箱(4)的一端固定安装有水泵一(17)和水泵二(18)，所述水泵一(17)的与水泵二(18)的一端均固定安装有若干组传输管(10)，所述传输管(10)与清洗槽(11)的内侧连通，所述清洗槽(11)的底端固定安装有驱动扇(16)。

4.根据权利要求2所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述提取管(3)包括橡胶囊(6)与吸收管(9)，所述吸收管(9)的底端开设有贯穿口(15)。

5.根据权利要求4所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述吸收管(9)包括上管(33)和下管(34)，所述上管(33)与下管(34)螺纹连接，所述上管(33)的外侧固定安装有两组转向块(22)，所述清洗槽(11)的内壁上开设有两组对位槽(21)和两组转向槽(23)，所述对位槽(21)的底端与转向槽(23)的端部连通，所述转向槽(23)呈螺旋形设置，所述清洗槽(11)的内侧设置有限制组件。

6.根据权利要求5所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述吸收管(9)的内侧滑动连接有挤压盘(31)，所述挤压盘(31)的中部固定安装有伸缩片(32)，所述伸缩片(32)为弹性材料设置，所述吸收管(9)的内侧固定安装有若干组档杆(30)。

7.根据权利要求6所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述伸缩片(32)的中部固定安装有顶杆(29)，所述吸收管(9)的内部开设有若干组滑槽(26)，所述滑槽(26)的内侧滑动连接有阻挡块(25)，贯穿所述吸收管(9)的外侧开设有若干组出气槽(24)，所述出气槽(24)与滑槽(26)连通，所述阻挡块(25)的外侧设置有移动组件。

8.根据权利要求7所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述移动组件包括联动片(28)，所述联动片(28)的外侧固定安装有若干组连接绳(27)，所述连接绳(27)的一端与阻挡块(25)的顶端固定连接，所述顶杆(29)的外侧呈弧形设置，所述联动片(28)的中部开设有对接圆槽。

9.根据权利要求5所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述限制组件包括两组凸起条(19)，所述凸起条(19)与下管(34)的外侧固定连接，所述清洗槽(11)的内侧固定安装有两组限制杆(12)。

10.根据权利要求5所述的一种液态食品的样品提取设备，其特征在于：所述清洗槽(11)的底端固定安装有若干组弹性条(13)，所述弹性条(13)呈弧形设置，且弹性条(13)的一侧固定安装有摩擦垫(14)，所述摩擦垫(14)为弹性材料设置。

Images