CN114271336A

CN114271336A - 一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉

Info

Publication number: CN114271336A
Application number: CN202111476234.XA
Authority: CN
Inventors: 马鹏举; 马鸿举; 马建云; 刘瑛
Original assignee: Linxia Liaoyuan Dairy Industry Research Institute Co ltd
Current assignee: Linxia Liaoyuan Dairy Industry Research Institute Co ltd
Priority date: 2021-12-06
Filing date: 2021-12-06
Publication date: 2022-04-05

Abstract

本发明公开了一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，以100g计，原料为：耗牛奶20~50g、鲜牛奶0~30g、全脂耗牛乳粉0.1~15g、乳清粉0.2~18g、蛋白质0~15g、复合营养剂0~10g、高钙牛奶0~8g、海带粉0.35~2g、虾皮粉0.3~0.6g、骨头粉0.4~0.9g、螯合钙0.5~4g,本发明在常规的奶粉中添加了海带粉、虾皮粉、骨头粉、螯合钙和其他多种矿物质元素和微量元素，其中海带粉中的褐藻酸钠盐可以预防白血病和骨癌，由于螯合钙是生物活性有机钙，有称为分子型钙源，传统钙通常含有无机钙，无机钙只有通过维生素D才能促进钙与蛋白酶结合，而螯合钙是氨基酸和钙的完全整合物，故无需添加任何促进钙吸收的物质就可被人体直接吸收，进而让老年人对奶粉中的钙更快速的吸收，有效的防止了老年人的骨质疏松。

Description

一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉

技术领域

本发明属于高钙奶粉技术领域，具体涉及一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉。

背景技术

牦牛是在高寒、缺氧、枯草期和冰封期长达半年左右的严峻的自然条件下，经过长期自然选择和自身适应而形成的一种特殊牛种。这种恶劣的自然环境赋予了牦牛一些独特的特性，例如耐寒、耐低温、耐缺氧，以及牦牛乳干物质、蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质含量较其他牛种高等特性，随着科技的进步，现在很多地方的儿童以及老人都饮用耗牛奶粉。

现有的牦牛配方奶粉，存在以下问题：

现有的耗牛奶粉在原料配比时，通常都是采用无机钙和维生素D来保证奶粉中的钙被老年人吸收，而无机钙只有通过维生素D才能促进钙与蛋白酶结合，但是由于老年人的身体技能退化，对于维生素D的吸收并不好，进而让有机钙无法被老年人充分吸收。

发明内容

本发明针对以上问题，提出了一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉来解决上述问题。

本发明是这样实现的，一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，以 100g计，原料为：耗牛奶20～50g、鲜牛奶0～30g、全脂耗牛乳粉0.1～15g、乳清粉0.2～18g、蛋白质0～15g、复合营养剂0～10g、高钙牛奶0～8g、海带粉0.35～2g、虾皮粉0.3～0.6g、骨头粉0.4～0.9g、螯合钙0.5～4g。

作为本发明的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉优选的，以 100g计，所述辅料为：维生素0.05-0.36g、钙0.3～0.55g、铁0.21～0.7g、锌0.002～0.009g、铜0.2～0.57g、锰0.95～1g、镁0.6～0.72g、氨基葡萄糖盐酸盐0.576～0.846g、酪蛋白磷酸肽0.684～0.92g、低聚异麦芽糖0.7～4g、鱼油0.2～4.5g、牛磺酸0.8～2g、叶酸0～0.8g、亚油酸0.24～0.73g、核苷酸0.65～0.89g、乳糖0.62～1g、大豆粉5～10g、可溶性膳食纤维0.5～3g。

作为本发明的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉优选的，所述骨头粉为50％牛骨头粉和50％羊骨头粉混合而成。

作为本发明的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉优选的，所述维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、烟酸、维生素D、维生素B1及维生素B2组成的维生素。

作为本发明的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉优选的，所述耗牛奶和鲜牛奶每100g的比例为3:1。

作为本发明的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉优选的，所述其中海带粉的含水量为8％、虾皮粉的含水量为3％、骨头粉的含水量为1％。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明在常规的奶粉中添加了海带粉、虾皮粉、骨头粉、螯合钙和其他多种矿物质元素和微量元素，其中海带粉中的褐藻酸钠盐可以预防白血病和骨癌，并且通过骨头粉有效的让老年人补充了钙，由于螯合钙是生物活性有机钙，有称为分子型钙源，传统钙通常含有无机钙，无机钙只有通过维生素D才能促进钙与蛋白酶结合，而螯合钙是氨基酸和钙的完全整合物，故无需添加任何促进钙吸收的物质就可被人体直接吸收，进而让老年人对奶粉中的钙更快速的吸收，有效的防止了老年人的骨质疏松。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提供一种技术方案：一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，以100g计，原料为：耗牛奶20～50g、鲜牛奶0～30g、全脂耗牛乳粉0.1～15g、乳清粉0.2～18g、蛋白质0～15g、复合营养剂0～10g、高钙牛奶0～8g、海带粉0.35～2g、虾皮粉0.3～0.6g、骨头粉0.4～0.9g、螯合钙0.5～4g。

进一步的，以100g计，辅料为：维生素0.05-0.36g、钙0.3～0.55g、铁0.21～0.7g、锌0.002～0.009g、铜0.2～0.57g、锰0.95～1g、镁0.6～0.72g、氨基葡萄糖盐酸盐0.576～0.846g、酪蛋白磷酸肽0.684～0.92g、低聚异麦芽糖0.7～4g、鱼油0.2～4.5g、牛磺酸0.8～2g、叶酸0～0.8g、亚油酸 0.24～0.73g、核苷酸0.65～0.89g、乳糖0.62～1g、大豆粉5～10g、可溶性膳食纤维0.5～3g。

进一步的，所述骨头粉为50％牛骨头粉和50％羊骨头粉混合而成。

进一步的，所述维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、烟酸、维生素D、维生素B1及维生素B2组成的维生素。

进一步的，所述耗牛奶和鲜牛奶每100g的比例为3:1。

进一步的，所述其中海带粉的含水量为8％、虾皮粉的含水量为3％、骨头粉的含水量为1％。

本发明的工作原理：本发明在常规的奶粉中添加了海带粉、虾皮粉、骨头粉、螯合钙和其他多种矿物质元素和微量元素，其中海带粉中的褐藻酸钠盐可以预防白血病和骨癌，并且通过骨头粉有效的让老年人补充了钙，由于螯合钙是生物活性有机钙，有称为分子型钙源，传统钙通常含有无机钙，无机钙只有通过维生素D才能促进钙与蛋白酶结合，而螯合钙是氨基酸和钙的完全整合物，故无需添加任何促进钙吸收的物质就可被人体直接吸收，进而让老年人对奶粉中的钙更快速的吸收，有效的防止了老年人的骨质疏松。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，其特征在于，以100g计，原料为：耗牛奶20~50g、鲜牛奶0~30g、全脂耗牛乳粉0.1~15g、乳清粉0.2~18g、蛋白质0~15g、复合营养剂0~10g、高钙牛奶0~8g、海带粉0.35~2g、虾皮粉0.3~0.6g、骨头粉0.4~0.9g、螯合钙0.5~4g。

2.根据权利要求1所述的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，以100g计，辅料为：维生素0.05-0.36g、钙0.3~0.55g、铁0.21~0.7g、锌0.002~0.009g、铜0.2~0.57g、锰0.95~1g、镁0.6~0.72g、氨基葡萄糖盐酸盐0.576~0.846g、酪蛋白磷酸肽0.684~0.92g、低聚异麦芽糖0.7~4g、鱼油0.2~4.5g、牛磺酸0.8~2g、叶酸0~0.8g、亚油酸0.24~0.73g、核苷酸0.65~0.89g、乳糖0.62~1g、大豆粉5~10g、可溶性膳食纤维0.5~3g。

3.根据权利要求1所述的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，其特征在于：所述骨头粉为50%牛骨头粉和50%羊骨头粉混合而成。

4.根据权利要求1所述的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，其特征在于：所述维生素为维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、烟酸、维生素D、维生素B1及维生素B2组成的维生素。

5.根据权利要求1所述的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，其特征在于：所述耗牛奶和鲜牛奶每100g的比例为3:1。

6.根据权利要求1所述的一种用于防治骨质疏松的牦牛配方奶粉，其特征在于：所述其中海带粉的含水量为8%、虾皮粉的含水量为3%、骨头粉的含水量为1%。