CN114098419A - 烹饪器具、控制方法、控制装置和计算机可读存储介质 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具、控制方法、控制装置和计算机可读存储介质。其中，烹饪器具包括蒸汽加热组件，控制器和烹饪器具本体。控制器向蒸汽加热组件输出存储的控制指令，蒸汽加热组件响应控制指令，向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度，达到通过蒸汽准确控制食物熟度的目的。

Description

烹饪器具、控制方法、控制装置和计算机可读存储介质

技术领域

本发明涉及烹饪器具的技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具，一种烹饪器具的控制方法，一种烹饪器具的控制装置和一种计算机可读存储介质。

背景技术

相关技术中的烹饪器具通过水或者蒸汽对食材进行加热，达到烹饪的目的。但是由于难以控制锅内烹饪温度，导致相关技术中的烹饪器具存在食材熟度只能凭借用户的个人经验进行控制，无法确保烹饪食材达到预想熟度这一问题。

发明内容

本发明旨在解决上述技术问题的至少之一。

为此，本发明的第一目的在于提供一种烹饪器具。

本发明的第二目的在于提供一种烹饪器具的控制方法。

本发明的第三目的在于提供一种烹饪器具的控制装置。

本发明的第四目的在于提供一种计算机可读存储介质。

为实现本发明的第一目的，本发明的实施例提供了一种烹饪器具，包括：蒸汽加热组件，控制器，存储有控制指令；烹饪器具本体，适于容纳食材。控制器向蒸汽加热组件输出控制指令，蒸汽加热组件响应于控制指令向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度。

本发明提供的烹饪器具，包括蒸汽加热组件、控制器和烹饪器具本体，蒸汽加热组件通过向烹饪器具本体容纳的食材施加蒸汽以对食材加热，其中，蒸汽加热组件可根据用户的具体选择或需求而执行相对适宜的控制指令以对食材加热，进而使食材的烹饪熟度能够准确地加热至与控制指令相对应的烹饪熟度，即烹饪后的食材能够达到用户预想的熟度，避免了相关技术中食材熟度只能凭借用户的个人经验进行控制，无法确保烹饪食材达到预想熟度的问题，提升了用户的食用体验，并能够满足用户对不同食材不同烹饪熟度的需求、相同食材不同烹饪熟度的需求，扩大了产品的使用范围。

另外，本发明上述实施例提供的技术方案还可以具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，蒸汽加热组件向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度，具体包括：根据控制指令控制蒸汽加热组件的蒸汽输出温度，以控制烹饪熟度；和/或根据控制指令控制蒸汽加热组件的蒸汽输出时间，以控制烹饪熟度；和/或根据控制指令控制蒸汽加热组件的蒸汽输出速率，以控制烹饪熟度；和/或根据控制指令控制蒸汽加热组件的蒸汽输出量，以控制烹饪熟度。

在该技术方案中，限定了蒸汽加热组件向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度的具体控制策略。蒸汽加热组件可根据控制指令对蒸汽输出温度、蒸汽输出时间、蒸汽输出速率、蒸汽输出量中的一者或组合进行调整和控制，以达到精准执行控制指令的目的，进而使得根据控制指令烹饪的食材的烹饪熟度与用户的预期烹饪熟度一致。

上述任一技术方案中，烹饪器具响应于控制指令，蒸汽加热组件通过蒸汽冲击和/或搅动食材。

在该技术方案中，烹饪器具响应于控制指令，一方面，控制器控制加热组件通过蒸汽冲击食材，实现了利用蒸汽对食材进行冲击、振动、按摩的作用，进而有利于提升食材的口感，提升烹饪品质；另一方面，控制器控制加热组件通过蒸汽搅动食材，使得烹饪食材能够均匀受热，进而提高了烹饪的均匀性，同时，在搅动过程中对食材进行了冲击，有利于提升食材的口感，进而提高食材的烹饪效果；再一方面，控制器控制加热组件通过蒸汽冲击并搅动食材，使得蒸汽对食材进行冲击、振动、按摩的同时，实现了对食材的均匀加热，进而保证了食材的口感，并提高了烹饪效果和烹饪品质。

上述任一技术方案中，控制指令包括至少两个，蒸汽加热组件根据任一控制指令将食材加热至第一烹饪熟度，并根据另任一控制指令将食材加热至第二烹饪熟度。

在该技术方案中，控制指令包括至少两个，根据不同的控制指令，蒸汽加热组件能够将食材加热至不同的烹饪熟度，如第一烹饪熟度、第二烹饪熟度，进而能够满足用户对同一食材不同烹饪熟度、不同食材不同烹饪熟度的需求，且使得食材的烹饪熟度与用户预期的烹饪熟度一致。

上述任一技术方案中，在执行蒸汽加热组件向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度之前，控制器获取烹饪需求信息，并输出与烹饪需求信息对应的控制指令。

在该技术方案中，控制器通过获取烹饪需求信息并输出与烹饪需求信息对应的控制指令，以使蒸汽加热组件对不同的烹饪需求信息执行不同的蒸汽加热，进而使得食材的烹饪熟度能够与烹饪需求信息相适宜，使得食材的烹饪熟度与用户预想的熟度一致。

上述任一技术方案中，烹饪需求信息包括以下至少之一或其组合：烹饪熟度需求信息、食材种类需求信息、烹饪口感需求信息。

在该技术方案中，通过烹饪熟度需求信息、食材种类需求信息、烹饪口感需求信息中的一个或组合来限定烹饪需求信息，使得食材的烹饪效果与用户的预期烹饪相关相一致，进而提升用户的食用体验。

上述任一技术方案中，烹饪器具还包括：用户指令采集单元，适于采集用户指令，控制器根据用户指令获取烹饪需求信息。

在该技术方案中，烹饪需求信息通过用户指令采集单元进行获取，用户指令采集单元可采集来自用户的按键指令或语音指令，以便蒸汽加热组件根据用户的具体需求实施蒸汽加热处理。

上述任一技术方案中，烹饪器具还包括：食材属性采集单元，适于采集食材属性信息，控制器根据食材属性信息获取烹饪需求信息。

在该技术方案中，烹饪需求信息通过食材属性采集单元进行采集获得，即不需要用户进行指令输入，而通过食材属性采集单元的采集识别结果自行确定适宜的控制指令，并采取对应的蒸汽加热处理。

上述任一技术方案中，蒸汽加热组件包括：蒸汽生发部件，根据控制指令通过液体介质生发蒸汽，以使得蒸汽加热食材。

在该技术方案中，蒸汽生发部件受到控制器的控制，根据控制指令通过液体介质生发蒸汽，进而利用蒸汽对食材进行加热，而蒸汽具有蒸汽输出温度、蒸汽输出时间、蒸汽输出速率、蒸汽输出量可调节的优点，进而能够满足不同烹饪熟度的需求，有利于提高食材的烹饪品质和烹饪效果。

上述任一技术方案中，蒸汽加热组件还包括：蒸汽输送部件，将来自蒸汽生发部件的蒸汽介质输送进入烹饪器具本体。

在该技术方案中，由于食材容纳在烹饪器具本体中，进而通过蒸汽输送部件将来自蒸汽生发部件的蒸汽输送至烹饪器具本体，以实现对食材的蒸汽加热。

上述任一技术方案中，蒸汽加热组件还包括：储藏部件，适于存储液体介质；驱动部件，根据控制指令，驱动液体介质间歇地或持续地由储藏部件进入蒸汽生发部件。

在该技术方案中，驱动部件受到控制器的控制，并根据控制指令驱动液体介质由储藏部件持续地或间歇地进入蒸汽生发部件。因此，本实施例可根据用户的具体要求或实际需求而确定液体介质的蒸汽输出温度、蒸汽输出时间、蒸汽输出速率、蒸汽输出量，以保证蒸汽加热的精准实施，使得食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而达到用户的预期烹饪熟度。

上述任一技术方案中，烹饪器具还包括：供应组件，适于与储藏部件连通，以向储藏部件输送液体介质；和/或排出组件，适于与储藏部件连通，以供液体介质由储藏部件中排出。

在该技术方案中，一方面，烹饪器具还包括供应组件，在供应组件与储藏部件连通的情况下，供应组件向储藏部件输送液体介质，以保证蒸汽加热顺利进行，并能够保证蒸汽输出温度、和/或蒸汽输出时间、和/或蒸汽输出速率、和/或蒸汽输出量、和/或控制指令相对应，进而能够精准实施蒸汽加热处理。可以理解的是，当不需要向储藏部件输送液体介质时，供应组件与储藏部件可以不连通。

另一方面，烹饪器具还包括排出组件，当排出组件与储藏部连通的情况下，蒸汽发生用液体介质能够由储藏部件中排出，方便清洗储藏部件，同时避免蒸汽发生用液体介质长时间残留在储藏部中容易细菌而影响烹饪品质，进而保证了烹饪的安全性。可以理解的是，当蒸汽发生用液体介质不需要由储藏部件中排出时，排出组件与储藏部件可以不连通。

为实现本发明的第二目的，本发明的实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，适用于本发明任一实施例的烹饪器具，控制方法包括：响应于来自控制器的控制指令，蒸汽加热组件向烹饪器具本体中的食材施加蒸汽，以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度。

本发明实施例的烹饪器具的控制方法适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具，因此其具有如本发明任一实施例的烹饪器具的全部有益效果，在此不再赘述。

为实现本发明的第三目的，本发明的实施例提供了一种烹饪器具的控制装置，包括：存储器，存储有计算机程序；处理器，执行计算机程序；其中，处理器在执行计算机程序时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤。

本发明实施例的控制装置实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤，因此其具有如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的全部有益效果，在此不再赘述。

为实现本发明的第四目的，本发明的实施例提供了一种计算机可读存储介质，包括：计算机可读存储介质存储有计算机程序，计算机程序被执行时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤。

本发明实施例的计算机可读存储介质实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤，因此其具有如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的全部有益效果，在此不再赘述。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本发明一个实施例的烹饪器具的第一结构示意图；

图2为本发明一个实施例的烹饪器具的组成示意图；

图3为本发明一个实施例的烹饪器具的第二结构示意图；

图4为本发明第一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图；

图5为本发明一个实施例的烹饪器具的控制装置的组成示意图；

图6为本发明第二个实施例的烹饪器具的控制方法的流程示意图。

其中，图1至图3和图5中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

100：烹饪器具，110：蒸汽加热组件，112：蒸汽生发部件，114：蒸汽输送部件，116：储藏部件，118：驱动部件，120：控制器，130：烹饪器具本体，140：用户指令采集单元，150：食材属性采集单元，160：供应组件，162：供应管路，164：第一控制阀，170：排出组件，172：蒸汽产生装置，174：水箱，176：雾化件，178：第二驱动件，180：连通部，182：第一管路，184：第二管路，186：第一出口，188：第二出口，190：第一驱动件，192：加热件，194：排气管路，196：排气阀门，198：排气驱动部件；200：控制装置，210：存储器，220：处理器，300：米，400：烹饪液体，410：水位线。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照附图1至图6描述本发明一些实施例的烹饪器具100、烹饪器具的控制方法、烹饪器具的控制装置200和计算机可读存储介质。

实施例1：

如图1和图2所示，本发明的实施例提供了一种烹饪器具100，包括：蒸汽加热组件110，控制器120，存储有控制指令，烹饪器具本体130，适于容纳食材。控制器120向蒸汽加热组件110输出控制指令，蒸汽加热组件110响应于控制指令，向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度。

本实施例提供的烹饪器具100，包括电饭煲、电压力锅、电炖锅、电蒸锅、电炒锅中的任意一种，通过蒸汽加热组件110对食材进行加热烹饪，以熟制食材。

具体地，烹饪器具100包括蒸汽加热组件110、控制器120和烹饪器具本体130，蒸汽加热组件110通过向烹饪器具本体130容纳的食材施加蒸汽以对食材加热，其中，蒸汽加热组件110可根据用户的具体选择或需求而执行相对适宜的控制指令以对食材加热，进而使食材的烹饪熟度能够准确地加热至与控制指令相对应的烹饪熟度，即烹饪后的食材能够达到用户预想的熟度，避免了相关技术中食材熟度只能凭借用户的个人经验进行控制，无法确保烹饪食材达到预想熟度的问题，提升了用户的食用体验，并能够满足用户对不同食材不同烹饪熟度的需求、相同食材不同烹饪熟度的需求，扩大了产品的使用范围。

进一步地，本实施例的烹饪器具100为电烹饪器具100，举例而言，本实施例的烹饪器具100为蒸汽电饭煲，其适用于烹饪谷物类食材、肉类食材、蛋类食材等。采用本实施例提供的蒸汽电饭煲，蒸汽加热组件110能够根据不同的控制指令烹饪出不同烹饪熟度的牛肉、鸡蛋糕，以烹饪牛肉为例，蒸汽加热组件110根据不同的控制指令，能够烹饪出五成熟牛肉、七成熟牛肉、九成熟牛肉或全熟牛肉，进而使得牛肉的烹饪熟度与用户预想的熟度一致，扩大了产品的使用范围，并提升用户的食用体验。

具体地，本实施例的烹饪器具本体130具有锅体结构，以电饭煲或压力锅举例而言，本实施例的烹饪器具本体130可包括外锅和设于外锅之中的内锅，内锅之上设有适于打开或闭合的盖体。食材被放置在内锅之中，蒸汽加热组件110设置在盖体上，举例而言，蒸汽加热组件110可拆卸地设置在盖体上，烹饪器具100执行烹饪程序时，蒸汽加热组件110穿过盖体延伸至内锅内部，以对内锅之中的食材进行蒸汽加热处理。此外，盖体之上还可设有排气阀，排气阀在密闭状态下保持内锅的封闭，排气阀在打开状态下可使得内锅之中多余的蒸汽排出，以使得内锅泄压。

对于相关技术中的烹饪器具，由于难以控制锅内烹饪温度，导致食材熟度只能凭借个人经验进行控制，无法确保烹饪食材达到预想熟度。而本实施例的蒸汽加热组件110的作用在于根据控制指令向食材施加蒸汽，以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度，进而使得烹饪后的食材能够达到用户预想的熟度，以保证良好的烹饪效果和烹饪品质。

实施例2：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

蒸汽加热组件110向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度，具体包括：根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出温度，以控制烹饪熟度；和/或根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出时间，以控制烹饪熟度；和/或根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出速率，以控制烹饪熟度；和/或根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出量，以控制烹饪熟度。

在该实施例中，限定了蒸汽加热组件110向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度的具体控制策略。一方面，通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出温度与控制指令相适宜，而蒸汽输出温度影响烹饪温度，进而能够实现通过不同的烹饪温度对食材的烹饪熟度进行控制，以使食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而提高了食材的烹饪熟度与用户的预期熟度的一致性。具体地，根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出温度，能够满足食材对不同烹饪温度的需求，如高温烹饪、中温烹饪、低温烹饪等，有利于保证良好的烹饪效果和烹饪品质。

另一方面，通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出时间与控制指令相适宜，而蒸汽输出时间影响烹饪时长，进而能够实现通过不同的烹饪时长对食材的烹饪熟度进行控制，以使食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而提高了食材的烹饪熟度与用户的预期熟度的一致性。具体地，根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出时间，能够满足食材对不同烹饪时长的需求，进而能够实现不同的烹饪熟度。

再一方面，通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出速率与控制指令相适宜，而蒸汽输出速率影响食材的烹饪速率，进而能够实现通过不同的烹饪速率对食材的烹饪熟度进行控制，以使食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而提高了食材的烹饪熟度与用户的预期熟度的一致性。具体地，根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出速率，能够满足食材对不同烹饪速率的需求，如快炖、慢炖等，进而能够实现不同的烹饪熟度。

又一方面，通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出量与控制指令相适宜，而蒸汽输出量影响传递至食材的热量，进而能够实现通过不同的热量对食材的烹饪熟度进行控制，以使食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而提高了食材的烹饪熟度与用户的预期熟度的一致性。具体地，根据控制指令控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出量，能够满足食材的烹饪过程对不同热量的需求，进而能够实现不同的烹饪熟度。

进一步地，蒸汽加热组件110可根据控制指令对蒸汽输出温度、蒸汽输出时间、蒸汽输出速率、蒸汽输出量中的一者或组合进行调整和控制，以达到精准执行控制指令的目的，进而使得根据控制指令烹饪的食材的烹饪熟度与用户的预期烹饪熟度一致。

实施例3：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

蒸汽加热组件110响应于控制指令，通过蒸汽冲击和/或搅动食材。

在该实施例中，烹饪器具100响应于控制指令，一方面，控制器120控制加热组件通过蒸汽冲击食材，实现了利用蒸汽对食材进行冲击、振动、按摩的作用，进而有利于提升食材的口感，提升烹饪品质；另一方面，控制器120控制加热组件通过蒸汽搅动食材，使得烹饪食材能够均匀受热，进而提高了烹饪的均匀性，同时，在搅动过程中对食材进行了冲击，有利于提升食材的口感，进而提高食材的烹饪效果；再一方面，控制器120控制加热组件通过蒸汽冲击并搅动食材，使得蒸汽对食材进行冲击、振动、按摩的同时，实现了对食材的均匀加热，进而保证了食材的口感，并提高了烹饪效果和烹饪品质。

具体地，烹饪器具本体130容纳有固体食材和烹饪液体400，固体食材位于烹饪液体400中，以蒸汽电饭煲烹饪米饭为例，烹饪器具本体130容纳有米水混合物，蒸汽加热组件110延伸至烹饪器具本体130内部，并与米水混合物相接触，即蒸汽加热组件110延伸至烹饪器具本体130的水位线410的下方，进而在烹饪器具100执行控制指令时，蒸汽加热组件110输出的蒸汽作用于水而产生气泡，气泡作用于水和/或米300实现对米水混合物的冲击和/或搅拌，进而实现对食材进行冲击、振动、按摩，以及实现对食材的均匀加热，保证了食材的口感，并提高了烹饪效果和烹饪品质。

实施例4：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

控制指令包括至少两个，蒸汽加热组件110根据任一控制指令将食材加热至第一烹饪熟度，并根据另任一控制指令将食材加热至第二烹饪熟度。

在该实施例中，控制指令包括至少两个，根据不同的控制指令，蒸汽加热组件110能够将食材加热至不同的烹饪熟度，如第一烹饪熟度、第二烹饪熟度，进而能够满足用户对同一食材不同烹饪熟度、不同食材不同烹饪熟度的需求，且使得食材的烹饪熟度与用户预期的烹饪熟度一致。

具体地，烹饪熟度可以根据被烹饪食材的种类进行设定，或根据用户的需求进行设定，以保证烹饪器具100能够根据用户的具体烹饪需求而执行相应和适宜的程序指令，并由此对不同或相同的食材实现与之对应的烹饪熟度的蒸汽加热处理。

由于控制指令的数量为两个或两个以上。由此，蒸汽加热组件110在执行不同的控制指令时，可实施不同的蒸汽输出温度进行加热烹饪，和/或实施不同的蒸汽输出时间进行加热烹饪，和/或采用不同的蒸汽输出速率进行加热烹饪，和/或采用不同的蒸汽输出量进行加热烹饪，以满足对食材不同烹饪熟度的需求，扩大了产品的使用范围。

具体地，控制指令包括：五成熟、七成熟、九成熟、完全熟，第一烹饪熟度和第二烹饪熟度为上述控制指令中的任意两个。

实施例5：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪器具100在执行蒸汽加热组件110向食材施加蒸汽以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度之前，控制器120获取烹饪需求信息，并输出与烹饪需求信息对应的控制指令。

在该实施例中，控制器120通过获取烹饪需求信息并输出与烹饪需求信息对应的控制指令，以使蒸汽加热组件110对不同的烹饪需求信息执行不同的蒸汽加热，进而使得食材的烹饪熟度能够与烹饪需求信息相适宜，使得食材的烹饪熟度与用户预想的熟度一致。

实施例6：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪需求信息包括以下至少之一或其组合：烹饪熟度需求信息、食材种类需求信息、烹饪口感需求信息。

在该实施例中，通过烹饪熟度需求信息、食材种类需求信息、烹饪口感需求信息中的一个或组合来限定烹饪需求信息，使得食材的烹饪效果与用户的预期烹饪相关相一致，进而提升用户的食用体验。

可以理解的是，烹饪需求信息也可以为满足要求的其他信息。

具体地，烹饪熟度需求信息可以为五成熟、七成熟、九成熟或全熟等；食材种类需求信息可以为肉类、蛋类、谷物类、蔬菜类；烹饪口感需求信息可以为硬、适中、软、老人口感、婴儿口感等。进一步地，烹饪需求信息还可以包括烹饪温度需求信息，如高温烹饪、低温烹饪等。

实施例7：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪器具100还包括：用户指令采集单元140，适于采集用户指令，控制器120根据用户指令获取烹饪需求信息。

在该实施例中，烹饪需求信息通过用户指令采集单元140进行获取，用户指令采集单元140可采集来自用户的按键指令或语音指令，以便蒸汽加热组件110根据用户的具体需求实施蒸汽加热处理。

可以理解的是，用户指令采集单元140也可以根据与其相交互的通信设备(如手机、平板、电脑)等获取烹饪需求信息。

实施例8：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪器具100还包括：食材属性采集单元150，适于采集食材属性信息，控制器120根据食材属性信息获取烹饪需求信息。

在该实施例中，烹饪需求信息通过食材属性采集单元150进行采集获得，即不需要用户进行指令输入，而通过食材属性采集单元150的采集识别结果自行确定适宜的控制指令，并采取对应的蒸汽加热处理。

具体地，食材属性采集单元150可以为图像采集单元，图像采集单元可设于烹饪器具本体130中，以捕捉采集和识别食材的图像，并由此获得食材的属性信息。可以理解的是，食材属性采集单元150也可以为满足要求的其他采集单元。

实施例9：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

蒸汽加热组件110包括：蒸汽生发部件112，根据控制指令通过液体介质生发蒸汽，以使得蒸汽加热食材。

在该实施例中，蒸汽生发部件112受到控制器120的控制，根据控制指令通过液体介质生发蒸汽，进而利用蒸汽对食材进行加热处理，而蒸汽具有蒸汽输出温度、蒸汽输出时间、蒸汽输出速率、蒸汽输出量可调节的优点，进而能够满足食材不同烹饪熟度的需求，扩大了产品的使用范围。具体地，蒸汽生发部件112可对液体介质(如水)进行加热，以使得液体介质(水)蒸发为高温的蒸汽介质(水蒸汽)，并由此实现均匀高效的蒸汽加热。

如图3所示，本实施例的烹饪器具100还包括排气管路194、排气阀门196及排气驱动部件198中的至少一者。以上部件可用于将烹饪器具本体130内的气体排出烹饪器具100。

本实施例中，蒸汽生发部件112可与蒸汽产生装置172相互配合。如图3所示，烹饪器具本体130之中设有蒸汽产生装置172。蒸汽产生装置172具体包括水箱174、雾化件176和第二驱动件178。其中，雾化件176与水箱174连通，雾化件176被配置为适于根据控制指令将液体介质转化为蒸汽。第二驱动件178被配置为适于根据控制指令驱动水箱174的液体介质间歇地或持续地供入雾化件176。水箱174用于储水，水箱174内的水可流入雾化件176处，进而可实现雾化件176根据控制指令将液体介质转化为蒸汽介质。雾化件176工作以使液体分散以转化成微小液滴的雾状蒸汽介质。该设置具有产生蒸汽快，效率高的优点，故而为后续缩短烹饪时间、提高产品的工作效率提供了稳定且可靠的支撑。雾化件176包括以下任一种或其组合：压力雾化件、转盘雾化件、超声波雾化件等等，在此不一一列举。第二驱动件178用于根据控制指令驱动水箱174的液体介质间歇地或持续地供入雾化件176。通过设置第二驱动件178，使得第二驱动件178根据控制指令驱动水箱174的液体介质间歇地或持续地供入雾化件176，也就是说，可根据食材的种类及食用口味设置不同的烹饪功能，不同的烹饪功能对应不同的控制指令，不同的控制指令决定了第二驱动件178是驱动水箱174的液体介质间歇地供入雾化件176，或是持续地供入雾化件176。该设置可满足多样化的使用需求。

本实施例中，蒸汽生发部件112具体可包括以下结构。如图3所示，蒸汽生发部件112包括连通部180，第一管路182，第二管路184，第一出口186，第二出口188，第一驱动件190和加热件192。第一驱动件190具体为电机。加热件192被配置为适于对蒸汽介质进行加热。连通部180与烹饪器具本体130的内部相连通。连通部180处设有第一管路182，第一管路182的至少部分伸入烹饪器具本体130的内部，并且第一管路182伸入烹饪器具本体130的内部的部分设有第一出口186。第二管路184设有第二出口188，第二出口188的位置高度不等于第一出口186的位置高度。第一驱动件190与连通部180连接，第一驱动件190被配置为适于根据控制指令控制第一管路182和/或第二管路184移动。本实施例中，通过设置连通部180，使得连通部180与烹饪器具本体130连通，故而蒸汽介质可通过连通部180流入烹饪器具本体130之内，以实现对烹饪器具本体130之内的食材进行熟制处理的目的。其中，连通部180限定了蒸汽介质的流动路径，对蒸汽介质具有汇聚作用，使得蒸汽介质可被有效供入烹饪器具本体130之内。至少部分第一管路182伸入烹饪器具本体130之内，且第一管路182伸入烹饪器具本体130之内的部分设有第一出口186，第二管路184设有第二出口188，并使第二出口188的位置高度不等于第一出口186的位置高度。这样，实现了在多个方向、多个角度向烹饪器具本体130之内供给高温蒸汽介质的目的，以保证高温蒸汽介质与烹饪器具本体130之内的食材的接触面积及接触角度，可增强对食材的扰动效果，进而有利于提升食材的烹饪效果、烹饪口感。第一管路182的数量为至少一个，和/或第二管路184的数量为至少一个。另外，第二出口188流出的高温蒸汽可将烹饪器具本体130之内的冷空气排挤出烹饪器具本体130，进而可保证烹饪器具本体130之内的温度可满足烹饪需求，故而更利于控制烹饪器具本体130之内的食材的温度，进而可改善烹饪器具本体130之内食材的吸水性，有利于促进食材的熟化和口感的提升。第一驱动件190与连通部180连接，第一驱动件190用于根据控制指令控制第一管路182和/或第二管路184移动。控制第一管路182移动可使至少部分第一管路182伸入烹饪器具本体130之内，控制第二管路184移动则可利用第二管路184的第二出口188向烹饪器具本体130之内供给高温蒸汽介质，又如，控制第一管路182和第二管路184移动，以使至少部分第一管路182伸入烹饪器具本体130之内，第二出口188与烹饪器具本体130连通，并通过第一出口186和第二出口188向烹饪器具本体130之内供给高温蒸汽介质。该设置可调节第一出口186和/或第二出口188的位置高度，以实现根据食材的深度有针对性地调节第一出口186和/或第二出口188的位置高度，以保证第一出口186和/或第二出口188喷出的高温蒸汽介质对食材的烹饪效果，有利于控制食材的熟化和提升食材的口感。该设置可满足用户多样化的使用需求，有利于提升产品的使用性能。

实施例10：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

蒸汽加热组件110还包括：蒸汽输送部件114，将来自蒸汽生发部件112的蒸汽介质输送进入烹饪器具本体130。

在该实施例中，由于食材容纳在烹饪器具本体130中，进而通过蒸汽输送部件114将来自蒸汽生发部件112的蒸汽输送至烹饪器具本体130，以实现对食材的蒸汽加热。

具体地，蒸汽输送部件114包括进气管，进气管穿过盖体延伸在内锅内，举例而言，内锅中容纳有食材和烹饪液体400，进气管延伸烹饪液体400的水位线410之下，即进气管与烹饪液体400相接触，进而在蒸汽经进气管输送至内锅时，输入的蒸汽作用于烹饪液体400而产生气泡，气泡作用于烹饪液体400和食材实现对食材的冲击和/或搅拌，进而实现对食材进行冲击、振动、按摩，以及实现对食材的均匀加热，保证了食材的口感，并提高了烹饪效果和烹饪品质。

实施例11：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

蒸汽加热组件110还包括：储藏部件116，适于存储液体介质；驱动部件118，根据控制指令，驱动液体介质间歇地或持续地由储藏部件116进入蒸汽生发部件112。

在该实施例中，驱动部件118受到控制器120的控制，并根据控制指令驱动液体介质由储藏部件116持续地或间歇地进入蒸汽生发部件112。因此，本实施例可根据用户的具体要求或实际需求而确定液体介质的蒸汽输出温度、蒸汽输出时间、蒸汽输出速率、蒸汽输出量，以保证蒸汽加热的精准实施，使得食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而达到用户的预期烹饪熟度。

实施例12：

如图1和图2所示，本实施例提供了一种烹饪器具100，除上述任一实施例的技术特征以外，本实施例进一步地包括了以下技术特征。

烹饪器具100还包括：供应组件160，适于与储藏部件116连通，以向储藏部件116输送液体介质；和/或排出组件170，适于与储藏部件116连通，以供液体介质由储藏部件116中排出。

在该实施例中，一方面，烹饪器具100还包括供应组件160，在供应组件160与储藏部件116连通的情况下，供应组件160向储藏部件116输送液体介质，以保证蒸汽加热顺利进行，并能够保证蒸汽输出温度、和/或蒸汽输出时间、和/或蒸汽输出速率、和/或蒸汽输出量、和/或控制指令相对应，进而能够精准实施蒸汽加热处理。可以理解的是，当不需要向储藏部件116输送液体介质时，供应组件160与储藏部件116可以不连通。

另一方面，烹饪器具100还包括排出组件170，当排出组件170与储藏部连通的情况下，蒸汽发生用液体介质能够由储藏部件116中排出，方便清洗储藏部，同时避免蒸汽发生用液体介质长时间残留在储藏部件116中容易细菌而影响烹饪品质，进而保证了烹饪的安全性。可以理解的是，当蒸汽发生用液体介质不需要由储藏部件116中排出时，排出组件170与储藏部件116可以不连通。

进一步地，供应组件160包括供应管路162和设置在供应管路162上的第一控制阀164，供应管路162与储藏部件116相连通，第一控制阀164适于打开或关闭，以连通或隔断供应管路162和储藏部件116。具体地，第一控制阀164为电磁阀。

进一步地，排出组件170包括排出管路和设置在排出管路上的第二控制阀，排出管路与储藏部件116相连通，第二控制阀适于打开或关闭，以连通或隔断排出管路和储藏部件116。具体地，第二控制阀为电磁阀。

实施例13：

如图4所示，本实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，适于控制如本发明任一实施例的烹饪器具100，烹饪器具的控制方法包括以下步骤。

步骤S102，响应于来自控制器的控制指令，蒸汽加热组件向烹饪器具本体中的食材施加蒸汽，以将食材加热至与控制指令对应的烹饪熟度。

在该实施例中，由于蒸汽加热组件110可根据用户的具体选择或需求而执行相对适宜的控制指令以对食材加热，进而使食材的烹饪熟度能够准确地加热至与控制指令相对应的烹饪熟度，即烹饪后的食材能够达到用户预想的熟度，避免了相关技术中食材熟度只能凭借用户的个人经验进行控制，无法确保烹饪食材达到预想熟度的问题，提升了用户的食用体验，并能够满足用户对不同食材不同烹饪熟度的需求、相同食材不同烹饪熟度的需求，扩大了产品的使用范围。

实施例14

如图5所示，本实施例提供了一种烹饪器具的控制装置200，包括：存储器210和处理器220。存储器210存储有计算机程序。处理器220执行计算机程序。其中，处理器220在执行计算机程序时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤。

实施例15：

本实施例提供了一种计算机可读存储介质，包括：计算机可读存储介质存储有计算机程序，计算机程序被执行时，实现如本发明任一实施例的烹饪器具的控制方法的步骤。

具体实施例

参见图1和图2，本实施例提供了一种烹饪器具100，烹饪器具100包括：蒸汽加热组件110、控制器120、烹饪器具本体130、供应组件160和排出组件170其中，蒸汽加热组件110包括蒸汽生发部件112、蒸汽输送部件114、储藏部件116、驱动部件118，储藏部件116与供应组件160相连通，以通过供应组件160向储藏部件116输送液体介质，储藏部件116与排出组件170，以通过排出组件170将液体介质由储藏部件116排出，驱动部件118工作将储藏部件116中的液体介质输入蒸汽生发部件112，蒸汽生发部件112根据控制指令通过液体介质生发蒸汽，蒸汽通过蒸汽输送部件114输送至烹饪器具本体130，具体地，烹饪器具本体130包括内锅，内锅容纳有食材和烹饪液体400，蒸汽输送部件114延伸至内锅中的烹饪液体400的水位线410的下方。

如图6所示，烹饪器具的控制方法包括：

步骤S202，获取食材种类需求信息、烹饪熟度需求信息、烹饪温度需求信息；

步骤S204，根据食材种类需求信息、烹饪熟度需求信息、烹饪温度需求信息输出相对应的控制指令；

步骤S206，控制蒸汽加热组件的蒸汽输出温度为T1，并控制蒸汽加热组件的蒸汽输出量。

在该实施例中，以烹饪米饭为例，首先，用户选择食材(如大米)，选择低温烹饪功能，选择对应的成熟度(如软)，选择开始工作按钮，此时，烹饪器具100获取食材种类信息、获取烹饪熟度需求信息、获取烹饪温度需求信息，并根据食材为米、烹饪熟度为软、低温烹饪，输出相对应的控制指令，控制器120根据输出的控制指令选择对应的烹饪程序运行，通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出温度把米水混合物加热到温度T1(如100℃)，举例而言，烹饪器具本体130能进行温度感应，当米水混合物的温度达到T1时发送信号，或者，烹饪器具本体130能进行计时，当蒸汽加热组件110工作预设时长(如30分钟或20分钟)时，说明米水混合物的温度达到设定温度T1，发送控制信号。此时，蒸汽加热组件110输入的蒸汽(如高温水蒸汽)对水浴进行加热，由于蒸汽输送部件110延伸至内锅中的烹饪液体400的水位线410的下方，进而利用蒸汽可使整个水浴环境充分搅拌，使得水浴环境的温度更均匀，同时控制器120控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出量达到对食材进行按摩的作用，提升食物的口感。使得烹饪后的米饭与用户选择的低温烹饪功能、成熟度为软相对应，提升用户的食用体验。

进一步地，可以通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出量来达到一些低温烹饪的效果，如烹饪鸡蛋羹、不同熟度的牛排等。

进一步地，通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出速率与控制指令相适宜，而蒸汽输出速率影响食材的烹饪速率，进而能够实现通过不同的烹饪速率对食材的烹饪熟度进行控制，以使食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而提高了食材的烹饪熟度与用户的预期熟度的一致性。

进一步地，通过控制蒸汽加热组件110的蒸汽输出时间与控制指令相适宜，而蒸汽输出时间影响烹饪时长，进而能够实现通过不同的烹饪时长对食材的烹饪熟度进行控制，以使食材的烹饪熟度与控制指令相对应，进而提高了食材的烹饪熟度与用户的预期熟度的一致性。

综上，本发明实施例的有益效果为：蒸汽加热组件110可根据用户的具体选择或需求而执行相对适宜的控制指令以对食材加热，进而使食材的烹饪熟度能够准确地加热至与控制指令相对应的烹饪熟度，即烹饪后的食材能够达到用户预想的熟度，提升了用户的食用体验，同时，并能够满足用户对不同食材不同烹饪熟度的需求、相同食材不同烹饪熟度的需求，扩大了产品的使用范围。

在本发明中，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或单元必须具有特定的方向、以特定的方位构造和操作，因此，不能理解为对本发明的限制。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (15)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

蒸汽加热组件；

控制器，存储有控制指令；

烹饪器具本体，适于容纳食材；

其中，所述控制器向所述蒸汽加热组件输出所述控制指令，响应于所述控制指令，所述蒸汽加热组件向所述食材施加蒸汽以将所述食材加热至与所述控制指令对应的烹饪熟度。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，包括：所述蒸汽加热组件向所述食材施加蒸汽以将所述食材加热至与所述控制指令对应的烹饪熟度，具体包括：

根据所述控制指令控制所述蒸汽加热组件的蒸汽输出温度，以控制所述烹饪熟度；和/或

根据所述控制指令控制所述蒸汽加热组件的蒸汽输出时间，以控制所述烹饪熟度；和/或

根据所述控制指令控制所述蒸汽加热组件的蒸汽输出速率，以控制所述烹饪熟度；和/或

根据所述控制指令控制所述蒸汽加热组件的蒸汽输出量，以控制所述烹饪熟度。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

响应于所述控制指令，所述蒸汽加热组件通过所述蒸汽冲击和/或搅动所述食材。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述控制指令包括至少两个，所述蒸汽加热组件根据任一控制指令将所述食材加热至第一烹饪熟度，并根据另任一控制指令将所述食材加热至第二烹饪熟度。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，在执行所述蒸汽加热组件向所述食材施加蒸汽以将所述食材加热至与所述控制指令对应的烹饪熟度之前，所述控制器获取烹饪需求信息，并输出与所述烹饪需求信息对应的所述控制指令。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪需求信息包括以下至少之一或其组合：

烹饪熟度需求信息、食材种类需求信息、烹饪口感需求信息。

7.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

用户指令采集单元，适于采集用户指令；

其中，所述控制器根据所述用户指令获取所述烹饪需求信息。

8.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括：

食材属性采集单元，适于采集食材属性信息；

其中，所述控制器根据所述食材属性信息获取所述烹饪需求信息。

9.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽加热组件包括：

蒸汽生发部件；

其中，所述蒸汽生发部件根据所述控制指令通过液体介质生发蒸汽，以使得所述蒸汽加热所述食材。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽加热组件还包括：

蒸汽输送部件；

其中，所述蒸汽输送部件将来自所述蒸汽生发部件的所述蒸汽介质输送进入所述烹饪器具本体。

11.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽加热组件还包括：

储藏部件，适于存储所述液体介质；

驱动部件，根据所述控制指令，驱动所述液体介质间歇地或持续地由所述储藏部件进入所述蒸汽生发部件。

12.根据权利要求11所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

供应组件，适于与所述储藏部件连通，以向所述储藏部件输送所述液体介质；和/或

排出组件，适于与所述储藏部件连通，以供所述液体介质由所述储藏部件中排出。

13.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，适于控制如权利要求1至12中任一项所述的烹饪器具，所述控制方法包括：

响应于来自控制器的控制指令，蒸汽加热组件向烹饪器具本体中的食材施加蒸汽，以将所述食材加热至与所述控制指令对应的烹饪熟度。

14.一种烹饪器具的控制装置，其特征在于，包括：

存储器，存储有计算机程序；

处理器，执行所述计算机程序；

其中，所述处理器在执行所述计算机程序时，实现如权利要求13所述的烹饪器具的控制方法。

15.一种计算机可读存储介质，其特征在于，包括：

所述计算机可读存储介质存储有计算机程序，实现如权利要求13所述的烹饪器具的控制方法。

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