CN114061214A - 一种速冻面米制品生产用冷冻设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种速冻面米制品生产用冷冻设备，涉及到速冻面米制品生产领域，包括冷冻柜、柜门和多个放置盘，还包括旋转震动机构和搅动机构，所述柜门设置在冷冻柜的前侧，且柜门通过铰链与冷冻柜转动连接，多个所述放置盘均水平设置在冷冻柜的内部并依次从上至下设置；其中，所述旋转震动机构包括旋转组件和多组震动组件，所述旋转组件中的转杆竖直设置在冷冻柜的内部中并可进行转动，多组所述震动组件均设置在转杆上，多个所述放置盘分别与多组震动组件中的套筒固定插接，所述套筒位于放置盘的中心位置。本发明能够在对馒头进行冷冻时对馒头进行震动和搅动，从而避免相邻馒头之间相互粘接，且避免馒头与放置盘粘接。
Description
技术领域
本发明属于速冻面米制品生产技术领域，具体为一种速冻面米制品生产用冷冻设备。
背景技术
速冻面制品是指以面为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻馒头、花卷、春卷等。
目前，在生产速冻馒头时，一般将蒸熟后的馒头冷却后放入速冻柜中进行冷冻，但是，现有技术中，在将馒头进行速冻时，一般是直接的冷却的馒头放入冷冻柜中进行冷冻，馒头相互接触并相互叠加，而这样进行冷冻，当馒头冷冻后，相邻馒头之间容易发生相互粘接的现象，且底层的馒头还容易与冷冻柜中的放置盘相互粘接，从而人们对馒头进行打包或食用时，会导致馒头出现损坏现象，不便于人们使用。
发明内容
针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种速冻面米制品生产用冷冻设备，有效的解决了目前在将馒头进行速冻时，一般是直接的冷却的馒头放入冷冻柜中进行冷冻，馒头相互接触并相互叠加，而这样进行冷冻，当馒头冷冻后，相邻馒头之间容易发生相互粘接的现象，且底层的馒头还容易与冷冻柜中的放置盘相互粘接，从而人们对馒头进行打包或食用时，会导致馒头出现损坏现象，不便于人们使用的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种速冻面米制品生产用冷冻设备，包括冷冻柜、柜门和多个放置盘，还包括旋转震动机构和搅动机构，所述柜门设置在冷冻柜的前侧，且柜门通过铰链与冷冻柜转动连接，多个所述放置盘均水平设置在冷冻柜的内部并依次从上至下设置；
其中，所述旋转震动机构包括旋转组件和多组震动组件，所述旋转组件中的转杆竖直设置在冷冻柜的内部中并可进行转动，多组所述震动组件均设置在转杆上，多个所述放置盘分别与多组震动组件中的套筒固定插接，所述套筒位于放置盘的中心位置；
所述搅拌机构包括多组搅拌组件，多组所述搅拌组件分别位于多个放置盘的上方。
优选的，所述旋转组件包括伺服电机和转杆，所述冷冻柜的内部下方固定连接有横板，所述伺服电机固定设置在横板的下端中部，且伺服电机的输出轴通过第一轴承贯穿横板并与转杆的下端固定连接，所述转杆的上端通过第二轴承与冷冻柜的上内侧壁转动连接。
优选的，每组所述震动组件包括上刀座齿轮、下刀座齿轮、套筒、多个滑块和多个弹簧，所述上刀座齿轮与套筒的下端固定连接，所述上刀座齿轮的表面中心处开设有圆孔，且上刀座齿轮和套筒同时与转杆滑动套设，所述套筒的内圆侧壁开设有多个滑槽，多个所述滑块分别可滑动设置在多个滑槽中，多个所述滑块均与转杆的杆壁固定连接，多个所述弹簧分别位于多个滑槽的内部，且多个弹簧的上端分别与多个滑块的下端固定连接，所述下刀座齿轮位于上刀座齿轮的正下方并可与上刀座齿轮啮合，且下刀座齿轮通过第三轴承与转杆转动套接，所述下刀座齿轮的圆周侧壁固定连接有多个均匀分布的固定杆，多个所述固定杆远离下刀座齿轮的一端与冷冻柜的内侧壁固定连接。
优选的，每组所述滑块和滑槽的数量设置为四个，每组所述弹簧的数量设置为四个。
优选的，每个所述放置盘的上端圆周边沿均固定连接有环形挡板，且每个放置盘的上表面固定连接有多个均匀分布的弧形凸块。
优选的，每组所述搅动机构包括圆环、两个条形板、两组往复丝杆、两组丝杆螺母、两组搅动杆、两个直齿轮及冠齿轮，所述圆环其中一个套筒的正上方并通过第四轴承与转杆转动连接，两个所述条形板分别与圆环的左右两个外侧壁固定连接，且两个条形板相反的两端分别与冷冻柜的左右两个内侧壁固定连接，两个所述条形板的下侧均开设有移动槽，两组多个所述丝杆螺母分别滑动设置在两个移动槽中，两组所述搅动杆的上端分别与两组丝杆螺母的下端固定连接，且两组所述搅动杆的下端均延伸至其下方的放置盘上方，两组所述往复丝杆分别横向设置在两个移动槽中，且每组多个往复丝杆依次固定连接，且两侧的往复丝杆相反的两端均通过第五轴承分别与移动槽的左右两侧转动连接，两组所述往复丝杆分别与两组丝杆螺母配合活动套设，所述圆环左右两侧的亮光往复丝杆的杆壁分别与两个直齿轮固定套接，所述冠齿轮位于圆环的正下方，且冠齿轮与转杆固定插接，所述冠齿轮同时与其上方的两个直齿轮啮合。
优选的，每组所述搅动杆的数量均设置为四个，且每个所述搅动杆均采用弹性塑料材料制成。
本发明的技术效果和优点：
1、通过设有的冷冻柜、柜门、多个放置盘、旋转震动机构和搅动机构的相互配合，将待冷冻的馒头分散放置在多个放置盘中，然后关闭柜门进行冷冻，冷冻时，启动伺服电机，伺服电机带动转杆转动，转杆通过多组滑块带动多个套筒转动，多个套筒分别带动多个放置盘转动，同时多个套筒分别带动多个上刀座齿轮转动，从而使上刀座齿轮与下刀座齿轮发生相对转动，下刀座齿轮会间歇性的将上刀座齿轮向上顶起，由于每组多个弹簧会对套筒持续施加向下的弹力，从而能够使套筒在转动时进行上下震动，继而使多个放置盘在转动时进行上下震动，能够对多个放置盘上的馒头进行持续震动，避免馒头相互粘接或与放置盘粘接，转杆在转动的同时还会带动多个冠齿轮转动，每个冠齿轮能够同时带动其上方的两个直齿轮转动，两个直齿轮转动能够带动两组往复丝杆转动，两组往复丝杆转动能够使对应的两组丝杆螺母在一定范围内进行左右往复移动，两组丝杆螺母会带动对应的两组搅动杆左右往复晃动，而放置盘转动会带动馒头转动，两组搅动杆会无规律的对放置盘上的馒头进行搅动，提高馒头的防粘接效果，便于人们使用。
附图说明
图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的正面剖面结构示意图；
图3为本发明的转杆和套筒的连接结构示意图；
图4为本发明的转杆、套筒和放置盘的立体结构示意图；
图5为本发明的下刀座齿轮的俯视结构示意图；
图6为本发明的图3中A-A方向的剖面结构示意图；
图7为本发明的搅动组件的结构示意图。
图中：1、冷冻柜；2、柜门；3、放置盘；4、转杆；5、套筒；6、伺服电机；7、横板；8、上刀座齿轮；9、下刀座齿轮；10、滑块；11、弹簧；12、固定杆；13、环形挡板；14、弧形凸块；15、圆环；16、条形板；17、往复丝杆；18、丝杆螺母；19、搅动杆；20、直齿轮；21、冠齿轮。
具体实施方式
本发明提供了如图1-7所示的一种速冻面米制品生产用冷冻设备，包括冷冻柜1、柜门2和多个放置盘3，还包括旋转震动机构和搅动机构，柜门2设置在冷冻柜1的前侧，且柜门2通过铰链与冷冻柜1转动连接，多个放置盘3均水平设置在冷冻柜1的内部并依次从上至下设置；
其中，旋转震动机构包括旋转组件和多组震动组件，旋转组件中的转杆4竖直设置在冷冻柜1的内部中并可进行转动，多组震动组件均设置在转杆4上，多个放置盘3分别与多组震动组件中的套筒5固定插接，套筒5位于放置盘3的中心位置；
搅拌机构包括多组搅拌组件，多组搅拌组件分别位于多个放置盘3的上方，冷冻柜1的内部设置有冷冻机构，冷冻机构作为现有技术，可对冷冻内部进行冷冻，不做过多赘述。
如图2示，旋转组件包括伺服电机6和转杆4，冷冻柜1的内部下方固定连接有横板7，伺服电机6固定设置在横板7的下端中部，且伺服电机6的输出轴通过第一轴承贯穿横板7并与转杆4的下端固定连接，转杆4的上端通过第二轴承与冷冻柜1的上内侧壁转动连接。
如图2－图5示，每组震动组件包括上刀座齿轮8、下刀座齿轮9、套筒5、多个滑块10和多个弹簧11，上刀座齿轮8与套筒5的下端固定连接，上刀座齿轮8的表面中心处开设有圆孔，且上刀座齿轮8和套筒5同时与转杆4滑动套设，套筒5的内圆侧壁开设有多个滑槽，多个滑块10分别可滑动设置在多个滑槽中，多个滑块10均与转杆4的杆壁固定连接，多个弹簧11分别位于多个滑槽的内部，且多个弹簧11的上端分别与多个滑块10的下端固定连接，下刀座齿轮9位于上刀座齿轮8的正下方并可与上刀座齿轮8啮合，且下刀座齿轮9通过第三轴承与转杆4转动套接，下刀座齿轮9的圆周侧壁固定连接有多个均匀分布的固定杆12，多个固定杆12远离下刀座齿轮9的一端与冷冻柜1的内侧壁固定连接。
将待冷冻的馒头分散放置在多个放置盘3中，然后关闭柜门2进行冷冻，冷冻时，启动伺服电机6，伺服电机6带动转杆4转动，转杆4通过多组滑块10带动多个套筒5转动，多个套筒5分别带动多个放置盘3转动，同时多个套筒5分别带动多个上刀座齿轮8转动，从而使上刀座齿轮8与下刀座齿轮9发生相对转动，下刀座齿轮9会间歇性的将上刀座齿轮8向上顶起，由于每组多个弹簧11会对套筒5持续施加向下的弹力，从而能够使套筒5在转动时进行上下震动，继而使多个放置盘3在转动时进行上下震动，能够对多个放置盘3上的馒头进行持续震动，避免馒头相互粘接或与放置盘3粘接。
如图6示，每组滑块10和滑槽的数量设置为四个，每组弹簧11的数量设置为四个，能够使转杆4带动套筒5和放置盘3转动时更加稳定，且能够使套筒5在转杆4上移动时更加稳定。
如图2和图3示，每个放置盘3的上端圆周边沿均固定连接有环形挡板13，且每个放置盘3的上表面固定连接有多个均匀分布的弧形凸块14，通过环形挡板13能够防止放置盘3上端馒头掉落，通过设置的多个弧形凸块14能够减小馒头与放置盘3之间的接触面积，避免馒头与放置盘3粘接。
如图2和图7示，每组搅动机构包括圆环15、两个条形板16、两组往复丝杆17、两组丝杆螺母18、两组搅动杆19、两个直齿轮20及冠齿轮21，圆环15其中一个套筒5的正上方并通过第四轴承与转杆4转动连接，两个条形板16分别与圆环15的左右两个外侧壁固定连接，且两个条形板16相反的两端分别与冷冻柜1的左右两个内侧壁固定连接，两个条形板16的下侧均开设有移动槽，两组多个丝杆螺母18分别滑动设置在两个移动槽中，两组搅动杆19的上端分别与两组丝杆螺母18的下端固定连接，且两组搅动杆19的下端均延伸至其下方的放置盘3上方，两组往复丝杆17分别横向设置在两个移动槽中，且每组多个往复丝杆17依次固定连接，且两侧的往复丝杆17相反的两端均通过第五轴承分别与移动槽的左右两侧转动连接，两组往复丝杆17分别与两组丝杆螺母18配合活动套设，圆环15左右两侧的亮光往复丝杆17的杆壁分别与两个直齿轮20固定套接，冠齿轮21位于圆环15的正下方，且冠齿轮21与转杆4固定插接，冠齿轮21同时与其上方的两个直齿轮20啮合。
转杆4在转动的同时还会带动多个冠齿轮21转动，每个冠齿轮21能够同时带动其上方的两个直齿轮20转动，两个直齿轮20转动能够带动两组往复丝杆17转动，两组往复丝杆17转动能够使对应的两组丝杆螺母18在一定范围内进行左右往复移动，两组丝杆螺母18会带动对应的两组搅动杆19左右往复晃动，而放置盘3转动会带动馒头转动，从而两组搅动杆19会无规律的对放置盘3上的馒头进行搅动，提高对馒头的防粘接效果，便于人们使用。
另外，每组搅动杆19的数量均设置为四个，且每个搅动杆19均采用弹性塑料材料制成，相邻两个搅动杆19之间的距离远大于馒头的宽度。
本发明工作原理：将待冷冻的馒头分散放置在多个放置盘3中，然后关闭柜门2进行冷冻，冷冻时，启动伺服电机6，伺服电机6带动转杆4转动，转杆4通过多组滑块10带动多个套筒5转动，多个套筒5分别带动多个放置盘3转动，同时多个套筒5分别带动多个上刀座齿轮8转动，从而使上刀座齿轮8与下刀座齿轮9发生相对转动，下刀座齿轮9会间歇性的将上刀座齿轮8向上顶起，由于每组多个弹簧11会对套筒5持续施加向下的弹力，从而能够使套筒5在转动时进行上下震动，继而使多个放置盘3在转动时进行上下震动，能够对多个放置盘3上的馒头进行持续震动，避免馒头相互粘接或与放置盘3粘接，转杆4在转动的同时还会带动多个冠齿轮21转动，每个冠齿轮21能够同时带动其上方的两个直齿轮20转动，两个直齿轮20转动能够带动两组往复丝杆17转动，两组往复丝杆17转动能够使对应的两组丝杆螺母18在一定范围内进行左右往复移动，两组丝杆螺母18会带动对应的两组搅动杆19左右往复晃动，而放置盘3转动会带动馒头转动，从而两组搅动杆19会无规律的对放置盘3上的馒头进行搅动，提高对馒头的防粘接效果，便于人们使用。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (7)
1.一种速冻面米制品生产用冷冻设备，包括冷冻柜(1)、柜门(2)和多个放置盘(3)，其特征在于：还包括旋转震动机构和搅动机构，所述柜门(2)设置在冷冻柜(1)的前侧，且柜门(2)通过铰链与冷冻柜(1)转动连接，多个所述放置盘(3)均水平设置在冷冻柜(1)的内部并依次从上至下设置；
其中，所述旋转震动机构包括旋转组件和多组震动组件，所述旋转组件中的转杆(4)竖直设置在冷冻柜(1)的内部中并可进行转动，多组所述震动组件均设置在转杆(4)上，多个所述放置盘(3)分别与多组震动组件中的套筒(5)固定插接，所述套筒(5)位于放置盘(3)的中心位置；
所述搅拌机构包括多组搅拌组件，多组所述搅拌组件分别位于多个放置盘(3)的上方。
2.根据权利要求1所述的一种速冻面米制品生产用冷冻设备，其特征在于：所述旋转组件包括伺服电机(6)和转杆(4)，所述冷冻柜(1)的内部下方固定连接有横板(7)，所述伺服电机(6)固定设置在横板(7)的下端中部，且伺服电机(6)的输出轴通过第一轴承贯穿横板(7)并与转杆(4)的下端固定连接，所述转杆(4)的上端通过第二轴承与冷冻柜(1)的上内侧壁转动连接。
3.根据权利要求2所述的一种速冻面米制品生产用冷冻设备，其特征在于：每组所述震动组件包括上刀座齿轮(8)、下刀座齿轮(9)、套筒(5)、多个滑块(10)和多个弹簧(11)，所述上刀座齿轮(8)与套筒(5)的下端固定连接，所述上刀座齿轮(8)的表面中心处开设有圆孔，且上刀座齿轮(8)和套筒(5)同时与转杆(4)滑动套设，所述套筒(5)的内圆侧壁开设有多个滑槽，多个所述滑块(10)分别可滑动设置在多个滑槽中，多个所述滑块(10)均与转杆(4)的杆壁固定连接，多个所述弹簧(11)分别位于多个滑槽的内部，且多个弹簧(11)的上端分别与多个滑块(10)的下端固定连接，所述下刀座齿轮(9)位于上刀座齿轮(8)的正下方并可与上刀座齿轮(8)啮合，且下刀座齿轮(9)通过第三轴承与转杆(4)转动套接，所述下刀座齿轮(9)的圆周侧壁固定连接有多个均匀分布的固定杆(12)，多个所述固定杆(12)远离下刀座齿轮(9)的一端与冷冻柜(1)的内侧壁固定连接。
4.根据权利要求3所述的一种速冻面米制品生产用冷冻设备，其特征在于：每组所述滑块(10)和滑槽的数量设置为四个，每组所述弹簧(11)的数量设置为四个。
5.根据权利要求4所述的一种速冻面米制品生产用冷冻设备，其特征在于：每个所述放置盘(3)的上端圆周边沿均固定连接有环形挡板(13)，且每个放置盘(3)的上表面固定连接有多个均匀分布的弧形凸块(14)。
6.根据权利要求5所述的一种速冻面米制品生产用冷冻设备，其特征在于：每组所述搅动机构包括圆环(15)、两个条形板(16)、两组往复丝杆(17)、两组丝杆螺母(18)、两组搅动杆(19)、两个直齿轮(20)及冠齿轮(21)，所述圆环(15)其中一个套筒(5)的正上方并通过第四轴承与转杆(4)转动连接，两个所述条形板(16)分别与圆环(15)的左右两个外侧壁固定连接，且两个条形板(16)相反的两端分别与冷冻柜(1)的左右两个内侧壁固定连接，两个所述条形板(16)的下侧均开设有移动槽，两组多个所述丝杆螺母(18)分别滑动设置在两个移动槽中，两组所述搅动杆(19)的上端分别与两组丝杆螺母(18)的下端固定连接，且两组所述搅动杆(19)的下端均延伸至其下方的放置盘(3)上方，两组所述往复丝杆(17)分别横向设置在两个移动槽中，且每组多个往复丝杆(17)依次固定连接，且两侧的往复丝杆(17)相反的两端均通过第五轴承分别与移动槽的左右两侧转动连接，两组所述往复丝杆(17)分别与两组丝杆螺母(18)配合活动套设，所述圆环(15)左右两侧的亮光往复丝杆(17)的杆壁分别与两个直齿轮(20)固定套接，所述冠齿轮(21)位于圆环(15)的正下方，且冠齿轮(21)与转杆(4)固定插接，所述冠齿轮(21)同时与其上方的两个直齿轮(20)啮合。
7.根据权利要求6所述的一种速冻面米制品生产用冷冻设备，其特征在于：每组所述搅动杆(19)的数量均设置为四个，且每个所述搅动杆(19)均采用弹性塑料材料制成。
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| CN202111353881.1A CN114061214A (zh) | 2021-11-10 | 2021-11-10 | 一种速冻面米制品生产用冷冻设备 |
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| CN114061214A true CN114061214A (zh) | 2022-02-18 |
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| CN (1) | CN114061214A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114747613A (zh) * | 2022-05-08 | 2022-07-15 | 东台市奥力维食品有限公司 | 一种蔬菜制品速冻装置 |
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2021
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