CN114027410A - 一种宠物膨化日粮及其实验室制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种宠物膨化日粮及其实验室制备方法，所述宠物膨化日粮包括肉粉、油脂，蛋白原料、淀粉原料，单硬脂酸甘油酯，纤维素，复合维生素及微量元素，所述膨化日粮还包括胆碱，氯化钠，赖氨酸、牛磺酸，果寡糖。通过在配方中添加单硬脂酸甘油酯，能在膨化颗粒内起到乳化剂的效果，增加膨化颗粒的稳定度并使其更加饱满，从而减少黏料情况的发生；通过本方法，在实验室制备饲喂试验所需颗粒，减少生产线制样原料及能量损耗，从而降低生产成本；本方法制备的产品，饲喂犬、猫并收集粪便进行评分，均得到较好的粪便质量评分。
Description
技术领域
本发明涉及宠物日粮技术领域，具体涉及一种宠物膨化日粮及其实验室制备方法。
背景技术
现有生产线膨化部分为双螺杆膨化机，而实验室制备使用单螺杆膨化机。相较制粒难度更大，颗粒更不稳定，在高肉粉日粮条件下尤为明显。当物料中淀粉及油脂含量无法达到要求时，颗粒难以膨化，与挤压机(猪料、禽料)出料形似。
目前制备方法中，有高肉粉制备方法，且加入乳化剂进行测试，申请号为201910071024.9的中国发明专利，公开了宠物干式日粮及制备方法，本专利配方中淀粉通过计算可达到14％且颗粒油脂含量可超过5％，同时得到饱满的宠物膨化颗粒，然而其标注配方中并未指出配方淀粉含量，计算其优选配方中淀粉及总糖含量无法制出饱满的膨化颗粒。
发明内容
鉴于此，本发明的目的在于提供一种宠物膨化日粮及其实验室制备方法。
本发明提供的技术方案如下：
一种宠物膨化日粮，包括肉粉、油脂，蛋白原料、淀粉原料，单硬脂酸甘油酯，纤维素，复合维生素及微量元素。
所述膨化日粮还包括胆碱，氯化钠，赖氨酸、牛磺酸，果寡糖。
进一步，所述宠物膨化日粮包括以下重量份数的原料：
所述肉粉包括鸡肉粉、鱼肉粉、牛肉粉、羊肉粉中的一种或几种。
所述油脂包括鸡油、鱼油、牛油中一种或几种。
所述蛋白原料包括啤酒酵母粉、奶酪粉、大豆分离蛋白、玉米蛋白粉、谷朊粉中的一种或几种。
所述淀粉原料包括小麦、大米、玉米、红薯干、木薯粉、马铃薯粉一种或几种。
所述宠物膨化日粮的实验室制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.粉碎：将肉粉、蛋白原料、淀粉原料、纤维素粉粹；
S2.混匀：将粉碎后的肉粉、蛋白原料、淀粉原料与除油脂外的其他原料进行混匀，备用；
S3.调质：将混匀后的备用原料放入混合机内加水调质；
S4.膨化：将调质后的备用原料加入膨化机膨化、挤压呈颗粒状；
S5.烘干：将膨化所得颗粒放置于筛网上，送入烘干机烘干，并冷却；
S6.后喷涂：通过喷涂机将油脂均匀喷涂于颗粒表面，包装。
S1步骤中，所述粉碎细度要求达到20～40目。
S2步骤中混匀使用鼓式混匀机进行混匀，混合时间6～8min，混合均匀度CV≤5％；混合均匀后备用。
S3步骤中调质使用加水量为料比24～28％。
S4步骤中膨化机喂料速度为22～27Hz，切料速度为15～27Hz，螺杆转速为175～190rpm，膨化腔温度100～105℃。
S5步骤中烘干温度80～90℃，烘干时间60～90min。
本发明通过添加单硬脂酸甘油酯在实验室制备膨化日粮条件下，增加颗粒内油脂含量，减少黏料概率。
与现有技术相比，本发明具有如下技术效果：
(1)通过在本申请的配方中添加单硬脂酸甘油酯，能在膨化颗粒内起到乳化剂的效果的同时，增加膨化颗粒的稳定度并使其更加饱满，从而减少黏料情况的发生；
(2)通过采用本方法，在实验室制备饲喂试验所需颗粒，减少生产线制样原料及能量损耗，从而降低生产成本；
(3)本方法制备的产品，饲喂犬、猫并收集粪便进行评分，均得到较好的粪便质量评分。
基于以上优点，在实验室条件下代替部分生产线制样，可降低配方测试成本，并达到理想测试效果。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细说明。以下实施例将有助于本领域的技术人员进一步理解本发明，但不以任何形式限制本发明。应当指出的是，对本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干调整和改进。这些都属于本发明的保护范围。
为了使本领域的技术人员更好的理解本专利的技术方案，下面对本专利进行详细描述。
实施例1-4及对比例1-5
实施例1-4及对比例1-5提供一种宠物膨化日粮颗粒组合物，分别按表1中的组分及含量进行备料。
表1 组分及组分含量(重量份计)
实施例5 效果测试1
选用实施例1和实施例3及对比例5的组合物制备成猫膨化日粮颗粒，制备方法包括以下步骤：
S1.粉碎：肉粉、蛋白原料、淀粉原料、纤维素；
S2.混匀：将粉碎后的肉粉、蛋白原料、淀粉原料与单硬脂酸甘油酯、复合维生素及微量元素、胆碱、氯化钠、牛磺酸、果寡糖进行混匀；
S3.调质：将混匀后的备用原料放入混合机内加水调质；
S4.膨化：将调质后的备用原料加入膨化机膨化、挤压呈颗粒状；
S5.烘干：将膨化所得颗粒放置于筛网上，送入烘干机烘干，并冷却；
S6.后喷涂：通过喷涂机将油脂均匀喷涂于颗粒表面，包装。
其中S1步骤中所述粉碎细度要求达到40目；
S2步骤中混匀使用鼓式混匀机进行混匀，混合时间8min，混合均匀度CV≤5％，混合均匀后备用；
S3步骤中调质使用加水量为料比27％；
S4步骤中膨化机喂料速度为23.65Hz，切料速度为25.15Hz，螺杆转速为190rpm，膨化腔温度105℃；
S5步骤中烘干温度85℃，烘干时间80min。
1、饲喂试验
将上述制备的猫粮开展饲喂试验，具体方法如下：
选择同一繁育标准下、同一喂养环境下成长的1～4岁英短、美短猫10只(体态及健康状况基本一致)，试验猫单笼饲养，试验期间饲喂量100g只/天，自由采食、自由饮水。连续饲喂三天，每天早晨观察粪便并进行评分。
粪便评分：饲喂期间每天进行粪便评分，借鉴威豪研究所粪便评分标准，2.5分成型良好，略沾有猫砂，捡起来不会留印记，质量最好。判定2.5分为最佳。以每日采集样本粪便评分平均分进行评价
软便率：粪便评分3.5分及以上为软便。
软便率＝总软便只数/总统计只数×100％
评分结果如表2所示：
表2
由表2数据可知：得到评分结果良好能够有助于宠物消化吸收，改善粪便质量。得到结果实例3效果优于对比例5，能够有助于宠物消化吸收，改善粪便质量。
2、适口性测试试验
对比例5和实施例3的组合物制备的猫膨化日粮颗粒进行适口性测试试验。
双盆试验：双盆试验是评价日粮适口性最为常用的方法之一，相比单盆试验所需试验周期更短，成本更低。为试验动物同时提供两只装有不同组别试验日粮碗，让其选择日粮进行采食，采食率较高的组别作为偏好组。
选择同一繁育标准下、同一喂养环境下成长的1～4岁英短、美短、暹罗猫20只(体态及健康状况基本一致)，单笼饲养，进行双盆试验，每只试验盆给料50g，连续进行3餐时测试。每次试验在采食开始时记录首采，每次试验持续60分钟，结束时记录采食量，计算采食率。
首采：试验猫只在双盆进入笼内，首先采食的组别。
采食率＝一种组别采食量/总采食量×100％
双盆试验结果如表3所示：
由表3数据可知，试验猫显著偏好实例3组别。
3、性状参数
表4
| 膨化度 | 颗粒稳定度 | 膨化颗粒饱满度 | 是否黏料 | |
| 实施例1 | 高 | +++ | 饱满 | 不黏料 |
| 实施例2 | 高 | +++ | 饱满 | 不黏料 |
| 实施例3 | 高 | +++ | 饱满 | 不黏料 |
| 实施例4 | 高 | +++ | 饱满 | 不黏料 |
| 对比例1 | 低 | + | 差 | 黏料 |
| 对比例2 | 低 | ++ | 差 | 黏料 |
| 对比例3 | 中 | ++ | 较饱满 | 黏料 |
| 对比例4 | 高 | +++ | 饱满 | 不黏料 |
| 对比例5 | 低 | + | 差 | 黏料 |
其中：
+++表示颗粒稳定性好、++表示颗粒稳定性中，+表示颗粒稳定性差。
请参照下述对比例的描述补充实施例1-4的性能描述：
实施例1：得到颗粒膨化度高，稳定且饱满，无黏料；
实施例2：得到颗粒膨化度高，稳定且饱满，无黏料；
实施例3：得到颗粒膨化度高，稳定且饱满，无黏料；
实施例4：得到颗粒膨化度高，稳定且饱满，无黏料；
对比例1：完全使用鸡肉粉作为肉粉，因肉粉中鸡肉粉脂肪含量最高，其他配比与实施例3基本相同，大豆磷脂粉50％载体为玉米蛋白粉，理论上替换相同，得到猫粮颗粒膨化度较低，有明显黏料；
对比例2：与实例3区别在于由卵磷脂替换单硬脂酸甘油酯含量，得到猫粮颗粒膨化度较低，有明显黏料，颗粒状态略好于对比例1，低于实施例3；
对比例3：与实例3区别在于蔗糖脂肪酸酯替换单硬脂酸甘油酯含量，得到猫粮颗粒膨化度高于对比例2，低于实施例3，有黏料；
对比例4：与实施例3区别在于更高的单硬脂酸甘油酯含量，得到颗粒膨化度与实施例3相近，无黏料，但出现粉料，推测由于单硬脂酸甘油酯增加，降低颗粒硬度，过于酥脆，导致粉料出现；
对比例5：与实施例3的区别在于不添加单硬脂酸甘油酯含量，得到颗粒膨化度较低，低于实施例3，有黏料；
实施例6 效果测试2
选用实施例2和实施例4的组合物制备成犬膨化日粮颗粒，制备方法包括以下步骤：
S1.粉碎：肉粉、蛋白原料、淀粉原料、纤维素；
S2.混匀：将粉碎后的肉粉、蛋白原料、淀粉原料与单硬脂酸甘油酯、复合维生素及微量元素、胆碱、氯化钠、赖氨酸、牛磺酸、果寡糖进行混匀；
S3.调质：将混匀后的备用原料放入混合机内加水调质，
S4.膨化：将调质后的备用原料加入膨化机膨化、挤压呈颗粒状；
S5.烘干：将膨化所得颗粒放置于筛网上，送入烘干机烘干，并冷却；
S6.后喷涂：通过喷涂机将油脂均匀喷涂于颗粒表面，包装。
S1步骤中所述粉碎细度要求达到20目；
S2步骤中混匀使用鼓式混匀机进行混匀，混合时间8min，混合均匀度CV≤5％，混合均匀后备用；
S3步骤中调质使用加水量为料比27％；
S4步骤中膨化机喂料速度为24.25Hz，切料速度为23.75Hz，螺杆转速为175rpm，膨化腔温度104℃；
S5步骤中烘干温度85℃，烘干时间70min。
将上述方法制备的犬粮开展饲喂试验，方法如下：
选择同一繁育标准下、同一喂养环境下成长的1～4岁泰迪、比熊犬20只(体态及健康状况基本一致)，试验犬单笼饲养，试验期间饲喂量200g只/天，自由采食、自由饮水。连续饲喂三天，每天早晨观察粪便并进行评分。
粪便评分：饲喂期间每天进行粪便评分，借鉴威豪研究所粪便评分标准，分成形良好，捡起来不会留印记，质量最好。判定2分为最佳。以每日采集样本粪便评分平均分进行评价
软便率：粪便评分3分及以上为软便。
软便率＝总软便只数/总统计只数×100％
评分结果如表5所示：
表5
由表3数据可知：得到评分结果良好，能够有助于宠物消化吸收，改善粪便质量。
以上述仅是本专利的优选实施方式，并不用于限制本发明，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前体下，还可以作出若干改进和变性，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种宠物膨化日粮，其特征在于，包括肉粉、油脂，蛋白原料、淀粉原料，单硬脂酸甘油酯，纤维素，复合维生素及微量元素。
2.根据权利要求1所述的宠物膨化日粮，其特征在于，所述膨化日粮还包括胆碱，氯化钠，赖氨酸、牛磺酸，果寡糖。
3.根据权利要求2所述的宠物膨化日粮，其特征在于，所述宠物膨化日粮包括以下重量份数的原料：
4.根据权利要求1所述的宠物膨化日粮，其特征在于，所述肉粉包括鸡肉粉、鱼肉粉、牛肉粉、羊肉粉中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述的宠物膨化日粮，其特征在于，所述油脂包括鸡油、鱼油、牛油中一种或几种。
6.根据权利要求1宠物膨化日粮颗粒，其特征在于，所述蛋白原料包括啤酒酵母粉、奶酪粉、大豆分离蛋白、玉米蛋白粉、谷朊粉中的一种或几种。
7.根据权利要求1宠物膨化日粮颗粒，其特征在于，所述淀粉原料包括小麦、大米、玉米、红薯干、木薯粉、马铃薯粉一种或几种。
8.一种权利要求2-7任一项所述宠物膨化日粮的实验室制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.粉碎：将肉粉、蛋白原料、淀粉原料、纤维素粉粹；
S2.混匀：将粉碎后的肉粉、蛋白原料、淀粉原料与除油脂外的其他原料进行混匀，备用；
S3.调质：将混匀后的备用原料放入混合机内加水调质；
S4.膨化：将调质后的备用原料加入膨化机膨化、挤压呈颗粒状；
S5.烘干：将膨化所得颗粒放置于筛网上，送入烘干机烘干，并冷却；
S6.后喷涂：通过喷涂机将油脂均匀喷涂于颗粒表面，包装。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，S1步骤中所述粉碎的细度要求达到20～40目；S2步骤中混匀使用鼓式混匀机进行混匀，混合时间6～8min，混合均匀度CV≤5％。
10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，S4步骤中膨化机的喂料速度为22～27Hz，切料速度为15～27Hz，螺杆转速为175～190rpm，膨化腔温度100～105℃；S5步骤中烘干温度80～90℃，烘干时间60～90min。
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|---|---|---|---|---|
| CN116584582A (zh) * | 2023-04-27 | 2023-08-15 | 泰安泰宠宠物食品有限公司 | 一种肉粮的双膨化方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109619309A (zh) * | 2019-01-25 | 2019-04-16 | 徐志军 | 宠物犬干式日粮及其制备方法 |
| CN111631321A (zh) * | 2020-07-10 | 2020-09-08 | 广州清科生物技术有限公司 | 一种含鱼肉酶解物的宠物猫狗粮及其制备方法 |
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| CN116584582A (zh) * | 2023-04-27 | 2023-08-15 | 泰安泰宠宠物食品有限公司 | 一种肉粮的双膨化方法 |
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