CN113951312A - 一种保鲜水产品冷冻加工设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保鲜水产品冷冻加工设备，包括冷冻箱体、密封板，所述冷冻箱体一侧固定有空气制冷机，所述冷冻箱体底部通过脚架固定有顶部设有凹槽的柱形网筒。本发明中，在通过水冷式冷凝器将冷水通入管道结构内，打开关断阀，使冷水通过方形花洒喷到下方装有水产品的承料框内，对水产品快速进行循环降温，对水产品整体进行预冷处理，并且通过流动的冷水会带走水产品表面的除去脏污、细菌和粘液，便于中心处的水产品的快速降温，之后将密封柱取出，再将处理过的碎冰通入管道结构内，进入到水产品的内部实现降温，完成后，用密封柱与密封盖将连接管二密封，启动空气制冷机进行冰冻。
Description
技术领域
本发明涉及水产品保鲜加工技术领域，尤其涉及一种保鲜水产品冷冻加工设备。
背景技术
水产品冷冻加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动，但不包括商业冷藏。
微生物包括细菌、酵母和霉菌的生长繁殖和食品内固有酶的活动，常是导致水产品腐败变质的主要原因。而微生物和酶的活动都与温度有关，降低温度，微生物就会停止繁殖，甚至死亡，酶就会减弱或失去分解能力，因此，当水产品在捕捞后的长期贮藏，就必须经过冷冻处理。
但是，在现有的水产品冷冻保鲜时，常常是通过打捞的水产品经处理后放入存储框内批量冷藏，这种方法在对水产品冷藏时，由于水产品的堆积，中心处的水产品不能快速降温，导致水产品冷冻较慢，不能对水产品的温度很好的把控，这将导致产品可能出现品质下降的问题；其次在水产品冷冻贮藏后，其装卸速度低下，由于冷冻效果，水产品与存储框的内壁会粘结，导致水产品难以取出。
发明内容
本发明的目的在于：为了解决上述问题，而提出的一种保鲜水产品冷冻加工设备。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种保鲜水产品冷冻加工设备，包括冷冻箱体、密封板，所述冷冻箱体一侧固定有空气制冷机，所述冷冻箱体底部通过脚架固定有顶部设有凹槽的柱形网筒，所述冷冻箱体另一侧设置有水冷式冷凝器，所述水冷式冷凝器一端通过循环管与冷冻箱体底部连通，所述水冷式冷凝器另一端通过连接管一连通有管道结构，所述管道结构延伸至冷冻箱体内部并抵接在柱形网筒顶部的凹槽内，所述冷冻箱体内腔的两端设有两组驱动机构，所述驱动机构之间设置有两组底部为网状镂空结构的承料框，所述承料框套设在柱形网筒外侧。
优选地，所述管道结构包括有：
连接管二，所述连接管二与连接管一连通；
密封盖，所述密封盖与连接管四螺纹连接；
连接管四，所述连接管四顶部呈倒锥形结构，所述连接管四穿设在密封板竖直端并与柱形网筒顶部的凹槽抵接，所述连接管四一侧与连接管二连通；
密封柱，所述密封柱滑动连接在连接管四内，所述密封柱横向端开设有通槽；所述连接管四两侧通过两组连接管三连通有方形花洒，且两组所述连接管三分别与通槽两端连通，所述方形花洒正对承料框上方。
优选地，所述连接管二与连接管四焊接，所述连接管二与连接管一之间设置有关断阀。
优选地，两组所述驱动机构均包括有：
驱动电机，所述驱动电机固定在冷冻箱体侧壁；
两组隔板，两组所述隔板分别固定在冷冻箱体两侧壁；
履带，所述履带设置在两组隔板之间，所述履带内表壁设置有两组齿条，所述履带侧表壁固定有两组承载板；
转轴，所述转轴穿设在冷冻箱体一侧以及两组隔板横向端，且所述转轴一端与驱动电机输出端传动连接，所述转轴两端固定有两组齿轮，所述两组齿轮通过两组齿条与履带啮合。
优选地，两组所述履带对应一侧的两组承载板对称设置，且两组所述承载板之间承载有承料框。
优选地，所述水冷式冷凝器与循环管之间设有过滤箱与关断阀。
优选地，所述承料框两端固定有两组拉环。
优选地，所述冷冻箱体底部呈锥形底面结构，且锥形处与循环管连通。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：
本发明中，在通过水冷式冷凝器将冷水通入管道结构内，打开关断阀，使冷水通过方形花洒喷到下方装有水产品的承料框内，对水产品快速进行循环降温，对水产品整体进行预冷处理，并且通过流动的冷水会带走水产品表面的除去脏污、细菌和粘液，便于中心处的水产品的快速降温，之后将密封柱取出，再将处理过的碎冰通入管道结构内，进入到水产品的内部实现降温，完成后，用密封柱与密封盖将连接管二密封，启动空气制冷机保持冷冻箱体内的温度，进行冰冻；
将水产品装到承料框内，在通过同时启动两组驱动电机相向同转速转动，将两组履带对应一侧的承载板同步移动到冷冻箱体的上方，将载有水产品的承料框放在两平行承载板上，将两组驱动电机背向同转速转动，可将另外装有水产品的承料框取出，通过此驱动机构的结构设置便于水产品的存放于取出。
附图说明
图1示出了根据本发明实施例提供的整体结构示意图；
图2示出了根据本发明实施例提供的内部结构示意图；
图3示出了根据本发明实施例提供的内部剖面结构示意图；
图4示出了根据本发明实施例提供的管道结构及剖面结构示意图；
图5示出了根据本发明实施例提供的驱动机构剖面结构示意图。
图例说明：
1、冷冻箱体；2、水冷式冷凝器；3、过滤箱；4、循环管；5、连接管一；6、柱形网筒；7、管道结构；71、连接管二；72、密封盖；73、连接管四；74、密封柱；741、通槽；8、驱动机构；81、驱动电机；82、隔板；83、履带；84、齿条；85、承载板；86、转轴；87、齿轮；9、承料框；10、连接管三；11、方形花洒；12、关断阀；13、空气制冷机；14、锥形底面；15、密封板；16、脚架。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5，本发明提供一种技术方案：
一种保鲜水产品冷冻加工设备，包括冷冻箱体1、密封板15，冷冻箱体1一侧固定有空气制冷机13，冷冻箱体1底部通过脚架16固定有顶部设有凹槽的柱形网筒6，冷冻箱体1另一侧设置有水冷式冷凝器2，水冷式冷凝器2一端通过循环管4与冷冻箱体1底部连通，水冷式冷凝器2另一端通过连接管一5连通有管道结构7，管道结构7延伸至冷冻箱体1内部并抵接在柱形网筒6顶部的凹槽内，冷冻箱体1内腔的两端设有两组驱动机构8，驱动机构8之间设置有两组底部为网状镂空结构的承料框9，承料框9套设在柱形网筒6外侧。
水冷式冷凝器2与循环管4之间设有过滤箱3与关断阀12，通过过滤箱3可将冲洗水产品后的冷水循环利用，达到快速对水产品循环降温的目的，冷冻箱体1底部呈锥形底面14结构，且锥形处与循环管4连通
具体的，如图1与图4所示，管道结构7包括有：
连接管二71，连接管二71与连接管一5连通；
密封盖72，密封盖72与连接管四73螺纹连接；
连接管四73，连接管四73顶部呈倒锥形结构，连接管四73穿设在密封板15竖直端并与柱形网筒6顶部的凹槽抵接，连接管四73一侧与连接管二71连通，通过倒锥形结构便于将碎冰撒入连接管二71内，连接管二71与连接管四73焊接，连接管二71与连接管一5之间设置有关断阀12；
密封柱74，密封柱74滑动连接在连接管四73内，密封柱74横向端开设有通槽741，连接管四73两侧通过两组连接管三10连通有方形花洒11，且两组连接管三10分别与通槽741两端连通，方形花洒11正对承料框9上方，便于在柱形网筒6密封时，打开密封盖72可以将冷水由密封柱74与通槽741进入连接管三10，从而从方形花洒11喷在水产品上。
在将刚刚装载的水产品通过水冷式冷凝器2将冷水通入到连接管一5内，取出密封盖72，打开关断阀12，冷水由密封盖72下方的密封柱74横向端的通槽741进入到连接管二71两侧的连接管三10内，再由连接管三10进入到方形花洒11喷到下方装有水产品的承料框9内，对水产品快速进行循环降温，对水产品整体进行预冷处理，并且通过流动的冷水会带走水产品表面的除去脏污、细菌和粘液，便于中心处的水产品的快速降温，将密封柱74与连接管二71分离，连接管二71打通，再将处理过的碎冰由连接管二71撒入柱形网筒6内进入到水产品的内部实现降温，完成后，用密封盖72将连接管二71密封，启动空气制冷机13保持冷冻箱体1内的温度，进行冰冻保鲜。
具体的，如图2、图3与图5所示，两组驱动机构8均包括有：
驱动电机81，驱动电机81固定在冷冻箱体1侧壁；
两组隔板82，两组隔板82分别固定在冷冻箱体1两侧壁；
履带83，履带83设置在两组隔板82之间，履带83内表壁设置有两组齿条84，履带83侧表壁固定有两组承载板85；
转轴86，转轴86穿设在冷冻箱体1一侧以及两组隔板82横向端，且转轴86一端与驱动电机81输出端传动连接，转轴86两端固定有两组齿轮87，两组齿轮87通过两组齿条84与履带83啮合。
具体的，如图2所示，两组履带83对应一侧的两组承载板85对称设置，且两组承载板85之间承载有承料框9。
承料框9两端固定有两组拉环，便于取出承料框9，将水产品装到承料框9内，在通过同时启动两组驱动电机81，以相同转速相向转动，通过驱动机构8，将两组履带83对应一侧的承载板85同步移动到冷冻箱体1的上方，将载有水产品的承料框9放在两平行承载板85上，再使驱动电机81反转，将承料框9的移至冷冻箱体1下方，此时另外一组承载板85移动到履带83对应的一侧，再将另外装有水产品的承料框9放入两平行承载板85上，通过此驱动机构8的结构设置便于取出水产品。
综上所述，本实施例所提供的一种保鲜水产品冷冻加工设备，在将刚刚装载的水产品通过水冷式冷凝器2将冷水通入到连接管一5内，取出密封盖72，打开关断阀12，冷水由密封盖72下方的密封柱74横向端的通槽741进入到连接管二71两侧的连接管三10内，再由连接管三10进入到方形花洒11喷到下方装有水产品的承料框9内，对水产品快速进行循环降温，对水产品整体进行预冷处理，并且通过流动的冷水会带走水产品表面的除去脏污、细菌和粘液，便于中心处的水产品的快速降温，将密封柱74与连接管二71分离，连接管二71打通，再将处理过的碎冰由连接管二71撒入柱形网筒6内进入到水产品的内部实现降温，完成后，用密封盖72将连接管二71密封，启动空气制冷机13保持冷冻箱体1内的温度，进行冰冻保鲜；将水产品装到承料框9内，在通过同时启动两组驱动电机81，以相同转速相向转动，通过驱动机构8，将两组履带83对应一侧的承载板85同步移动到冷冻箱体1的上方，将载有水产品的承料框9放在两平行承载板85上，再使驱动电机81反转，将承料框9的移至冷冻箱体1下方，此时另外一组承载板85移动到履带83对应的一侧，再将另外装有水产品的承料框9放入两平行承载板85上，通过此驱动机构8的结构设置便于取出水产品。
实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (8)
1.一种保鲜水产品冷冻加工设备，包括冷冻箱体(1)、密封板(15)，其特征在于，所述冷冻箱体(1)一侧固定有空气制冷机(13)，所述冷冻箱体(1)底部通过脚架(16)固定有顶部设有凹槽的柱形网筒(6)，所述冷冻箱体(1)另一侧设置有水冷式冷凝器(2)，所述水冷式冷凝器(2)一端通过循环管(4)与冷冻箱体(1)底部连通，所述水冷式冷凝器(2)另一端通过连接管一(5)连通有管道结构(7)，所述管道结构(7)延伸至冷冻箱体(1)内部并抵接在柱形网筒(6)顶部的凹槽内，所述冷冻箱体(1)内腔的两端设有两组驱动机构(8)，所述驱动机构(8)之间设置有两组底部为网状镂空结构的承料框(9)，所述承料框(9)套设在柱形网筒(6)外侧。
2.根据权利要求1所述的一种保鲜水产品冷冻加工设备，其特征在于，所述管道结构(7)包括有：
连接管二(71)，所述连接管二(71)与连接管一(5)连通；
密封盖(72)，所述密封盖(72)与连接管四(73)螺纹连接；
连接管四(73)，所述连接管四(73)顶部呈倒锥形结构，所述连接管四(73)穿设在密封板(15)竖直端并与柱形网筒(6)顶部的凹槽抵接，所述连接管四(73)一侧与连接管二(71)连通；
密封柱(74)，所述密封柱(74)滑动连接在连接管四(73)内，所述密封柱(74)横向端开设有通槽(741)；
所述连接管四(73)两侧通过两组连接管三(10)连通有方形花洒(11)，且两组所述连接管三(10)分别与通槽(741)两端连通，所述方形花洒(11)正对承料框(9)上方。
3.根据权利要求2所述的一种保鲜水产品冷冻加工设备，其特征在于，所述连接管二(71)与连接管四(73)焊接，所述连接管二(71)与连接管一(5)之间设置有关断阀(12)。
4.根据权利要求1所述的一种保鲜水产品冷冻加工设备，其特征在于，两组所述驱动机构(8)均包括有：
驱动电机(81)，所述驱动电机(81)固定在冷冻箱体(1)侧壁；
两组隔板(82)，两组所述隔板(82)分别固定在冷冻箱体(1)两侧壁；
履带(83)，所述履带(83)设置在两组隔板(82)之间，所述履带(83)内表壁设置有两组齿条(84)，所述履带(83)侧表壁固定有两组承载板(85)；
转轴(86)，所述转轴(86)穿设在冷冻箱体(1)一侧以及两组隔板(82)横向端，且所述转轴(86)一端与驱动电机(81)输出端传动连接，所述转轴(86)两端固定有两组齿轮(87)，所述两组齿轮(87)通过两组齿条(84)与履带(83)啮合。
5.根据权利要求4所述的一种保鲜水产品冷冻加工设备，其特征在于，两组所述履带(83)对应一侧的两组承载板(85)对称设置，且两组所述承载板(85)之间承载有承料框(9)。
6.根据权利要求1所述的一种保鲜水产品冷冻加工设备，其特征在于，所述水冷式冷凝器(2)与循环管(4)之间设有过滤箱(3)与关断阀(12)。
7.根据权利要求1所述的一种保鲜水产品冷冻加工设备，其特征在于，所述承料框(9)两端固定有两组拉环。
8.根据权利要求1所述的一种保鲜水产品冷冻加工设备，其特征在于，所述冷冻箱体(1)底部呈锥形底面(14)结构，且锥形处与循环管(4)连通。
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