CN113712104A - 一种糖果冷却装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及糖果加工技术领域，具体地说，涉及一种糖果冷却装置，包括内筒和包裹内筒底部和侧壁的外筒，外筒和内筒之间设有冷却腔，所述冷却腔内设有围绕内筒四周的第一环形管，第一环形管内侧壁固定连接有喷头，所述外筒的底部固定连接有水箱，所述水箱上固定连接有水泵，所述水泵出水端与第一环形管进水端通过出水管连接，水泵进水端连接有与水箱内部连通的进水管，所述冷却腔内位于第一环形管下方设有朝内筒侧壁吹风且呈L型的出风管，外筒的四周固定连接有第二环形管，出风管一端与第二环形管可拆卸连接，该糖果冷却装置，冷却效果更好，并且加快了冷却速度，提高了工作效率。

Description

一种糖果冷却装置
技术领域
本发明涉及糖果加工技术领域，具体地说，涉及一种糖果冷却装置。
背景技术
糖果，是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。糖果加工领料需要经过化糖、过滤、真空熬制、冷却、加辅料、调和、成型、筛选、内包、成品检验、外包等工序，对于真空熬制后的糖膏需要进行冷却处理，目前用到的冷却装置多是包括内筒、外筒和设在内筒和外筒之间的冷却腔，在冷却时，将糖膏放入到内筒中，向冷却腔内循环通入冷水来进行冷却，此种冷却方式，冷却效果较差，冷却时间较长，降低了工作效率。
发明内容
本发明的目的在于提供一种糖果冷却装置，以解决上述背景技术中提出的冷却效果较差、冷却时间较长的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种糖果冷却装置，包括内筒和包裹内筒底部和侧壁的外筒，外筒和内筒之间设有冷却腔，所述冷却腔内设有围绕内筒四周的第一环形管，第一环形管内侧壁固定连接有喷头，所述外筒的底部固定连接有水箱，所述水箱上固定连接有水泵，所述水泵出水端与第一环形管进水端通过出水管连接，水泵进水端连接有与水箱内部连通的进水管；
所述冷却腔内位于第一环形管下方设有朝内筒侧壁吹风且呈L型的出风管，外筒的四周固定连接有第二环形管，出风管一端与第二环形管可拆卸连接，出风管另一端封闭且沿着内筒高度方向延伸设置，还包括固定安装在水箱上的鼓风机，鼓风机的出风端与第二环形管进风端通过导管组件连接，还包括安装在水箱上对流经导管组件内部空气进行冷却的冷却箱；外筒的底部开设有漏液孔，水箱顶部开设有与漏液孔连通的回水孔；
所述内筒中设有搅刮料机构，所述搅刮料机构包括固定连接在内筒顶部的电机、竖直设置且内部中空的转轴和固定连接在转轴上并倾斜设置的搅料叶片，转轴由电机驱动转动；转轴内安装有温度控制模块，外筒外壁安装有显示模块和警报器，温度控制模块、显示模块和警报器均通过无线模块连接至控制器。
优选的，所述导管组件包括第一连接管、蛇形管和第二连接管，蛇形管容置于冷却箱内，冷却箱内盛装有冷却液，蛇形管的一端与第一连接管的一端连接，第一连接管的另一端与鼓风机出风端连接，蛇形管的另一端与第二连接管的一端连接，第二连接管的另一端与第二环形管的进风端连接。
优选的，还包括冷水机，冷水机的进水端和出水端均通过水管与冷却箱连接。
优选的，所述搅料叶片上开设有若干凹槽。
优选的，所述搅料叶片的两边均呈弧形状。
优选的，所述搅刮料机构还包括搅拌轴和一侧抵接在内筒内侧壁的刮料块，搅拌轴的一端与刮料块固定连接，另一端与转轴固定连接。
优选的，所述外筒包括可拆卸连接的下壳体和上壳体，第一环形管位于上壳体内部，第二环形管固定连接在下壳体外壁。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1.该糖果冷却装置，启动水泵工作，可将水箱内的水抽出，从出水管流入第一环形管，最后从喷头喷至内筒侧壁，对内筒中的糖膏进行冷却，同时启动鼓风机工作，吹出风通过导管组件送入第二环形管，再进入出风管，从出风嘴吹向内筒侧壁进行风冷，喷在内筒侧壁上的水会沿着内筒侧壁下落，风吹在内筒侧壁上时，会加快内筒侧壁上水的蒸发，在蒸发时会带走大量的热，冷却效果更好，并且加快了冷却速度，提高了工作效率。
2.该糖果冷却装置，通过温度控制模块可实时检测到内筒中的糖膏温度状况，通过无线模块将信号传递给控制器，控制器再控制显示模块可显示出温度，工作人员从外部可观察到温度情况；当温度控制模块检测到内筒中的糖膏温度冷却达到设定值时，通过无线模块将信号传递给控制器，控制器会控制警报器发出警报，提醒工作人员及时关闭水泵和鼓风机等器件，停止继续冷却，可有效地避免糖膏冷却过度，导致糖膏黏稠性过低，影响糖果的制作。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图。
图2为本发明中外筒和内筒的剖视结构示意图。
图3为本发明中第一环形管的结构示意图。
图4为本发明中搅刮料机构的结构示意图。
图5为本发明中冷却箱的剖视结构示意图。
图6为本发明中第二环形管的结构示意图。
图中各标号的意义为：10、下壳体；100、漏液孔；11、上壳体；12、出料管；2、内筒；20、盖板；30、转轴；31、搅料叶片；310、凹槽；32、搅拌轴；33、刮料块；34、电机；4、冷却腔；5、水箱；50、回水孔；60、水泵；61、出水管；62、第一环形管；63、喷头；7、鼓风机；70、第一连接管；71、冷却箱；72、蛇形管；73、第二连接管；74、第二环形管；75、出风管；76、出风嘴。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“若干”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
本发明提供一种技术方案：
一种糖果冷却装置，请参阅图1-图3，包括内筒2和包裹内筒2底部和侧壁的外筒，外筒和内筒2之间设有冷却腔4，冷却腔4内设有围绕内筒2四周的第一环形管62，第一环形管62内侧壁固定连接有喷头63，喷头63朝着内筒2侧壁喷水对内筒2进行冷却；外筒的底部固定连接有水箱5，水箱5上固定连接有水泵60，水泵60出水端与第一环形管62进水端通过出水管61连接，水泵60进水端连接有与水箱5内部连通的进水管，启动水泵60工作可将水箱5内的水抽出，从出水管61流入第一环形管62，最后从喷头63喷出。
本实施例中，请参阅图2，外筒的底部开设有漏液孔100，水箱5顶部开设有与漏液孔100连通的回水孔50，喷在内筒2侧壁的水下落到外筒底部后，从漏液孔100流出再经过回水孔50流回至水箱5内，可再次被水泵60抽出进行循环使用，节省水资源。
本实施例中，请参阅图1、图2和图6，冷却腔4内位于第一环形管62下方设有朝内筒2侧壁吹风且呈L型的出风管75，出风管75朝向内筒2的一侧固定连接有若干出风嘴76，出风管75数量至少为4个；外筒的四周固定连接有第二环形管74，出风管75一端与第二环形管74可拆卸连接，出风管75另一端封闭且沿着内筒2高度方向延伸设置；还包括固定安装在水箱5上的鼓风机7，鼓风机7的出风端与第二环形管74进风端通过导管组件连接，启动鼓风机7工作，吹出风通过导管组件送入第二环形管74，再进入出风管75，从出风嘴76吹向内筒2侧壁进行风冷，同时，喷在内筒2侧壁上的水会沿着内筒2侧壁下落，风吹在内筒2侧壁上时，会加快内筒2侧壁上水的蒸发，在蒸发时会带走大量的热，冷却效果更好，并且加快了冷却速度，提高了工作效率。
本实施例中，请参阅图2和图4，内筒2中设有搅刮料机构，搅刮料机构包括通过螺栓固定连接在内筒2顶部的电机34、竖直设置且内部中空的转轴30和固定连接在转轴30上并倾斜设置的搅料叶片31，转轴30由电机34驱动转动，电机34工作会带动转轴30和搅料叶片31转动，搅料叶片31会对内筒2中的糖膏里外搅拌开，使糖膏里外可以均匀充分地冷却；将搅料叶片31倾斜设置，可减小搅料叶片31的运行阻力，降低了能耗。
本实施例中，转轴30内安装有温度控制模块，外筒外壁安装有显示模块和警报器，温度控制模块、显示模块和警报器均通过无线模块连接至控制器，温度控制模块可实时检测到内筒2中的糖膏温度状况，通过无线模块将信号传递给控制器，控制器再控制显示模块可显示出温度，工作人员从外部可观察到温度情况；当温度控制模块检测到内筒2中的糖膏温度冷却达到设定值时，通过无线模块将信号传递给控制器，控制器会控制警报器发出警报，提醒工作人员及时关闭水泵60和鼓风机7等器件，停止继续冷却，可有效地避免糖膏冷却过度，导致糖膏黏稠性过低，影响糖果的制作。
本实施例中，请参阅图1和图5，还包括安装在水箱5上对流经导管组件内部空气进行冷却的冷却箱71，导管组件包括第一连接管70、蛇形管72和第二连接管73，蛇形管72容置于冷却箱71内，冷却箱71内盛装有冷却液，蛇形管72的一端与第一连接管70的一端连接，第一连接管70的另一端与鼓风机7出风端连接，蛇形管72的另一端与第二连接管73的一端连接，第二连接管73的另一端与第二环形管74的进风端连接；鼓风机7鼓出的风，从第一连接管70流入蛇形管72，冷却箱71内的冷却液会对流经蛇形管72内的风进行降温冷却，蛇形管72的设置，可增加风的流程，使风更充分地进行降温冷却，最后冷风流过第二连接管73、第二环形管74和出风管75，最后从出风嘴76吹出，降温冷却后的冷风进一步增强了冷却效果。
本实施例中，还包括冷水机，冷水机为现有的常规技术，冷水机的进水端和出水端均通过水管与冷却箱71连接，冷水机可将冷却箱71内的冷却液抽入到冷水机进行冷却后再送入到冷却箱71内，增强冷却液对鼓风机7鼓出的风冷却效果。
进一步的，请参阅图4，搅料叶片31上开设有若干凹槽310，凹槽310的设置，可增大搅料叶片31与糖膏的接触面积，增强搅拌效果。
本实施例中，请参阅图4，搅料叶片31的两边均呈弧形状，将搅料叶片31的两边弧形设置，在搅拌时边缘可减小搅拌阻力，并且搅拌时弧形边更容易对糖膏施加有向上进行回旋翻抛的力，不容易使糖膏粘黏在内筒2底壁。
本实施例中，请参阅图4，搅刮料机构还包括搅拌轴32和一侧抵接在内筒2内侧壁的刮料块33，搅拌轴32的一端与刮料块33固定连接，另一端与转轴30固定连接，在转轴30转动同时也会带动搅拌轴32和刮料块33一起转动，刮料块33可将粘黏在内筒2侧壁的糖膏刮去，避免糖膏粘黏在内筒2侧壁影响糖膏冷却效果。
本实施例中，请参阅图1-图2，外筒包括可拆卸连接的下壳体10和上壳体11，具体的，下壳体10和上壳体11之间通过法兰连接，第一环形管62位于上壳体11内部，第二环形管74固定连接在下壳体10外壁，下壳体10上开设有供出风管75一端穿出的通孔，出风管75一端穿出通孔与第二环形管74螺纹连接；内筒2的底部固定连接在下壳体10内壁底部，上壳体11顶部开设有与内筒2尺寸相适配供内筒2顶部穿入的孔，上壳体11顶部开设有进料口，进料口处铰接有盖板20，下壳体10上连通有出料管12，出料管12上安装有阀门。
需要补充的是，请参阅图1，上壳体11顶部还开设有排风口，便于冷却腔4内进行排气，避免冷却腔4内气压过高。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种糖果冷却装置，包括内筒(2)和包裹内筒(2)底部和侧壁的外筒，外筒和内筒(2)之间设有冷却腔(4)，其特征在于：所述冷却腔(4)内设有围绕内筒(2)四周的第一环形管(62)，第一环形管(62)内侧壁固定连接有喷头(63)，所述外筒的底部固定连接有水箱(5)，所述水箱(5)上固定连接有水泵(60)，所述水泵(60)出水端与第一环形管(62)进水端通过出水管(61)连接，水泵(60)进水端连接有与水箱(5)内部连通的进水管；
所述冷却腔(4)内位于第一环形管(62)下方设有朝内筒(2)侧壁吹风且呈L型的出风管(75)，外筒的四周固定连接有第二环形管(74)，出风管(75)一端与第二环形管(74)可拆卸连接，出风管(75)另一端封闭且沿着内筒(2)高度方向延伸设置，还包括固定安装在水箱(5)上的鼓风机(7)，鼓风机(7)的出风端与第二环形管(74)进风端通过导管组件连接，还包括安装在水箱(5)上对流经导管组件内部空气进行冷却的冷却箱(71)；外筒的底部开设有漏液孔(100)，水箱(5)顶部开设有与漏液孔(100)连通的回水孔(50)；
所述内筒(2)中设有搅刮料机构，所述搅刮料机构包括固定连接在内筒(2)顶部的电机(34)、竖直设置且内部中空的转轴(30)和固定连接在转轴(30)上并倾斜设置的搅料叶片(31)，转轴(30)由电机(34)驱动转动；转轴(30)内安装有温度控制模块，外筒外壁安装有显示模块和警报器，温度控制模块、显示模块和警报器均通过无线模块连接至控制器。
2.根据权利要求1所述的一种糖果冷却装置，其特征在于：所述导管组件包括第一连接管(70)、蛇形管(72)和第二连接管(73)，蛇形管(72)容置于冷却箱(71)内，冷却箱(71)内盛装有冷却液，蛇形管(72)的一端与第一连接管(70)的一端连接，第一连接管(70)的另一端与鼓风机(7)出风端连接，蛇形管(72)的另一端与第二连接管(73)的一端连接，第二连接管(73)的另一端与第二环形管(74)的进风端连接。
3.根据权利要求2所述的一种糖果冷却装置，其特征在于：还包括冷水机，冷水机的进水端和出水端均通过水管与冷却箱(71)连接。
4.根据权利要求1所述的一种糖果冷却装置，其特征在于：所述搅料叶片(31)上开设有若干凹槽(310)。
5.根据权利要求1所述的一种糖果冷却装置，其特征在于：所述搅料叶片(31)的两边均呈弧形状。
6.根据权利要求1所述的一种糖果冷却装置，其特征在于：所述搅刮料机构还包括搅拌轴(32)和一侧抵接在内筒(2)内侧壁的刮料块(33)，搅拌轴(32)的一端与刮料块(33)固定连接，另一端与转轴(30)固定连接。
7.根据权利要求1所述的一种糖果冷却装置，其特征在于：所述外筒包括可拆卸连接的下壳体(10)和上壳体(11)，第一环形管(62)位于上壳体(11)内部，第二环形管(74)固定连接在下壳体(10)外壁。
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