CN113693462A - 一种食品加工器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种食品加工器具，包括：杯体组件和杯盖组件；所述杯盖组件包括：顶盖组件；电机组件，其上设置有联接器；夹紧组件，包括：轴套；夹套，固定在所述轴套内部；所述夹套内设置有夹头，所述夹头适于连接刀具组件；夹紧弹簧，设置在所述夹套内；连接杆，套设在所述夹头内壁上并与所述夹头固定连接，所述连接杆与所述联接器相连接；顶开组件，可拆卸地安装在所述电机组件上，包括：连接套；转动件，设置在所述连接套的外壁上；推动件，设置在所述连接套的内壁上，所述转动件上设置有滑槽，所述推动件上设置有与所述滑槽相配合的导向块；通过设置夹紧组件和顶开组件，克服了现有技术中食品加工器具的刀具无法拆卸更换的缺陷。

Description

一种食品加工器具

技术领域

本发明涉及家电技术领域，具体涉及一种食品加工器具。

背景技术

食品加工器具，如破壁机、料理机等，是一种对食材进行搅拌、破壁、加热等加工处理的常用家电，其中搅拌结构一般包括电机组件4和刀具7，利用电机组件4带动刀具7对食材进行加工处理，由于每种食材的状态不同，所要加工食材达到的效果也可能不同，因此对于刀具的多样性有一定要求。

现有技术中的电动食品加工器具，刀具组件7通常无法拆卸，无法更换。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中食品加工器具的刀具无法拆卸更换的缺陷。

为此，本发明提供一种食品加工器具，包括：

杯体组件和杯盖组件，所述杯盖组件设置在所述杯体组件的上部且可分离；

所述杯盖组件包括：

顶盖组件，适于与所述杯体组件相配合；

电机组件，固连在所述顶盖组件上，所述电机组件上设置有联接器；

夹紧组件，包括：

轴套，内部设置有第一容纳腔；

夹套，固定在所述轴套内部，所述轴套和所述夹套之间设置有安装套；

所述夹套内设置有夹头，所述夹头适于连接刀具组件，所述夹头的端部设置有若干相互分离的夹片；

夹紧弹簧，设置在所述夹套内，所述夹紧弹簧的一段顶靠在所述夹套的内壁上；

连接杆，套设在所述夹头内壁上并与所述夹头固定连接，所述夹紧弹簧的另一端顶靠在所述连接杆上，所述连接杆与所述联接器相连接；

顶开组件，可拆卸地安装在所述顶盖组件上，包括：

连接套，一端与所述顶盖组件固连，另一端与所述轴套相连接；

转动件，可转动地设置在所述连接套的外壁上；

推动件，设置在所述连接套的内壁上，所述转动件上设置有滑槽，所述推动件上设置有与所述滑槽相配合的导向块，所述连接杆作用在所述推动件远离所述转动件的一端；

所述转动件具有在外力带动下转动，并带动所述推动件远离所述推动件的第一状态，以及复位后使所述推动件靠近所述推动件的第二状态，在所述第一状态，所述夹片伸出所述夹套并张开、以插入或移除所述刀具组件，在所述第二状态，所述夹片伸入所述夹套内部，夹紧所述刀具组件。

可选地，所述连接套上设置有槽位，所述导向块作用在所述槽位中，并适于在所述槽位中往复运动。

可选地，所述滑槽与所述第一状态和/或所述第二状态相对应的一端设置有容纳凹槽，所述导向块适于嵌入所述容纳凹槽中。

可选地，所述导向块上设置有滚轮，所述滚轮适于在所述滑槽上移动。

可选地，所述推动件与所述安装套之间设置有分离弹簧。

可选地，所述轴套和所述夹套之间设置有安装套。

可选地，所述安装套为轴承套件。

可选地，还包括：

旋钮，套设在所述转动件的外侧，所述旋钮的内壁上设置有第一驱动部，所述转动件与所述第一驱动部相对应的部位设置有第二驱动部。

可选地，所述第一驱动部和所述第二驱动部的其中一个呈条状设置，另一个呈槽状设置。

可选地，所述连接套的端部设置有台阶，所述转动件与所述台阶之间设置有平面轴承，所述平面轴承包括：

环状保持器，套设在所述连接套上；

以及设置在所述环状保持器上的若干滚珠，所述滚珠的直径大于所述环状保持器的厚度。

可选地，所述联接器上设置有键槽，所述连接杆上设置有适于嵌入所述键槽的花键。

可选地，所述夹片上设置有导向斜面，所述导向斜面的外径大于所述夹套的内径。

可选地，所述顶盖组件包括：

顶盖，内部设置有电机容纳腔，所述顶盖上部设置有面板；

电机，设置在所述电机容纳腔中；

缓冲座，所述电机设置在所述缓冲座上，所述缓冲座与所述电机的输出轴相对应的部位设置有所述联接器，所述缓冲座与所述电机容纳腔之间设置有若干减震弹簧。

可选地，杯体组件内部设置有加热组件，所述加热组件设置在杯体和壳体组件之间。

可选地，所述食品加工器具为豆浆机，所述杯盖组件上设置有蒸汽阀组件。

本发明技术方案，具有如下优点：

1.本发明提供一种食品加工器具，包括：杯体组件和杯盖组件，所述杯盖组件设置在所述杯体组件的上部且可分离；所述杯盖组件包括：顶盖组件，适于与所述杯体组件相配合；电机组件，固连在所述顶盖组件上，所述电机组件上设置有联接器；夹紧组件，包括：轴套，内部设置有第一容纳腔；夹套，固定在所述轴套内部，所述轴套和所述夹套之间设置有安装套；所述夹套内设置有夹头，所述夹头适于连接刀具组件，所述夹头的端部设置有若干相互分离的夹片；夹紧弹簧，设置在所述夹套内，所述夹紧弹簧的一段顶靠在所述夹套的内壁上；连接杆，套设在所述夹头内壁上并与所述夹头固定连接，所述夹紧弹簧的另一端顶靠在所述连接杆上，所述连接杆与所述联接器相连接；顶开组件，可拆卸地安装在所述顶盖组件上，包括：连接套，一端与所述顶盖组件固连，另一端与所述轴套相连接；转动件，可转动地设置在所述连接套的外壁上；推动件，设置在所述连接套的内壁上，所述转动件上设置有滑槽，所述推动件上设置有与所述滑槽相配合的导向块，所述连接杆作用在所述推动件远离所述转动件的一端；所述转动件具有在外力带动下转动，并带动所述推动件远离所述推动件的第一状态，以及复位后使所述推动件靠近所述推动件的第二状态，在所述第一状态，所述夹片伸出所述夹套并张开、以插入或移除所述刀具组件，在所述第二状态，所述夹片伸入所述夹套内部，夹紧所述刀具组件。

本发明提供的食品加工器具，由电机输出动力，驱动与电机联接器相连的连接杆，连接杆将动力传递给相连的夹头，带动夹头上的刀具组件转动，以完成搅拌、破壁等食品加工操作。为了克服现有技术中食品加工器具的刀具无法拆卸更换的缺陷，设计了夹紧组件和顶开组件，用于更换不同的刀具组件，以适应不同食材的加工需求，更换刀具时，首先进行顶开操作，转动转动件，使推动件由于导向块的作用沿倾斜的滑槽下移至远离所述推动件第一状态，下移过程中推动连接杆下移，同时夹紧弹簧收缩，连接杆带动夹头下移，使夹片伸出夹套并张开，以插入或移除所述刀具组件；再进行夹紧操作，转动转动件，使得连接杆、推动件在夹紧弹簧的作用下上移，转动件复位至靠近所述推动件第二状态，上移过程中连接杆带动夹头上移，使夹片伸入夹套内部，夹紧刀具组件。以此克服了现有技术中食品加工器具的刀具无法拆卸更换的缺陷。

2.本发明提供一种食品加工器具，所述连接套上设置有槽位，所述导向块作用在所述槽位中，并适于在所述槽位中往复运动。

为了使设置在连接套外壁上的转动件更好地与设置在连接套内壁上的推动件配合，连接套上设置了槽位，推动件上设置导向块伸出槽位与转动件相配合，由于滑槽的存在使得转动件驱使推动件上的导向块在槽位中能够上下往复运动。

3.本发明提供一种食品加工器具，所述滑槽与所述第一状态和/或所述第二状态相对应的一端设置有容纳凹槽，所述导向块适于嵌入所述容纳凹槽中。

倾斜的滑槽两端或是其中一端设置有容纳凹槽，导向块在往复运动时适于嵌入任一容纳凹槽中保持定位状态，使得夹头伸出夹套时能够处于定位状态，更便于跟换刀具组件的操作；夹头缩回夹套时对刀具组件的夹紧效果更好，不易发生松动。

4.本发明提供一种食品加工器具，所述导向块上设置有滚轮，所述滚轮适于在所述滑槽上移动。

导向块上设置滚轮，使得滚轮贴合倾斜的滑槽而不是让导向块直接与滑槽贴合，在导向块往复运动的过程中，变滑动摩擦为滚动摩擦，减小了导向块与滑槽之间的摩擦力，便于转动件控制推动件的上下往复运动，保护相关结构件不受损坏。

5.本发明提供一种食品加工器具，所述推动件与所述安装套之间设置有分离弹簧。

推动件与安装套之间设置了分离弹簧，在进行夹紧操作，转动转动件，在分离弹簧的作用下，推动件上移，随之连接杆在夹紧弹簧的作用下上移，转动件复位至靠近所述推动件第二状态，上移过程中连接杆带动夹头上移，使夹片伸入夹套内部，夹紧刀具组件。在夹紧操作中分离弹簧和夹紧弹簧同时作用，更好地对刀具组件形成夹紧作用。

6.本发明提供一种食品加工器具，所述轴套和所述夹套之间设置有安装套。

在轴套和夹套之间设置有安装套，为分离弹簧提供安装位置。

7.本发明提供一种食品加工器具，所述安装套为轴承套件。

轴承套件的外圈与轴套的内壁贴合，内圈与夹套的外壁贴合，安装套能够使得夹套相对轴套转动，使电机驱动各个动力传动结构转动更加流畅稳定。

8.本发明提供一种食品加工器具，还包括：旋钮，套设在所述转动件的外侧，所述旋钮的内壁上设置有第一驱动部，所述转动件与所述第一驱动部相对应的部位设置有第二驱动部。

在转动件的外侧套设旋钮，并设置第一驱动部和第二驱动部使转动件和推动件向配合，便于对转动件进行转动操作。

9.本发明提供一种食品加工器具，所述连接套的端部设置有台阶，所述转动件与所述台阶之间设置有平面轴承，所述平面轴承包括：环状保持器，套设在所述连接套上；以及设置在所述环状保持器上的若干滚珠，所述滚珠的直径大于所述环状保持器的厚度。

在转动件与连接套端部的台阶之间设置平面轴承，在平面轴承的环状保持器内设置有滚珠，且滚珠的直径大于环状保持器的厚度，使得旋钮在带动转动部转动的过程中，变滑动摩擦为滚动摩擦，转动部的转动更加顺滑流畅。

10.本发明提供一种食品加工器具，所述联接器上设置有键槽，所述连接杆上设置有适于嵌入所述键槽的花键。

在联接器上设置有键槽，连接杆上设置有适于嵌入键槽的花键，将刀具组件的传动部分与电机相连接，连接方式简单稳固的同时还便于拆分。

11.本发明提供一种食品加工器具，所述夹片上设置有导向斜面，所述导向斜面的外径大于所述夹套的内径。

夹头的夹片上设置有导向斜面，且夹片具有一定的延展性，同时导向斜面的外径大于夹套的内径，使得夹紧操作时夹头缩回夹套，夹片能够更好地夹紧刀具组件；顶开操作时夹头伸出夹套，夹片能够更好地松开刀具组件，便于换刀。

12.本发明提供一种食品加工器具，所述顶盖组件包括：顶盖，内部设置有电机容纳腔，所述顶盖上部设置有面板；电机，设置在所述电机容纳腔中；缓冲座，所述电机设置在所述缓冲座上，所述缓冲座与所述电机的输出轴相对应的部位设置有所述联接器，所述缓冲座与所述电机容纳腔之间设置有若干减震弹簧。

电机的安装位置设置缓冲座和减震弹簧，有效避免电机转动时震动对刀具组件夹紧效果的影响，更好地保持刀具组件的夹紧状态。

13.本发明提供一种食品加工器具，杯体组件内部设置有加热组件，所述加热组件设置在杯体和壳体组件之间。

加热组件设置在杯体组件中，位于食品加工器具的下部，使电热系统布局在整机下部；电机组件设置在杯盖组件中，位于食品加工器具的上部，使电动系统设置在整机上部，两部分之间有一定距离，避免了食品加工器具的电动系统、电热系统相互干扰。

14.本发明提供一种食品加工器具，所述食品加工器具为豆浆机，所述杯盖组件上设置有蒸汽阀组件。

杯盖组件上设置有蒸汽阀组件，加热食品时便于排出食品容纳腔内部的蒸汽。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明提供的一种食品加工器具的结构示意图；

图2为本发明提供的一种食品加工器具的剖视图；

图3为本发明提供的杯盖组件的爆炸图；

图4为本发明提供的杯体组件的爆炸图；

图5为本发明提供的夹紧组件的结构示意图；

图6为本发明提供的夹紧组件的爆炸图；

图7为本发明提供的顶开组件的爆炸图；

图8为本发明提供的转动件和推动件的结构示意图；

图9为本发明提供的转动件和推动件配合的第一状态结构示意图；

图10为本发明提供的转动件和推动件配合的第二状态结构示意图；

图11为本发明提供的夹紧组件和顶开组件装配后的剖视图；

图12为本发明提供的旋钮的剖视图；

图13为本发明提供的部分刀具组件的结构示意图。

附图标记说明：

1、杯体组件；11、杯体；12、壳体组件；13、加热组件；

2、杯盖组件；

3、顶盖组件；31、顶盖；32、电机容纳腔；33、面板；34、蒸汽阀组件；

4、电机组件；41、联接器；411、键槽；42、缓冲座；43、减震弹簧；44、电机；

5、夹紧组件；51、轴套；511、第一容纳腔；52、夹套；53、夹紧弹簧；54、夹头；541、夹片；542、导向斜面；55、连接杆；551、花键；56、安装套；

6、顶开组件；61、连接套；611、槽位；62、转动件；621、滑槽；622、容纳凹槽；623、第二驱动部；63、推动件；631、导向块；632、滚轮；64、分离弹簧；65、旋钮；651、第一驱动部；66、平面轴承；661、环状保持器；662、滚珠；67、支撑圈；

7、刀具组件；71、刀轴；72、刀具。

8、控制组件；

9、密封件；

10、垫圈。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

实施例1

本实施例提供一种食品加工器具，如图1-图12所示，包括：

杯体组件1和杯盖组件2，如图1所示，食品加工器具主要的两个组成部分，杯盖组件2设置在杯体组件1的上部且可分离，杯体组件1中设置有食品容纳腔，杯体组件1侧壁上设置有把手，杯盖组件2适于与杯体组件1配合，杯盖组件2底部设置有刀具组件7，用于加工食品。需要说明的是，杯盖组件2与杯体组件1配合方式可以是螺纹连接、卡扣连接或是其他可拆卸连接方式。

杯盖组件2，如图3所示，包括：

顶盖组件3，位于杯盖组件2整体的上部，适于与杯体组件1相配合。

电机组件4，固连在顶盖组件3上，需要说明的是，电机组件4与顶盖组件3连接方式可以是螺纹连接、卡扣连接或是其他连接方式。

联接器41，电机组件4上设置有联接器41，适于与后续的连接杆55配合。

夹紧组件5，如图5、图6所示，位于杯盖组件2整体的下部，适于夹紧刀具组件7，包括：

轴套51，内部设置有第一容纳腔511，设置第一容纳腔511适于放置夹紧组件5和刀具组件7的刀轴71。

夹套52，固定在轴套51内部，夹套52内部呈空心状设置，夹套52内部适于设置各个动力传动结构，包括后续的连接杆55、夹头54、刀具组件7。

夹头54，设置在夹套52内，是后续的刀具组件7转动过程中主要的动力传递结构。

刀具组件7，如图11、图13所示为各种刀具组件7，包括刀轴71和刀具72，刀轴71适于连接在夹头54的内壁上，夹头54的端部设置有若干相互分离的夹片541，夹片541配合夹套52对刀具组件7的刀轴71进行夹紧操作或是顶开操作。当夹头54受外力作用时会从夹套52内部伸出，夹片541张开，本实施例中，相连两片夹片541之间存在有一定的缝隙，以插入或移除刀具组件7，当插入刀具组件7时，相连两片夹片541之间彼此张开；同时当夹头54受外力作用时也会从缩回夹套52内部，夹片541收拢，夹紧刀具组件7。

具体地，为满足不同的食材的不同加工方式，如图13所示，刀具组件7根据不同功能配置有以下种类，如：翻炒刀具组件、液体搅拌刀具组件、搅面刀具组件、绞肉刀具组件、破壁刀具组件等。

夹紧弹簧53，如图11所示，设置在夹套52内，夹紧弹簧53的下端顶靠在夹套52的内壁上，夹紧弹簧53压缩后张开释放能量为夹头54缩回夹套52内部，即夹紧刀具的操作提供动能。

连接杆55，套设在夹头54内壁上并与夹头54固定连接，连接杆55的下部与夹头54的上部相连接，作为一种实施方式，连接杆55与夹头54之间采用螺纹连接，如图11所示，夹紧弹簧53的顶端顶靠在连接杆55上，连接杆55与联接器41相连接。

具体地，连接杆55的外壁上设置有朝向外侧延伸的台阶，夹套52的内壁上设置有台阶，夹紧弹簧53设置在连接杆55端部设置的台阶，夹套52的内壁上设置的台阶之间，同时夹紧弹簧53还位于夹套52的内壁与夹头54的外壁之间，夹紧弹簧53压缩后张开释放能量适于推动连接杆55的台阶向上运动。

进一步的，连接杆55与联接器41相连接，设置在电机组件4上的联轴器将动力专递给连接杆55，连接杆55将动力传递给相连的夹头54，带动夹头54上被夹紧的刀具组件7转动，以完成搅拌、破壁等食品加工操作。需要说明的是，连接杆55与联接器41的连接方式可以是键槽411连接、螺纹连接、卡扣连接或是其他连接方式。

为了实现对刀具组件7的更换操作，本实施例中好包括顶开组件6，如图7所示，位于电机组件4和夹紧组件5之间，可拆卸地安装在电机组件4上，适于配合夹紧组件5夹紧或顶开刀具组件7，包括：

连接套61，一端与顶盖组件3固连，另一端与轴套51相连接，为后续的转动件62、推动件63提供安装位置。

具体地，如图11所示，顶盖组件3的下部内壁与连接套61的上部外壁螺纹连接，轴套51的上部内壁与连接套61的下部外壁螺纹连接。

转动件62，可转动地设置在连接套61的外壁上，适于在外力作用下在连接套61外壁上进行旋转，与后续的推动件63相配合，实现夹紧操作和顶开操作。

推动件63，设置在连接套61的内壁上，适于在连接套61内壁中上下移动，转动件62上设置有滑槽621，推动件63上设置有与滑槽621相配合的导向块631，滑槽621呈斜向设置，转动件62左右转动使得导向块631在滑槽621中斜向运动，以使转动件62驱动推动件63上下移动，最终实现将转动件62的左右转动转换为推动件63的上下移动。

进一步的，如图11所示，连接杆55作用在推动件63远离转动件62的一端，转动件62向一个方向旋转使得推动件63向下运动时，推动件63下压连接杆55，连接杆55将夹头54推出夹套52外，夹片541张开，以使刀具组件7插入或移除；转动件62向另一个方向旋转，配合夹紧弹簧53，使得推动件63向上运动时，推动件63上顶连接杆55，连接杆55将带动夹头54收缩到夹套52内，夹片541夹紧刀具组件7。本实施例中，当需要夹片541夹紧刀具组件7时，也可以释放转动件62，此时夹紧弹簧53自身由于具有一定的弹力，可以直接带动连接杆55向上移动，此时连接杆55将带动推动件63移动，推动件63进一步带动转动件62转动并进行复位。

进一步的，如图9所示，转动件62具有在外力带动下转动，并带动推动件63远离推动件63的第一状态，以及复位后，如图10所示，使推动件63靠近推动件63的第二状态，在第一状态，夹片541伸出夹套52并张开、以插入或移除刀具组件7，在第二状态，夹片541伸入夹套52内部，夹紧刀具组件7。

具体地，转动件62上的滑槽621呈斜向设置，如图9所示，当推动件63受外力作用处于滑槽621较低位置时，转动件62所处的状态为第一状态；当推动件63受外力作用处于滑槽621较高位置时，转动件62所处的状态为第二状态；转动件62由第二状态运动到第一状态时，推动件63将向下运动产生一小段位移；转动件62由第一状态，在夹紧弹簧53的配合下，运动到第二状态时，推动件63将向上运动复位。

本实施例提供的食品加工器具，由电机44输出动力，驱动与电机组件4联接器41相连的连接杆55，连接杆55将动力传递给相连的夹头54，带动夹头54上被夹紧的刀具组件7转动，以完成搅拌、破壁等食品加工操作。为了克服现有技术中食品加工器具的刀具无法拆卸更换的缺陷，设计了夹紧组件5和顶开组件6，用于更换不同的刀具组件7，以适应不同食材的加工需求，更换刀具组件7时，首先进行顶开操作，即使转动件62由第二状态运动到第一状态，转动转动件62，使推动件63由于导向块631的作用沿倾斜的滑槽621下移至远离推动件63第一状态，下移过程中推动件63推动连接杆55下移，同时夹紧弹簧53收缩，连接杆55带动夹头54下移，使夹片541伸出夹套52并张开，以插入或移除刀具组件7；再进行夹紧操作，即使转动件62由第一状态，在夹紧弹簧53的配合下，运动到第二状态，转动转动件62，使得连接杆55、推动件63在夹紧弹簧53收缩后张开的作用下上移，转动件62复位至靠近推动件63第二状态，上移过程中连接杆55带动夹头54上移，使夹片541伸入夹套52内部，夹紧刀具组件7。以此克服了现有技术中食品加工器具的刀具无法拆卸更换的缺陷。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图7所示，连接套61上设置有槽位611，槽位611自身可以呈贯通状设置，也可以设置在连接套61的部分侧壁位置，导向块631作用在槽位611中，并适于在槽位611中往复运动。

具体地，为了使设置在连接套61外壁上的转动件62更好地与设置在连接套61内壁上的推动件63配合，连接套61上设置了槽位611，推动件63上设置导向块631伸出槽位611与转动件62相配合，由于滑槽621的存在使得转动件62驱使推动件63上的导向块631在槽位611中能够上下往复运动。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图8所示，滑槽621与第一状态和/或第二状态相对应的一端设置有容纳凹槽622，导向块631适于嵌入容纳凹槽622中。

具体地，倾斜的滑槽621两端或是其中一端设置有容纳凹槽622，如图9所示，容纳凹槽622相对滑槽621向上发生凹陷，导向块631在往复运动时适于嵌入任一容纳凹槽622中保持定位状态，使得夹头54伸出夹套52时能够处于定位状态，即如图9所示的第一状态，此时容纳凹槽622卡住导向块631，更便于跟换刀具组件7的操作；夹头54缩回夹套52时能够处于定位状态，即如图10所示的第二状态，同样，此时容纳凹槽622卡住导向块631，对刀具组件7的夹紧效果更好，不易发生松动。需要说明的是，为了提高操作过程中的稳定性，可以在推动件63上设置多个导向块631，并对应设置容纳凹槽622，对导向块631自身的结构不进行限定，其可以呈柱状设置，也可以呈块状设置，只要可以实现与容纳凹槽622的配合动作和与槽位611的配合动作即可。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图9、图10所示，导向块631上设置有滚轮632，滚轮632适于在滑槽621上移动。

具体地，在导向块631上设置滚轮632，使得滚轮632贴合倾斜的滑槽621而不是让导向块631直接与滑槽621贴合，在导向块631往复左右运动的过程中，变滑动摩擦为滚动摩擦，减小了导向块631与滑槽621之间的摩擦力，便于转动件62控制推动件63的上下往复运动，保护相关结构件不受损坏。需要说明的是，同样地，滚轮632也可以对应导向块631和容纳凹槽622设置多个。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图7、图11所示，推动件63与安装套56之间设置有分离弹簧64。

具体地，推动件63与安装套56之间设置了分离弹簧64，在进行夹紧操作，转动转动件62，在分离弹簧64的作用下，推动件63上移，随之连接杆55在夹紧弹簧53的作用下上移，转动件62复位至靠近推动件63第二状态，上移过程中连接杆55带动夹头54上移，使夹片541伸入夹套52内部，夹紧刀具组件7。在夹紧操作中分离弹簧64和夹紧弹簧53同时作用，更好地对刀具组件7形成夹紧作用。分离弹簧64下部设置有支撑圈67。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图11所示，所述轴套51和所述夹套52之间设置有安装套56，在轴套51和夹套52之间设置有安装套56，为分离弹簧64提供安装位置，同时可以避免夹套52在轴套51内部发生晃动，安装套51采用表面光滑的结构制成，如不锈钢、陶瓷等，从而降低夹套52与轴套51之间的摩擦力。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图11所示，所述安装套56为轴承套件。

轴承套件的外圈与轴套51的内壁贴合，内圈与夹套52的外壁贴合，安装套56能够使得夹套52相对轴套51转动，使电机44驱动各个动力传动结构转动更加流畅稳定。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图7、图12所示，食品加工器具还包括：

旋钮65，套设在转动件62的外侧，旋钮65的内壁上设置有第一驱动部651，转动件62与第一驱动部651相对应的部位设置有第二驱动部623。

具体地，在转动件62的外侧套设旋钮65，同时设置第一驱动部651和第二驱动部623使转动件62和推动件63相配合，便于对转动件62进行转动操作。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图7、图12所示，第一驱动部651和第二驱动部623的其中一个呈条状设置，另一个呈槽状设置。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图7、图11所示，连接套61的端部设置有台阶，转动件62与台阶之间设置有平面轴承66，平面轴承66包括：

环状保持器661，套设在连接套61上；

以及设置在环状保持器661上的若干滚珠662，滚珠662的直径大于环状保持器661的厚度。

具体地，在转动件62上端面与连接套61端部的台阶之间设置平面轴承66，在平面轴承66的环状保持器661内设置有滚珠662，且滚珠662的直径大于环状保持器661的厚度，使得旋钮65在带动转动部转动的过程中，转动件62不至于直接接触连接套61端部的台阶，本质上变滑动摩擦为滚动摩擦，使得转动部的转动更加顺滑流畅。在平面轴承66与转动件62上端面之间设置有垫圈10，调节装配精度。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图1、图3、图5所示，联接器41上设置有键槽411，连接杆55上设置有适于嵌入键槽411的花键551。

具体地，在联接器41上设置有键槽411，连接杆55上设置有适于嵌入键槽411的花键551，将刀具组件7的传动部分与电机44相连接，连接方式简单稳固的同时还便于拆分。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图6、图11，所示，夹片541上设置有导向斜面542，导向斜面542的外径大于夹套52的内径。

夹头54的夹片541上设置有导向斜面542，且夹片541具有一定的延展性，同时导向斜面542的外径大于夹套52的内径，使得夹紧操作时夹头54缩回夹套52，夹片541能够更好地夹紧刀具组件7；顶开操作时夹头54伸出夹套52，夹片541能够更好地松开刀具组件7，便于换刀。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图3所示，顶盖组件3包括：

顶盖31，内部设置有电机容纳腔32，顶盖31上部设置有面板33，面板33与顶盖31相配合，形成封闭的空间。

电机44，设置在电机容纳腔32中，电机44用于输出动力，同时也在电机容纳腔32内设置控制组件8，以控制电机44工作。

缓冲座42，电机44设置在缓冲座42上，缓冲座42与电机44的输出轴相对应的部位设置有联接器41，缓冲座42与电机容纳腔32之间设置有若干减震弹簧43。

具体地，电机44的安装位置设置缓冲座42和减震弹簧43，有效避免电机44转动时震动对刀具组件7夹紧效果的影响，更好地保持刀具组件7的夹紧状态。缓冲座42与电机44的输出轴相对应的部位设置有联接器41，用于与连接杆55相配合，将电机44的动力传递给后续的动力传递机构直至是刀具组件7工作。缓冲座42的周向设置有安装孔，电机容纳腔32内设置有安装座，缓冲座42通过螺钉安装到电机容纳腔32中，减震弹簧43套设在安装位置处。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图4所示，杯体组件1内部设置有加热组件13，加热组件13设置在杯体11和壳体组件12之间。

具体地，加热组件13设置在杯体组件1中，位于食品加工器具的下部，使电热系统布局在整机下部；电机组件4设置在杯盖组件2中，位于食品加工器具的上部，使电动系统设置在整机上部，两部分之间有一定距离，避免了食品加工器具的电动系统、电热系统相互干扰。

在上述实施方式的基础上，作为进一步限定的实施方式，如图2、图3所示，食品加工器具为豆浆机，杯盖组件2上设置有蒸汽阀组件34。

具体地，杯盖组件2上设置有蒸汽阀组件34，加热食品时便于排出食品容纳腔内部的蒸汽。

进一步地，在部分连接位置、装配位置设置密封件9，提高食品加工器具的密封性能，保护食品加工器具。如在连接套61和顶盖组件2的连接位置设置密封件9，在旋钮65装配处适当位置设置密封件9，在刀轴71伸出轴套51的孔位处设置密封件9，防止加工时液体食品进入食品加工器具内。

本实施例提供的食品加工器具，除了豆浆机之外，还可以是搅拌机、破壁机、料理机、翻炒机、打蛋机、果汁机等。

本实施例的优点在于，通过设置夹紧组件5和顶开组件6，克服了现有技术中食品加工器具的刀具无法拆卸更换的缺陷；将电机组件4和加热组件13分别设置在杯盖组件2的顶部部和杯体组件1的底部，两部分之间有一定距离，避免了食品加工器具的电动系统、电热系统相互干扰。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (15)

1.一种食品加工器具，包括：

杯体组件(1)和杯盖组件(2)，所述杯盖组件(2)设置在所述杯体组件(1)的上部且可分离；

其特征在于，所述杯盖组件(2)包括：

顶盖组件(3)，适于与所述杯体组件(1)相配合；

电机组件(4)，固连在所述顶盖组件(3)上，所述电机组件(4)上设置有联接器(41)；

夹紧组件(5)，包括：

轴套(51)，内部设置有第一容纳腔(511)；

夹套(52)，固定在所述轴套(51)内部；

所述夹套(52)内设置有夹头(54)，所述夹头(54)适于连接刀具组件(7)，所述夹头(54)的端部设置有若干相互分离的夹片(541)；

夹紧弹簧(53)，设置在所述夹套(52)内，所述夹紧弹簧(53)的一段顶靠在所述夹套(52)的内壁上；

连接杆(55)，套设在所述夹头(54)内壁上并与所述夹头(54)固定连接，所述夹紧弹簧(53)的另一端顶靠在所述连接杆(55)上，所述连接杆(55)与所述联接器(41)相连接；

顶开组件(6)，可拆卸地安装在所述杯盖组件(2)上，包括：

连接套(61)，一端与所述顶盖组件(3)固连，另一端与所述轴套(51)相连接；

转动件(62)，可转动地设置在所述连接套(61)的外壁上；

推动件(63)，设置在所述连接套(61)的内壁上，所述转动件(62)上设置有滑槽(621)，所述推动件(63)上设置有与所述滑槽(621)相配合的导向块(631)，所述连接杆(55)作用在所述推动件(63)远离所述转动件(62)的一端；

所述转动件(62)具有在外力带动下转动，并带动所述推动件(63)远离所述推动件(63)的第一状态，以及复位后使所述推动件(63)靠近所述推动件(63)的第二状态，在所述第一状态，所述夹片(541)伸出所述夹套(52)并张开、以插入或移除所述刀具组件(7)，在所述第二状态，所述夹片(541)伸入所述夹套(52)内部，夹紧所述刀具组件(7)。

2.根据权利要求1所述的食品加工器具，其特征在于，所述连接套(61)上设置有槽位(611)，所述导向块(631)作用在所述槽位(611)中，并适于在所述槽位(611)中往复运动。

3.根据权利要求2所述的食品加工器具，其特征在于，所述滑槽(621)与所述第一状态和/或所述第二状态相对应的一端设置有容纳凹槽(622)，所述导向块(631)适于嵌入所述容纳凹槽(622)中。

4.根据权利要求2所述的食品加工器具，其特征在于，所述导向块(631)上设置有滚轮(632)，所述滚轮(632)适于在所述滑槽(621)上移动。

5.根据权利要求4所述的食品加工器具，其特征在于，所述推动件(63)与所述安装套(56)之间设置有分离弹簧(64)。

6.根据权利要求5所述的食品加工器具，其特征在于，所述轴套(51)和所述夹套(52)之间设置有安装套(56)。

7.根据权利要求6所述的食品加工器具，其特征在于，所述安装套(56)为轴承套件。

8.根据权利要求1-7任一所述的食品加工器具，其特征在于，还包括：

旋钮(65)，套设在所述转动件(62)的外侧，所述旋钮(65)的内壁上设置有第一驱动部(651)，所述转动件(62)与所述第一驱动部(651)相对应的部位设置有第二驱动部(623)。

9.根据权利要求8所述的食品加工器具，其特征在于，所述第一驱动部(611)和所述第二驱动部(623)的其中一个呈条状设置，另一个呈槽状设置。

10.根据权利要求9所述的食品加工器具，其特征在于，所述连接套(61)的端部设置有台阶，所述转动件(62)与所述台阶之间设置有平面轴承(66)，所述平面轴承(66)包括：

环状保持器(661)，套设在所述连接套(61)上；

以及设置在所述环状保持器(661)上的若干滚珠(662)，所述滚珠(662)的直径大于所述环状保持器(661)的厚度。

11.根据权利要求1所述的食品加工器具，其特征在于，所述联接器(41)上设置有键槽(411)，所述连接杆(55)上设置有适于嵌入所述键槽(411)的花键(551)。

12.根据权利要求1所述的食品加工器具，其特征在于，所述夹片(541)上设置有导向斜面(542)，所述导向斜面(542)的外径大于所述夹套(52)的内径。

13.根据权利要求1所述的食品加工器具，其特征在于，所述顶盖组件(3)包括：

顶盖(31)，内部设置有电机容纳腔(32)，所述顶盖(31)上部设置有面板(33)；

电机(44)，设置在所述电机容纳腔(35)中；

缓冲座(42)，所述电机(44)设置在所述缓冲座(42)上，所述缓冲座(42)与所述电机(44)的输出轴相对应的部位设置有所述联接器(41)，所述缓冲座(42)与所述电机容纳腔(35)之间设置有若干减震弹簧(43)。

14.根据权利要求1-7、9-13任一所述的食品加工器具，其特征在于，杯体组件(1)内部设置有加热组件(13)，所述加热组件(13)设置在杯体(11)和壳体组件(12)之间。

15.根据权利要求1-7、9-13任一所述的食品加工器具，其特征在于，所述食品加工器具为豆浆机，所述杯盖组件(2)上设置有蒸汽阀组件(34)。

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