CN113637567A - 一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，包括底座与底座上固定的安装板，所述安装板上设有液体菌种混合部与气体菌种培养部，所述安装板上设有用于恒温培养菌种培养混合液的恒温箱，所述安装板上设有用于观察杂菌菌落数的检测部，所述液体菌种混合部用于发酵乳液体与培养液进行混合，混合后的培养混合液至恒温箱内恒温培养，所述气体菌种培养部用于恒温培养气体与培养液的混合液，所述检测部用于观测液体菌种混合液与气体菌种混合液的菌落数，观察是否染菌，并判断菌型；该杂菌检测装置能够对样品进行前处理并进行检测，整个过程连续化，极大的方便了实验人员对杂菌的抽样检测，效率高。
Description
技术领域
本发明属于杂菌检测技术领域，具体涉及一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置。
背景技术
发酵乳产品具有益生功能，越来越成为人们的新宠。但实际生产中常常发生杂菌污染，严重影响的产品质量与安全，在现代工业发酵过程中，无论是固态发酵或液态发酵都会用到无菌空气，来满足微生物生长的需要，特别在耗氧型发酵生产中，工艺空气需要保证严格无菌，一旦发生空气带菌势必会对发酵生产造成极大影响，因此如何来保证无菌空气的质量就显得尤为重要，在发酵乳生产过程中无菌空气与发酵乳液体杂菌检测所采用的抽检方式为：通过随机选定任意多个发胶乳生产设备，采集发酵过程中的若干份无菌空气和若干份发酵乳液体备用，其中液体样送至实验室加入培养液放入培养基并恒温培养，空气样通过通入培养瓶内并加入培养液恒温培养，培养指定周期后从恒温箱内取出，制片并镜检，观察是否染菌，并判断菌型，在实际操作中发现，当对照试验组数较多，检验人员工作量较大，效率低，费时费力，且在检验过程中需要对液体和气体分开进行检测，具有一定的不便性。
发明内容
本发明的目的在于提供一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置投入使用，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，包括底座与底座上固定的安装板，所述安装板上设有液体菌种混合部与气体菌种培养部，所述安装板上设有用于恒温培养菌种培养混合液的恒温箱，所述安装板上设有用于观察杂菌菌落数的检测部；
所述液体菌种混合部用于发酵乳液体与培养液进行混合，混合后的培养混合液至恒温箱内恒温培养，所述气体菌种培养部用于恒温培养气体与培养液的混合液，所述检测部用于观测液体菌种混合液与气体菌种混合液的菌落数，观察是否染菌，并判断菌型。
优选的，所述液体菌种混合部包括安装在安装板顶部的试管盘，所述试管盘的顶部设有可转动的若干试管架，所述试管架均匀分布，所述安装板的顶部设有用于倾斜试管架的试管倾斜机构，所述安装板的顶部安装有均匀分布的培养皿放置座，所述培养皿放置座与气体菌种培养部和液体菌种混合部正对设置。
优选的，所述试管倾斜机构是由转动连接在试管盘顶部的转盘、用于驱动转盘转动的驱动电机、用于转动安装试管架的支架、固定于试管架两侧的齿轮、固定在支架上的导轨、滑动连接在导轨上并与齿轮分别啮合的齿条、连接两个齿条的连接座以及铰接在连接座与转盘之间的连接杆，所述试管架设有用于固定试管的试管夹，所述安装板的顶部固定有若干限位板，所述限位板用于限位试管使试管保持竖直状态。
优选的，所述气体菌种培养部包括气体混合单元，所述气体混合单元包括固定于安装板顶部若干安装架，所述安装架上安装有恒温加热套，所述恒温加热套内设有培养瓶，所述培养瓶的顶部连接有培养液添加管，所述培养瓶的底部连接有培养液出管，所述培养瓶的侧壁上分别连接有气体进管与气体出管，所述培养液添加管、培养液出管、气体进管和气体出管上均设有电磁阀。
优选的，所述试管盘的底部设有晃动机构，所述晃动机构包括固定在试管盘底部若干均匀分布的支撑杆、安装板的顶部开设有与支撑杆相匹配的滑槽、固定在试管盘底部一侧固定的固定座以及安装在试管盘并与固定座连接的晃动气缸。
优选的，所述检测部包括安装在安装板顶部一侧的安装有显微镜与调节盘，所述调节盘转动连接在安装板上并与显微镜正对，所述调节盘的顶部固定有若干玻片固定座。
优选的，所述调节盘的一侧设有锁定机构，所述锁定机构包括转动连接在安装板上的螺杆、连接在螺杆一端的旋转手柄、与螺杆另一端转动连接的限位杆以及调节盘上开设的若干限位孔，所述限位杆与限位孔均滑动连接。
本发明的技术效果和优点：
该一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，集发酵乳液体杂菌与生产过程空气杂菌检测功能为一体，在实验过程中，无需分开进行检测，能够同时进行多个对照实验，检测方便快速，节省杂菌检测前操作步骤，优化杂菌检测过程，具有检测效率高，省时省力的优点，并且能够实现了将培养液与菌种的充分混合，并批量进行的混合，节省人力，减少工作人员的劳动量。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明另一方向视图；
图3为本发明试管倾斜机构的示意图；
图4为本发明图3中的A处放大图；
图5为本发明试管盘的俯视图；
图6为本发明试管盘的仰视图；
图7为本发明锁定机构的示意图；
图8为本发明气体混合单元的示意图；
图9为本发明气体混合单元的剖视图。
图中：1、底座；2、安装板；3、试管盘；4、试管架；41、试管夹；5、试管倾斜机构；51、转盘；52、驱动电机；53、支架；54、齿轮；55、导轨；56、齿条；57、连接座；58、连接杆；59、限位板；6、晃动机构；61、支撑杆；62、滑槽；63、固定座；64、晃动气缸；7、培养皿放置座；8、气体混合单元；81、培养瓶；82、气体进管；83、气体出管；84、培养液添加管；85、培养液出管；86、电磁阀；87、恒温加热套；88、安装架；9、显微镜；10、调节盘；11、锁定机构；111、螺杆；112、旋转手柄；113、限位杆；114、限位孔；12、玻片固定座；13、恒温箱。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供了如图1-9所示的一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，包括底座1与底座1上固定的安装板2，所述安装板2上设有液体菌种混合部与气体菌种培养部，所述安装板2上设有用于恒温培养菌种培养混合液的恒温箱13，所述安装板2上设有用于观察杂菌菌落数的检测部；
所述液体菌种混合部用于发酵乳液体与培养液进行混合，混合后的培养混合液至恒温箱13内恒温培养，所述气体菌种培养部用于恒温培养气体与培养液的混合液，所述检测部用于观测液体菌种混合液与气体菌种混合液的菌落数，观察是否染菌，并判断菌型。
所述液体菌种混合部包括安装在安装板2顶部的试管盘3，所述试管盘3的顶部设有可转动的若干试管架4，所述试管架4均匀分布，所述安装板2的顶部设有用于倾斜试管架4的试管倾斜机构5，所述安装板2的顶部安装有均匀分布的培养皿放置座7，所述培养皿放置座7与气体菌种培养部和液体菌种混合部正对设置。
当对发酵乳液体进行杂菌检测时，将相应数量的试管放置在试管架4上进行固定，分别依次向试管内部加入培养液与发酵乳液体样品，待培养液与液体样品混合后，由试管倾斜机构5驱动试管架4，使多个试管由混合工位转变为倾倒工位，将试管倾斜一定角度，多个试管内的培养液混合液自动倒出至培养皿放置座7上的培养皿内，多个试管同时倾倒，不需要人工依次对多个试管进行手工倾倒，节省人力，提高效率，然后依次将培养皿放置进恒温箱13内部进行恒温培养，培养完成后取出培养皿，待冷却至室温时，将培养液混合液制片，分别固定在多个玻片固定座12上，然后通过检测部依次对玻片进行观察，判断菌落数量和类型，达到检测发酵乳液体是否为杂菌污染。
所述试管倾斜机构5是由转动连接在试管盘3顶部的转盘51、用于驱动转盘51转动的驱动电机52、用于转动安装试管架4的支架53、固定于试管架4两侧的齿轮54、固定在支架53上的导轨55、滑动连接在导轨55上并与齿轮54分别啮合的齿条56、连接两个齿条56的连接座57以及铰接在连接座57与转盘51之间的连接杆58，所述试管架4设有用于固定试管的试管夹41，所述安装板2的顶部固定有若干限位板59，所述限位板59用于限位试管使试管保持竖直状态。
当倾倒试管内的培养液时，试管倾斜机构5工作，通过驱动电机52驱动转盘51转动，转盘51上的多组连接杆58同时作用于连接座57，由于齿条56与连接座57连接，连接杆58活动的同时会带动多组齿条56同时运动并啮合齿轮54，齿轮54带动试管架4及其上的试管慢慢倾斜，试管内的培养混合液慢慢被倒出，由于培养皿位于试管端的正下方，试管内的混合液倒入培养皿内，同时对多个试管进行倾倒，减少人工操作，提高整个检测过程效率。
所述气体菌种培养部包括气体混合单元8，所述气体混合单元8包括固定于安装板2顶部若干安装架88，所述安装架88上安装有恒温加热套87，所述恒温加热套87内设有培养瓶81，所述培养瓶81的顶部连接有培养液添加管84，所述培养瓶81的底部连接有培养液出管85，所述培养瓶81的侧壁上分别连接有气体进管82与气体出管83，所述培养液添加管84、培养液出管85、气体进管82和气体出管83上均设有电磁阀86。
当检测发酵乳生产过程中的无菌空气是否被杂菌污染时，将收集后的空气通过气体进管82通入培养瓶81内，气体进管82的一端位于培养瓶81的内底部，空气样品进入瓶体内会将瓶内的空气由下而上通过气体出管83排出，通入一段时间后，瓶内气体完全排出，然后通过电磁阀86关闭进管和出管，然后通过培养液添加管84向瓶内添加培养液对空气中的菌种进行培养，结束后通过电磁阀86关闭添加管，依次通过多个培养瓶81进行对照实验，培养时恒温加热套87控温，保证菌种培养环境，待培养完成后，通过培养液出管85将培养液排出至下方培养皿放置座7上的培养皿内，然后进行制片，并通过检测部进行检测，可同时进行多组对照实验，方便快速。
所述试管盘3的底部设有晃动机构6，所述晃动机构6包括固定在试管盘3底部若干均匀分布的支撑杆61、安装板2的顶部开设有与支撑杆61相匹配的滑槽62、固定在试管盘3底部一侧固定的固定座63以及安装在试管盘3并与固定座63连接的晃动气缸64，当发酵乳液体样品与培养液混合后，通过晃动机构6加速混合，使其达到快速混合均匀状态，节省时间，便于快速进入下一操作步骤，晃动机构6通过晃动气缸64往复驱动固定座63，带动整个试管盘3及其上的多个试管进行晃动，便于发酵乳液体样品与培养液快速混合。
所述检测部包括安装在安装板2顶部一侧的安装有显微镜9与调节盘10，所述调节盘10转动连接在安装板2上并与显微镜9正对，所述调节盘10的顶部固定有若干玻片固定座12。
所述调节盘10的一侧设有锁定机构11，所述锁定机构11包括转动连接在安装板2上的螺杆111、连接在螺杆111一端的旋转手柄112、与螺杆111另一端转动连接的限位杆113以及调节盘10上开设的若干限位孔114，所述限位杆113与限位孔114均滑动连接。
检测部通过显微镜9对调节盘10上玻片固定座12上的玻片进行观察，统计菌落数量，判断菌落类型，进而检测液体或空气是否为杂菌感染，通过转动调节盘10将对应的玻片转动至显微镜9的正下方，并通过转动旋转手柄112带动螺杆111转动，螺杆111向一侧运动并时螺杆111一端的限位杆113滑动连接进对应的限位孔114内对调节盘10进行固定，便于显微镜9对相应玻片进行观察检测，同理，反向转动旋转手柄112则限位杆113脱离限位孔，可转动调节盘10将另一待观察玻片移动至指定观察位置并固定，非常方便，无需人工多次拿下玻片并固定，操作方便，效率高。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，其特征在于：包括底座(1)与底座(1)上固定的安装板(2)，所述安装板(2)上设有液体菌种混合部与气体菌种培养部，所述安装板(2)上设有用于恒温培养菌种培养混合液的恒温箱(13)，所述安装板(2)上设有用于观察杂菌菌落数的检测部；
所述液体菌种混合部用于发酵乳液体与培养液进行混合，混合后的培养混合液至恒温箱(13)内恒温培养，所述气体菌种培养部用于恒温培养气体与培养液的混合液，所述检测部用于观测液体菌种混合液与气体菌种混合液的菌落数，观察是否染菌，并判断菌型。
2.根据权利要求1所述的一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，其特征在于：所述液体菌种混合部包括安装在安装板(2)顶部的试管盘(3)，所述试管盘(3)的顶部设有可转动的若干试管架(4)，所述试管架(4)均匀分布，所述安装板(2)的顶部设有用于倾斜试管架(4)的试管倾斜机构(5)，所述安装板(2)的顶部安装有均匀分布的培养皿放置座(7)，所述培养皿放置座(7)与气体菌种培养部和液体菌种混合部正对设置。
3.根据权利要求2所述的一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，其特征在于：所述试管倾斜机构(5)是由转动连接在试管盘(3)顶部的转盘(51)、用于驱动转盘(51)转动的驱动电机(52)、用于转动安装试管架(4)的支架(53)、固定于试管架(4)两侧的齿轮(54)、固定在支架(53)上的导轨(55)、滑动连接在导轨(55)上并与齿轮(54)分别啮合的齿条(56)、连接两个齿条(56)的连接座(57)以及铰接在连接座(57)与转盘(51)之间的连接杆(58)，所述试管架(4)设有用于固定试管的试管夹(41)，所述安装板(2)的顶部固定有若干限位板(59)，所述限位板(59)用于限位试管使试管保持竖直状态。
4.根据权利要求1所述的一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，其特征在于：所述气体菌种培养部包括气体混合单元(8)，所述气体混合单元(8)包括固定于安装板(2)顶部若干安装架(88)，所述安装架(88)上安装有恒温加热套(87)，所述恒温加热套(87)内设有培养瓶(81)，所述培养瓶(81)的顶部连接有培养液添加管(84)，所述培养瓶(81)的底部连接有培养液出管(85)，所述培养瓶(81)的侧壁上分别连接有气体进管(82)与气体出管(83)，所述培养液添加管(84)、培养液出管(85)、气体进管(82)和气体出管(83)上均设有电磁阀(86)。
5.根据权利要求2所述的一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，其特征在于：所述试管盘(3)的底部设有晃动机构(6)，所述晃动机构(6)包括固定在试管盘(3)底部若干均匀分布的支撑杆(61)、安装板(2)的顶部开设有与支撑杆(61)相匹配的滑槽(62)、固定在试管盘(3)底部一侧固定的固定座(63)以及安装在试管盘(3)并与固定座(63)连接的晃动气缸(64)。
6.根据权利要求1所述的一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，其特征在于：所述检测部包括安装在安装板(2)顶部一侧的安装有显微镜(9)与调节盘(10)，所述调节盘(10)转动连接在安装板(2)上并与显微镜(9)正对，所述调节盘(10)的顶部固定有若干玻片固定座(12)。
7.根据权利要求5所述的一种生产用发酵乳抽样杂菌检测装置，其特征在于：所述调节盘(10)的一侧设有锁定机构(11)，所述锁定机构(11)包括转动连接在安装板(2)上的螺杆(111)、连接在螺杆(111)一端的旋转手柄(112)、与螺杆(111)另一端转动连接的限位杆(113)以及调节盘(10)上开设的若干限位孔(114)，所述限位杆(113)与限位孔(114)均滑动连接。
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