CN113575670B - 一种水果的保鲜方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种水果的保鲜方法，属于水果保鲜技术领域，该保鲜方法包括以下步骤：S1、对水果进行紫外杀菌处理；S2、将杀菌后的水果放入生物抑菌剂中浸泡3‑5min，捞出后，自然晾干；S3、在用于储存水果的储存箱中刷上一层光触媒涂料，以在储存箱内壁形成光触媒层；S4、将自然晾干后的水果装入储存箱中，以通过储存箱存放水果。本发明解决了水果保鲜时间较短的问题。

Description

一种水果的保鲜方法
技术领域
本发明涉及水果保鲜技术领域，更具体地说，它涉及一种水果的保鲜方法。
背景技术
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果生产具有很强的季节性和地域性，为了满足消费者对水果的需求，有必要提升水果的保鲜技术，延长新鲜水果的上市周期。然而，新鲜的水果在采收后仍具有较高的生理活性，尤其是水分含量较高的水果更容易腐烂变质，因此延长储运保鲜时间成为新鲜水果保值增值的关键。尤其对于一些保质期较短的时令水果，如龙眼、荔枝、草莓、芒果等来说，若不采取合理的保鲜方法，很容易因微生物感染而造成水果腐烂。
有鉴于此，本发明提供一种新型的水果保鲜方法。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种水果的保鲜方法，其解决了水果保鲜时间较短的问题。
为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：
一种水果的保鲜方法，包括以下步骤：
S1、对水果进行紫外杀菌处理；
S2、将杀菌后的水果放入生物抑菌剂中浸泡3-5min，捞出后，自然晾干；
S3、在用于储存水果的储存箱中刷上一层光触媒涂料，以在储存箱内壁形成光触媒层；
S4、将自然晾干后的水果装入储存箱中，以通过储存箱存放水果。
进一步优选为：所述生物抑菌剂为植物精油。
进一步优选为：所述植物精油为丁香、薰衣草、迷迭香和薄荷精油中的一种或多种复配而成。
进一步优选为：所述储存箱包括箱体、箱盖、支撑网、中心弹簧、储水槽和出水机构；
所述箱盖用于盖设在所述箱体顶部，所述箱体内壁设置有光触媒层，支撑网位于所述箱体内部且用于支撑水果，所述中心弹簧固定在所述支撑网和所述箱体内底部之间；
所述储水槽开设在所述箱体内底部，所述储水槽顶部设置有顶板，所述顶板上开设有进水斗，所述出水机构设置在所述进水斗下方且用于控制所述箱体内的水进入所述储水槽。
进一步优选为：所述出水机构包括套筒、中心柱、柱塞、缓冲弹簧和固定块；
所述套筒位于所述储水槽内且上端与所述顶板固定，下端与所述储水槽底部固定，所述套筒上部设置有进水口，所述进水斗通过所述进水口与所述套筒连通，所述套筒圆周表面开设有出水孔，所述出水孔位于所述套筒下部；
所述柱塞内部中空，所述柱塞顶部固定有堵头，所述堵头用于封堵所述进水口，所述缓冲弹簧位于所述柱塞内且上端与所述堵头固定，下端与所述固定块固定，所述中心柱位于所述套筒内且下端与所述储水槽底部固定，上端穿过所述套筒且与所述固定块固定。
进一步优选为：所述进水口为圆孔，所述堵头为圆台状且顶部直径小于所述进水口口径，底部直径大于所述进水口口径，所述堵头由橡胶制成。
进一步优选为：所述箱体下部一侧设置有出水管，所述出水管一端与所述储水槽连通，另一端向所述箱体外部延伸，所述出水管上安装有控制阀门。
进一步优选为：所述箱体内底面设置有斜面，所述斜面由所述箱体一侧向所述箱体另一侧倾斜，所述储水槽位于所述斜面水平高度较低一侧。
进一步优选为：所述顶板水平高度不高于所述斜面水平高度。
进一步优选为：所述箱体上部一侧设置有通气孔，所述箱体内设置有支撑机构，所述支撑机构位于所述支撑网下方且用于支撑所述支撑网；
所述支撑机构包括承台和支撑弹簧，所述承台位于所述支撑网下方且固定在所述箱体内壁，所述支撑弹簧固定在所述承台和所述支撑网之间。
综上所述，本发明具有以下有益效果：生物抑菌剂可以抑制细菌的生长，阻止细菌滋生过多、危害健康，将水果放入生物抑菌剂中浸泡，可以使得水果表面包覆生物抑菌剂，从而起到抑菌作用，且本发明采用的是生物抑菌剂(丁香植物精油)，不会危害人体健康。光触媒在光催化作用下可有效分解乙烯等有机气体，同时杀灭空气中的细菌和病毒。本发明可有效延长水果保鲜期限，提高保鲜品质，解决了水果保鲜时间较短的问题。
本发明还设置了一种新型的水果储存箱，水果放置在支撑网上，产生的水渍会通过支撑网滴落到箱体内底部，从而减少了水果与水渍的接触，减少水果腐烂。储存箱因搬运、运输等发生振动时，支撑弹簧和中心弹簧可以起到较好的缓冲作用，避免水果因巨大冲击而发生损坏，结构简单且实用性好。储存箱搬运、运输等过程中，储存箱会发生倾斜，因此为了不让储水槽内的水在箱体内到处流窜，从而与水果接触，本发明设置了出水机构，以控制水渍只能从箱体内进入储水槽，无法从储水槽进入箱体。当箱体内积满水分时，堵头和柱塞将自动在套筒内向下移动，此时进水口被打开，因此箱体内的水可以通过进水斗、进水口、套筒和出水孔进入到储水槽内，当箱体内的积水排完后，在缓冲弹簧作用下，堵头和柱塞将向上复位，此时进水口将通过堵头封堵住，从而防止储水槽内的水重新进入到箱体内。
附图说明
图1是实施例的剖视示意图，主要用于体现储存箱的内部结构；
图2是图1中A结构的放大图，主要用于体现进水机构的结构。
图中，1、箱体；2、箱盖；3、支撑网；4、中心弹簧；51、承台；52、支撑弹簧；6、撑脚；7、斜面；8、储水槽；91、套筒；92、出水孔；93、中心柱；94、柱塞；95、缓冲弹簧；96、堵头；97、进水口；98、固定块；10、顶板；11、出水管；12、通气孔；13、进水斗。
具体实施方式
下面结合附图和实施例，对本发明进行详细描述。
实施例1：一种水果的保鲜方法，包括以下步骤：
S1、将水果放入装有紫外灯的容器中，紫外杀菌8-20分钟，优选为12分钟；
S2、将紫外杀菌后的水果放入生物抑菌剂中浸泡3-5min，优选为4min，捞出后，自然晾干；优选的，生物抑菌剂为丁香植物精油；
S3、在用于储存水果的储存箱中刷上一层光触媒涂料，以在储存箱内壁形成光触媒层；
S4、将自然晾干后的水果由下往上整齐的装入储存箱中，以通过储存箱存放水果，储存箱放于阴凉处且温度不得高于25℃，最好是采用冷藏储存。
在上述技术方案中，生物抑菌剂可以抑制细菌的生长，阻止细菌滋生过多、危害健康，将水果放入生物抑菌剂中浸泡，可以使得水果表面包覆生物抑菌剂，从而起到抑菌作用，且本发明采用的是生物抑菌剂(丁香植物精油)，不会危害人体健康。光触媒在光催化作用下可有效分解乙烯等有机气体，同时杀灭空气中的细菌和病毒。本发明可有效延长水果保鲜期限，提高保鲜品质。
参照图1-2，储存箱包括箱体1、箱盖2、支撑网3、中心弹簧4、储水槽8和出水机构。箱体1为方形或矩形体且顶部为敞口设置，箱盖2用于盖设在箱体1顶部，箱体1内壁设置有光触媒层。箱体1上部一侧开设有通气孔12，通气孔12设置有多个，多个通气孔12均布在箱体1上部的相对两侧，以使箱体1与外界贯通。支撑网3位于箱体1内部且用于支撑水果，中心弹簧4固定在支撑网3底部中心和箱体1内底部之间。箱体1内设置有支撑机构，支撑机构位于支撑网3下方且用于支撑支撑网3。支撑机构包括承台51和支撑弹簧52，承台51位于支撑网3下方且固定在箱体1内壁，支撑弹簧52固定在承台51和支撑网3之间。支撑机构设置有两个，两个支撑机构对称设置在支撑网3下方的相对两侧。
在上述技术方案中，水果在储存箱中储存时，会有水渍滴落到储存箱内底部，因此储存箱底部的水果与水渍长期接触容易造成腐烂；另外，水果在储存箱中储存时，储存箱会因搬运、运输等造成振动，因此储存箱底部的水果容易因储存箱振动而损坏。为解决上述问题，本发明设置了一种新型的水果储存箱，水果放置在支撑网3上，产生的水渍会通过支撑网3滴落到箱体1内底部，从而减少了水果与水渍的接触，减少水果腐烂。储存箱因搬运、运输等发生振动时，支撑弹簧52和中心弹簧4可以起到较好的缓冲作用，避免水果因巨大冲击而发生损坏，结构简单且实用性好。
参照图1-2，储水槽8开设在箱体1内底部，储水槽8顶部设置有顶板10，顶板10中部开设有进水斗。13。箱体1内底面设置有斜面7，斜面7由箱体1一侧向箱体1另一侧倾斜，储水槽位于斜面7水平高度较低一侧。为了水渍能沿着斜面7流向顶板10，然后通过顶板10上的进水斗。13进入储水槽8，优选的，顶板10水平高度不高于斜面7水平高度，优选的，顶板10与斜面7最低处齐平。出水机构设置在进水斗。13下方且用于控制箱体1内的水进入储水槽8，以使水渍只能从箱体1内进入储水槽8，无法从储水槽8进入箱体1。
参照图1-2，优选的，出水机构包括套筒91、中心柱93、柱塞94、缓冲弹簧95和固定块98。套筒91位于储水槽8内且上端与顶板10固定，下端与储水槽8底部固定，套筒91上部设置有进水口97，进水斗。13通过进水口97与套筒91连通。套筒91圆周表面开设有出水孔92，出水孔92设置有多个，多个出水孔92均布在套筒91下部的相对两侧。套筒91通过出水孔92与储水槽8连通。柱塞94内部中空，柱塞94顶部固定有堵头96，堵头96由橡胶制成且用于封堵进水口97。为使堵头96较好的封闭进水口97，优选的，进水口97为圆孔，堵头96为圆台状且顶部直径小于进水口97口径，底部直径大于进水口97口径。缓冲弹簧95位于柱塞94内且上端与堵头96固定，下端与固定块98固定，中心柱93位于套筒91内且下端与储水槽8底部固定，上端穿过套筒91且与固定块98底部固定。箱体1下部一侧设置有出水管11，出水管11一端与储水槽连通，另一端向箱体1外部延伸，出水管11上安装有控制阀门。
在上述技术方案中，储存箱搬运、运输等过程中，储存箱会发生倾斜，因此为了不让储水槽8内的水在箱体1内到处流窜，从而与水果接触，本发明设置了出水机构，以控制水渍只能从箱体1内进入储水槽8，无法从储水槽8进入箱体1。当箱体1内积满水分时，堵头96和柱塞94将自动在套筒91内向下移动，此时进水口97被打开，因此箱体1内的水可以通过进水斗。13、进水口97、套筒91和出水孔92进入到储水槽8内，当箱体1内的积水排完后，在缓冲弹簧95作用下，堵头96和柱塞94将向上复位，此时进水口97将通过堵头96封堵住，从而防止储水槽8内的水重新进入到箱体1内。
实施例2：一种水果的保鲜方法，与实施例1的区别在于，生物抑菌剂由丁香精油和薄荷精油按照体积比1:1混合而成。
实施例3：一种水果的保鲜方法，与实施例1的区别在于，生物抑菌剂为薄荷植物精油。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和修饰，这些改进和修饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种水果保鲜储存箱，其特征在于：
包括箱体(1)、箱盖(2)、支撑网(3)、中心弹簧(4)、储水槽(8)和出水机构；所述箱盖(2)用于盖设在所述箱体(1)顶部，所述箱体(1)内壁设置有光触媒层，支撑网(3)位于所述箱体(1)内部且用于支撑水果，所述中心弹簧(4)固定在所述支撑网(3)和所述箱体(1)内底部之间；所述储水槽(8)开设在所述箱体(1)内底部，所述储水槽(8)顶部设置有顶板(10)，所述顶板(10)上开设有进水斗(13)，所述出水机构设置在所述进水斗(13)下方且用于控制所述箱体(1)内的水进入所述储水槽(8)；
所述出水机构包括套筒(91)、中心柱(93)、柱塞(94)、缓冲弹簧(95)和固定块(98)；所述套筒(91)位于所述储水槽(8)内且上端与所述顶板(10)固定，下端与所述储水槽(8)底部固定，所述套筒(91)上部设置有进水口(97)，所述进水斗(13)通过所述进水口(97)与所述套筒(91)连通，所述套筒(91)圆周表面开设有出水孔(92)，所述出水孔(92)位于所述套筒(91)下部；所述柱塞(94)内部中空，所述柱塞(94)顶部固定有堵头(96)，所述堵头(96)用于封堵所述进水口(97)，所述缓冲弹簧(95)位于所述柱塞(94)内且上端与所述堵头(96)固定，下端与所述固定块(98)固定，所述中心柱(93)位于所述套筒(91)内且下端与所述储水槽(8)底部固定，上端穿过所述套筒(91)且与所述固定块(98)固定；
所述进水口(97)为圆孔，所述堵头(96)为圆台状且顶部直径小于所述进水口(97)口径，底部直径大于所述进水口(97)口径，所述堵头(96)由橡胶制成；
所述箱体(1)内底面设置有斜面(7)，所述斜面(7)由所述箱体(1)一侧向所述箱体(1)另一侧倾斜，所述储水槽（8）位于所述斜面(7)水平高度较低一侧。
2.根据权利要求1所述的水果保鲜储存箱，其特征在于：所述箱体(1)下部一侧设置有出水管(11)，所述出水管(11)一端与所述储水槽（8）连通，另一端向所述箱体(1)外部延伸，所述出水管(11)上安装有控制阀门。
3.根据权利要求1所述的水果保鲜储存箱，其特征在于：所述顶板(10)水平高度不高于所述斜面(7)水平高度。
4.根据权利要求1所述的水果保鲜储存箱，其特征在于：所述箱体(1)上部一侧设置有通气孔(12)，所述箱体(1)内设置有支撑机构，所述支撑机构位于所述支撑网(3)下方且用于支撑所述支撑网(3)；所述支撑机构包括承台(51)和支撑弹簧(52)，所述承台(51)位于所述支撑网(3)下方且固定在所述箱体(1)内壁，所述支撑弹簧(52)固定在所述承台(51)和所述支撑网(3)之间。
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