CN113552811A - 智能熟化方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种智能熟化方法，包括以下步骤：获取食材的标识号；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材加热。本发明提供的智能熟化方法，智能化程度高，对外部设备控制依赖性小，能够提升商用厨房的智能烹饪效率。

Description

智能熟化方法

技术领域

本发明涉及熟化设备技术领域，特别是涉及一种智能熟化方法。

背景技术

现有的熟化设备的智能烹饪方法，一般是熟化设备集成网络通讯模块，然后通过手机APP或者后台控制软件下发指令到通讯模块，熟化设备根据通讯模块接收到的数据解析后触发烹饪流程。因此，现有的智能烹饪方法需要依赖外部设备触发指令，如手机、电脑进行菜单或烹饪参数设定，如果在高温高湿且带有油污的商用厨房环境使用手机、电脑，会导致其表面损坏，点击失灵，显示模糊等异常，最终导致烹饪操作效率低下。

发明内容

基于此，本申请提供了一种智能熟化方法，所述的智能熟化方法在保留无线通讯模块的基础上，通过熟化设备集成的扫码装置，利用扫码装置获取扫描菜品信息获取烹饪参数，通过收集熟化设备注册码和食材相关信息，判断是否开启烹饪以及对应烹饪参数，实现无须依赖外部设备控制食材的熟化加热，智能化程度高，设备依赖性小，能够提升商用厨房的智能烹饪效率。

一种智能熟化方法，所述的智能熟化方法包括以下步骤：获取食材的标识号；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化系统的序列号；控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材加热。

上述智能熟化方法，能够利用熟化设备上的扫码装置获取扫码食材的标识号而获得烹饪参数，同时控制系统通过收集所述熟化设备的序列号信息和食材产品的相关信息，判断是否开启烹饪。当控制系统判断食材的标识号以及熟化设备的序列号信息与云端数据库记录的信息一致时，向所述熟化设备发送烹饪指令，并根据食材上的标识号获得烹饪参数，并按照烹饪参数自动控制熟化设备的加热操作。上述的智能熟化方法，可以在不依赖外部手机或电脑的情况下实现智能化和自动化的熟化加热，提升了商用厨房的智能烹饪效率。

可选地，食材的标识号可以通过扫描食材或食材包装上的信息获得。

可选地，通过生成条码或二维码信息的方式生成食材的标识号信息。

在其中一个实施例中，所述的智能熟化方法还包括识别所述熟化设备的烹饪权限，当所述熟化设备具有烹饪权限时，下发烹饪指令，启动烹饪。

上述的智能熟化方法中，控制系统还进一步识别并判断熟化设备是否具有烹饪权限。当熟化设备具有烹饪权限时，熟化设备才能启动烹饪功能，进一步提高了熟化设备运行的安全性，降低出现烹饪错误的风险，提高了熟化设备的烹饪质量。同时，还可以防止熟化设备在未经过安全调试和授权的情况下投入使用，产生安全隐患的可能性。

可选地，熟化设备在完成扫描获取食材的识别码后，向云端数据库发起烹饪请求。云端数据库校验食材识别码及设备烹饪权限后，向熟化设备下发烹饪指令，熟化设备操作人员根据熟化设备显示屏或数码管指示，按键启动或取消烹饪。通过上述的操作，可以有效降低熟化设备烹饪出错的风险。

在其中一个实施例中，所述熟化设备的烹饪权限通过以下步骤获得：熟化设备开机后，发送所述熟化设备的序列号至云端数据库；所述熟化设备用于接收云端校验所述熟化设备的序列号通过后下发的授权信息，当所述熟化设备接收所述授权信息后，所述熟化设备获取登录令牌token信息。

上述的智能熟化方法中，在熟化设备到达安装现场并完成扫描入库后，熟化设备在通电开机后，熟化设备的控制系统向云端数据库发送设备的序列号信息，然后云端数据库校验熟化设备。当熟化设备的序列号信息与云端数据库的数据信息一致时，熟化设备获得授权，熟化设备接收到云端下发的登录令牌token信息，通过令牌token获取登录用户信息。通过上述的操作，可以进一步提高熟化设备使用的安全性和可靠性。

在其中一个实施例中，烹饪参数通过以下步骤添加至所述熟化设备中：接收云端数据库的数据；熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对；当所述熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据一致时，所述熟化设备的控制系统接收对应菜品的烹饪参数。

上述的智能熟化方法，熟化设备进一步设定为需要接收云端数据库的数据，且控制系统自动将熟化设备与云端数据库的数据进行匹配校验。当熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据信息一致时，控制系统才能接收对应菜品的烹饪参数。通过以上步骤的设置，可以进一步提高利用云端控制特定熟化设备进行智能化烹饪的精准性，防止出错。

在其中一个实施例中，进一步地，熟化设备还根据熟化设备的型号信息和菜品烹饪参数信息获取食材的标识号。

通过上述设置，使得食材的烹饪信息能够与熟化设备的型号和菜品烹饪参数进行精确的配对。由于不同型号的熟化设备的加热功率不同，因此上述的智能熟化方法一方面可以实现食材烹饪的精细化控制，提高食材烹饪的质量和口感，还能够防止烹饪环节出现的错误，优化智能控制方法。

在其中一个实施例中，所述熟化设备启动时，向熟化设备内的无线通讯模块发出注册请求；熟化设备获取云端下发的认证信息后，进入等待扫码烹饪状态。通过以上设置，可以防止熟化设备的错误启动，减少熟化设备空转，提高了设备的安全性，还能节省能源成本。

在其中一个实施例中，进一步地，所述熟化设备的控制系统检测熟化设备序列号和烹饪信息；熟化设备的控制系统接收云端数据库的数据信息；控制系统将熟化设备序列号信息、烹饪信息以及云端数据库的数据信息进行配对；当熟化设备序列号信息、烹饪信息以及云端数据库的数据信息配对成功后，将所述熟化设备序列号和烹饪信息发送至所述熟化设备的无线通讯模块；所述熟化设备进入等待烹饪指示状态；当所述熟化设备在5～30秒内没有接收到烹饪指示，则重新进入等待扫码状态。

通过上述设置，当熟化设备的控制系统检测到熟化设备的序列号、烹饪信息与接收到的云端数据库的数据信息配对成功后，熟化设备的序列号信息和烹饪信息将发送至熟化设备的无线通讯模块，同时熟化设备进入等待烹饪的状态，从而保证熟化设备烹饪操作的准确性。而当熟化设备在5～30秒内没有接收到烹饪指示，则重新进入等待扫码状态，防止设备出现错误信号而空转，提高设备运行的安全性，还能降低能源的损失。

在其中一个实施例中，当所述熟化设备进入烹饪状态时，所述熟化设备显示烹饪时间；当烹饪时间到达预设值时，结束烹饪，并当接收到按键复位信号时清空所述熟化设备的扫码信息。

上述的智能熟化方法，在烹饪运行时，通过设置并显示烹饪时间，使所述熟化设备能按照设定的烹饪时间自动精准地控制烹饪过程。同时，通过烹饪时间的显示，能够根据食材的具体情况，自行调整烹饪时间，提升熟化设备自动化控制的灵活性。此外，熟化设备在完成烹饪后，等待用户按键复位，清空熟化设备中的扫码信息，能有效防止熟化设备的空转的可能性，提高设备运行的可靠性和安全性。

在其中一个实施例中，当所述熟化设备的检测系统识别食材标识与烹饪信息不匹配时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备显示错误码，清空所述熟化设备的扫码信息。上述的智能熟化方法，通过设置报错机制，使熟化设备的烹饪精准性进一步提高。通过在熟化设备上显示错误码的方式，可以及时提醒操作人员识别和更改错误信息，提高熟化设备的使用效率。

在其中一个实施例中，当所述熟化设备启动后，当所述熟化设备的输入输出接口或收发传输器或无线通讯模块的状态为异常时，所述熟化设备显示错误码。通过上述的报错机制，通过在熟化设备上显示输入输出接口或收发传输器或无线通讯模块的异常信息，并显示错误码的方式，能进一步识别错误原因，提高熟化设备维修的便利性和快捷性。

附图说明

图1为本发明其中一个实施例所述智能熟化方法的工作流程图。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面描述本发明一些实施例所述智能熟化方法。

实施例1：

本实施例公开了一种智能熟化方法，包括以下步骤：获取食材的标识号；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；控制系统向熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动熟化设备并根据烹饪参数进行食材加热。

上述智能熟化方法，能够利用熟化设备上的扫码装置获取扫码食材的标识号而获得烹饪参数，同时控制系统通过收集熟化设备的序列号信息和食材产品的相关信息，判断是否开启烹饪。当控制系统判断食材的标识号以及熟化设备的序列号信息与云端数据库记录的信息一致时，向熟化设备发送烹饪指令，并根据食材上的标识号获得烹饪参数，并按照烹饪参数自动控制熟化设备的加热操作。上述的智能熟化方法，可以在不依赖外部手机或电脑的情况下实现智能化和自动化的熟化加热，提升了商用厨房的智能烹饪效率。

可选地，食材的标识号可以通过扫描食材或食材包装上的信息获得。

可选地，通过生成条码或二维码信息的方式生成食材的标识号信息。

实施例2：

本实施例公开的智能熟化方法，包括如下步骤：设备操作人员利用熟化设备上的扫码装置扫描食材的标识号，设备获得食材的标识号信息。再获取熟化设备的烹饪权限信息。当熟化设备的烹饪权限信息与食材的标识后信息配对成功后，下方烹饪指令，熟化设备启动烹饪。

上述的智能熟化方法中，控制系统还进一步识别并判断熟化设备是否具有烹饪权限。当熟化设备具有烹饪权限时，熟化设备才能启动烹饪功能，进一步提高了熟化设备运行的安全性，降低出现烹饪错误的风险，提高了熟化设备的烹饪质量。同时，还可以防止熟化设备在未经过安全调试和授权的情况下投入使用，产生安全隐患的可能性。

可选地，熟化设备在完成扫描获取食材的识别码后，向云端数据库发起烹饪请求。云端数据库校验食材识别码及设备烹饪权限后，向熟化设备下发烹饪指令，熟化设备操作人员根据熟化设备显示屏或数码管指示，按键启动或取消烹饪。通过上述的操作，可以有效降低熟化设备烹饪出错的风险。

实施例3：

本实施例公开的智能熟化方法，包括如下步骤：熟化设备开机后，发送熟化设备的序列号至云端数据库。所述熟化设备用于接收云端校验所述熟化设备的序列号通过后下发的授权信息，当熟化设备接收到授权信息后，熟化设备获得登录令牌token信息，从而获取烹饪权限。设备操作人员利用熟化设备上的扫码装置扫描食材的标识号，设备获得食材的标识号信息。当熟化设备的烹饪权限信息与食材的标识后信息配对成功后，下方烹饪指令，熟化设备启动烹饪。

上述的智能熟化方法中，在熟化设备到达安装现场并完成扫描入库后，熟化设备在通电开机后，熟化设备的控制系统向云端数据库发送设备的序列号信息，然后云端数据库校验熟化设备。当熟化设备的序列号信息与云端数据库的数据信息一致时，熟化设备获得授权，熟化设备接收到云端下发的登录令牌token信息，通过令牌token获取登录用户信息。通过上述的操作，可以进一步提高熟化设备使用的安全性和可靠性。

实施例4：

本实施例公开的智能熟化方法，包括如下步骤：

熟化设备开机后，接收云端数据库的数据。熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对。当熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据一致时，熟化设备的控制系统接收对应菜品的烹饪参数。

菜品添加后，将其烹饪参数生成的标识号，(如条码或二维码)，附在食材或食材包装上。同时，熟化设备发送该设备的序列号至云端数据库。熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对。

设备操作人员利用熟化设备上的扫码装置扫描食材的标识号，设备获得食材的标识号信息。当熟化设备的序列号以及食材的标识号信息配对成功后，熟化设备的控制系统下发烹饪指令以及烹饪参数，熟化设备启动烹饪。

上述的智能熟化方法，熟化设备进一步设定为需要接收云端数据库的数据，且控制系统自动将熟化设备与云端数据库的数据进行匹配校验。当熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据信息一致时，控制系统才能接收对应菜品的烹饪参数。通过以上步骤的设置，可以进一步提高利用云端控制特定熟化设备进行智能化烹饪的精准性，防止出错。

实施例5：

本实施例公开的智能熟化方法，包括如下步骤：

熟化设备开机后，接收云端数据库的数据。熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对。当熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据一致时，熟化设备的控制系统接收对应菜品的烹饪参数。

菜品添加后，根据熟化设备的型号信息和菜品烹饪参数信息形成食材的标识号(如条码或二维码)，附在食材或食材包装上。同时，熟化设备发送该设备的序列号至云端数据库。熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对。

设备操作人员利用熟化设备上的扫码装置扫描食材的标识号，设备获得食材的标识号信息。当熟化设备的序列号以及食材的标识号信息配对成功后，熟化设备的控制系统下发烹饪指令以及烹饪参数，熟化设备启动烹饪。

通过上述设置，使得食材的烹饪信息能够与熟化设备的型号和菜品烹饪参数进行精确的配对。由于不同型号的熟化设备的加热功率不同，因此上述的智能熟化方法一方面可以实现食材烹饪的精细化控制，提高食材烹饪的质量和口感，还能够防止烹饪环节出现的错误，优化智能控制方法。

实施例6：

本实施例公开的智能熟化方法，还包括如下步骤：

熟化设备启动时，向熟化设备内的无线通讯模块发出注册请求。获取云端下发的认证信息，进入等待扫码烹饪状态。当熟化设备扫描获得食材的标识号，并且熟化设备的控制系统校验食材的标识号、熟化设备的序列号与云端数据库的数据信息一致时，控制系统向熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数，启动熟化设备根据烹饪参数进行食材加热。

通过以上设置，可以防止熟化设备的错误启动，减少熟化设备空转，提高了设备的安全性，还能节省能源成本。

实施例7：

本实施例公开的智能熟化方法，更进一步地，还包括如下步骤：

熟化设备启动时，向熟化设备的无线通讯模块发出注册请求。获取云端下发的认证信息，进入等待扫码烹饪状态。

熟化设备扫码获得食材的标识号。

熟化设备的控制系统检测熟化设备序列号和烹饪信息，熟化设备的控制系统接收云端数据库的数据信息。

当熟化设备的控制系统校验食材的标识号、熟化设备的序列号、烹饪参数与云端数据库的数据信息一致时，将熟化设备序列号和烹饪信息发送至熟化设备的无线通讯模块，熟化设备进入等待烹饪指示状态。

当熟化设备在5～30秒内没有接收到烹饪指示，则重新进入等待扫码状态。

通过上述设置，当熟化设备的控制系统检测到熟化设备的序列号、烹饪信息与接收到的云端数据库的数据信息配对成功后，熟化设备的序列号信息和烹饪信息将发送至熟化设备的无线通讯模块，同时熟化设备进入等待烹饪的状态，从而保证熟化设备烹饪操作的准确性。而当熟化设备在5～30秒内没有接收到烹饪指示，则重新进入等待扫码状态，防止设备出现错误信号而空转，提高设备运行的安全性，还能降低能源的损失。

实施例8：

本实施例公开的智能熟化方法，包括如下步骤：

启动熟化设备，获取食材的标识号。熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号。控制系统向熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数。启动熟化设备并根据烹饪参数进行食材加热。当熟化设备进入烹饪状态时，熟化设备显示烹饪时间。当烹饪时间到达预设值时，结束烹饪，并在接收到按键复位信号时清空熟化设备的扫码信息。

上述的智能熟化方法，在烹饪运行时，通过设置并显示烹饪时间，使熟化设备能按照设定的烹饪时间自动精准地控制烹饪过程。同时，通过烹饪时间的显示，能够根据食材的具体情况，自行调整烹饪时间，提升熟化设备自动化控制的灵活性。此外，熟化设备在完成烹饪后，等待用户按键复位，清空熟化设备中的扫码信息，能有效防止熟化设备的空转的可能性，提高设备运行的可靠性和安全性。

实施例9：

本实施例公开的智能熟化方法，还包括如下步骤：

获取食材的标识号，当熟化设备的检测系统识别食材标识与烹饪信息不匹配时，向云端发送异常状态信息。熟化设备显示错误码，清空熟化设备的扫码信息。

上述的智能熟化方法，通过设置报错机制，使熟化设备的烹饪精准性进一步提高。通过在熟化设备上显示错误码的方式，可以及时提醒操作人员识别和更改错误信息，提高熟化设备的使用效率。

实施例10：

本实施例公开的智能熟化方法，还包括如下步骤：

启动熟化设备，当熟化设备的输入输出接口或收发传输器或无线通讯模块的状态为异常时，熟化设备显示错误码。通过上述的报错机制，通过在熟化设备上显示输入输出接口或收发传输器或无线通讯模块的异常信息，并显示错误码的方式，能进一步识别错误原因，提高熟化设备维修的便利性和快捷性。

以上所述实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种智能熟化方法，其特征在于，所述的智能熟化方法包括以下步骤：

获取食材的标识号；

熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；

控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；

启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材加热。

2.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，

识别所述熟化设备的烹饪权限，当所述熟化设备具有烹饪权限时，下发烹饪指令，启动烹饪。

3.根据权利要求2所述的智能熟化方法，其特征在于，所述熟化设备的烹饪权限通过以下步骤获得：

熟化设备开机后，发送所述熟化设备的序列号至云端数据库；

所述熟化设备用于接收云端校验所述熟化设备的序列号通过后下发的授权信息，当所述熟化设备接收所述授权信息后，所述熟化设备获取登录令牌token信息。

4.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，烹饪参数通过以下步骤添加至所述熟化设备中：

接收云端数据库的数据；

熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对；

当所述熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据一致时，所述熟化设备的控制系统接收对应菜品的烹饪参数。

5.根据权利要求4所述的智能熟化方法，其特征在于，根据所述熟化设备的型号信息和菜品烹饪参数信息获取食材的标识号。

6.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，

所述熟化设备启动时，向所述熟化设备内的无线通讯模块发出注册请求；

获取云端下发的认证信息，进入等待扫码烹饪状态。

7.根据权利要求6所述的智能熟化方法，其特征在于，

所述熟化设备的控制系统检测熟化设备序列号和烹饪信息；

熟化设备的控制系统接收云端数据库的数据信息；

控制系统将熟化设备序列号信息、烹饪信息以及云端数据库的数据信息进行配对；

当熟化设备序列号信息、烹饪信息以及云端数据库的数据信息配对成功后，将所述熟化设备序列号和烹饪信息发送至所述熟化设备的无线通讯模块；

所述熟化设备进入等待烹饪指示状态；

当所述熟化设备在5～30秒内没有接收到烹饪指示，则重新进入等待扫码状态。

8.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，

当所述熟化设备进入烹饪状态时，所述熟化设备显示烹饪时间；

当烹饪时间到达预设值时，结束烹饪，并当接收到按键复位信号时清空所述熟化设备的扫码信息。

9.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，还包括以下步骤：

当所述熟化设备的检测系统识别食材标识与烹饪信息不匹配时，向云端发送异常状态信息；

所述熟化设备显示错误码，清空所述熟化设备的扫码信息。

10.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，还包括以下步骤：

当所述熟化设备启动后，当所述熟化设备的输入输出接口或收发传输器或无线通讯模块的状态为异常时，所述熟化设备显示错误码。

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