CN113453539A - 绿化抑制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种抑制收获后的马铃薯的绿化的方法。该方法具备第1过程和第2过程，第1过程中，对收获后的马铃薯同时照射远红光和远红光以外的波长区域的光，第2过程中，包括对马铃薯单独照射远红光的时间带以及不照射远红光和远红光以外的波长区域的光的时间带。

Description

绿化抑制方法
技术领域
本发明涉及马铃薯的绿化抑制方法，例如用于对收获后的马铃薯进行储存等的绿化抑制方法。
背景技术
将收获后的马铃薯暴露于荧光灯等发出的白光中时，虽然不同品种间存在差异，但所有品种的马铃薯均发生明显的表皮绿化(变绿)，并且马铃薯中食物中毒成分糖苷生物碱显著增加。此时，主成分为α-茄碱和α-查茄碱的糖苷生物碱可能会超过可使用标准200mg/kg鲜重。另外，表皮绿化程度与糖苷生物碱含量之间为高度正相关，随着暴露时间的增加绿化愈严重，食物中毒成分增多(例如参照非专利文献1-8)。
因此通常将收获后的马铃薯储存在避光的低温储藏库中。另外，在出货作业时使用叉车等重型设备的灯光，尽量避免室内照明而在黑暗环境下进行。在店铺里，易发芽品种的马铃薯与保鲜期短的蔬菜等一样大多收纳在低温陈列柜。另外，未收纳在陈列柜的马铃薯也会长时间暴露在店内照明环境中。因此一些店铺使用看不到里面的遮光袋进行售卖。
应予说明，本申请的发明人等确认了对收获后的马铃薯等根菜照射蓝光、绿光、黄光和红光或者包含这些光的所谓白光时会诱导绿化，特别是在照射红光时，绿化诱导显著(例如参照专利文献1)。并且该专利文献1中公开了单独照射远红光时可抑制绿化。
另外，本申请发明人等确认了收获后的马铃薯等即使在长时间暴露于远红光以外的光的环境下，通过同时照射远红光能够抑制绿化(例如参照专利文献2)。因此根据专利文献2所公开的绿化抑制方法，通过同时照射远红光，能够在荧光灯等的照明下进行收获后的马铃薯的出货作业，因此作业性提高。另外，还能够抑制陈列于店铺期间的食物中毒成分的增加。
此外，本申请发明人等确认了通过对暴露于白光等的马铃薯在不照射白光等的时间带照射远红光能够抑制绿化的进展(例如参照专利文献3)。
现有技术文献
专利文献
专利文献1:日本特开2010-187598号公报
专利文献2:日本特开2013-090626号公报
专利文献3:日本特开2018-046796号公报
非专利文献
非专利文献1:久野加代子、三浦博史、杉井通泰.长崎产马铃薯的茄碱的相关研究(第1报)块茎茄碱含量和光引起其变动的品种间差异.生药学杂志、34、110-116(1980)
非专利文献2:忠田吉弘.储存流通条件引起的马铃薯中糖苷生物碱的变化.农业技术、60、213-215(2005)
非专利文献3:Salunke，K.and Salunkhe D.K.Chlorophyll and solanine inpotato tubers:formation and control(马铃薯块茎中叶绿素和茄碱的形成与控制).Int.Congress Food Sci.Technol.(食品科学与技术国际会议),III,284-292(1974)
非专利文献4:Machado，R.M.D.,Toledo，M.C.F.,and Garcia，L.C.Effect oflight and temperature on the formation of glycoalkaloids in potato tubers(光照和温度对马铃薯块茎中配糖生物碱形成的影响).Food Control(食品控制),18,503-508(2007)
非专利文献5:Percival,G.C.The influence of light upon glycoalkaloidandchlorophyll accumulation in potato tubers(光照对马铃薯块茎配糖生物碱和叶绿素积累的影响)(Solanum tuberosum L.).Plant Sci.(植物科学),145,99-107(1999)
非专利文献6:Percival，G.,Dixon，G.R.and Sword，A.GlycoalkaloidConcentration of Potato Tubers Following Exposure to Daylight(暴露于日光后马铃薯块茎的糖苷生物碱浓度).J.Sci.Food Agric.(食品与农业科学杂志),71,59-63(1996)
非专利文献7:Percival,G.and Dixon,G.Glycoalkaloid Concentration ofPotato Tubers Following Continuous Illumination(连续光照后马铃薯块茎的糖生物碱浓度).J.Sci.Food Agric.(食品与农业科学杂志),66,139-144(1994)
非专利文献8:Morris，S.C.and Lee，T.H.The toxicity and teratogenicity ofSolanaceaeglycoalkaloids,particularly those of the potato(茄科生物碱，尤其是马铃薯的毒性和致畸性)(Solanum tuberosum):a review.Food Technol.(食品与技术综述)Aust.,36,118-124(1984)
发明内容
发明要解决的问题
如上所述，暴露于白光等(即，远红光以外的波长区域的光)会引起马铃薯绿化的进一步发展。于是发明人等经过研究确认了已暴露于白光等的马铃薯即使之后回到不照射白光等的状态中绿化也会进一步发展。
本发明的目的在于提供一种抑制收获后的马铃薯的绿化的方法，该方法与专利文献1-3的方法不同。
用于解决问题的手段
为了实现上述目的，本发明的绿化抑制方法具备第1过程和第2过程，在第1过程中，对收获后的马铃薯同时照射远红光和远红光以外的波长区域的光，在第2过程中，包括对上述马铃薯单独照射远红光的时间带以及不照射远红光和远红光以外的波长区域的光的时间带。
发明效果
根据本发明的绿化抑制方法，通过在对马铃薯不照射远红光以外的波长区域的光的时间带中设置单独照射远红光的时间带和成为暗处(即，不照射远红光和远红光以外的波长区域的光)的时间带，能够显著抑制绿化的进展。
附图说明
图1是表示实施例1的照射条件的图。
图2是表示实施例1中各试验区的叶绿素含量的图。
图3是表示实施例2的照射条件的图。
图4是表示实施例2中各试验区的叶绿素含量的图。
图5是表示实施例3的照射条件的图。
图6是表示实施例3中各试验区的叶绿素含量的图。
图7是表示实施例4的照射条件的图。
图8是表示实施例4中各试验区的叶绿素含量的图。
图9是表示实施例5的照射条件的图。
图10是表示实施例5中各试验区的叶绿素含量的图。
具体实施方式
以下对本发明的实施方式进行说明，但数值条件等仅为优选例。因此本发明并不限定于以下实施方式，在不脱离本发明构成的范围内，可进行能够实现本发明效果的多种变更。
本发明的实施方式所涉及的绿化抑制方法包括对收获后的马铃薯同时照射远红光和远红光以外的波长区域的光的第1过程和对上述马铃薯单独照射远红光的第2过程。第2过程中设置不照射远红光的时间带。即，第2过程包括对马铃薯单独照射远红光的时间带以及不照射远红光和远红光以外的波长区域的光(成为暗处)的时间带。这里，远红光是指峰值波长为约760nm且包含在约700-800nm的波长区域中的光。另一方面，远红光以外的波长区域的光是指蓝光、绿光、黄光和红光以及包含这些光的白光。
马铃薯在储存和店铺陈列时若暴露于荧光灯发出的白光等(即，远红光以外的波长区域的光)中则会迅速发生绿化。此时，若同时照射远红光则可抑制绿化。此外，在关闭储存时的白光等的时间带、店铺陈列时在闭店后等临时将马铃薯收容在暗处的时间带等非暴露于白光等的时间带中，通过延长单独照射远红光可抑制绿化的进展。在单独照射远红光的时间带中，即使设置不照射远红光而成为暗处的时间带也可抑制绿化的进展。此外，通过适当设定该成为暗处的时间带的长度或者成为暗处的时间位置，与不设置成为暗处的时间带的情况相比，能够显著抑制绿化的进展。
因此，若照射远红光，则能够在荧光灯等的照明下进行收获后的马铃薯的出货作业，作业性提高。另外，能够抑制伴随于绿化的食物中毒成分的增加。另外，即使在关闭白光等后，通过设置成为暗处的时间带，并且照射远红光，能够抑制不照射白光等的时间带中的绿化的进展。此外，在上述第2过程中，通过设置成为暗处的时间带，可缩短远红光的照射时间，在省电和延长光源使用寿命的方面也是有利的。
(实施例1)
实施例1是研究照射远红光以外的波长区域的光，同时照射以及延长照射远红光对马铃薯的绿化抑制效果的试验。应予说明，实施例1中，使用红光作为远红光以外的波长区域的光。如上所述，红光是对马铃薯的绿化诱导显著的波长区域的光(参照专利文献1)。
设定试验区-1至5，在各试验区设置纵、横、高分别为34cm、25cm、21cm的纸板制容器(以下也简称为容器)。各容器的上表面设置有开口，在各容器的上表面上放置玻璃板以盖住开口，在玻璃板上设置光源。在试验区-1至5的各容器内分别收纳5个“西丰”(ニシユタカ)作为马铃薯样品。这里，从生产者处获得收获后在阴凉处保存约0.5个月的“西丰”进行试验。将试验区-1至5的照射条件示于表1和图1。
[表1]
Figure BDA0003221618540000061
试验区-1是照射红光的试验区。使用LED作为红光光源。使用分光分析装置(LI-COR公司制的LI-1800)对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面为8W/m2。
试验区-1中，将1天的照射时间设为连续12小时，剩余12小时为暗处。
试验区-2至4是照射红光和远红光的试验区。分别使用LED作为红光和远红光的光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。另外，远红光在约760nm处显示波峰。红光和远红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面分别为8W/m2(合计为16W/m2)。
试验区-2中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，剩余12小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为24小时连续照射。
试验区-3中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着设置2小时成为暗处的时间带，其后剩余的10小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述成为暗处的时间带之外连续照射。
试验区-4中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着设置2小时单独照射红光的时间带，其后剩余10小时单独照射远红光。即，红光为重复14小时连续照射和10小时不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述单独照射红光的时间带之外连续照射。
试验区-5是不进行照射的试验区，为暗处。
试验区-1至5均将试验期间设为18天。另外，试验期间中的试验区-1至5中，温度在约17.5-19℃的范围推移，湿度在约55-65％的范围推移，各试验区之间未观察到差异。
然后对试验期间(18天)结束后的各试验区的样品测定表皮部的叶绿素含量作为绿化指标。各试验区分别使用5个样品采集表皮部位，冷冻干燥后制成粉末。这里，表皮部位是指光照射区域的表层厚度为1mm左右的表层部。应予说明，通过目视观察，各试验区的5个样品的有无绿化等状态均一，未观察到放置位置带来的差异。
使用所得粉末的甲醇提取液测定吸收光谱，算出叶绿素含量。这里，吸收光谱的测定使用日立制作所制的U-3000进行，根据Holden的关系式(参照Holden、M.,Chemistry andBiochemistry of Plant Pigments(植物色素的化学和生物化学),Goodwin,T.W.,pp.1-37(1976))由测定结果算出叶绿素含量。将算出的叶绿素含量示于图2。
仅照射红光的试验区-1中，叶绿素含量为约30.3μg/g鲜重。与此相对，对于照射红光和远红光的试验区-2至4的叶绿素含量，试验区-2为约6.9μg/g鲜重，试验区-3为约13.7μg/g鲜重，试验区-4为约15.4μg/g鲜重，均比试验区-1有所减少。
根据该结果可确认：即使在红光照射下，通过在同时照射远红光之后在不照射红光的时间带也照射远红光，也能够抑制马铃薯的绿化。
应予说明，同时照射红光和远红光之后立即设置成为暗处的时间带其后单独照射远红光的试验区-3，与同时照射红光和远红光之后不设置成为暗处的时间带的试验区-2相比，绿化抑制效果较差。但是，如上所述，试验区-3与仅照射红光而不照射远红光的试验区-1相比，也确认了能够抑制马铃薯的绿化。
应予说明，样品的含水率和Brix糖度在各试验区之间未观察到差异。
(实施例2)
实施例2是研究照射远红光以外的波长区域的光，同时照射以及延长照射远红光对马铃薯的绿化抑制效果的试验。
设定试验区-1至4，在各试验区设置纵、横、高分别为34cm、25cm、21cm的纸板制容器(以下也简称为容器)。在各容器的上表面设置开口，在各容器的上表面上放置玻璃板以盖住开口，在玻璃板上设置光源。在试验区-1至4的各容器内分别收纳5个“西丰”(ニシユタカ)作为马铃薯样品。这里，从生产者处获得收获后在阴凉处保存约1.2个月的“西丰”进行试验。将试验区-1至4的照射条件示于表2和图3。
[表2]
Figure BDA0003221618540000091
试验区-1是照射红光的试验区。使用LED作为红光光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面为8W/m2。
试验区-1中，将1天的照射时间设为连续12小时，剩余12小时为暗处。
试验区-2至4是照射红光和远红光的试验区。分别使用LED作为红光和远红光的光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。另外，远红光在约760nm处显示波峰。红光和远红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面分别为8W/m2(合计16W/m2)。
试验区-2中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，剩余12小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为24小时连续照射。
试验区-3中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着单独照射4小时远红光，接着设置1小时成为暗处的时间带，剩余7小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述成为暗处的时间带之外连续照射。
试验区-4中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着单独照射4小时远红光，接着设置30分钟成为暗处的时间带，剩余7.5小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述成为暗处的时间带之外连续照射。
试验区-1至4均将试验期间设为18天。另外，试验期间中的试验区-1至4中，温度在约17.5-19.5℃的范围推移，湿度在约55-65％的范围推移，各试验区之间未观察到差异。
然后对试验期间(18天)结束后的各试验区的样品测定表皮部的叶绿素含量作为绿化指标。各试验区分别使用5个样品采集表皮部位，冷冻干燥后制成粉末。这里，表皮部位是指光照射区域的表层厚度为1mm左右的表层部。使用所得粉末的甲醇提取液测定吸收光谱，算出叶绿素含量。将算出的叶绿素含量示于图4。应予说明，通过目视观察，各试验区的5个样品的有无绿化等状态均一，未观察到放置位置带来的差异。
仅照射红光的试验区-1中，叶绿素含量为约49.9μg/g鲜重。与此相对，对于照射红光和远红光的试验区-2至4的叶绿素含量，试验区-2为约20.7μg/g鲜重，试验区-3为约10.6μg/g鲜重，试验区-4为约18.5μg/g鲜重，均比试验区-1有所减少。
根据该结果可确认：即使在红光照射下，通过在同时照射远红光之后在不照射红光的时间带也照射远红光，也能够抑制马铃薯的绿化。
此外，在单独照射远红光的时间带中途设置有成为暗处的时间带的试验区-3和4与不设置成为暗处的时间带的试验区-2相比，确认到了绿化抑制效果有所提高。特别是单独照射远红光4小时后设置有1小时成为暗处的时间带的试验区-3，确认到了可显著抑制马铃薯的绿化。
应予说明，样品的含水率和Brix糖度在各试验区之间未观察到差异。
(实施例3)
实施例3是研究照射远红光以外的波长区域的光，同时照射以及延长照射远红光对马铃薯的绿化抑制效果的试验。
设定试验区-1至4，在各试验区设置纵、横、高分别为34cm、25cm、21cm的纸板制容器(以下也简称为容器)。在各容器的上表面设置开口，在各容器的上表面上放置玻璃板以盖住开口，在玻璃板上设置光源。在试验区-1至4的各容器内分别收纳5个“西丰”(ニシユタカ)作为马铃薯样品。这里，从生产者处获得收获后在阴凉处保存约1.9个月的“西丰”进行试验。将试验区-1至4的照射条件示于表3和图5。
[表3]
Figure BDA0003221618540000111
试验区-1是照射红光的试验区。使用LED作为红光光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面为8W/m2。
试验区-1中，将1天的照射时间设为连续12小时，剩余12小时为暗处。
试验区-2至4是照射红光和远红光的试验区。分别使用LED作为红光和远红光的光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。另外，远红光在约760nm处显示波峰。红光和远红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面分别为8W/m2(合计16W/m2)。
试验区-2中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，剩余12小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为24小时连续照射。
试验区-3中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着单独照射2小时远红光，接着设置1小时成为暗处的时间带，剩余9小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述成为暗处的时间带之外连续照射。
试验区-4中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着单独照射6小时远红光，接着设置1小时成为暗处的时间带，剩余5小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述成为暗处的时间带之外连续照射。
试验区-1至4均将试验期间设为18天。另外，试验期间中的试验区-1至4中，温度在约17.5-19℃的范围推移，湿度在约50-65％的范围推移，各试验区之间未观察到差异。
然后对试验期间(18天)结束后的各试验区的样品测定表皮部的叶绿素含量作为绿化指标。各试验区分别使用5个样品采集表皮部位，冷冻干燥后制成粉末。这里，表皮部位是指光照射区域的表层厚度为1mm左右的表层部。使用所得粉末的甲醇提取液测定吸收光谱，算出叶绿素含量。将算出的叶绿素含量示于图6。应予说明，通过目视观察，各试验区的5个样品的有无绿化等状态均一，未观察到放置位置带来的差异。
仅照射红光的试验区-1中，叶绿素含量为约51.0μg/g鲜重。与此相对，对于照射红光和远红光的试验区-2至4的叶绿素含量，试验区-2为约18.0μg/g鲜重，试验区-3为约13.1μg/g鲜重，试验区-4为约14.6μg/g鲜重，均比试验区-1有所减少。
根据该结果可确认：即使在红光照射下，通过在同时照射远红光之后在不照射红光的时间带也照射远红光，也能够抑制马铃薯的绿化。
此外，在单独照射远红光的时间带中途设置有成为暗处的时间带的试验区-3和4与不设置成为暗处的时间带的试验区-2相比，确认到了绿化抑制效果有所提高。特别是单独照射远红光2小时后设置有1小时成为暗处的时间带的试验区-3，确认到了可显著抑制马铃薯的绿化。
应予说明，样品的含水率和Brix糖度在各试验区之间未观察到差异。
(实施例4)
实施例4是研究照射远红光以外的波长区域的光，同时照射以及延长照射远红光对马铃薯的绿化抑制效果的试验。
设定试验区-1至5，在各试验区设置纵、横、高分别为34cm、25cm、21cm的纸板制容器(以下也简称为容器)。各容器的上表面设置有开口，在各容器的上表面上放置玻璃板以盖住开口，在玻璃板上设置光源。在试验区-1至5的各容器内分别收纳5个“男爵”作为马铃薯样品。这里，从生产者处获得收获后在阴凉处保存约0.5个月的“男爵”进行试验。将试验区-1至5的照射条件示于表4和图7。
[表4]
Figure BDA0003221618540000141
试验区-1是照射红光的试验区。使用LED作为红光光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面为8W/m2。
试验区-1中，将1天的照射时间设为连续12小时，剩余12小时为暗处。
试验区-2至4是照射红光和远红光的试验区。分别使用LED作为红光和远红光的光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。另外，远红光在约760nm处显示波峰。红光和远红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面分别为8W/m2(合计16W/m2)。
试验区-2中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，剩余12小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为24小时连续照射。
试验区-3中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着单独照射4小时远红光，接着设置1小时成为暗处的时间带，剩余7小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述成为暗处的时间带之外连续照射。
试验区-4中，1天中同时连续照射12小时红光和远红光，接着单独照射4小时远红光，接着设置2小时成为暗处的时间带，剩余6小时单独照射远红光。即，红光为重复12小时连续照射和12小时不照射的间歇照射。另外，远红光为除了上述成为暗处的时间带之外连续照射。
试验区-5是不进行照射的试验区，为暗处。
试验区-1至5均将试验期间设为25天。另外，试验期间中的试验区-1至5中，温度在约17.5-19.5℃的范围推移，湿度在约50-65％的范围推移，各试验区之间未观察到差异。
然后对试验期间(25天)结束后的各试验区的样品测定表皮部的叶绿素含量作为绿化指标。各试验区分别使用5个样品采集表皮部位，冷冻干燥后制成粉末。这里，表皮部位是指光照射区域的表层厚度为1mm左右的表层部。使用所得粉末的甲醇提取液测定吸收光谱，算出叶绿素含量。将算出的叶绿素含量示于图8。应予说明，通过目视观察，各试验区的5个样品的有无绿化等状态均一，未观察到放置位置带来的差异。
仅照射红光的试验区-1中，叶绿素含量为约50.8μg/g鲜重。与此相对，对于照射红光和远红光的试验区-2至4的叶绿素含量，试验区-2为约17.4μg/g鲜重，试验区-3为约11.8μg/g鲜重，试验区-4为约11.5μg/g鲜重，均比试验区-1有所减少。
根据该结果可确认：即使在红光照射下，通过在同时照射远红光之后在不照射红光的时间带也照射远红光，也能够抑制马铃薯的绿化。
此外，在单独照射远红光的时间带中途设置有成为暗处的时间带的试验区-3和4与不设置成为暗处的时间带的试验区-2相比，确认到了绿化抑制效果有所提高。并且确认到了设置有1小时成为暗处的时间带的试验区-3与设置有2小时成为暗处的时间带的试验区-4得到了几乎相同的绿化抑制效果。
应予说明，样品的含水率和Brix糖度在各试验区之间未观察到差异。
(实施例5)
实施例5是研究照射远红光以外的波长区域的光，同时照射以及延长照射远红光对马铃薯的绿化抑制效果的试验。
设定试验区-1至5，在各试验区设置纵、横、高分别为34cm、25cm、21cm的纸板制容器(以下也简称为容器)。各容器的上表面设置有开口，在各容器的上表面上放置玻璃板以盖住开口，在玻璃板上设置光源。在试验区-1至5的各容器内分别收纳5个“男爵”作为马铃薯样品。这里，从生产者处获得收获后在阴凉处保存约3个月的“男爵”进行试验。将试验区-1至5的照射条件示于表5和图9。
[表5]
Figure BDA0003221618540000161
试验区-1是照射红光的试验区。使用LED作为红光光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面为8W/m2。
试验区-1中，将1天的照射时间设为连续4小时，剩余20小时为暗处。
试验区-2至4是照射红光和远红光的试验区。分别使用LED作为红光和远红光的光源。使用分光分析装置对所使用光源的分光特性进行评价，红光在约660nm处显示波峰。另外，远红光在约760nm处显示波峰。红光和远红光的光强度在光源正下方容器中央附近的底面分别为8W/m2(合计16W/m2)。
试验区-2中，1天中同时连续照射4小时红光和远红光，剩余20小时单独照射远红光。即，红光为重复4小时连续照射和20小时不照射的间歇照射。另外，远红光为24小时连续照射。
试验区-3中，1天中同时连续照射4小时红光和远红光，接着单独照射4小时远红光，接着设置1小时成为暗处的时间带，接着单独照射6小时远红光，剩余9小时为暗处。即，红光为重复4小时连续照射和20小时不照射的间歇照射。另外，远红光也为按上述时间重复照射和不照射的间歇照射。
试验区-4中，1天中同时连续照射4小时红光和远红光，接着单独照射10小时远红光，剩余10小时为暗处。即，红光为重复4小时连续照射和20小时不照射的间歇照射。另外，远红光为重复14小时连续照射和10小时不照射的间歇照射。
试验区-5是不进行照射的试验区，为暗处。
试验区-1至5均将试验期间设为78天。另外，试验期间中的试验区-1至5中，温度在约17-19℃的范围推移，湿度在约40-55％的范围推移，各试验区之间未观察到差异。
然后对试验期间(78天)结束后的各试验区的样品测定表皮部的叶绿素含量作为绿化指标。各试验区分别使用5个样品采集表皮部位，冷冻干燥后制成粉末。这里，表皮部位是指光照射区域的表层厚度为1mm左右的表层部。使用所得粉末的甲醇提取液测定吸收光谱，算出叶绿素含量。将算出的叶绿素含量示于图10。应予说明，通过目视观察，各试验区的5个样品的有无绿化等状态均一，未观察到放置位置带来的差异。
仅照射红光的试验区-1中，叶绿素含量为约26.0μg/g鲜重。与此相对，对于照射红光和远红光的试验区-2至4的叶绿素含量，试验区-2为约3.1μg/g鲜重，试验区-3为约2.5μg/g鲜重，试验区-4为约3.6μg/g鲜重，均比试验区-1有所减少。
根据该结果可确认：即使在将同时照射红光和远红光的时间带设定为较短的4小时的情况下，通过在不照射红光的时间带也照射远红光，能够显著抑制马铃薯的绿化。
此外，在单独照射远红光的时间带的中途设置有1小时成为暗处的时间带的试验区-3与不设置成为暗处的时间带的试验区-2相比，确认到了绿化抑制效果有所提高。另外，确认到了连续照射14小时远红光的试验区-4也得到了与不设置成为暗处的时间带的试验区-2相近的绿化抑制效果。
应予说明，样品的含水率和Brix糖度在各试验区之间未观察到差异。

Claims (10)

1.一种绿化抑制方法，其特征在于，具备第1过程和第2过程，
在所述第1过程中，对收获后的马铃薯同时照射远红光和远红光以外的波长区域的光；
在所述第2过程中，包括对所述马铃薯单独照射远红光的时间带以及不照射远红光和远红光以外的波长区域的光的时间带。
2.根据权利要求1所述的绿化抑制方法，其特征在于，
将所述远红光以外的波长区域的光的光强度设为光源正下方8W/m2，
将所述远红光的光强度设为光源正下方8W/m2。
3.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射12小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射12小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先连续照射4小时所述远红光，接着1小时不进行照射，接着连续照射7小时所述远红光。
4.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射12小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射12小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先连续照射4小时所述远红光，接着0.5小时不进行照射，接着连续照射7.5小时所述远红光。
5.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射12小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射12小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先连续照射2小时所述远红光，接着1小时不进行照射，接着连续照射9小时所述远红光。
6.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射12小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射12小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先连续照射6小时所述远红光，接着1小时不进行照射，接着连续照射5小时所述远红光。
7.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射12小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射12小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先连续照射4小时所述远红光，接着2小时不进行照射，接着连续照射6小时所述远红光。
8.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射4小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射4小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先连续照射4小时所述远红光，接着1小时不进行照射，接着连续照射6小时所述远红光，接着9小时不进行照射。
9.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射4小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射4小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先连续照射10小时所述远红光，接着10小时不进行照射。
10.根据权利要求1或2所述的绿化抑制方法，其特征在于，
每天连续照射12小时所述远红光以外的波长区域的光，
在所述第1过程中，每天连续照射12小时所述远红光，以及在所述第2过程中，每天先2小时不进行照射，接着连续照射10小时所述远红光。
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