CN113331250B - 一种果蔬预冷机构及其预冷方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种果蔬预冷机构及其预冷方法，旨在提供一种高效预冷、风干果蔬且有层次预冷的果蔬预冷机构及其预冷方法。包括箱体，箱体内设有隔板，隔板平放于箱体内且与箱体内壁连接，箱体内上端一侧设有喷淋器，箱体内上端另一侧设有吹风机，喷淋器下方设有第一传送带，吹风机的下方设有第二传送带，第一传送带上设有置物筐，置物筐内设有过滤网，置物筐底部设有伸缩杆，喷淋器设有若干组，喷淋器沿着第一传送带布置，喷淋器上的喷淋液体温度沿着第一传送带的一端到第一传送带的另一端逐渐降低。本发明的有益效果是：预冷机结构简单易放置，使用方便、减少人工工作量，预冷后的果蔬新鲜不易产生冷害，预冷和风干的效率高。

Description

一种果蔬预冷机构及其预冷方法

技术领域

本发明涉及预冷技术领域，尤其指一种果蔬预冷机构及其预冷方法。

背景技术

为了保证果蔬在运输过程中的新鲜度，会对一些果蔬进行水预冷。预冷后的果蔬会在较长的时间内保持其营养价值和商品性。当前，冷水预冷是国内较常见的预冷方式。洒水式、浸渍式是常用的两种冷水预冷方式。洒水式预冷是通过向果蔬喷洒冷水冷却，可以不断的向果蔬喷洒冷水，免于热交换，但接触不能均匀和充分，浸渍式是将果蔬直接置于冷水槽中浸泡冷却，果蔬与水完全接触，接触面积充分，冷却均匀，但浸泡的液体与果蔬原本的温度热交换，使预冷温度变化，喷洒式和浸泡式的效率低，同时浸过水的果蔬不利于保险，需要迅速做风干处理。另外，现有的水预冷方式直接让果蔬与低温的水接触从而降低果蔬温度完成预冷过程，但是有些果蔬与过低温度的水直接接触的过程中，会因为温度下降过快而在后期的冷链物流和货架期中出现冷害。

发明内容

本发明是为了克服现有技术中预冷和风干效率低、单级预冷产生冷害的不足，提供了一种高效预冷、风干果蔬且有层次预冷的果蔬预冷机构及其预冷方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种果蔬预冷机构，包括箱体，箱体内设有隔板，隔板平放于箱体内且与箱体内壁连接，箱体内上端一侧设有喷淋器，箱体内上端另一侧设有吹风机，喷淋器下方设有第一传送带，吹风机的下方设有第二传送带，第一传送带和第二传送带均置于隔板上表面，第一传送带上设有置物筐，置物筐内设有过滤网，过滤网置于置物筐中部且与置物筐内壁连接，置物筐底部设有伸缩杆，喷淋器设有若干组，喷淋器沿着第一传送带布置，喷淋器上的喷淋液体温度沿着第一传送带的一端到第一传送带的另一端逐渐降低。

预冷机外接有操控伸缩杆、传送带、吹风机、喷淋器、震动机的控制台，预冷机的箱体内设有隔板，隔板平放于箱体内且与箱体内壁连接，隔板将箱体分为上下两层空间，箱体内上端一侧设有喷淋器，箱体内上端另一侧设有吹风机，箱体的上层分为两部分，一部分为喷淋区，另一部分为风干区，两区并行布置，使预冷机节省占地空间，方便搬运，同时预冷后即可转运到风干区，进行快速风干保障果蔬的新鲜。喷淋器下方设有第一传送带，吹风机的下方设有第二传送带，第一传送带和第二传送与控制台连接，第一传送带和第二传送带均置于隔板上表面，传送带上设有置物筐，置物筐内设有过滤网，过滤网置于置物筐中部且与置物筐内壁连接，置物筐底部设有伸缩杆，伸缩杆置于过滤网的下方，过滤网的面积大于置物筐的面积，过滤网由软质材料制作而成，在伸缩杆伸缩时将过滤网顶起和放松，当过滤网上有果蔬时，果蔬跟随过滤网被顶起的斜面翻转滚动，预冷时使果蔬整体与更快液体深度接触，风干时果蔬整体与气流接触全面更易风干，提高了预冷和风干的效率。喷淋器设有若干组，喷淋器的不同分组均沿着第一传送带布置，喷淋器的分组喷淋液体温度沿着第一传送带逐级降低，不同的喷淋器组形成等差温度，使果蔬能够沿着第一传送带的前进的同时被逐渐降温，防止果蔬因为温度下降过快而在后期的冷链物流和货架期中出现冷害的情况，保障预冷效果。

作为优选，第一传送带和第二传送带之间设有连接传送带，连接传送带的两端端头分别连接第一传送带和第二传送带，连接传送带的侧面设有震动机，震动机在置物筐在连接传送带上时与置物筐相贴，喷淋装置上的喷淋液体温度在第一传送带上从远离连接传送带的一端到靠近连接传送带的一端逐渐降低。连接传送带将第一传送带和第二传送带连接成一体，实现喷淋区与风干区的快速转换，连接传送带的两侧为震动机，在置物筐在连接传送带上时与置物筐的两侧相贴，震动机与控制台连接，当置物筐运转到震动机之间时启动震动机将果蔬上的水珠震落，对果蔬上的大颗液体汇集掉落，进行第一道去水处理，减轻后期风干负担、加快风干效率。

作为优选，箱体外表面设有入口，入口所在位置与第一传送带所在位置相对应，箱体外表面设有出口，出口所在位置与第二传送带所在位置相对应。箱体外表面设有入口，入口置于第一传送带另一端头处与喷淋区相邻，箱体外表面设有出口，出口置于第二传送带另一端头处与风干区相邻，进而入口-喷淋区-风干区-出口形成一条作业流水线，入口与出口置于同侧，方便放入与拿取，减少人工工作量，提高作业效率。

作为优选，隔板下方设为水槽，隔板表面设有通孔，隔板通过通孔与水槽连通。隔板下方为水槽，水槽置于箱底，隔板表面设有通孔与水槽连通，使喷淋下的水直接流下入水槽中，水槽对流水进行收集再利用，节约用水资源。

作为优选，置物筐内的下表面为中间高、边缘底的倾斜底面。置物筐内的下表面为中间高、边缘底的锥形面，倾斜的表面使液体不易聚集残留在置物筐内，进而快速排走液体。

作为优选，伸缩杆置于置物筐内的下表面的中心。伸缩杆内置在置物筐的下底中，伸缩杆的端头伸出置物筐内的下表面且置于表面中心处，使伸缩杆运动时能够均匀翻动果蔬，进而使果蔬的预冷和风干更加均匀。

作为优选，隔板上表面设有限制杆，限制杆的上表面与置物筐的下表面高度平齐，置物筐的下底设有出水口，限制杆的表面面积大于出水口的面积，限制杆的数量与喷淋器的数量相匹配，限制杆上设有感应器。限制杆的一端与隔板的上表面连接，限制杆的上表面与置物筐的下表面高度平齐，限制杆上设有感应器，使置物筐经过限制杆时，感应器感应到出水口时，第一传送带停下，限制杆的表面面积大于出水口的面积，使出水口被限制杆堵住，定位喷淋位置的同时置物筐内可以顺利积水，第一传送带继续运转，限制杆离开，出水口开始放水，水流流到隔板上顺着通孔流入水槽中被收集，限制杆的数量与喷淋器的分组数量相匹配，置物筐进入下一组的喷淋器下，重复上一组动作，过程自动化且快捷，保证果蔬同时得到喷淋加浸泡，加快果蔬预冷效率。

作为优选，第一传送带和第二传送带之间设有挡板，挡板下表面与隔板的上表面垂直连接，挡板的上表面与箱体内的上端连接。喷淋区和风干区平行布置，第一传送带和第二传送带之间设有挡板，挡板置于。喷淋区和风干区之间将两个区分开，防止喷淋区的液体喷溅到风干区中，以便风干区的果蔬能够顺利风干。

作为优选，箱体内靠近第二传送带的一侧内壁设有通风口。箱体内靠近第二传送带的一侧内壁设有通风口。通风口在箱体内的第二传动带一侧，箱体内上表面有来自吹风机的冷风，冷风吹下对果蔬进行风干时一一旁的通风口将冷风排出，使箱内的气流方向一致且不断更新保持低温，有益于对果蔬表面液体的风干作用。

本发明还提供了一种果蔬的预冷方法，包括待处理的果蔬，具体包括如下步骤：

步骤一：将待预冷的果蔬放置入置物筐内，将置物筐从入口处送入放置在第一传送带上进行流转；

步骤二：伸缩杆顶起和收缩，过滤网跟随起伏，使置物筐内的果蔬同样跟随小幅度翻滚；

步骤三：置物筐被第一传送带送至第一组喷淋器下时，限制杆与出水口相对时感应器使第一传送带停下，喷淋器中的冷水浇在果蔬上，限制杆堵住出水口，置物筐的积水对果蔬进行浸泡；

步骤四：一定时间后第一传动带继续运行，置物筐离开第一组喷淋器，通孔疏通流出第一组喷淋的水至隔板下的水槽中，置物筐至第二组喷淋器下，重复步骤三；

步骤五：置物筐离开所有喷淋器行至连接传送带处，置物筐置于震动机之间，启动震动机带动置物筐进行轻度震动，使果蔬上的部分液体流下；

步骤六：一定时间后置物筐置于第二传动带处，开启吹风机，吹风机对置物筐进行强力吹风，期间伸缩杆继续伸缩，使果蔬得到全面快速的风干；

步骤七：果蔬预冷完毕，从出口处取出。

果蔬在箱体内形成入口-第一传送带-连接传送带-第二传送带-出口的环形流水线，使预冷流程更加流畅合理，减少工作人员的工作量，将果蔬放入置物筐后从入口处放入第一传送带，启动控制台，使第一传送带将置物筐送至第一组喷淋器下，当置物筐下底的出水口与限制杆相接触时，触发限制杆的感应器，第一传送带停止传送，喷淋器喷洒一定温度的冷水，积水落在下方的置物筐中，期间伸缩杆不断伸缩顶起和放松过滤网，果蔬彻底快速的均匀浸透，一定时间后移至下一喷淋器，喷淋器喷淋出比上一组温度更低的冷水，重复上述动作，达到快速预冷果蔬效果，置物筐到达连接传送带，连接传送带的两侧震动机与置物筐相接触，控制台打开震动机，使果蔬上较大的水珠汇集流下果蔬，一定时间后传送至第二传送带，吹风机开启吹风，冷风风向朝向置物筐内的果蔬，伸缩杆使果蔬缓慢翻滚进而可以多方面的吹拂果蔬表面的残留水渍，冷风直接从置物筐一旁的通风口吹出进行流通，使果蔬更快风干，达到防止果蔬产生冷害情况的效果，风干后从出口拿出，果蔬预冷完成。

本发明的有益效果是：预冷机结构简单易放置，使用方便、减少人工工作量，预冷后的果蔬新鲜不易产生冷害，预冷和风干的效率高。

附图说明

图1 是本发明的立体图；

图2是图1的正视图；

图3是图2中B-B的剖视图；

图4是图3中C-C的剖视图；

图5是图2的A-A剖视图；

图6是本发明中内部结构的轴测立体示意图。

图中：1.箱体，11.入口，12.出口，13.通风口，2.隔板，21.通孔，22.限制杆，3.喷淋器，31.第一传送带，4.吹风机，41.第二传送带，5.置物筐，51.过滤网，52.伸缩杆，53.出水口，6.连接传送带，7.震动机，8.水槽，9.挡板。

具体实施方式

实施例1：

如图1、2所示，一种果蔬预冷机构，包括箱体1。箱体1外表面设有入口11，入口11所在的位置与第一传送带31所在的位置相对应，箱体1外表面设有出口12，出口12所在的位置与第二传送带41所在的位置相对应。

如图3、4所示，箱体1内设有隔板2，隔板2平放于箱体1内且与箱体1内壁连接，箱体1内上端一侧设有喷淋器3，喷淋器3下方设有第一传送带31，箱体1内上端另一侧设有吹风机4，吹风机4的下方设有第二传送带41，第一传送带31和第二传送带41均置于隔板2上表面，第一传送带31与第二传送带41并排放置且传送方向相反，第一传送带31上设有置物筐5，置物筐5的为盒装结构，置物筐5的开口朝上，置物筐5内设有过滤网51，置物筐5底部设有伸缩杆52，伸缩杆52端头朝向置物筐5内，伸缩杆52置于置物筐5内的下表面的中心。喷淋器3设有若干组，喷淋器3沿着第一传送带31布置，喷淋器3上的喷淋液体温度沿着第一传送带31的一端到第一传送带31的另一端逐渐降低。隔板2下方设为水槽8，隔板2表面设有通孔21，隔板2通过通孔21与水槽8连通。置物筐5内的下表面为中间高、边缘底的倾斜底面。

如图5所示，第一传送带31和第二传送带41之间设有连接传送带6，连接传送带6的两端端头分别连接第一传送带31和第二传送带41，连接传送带6的侧面设有震动机7，震动机7在置物筐5在连接传送带6上时与置物筐5相贴，喷淋装置3上的喷淋液体温度在第一传送带31上从远离连接传送带6的一端到靠近连接传送带6的一端逐渐降低。

如图6所示，隔板2上表面设有限制杆22，限制杆22的上表面与置物筐5的下表面高度平齐，置物筐5的下底设有出水口53，限制杆22的表面面积大于出水口53的面积，限制杆22的数量与喷淋器3的分组数量相匹配，限制杆22上设有感应器。箱体1内靠近第二传送带41的一侧内壁设有通风口13。第一传送带31和第二传送带41之间设有挡板9，挡板9下表面与隔板2的上表面垂直连接，挡板9的上表面与箱体1内的上端连接。

一种果蔬的预冷方法，包括待处理的果蔬，具体包括如下步骤：

步骤一：将待预冷的果蔬放置入置物筐5内，将置物筐5从入口处送入放置在第一传送带31上进行流转；

步骤二：伸缩杆52顶起和收缩，过滤网51跟随起伏，使置物筐5内的果蔬同样跟随小幅度翻滚；

步骤三：置物筐5被第一传送带31送至第一组喷淋器下时，限制杆22与出水口53相对时感应器使第一传送带31停下，喷淋器3中的冷水浇在果蔬上，限制杆22堵住置物筐5的出水口53，置物筐5的积水对果蔬进行浸泡；

步骤四：一定时间后第一传送带31继续运行，置物筐5离开第一组喷淋器3，通孔21疏通流出第一组喷淋器3的水至隔板2下的水槽8中，置物筐5至第二组喷淋器3下，重复步骤三；

步骤五：置物筐5离开所有喷淋器3行至连接传送带6处，置物筐5置于震动机7之间，启动震动机7带动置物筐5进行轻度震动，使果蔬上的部分液体流下；

步骤六：一定时间后置物筐5置于第二传送带41处，开启吹风机4，吹风机4对置物筐5进行强力吹风，期间伸缩杆52继续伸缩，使果蔬得到全面快速的风干；

步骤七：果蔬预冷完毕，从出口12处取出。

如图1-6所示，果蔬在箱体1内形成入口11-第一传送带31-连接传送带6-第二传送带41-出口12的环形流水线，使预冷流程更加流畅合理，减少工作人员的工作量，将果蔬放入置物筐5后从入口处放入第一传送带31，启动控制台，使第一传送带31将置物筐5送至第一组喷淋器3下，当置物筐5下底的出水口53与限制杆22相接触时，触发限制杆22的感应器，第一传送带31停止传送，喷淋器3喷洒一定温度的冷水，积水落在下方的置物筐5中，期间伸缩杆52不断伸缩顶起和放松过滤网51，果蔬彻底快速的均匀浸透，一定时间后移至下一喷淋器3，喷淋器3喷淋出比上一组温度更低的冷水，重复上述动作，达到快速彻底地预冷果蔬效果，置物筐5到达连接传送带6，连接传送带6的两侧震动机7与置物筐5相接触，控制台打开震动机7，使果蔬上较大的水珠汇集流下果蔬，一定时间后传送至第二传送带41，吹风机4开启吹风，冷风风向朝向置物筐5内的果蔬，伸缩杆52使果蔬缓慢翻滚进而可以多方面的吹拂果蔬表面的残留水渍，冷风直接从置物筐5一旁的通风口吹出进行流通，使果蔬更快风干，达到防止果蔬产生冷害情况的效果，风干后从出口12拿出，果蔬预冷完成。

Claims (8)

1.一种果蔬预冷机构，其特征是，包括箱体（1），所述箱体（1）内设有隔板（2），所述隔板（2）平放于箱体（1）内且与箱体（1）内壁连接，所述箱体（1）内上端一侧设有喷淋器（3），所述箱体（1）内上端另一侧设有吹风机（4），所述喷淋器（3）下方设有第一传送带（31），所述吹风机（4）的下方设有第二传送带（41），所述第一传送带（31）和第二传送带（41）均置于隔板（2）上表面，所述第一传送带（31）上设有置物筐（5），所述置物筐（5）内设有过滤网（51），所述过滤网（51）置于置物筐（5）中部且与置物筐（5）内壁连接，所述置物筐（5）底部设有伸缩杆（52），所述喷淋器（3）设有若干组，所述喷淋器（3）沿着第一传送带（31）布置，所述喷淋器（3）的上的喷淋液体温度沿着第一传送带（31）的一端到第一传送带（31）的另一端逐渐降低，所述隔板（2）下方设为水槽（8），所述隔板（2）表面设有通孔（21），所述隔板（2）通过通孔（21）与水槽（8）连通，所述隔板（2）上表面设有限制杆（22），所述限制杆（22）的上表面与置物筐（5）的下表面高度平齐，所述置物筐（5）的下底设有出水口（53），所述限制杆（22）的表面面积大于出水口（53）的面积，所述限制杆（22）的数量与喷淋器（3）的数量相匹配，所述限制杆（22）上设有感应器。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬预冷机构，其特征是，所述第一传送带（31）和第二传送带（41）之间设有连接传送带（6），所述连接传送带（6）的两端端头分别连接第一传送带（31）和第二传送带（41），所述连接传送带（6）的侧面设有震动机（7），所述震动机（7）在置物筐（5）在连接传送带（6）上时与置物筐（5）相贴，所述喷淋器（3）上的喷淋液体温度在第一传送带（31）上从远离连接传送带（6）的一端到靠近连接传送带（6）的一端逐渐降低。

3.根据权利要求1所述的一种果蔬预冷机构，其特征是，所述箱体（1）外表面设有入口（11），所述入口（11）所在的位置与第一传送带（31）所在的位置相对应，所述箱体（1）外表面设有出口（12），所述出口（12）所在的位置与第二传送带（41）所在的位置相对应。

4.根据权利要求1所述的一种果蔬预冷机构，其特征是，所述置物筐（5）内的下表面为中间高、边缘底的倾斜底面。

5.根据权利要求1所述的一种果蔬预冷机构，其特征是，所述伸缩杆（52）置于置物筐（5）内的下表面的中心。

6.根据权利要求1所述的一种果蔬预冷机构，其特征是，所述第一传送带（31）和第二传送带（41）之间设有挡板（9），所述挡板（9）下表面与隔板（2）的上表面垂直连接，所述挡板（9）的上表面与箱体（1）内的上端连接。

7.根据权利要求6所述的一种果蔬预冷机构，其特征是，所述箱体（1）内靠近第二传送带（41）的一侧内壁设有通风口（13）。

8.一种果蔬的预冷方法，包括待处理的果蔬，其特征是，具体包括如下步骤：

步骤一：将待预冷的果蔬放置入置物筐（5）内，将置物筐（5）从入口（11）处送入放置在第一传送带（31）上进行流转；

步骤二：伸缩杆（52）顶起和收缩，过滤网（51）跟随起伏，使置物筐（5）内的果蔬同样跟随小幅度翻滚；

步骤三：置物筐（5）被第一传送带（31）送至第一组喷淋器（3）下时，限制杆（22）与出水口（53）相对时感应器使第一传送带（31）停下，喷淋器（3）中的冷水浇在果蔬上，限制杆（22）堵住置物筐（5）的出水口（53），置物筐（5）的积水对果蔬进行浸泡；

步骤四：一定时间后第一传送带（31）继续运行，置物筐（5）离开第一组喷淋器（3），通孔（21）疏通流出第一组喷淋器（3）的水至隔板（2）下的水槽（8）中，置物筐（5）至第二组喷淋器（3）下，重复步骤三；

步骤五：置物筐（5）离开所有喷淋器（3）行至连接传送带（6）处，置物筐（5）置于震动机（7）之间，启动震动机（7）带动置物筐（5）进行轻度震动，使果蔬上的部分液体流下；

步骤六：一定时间后置物筐（5）置于第二传送带（41）处，开启吹风机（4），吹风机（4）对置物筐（5）进行强力吹风，期间伸缩杆（52）继续伸缩，使果蔬得到全面快速的风干；

步骤七：果蔬预冷完毕，从出口（12）处取出。

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