CN113229349A - 一种虾类去壳工具 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种虾类去壳工具，包括：底座，配合安装到底座上的上壳，去壳刀；底座的后端设置固定槽；上壳的顶部开设条形孔；去壳刀包括：刀头，与刀头连接的驱动杆，驱动杆伸出条形孔并能够带动去壳刀沿条形孔滑动，刀头包括能够与底座接触的虾肉推出块，设置在虾肉推出块远离固定槽一侧的刀片，刀片沿去壳刀的滑动方向设置，刀片的刃口远离虾肉推出块端设置，刀片的刃口与虾肉推出块之间设置向刀片两侧延伸的虾壳支撑片；靠近底座的前端，上壳上设置切刀，底座上设置与切刀配合的切刀槽。本发明的虾类去壳工具结构简单，使用方便，成本低。

Description

一种虾类去壳工具

技术领域

本发明涉及食物加工和处理技术领域，尤其涉及一种虾类去壳工具。

背景技术

虾类含有丰富的蛋白质，且肉质松软，易消化，是一道美味的食材。但是剥掉虾壳获取虾肉的过程非常繁琐。目前我国仍以手工剥壳为主，即用手将虾壳撕开的方式，对剥壳后的虾肉进行加工。手工剥虾壳的效率极低容易对虾肉造成污染，并且虾壳较为坚硬，容易伤手。

目前，有些大型水产品加工厂使用自动化剥虾设备剥掉虾壳，自动化剥虾设备虽然能够在一定程度上提高剥壳效率，实现自动化剥虾，但是其结构复杂，对制造和安装要求较高，价格昂贵，使用成本也很高，不适合饭店和普通家庭使用。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种虾类去壳工具，以解决手工剥虾壳效率低和容易伤手的问题，该虾类去壳工具使用方便，成本较低。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种虾类去壳工具，包括：底座，配合安装到所述底座上的上壳，去壳刀；所述底座的后端设置固定槽；所述上壳的顶部开设条形孔；所述去壳刀包括：刀头，与所述刀头连接的驱动杆，所述驱动杆伸出所述条形孔并能够带动所述去壳刀沿所述条形孔滑动，所述刀头包括能够与所述底座接触的虾肉推出块，设置在所述虾肉推出块远离所述固定槽一侧的刀片，所述刀片沿所述去壳刀的滑动方向设置，所述刀片的刃口远离所述虾肉推出块端设置，所述刀片的刃口与所述虾肉推出块之间设置向所述刀片两侧延伸的虾壳支撑片；

靠近所述底座的前端，所述上壳上设置切刀，所述底座上设置与所述切刀配合的切刀槽。

进一步，所述条形孔内设置滑槽，所述滑槽内安装有滑块，所述驱动杆插装到所述滑块上设置的安装孔中。

进一步，靠近所述刀片一侧的所述虾肉推出块为中部向所述底座后端凹陷的结构。

进一步，所述条形孔在所述底座上的投影位于所述底座上所述固定槽的前端。

进一步，所述切刀上方的所述上壳上设置供所述刀头通过刀头窗。

进一步，所述底座上开设置虾槽，所述固定槽设置于所述置虾槽的底壁，所述虾肉推出块能够与所述置虾槽的底壁接触。

进一步，所述上壳上安装与所述固定槽配合的触压结构。

进一步，所述底座上安装与所述固定槽配合的夹持结构。

进一步，所述上壳的后端铰接到所述底座的后端。

进一步，所述上壳的后端和所述底座的后端设置相互配合的支撑结构，所述上壳相对所述底座转动到某一角度时，所述支撑结构用于支撑所述上壳。

本发明虾类去壳工具带来的有益效果是：

使用本发明的去壳工具时，将虾头或虾尾固定到底座后端的固定槽中，将上壳配合扣盖到底座的上方后，切刀与切刀槽配合，将虾头或虾尾切掉，然后将去壳刀的刀头从条形孔的后端落下，沿着条形孔推动驱动杆到条形孔的前端，在推动刀头从底座后端向底座前端移动时，刀片切开虾壳，虾壳支撑片将切开后的虾壳撑开，同时，虾肉推出块压到虾壳上方，将虾肉从虾壳中推出，达到将虾肉从虾壳中分离出来的目的。本发明的虾类去壳工具结构简单，使用方便，成本低。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例一提供的虾类去壳工具结构示意图；

图2为本发明实施例一提供的虾类去壳工具主视示意图；

图3为图2的剖面结构示意图；

图4为本发明实施例二提供的虾类去壳工具结构示意图；

图5为本发明实施例二提供的虾类去壳工具主视示意图；

图6为图5的剖面结构示意图。

图标：1—底座；1-1—固定槽；1-2—切刀槽；1-3—置虾槽；1-4—把手；2—上壳；2-1—条形孔；2-1-1—滑槽；2-2—切刀；2-3—刀头窗；2-4—插板；3—去壳刀；3-1—刀头；3-1-1—虾肉推出块；3-1-2—刀片；3-1-3—虾壳支撑片；3-2—驱动杆；4—滑块；5—触压结构；6—夹持结构。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整的描述。显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

为了更加清晰的对本发明中的技术方案进行阐述，下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

实施例一

如图1-3所示，本实施例提供了本发明虾类去壳工具的第一种实施方式，该虾类去壳工具包括：底座1，配合安装到底座1上的上壳2，去壳刀3；底座1 的后端设置固定槽1-1；上壳的顶部开设条形孔2-1；去壳刀3包括：刀头3-1，与刀头3-1连接的驱动杆3-2，驱动杆3-2伸出条形孔2-1并能够带动去壳刀3 沿条形孔2-1滑动，刀头3-1包括能够与底座1接触的虾肉推出块3-1-1，设置在虾肉推出块3-1-1远离固定槽1-1一侧的刀片3-1-2，刀片3-1-2沿去壳刀3的滑动方向设置，刀片3-1-2的刃口远离虾肉推出块3-1-1端设置，刀片3-1-2的刃口与虾肉推出块3-1-1之间设置向刀片两侧延伸的虾壳支撑片3-1-3；

靠近底座1的前端，外壳2上设置切刀2-2，底座1上设置与切刀2-2配合的切刀槽1-2。

使用本实施例的去壳工具时，将虾头或虾尾固定到底座1后端的固定槽1-1 中，将上壳2配合扣盖到底座1的上方后，切刀2-2与切刀槽1-2配合，将虾头或虾尾切掉，然后将去壳刀3的刀头3-1从条形孔2-1的后端落下，沿着条形孔 2-1推动驱动杆3-2到条形孔2-1的前端，在推动刀头3-1从底座1后端向底座1 前端移动时，刀片3-1-2切开虾壳，虾壳支撑片3-1-3将切开后的虾壳撑开，同时，虾肉推出块3-1-1压到虾壳上方，将虾肉从虾壳中推出，达到将虾肉从虾壳中分离出来的目的。本发明的虾类去壳工具结构简单，使用方便，成本低。

需要说明的是，固定槽1-1通常用于固定虾尾，切刀2-2与切刀槽1-2配合来切掉虾头，这是由于虾头的肉在加工和烹饪时是不需要的。

参见图2-3，条形孔2-1内设置滑槽2-1-1，滑槽2-1-1内安装有滑块4，驱动杆3-2插装到滑块4上设置的安装孔中。驱动杆3-2可以沿着该安装孔将刀头 3-1提升或降下，还可以通过该安装孔带动滑块4沿滑槽2-1-1滑动，从而驱动刀头从底座1的后端沿条形孔2-1移动到底座1的前端，完成虾壳和虾肉的分离。

需要说明的是，本实施例中的驱动杆3-2可以采用手动驱动，也可以通过简易的机械驱动。

在本实施例中，靠近刀片3-1-2一侧的虾肉推出块3-1-1为中部向底座1后端凹陷的结构。这样的虾肉推出块3-1-1具有聚拢的效果，虾肉推出块3-1-1在推出虾肉的同时，使虾肉聚集到虾肉推出块3-1-1的中部，便于后续烹饪和加工时取用。

在本实施例中，虾壳支撑片3-1-3固定在刀片3-1-2的两侧，两侧的虾壳支撑片3-1-3分别向外向后延伸。

在本实施例中，条形孔2-1在底座上的投影位于底座1上固定槽1-1的前端。防止刀头3-1下落时，影响固定槽1-1对虾的固定。

在本实施例中，切刀2-2上方的上壳2上设置供刀头3-1通过刀头窗2-3。当刀头3-1穿过刀头窗2-3时，能够保证切掉虾头的虾身上的虾壳被完全切开。

参见图2-3，底座1上开设置虾槽1-3，固定槽1-1设置于置虾槽1-3的底壁，虾肉推出块3-1-1能够与置虾槽1-3的底壁接触。置虾槽1-3的设置便于虾的放置和固定。

在本实施例中，上壳2上安装与固定槽1-1配合的触压结构5。具体地，参见图3，触压结构5穿过上壳2，包括：一端位于上壳2下端的触压块，另一端为上壳2上端的触压手柄，安装在触压手柄和上壳2之间的弹簧。当虾头或虾尾固定到固定槽1-1中，上壳2配合安装到底座1上后，通过调节触压手柄使触压块与固定槽1-1共同作用将虾固定的更加牢靠，以便后续刀头顺利将虾肉与虾壳进行分离。

参见图3，上壳2的后端铰接到底座1的后端。通过铰接连接，每次将上壳 2配合扣装到底座1上时，不需要将上壳2与底座1刻意对正。

在本实施例中，上壳2的后端和底座1的后端设置相互配合的支撑结构，上壳2相对底座1转动到某一角度时，支撑结构用于支撑上壳2。具体地，参见图3，支撑结构包括设置在上壳2后端的插板2-4和设置在底座后端的把手1-4，当上壳2相对底座1转动到90°或大于90°的某一角度时，插板2-4插入到把手 1-4中，把手1-4对上壳2提供支撑。

实施例二

如图4-6所示，本实施例提供了本发明虾类去壳工具的第二种实施方式，该虾类去壳工具是在实施例一基础上进行的改进，该虾类去壳工具包括四个去壳单元，每个去壳单元相当于实施例一的一个去壳工具。

本实施例的去壳工具将所有去壳单元的驱动杆3-2相互连接，在驱动杆3-2 从条形孔2-1的后端滑动到条形孔2-1的前端时，可以同时完成4个虾的虾肉与虾壳的分离，提高了虾类去壳的效率。

本实施例去壳工具的去壳单元中没有设置实施例一的触压结构5，而是在底座1的后端设置夹持结构6，如图6所示，夹持结构包括设置在固定槽中的夹持板，穿过底座1设置的夹持手柄，当每个去壳单元的固定槽1-1中均固定虾时，可以通过控制夹持手柄与固定槽1-1的前壁配合，达到更稳固夹持虾的目的。

同理，夹持结构6也可以像本实施例中驱动杆3-2一样，相互连接，实现夹持结构6的联动夹持。

本实施例去壳工具没有设置实施例一中的插板2-4，上壳2采用方形壳的设计，当上壳2相对底座1转动到90°或大于90°的某一角度时，上壳2可直接支撑到把手1-4上。

在本发明的其他实施方式中，上壳2的后端也可以设置成其他结构，以便当上壳2相对底座1转动到某一角度时，把手1-4对上壳2提供支撑。

需要说明的是，本实施例中的去壳工具可以设置两个及以上的去壳单元，以便适应不同虾量的使用需求。

实施例一和实施例二中的虾类去壳工具既可以完成生虾的去壳，也可以完成熟虾的去壳。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种虾类去壳工具，其特征在于，包括：底座（1），配合安装到所述底座（1）上的上壳（2），去壳刀（3）；所述底座（1）的后端设置固定槽（1-1）；所述上壳（2）的顶部开设条形孔（2-1）；所述去壳刀（3）包括：刀头（3-1），与所述刀头（3-1）连接的驱动杆（3-2），所述驱动杆（3-2）伸出所述条形孔（2-1）并能够带动所述去壳刀（3）沿所述条形孔（2-1）滑动，所述刀头（3-1）包括能够与所述底座（1）接触的虾肉推出块（3-1-1），设置在所述虾肉推出块（3-1-1）远离所述固定槽（1-1）一侧的刀片（3-1-2），所述刀片（3-1-2）沿所述去壳刀（3）的滑动方向设置，所述刀片（3-1-2）的刃口远离所述虾肉推出块（3-1-1）端设置，所述刀片（3-1-2）的刃口与所述虾肉推出块（3-1-1）之间设置向所述刀片（3-1-2）两侧延伸的虾壳支撑片（3-1-3）；

靠近所述底座（1）的前端，所述上壳（2）上设置切刀（2-2），所述底座（1）上设置与所述切刀（2-2）配合的切刀槽（1-2）。

2.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述条形孔（2-1）内设置滑槽（2-1-1），所述滑槽（2-1-1）内安装有滑块（4），所述驱动杆（3-2）插装到所述滑块（4）上设置的安装孔中。

3.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，靠近所述刀片（3-1-2）一侧的所述虾肉推出块（3-1-1）为中部向所述底座后端凹陷的结构。

4.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述条形孔（2-1）在所述底座（1）上的投影位于所述底座（1）上所述固定槽（1-1）的前端。

5.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述切刀（2-2）上方的所述上壳（2）上设置供所述刀头（3-1）通过刀头窗（2-3）。

6.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述底座（1）上开设置虾槽（1-3），所述固定槽（1-1）设置于所述置虾槽（1-3）的底壁，所述虾肉推出块（3-1-1）能够与所述置虾槽（1-3）的底壁接触。

7.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述上壳（2）上安装与所述固定槽（1-1）配合的触压结构（5）。

8.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述底座（1）上安装与所述固定槽（1-1）配合的夹持结构（6）。

9.根据权利要求1所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述上壳（2）的后端铰接到所述底座（1）的后端。

10.根据权利要求9所述的虾类去壳工具，其特征在于，所述上壳（2）的后端和所述底座（1）的后端设置相互配合的支撑结构，所述上壳（2）相对所述底座转动到某一角度时，所述支撑结构用于支撑所述上壳（2）。

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