CN112997816A - 一种甜瓜规模化生产管理方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种甜瓜规模化生产管理方法，该方法包括育苗方法、田间管理方法和病虫害防治方法；其中育苗方法包括播种日期的确定、育苗准备、播种和育苗管理四个阶段；所述田间管理方法包括整地施肥管理方法、定植至授粉阶段管理方法、甜瓜授粉阶段管理方法和甜瓜膨瓜期管理方法；病虫害防治方法包括提前预防的方法和发生相应病虫害时的具体治疗方法。本发明的甜瓜规模化生产管理方法对甜瓜的各阶段管理方法都进行了操作细化，并制定了相应的工作标准，使甜瓜的生产技术在标准化和规模化上取得长足进步，利用本发明中公开的甜瓜规模化生产管理方法，可实现甜瓜的规模化生产管理，提高生产效率，大幅度提高甜瓜产业的经济收益。

Description

一种甜瓜规模化生产管理方法
技术领域
本发明属于甜瓜栽培管理方法技术领域，具体的说是涉及一种甜瓜规模化生产管理方法。
背景技术
我国是全球西甜瓜生产与消费第一大国，据国家西甜瓜产业技术体系不完全统计，目前全国甜瓜种植面积约800万亩。目前已发展成华东、华中和西北产区三足鼎立的格局。我国西甜瓜产业蓬勃发展，在新时期下也出现了一系列新问题与新机遇：一是我国西甜瓜优质高效生产技术整体上处于发展中国家前列，但是与发达国家相比仍然相对落后，例如存在各产区发展的不平衡；二是我国西甜瓜生产技术在标准化、规模化、机械化、数字化和智能化上取得长足进步，但仍然严重滞后于当下产业需求，西甜瓜生产的省力与简约化技术有待进一步提升；三是我国西甜瓜生产效益有所提升，但以人工成本上升为主所导致的比较效益下降日趋严重，且提升生产效益技术的实用性与性价比不高，革命性技术尚待开发。针对上述出现的新问题与新机遇，未来我国甜瓜产业的发展趋势：一是随着全球农产品大生产与大流通格局的基本形成，将进一步促进最佳生产要素配置向优势产区聚集。二是按照市场需求“逆向”打通瓜菜全产业链的经营理念已经全面实施，组织规模化的瓜菜生产基地与瓜菜供应链成为产业发展的必然。果菜茶等园艺作物属于劳动密集型产业，从生产成本来看，与大田作物相比，属于高投入高产出行业，伴随着农村空心化、老龄化等问题不断凸显，用工成本不断激增，西瓜甜瓜生产作为劳动力需求密集的集约型产业，人工成本逐年抬升已超过生产总成本的50％。甜瓜生产走向区域化、规模化生产的格局，规范的管理技术是未来发展的基础。
发明内容
本发明为了克服现有技术存在的不足，提供一种甜瓜规模化生产管理方法。
本发明是通过以下技术方法实现的：本发明公开了一种甜瓜规模化生产管理方法，该生产管理方法包括育苗方法、田间管理方法和病虫害防治方法；其中育苗方法包括播种日期的确定、育苗准备、播种和育苗管理四个阶段；所述田间管理方法包括整地施肥管理方法、定植至授粉阶段管理方法、甜瓜授粉阶段管理方法和甜瓜膨瓜期管理方法；病虫害防治方法包括提前预防的方法和发生相应病虫害时的具体治疗方法。
所述育苗方法具体包括如下步骤：
(1)播种日期的确定：依据甜瓜采收上市时间倒推，以长江流域为例，春茬1-2月播种，苗龄35天，秋茬7月播种，苗龄15天，南方生产依据当地气候温度特点计算时间，如海南地区10月份越冬茬口生产，苗龄15天，春季遇气温低、阴雨天气多的气候提前10天播种，高温季节延后10天播种，早春育苗，地点需有保温措施，同时具备防雨、排水、防虫网和遮阳网；
(2)育苗准备：按85％计算成苗率，吊蔓栽培网纹甜瓜用苗量为1600株/亩，哈密瓜1700株/亩；采购物资需在播种之前7天到位，包括穴盘、基质、棚膜、小拱棚膜、地膜、钢丝、滴灌管、微喷管、吊瓜绳、农药和肥料，并检查水泵，主管道是否正常工作，否则检修；选用32穴的尖底穴盘或50穴圆底穴盘，选用蔬菜专用商品育苗基质进行育苗，在播种前1～2天集中装盘，整齐摆放于育苗畦，摆放宽度以两边伸手操作能够完全覆盖穴盘所摆放宽度为宜，同时用多菌灵水剂1000倍液喷洒基质，防猝倒病、立枯病苗期病害，浇透水，基质含水量达80％以上；北方早春茬口育苗期温度低，需铺设加温线和提前覆盖小拱棚膜辅助提高基质温度，出苗前保持基质温度25℃，夏季育苗期温度高，需选择覆盖遮光率70％的黑色遮光网进行遮盖并尽可能降低育苗设施和基质的温度；育苗畦面必须平整，喷水设备要到位；
(3)播种：播种前用50～55℃的温水浸泡种子4～6小时促进种壳软化，利于出苗整齐，采用分工协作的方式进行基质打孔、播种、按照播种、覆土、覆膜的顺序操作，播种前基质上打孔深度0.5～1.0厘米，覆土厚度0.5厘米，保证基质湿度适中，播种时要求现场必须无风，温、湿度适宜，低温季节播后及时覆盖小拱棚膜保温，高温季节播后及时覆盖遮光网降温；
(4)育苗管理：早春茬育苗管理，出苗后降低空气温度，真叶展开前要确保基质温度25℃，展开1.5～2片叶时，确保基质温度20～22℃，见干见湿补充水分，每5天进行一次倒苗，促进发根，保证幼苗整齐性，利于授粉坐瓜集中；真叶2.5片时，保持基质温度18℃，并逐渐开始降温至定植田土壤接近水平，营养钵和32孔穴盘苗2.5～3片叶定植。
所述田间管理方法中的整地施肥管理方法具体包括如下步骤：
第1步：清理生产棚中杂草、地膜以及前茬遗留的农业垃圾；滴灌管放置在大棚两侧，检查上茬是否有因地势不平或者滴灌管堵塞而缺水的情况，如有，进行标记，整地时需注意平整畦面；或者维修更换滴灌管；工作标准为2人合作，每天工作量为4亩；
第2步：将有机肥、化肥、菌肥撒施于棚中，进行旋耕，深度15～20厘米；土壤中等肥力水平的地块，生产甜瓜用氮不能太大，氮素供应量过高会使大部分光合同化产物与氮形成蛋白，影响光合产物的转化和输出，且导致根系活力下降，不利于对矿物质养分的吸收利用，从而影响品质；试验研究表明适宜的氮施用量为6kg/亩～7kg/亩；其中有机肥用量为0.8t/亩～1.2t/亩；化肥使用根据前茬长势和土壤状况判断是否使用化肥，如土质保肥能力强，响；贮藏一周后，能够看到温度对果肉硬度有显著性影响底肥中不用化肥，授粉后追施用化肥，土壤保肥能力差，适当补充；菌肥中以主要成分为枯草芽孢杆菌为主，可改良土壤微环境，且一定程度影响果实风味，与对照CK相比，坤益健微生物肥处理中的乙酸-2-甲基-1-丁醇酯含量在两个茬口中均高于对照CK；应用时需在前一天的下午或随旋耕迅速撒施，减少暴露时间，旋耕2遍，以达到表层土壤细碎，工作标准为2人合作，用小型机械，每天任务量4亩；
第3步：整地做畦，畦高30cm为宜，利于前期提高地温且便于后期控水，行距1～1.2m，铺设滴灌管，出水孔间距20cm或40cm的滴灌管，田间试水检查管道是否有跑漏、过水面积及压力问题；覆盖地膜，春茬选用透明地膜有利于提高土壤温度，秋茬选用银灰色地膜，有效降低温度；定植时采用直径8cm开孔器开定植穴，株距40cm；工作标准为2人合作，每天任务量4亩。
所述田间管理方法中定植至授粉阶段管理方法的具体操作步骤为：
(1)定植第1～10天：定植前准备，采用直径8cm开孔器开定植穴，地膜开口直径大于育苗块上口直径4～5厘米，定植穴直径8cm；定植时先在定植穴内放防蚜虫缓释药剂和防线虫菌剂；幼苗2叶～3叶1心时定植，要求幼苗无病、无斑、无黄化老叶，网纹甜瓜每亩定植1600株，哈密瓜每亩定植1700株；早春定植前15天覆盖地膜，封闭大棚，提高土壤温度，定植后少量点水，促进活棵，并加盖小拱棚，确保幼苗周边环境温度；秋茬定植后浇足定植水；根据上市时间，计划定植批次，10天完成100亩；
工作标准：每人每天定植2000株，定植穴深度比育苗块根部高度小1cm或者等同高度，定植后育苗块与原地面高1cm或者齐平，地膜边缘与基质块相距2cm以上；定植后浇活棵水时可结合生根剂水剂同步进行，促进根系生长。
(2)定植后第11～20天：一个棚中选三个点在拱棚内放温湿度计，随时监测温湿度，湿度保持70％以上，温度高于35℃时分次揭膜放风，避免烫苗；视情况喷施杀菌剂，检查植株生长情况，发现死苗、僵苗及时补栽，同时维修或绷好顶端钢丝并系吊蔓绳；
工作标准：要求缺苗率为0，缺苗即补，不得出现僵苗、老化苗、病苗；确保幼苗成活率100％，若发现死苗不及时补栽；按目标上市期完成定植期任务；绷钢丝系绳2人合作，每天工作量2亩。
(3)定植后第21～30天：整枝方式为单蔓整枝，8片叶以下侧枝从基部摘除，8叶开始顺时针绕蔓，后期不容易掉秧；根据土壤情况，哈密瓜适时浇伸蔓水；注意网纹甜瓜根系发达，灌溉量不能过大，根据苗情少量多次进行，具体为早上通风前观察真叶叶缘是否有不连贯水珠，如有则说明水分适宜，不需要浇水，否则反之；每十天时间选择晴天上午喷施啶虫脒+螺虫乙酯+苯醚甲环唑800倍液。
工作标准：整枝绕秧要求顺时针绕蔓，基础速度为30秒/株，每天操作1200株，侧枝必须从叶腋处摘除干净，注意不要碰伤瓜秧生长点。摘除侧枝要求：侧枝和卷须从根部掰除，瓜秧上不能有3cm以上的侧枝短茬，每天操作3000株，注意保护坐果枝。
所述田间管理方法中甜瓜授粉阶段管理方法的具体操作步骤为：
(1)开花前1～5天：及时整枝摘芯，网纹甜瓜在坐果枝上部留8-10片叶摘芯，哈密瓜在坐果枝上部留10-12片叶摘芯；有1/5雌花开放时请入熊蜂或者蜜蜂准备授粉，在此之前7天不能喷施农药；也可喷施坐瓜灵人工辅助授粉；授粉日期每3天用一个颜色标记或采用小吊牌写上具体授粉日期，一批瓜授粉不能超过9天，最后一天可以将没有授上粉的统一用坐瓜灵进行喷授，同时坐果枝留2片叶摘芯；
工作标准：每名工人在11点之前完成所负责面积，可合作，可加人，但必须保证不漏下，每株至少授两个瓜胎。
(2)授粉后6～11天：在坐瓜率达80％以上时，不放弃任何一株授粉机会，要求坐瓜率100％并摘除歪瓜、果面受损的瓜，选留一个瓜形短椭圆，表面无损伤的幼瓜，同时标注日期，浇膨瓜水，授粉七天后幼瓜进入第一次膨大期；此时网纹甜瓜采用吊瓜勾进行吊瓜，哈密瓜进行绑瓜；
工作标准：疏果要及时，此期严格要求坐瓜率达98％以上，对每3天授粉的瓜胎用一个记号标记，便于区分成熟批次。所述田间管理方法中甜瓜膨瓜期管理方法的具体操作步骤为：
(1)授粉后12～21天：此期间，技术员每天记录天气情况，棚室内清晨和14：00的温度，做好授粉标记，整理瓜秧，避免瓜秧疯长；调整开放风口的方法和频次，保证棚室中相对空气湿度和温度变化不能忽高忽低，确保网纹甜瓜的网和哈密瓜的纹络稳定形成，避免裂瓜；该阶段病虫害防治很关键：用天敌防治蚜虫、蓟马，用政府推荐目录内的农药：世高或翠贝3000倍液防交替使用防治白粉病，65％代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治蔓枯病，72.2％霜霉威盐酸盐水剂800倍液随水冲施防治霜霉病，并注意喷药时一定要避开幼瓜，否则易产生药害影响未来果实商品性；
工作标准：12～21天每名工人每天工作时长增加到10小时以上，每分钟按3株工作量的要求整理瓜秧；检查坐瓜率，哈密瓜每株可根据植株长势留两个瓜，网纹甜瓜每株只能留一个瓜。必须达到98％以上。技术员每天巡视田间2次，及时发现病情、旱情，确保前期单瓜质量达到1.5千克左右。
(2)授粉后22～35天：网纹甜瓜的网特别是横网和哈密瓜的纹络已基本形成，根据土壤湿度决定灌水，此时浇水不会引起裂瓜，同时添加钾肥；根据病虫害情况喷杀菌药和杀虫药；定期摘除新生长的侧枝；
工作标准：检查网纹形成情况，调整放风情况，新生的枝杈不得长于15cm。网纹甜瓜果实以3斤～4斤为目标，网纹要基本隆起；哈密瓜以3斤以上为目标，上不封顶，果实表面无裂口。
(3)授粉后36～60天：清除田间杂草，清点各授粉批次的瓜，做好记录；准备采摘工具，哈密瓜40天、网纹甜瓜50天分别开始每两到三天一次进行随机取样测糖；后期一定要保证植株健壮，防治病虫害，定期喷施25％嘧菌酯悬浮剂+1.8％阿维菌素乳油1000倍液防治病虫害；哈密瓜36天开始控水，网纹甜瓜45天开始控水；要在清晨采收，进行分级包装后，进行打冷，并于4℃贮藏，再运输；试验分别对冬春茬和秋茬使用菌肥后的果实采后在不同温度条件下贮藏一周和两周后，观察基肥、贮藏温度及二者互作对网纹甜瓜货架期品质的影响；贮藏一周后，能够看到温度对果肉硬度有显著性影响，P＜0.05，具体表现为在4℃温度条件下贮藏的果肉硬度显著升高，硬度可高达到3.72N，而25℃贮藏条件下果肉硬度只有2.48N；果实硬度越高，果实耐贮性越强。
工作标准：新生的枝杈不得长于15cm，病虫害防治要及时，不得影响果面洁净；果实重量不超过3.5斤，网纹隆起要饱满。
哈密瓜40天、网纹甜瓜50天分别开始每天进行随机取样测糖。12月上旬～3月上旬播种的茬口，果实糖度以15度为目标，一般哈密瓜座果后45-50天收获，网纹甜瓜座果后53-58天左右收获。3月中旬～4月播种的茬口，果实糖度以15度为目标，哈密瓜座果后43-48天收获，网纹甜瓜座果后52-55天左右收获。
所述病虫害防治方法在甜瓜生产过程中主要的虫害是蚜虫和蓟马，主要的病害是立枯病、霜霉病、蔓枯病和白粉病，病虫害防治方法包括两部分，一是棚中未见任何病症，提前预防的方法；二是发生相应病虫害时的具体治疗方法。
所述病虫害防治方法中提前预防的方法具体为：刚开始定植时，喷百菌清；定植30天时，喷嘧菌酯；定植40天时，喷或冲施螺虫乙酯；定植50天时，喷甲基托布津；定植60天时，喷嘧菌酯；定植75天时，冲施普力克；定植90天时，冲施阿米妙收。
所述病虫害防治方法中发生相应病虫害时的具体治疗方法为：针对蚜虫时：喷双丙环虫酯，喷施啶虫脒和螺虫乙酯用于各种虫龄；预防和用于蚜虫幼虫时，冲施螺虫乙酯；针对蓟马时，喷艾绿士；针对细菌性病害时，喷春雷霉素或中生霉素；针对炭疽病时，喷雷多米尔·锰锌、进金或农士旺；针对白粉病时，喷苯醚甲环唑、氟硅唑、露娜森、露娜润或烯酰+咪鲜胺；针对蔓枯病时，喷嘧菌酯、甲基托布津。
作为最佳实施方式，在整地施肥管理方法中，适宜的氮施用量为6.67kg/亩，有机肥用量为1t/亩。
本发明的有益效果是：本发明的甜瓜规模化生产管理方法对甜瓜的各阶段管理方法都进行了操作细化，并制定了相应的工作标准，使甜瓜的优质高效生产技术在整体上接近于发达国家，使甜瓜在各产区发展平衡。本发明的甜瓜规模化生产管理方法使甜瓜的生产技术在标准化和规模化上取得长足进步，实现了甜瓜生产的省力与简约化。本发明提供了一套甜瓜生产的规范的管理技术，使甜瓜生产走向规模化生产的格局。本发明甜瓜规模化生产管理方法适合哈密瓜和网纹甜瓜的栽培，本发明中的规模化生产管理方法详细规范了甜瓜从播种到收获的全过程，更详细的阐述了栽培过程中的各个技术细节，可操作性强，其中可量化的栽培控制条件均进行了量化，并详细阐述了各栽培技术的技术要点，利用本发明中公开的甜瓜规模化生产管理方法，可实现甜瓜的规模化生产管理，能够大幅度提高甜瓜产业的经济收益。
附图说明
图1是货架期内不同温度贮藏条件下的果肉变化图；
图2是不同贮藏温度条件下放置0天、7天和14天后网纹甜瓜的果肉变化图；
图3是基施菌肥对冬春茬和秋延后果实成熟期网纹甜瓜主要风味物质含量的影响。
具体实施方式
以下结合具体实施方式对本发明作详细描述。
甜瓜产业发展主要分产前、产中和产后三个方面，所以甜瓜规模化生产管理方法包括产前规划、产中管理和产后运营；产前规划具体由生产公司进行品种选择和基地选择；产中管理由技术负责人对水肥队伍、打药队伍和田间操作工进行管理；产后运营为联系收瓜代办或果品商，对摘瓜队伍、分级选瓜包装和装箱上车队伍进行管理。以100亩为基本单元，其中规模生产技术管理主要涉及产中，产中管理队伍分工如下：
技术总负责人员：负责100亩生产单位的所有工作，包括茬口安排，根据甜瓜生育期进行操作安排，如育苗、定植、整枝打杈、打药、灌水浇肥等等。
水肥队伍：根据技术负责人安排，进行浇水或者冲肥工作。看作物表现，调配最佳肥料成分，例如伸蔓期与膨瓜期肥料含量不同；要依据土壤情况结合技术负责人的要求进行适当灌水。
打药队伍：根据技术负责人安排，进行田间农药喷施工作。同时打药队伍要综合判断田间植株病症，如认为技术负责人判断有偏差，有义务主动提出进行更正，努力做到药能对症，并且喷药后有注意事项需与管棚工人沟通，相互协调，注重协作。
田间操作工：按照技术总负责人的要求，严格按照操作的规范进行整枝打杈，绕秧，授粉留瓜等操作。同时在操作过程中如果发现植株异常，如缺水，病虫害等问题，有责任标记并及时反馈给技术负责人。
产中队伍要求：
1、建立生产目标。规模生产的每位技术员都要有共同的目标和高度的责任感，各司其职。明确生产目标，网纹甜瓜以每亩商品率1000枚瓜以上(亩定植约1600株：1.1m*0.4m，商品率65％以上)；哈密瓜以亩产3000Kg为基础目标，单瓜重范围3斤～4.5斤，产量不封顶。
2、严格过程管理。严格执行技术指导方法，分片管理、定岗定责，每个技术员人负责20亩监管指导工作，在不同生长期完成工作指标，对所管辖区内的农事操作质量、进度、病虫害监测、工人的使用等拥有决定权。以时间、数字工效为基准的用工原则，使用工与产出效益最大化。
3、做好田间记录。每名技术员每天要做好生产、天气(包括棚室内外温湿度)、病虫害监测及用工记录，发现问题要及时反馈到微信群并协商解决。
4、奖惩分明。坚持团队合作、明确责任、共同努力、超额完成任务指标。团队设立奖惩措施，对每亩产量超出基础目标部分进行奖励。
本发明的甜瓜规模化生产管理方法包括育苗方法、田间管理方法和病虫害防治方法；其中育苗方法包括播种日期的确定、育苗准备、播种和育苗管理四个阶段；所述田间管理方法包括整地施肥管理方法、定植至授粉阶段管理方法、甜瓜授粉阶段管理方法和甜瓜膨瓜期管理方法；病虫害防治方法包括提前预防的方法和发生相应病虫害时的具体治疗方法。
所述育苗方法具体包括如下步骤：
(1)播种日期的确定：依据甜瓜采收上市时间倒推，以长江流域为例，春茬1-2月播种，苗龄35天，秋茬7月播种，苗龄15天，南方生产依据当地气候温度特点计算时间，如海南地区10月份越冬茬口生产，苗龄15天，春季遇气温低、阴雨天气多的气候提前10天播种，高温季节延后10天播种，早春育苗，地点需有保温措施，同时具备防雨、排水、防虫网和遮阳网；
(2)育苗准备：按85％计算成苗率，吊蔓栽培网纹甜瓜用苗量为1600株/亩，哈密瓜1700株/亩；采购物资需在播种之前7天到位，包括穴盘、基质、棚膜、小拱棚膜、地膜、钢丝、滴灌管、微喷管、吊瓜绳、农药和肥料，并检查水泵，主管道是否正常工作，否则检修；选用32穴的尖底穴盘或50穴圆底穴盘，选用蔬菜专用商品育苗基质进行育苗，在播种前1～2天集中装盘，整齐摆放于育苗畦，摆放宽度以两边伸手操作能够完全覆盖穴盘所摆放宽度为宜，同时用多菌灵水剂1000倍液喷洒基质，防猝倒病、立枯病苗期病害，浇透水，基质含水量达80％以上；北方早春茬口育苗期温度低，需铺设加温线和提前覆盖小拱棚膜辅助提高基质温度，出苗前保持基质温度25℃，夏季育苗期温度高，需选择覆盖遮光率70％的黑色遮光网进行遮盖并尽可能降低育苗设施和基质的温度；育苗畦面必须平整，喷水设备要到位；
(3)播种：播种前用50～55℃的温水浸泡种子4～6小时促进种壳软化，利于出苗整齐，采用分工协作的方式进行基质打孔、播种、按照播种、覆土、覆膜的顺序操作，播种前基质上打孔深度0.5～1.0厘米，覆土厚度0.5厘米，保证基质湿度适中，播种时要求现场必须无风，温、湿度适宜，低温季节播后及时覆盖小拱棚膜保温，高温季节播后及时覆盖遮光网降温；
(4)育苗管理：早春茬育苗管理，出苗后降低空气温度，真叶展开前要确保基质温度25℃，展开1.5～2片叶时，确保基质温度20～22℃，见干见湿补充水分，每5天进行一次倒苗，促进发根，保证幼苗整齐性，利于授粉坐瓜集中；真叶2.5片时，保持基质温度18℃，并逐渐开始降温至定植田土壤接近水平，营养钵和32孔穴盘苗2.5～3片叶定植。
所述田间管理方法中的整地施肥管理方法具体包括如下步骤：
第1步：清理生产棚中杂草、地膜以及前茬遗留的农业垃圾；滴灌管放置在大棚两侧，检查上茬是否有因地势不平或者滴灌管堵塞而缺水的情况，如有，进行标记，整地时需注意平整畦面；或者维修更换滴灌管；工作标准为2人合作，每天工作量为4亩；
第2步：将有机肥、化肥、菌肥撒施于棚中，进行旋耕，深度15～20厘米；土壤中等肥力水平的地块，生产甜瓜用氮不能太大，氮素供应量过高会使大部分光合同化产物与氮形成蛋白，影响光合产物的转化和输出，且导致根系活力下降，不利于对矿物质养分的吸收利用，从而影响品质；试验研究表明适宜的氮施用量为6kg/亩～7kg/亩；其中有机肥用量为0.8t/亩～1.2t/亩；作为最佳实施方式，适宜的氮施用量为6.67kg/亩，有机肥用量为1t/亩；化肥使用根据前茬长势和土壤状况判断是否使用化肥，如土质保肥能力强，底肥中不用化肥，授粉后追施用化肥，土壤保肥能力差，适当补充；菌肥中以主要成分为枯草芽孢杆菌为主，可改良土壤微环境，且一定程度影响果实风味，与对照(CK)相比，坤益健微生物肥处理(KYJ)中的乙酸-2-甲基-1-丁醇酯含量在两个茬口中均高于对照(CK)；应用时需在前一天的下午或随旋耕迅速撒施，减少暴露时间，旋耕2遍，以达到表层土壤细碎，工作标准为2人合作，用小型机械，每天任务量4亩；
第3步：整地做畦，畦高30cm为宜，利于前期提高地温且便于后期控水，行距1～1.2m，铺设滴灌管，出水孔间距20cm或40cm的滴灌管，田间试水检查管道是否有跑漏、过水面积及压力问题；覆盖地膜，春茬选用透明地膜有利于提高土壤温度，秋茬选用银灰色地膜，有效降低温度；定植时采用直径8cm开孔器开定植穴，株距40cm；工作标准为2人合作，每天任务量4亩。
所述田间管理方法中定植至授粉阶段管理方法的具体操作步骤为：
(1)定植第1～10天：定植前准备，采用直径8cm开孔器开定植穴，地膜开口直径大于育苗块上口直径4～5厘米，定植穴直径8cm；定植时先在定植穴内放防蚜虫缓释药剂和防线虫菌剂；幼苗2叶～3叶1心时定植，要求幼苗无病、无斑、无黄化老叶，网纹甜瓜每亩定植1600株，哈密瓜每亩定植1700株；早春定植前15天覆盖地膜，封闭大棚，提高土壤温度，定植后少量点水，促进活棵，并加盖小拱棚，确保幼苗周边环境温度；秋茬定植后浇足定植水；根据上市时间，计划定植批次，10天完成100亩；
工作标准：每人每天定植2000株，定植穴深度比育苗块根部高度小1cm或者等同高度，定植后育苗块与原地面高1cm或者齐平，地膜边缘与基质块相距2cm以上；定植后浇活棵水时可结合生根剂水剂同步进行，促进根系生长。
(2)定植后第11～20天：一个棚中选三个点在拱棚内放温湿度计，随时监测温湿度，湿度保持70％以上，温度高于35℃时分次揭膜放风，避免烫苗；视情况喷施杀菌剂，检查植株生长情况，发现死苗、僵苗及时补栽，同时维修或绷好顶端钢丝并系吊蔓绳；
工作标准：要求缺苗率为0，缺苗即补，不得出现僵苗、老化苗、病苗；确保幼苗成活率100％，若发现死苗不及时补栽；按目标上市期完成定植期任务；绷钢丝系绳2人合作，每天工作量2亩。
(3)定植后第21～30天：整枝方式为单蔓整枝，8片叶以下侧枝从基部摘除，8叶开始顺时针绕蔓，后期不容易掉秧；根据土壤情况，哈密瓜适时浇伸蔓水；注意网纹甜瓜根系发达，灌溉量不能过大，根据苗情少量多次进行，具体为早上通风前观察真叶叶缘是否有不连贯水珠，如有则说明水分适宜，不需要浇水，否则反之；每十天时间选择晴天上午喷施啶虫脒+螺虫乙酯+苯醚甲环唑800倍液。
工作标准：整枝绕秧要求顺时针绕蔓，基础速度为30秒/株，每天操作1200株，侧枝必须从叶腋处摘除干净，注意不要碰伤瓜秧生长点。摘除侧枝要求：侧枝和卷须从根部掰除，瓜秧上不能有3cm以上的侧枝短茬，每天操作3000株，注意保护坐果枝。
所述田间管理方法中甜瓜授粉阶段管理方法的具体操作步骤为：
(1)开花前1～5天：及时整枝摘芯，网纹甜瓜在坐果枝上部留8-10片叶摘芯，哈密瓜在坐果枝上部留10-12片叶摘芯；有1/5雌花开放时请入熊蜂或者蜜蜂准备授粉，在此之前7天不能喷施农药；也可喷施坐瓜灵人工辅助授粉；授粉日期每3天用一个颜色标记或采用小吊牌写上具体授粉日期，一批瓜授粉不能超过9天，最后一天可以将没有授上粉的统一用坐瓜灵进行喷授，同时坐果枝留2片叶摘芯；
工作标准：每名工人在11点之前完成所负责面积，可合作，可加人，但必须保证不漏下，每株至少授两个瓜胎。
(2)授粉后6～11天：在坐瓜率达80％以上时，不放弃任何一株授粉机会，要求坐瓜率100％并摘除歪瓜、果面受损的瓜，选留一个瓜形短椭圆，表面无损伤的幼瓜，同时标注日期，浇膨瓜水，授粉七天后幼瓜进入第一次膨大期；此时网纹甜瓜采用吊瓜勾进行吊瓜，哈密瓜进行绑瓜；
工作标准：疏果要及时，此期严格要求坐瓜率达98％以上，对每3天授粉的瓜胎用一个记号标记，便于区分成熟批次。
所述田间管理方法中甜瓜膨瓜期管理方法的具体操作步骤为：
(1)授粉后12～21天：此期间，技术员每天记录天气情况，棚室内清晨和14：00的温度，做好授粉标记，整理瓜秧，避免瓜秧疯长；调整开放风口的方法和频次，保证棚室中相对空气湿度和温度变化不能忽高忽低，确保网纹甜瓜的网和哈密瓜的纹络稳定形成，避免裂瓜；该阶段病虫害防治很关键：用天敌防治蚜虫、蓟马，用政府推荐目录内的农药：世高或翠贝3000倍液防交替使用防治白粉病，65％代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治蔓枯病，72.2％霜霉威盐酸盐水剂800倍液随水冲施防治霜霉病，并注意喷药时一定要避开幼瓜，否则易产生药害影响未来果实商品性；
工作标准：12～21天每名工人每天工作时长增加到10小时以上，每分钟按3株工作量的要求整理瓜秧；检查坐瓜率，哈密瓜每株可根据植株长势留两个瓜，网纹甜瓜每株只能留一个瓜。必须达到98％以上。技术员每天巡视田间2次，及时发现病情、旱情，确保前期单瓜质量达到1.5千克左右。
(2)授粉后22～35天：网纹甜瓜的网特别是横网和哈密瓜的纹络已基本形成，根据土壤湿度决定灌水，此时浇水不会引起裂瓜，同时添加钾肥；根据病虫害情况喷杀菌药和杀虫药；定期摘除新生长的侧枝；
工作标准：检查网纹形成情况，调整放风情况，新生的枝杈不得长于15cm。网纹甜瓜果实以3斤～4斤为目标，网纹要基本隆起；哈密瓜以3斤以上为目标，上不封顶，果实表面无裂口。
(3)授粉后36～60天：清除田间杂草，清点各授粉批次的瓜，做好记录；准备采摘工具，哈密瓜40天、网纹甜瓜50天分别开始每两到三天一次进行随机取样测糖；后期一定要保证植株健壮，防治病虫害，定期喷施25％嘧菌酯悬浮剂+1.8％阿维菌素乳油1000倍液防治病虫害；哈密瓜36天开始控水，网纹甜瓜45天开始控水；要在清晨采收，进行分级包装后，进行打冷，并于4℃贮藏，再运输；试验分别对冬春茬和秋茬使用菌肥后的果实采后在不同温度条件下贮藏一周和两周后，观察基肥、贮藏温度及二者互作对网纹甜瓜货架期品质的影响；贮藏一周后，能够看到温度对果肉硬度有显著性影响，P＜0.05，具体表现为在4℃温度条件下贮藏的果肉硬度显著升高，硬度可高达到3.72N，而25℃贮藏条件下果肉硬度只有2.48N；果实硬度越高，果实耐贮性越强。
工作标准：新生的枝杈不得长于15cm，病虫害防治要及时，不得影响果面洁净；果实重量不超过3.5斤，网纹隆起要饱满。
哈密瓜40天、网纹甜瓜50天分别开始每天进行随机取样测糖。12月上旬～3月上旬播种的茬口，果实糖度以15度为目标，一般哈密瓜座果后45-50天收获，网纹甜瓜座果后53-58天左右收获。3月中旬～4月播种的茬口，果实糖度以15度为目标，哈密瓜座果后43-48天收获，网纹甜瓜座果后52-55天左右收获。
所述病虫害防治方法在甜瓜生产过程中主要的虫害是蚜虫和蓟马，主要的病害是立枯病、霜霉病、蔓枯病和白粉病，病虫害防治方法包括两部分，一是棚中未见任何病症，提前预防的方法；二是发生相应病虫害时的具体治疗方法。
表1：甜瓜病虫害预防方法
Figure BSA0000235092840000171
表2：甜瓜病虫害针对性治疗方法
Figure BSA0000235092840000172
Figure BSA0000235092840000181
表3：田间生产产后分级技术标准
Figure BSA0000235092840000182
表4：不同氮肥施用量的甜瓜指标
Figure BSA0000235092840000183
Figure BSA0000235092840000191
表4中：N0、N100、N200分别表示0、100、200kg·hm-2的氮施用量。
试验分别对冬春茬和秋茬使用菌肥后的果实采后在不同温度条件下贮藏一周和两周后，观察基肥、贮藏温度及二者互作对网纹甜瓜货架期品质的影响；贮藏一周后，能够看到温度对果肉硬度有显著性影响，P＜0.05，具体表现为在4℃温度条件下贮藏的果肉硬度显著升高，硬度可高达到3.72N，而25℃贮藏条件下果肉硬度只有2.48N；在其它情况下，处理的影响不显著(详见表5和表6)。
表5：冬春茬基肥、贮藏温度及二者互作对贮藏一周后网纹甜瓜品质的影响。
Figure BSA0000235092840000192
注：CK、菌肥分别表示有机肥对照、坤益健微生物菌肥(KYJ)；S、A分别表示冬春茬和秋延后茬；不同小写字母表示差异在0.05水平存在显著性差异，**表示在0.01水平上显著，*表示在0.05水平上显著，NS表示不显著。
表6：冬春茬基肥、贮藏温度及二者互作对贮藏两周后网纹甜瓜品质的影响。
Figure BSA0000235092840000201
注：CK、菌肥分别表示有机肥对照、坤益健微生物菌肥(KYJ)；S、A分别表示冬春茬和秋延后茬；不同小写字母表示差异在0.05水平存在显著性差异，**表示在0.01水平上显著，*表示在0.05水平上显著，NS表示不显著。
如图1至图2所示，对货架期内不同温度贮藏条件下的果肉变化进行拍照记录，贮藏7天后，可以看到4℃温度下的果肉基本无软化现象，果肉硬度高，这与表5-6所示的结果相同。而25℃温度下的果肉已经明显开始软化，对照(CK)和坤益健微生物菌肥(KYJ)两个处理均有较大面积的软化现象发生。贮藏14天后，4℃温度条件下对照处理果实底部已经开始有小面积的软化；而25℃温度条件下微生物菌肥处理的果实底部已经发生水浸状损伤，此时果肉食用口感极其不佳。
最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本发明的技术方法，而非对本发明保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本发明的技术方法进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本发明技术方法的实质和范围。

Claims (10)

1.一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述甜瓜规模化生产管理方法包括育苗方法、田间管理方法和病虫害防治方法；其中育苗方法包括播种日期的确定、育苗准备、播种和育苗管理四个阶段；所述田间管理方法包括整地施肥管理方法、定植至授粉阶段管理方法、甜瓜授粉阶段管理方法和甜瓜膨瓜期管理方法；病虫害防治方法包括提前预防的方法和发生相应病虫害时的具体治疗方法。
2.根据权利要求1所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述育苗方法具体包括如下步骤：
(1)播种日期的确定：依据甜瓜采收上市时间倒推，以长江流域为例，春茬1-2月播种，苗龄35天，秋茬7月播种，苗龄15天，南方生产依据当地气候温度特点计算时间，如海南地区10月份越冬茬口生产，苗龄15天，春季遇气温低、阴雨天气多的气候提前10天播种，高温季节延后10天播种，早春育苗，地点需有保温措施，同时具备防雨、排水、防虫网和遮阳网；
(2)育苗准备：按85％计算成苗率，吊蔓栽培网纹甜瓜用苗量为1600株/亩，哈密瓜1700株/亩；采购物资需在播种之前7天到位，包括穴盘、基质、棚膜、小拱棚膜、地膜、钢丝、滴灌管、微喷管、吊瓜绳、农药和肥料，并检查水泵，主管道是否正常工作，否则检修；选用32穴的尖底穴盘或50穴圆底穴盘，选用蔬菜专用商品育苗基质进行育苗，在播种前1～2天集中装盘，整齐摆放于育苗畦，摆放宽度以两边伸手操作能够完全覆盖穴盘所摆放宽度为宜，同时用多菌灵水剂1000倍液喷洒基质，防猝倒病、立枯病苗期病害，浇透水，基质含水量达80％以上；北方早春茬口育苗期温度低，需铺设加温线和提前覆盖小拱棚膜辅助提高基质温度，出苗前保持基质温度25℃，夏季育苗期温度高，需选择覆盖遮光率70％的黑色遮光网进行遮盖并尽可能降低育苗设施和基质的温度；育苗畦面必须平整，喷水设备要到位；
(3)播种：播种前用50～55℃的温水浸泡种子4～6小时促进种壳软化，利于出苗整齐，采用分工协作的方式进行基质打孔、播种、按照播种、覆土、覆膜的顺序操作，播种前基质上打孔深度0.5～1.0厘米，覆土厚度0.5厘米，保证基质湿度适中，播种时要求现场必须无风，温、湿度适宜，低温季节播后及时覆盖小拱棚膜保温，高温季节播后及时覆盖遮光网降温；
(4)育苗管理：早春茬育苗管理，出苗后降低空气温度，真叶展开前要确保基质温度25℃，展开1.5～2片叶时，确保基质温度20～22℃，见干见湿补充水分，每5天进行一次倒苗，促进发根，保证幼苗整齐性，利于授粉坐瓜集中；真叶2.5片时，保持基质温度18℃，并逐渐开始降温至定植田土壤接近水平，营养钵和32孔穴盘苗2.5～3片叶定植。
3.根据权利要求1所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述田间管理方法中的整地施肥管理方法具体包括如下步骤：
第1步：清理生产棚中杂草、地膜以及前茬遗留的农业垃圾；滴灌管放置在大棚两侧，检查上茬是否有因地势不平或者滴灌管堵塞而缺水的情况，如有，进行标记，整地时需注意平整畦面；或者维修更换滴灌管；工作标准为2人合作，每天工作量为4亩；
第2步：将有机肥、化肥、菌肥撒施于棚中，进行旋耕，深度15～20厘米；土壤中等肥力水平的地块，生产甜瓜用氮不能太大，氮素供应量过高会使大部分光合同化产物与氮形成蛋白，影响光合产物的转化和输出，且导致根系活力下降，不利于对矿物质养分的吸收利用，从而影响品质；试验研究表明适宜的氮施用量为6kg/亩～7kg/亩；其中有机肥用量为0.8t/亩～1.2t/亩；化肥使用根据前茬长势和土壤状况判断是否使用化肥，如土质保肥能力强，底肥中不用化肥，授粉后追施用化肥，土壤保肥能力差，适当补充；菌肥中以主要成分为枯草芽孢杆菌为主，可改良土壤微环境，且一定程度影响果实风味，与对照CK相比，坤益健微生物肥处理中的乙酸-2-甲基-1-丁醇酯含量在两个茬口中均高于对照CK；应用时需在前一天的下午或随旋耕迅速撒施，减少暴露时间，旋耕2遍，以达到表层土壤细碎，工作标准为2人合作，用小型机械，每天任务量4亩；
第3步：整地做畦，畦高30cm为宜，利于前期提高地温且便于后期控水，行距1～1.2m，铺设滴灌管，出水孔间距20cm或40cm的滴灌管，田间试水检查管道是否有跑漏、过水面积及压力问题；覆盖地膜，春茬选用透明地膜有利于提高土壤温度，秋茬选用银灰色地膜，有效降低温度；定植时采用直径8cm开孔器开定植穴，株距40cm；工作标准为2人合作，每天任务量4亩。
4.根据权利要求1所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述田间管理方法中定植至授粉阶段管理方法的具体操作步骤为：
(1)定植第1～10天：定植前准备，采用直径8cm开孔器开定植穴，地膜开口直径大于育苗块上口直径4～5厘米，定植穴直径8cm；定植时先在定植穴内放防蚜虫缓释药剂和防线虫菌剂；幼苗2叶～3叶1心时定植，要求幼苗无病、无斑、无黄化老叶，网纹甜瓜每亩定植1600株，哈密瓜每亩定植1700株；早春定植前15天覆盖地膜，封闭大棚，提高土壤温度，定植后少量点水，促进活棵，并加盖小拱棚，确保幼苗周边环境温度；秋茬定植后浇足定植水；根据上市时间，计划定植批次，10天完成100亩；
(2)定植后第11～20天：一个棚中选三个点在拱棚内放温湿度计，随时监测温湿度，湿度保持70％以上，温度高于35℃时分次揭膜放风，避免烫苗；视情况喷施杀菌剂，检查植株生长情况，发现死苗、僵苗及时补栽，同时维修或绷好顶端钢丝并系吊蔓绳；
(3)定植后第21～30天：整枝方式为单蔓整枝，8片叶以下侧枝从基部摘除，8叶开始顺时针绕蔓，后期不容易掉秧；根据土壤情况，哈密瓜适时浇伸蔓水；注意网纹甜瓜根系发达，灌溉量不能过大，根据苗情少量多次进行，具体为早上通风前观察真叶叶缘是否有不连贯水珠，如有则说明水分适宜，不需要浇水，否则反之；每十天时间选择晴天上午喷施啶虫脒+螺虫乙酯+苯醚甲环唑800倍液。
5.根据权利要求1所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述田间管理方法中甜瓜授粉阶段管理方法的具体操作步骤为：
(1)开花前1～5天：及时整枝摘芯，网纹甜瓜在坐果枝上部留8-10片叶摘芯，哈密瓜在坐果枝上部留10-12片叶摘芯；有1/5雌花开放时请入熊蜂或者蜜蜂准备授粉，在此之前7天不能喷施农药；也可喷施坐瓜灵人工辅助授粉；授粉日期每3天用一个颜色标记或采用小吊牌写上具体授粉日期，一批瓜授粉不能超过9天，最后一天将没有授上粉的统一用坐瓜灵进行喷授，同时坐果枝留2片叶摘芯；
(2)授粉后6～11天：在坐瓜率达80％以上时，不放弃任何一株授粉机会，要求坐瓜率100％并摘除歪瓜、果面受损的瓜，选留一个瓜形短椭圆，坐果枝粗壮，表面无损伤的幼瓜，同时标注日期，浇膨瓜水，授粉七天后幼瓜进入第一次膨大期；此时网纹甜瓜采用吊瓜勾进行吊瓜，哈密瓜进行绑瓜。
6.根据权利要求1所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述田间管理方法中甜瓜膨瓜期管理方法的具体操作步骤为：
(1)授粉后12～21天：此期间，技术员每天记录天气情况，棚室内清晨和14：00的温度，做好授粉标记，整理瓜秧，避免瓜秧疯长；调整开放风口的方法和频次，保证棚室中相对空气湿度和温度变化不能忽高忽低，确保网纹甜瓜的网和哈密瓜的纹络稳定形成，避免裂瓜；该阶段病虫害防治很关键：用天敌防治蚜虫、蓟马，用政府推荐目录内的农药：世高或翠贝3000倍液防交替使用防治白粉病，65％代森锰锌可湿性粉剂800倍液防治蔓枯病，72.2％霜霉威盐酸盐水剂800倍液随水冲施防治霜霉病，并注意喷药时一定要避开幼瓜，否则易产生药害影响未来果实商品性；
(2)授粉后22～35天：网纹甜瓜的网特别是横网和哈密瓜的纹络已基本形成，根据土壤湿度决定灌水，此时浇水不会引起裂瓜，同时添加钾肥；根据病虫害情况喷杀菌药和杀虫药；定期摘除新生长的侧枝；
(3)授粉后36～60天：清除田间杂草，清点各授粉批次的瓜，做好记录；准备采摘工具，哈密瓜40天、网纹甜瓜50天分别开始每两到三天一次进行随机取样测糖；后期一定要保证植株健壮，防治病虫害，定期喷施25％嘧菌酯悬浮剂+1.8％阿维菌素乳油1000倍液防治病虫害；哈密瓜36天开始控水，网纹甜瓜45天开始控水；要在清晨采收，进行分级包装后，进行打冷，并于4℃贮藏，再运输；试验分别对冬春茬和秋茬使用菌肥后的果实采后在不同温度条件下贮藏一周和两周后，观察基肥、贮藏温度及二者互作对网纹甜瓜货架期品质的影响；贮藏一周后，能够看到温度对果肉硬度有显著性影响，P＜0.05，具体表现为在4℃温度条件下贮藏的果肉硬度显著升高，硬度可高达到3.72N，而25℃贮藏条件下果肉硬度只有2.48N；果实硬度越高，果实耐贮性越强。
7.根据权利要求1所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述病虫害防治方法在甜瓜生产过程中主要的虫害是蚜虫和蓟马，主要的病害是立枯病、霜霉病、蔓枯病和白粉病，病虫害防治方法包括两部分，一是棚中未见任何病症，提前预防的方法；二是发生相应病虫害时的具体治疗方法。
8.根据权利要求7所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述病虫害防治方法中提前预防的方法具体为：刚开始定植时，喷百菌清；定植30天时，喷嘧菌酯；定植40天时，喷或冲施螺虫乙酯；定植50天时，喷甲基托布津；定植60天时，喷嘧菌酯；定植75天时，冲施普力克；定植90天时，冲施阿米妙收。
9.根据权利要求7所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：所述病虫害防治方法中发生相应病虫害时的具体治疗方法为：针对蚜虫时：喷双丙环虫酯，喷施啶虫脒和螺虫乙酯用于各种虫龄；预防和用于蚜虫幼虫时，冲施螺虫乙酯；针对蓟马时，喷艾绿士；针对细菌性病害时，喷春雷霉素或中生霉素；针对炭疽病时，喷雷多米尔·锰锌、进金或农士旺；针对白粉病时，喷苯醚甲环唑、氟硅唑、露娜森、露娜润或烯酰+咪鲜胺；针对蔓枯病时，喷嘧菌酯、甲基托布津。
10.根据权利要求3所述的一种甜瓜规模化生产管理方法，其特征在于：在整地施肥管理方法中，适宜的氮施用量为6.67kg/亩，有机肥用量为1t/亩。
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