CN112795707A - 甜菜糖蜜的脱钙方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种甜菜糖蜜的脱钙方法，向甜菜糖蜜中添加草酸溶液/草酸固体进行脱钙处理且保持pH值为6‑8，反应时草酸与钙离子结合，形成非常稳定的草酸钙沉淀，过滤得到脱钙的甜菜糖蜜。本发明的方法采用草酸与氢氧化钠脱除甜菜糖蜜的钙离子，形成非常稳定的草酸钙沉淀，化学品的添加量小，产生的沉淀容易去除，不影响糖蜜的PH值，技术简单，对设备的材料腐蚀小。
Description
技术领域
本发明涉及甜菜糖蜜的加工领域，具体涉及一种甜菜糖蜜的脱钙方法。
背景技术
甜菜糖蜜是甜菜制糖业的副产品之一。制糖过程中,糖液经浓缩析出结晶糖后,残留的棕褐色黏稠液体。甜菜糖蜜的主要成分为糖类，含糖类几乎全为蔗糖，约60％之多。糖蜜的矿物质含量较高，约8％～10％，其中，钾、钠、钙离子含量较高。甜菜糖蜜的主要用途为发酵生产酵母或酒精，也可以采用色谱分离技术，将糖蜜含有的蔗糖提取出来。色谱分离技术，就是利用糖蜜的各组分，在色谱分离树脂的结合力不同，在糖蜜流经色谱分离树脂时，各组分通过的速度不同，在出口顺序流出，得到不同的组分。常用的色谱分离树脂为钠型(钾型)强酸阳树脂，该树脂要求糖蜜的钙含量非常低，通常要低于500ppm。而甜菜糖蜜的钙含量，一般在2000ppm以上。
为了降低钙含量，目前通常采用的方式是，加入碳酸钠，产生碳酸钙沉淀，碳酸钙的形成稳定的沉淀，一般要求pH必须达到9.5以上，沉淀产生后，需要先过滤，除掉碳酸钙沉淀，糖蜜的pH太高，影响分离的进行，同时影响分离得到的糖液的质量，因此，需要将pH降低到7左右，需要加入盐酸，将pH降到合适的水平。整个过程，化学品添加量大，工艺复杂，常用的盐酸，对设备的腐蚀严重。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供了一种从甜菜糖蜜的脱钙方法，该方法操作简单，实用性强，成本低。
为实现上述目的，本发明所涉及一种从甜菜糖蜜脱钙的方法，向甜菜糖蜜中添加草酸溶液/草酸固体进行脱钙处理且保持pH值为6-8，反应时草酸与钙离子结合，形成非常稳定的草酸钙沉淀(该沉淀不受糖蜜的pH值影响)，过滤得到脱钙的甜菜糖蜜。
进一步地，所述保持pH值的pH调节剂为氢氧化钠溶液，且氢氧化钠溶液浓度为3-80％
再进一步地，其特征在于：所述草酸溶液的浓度为1-30％。
本发明的有益效果：
本发明的方法采用草酸与氢氧化钠脱除甜菜糖蜜的钙离子，形成非常稳定的草酸钙沉淀，化学品的添加量小，产生的沉淀容易去除，不影响糖蜜的PH值，技术简单，对设备的材料腐蚀小。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的详细描述，以便本领域技术人员理解。
实施例1
从甜菜糖蜜脱钙的方法，该方法向甜菜糖蜜中添加浓度为1％的草酸溶液/草酸固体进行脱钙处理且保持pH值为6-8，反应时草酸与钙离子结合，形成非常稳定的草酸钙沉淀(该沉淀不受糖蜜的pH值影响)，过滤得到脱钙的甜菜糖蜜，其中，所述保持pH值的pH调节剂为氢氧化钠溶液，且氢氧化钠溶液浓度为80％。
实施例2
从甜菜糖蜜脱钙的方法，该方法向甜菜糖蜜中添加浓度为30％的草酸溶液/草酸固体进行脱钙处理且保持pH值为6-8，反应时草酸与钙离子结合，形成非常稳定的草酸钙沉淀(该沉淀不受糖蜜的pH值影响)，过滤得到脱钙的甜菜糖蜜，其中，所述保持pH值的pH调节剂为氢氧化钠溶液，且氢氧化钠溶液浓度为3％。
实施例3
从甜菜糖蜜脱钙的方法，该方法向甜菜糖蜜中添加浓度为15％的草酸溶液/草酸固体进行脱钙处理且保持pH值为6-8，反应时草酸与钙离子结合，形成非常稳定的草酸钙沉淀(该沉淀不受糖蜜的pH值影响)，过滤得到脱钙的甜菜糖蜜，其中，所述保持pH值的pH调节剂为氢氧化钠溶液，且氢氧化钠溶液浓度为40％。
其它未详细说明的部分均为现有技术。尽管上述实施例对本发明做出了详尽的描述，但它仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部实施例，人们还可以根据本实施例在不经创造性前提下获得其他实施例，这些实施例都属于本发明保护范围。
Claims (3)
1.一种从甜菜糖蜜脱钙的方法，其特征在于：向甜菜糖蜜中添加草酸溶液/草酸固体进行脱钙处理且保持pH值为6-8，反应时草酸与钙离子结合，形成非常稳定的草酸钙沉淀，过滤得到脱钙的甜菜糖蜜。
2.根据权利要求1所述从甜菜糖蜜脱钙的方法，其特征在于：所述保持pH值的pH调节剂为氢氧化钠溶液，且氢氧化钠溶液浓度为3-80％。
3.根据权利要求1所述从甜菜糖蜜脱钙的方法，其特征在于：所述草酸溶液的浓度为1-30％,或直接添加草酸。
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