CN112790584A - 调味料系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种调味料系统，包括调味料装置，所述调味料装置包括支架及承载在所述支架上的多个料仓，每个所述料仓容纳一种调味料，多个所述插板组件一一对应地可插拔地插入多个所述插槽，以分隔所述料仓；菜单设置器，所述菜单设置器具有多种预设口味菜单，以供用户选择；处理器，所述处理器连接所述菜单设置器，以根据用户选择的所述预设口味菜单，计算出需要拔出的所述插板组件；控制器，所述控制器连接所述插板组件和所述处理器，根据所述处理器的处理结果，拔出所述处理器计算出的所需要拔出的所述插板组件，以释放所述调味料。根据本发明的调味料系统，能够精确配置调味料，实现口味的标准化和多样化，提高顾客的满意度。

Description

调味料系统

技术领域

本发明涉及烹饪领域，具体涉及一种调味料系统。

背景技术

目前不同菜的口味的因厨师的操作而异，没有形成标准化，餐厅可能因为厨师的操作和更换导致菜的口味不同，容易引起顾客的满意度下降。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种调味料系统，能够精确配置调味料，实现口味的标准化和多样化，提高顾客的满意度。

为解决上述技术问题，本发明提供调味料系统，包括如下步骤：

调味料装置，所述调味料装置包括支架及承载在所述支架上的多个料仓，所述料仓包括竖向设置的空心柱体及多个插板组件，所述料仓沿着竖向均匀地形成有多个插槽，每个所述料仓容纳一种调味料，多个所述插板组件一一对应地可插拔地插入多个所述插槽，以分隔所述料仓，其中，所述调味料包括盐、油、醋、糖、辣椒粉及味精中的一种或多种；

菜单设置器，所述菜单设置器具有多种预设口味菜单，以供用户选择；

处理器，所述处理器连接所述菜单设置器，以根据用户选择的所述预设口味菜单，计算出需要拔出的所述插板组件；

控制器，所述控制器连接所述插板组件和所述处理器，根据所述处理器的处理结果，拔出所述处理器计算出的所需要拔出的所述插板组件，以释放所述调味料，待所述调味料释放结束，控制已拔出的所述插板组件对应的所述料仓的最底部的所述插板组件处于插入状态外，该料仓的其余的所述插板组件均处于拔出状态，以对该料仓进行补充所述调味料，待补充完所述调味料，控制该料仓的所有的所述插板组件均处于插入状态。

进一步地，所述处理器根据用户选择的所述预设的口味菜单，计算出需要拔出的所述插板组件包括：

获取所述插板组件的编号；

获取每个编号的所述插板组件处于拔出状态下释放的所述调味料的量与所述预设口味菜单之间的对应关系；

根据所述预设口味菜单和所述对应关系，计算出需要拔出的所述插板组件的编号，其中，所述预设口味菜单包括微辣、中辣、超辣、酸辣、甜辣及咸辣中的一种或多种。

进一步地，所述调味料装置还包括：

出料装置，所述出料装置包括围绕所述调味料装置的侧板，其上部开口的面积大于其下部开口的面积，通过所述上部开口接收所述料仓下落的所述调味料，通过所述下部开口释放所述调味料。

进一步地，所述调味料装置还包括：

容纳盒，所述容纳盒可摆动地连接与所述出料装置，所述容纳盒与所述出料装置连通，所述容纳盒在其顶部形成有与所述出料装置对应的入料口，在其底部形成有可开闭的出料口；

摆动器，所述摆动器连接所述容纳盒，以摆动所述容纳盒；

在多个所述料仓中的一个容纳有水，

所述控制器连接所述容纳盒和所述摆动器，以根据所述预设口味菜单中所述调味料的溶解需求，首先控制所述容纳盒关闭所述出料口以等待所述调味料装置出料结束，接着拔出容纳有水的所述料仓对应的所述插板组件以释放预定量的水，接下来控制所述摆动器对所述容纳盒进行预定时间的摆动，最后打开所述容纳盒的所述出料口，以释放溶解后的所述调味料。

进一步地，所述调味料装置还包括：

检测器，所述检测器连接所述容纳盒的底部，以检测所述容纳盒内容纳的所述调味料的咸读、甜度、酸度及辣度中的一种或多种的数值。

进一步地，所述检测器连接所述处理器，所述处理器根据所述检测器检测到的咸读、甜度、酸度及辣度中的一种或多种的数值不在预定范围，计算出所需要拔出的容纳有水的所述料仓的所述插板组件或容纳有对应的所述调味料的料仓的所述插板组件，所述控制器根据所述处理器的处理结果，进行相应的所述插板组件的插拔。

进一步地，所述调味料装置还包括：

雾化喷射器，所述雾化喷射器连接所述容纳盒，所述容纳盒的所述出料口处于打开状态下，所述容纳盒与所述雾化喷射器连通，所述雾化喷射器的底部形成有雾化喷射口，通过所述雾化喷射口将所述调味料喷射至所述锅中。

进一步地，所述调味料装置还包括供料装置，所述供料装置包括：

多个装载盒，每个所述装载盒内容纳有不同的所述调味料；

输送管，所述输送管的两端分别连接所述装载盒及与所述装载盒承载相同的所述调味料的所述料仓，以将所述装载盒内的所述调味料传送至所述料仓。

进一步地，所述供料装置还包括：

微型气泵，所述微型气泵的出气口与所述装载盒连通，以将承载在所述装载盒的调味料推进所述输送管。

进一步地，所述调味料装置还包括：

传送装置，所述传送装置连接所述调味料装置，以移动所述调味料装置，

所述控制器连接所述传送装置，以将所述调味料装置对准所述锅的预定位置。

本发明的上述技术方案至少具有如下有益效果之一：

根据本发明的调味料装置包括：调味料装置、菜单设置器、处理器及控制器，用户通过菜单设置器设置预设口味菜单，处理器根据用户选择的预设口味菜单，计算出所需要拔出的菜单组件，控制器根据处理器的处理结果，控制调味料装置的插板组件的插拔，实现预定种类和预定量的调味料释放，并在释放结束，控制器控制插板组件进行补料。由此，能够实现调味料快速且精确地配置调味料，实现口味的标准化和多样化，提高顾客满意度。

附图说明

图1为根据本发明实施例的调味料系统示意图。

具体实施方式

下面将结合附图和实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

下面，结合图1，说明根据本发明实施例的调味料系统1000。

如图1所示，本发明实施例的调味料系统1000包括：调味料装置1001、菜单设置器1002、处理器1008及控制器1007。

首先，说明调味料装置1001。所调味料装置1001包括支架及承载在支架上的多个料仓，料仓包括竖向设置的空心柱体及多个插板组件，料仓沿着竖向均匀地形成有多个插槽，每个料仓容纳一种调味料，多个插板组件一一对应地可插拔地插入多个插槽，以分隔料仓，其中，调味料包括盐、油、醋、糖、辣椒粉及味精中的一种或多种。其中，插板组件可以包括插板和连接插板的驱动器(电机、气缸等)，驱动器驱动插板进行插拔运动。需要注意的是，以上调味料只是可选地示例，并非限制调味料，调味料还可以包括姜汁等。

也就是说，插板组件插入空心柱体(空心圆柱体、空心长方体等)形成沿着竖向分部的空间，每个空间容纳部分调味料，拔出插板组件即可使得调味料释放，例如，拔出底部的2个插板组件即可使得2个空间的调味料释放。由此，可以精确控制调味料释放的量。

接着，说明菜单设置器1002。菜单设置器1002具有多种预设口味菜单，以供用户选择。菜单设置器1002能够方便用户进行选择操作。

接下来，说明处理器1008。处理器1008连接菜单设置器1002，以根据用户选择的预设口味菜单，计算出需要拔出的插板组件。其中，处理器1008可以为中央处理器1008等。基于预设口味菜单和插板组件的对应关系，计算出所需要释放的多少空间的调味料，即拔出底部的多少个插板组件。

最后，说明控制器1007。控制器1007连接插板组件和处理器1008，根据处理器1008的处理结果，拔出处理器1008计算出的所需要拔出的插板组件，以释放调味料，待调味料释放结束，控制已拔出的插板组件对应的料仓的最底部的插板组件处于插入状态外，该料仓的其余的插板组件均处于拔出状态，以对该料仓进行补充调味料，待补充完调味料，控制该料仓的所有的插板组件均处于插入状态。其中，控制器1007可以为单片机或可编程逻辑控制器。由此，能够精确释放调味料且能够及时对料仓进行补料。

以上的调味料系统1000，用户通过菜单设置器1002设置预设口味菜单，处理器1008根据用户选择的预设口味菜单，计算出所需要拔出的菜单组件，控制器1007根据处理器1008的处理结果，控制调味料装置1001的插板组件的插拔，实现预定种类和预定量的调味料释放，并在释放结束，控制器1007控制插板组件以进行补料。由此，能够实现调味料快速且精确地配置调味料，实现口味的标准化和多样化，提高顾客满意度。

根据本发明一些实施例，处理器1008根据用户选择的预设的口味菜单，计算出需要拔出的插板组件包括：获取插板组件的编号；获取每个编号的插板组件处于拔出状态下释放的调味料的量与预设口味菜单之间的对应关系；根据预设口味菜单和对应关系，计算出需要拔出的插板组件的编号，其中，预设口味菜单包括微辣、中辣、超辣、酸辣、甜辣及咸辣中的一种或多种。需要说明的是，以上口味只是可选地示例，并非限制范围，还可以为酸甜等口味。

例如，辣椒粉的料仓编号为5，对应的插板编号为50/51/52/53/54/55/56/57，即为8个辣椒粉空间，糖的料仓编号为8，对应的插板编号为80/81/82/83/84/85，即6个糖空间，预定口味菜单为中度甜辣，计算出所需拔出的插板编号为50/51/52/53/80/81，可以只输入编号给控制器1007，控制器1007控制相应插板组件的插拔。由此，能够方便且准确地计算出插板组件的插拔状态，且实现数字化控制。

根据本发明一些实施例，调味料系统1000还包括出料装置1002。出料装置1002包括围绕调味料装置1001的侧板，其上部开口的面积大于其下部开口的面积，通过上部开口接收料仓下落的调味料，通过下部开口释放调味料。由此，能够缩小调味料的释放口，便于调味料释放位置的调整。

进一步地，调味料系统1000还包括容纳盒1003和摆动器1004。容纳盒1003可摆动地连接与出料装置1002，容纳盒1003与出料装置1002连通，容纳盒1003在其顶部形成有与出料装置1002对应的入料口，在其底部形成有可开闭的出料口。摆动器1004连接容纳盒1003，以摆动容纳盒1003。在多个料仓中的一个容纳有水，控制器1007连接容纳盒1003和摆动器1004，以根据预设口味菜单中调味料的溶解需求，首先控制容纳盒1003关闭出料口以等待调味料装置1001出料结束，接着拔出容纳有水的料仓对应的插板组件以释放预定量的水，接下来控制摆动器1004对容纳盒1003进行预定时间的摆动，最后打开容纳盒1003的出料口，以释放溶解后的调味料。炒菜等过程中，需要添加水和调味料时，可以实现同步实现调味料和水的释放，且助于调味料的均匀，避免一些调味料成团状造成菜的口味分部不均匀。

进一步地，调味料系统1000还包括检测器1005。检测器1005连接容纳盒1003的底部，以检测容纳盒1003内容纳的调味料的咸读、甜度、酸度及辣度中的一种或多种的数值。其中，检测器1005为现有技术，例如，盐分检测器1005等，在此不再详述。由此，能够准确获知口味，形成对应的数值，便于标准化，且可以用于对调味料的释放做校正和及时发现异常。

进一步地，检测器1005连接处理器1008，处理器1008根据检测器1005检测到的咸读、甜度、酸度及辣度中的一种或多种的数值不在预定范围，计算出所需要拔出的容纳有水的料仓的插板组件或容纳有对应的调味料的料仓的插板组件，控制器1007根据处理器1008的处理结果，进行相应的插板组件的插拔。由此，能够精确调整调味料的咸读、甜度、酸度及辣度，提高调味料的释放的精度。

可选地，调味料系统1000还包括雾化喷射器1006。雾化喷射器1006连接容纳盒1003，容纳盒1003的出料口处于打开状态下，容纳盒1003与雾化喷射器1006连通，雾化喷射器1006的底部形成有雾化喷射口，通过雾化喷射口将调味料喷射至锅中。其中，雾化喷射器1006已为现有技术，在此不再详述。通过雾化喷射的方式能够将调味料均匀的释放至锅中，增加菜的口味的均匀性，且更有利于菜吸收调味料，尤其是炒菜。

根据本发明一些实施例，调味料装置1001还包括供料装置。供料装置包括多个装载盒1009和输送管。每个装载盒1009内容纳有不同的调味料。输送管的两端分别连接装载盒1009及与装载盒1009承载相同的调味料的料仓，以将装载盒1009内的调味料传送至料仓。由此，能够便捷地实现对料仓进行补充调味料。

进一步地，调味料系统1000还包括微型气泵1010。微型气泵1010的出气口与装载盒1009连通，以将承载在装载盒1009的调味料推进输送管。通过微型气泵1010输送气体至装载盒1009，能够将装载盒1009的调味料便捷地推入输送管，并由输送管将调味料输送入料仓。

根据本发明一些实施例，调味料装置1001还包括传送装置1013。传送装置1013连接调味料装置1001，以移动调味料装置1001。控制器1007连接传送装置1013，以将调味料装置1001对准锅的预定位置。由此，能够直接将调味料释放入锅中，节省人力且更加智能化。

以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明所述原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种调味料系统，用于对锅中添加调味料，其特征在于，包括：

调味料装置，所述调味料装置包括支架及承载在所述支架上的多个料仓，所述料仓包括竖向设置的空心柱体及多个插板组件，所述料仓沿着竖向均匀地形成有多个插槽，每个所述料仓容纳一种调味料，多个所述插板组件一一对应地可插拔地插入多个所述插槽，以分隔所述料仓，其中，所述调味料包括盐、油、醋、糖、辣椒粉及味精中的一种或多种；

菜单设置器，所述菜单设置器具有多种预设口味菜单，以供用户选择；

处理器，所述处理器连接所述菜单设置器，以根据用户选择的所述预设口味菜单，计算出需要拔出的所述插板组件；

控制器，所述控制器连接所述插板组件和所述处理器，根据所述处理器的处理结果，拔出所述处理器计算出的所需要拔出的所述插板组件，以释放所述调味料，待所述调味料释放结束，控制已拔出的所述插板组件对应的所述料仓的最底部的所述插板组件处于插入状态外，该料仓的其余的所述插板组件均处于拔出状态，以对该料仓进行补充所述调味料，待补充完所述调味料，控制该料仓的所有的所述插板组件均处于插入状态。

2.根据权利要求1所述的调味料系统，其特征在于，所述处理器根据用户选择的所述预设的口味菜单，计算出需要拔出的所述插板组件包括：

获取所述插板组件的编号；

获取每个编号的所述插板组件处于拔出状态下释放的所述调味料的量与所述预设口味菜单之间的对应关系；

根据所述预设口味菜单和所述对应关系，计算出需要拔出的所述插板组件的编号，其中，所述预设口味菜单包括微辣、中辣、超辣、酸辣、甜辣及咸辣中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的调味料系统，其特征在于，还包括：

出料装置，所述出料装置包括围绕所述调味料装置的侧板，其上部开口的面积大于其下部开口的面积，通过所述上部开口接收所述料仓下落的所述调味料，通过所述下部开口释放所述调味料。

4.根据权利要求3所述的调味料系统，其特征在于，还包括：

容纳盒，所述容纳盒可摆动地连接与所述出料装置，所述容纳盒与所述出料装置连通，所述容纳盒在其顶部形成有与所述出料装置对应的入料口，在其底部形成有可开闭的出料口；

摆动器，所述摆动器连接所述容纳盒，以摆动所述容纳盒；

在多个所述料仓中的一个容纳有水，

所述控制器连接所述容纳盒和所述摆动器，以根据所述预设口味菜单中所述调味料的溶解需求，首先控制所述容纳盒关闭所述出料口以等待所述调味料装置出料结束，接着拔出容纳有水的所述料仓对应的所述插板组件以释放预定量的水，接下来控制所述摆动器对所述容纳盒进行预定时间的摆动，最后打开所述容纳盒的所述出料口，以释放溶解后的所述调味料。

5.根据权利要求4所述的调味料系统，其特征在于，还包括：

检测器，所述检测器连接所述容纳盒的底部，以检测所述容纳盒内容纳的所述调味料的咸读、甜度、酸度及辣度中的一种或多种的数值。

6.根据权利要求5所述的调味料系统，其特征在于，所述检测器连接所述处理器，所述处理器根据所述检测器检测到的咸读、甜度、酸度及辣度中的一种或多种的数值不在预定范围，计算出所需要拔出的容纳有水的所述料仓的所述插板组件或容纳有对应的所述调味料的料仓的所述插板组件，所述控制器根据所述处理器的处理结果，进行相应的所述插板组件的插拔。

7.根据权利要求4所述的调味料系统，其特征在于，还包括：

雾化喷射器，所述雾化喷射器连接所述容纳盒，所述容纳盒的所述出料口处于打开状态下，所述容纳盒与所述雾化喷射器连通，所述雾化喷射器的底部形成有雾化喷射口，通过所述雾化喷射口将所述调味料喷射至所述锅中。

8.根据权利要求1所述的调味料系统，其特征在于，还包括供料装置，所述供料装置包括：

多个装载盒，每个所述装载盒内容纳有不同的所述调味料；

输送管，所述输送管的两端分别连接所述装载盒及与所述装载盒承载相同的所述调味料的所述料仓，以将所述装载盒内的所述调味料传送至所述料仓。

9.根据权利要求8所述的调味料系统，其特征在于，所述供料装置还包括：

微型气泵，所述微型气泵的出气口与所述装载盒连通，以将承载在所述装载盒的调味料推进所述输送管。

10.根据权利要求1所述的调味料系统，其特征在于，还包括：

传送装置，所述传送装置连接所述调味料装置，以移动所述调味料装置，

所述控制器连接所述传送装置，以将所述调味料装置对准所述锅的预定位置。

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