CN112656254A - 一种切菜搓丝设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种切菜搓丝设备，其结构包括侧板，若干所述侧板固定连接形成设备外壳，所述侧板之间固设有搓丝隔板，所述搓丝隔板内设置有搓丝孔，所述侧板之间固设有清洗隔板，所述清洗隔板内设置有清洗孔，所述清洗隔板与所述搓丝隔板之间设置有刀具装置，所述清洗隔板与所述搓丝隔板之间设置有切菜装置，所述清洗隔板一侧设置有清洗装置，所述搓丝隔板一侧设置有搓丝装置，此设备采用了刀具装置、搓丝装置与切菜装置的设计，通过刀具装置的旋转移动，使设备能够通过一个刀具实现多种处理菜品的功能，提高设备实用性，采用了清洗装置的设计，使设备具有自清洁功能，防止细菌滋生，使设备的卫生程度提高。

Description

一种切菜搓丝设备

技术领域

本发明属于厨用切菜技术领域，具体是一种切菜搓丝设备。

背景技术

现有技术的缺点是肉类及蔬菜是人体所必须的一种食物，烹饪前需将它们加工切开，是比较耗时、费力和不安全的环节，现有的切菜机大多体型较大，用于大批量的食堂、餐馆、加工厂的，对于家用来说体积较大，现有切菜机大多通过更换刀具和设置多刀具的形式切换切菜和搓丝的模式，操作较为复杂，刀具无法方便更换，不适合家用环境，现有切菜机无法自清洁，清洗内部设备及刀具较为繁琐。

为此，人们进行了长期的探索，提出各种各样的解决方案。

例如，中国专利文献一种多用途切菜机构及多功能切菜机公开了[申请号：CN201410714963.8]，包括一种多用途切菜机构，其挡菜板与切片刀固定部之间设有倾斜的导菜口，切片刀固定部上水平设有位于导菜口入菜口处的切片刀，二次切菜腔设于导菜口出菜口的下方；刀片组件安装于菜斗的下方，且切片刀的水平运动起点和终点分别位于菜斗进菜口的两侧；挡菜板上选装有水平排列且位于导菜口入菜口处的纵向切丝刀；二次切菜腔内选装有竖直排列且与切断砧板相互配合的横向切丝刀。本发明还公开了一种多功能切菜机。本发明利用与手工切菜类似的原理，将蔬菜快速切下，蔬菜纤维组织保存完整，切出的蔬菜口感好，从原理上解决了单一工序切丝和切块严重挤压菜体的问题。。

上述方案，采用多刀具的形式，完成切菜，增加设备体积，没有设计更换刀具的结构，更换刀具较为麻烦，刀具无法自清洁，增加细菌滋生风险，降低了工作效率。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种能够搓丝、切菜的设备，方便更换刀具，能够清洁刀具具有实用性、拆卸方便等优点的设备。

本发明是通过以下技术方案来实现的：本发明的一种切菜搓丝设备，包括侧板，若干所述侧板固定连接形成设备外壳，所述侧板之间固设有搓丝隔板，所述搓丝隔板内设置有搓丝孔，所述侧板之间固设有清洗隔板，所述清洗隔板内设置有清洗孔，所述清洗隔板与所述搓丝隔板之间设置有能够移动旋转以满足切菜搓丝需求的刀具装置，所述清洗隔板与所述搓丝隔板之间设置有稳固菜品方便切割及切完之后取出的切菜装置，所述清洗隔板一侧设置有将设备进行自清洁及擦干的清洗装置，所述搓丝隔板一侧设置有将蔬菜搓丝及方便取出的搓丝装置，从而使设备能够实现切菜、搓丝、自清洁的功能，满足家庭使用。

进一步的技术方案，所述清洗装置包括位于侧板内侧的若干清洗移动槽，所述清洗移动槽之间设置有能够喷出清洁剂并转动清洁所述刀具装置与所述切菜装置的滚筒组件，所述清洗孔两侧设置有吸水板，所述吸水板与所述侧板通过转动配合连接，所述侧板上设置有清洗穿孔，所述清洗穿孔位于一侧的所述移动槽之间，从而是设备能够将刀具与砧板进行清洁提高设备卫生程度。

进一步的技术方案，所述滚筒组件包括位于所述侧板之间的清洗柱，所述清洗柱两侧设置有清洗柱电机，所述清洗柱电机与所述清洗柱通过动力连接，所述清洗柱电机一侧固设于连接柱，所述连接柱一侧固设有清洗移动电机，所述清洗移动电机一侧动力连接有清洗移动轮，所述清洗移动轮表面设置有齿，所述清洗移动槽一侧设置有齿条，所述清洗移动轮上的齿与所述清洗移动槽内的齿条啮合设置，所述清洗柱外围固设有若干刷柱，所述刷柱内设置有喷嘴，从而使设备能够充分清洗刀具装置与砧板。

进一步的技术方案，所述搓丝装置包括固设于所述侧板上方的若干搓丝顶板，所述搓丝顶板一侧设置有搓丝槽，所述搓丝槽之间设置有搓丝器，所述搓丝器上固设有搓丝块，所述搓丝块与所述搓丝槽之间通过滑动配合连接，所述搓丝隔板一侧固设有若干搓丝架，所述搓丝架之间设置有搓丝抽屉，所述搓丝抽屉穿过所述侧板，且与所述侧板之间通过滑动配合连接，所述搓丝抽屉一侧固设有搓丝把手，从而使设备能够实现将菜品搓丝的需求。

进一步的技术方案，所述切菜装置包括固设于侧板上方的若干切菜顶板，所述切菜顶板之间设置有顶门，所述顶门一侧设置有顶把手，所述顶门一侧与所述切菜顶板之间通过铰链连接，所述顶门下侧设置有能够固定菜品方便刀具装置完成切割的固定组件，所述固定组件一侧设置有侧门，所述侧门一侧固设有侧把手，所述侧门一侧与所述侧板通过转动配合连接，从而使设备能够将菜品切割，满足使用需求。

进一步的技术方案，所述固定组件包括固设于所述搓丝隔板与所述清洗隔板之间的压板连接柱，所述压板连接柱外侧设置有发条弹簧，所述发条弹簧外侧设置有压板柱，所述压板柱与所述压板连接柱之间通过发条弹簧弹性连接，所述压板柱一侧固设有若干压板，所述压板下侧设置有砧板，所述砧板与所述侧板之间通过滑动配合连接，所述砧板位于所述侧门下侧，所述侧门与所述砧板之间滑动设置，从而使菜品能够固定于砧板上，方便所述刀具装置切割及使菜品能够充分切割。

进一步的技术方案，所述刀具装置包括刀板，所述刀板上设置有若干搓丝刀孔，所述刀板一侧固设有刀具固定块，所述刀具固定块两侧固设有固定连接块，所述固定连接块一侧设置有能够固定所述刀板且使所述刀板易于更换的连接组件，所述连接组件两侧通过转动配合连接有使所述刀板模拟人员切菜动作的偏心转动组件，所述偏心转动组件一侧固设有使所述刀板在所述搓丝孔、与所述清洗孔之间转动移动至不同位置的移动组件，从而是设备能够使用一把刀具即可完成多种功能要求。

进一步的技术方案，所述移动组件包括固设于所述侧板内侧的若干导轨，所述导轨内设置有导轨槽，所述导轨槽下侧设置有齿条，所述导轨槽内滑动的设置有移动支架，所述移动支架一侧设置有若干移动电机，所述移动电机一侧动力连接有移动齿轮，所述移动齿轮与所述导轨槽内的齿条啮合设置，所述移动支架一侧设置有翻转电机，所述翻转电机动力连接有翻转支架，从而使刀具能够根据需要在所述搓丝装置、所述切菜装置与所述清洗装置之间移动。

进一步的技术方案，所述偏心转动组件包括固设于翻转支架内且对称的第一轮电机，所述第一轮电机动力连接有第一偏心轮，所述第一偏心轮一侧设置有第二轮电机，所述第二轮电机动力连接有第二偏心轮，所述第二偏心轮之间固设有转动连接柱，从而使所述刀板能够模拟人员进行切割菜品，在从上往下切割的提升小幅度摆动，防止刀具卡柱，提高设备稳定性。

进一步的技术方案，所述连接组件包括位于所述转动连接柱外侧的刀具固定架，所述刀具固定架内设置有转动孔，所述转动孔与所述转动连接柱通过转动配合连接，所述刀具固定架一侧设置有固定连接槽，所述固定连接槽与所述固定连接块通过滑动装卡配合，所述刀具固定架一侧设置有滑环，所述滑环与所述刀具固定架之间通过弹簧弹性连接，所述刀具固定架两侧设置有滑环槽，所述滑环槽与所述滑环通过滑动配合连接，从而使刀板能够方便更换，进行维修和保养，提高设备实用性。

本发明的有益效果是：采用了刀具装置、搓丝装置与切菜装置的设计，通过刀具装置的旋转移动，使设备能够通过一个刀具实现多种处理菜品的功能，提高设备实用性，采用了清洗装置的设计，使设备具有自清洁功能，防止细菌滋生，使设备的卫生程度提高，采用了固定组件的设计，通过将菜品固定于砧板上，使刀具装置在切割菜品时，菜品能够稳定在同一位置，提高设备稳定性。

上述优点具体表现为：

1.采用了刀具装置的设计，利用到了移动组件的设计，通过移动电机带动移动齿轮在导轨槽上的转动，带动刀具装置整体的移动，使刀具装置能够在搓丝装置、切菜装置与清洗装置之间进行移动，使一个刀具进行多种菜品处理成为可能；利用到了偏心转动组件的设计，通过第一轮电机带动第一偏心轮转动，使刀板能够从上向下完成切割菜品，通过第二轮电机带动第二偏心轮转动，使刀板在向下切割的同时能够小幅度的摆动，使刀板不易被菜品卡住，提高设备稳定性；利用刀板及搓丝刀孔的设计，通过搓丝刀孔朝向刀背的设计，使刀板在切割菜品时菜品会被搓丝刀孔推离刀板，使菜品不易粘于刀板上，提高设备稳定性，通过将搓丝刀孔设置于刀板上，能够用一个刀板即可完成切割与搓丝的需求，提高设备易用性；利用到了连接组件的设计，通过固定连接槽与滑环将固定连接块固定使刀板与移动组件连接，完成后续移动切割需求，通过将滑环拉至固定连接槽外，即可将刀板取出，方便人员进行更换刀板，提高设备实用性；利用到了两侧偏心轮及固定连接槽的设计，当位于两侧的电机同向旋转时，刀板为椭圆切割轨迹，当位于两侧的电机以相反方向旋转时，刀板完成竖直切割，使设备能够利用多种切割方式满足人员使用需求，提高设备实用性。

2.采用了搓丝装置的设计，利用到了搓丝架的设计，使刀板能够架于搓丝架上，使搓丝刀孔能够稳定搓丝，提高设备稳定性；利用搓丝抽屉的设计，使搓好丝的菜品落入搓丝架之间的搓丝抽屉，方便菜品的取出与使用，提高设备的实用性；利用到了搓丝器的设计，将搓丝器倾斜的设计，方便搓丝时用力，将菜品放入搓丝器中，菜品即可在重力作用下与搓丝刀孔充分接触，增加设备实用性，通过将搓丝器下沿设计为于刀板平行，使菜品在搓丝时能够受力均匀，提高设备稳定性。

3.采用了清洗装置的设计，利用到了清洗柱、刷柱与喷嘴的设计，提高清洗柱的转动，喷嘴喷出清洁剂，使清洗装置能够充分清洗刀板与砧板；利用到了清洗移动电机、清洗移动轮与清洗移动槽的设计，提高清洗移动电机带动清洗移动轮在清洗移动槽上转动，从而带动清洗柱的左右移动，从而全面的清洁刀板与砧板；利用到了清洗穿孔与清洗孔的设计，通过使刀板穿过清洗孔与砧板穿过清洗孔，使刀板与砧板位于清洗柱之间，使刀板与砧板能够得到充分清洗，提高设备的卫生程度；利用到了吸水板的设计，通过吸水板的转动贴合刀板，吸收位于刀板上的水渍，使刀板无法将水渍带离清洗装置，提高设备的卫生程度。

附图说明

图1是本发明的设备结构示意图；

图2是本发明中设备顶板剖视的结构示意图；

图3是本发明中设备清洗装置剖视的结构示意图；

图4是本发明图3中清洗隔板的A处发达示意图；

图5是本发明中设备搓丝装置剖视的结构示意图；

图6是本发明中设备的结构示意图；

图7是本发明中设备切菜装置剖视的结构示意图；

图8是本发明图7中压板连接柱的B处放大示意图；

图9是本发明中刀具装置的结构示意图；

图10是本发明图9中刀具固定块的C处放大示意图；

图11是本发明中刀具装置的剖切示意图；

图12是本发明中刀具固定架的结构示意图；

图中，切菜顶板101、顶门102、搓丝抽屉103、侧板104、侧门105、清洗穿孔106、搓丝顶板107、搓丝槽108、搓丝块109、搓丝器110、顶把手111、砧板112、侧把手113、清洗隔板114、刀板115、清洗柱116、清洗柱电机117、连接柱118、清洗孔119、吸水板120、喷嘴121、刷柱122、清洗移动槽123、清洗移动电机124、清洗移动轮125、清洗顶板126、搓丝隔板127、搓丝孔128、搓丝刀孔129、搓丝架130、搓丝把手131、压板柱132、压板连接柱133、压板134、导轨槽135、导轨136、发条弹簧137、刀具固定块138、第一偏心轮139、第一轮电机140、翻转支架141、刀具固定架142、转动连接柱143、第二偏心轮144、第二轮电机145、移动齿轮146、移动电机147、移动支架148、固定连接块149、滑环150、弹簧151、固定连接槽152、翻转电机153、滑环槽154、转动孔155、搓丝装置950、切菜装置951、清洗装置952、刀具装置953。

具体实施方式

如图1-图12所示，对本发明进行详细说明，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1本身投影关系的上下左右前后方向一致，本发明的一种切菜搓丝设备，包括侧板104，若干侧板104固定连接形成设备外壳，侧板104之间固设有搓丝隔板127，搓丝隔板127内设置有搓丝孔128，侧板104之间固设有清洗隔板114，清洗隔板114内设置有清洗孔119，清洗隔板114与搓丝隔板127之间设置有能够移动旋转以满足切菜搓丝需求的刀具装置953，清洗隔板114与搓丝隔板127之间设置有稳固菜品方便切割及切完之后取出的切菜装置951，清洗隔板114一侧设置有将设备进行自清洁及擦干的清洗装置952，搓丝隔板127一侧设置有将蔬菜搓丝及方便取出的搓丝装置950，从而使设备能够实现切菜、搓丝、自清洁的功能，满足家庭使用。

有益地，其中，清洗装置952包括位于侧板104内侧的若干清洗移动槽123，清洗移动槽123之间设置有能够喷出清洁剂并转动清洁刀具装置953与切菜装置951的滚筒组件，清洗孔119两侧设置有吸水板120，吸水板120由金属材料与吸水材料组合而成，具体为一块钢板一侧设置有吸水棉，吸水板120与侧板104通过转动配合连接，侧板104上设置有清洗穿孔106，清洗穿孔106位于一侧的移动槽123之间，从而是设备能够将刀具与砧板进行清洁提高设备卫生程度。

有益地，其中，滚筒组件包括位于侧板104之间的清洗柱116，清洗柱116两侧设置有清洗柱电机117，清洗柱电机117与清洗柱116通过动力连接，清洗柱电机117一侧固设于连接柱118，连接柱118一侧固设有清洗移动电机124，清洗移动电机124一侧动力连接有清洗移动轮125，清洗移动轮125表面设置有齿，清洗移动槽123一侧设置有齿条，清洗移动轮125上的齿与清洗移动槽123内的齿条啮合设置，清洗柱116外围固设有若干刷柱122，刷柱122内设置有喷嘴121，喷嘴121与外部空间的泵体连通，从而使设备能够充分清洗刀具装置与砧板。

有益地，其中，搓丝装置950包括固设于侧板104上方的若干搓丝顶板107，搓丝顶板107一侧设置有搓丝槽108，搓丝槽108之间设置有搓丝器110，搓丝器110为一倾斜设置的圆筒，搓丝器110上固设有搓丝块109，搓丝块109与搓丝槽108之间通过滑动配合连接，搓丝隔板127一侧固设有若干搓丝架130，搓丝架130之间设置有搓丝抽屉103，搓丝抽屉103穿过侧板104，且与侧板104之间通过滑动配合连接，搓丝抽屉103一侧固设有搓丝把手131，从而使设备能够实现将菜品搓丝的需求。

有益地，其中，切菜装置951包括固设于侧板104上方的若干切菜顶板101，切菜顶板101之间设置有顶门102，顶门102一侧设置有顶把手111，顶门102一侧与切菜顶板101之间通过铰链连接，顶门102下侧设置有能够固定菜品方便刀具装置953完成切割的固定组件，固定组件一侧设置有侧门105，侧门105一侧固设有侧把手113，侧门105一侧与侧板104通过转动配合连接，从而使设备能够将菜品切割，满足使用需求。

有益地，其中，固定组件包括固设于搓丝隔板127与清洗隔板114之间的压板连接柱133，压板连接柱133外侧设置有发条弹簧137，发条弹簧137外侧设置有压板柱132，压板柱132与压板连接柱133之间通过发条弹簧137弹性连接，压板柱132一侧固设有若干压板134，压板134下侧设置有砧板112，砧板112与侧板104之间通过滑动配合连接，砧板112位于侧门105下侧，侧门105与砧板112之间滑动设置，从而使菜品能够固定于砧板上，方便刀具装置切割及使菜品能够充分切割。

有益地，其中，刀具装置953包括刀板115，刀板115上设置有若干搓丝刀孔129，刀板115一侧固设有刀具固定块138，刀具固定块138两侧固设有固定连接块149，固定连接块149一侧设置有能够固定刀板115且使刀板115易于更换的连接组件，连接组件两侧通过转动配合连接有使刀板115模拟人员切菜动作的偏心转动组件，偏心转动组件一侧固设有使刀板115在搓丝孔128、与清洗孔119之间转动移动至不同位置的移动组件，从而是设备能够使用一把刀具即可完成多种功能要求。

有益地，其中，移动组件包括固设于侧板104内侧的若干导轨136，导轨136内设置有导轨槽135，导轨槽135下侧设置有齿条，导轨槽135内滑动的设置有移动支架148，移动支架148一侧设置有若干移动电机147，移动电机147一侧动力连接有移动齿轮146，移动齿轮146与导轨槽135内的齿条啮合设置，移动支架148一侧设置有翻转电机153，翻转电机153动力连接有翻转支架141，从而使刀具能够根据需要在搓丝装置、切菜装置与清洗装置之间移动。

有益地，其中，偏心转动组件包括固设于翻转支架141内且对称的第一轮电机140，第一轮电机140动力连接有第一偏心轮139，第一偏心轮139一侧设置有第二轮电机145，第二轮电机145与第一偏心轮139的圆心至少相距5cm，第二轮电机145动力连接有第二偏心轮144，第二偏心轮144之间固设有转动连接柱143，转动连接柱143与第二偏心轮144的圆心至少相距3cm，从而使刀板能够模拟人员进行切割菜品，在从上往下切割的提升小幅度摆动，防止刀具卡柱，提高设备稳定性。

有益地，其中，连接组件包括位于转动连接柱143外侧的刀具固定架142，刀具固定架142内设置有转动孔155，转动孔155与转动连接柱143通过转动配合连接，刀具固定架142一侧设置有固定连接槽152，固定连接槽152与固定连接块149通过滑动装卡配合，刀具固定架142一侧设置有滑环150，滑环150与刀具固定架142之间通过弹簧151弹性连接，刀具固定架142两侧设置有滑环槽154，滑环槽154与滑环150通过滑动配合连接，从而使刀板能够方便更换，进行维修和保养，提高设备实用性。

初始状态时，上述装置、组件和结构处于停止工作状态，人员可以进行设备的保养和刀具的更换。

当刀具装置需要移动时，移动电机147开始带动移动齿轮146转动，移动齿轮146在导轨槽135内移动，此时刀具装置953开始左右移动。

当刀具装置需要转动时，翻转电机153开始转动，带动翻转支架141转动，使偏心转动组件与刀板115进行旋转，此时刀具装置950开始旋转。

当刀板需要进行更换时，将位于刀板115两侧的刀具固定架142上的滑环150 拉至固定连接槽152完全露出，取出刀板115，将新的刀板115两侧的固定连接块149放入固定连接槽152内，松开滑环150，滑环在弹簧151的带动下弹出，将固定连接槽152封闭，此时刀板115更换完成。

当刀板需要做切割运动时，第一轮电机140带动第一偏心轮139转动，同时第二轮电机145带动第二偏心轮144转动，带动转动连接件143下落，当位于两侧的第一轮电机140同向旋转时，第二轮电机145将向两边转动，使两侧的固定连接槽152持续保持相同最远距离，使刀板115无法滑动，此时刀板115为椭圆切割轨迹，当位于两侧的第一轮电机140以相反方向旋转时，固定连接块149在固定连接槽152内滑动，使刀板115实现上下移动，此时刀板115完成竖直切割，此时刀板115完成切割动作。

当菜品需要搓丝时，刀具装置953开始旋转至与砧板112平行位置，同时刀具装置953开始移动，使刀板115穿过搓丝孔128，置于搓丝架130上方，将需要搓丝的菜品放入搓丝器110内，人员手握搓丝器110，进行前后推动，使搓丝器110在搓丝槽108内滑动，使菜品与刀板115上的搓丝刀孔129充分接触切割，当所需的菜品搓丝完毕时，人员拉动搓丝把手131，将搓丝抽屉103拉出，此时菜品搓丝完成。

当菜品需要切割时，拉动顶把手111将顶门102拉出，向上拉动压板134，将菜品放在砧板112上，放开压板134，压板134在发条弹簧137的带动下向下摆动压住菜品，刀具装置953开始转动至垂直于砧板112位置，刀板115开始做切割运动，同时刀具装置953开始移动，使刀板115在压板134之间切割，当菜品切割完毕时，拉动侧把手113使侧门105打开，拉动砧板112，抽出砧板112，此时菜品切割完成。

当刀具装置需要清洗时，刀具装置953转动至与砧板112平行位置，同时刀具装置953开始移动，使刀板115穿过清洗孔119，清洗柱电机117带动清洗柱116转动，使刷柱122不断刷洗刀板115，同时清洗移动电机124带动清洗移动轮125转动，使清洗移动轮125在清洗移动槽123内移动，从而带动清洗柱116在刀板115不同位置上进行刷洗，同时喷嘴121内喷出清洁剂帮助清洗，当清洗完毕后，吸水板120在电机带动下转动至平行清洗隔板114位置，使吸水板114充分接触刀板115，同时刀具装置953开始移动，使刀板115移出清洗孔，吸水板114将刀板115上残留的水渍吸干，此时刀具装置完成清洁。

当砧板需要清洗时，将砧板112插入清洗穿孔106中，清洗柱电机117带动清洗柱116转动，使刷柱122不断刷洗砧板112，同时清洗移动电机124带动清洗移动轮125转动，使清洗移动轮125在清洗移动槽123内移动，从而带动清洗柱116在砧板112不同位置上进行刷洗，同时喷嘴121内喷出清洁剂帮助清洗，当清洁完毕后，拉动并取出砧板112，此时砧板112清洗完毕。

本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

尽管本文较多地使用了切菜顶板101、顶门102、搓丝抽屉103、侧板104、侧门105、清洗穿孔106、搓丝顶板107、搓丝槽108、搓丝块109、搓丝器110、顶把手111、砧板112、侧把手113、清洗隔板114、刀板115、清洗柱116、清洗柱电机117、连接柱118、清洗孔119、吸水板120、喷嘴121、刷柱122、清洗移动槽123、清洗移动电机124、清洗移动轮125、清洗顶板126、搓丝隔板127、搓丝孔128、搓丝刀孔129、搓丝架130、搓丝把手131、压板柱132、压板连接柱133、压板134、导轨槽135、导轨136、发条弹簧137、刀具固定块138、第一偏心轮139、第一轮电机140、翻转支架141、刀具固定架142、转动连接柱143、第二偏心轮144、第二轮电机145、移动齿轮146、移动电机147、移动支架148、固定连接块149、滑环150、弹簧151、固定连接槽152、翻转电机153、滑环槽154、转动孔155、搓丝装置950、切菜装置951、清洗装置952、刀具装置953等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质，把它们解释成任何一种附加的限制都是与本发明精神相违背的。

Claims (10)

1.一种切菜搓丝设备，其特征在于，包括侧板（104），若干所述侧板（104）固定连接形成设备外壳，所述侧板（104）之间固设有搓丝隔板（127），所述搓丝隔板（127）内设置有搓丝孔（128），所述侧板（104）之间固设有清洗隔板（114），所述清洗隔板（114）内设置有清洗孔（119），所述清洗隔板（114）与所述搓丝隔板（127）之间设置有能够移动旋转以满足切菜搓丝需求的刀具装置（953），所述清洗隔板（114）与所述搓丝隔板（127）之间设置有稳固菜品方便切割及切完之后取出的切菜装置（951），所述清洗隔板（114）一侧设置有将设备进行自清洁及擦干的清洗装置（952），所述搓丝隔板（127）一侧设置有将蔬菜搓丝及方便取出的搓丝装置（950）。

2.根据权利要求1所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述清洗装置（952）包括位于侧板（104）内侧的若干清洗移动槽（123），所述清洗移动槽（123）之间设置有能够喷出清洁剂并转动清洁所述刀具装置（953）与所述切菜装置（951）的滚筒组件，所述清洗孔（119）两侧设置有吸水板（120），所述吸水板（120）与所述侧板（104）通过转动配合连接，所述侧板（104）上设置有清洗穿孔（106），所述清洗穿孔（106）位于一侧的所述移动槽（123）之间。

3.根据权利要求2所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述滚筒组件包括位于所述侧板（104）之间的清洗柱（116），所述清洗柱（116）两侧设置有清洗柱电机（117），所述清洗柱电机（117）与所述清洗柱（116）通过动力连接，所述清洗柱电机（117）一侧固设于连接柱（118），所述连接柱（118）一侧固设有清洗移动电机（124），所述清洗移动电机（124）一侧动力连接有清洗移动轮（125），所述清洗移动轮（125）表面设置有齿，所述清洗移动槽（123）一侧设置有齿条，所述清洗移动轮（125）上的齿与所述清洗移动槽（123）内的齿条啮合设置，所述清洗柱（116）外围固设有若干刷柱（122），所述刷柱（122）内设置有喷嘴（121）。

4.根据权利要求1所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述搓丝装置（950）包括固设于所述侧板（104）上方的若干搓丝顶板（107），所述搓丝顶板（107）一侧设置有搓丝槽（108），所述搓丝槽（108）之间设置有搓丝器（110），所述搓丝器（110）上固设有搓丝块（109），所述搓丝块（109）与所述搓丝槽（108）之间通过滑动配合连接，所述搓丝隔板（127）一侧固设有若干搓丝架（130），所述搓丝架（130）之间设置有搓丝抽屉（103），所述搓丝抽屉（103）穿过所述侧板（104），且与所述侧板（104）之间通过滑动配合连接，所述搓丝抽屉（103）一侧固设有搓丝把手（131）。

5.根据权利要求1所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述切菜装置（951）包括固设于侧板（104）上方的若干切菜顶板（101），所述切菜顶板（101）之间设置有顶门（102），所述顶门（102）一侧设置有顶把手（111），所述顶门（102）一侧与所述切菜顶板（101）之间通过铰链连接，所述顶门（102）下侧设置有能够固定菜品方便刀具装置（953）完成切割的固定组件，所述固定组件一侧设置有侧门（105），所述侧门（105）一侧固设有侧把手（113），所述侧门（105）一侧与所述侧板（104）通过转动配合连接。

6.根据权利要求5所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述固定组件包括固设于所述搓丝隔板（127）与所述清洗隔板（114）之间的压板连接柱（133），所述压板连接柱（133）外侧设置有发条弹簧（137），所述发条弹簧（137）外侧设置有压板柱（132），所述压板柱（132）与所述压板连接柱（133）之间通过发条弹簧（137）弹性连接，所述压板柱（132）一侧固设有若干压板（134），所述压板（134）下侧设置有砧板（112），所述砧板（112）与所述侧板（104）之间通过滑动配合连接，所述砧板（112）位于所述侧门（105）下侧，所述侧门（105）与所述砧板（112）之间滑动设置。

7.根据权利要求1所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述刀具装置（953）包括刀板（115），所述刀板（115）上设置有若干搓丝刀孔（129），所述刀板（115）一侧固设有刀具固定块（138），所述刀具固定块（138）两侧固设有固定连接块（149），所述固定连接块（149）一侧设置有能够固定所述刀板（115）且使所述刀板（115）易于更换的连接组件，所述连接组件两侧通过转动配合连接有使所述刀板（115）模拟人员切菜动作的偏心转动组件，所述偏心转动组件一侧固设有使所述刀板（115）在所述搓丝孔（128）、与所述清洗孔（119）之间转动移动至不同位置的移动组件。

8.根据权利要求7所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述移动组件包括固设于所述侧板（104）内侧的若干导轨（136），所述导轨（136）内设置有导轨槽（135），所述导轨槽（135）下侧设置有齿条，所述导轨槽（135）内滑动的设置有移动支架（148），所述移动支架（148）一侧设置有若干移动电机（147），所述移动电机（147）一侧动力连接有移动齿轮（146），所述移动齿轮（146）与所述导轨槽（135）内的齿条啮合设置，所述移动支架（148）一侧设置有翻转电机（153），所述翻转电机（153）动力连接有翻转支架（141）。

9.根据权利要求8所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述偏心转动组件包括固设于翻转支架（141）内且对称的第一轮电机（140），所述第一轮电机（140）动力连接有第一偏心轮（139），所述第一偏心轮（139）一侧设置有第二轮电机（145），所述第二轮电机（145）动力连接有第二偏心轮（144），所述第二偏心轮（144）之间固设有转动连接柱（143）。

10.根据权利要求9所述的一种切菜搓丝设备，其特征在于：所述连接组件包括位于所述转动连接柱（143）外侧的刀具固定架（142），所述刀具固定架（142）内设置有转动孔（155），所述转动孔（155）与所述转动连接柱（143）通过转动配合连接，所述刀具固定架（142）一侧设置有固定连接槽（152），所述固定连接槽（152）与所述固定连接块（149）通过滑动装卡配合，所述刀具固定架（142）一侧设置有滑环（150），所述滑环（150）与所述刀具固定架（142）之间通过弹簧（151）弹性连接，所述刀具固定架（142）两侧设置有滑环槽（154），所述滑环槽（154）与所述滑环（150）通过滑动配合连接。

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