CN112616895B

CN112616895B - 一种家用肉馅剁肉机

Info

Publication number: CN112616895B
Application number: CN202011491972.7A
Authority: CN
Inventors: 潘岐建
Original assignee: Individual
Current assignee: Xinshao Xiaoxiao Food Co ltd
Priority date: 2020-12-17
Filing date: 2020-12-17
Publication date: 2022-06-07
Anticipated expiration: 2040-12-17
Also published as: CN112616895A

Abstract

本发明涉及一种剁肉机，尤其涉及一种家用肉馅剁肉机。本发明的技术问题是：提供一种能够实现均匀剁肉，自动下调料，能保持肉的新鲜感的家用肉馅剁肉机。本发明的技术实施方案为：一种家用肉馅剁肉机，包括有底板和第一支架，底板上设有第一支架；剁肉机构，底板和第一支架之间设有剁肉机构；旋转机构，底板上设有旋转机构。通过剁肉机构和旋转机构之间的配合，可以实现自动剁肉和对肉进行旋转的效果。

Description

一种家用肉馅剁肉机

技术领域

本发明涉及一种剁肉机，尤其涉及一种家用肉馅剁肉机。

背景技术

食品肉馅的加工，通常以手工剁馅加工的肉馅质量好，能够保持肉质原有的鲜味和口感，随着肉馅用量的增多，手工剁馅过于劳累也不能满足需求。目前的绞肉机代替了手工剁馅，绞肉机是靠螺旋挤压割碎的方式加工肉馅，在加工过程中肉的纤维被拉断，且由于快速挤压流失了鲜肉本身的鲜肉汁，破坏了鲜肉应有的纤维，外观不成形，加工的成品肉馅口感和鲜味下降，而且绞肉不均匀。

因此现在研发一种能够实现均匀剁肉，自动下调料，能保持肉的新鲜感的肉馅剁肉机。

发明内容

为了克服目前的绞肉机，易流失鲜肉汁，绞肉不均匀的缺点，本发明的技术问题是：提供一种能够实现均匀剁肉，自动下调料，能保持肉的新鲜感的家用肉馅剁肉机。

本发明的技术实施方案为：一种家用肉馅剁肉机，包括有：

底板和第一支架，底板上设有第一支架；

剁肉机构，底板和第一支架之间设有剁肉机构；

旋转机构，底板上设有旋转机构。

在本发明一个较佳实施例中，剁肉机构包括有：

第一轴承座，底板前部两侧均设有第一轴承座；

第一异形杆，第一轴承座上均转动式连接有第一异形杆；

固定座，底板一侧设有固定座；

伺服电机，固定座上设有伺服电机，伺服电机输出轴与一侧的第一异形杆连接；

第二转轴，第一异形杆一侧均连接有第二转轴；

第一曲柄，第二转轴之间连接有第一曲柄；

第一安装板，第一支架顶部一侧设有第一安装板；

第二轴承座，第一安装板顶部两侧均连接有两个第二轴承座；

第三转轴，同侧的第二轴承座之间均转动式连接有第三转轴；

剁肉器，第三转轴上均设有剁肉器，剁肉器前侧均与同侧的第二转轴转动式连接；

第一锥齿轮组，第一支架一侧转动式连接有第一传动轴，第一传动轴一侧与一侧的第一异形杆之间连接有第一锥齿轮组，第一支架一侧转动式连接有第二传动轴，第一支架一侧转动式连接有第三传动轴，第二传动轴一侧与第一传动轴一侧之间连接有第三锥齿轮组。

在本发明一个较佳实施例中，旋转机构包括有：

第三轴承座，底板一侧设有第三轴承座；

第四转轴，第三轴承座上转动式连接有第四转轴；

第一传动锥齿轮组件，第四转轴与第二传动轴和第三传动轴内侧之间连接有第一传动锥齿轮组件；

圆盘，第四转轴顶部设有圆盘；

圆杆，圆盘底部两侧均设有圆杆。

在本发明一个较佳实施例中，还包括有调味机构，调味机构包括有：

第二安装板，第一支架顶部一侧设有第二安装板；

第一滑轨，第二安装板底部两侧均设有第一滑轨；

滑板，第一滑轨之间滑动式连接有滑板；

第二曲柄，第二安装板底部一侧转动式连接有第二曲柄，第二曲柄与圆杆接触配合，第二曲柄与滑板滑动式连接；

第一连接板，滑板一侧设有第一连接板，第一连接板与圆杆接触配合；

第一螺杆，第二安装板底部四侧均螺纹式连接有第一螺杆；

轮子，第一螺杆上均转动式连接有轮子，轮子与滑板贴合；

第一连接杆，滑板顶部一侧设有第一连接杆；

第二支架，第二安装板顶部一侧设有第二支架；

调料盒，第二支架一侧设有调料盒，调料盒与第一连接杆贴合；

第二传动锥齿轮组件，第二安装板一侧转动式连接有第四传动轴，第四传动轴底部与第三传动轴一侧之间连接有第二传动锥齿轮组件。

在本发明一个较佳实施例中，还包括有保护机构，保护机构包括有：

第一支撑板，第二安装板顶部一侧设有第一支撑板；

第四轴承座，第二安装板顶部一侧设有第四轴承座；

第五转轴，第四轴承座一侧转动式连接有第五转轴；

传动齿轮，第五转轴一侧设有传动齿轮；

第二锥齿轮组，第五转轴一侧与第四传动轴上部之间连接有第二锥齿轮组；

第二连接板，第二安装板顶部一侧设有第二连接板，第二连接板位于第四轴承座一侧；

齿条，第二连接板上滑动式连接有齿条，齿条与传动齿轮啮合；

弹簧，齿条底部与第二安装板之间连接有弹簧；

第二连接杆，齿条顶部设有第二连接杆；

保护塑料板，第二连接杆一侧设有保护塑料板。

在本发明一个较佳实施例中，还包括有出料机构，出料机构包括有：

第二滑轨，第二安装板顶部一侧设有第二滑轨；

空心圆筒，第二滑轨内滑动式连接有空心圆筒，空心圆筒与圆盘转动式连接；

第二螺杆，第二滑轨一侧转动式连接有第二螺杆，第二螺杆与空心圆筒螺纹式连接；

手摇柄，第二螺杆顶部设有手摇柄。

在本发明一个较佳实施例中，还包括有限位机构，限位机构包括有：

第二支撑板，第二滑轨顶部一侧设有第二支撑板；

螺丝，第二支撑板上螺纹式连接有两个螺丝；

铁片，螺丝之间连接有铁片。

在本发明一个较佳实施例中，空心圆筒形状为圆柱形。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：1、通过剁肉机构和旋转机构之间的配合，可以实现自动剁肉和对肉进行旋转的效果。

2、通过调味机构和保护机构之间的配合，可以实现间隔下调料，同时可以对肉进行阻挡，对其进行保护。

3、通过出料机构和限位机构之间的配合，可以便于人们取出肉，同时使得肉被均匀剁碎。

附图说明

图1为本发明的主视结构示意图。

图2为本发明的第一种部分立体结构示意图。

图3为本发明的第二种部分立体结构示意图。

图4为本发明的第三种部分立体结构示意图。

图5为本发明的第四种部分立体结构示意图。

图6为本发明的第五种部分立体结构示意图。

图7为本发明的第六种部分立体结构示意图。

附图中各零部件的标记如下：1、底板，2、第一支架，3、剁肉机构，30、第一轴承座，31、第一异形杆，32、固定座，33、伺服电机，34、第一锥齿轮组，35、第一曲柄，36、第二转轴，37、第一安装板，38、第二轴承座，39、第三转轴，310、剁肉器，4、旋转机构，40、圆盘，41、第三轴承座，42、第四转轴，43、第一传动锥齿轮组件，44、圆杆，5、调味机构，50、第二安装板，51、第一滑轨，52、滑板，53、第二曲柄，54、第一连接板，55、轮子，56、第一螺杆，57、第一连接杆，58、第二传动锥齿轮组件，59、第二支架，510、调料盒，6、保护机构，60、第一支撑板，61、第四轴承座，62、第五转轴，63、第二锥齿轮组，64、传动齿轮，65、第二连接板，66、齿条，67、弹簧，68、第二连接杆，69、保护塑料板，7、出料机构，70、第二滑轨，71、空心圆筒，72、手摇柄，73、第二螺杆，8、限位机构，80、第二支撑板，81、螺丝，82、铁片。

具体实施方式

首先要指出，在不同描述的实施方式中，相同部件设有相同的附图标记或者说相同的构件名称，其中，在整个说明书中包含的公开内容能够按意义转用到具有相同的附图标记或者说相同的构件名称的相同部件上。在说明书中所选择的位置说明、例如上、下、侧向等等也参考直接描述的以及示出的附图并且在位置改变时按意义转用到新的位置上。

实施例1

一种家用肉馅剁肉机，如图1-3所示，包括有底板1、第一支架2、剁肉机构3和旋转机构4，底板1上设有第一支架2，底板1和第一支架2之间设有剁肉机构3，底板1上设有旋转机构4。

剁肉机构3包括有第一轴承座30、第一异形杆31、固定座32、伺服电机33、第一锥齿轮组34、第一曲柄35、第二转轴36、第一安装板37、第二轴承座38、第三转轴39和剁肉器310，底板1前部左右两侧均设有第一轴承座30，第一轴承座30上均转动式连接有第一异形杆31，底板1左前侧设有固定座32，固定座32上设有伺服电机33，伺服电机33输出轴与左侧的第一异形杆31连接，第一异形杆31后侧均连接有第二转轴36，第二转轴36之间连接有第一曲柄35，第一支架2顶部前侧设有第一安装板37，第一安装板37后侧顶部左右两侧均连接有两个第二轴承座38，同侧的第二轴承座38之间均转动式连接有第三转轴39，第三转轴39上均设有剁肉器310，剁肉器310前侧均与同侧的第二转轴36转动式连接，第一支架2左侧转动式连接有第一传动轴，第一传动轴前侧与左侧的第一异形杆31之间连接有第一锥齿轮组34，第一支架2后侧左部转动式连接有第二传动轴，第一支架2后侧右部转动式连接有第三传动轴，第二传动轴左侧与第一传动轴后侧之间连接有第三锥齿轮组。

旋转机构4包括有圆盘40、第三轴承座41、第四转轴42、第一传动锥齿轮组件43和圆杆44，底板1后侧设有第三轴承座41，第三轴承座41上转动式连接有第四转轴42，第四转轴42中间与第二传动轴和第三传动轴内侧之间连接有第一传动锥齿轮组件43，第四转轴42顶部设有圆盘40，圆盘40底部左右两侧均设有圆杆44。

当人们需要剁肉时，先将肉放置在圆盘40上，随后启动伺服电机33，伺服电机33输出轴转动带动第一异形杆31、第一锥齿轮组34、第一曲柄35和第二转轴36转动，使得剁肉器310不断的转动进行剁肉，第一锥齿轮组34转动带动第一传动轴、第三锥齿轮组、第一传动锥齿轮组件43、第四转轴42、圆盘40、圆杆44、第三传动轴和肉进行转动，剁肉完成后，关闭伺服电机33，取出肉即可。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图4-7所示，还包括有调味机构5，调味机构5包括有第二安装板50、第一滑轨51、滑板52、第二曲柄53、第一连接板54、轮子55、第一螺杆56、第一连接杆57、第二传动锥齿轮组件58、第二支架59和调料盒510，第一支架2顶部后侧设有第二安装板50，第二安装板50底部左右两侧均设有第一滑轨51，第一滑轨51之间滑动式连接有滑板52，第二安装板50底部右前侧转动式连接有第二曲柄53，第二曲柄53与圆杆44接触配合，第二曲柄53与滑板52滑动式连接，滑板52左前侧设有第一连接板54，第一连接板54与圆杆44接触配合，第二安装板50底部四侧均螺纹式连接有第一螺杆56，第一螺杆56上均转动式连接有轮子55，轮子55与滑板52贴合，滑板52顶部左侧设有第一连接杆57，第二安装板50顶部右后侧设有第二支架59，第二支架59左侧设有调料盒510，调料盒510与第一连接杆57贴合，第二安装板50右前侧转动式连接有第四传动轴，第四传动轴底部与第三传动轴右侧之间连接有第二传动锥齿轮组件58。

当人们需要剁肉时，将调料放置在调料盒510内，调料向下洒落到肉上，当圆杆44转动到与第一连接板54接触时，带动第一连接板54、滑板52和第一连接杆57向右移动，第二曲柄53被转动，第一连接杆57与调料盒510底部贴合，使得调料停止向下掉落，当圆杆44转动到与第二曲柄53接触时，使得第二曲柄53转动复位，使得第一连接板54、滑板52和第一连接杆57向左移动，调料继续洒落，这样即可实现间隔下调料的作用。

还包括有保护机构6，保护机构6包括有第一支撑板60、第四轴承座61、第五转轴62、第二锥齿轮组63、传动齿轮64、第二连接板65、齿条66、弹簧67、第二连接杆68和保护塑料板69，第二安装板50顶部后侧设有第一支撑板60，第二安装板50顶部右侧设有第四轴承座61，第四轴承座61上部转动式连接有第五转轴62，第五转轴62后侧设有传动齿轮64，第五转轴62前侧与第四传动轴上部之间连接有第二锥齿轮组63，第二安装板50顶部右侧设有第二连接板65，第二连接板65位于第四轴承座61左侧，第二连接板65上滑动式连接有齿条66，齿条66与传动齿轮64啮合，齿条66底部与第二安装板50之间连接有弹簧67，齿条66顶部设有第二连接杆68，第二连接杆68左侧设有保护塑料板69。

第一传动锥齿轮组件43转动带动第三传动轴、第二传动锥齿轮组件58、第四传动轴、第二锥齿轮组63、第五转轴62和传动齿轮64转动，传动齿轮64带动齿条66、第二连接杆68和保护塑料板69向下移动，弹簧67被压缩，这样保护塑料板69向下可以对肉进行阻挡作用，装置停止运行后，在弹簧67的作用下，带动齿条66、第二连接杆68和保护塑料板69向上移动复位。

还包括有出料机构7，出料机构7包括有第二滑轨70、空心圆筒71、手摇柄72和第二螺杆73，第二安装板50顶部前侧设有第二滑轨70，第二滑轨70内滑动式连接有空心圆筒71，空心圆筒71与圆盘40转动式连接，第二滑轨70左侧转动式连接有第二螺杆73，第二螺杆73与空心圆筒71螺纹式连接，第二螺杆73顶部设有手摇柄72。

剁肉时，可转动手摇柄72和第二螺杆73，使得空心圆筒71向上移动对肉进行阻挡，取肉时，可以反转手摇柄72和第二螺杆73，使得空心圆筒71向下移动，便于人们取出肉。

还包括有限位机构8，限位机构8包括有第二支撑板80、螺丝81和铁片82，第二滑轨70顶部右侧设有第二支撑板80，第二支撑板80上螺纹式连接有两个螺丝81，螺丝81之间连接有铁片82。

肉在旋转过程中，可以被铁片82进行阻挡和刮动，这样可以避免靠在空心圆筒71边缘的肉难以被剁到。

本行业的技术人员应该了解，上述实施例不以任何形式限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。

Claims

1.一种家用肉馅剁肉机，其特征是，包括有：

底板（1）和第一支架（2），底板（1）上设有第一支架（2）；

剁肉机构（3），底板（1）和第一支架（2）之间设有剁肉机构（3）；

旋转机构（4），底板（1）上设有旋转机构（4）；

剁肉机构（3）包括有：

第一轴承座（30），底板（1）侧部两侧均设有第一轴承座（30）；

第一异形杆（31），第一轴承座（30）上均转动式连接有第一异形杆（31）；

固定座（32），底板（1）一侧设有固定座（32）；

伺服电机（33），固定座（32）上设有伺服电机（33），伺服电机（33）输出轴与一侧的第一异形杆（31）连接；

第二转轴（36），第一异形杆（31）一侧均连接有第二转轴（36）；

第一曲柄（35），第二转轴（36）之间连接有第一曲柄（35）；

第一安装板（37），第一支架（2）顶部一侧设有第一安装板（37）；

第二轴承座（38），第一安装板（37）顶部两侧均连接有两个第二轴承座（38）；

第三转轴（39），同侧的第二轴承座（38）之间均转动式连接有第三转轴（39）；

剁肉器（310），第三转轴（39）上均设有剁肉器（310），剁肉器（310）一侧均与同侧的第二转轴（36）转动式连接；

第一锥齿轮组（34），第一支架（2）一侧转动式连接有第一传动轴，第一传动轴一侧与一侧的第一异形杆（31）之间连接有第一锥齿轮组（34），第一支架（2）一侧转动式连接有第二传动轴，第一支架（2）一侧转动式连接有第三传动轴，第二传动轴一侧与第一传动轴一侧之间连接有第三锥齿轮组；

旋转机构（4）包括有：

第三轴承座（41），底板（1）一侧设有第三轴承座（41）；

第四转轴（42），第三轴承座（41）上转动式连接有第四转轴（42）；

第一传动锥齿轮组件（43），第四转轴（42）与第二传动轴和第三传动轴内侧之间连接有第一传动锥齿轮组件（43）；

圆盘（40），第四转轴（42）顶部设有圆盘（40）；

圆杆（44），圆盘（40）底部两侧均设有圆杆（44）；

还包括有调味机构（5），调味机构（5）包括有：

第二安装板（50），第一支架（2）顶部一侧设有第二安装板（50）；

第一滑轨（51），第二安装板（50）底部两侧均设有第一滑轨（51）；

滑板（52），第一滑轨（51）之间滑动式连接有滑板（52）；

第二曲柄（53），第二安装板（50）底部一侧转动式连接有第二曲柄（53），第二曲柄（53）与圆杆（44）接触配合，第二曲柄（53）与滑板（52）滑动式连接；

第一连接板（54），滑板（52）一侧设有第一连接板（54），第一连接板（54）与圆杆（44）接触配合；

第一螺杆（56），第二安装板（50）底部四侧均螺纹式连接有第一螺杆（56）；

轮子（55），第一螺杆（56）上均转动式连接有轮子（55），轮子（55）与滑板（52）贴合；

第一连接杆（57），滑板（52）顶部一侧设有第一连接杆（57）；

第二支架（59），第二安装板（50）顶部一侧设有第二支架（59）；

调料盒（510），第二支架（59）一侧设有调料盒（510），调料盒（510）与第一连接杆（57）贴合；

第二传动锥齿轮组件（58），第二安装板（50）一侧转动式连接有第四传动轴，第四传动轴底部与第三传动轴一侧之间连接有第二传动锥齿轮组件（58）；

还包括有保护机构（6），保护机构（6）包括有：

第一支撑板（60），第二安装板（50）顶部一侧设有第一支撑板（60）；

第四轴承座（61），第二安装板（50）顶部一侧设有第四轴承座（61）；

第五转轴（62），第四轴承座（61）一侧转动式连接有第五转轴（62）；

传动齿轮（64），第五转轴（62）一侧设有传动齿轮（64）；

第二锥齿轮组（63），第五转轴（62）一侧与第四传动轴上部之间连接有第二锥齿轮组（63）；

第二连接板（65），第二安装板（50）顶部一侧设有第二连接板（65），第二连接板（65）位于第四轴承座（61）一侧；

齿条（66），第二连接板（65）上滑动式连接有齿条（66），齿条（66）与传动齿轮（64）啮合；

弹簧（67），齿条（66）底部与第二安装板（50）之间连接有弹簧（67）；

第二连接杆（68），齿条（66）顶部设有第二连接杆（68）；

保护塑料板（69），第二连接杆（68）一侧设有保护塑料板（69）；

还包括有出料机构（7），出料机构（7）包括有：

第二滑轨（70），第二安装板（50）顶部一侧设有第二滑轨（70）；

空心圆筒（71），第二滑轨（70）内滑动式连接有空心圆筒（71），空心圆筒（71）与圆盘（40）转动式连接；

第二螺杆（73），第二滑轨（70）一侧转动式连接有第二螺杆（73），第二螺杆（73）与空心圆筒（71）螺纹式连接；

手摇柄（72），第二螺杆（73）顶部设有手摇柄（72）。

2.按照权利要求1所述的一种家用肉馅剁肉机，其特征是，还包括有限位机构（8），限位机构（8）包括有：

第二支撑板（80），第二滑轨（70）顶部一侧设有第二支撑板（80）；

螺丝（81），第二支撑板（80）上螺纹式连接有两个螺丝（81）；

铁片（82），螺丝（81）之间连接有铁片（82）。

3.按照权利要求1所述的一种家用肉馅剁肉机，其特征是，空心圆筒（71）形状为圆柱形。