CN112589853B - 一种用于食品加工的切块及清洗装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种切块脱水装置，尤其涉及一种用于食品加工的切块及脱水装置。本发明要提供一种人工参与少，切割形状，切割后可对食品进行清洗的食品加工用切块脱水装置。一种用于食品加工的切块及脱水装置，包括有底座、第一支柱、第二支柱、顶板、推料机构等；两个第一支柱固定安转在底座一侧上方，两个第二支柱固定安装在底座另一侧上方，顶板固定安装在两个第一支柱和两个第二支柱上方，推料机构安装在两个第一支柱上。本发明中设置有切割机构，切割机构上的大切刀可以通过第二滑道板进行调节，通过对大切刀的调节可以对食品切割成不同形状的，如扁的、长的或是方的。

Description

一种用于食品加工的切块及清洗装置

技术领域

本发明涉及一种切块清洗装置，尤其涉及一种用于食品加工的切块及清洗装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

目前市面上已经存在的食品加工切块设备结构较为简单，切割方式单一，不同的食品切割形状不同，从而导致现有设计的适用性较差，有一定的局限性，当对食品进行不同形状的切割时，要购买另一种切割设备，且切割后还要单独对切割后的食品进行清洗，清洗后还需要通过人工将其捞出，人工捞出脱水就效率很低还浪费时间，不适合大规模工业化生产。

因此，发明一种减少人工参与，可对切割形状进行调节，切割后可对食品进行清洗脱水的食品加工用切块清洗装置，以解决现有技术中存在的问题。

发明内容

为了克服适用性较差，有一定的局限性，切割后要单独进行清洗的缺点，要解决的技术问题为：提供一种人工参与少，切割形状，切割后可对食品进行清洗的食品加工用切块清洗装置。

本发明的技术方案是：一种用于食品加工的切块及清洗装置，其特征在于：包括有底座、第一支柱、第二支柱、顶板、推料机构、传动机构、切割机构、出料机构和清洗机构，两个第一支柱固定安装在底座一侧上方，两个第二支柱固定安装在底座另一侧上方，顶板固定安装在两个第一支柱和两个第二支柱上方，推料机构安装在两个第一支柱上，传动机构安装在顶板上，切割机构一端安装在顶板上，切割机构另一端安装在推料机构一侧，出料机构安装在切割机构下方，清洗机构安装在底座一侧上方；

清洗机构包括有第三支柱、水桶、长轴、齿轮、推杆、齿条、螺杆、螺母和筛网，三个第三支柱固定安装在底座上，三个第三支柱顶端固定安装有水桶，长轴安装在水桶底端，长轴与水桶转动连接，齿轮安装在长轴上，齿轮在水桶下方，推杆一端固定安装在推块一侧，推杆的另一端安装有齿条，齿轮与齿条啮合，螺杆的一端与长轴的一端固定连接，螺母与螺杆螺纹配合，筛网安装在螺母上，筛网与水桶滑动连接；

还包括有下料箱、L杆和第五弹簧，下料箱安装在进料箱上的矩形孔上，下料箱与进料箱滑动连接，进料箱上开有小槽，L杆安装在进料箱上的小槽内，第五弹簧安转在进料箱上的小槽内，第五弹簧的一端与L杆的一端固定连接，第五弹簧的另一端与进料箱固定连接；

还包括有小切刀、第二滑座、第一滑道板、滑条和第二滑道板，多个小切刀安装在进料箱内部一侧，小切刀与进料箱滑动连接，第二滑座安装在进料箱一侧两端，第一滑道板安装在两个第二滑座之间，第一滑道板与第二滑座滑动连接，第一滑道板上开有多个滑道，多个小切刀的顶端分别与第一滑道板上的多个滑道滑动连接，两个滑条固定安装在矩形板一侧两端，第二滑道板安装在两个滑条之间，第二滑道板与滑条滑动连接，第二滑道板上开有多个滑道，多个大切刀与矩形板滑动连接，多个大切刀的一侧顶端分别与第二滑道板上多个滑道滑动连接；

推料机构包括有U形架、气缸、推块、进料箱和连柱，U形架固定安转在两个第一支柱的一侧，气缸固定安装在U形架上，气缸的推杆上固定安装有推块，进料箱通过两个连柱固定安装在顶板的下方，推块的一端与进料箱的一端滑动连接，进料箱上侧开有矩形孔。

在其中一个实施例中，推料机构包括有U形架、气缸、推块、进料箱和连柱，U形架固定安转在两个第一支柱的一侧，气缸固定安装在U形架上，气缸的推杆上固定安装有推块，进料箱通过两个连柱固定安装在顶板的下方，推块的一端与进料箱的一端滑动连接，进料箱上侧开有矩形孔。

在其中一个实施例中，传动机构包括有连块、拉块、第一弹簧、第一滑座、第一滑块和第二弹簧，顶板一侧开有矩形孔，连块安装在顶块上的矩形孔内，连块与顶板上的矩形孔滑动连接，连块的一端与推块的一侧固定连接，连块上开有矩形槽，拉块安装在连块上的矩形槽内，拉块与矩形槽滑动连接，第一弹簧安装在连块上的矩形槽内，第一弹簧的一端与拉块固定连接，第一弹簧的另一端与连块固定连接，拉块的一侧有凸起，第一滑座安装在顶板中部一侧，第一滑块安装在第一滑座上，第一滑块与第一滑座滑动连接，第一滑块与第一滑座之间安装有第二弹簧。

在其中一个实施例中，出料机构包括有出料门、合页、顶柱、顶块、矩形条、第三弹簧、第二滑块、滑板、卡块、斜板、滑柱、第四弹簧和推板，多个合页的一端与切割箱的底端一侧固定连接，多个合页的另一侧固定安装有出料门，两个顶柱分别安装在出料门两侧，两个顶块固定安装在切割箱底部一端两侧，两个矩形条固定安装在矩形板一侧，两个矩形条下方一侧分别开有矩形槽，两个矩形槽内分别开有滑道，两个第二滑块分别安装在两个矩形条下方的两个矩形槽内，第二滑块与矩形槽滑动连接，两个第三弹簧一端分别固定安装在两个第二滑块顶端，第三弹簧的另一端安装在矩形条上，滑板固定安装在切割箱底端一侧，卡块通过斜板与滑板滑动连接，卡块的一端固定安装有滑柱，滑柱上套有第四弹簧，两个推板固定安装在推块的一侧，推板与出料门滑动连接；

传动机构包括有连块、拉块、第一弹簧、第一滑座、第一滑块和第二弹簧，顶板一侧开有矩形孔，连块安装在顶块上的矩形孔内，连块与顶板上的矩形孔滑动连接，连块的一端与推块的一侧固定连接，连块上开有矩形槽，拉块安装在连块上的矩形槽内，拉块与矩形槽滑动连接，第一弹簧安装在连块上的矩形槽内，第一弹簧的一端与拉块固定连接，第一弹簧的另一端与连块固定连接，拉块的一侧有凸起，第一滑座安装在顶板中部一侧，第一滑块安装在第一滑座上，第一滑块与第一滑座滑动连接，第一滑块与第一滑座之间安装有第二弹簧。

在其中一个实施例中，切割机构包括有切割箱、压块、矩形板、大切刀和拉簧，切割箱用四个连柱固定安装在顶板一侧下方，切割箱的底端安装有出料机构，压块安装在顶板一侧上，压块与顶板滑动连接，压块的一端固定安装有矩形板，矩形板的一侧安装有多个大切刀，矩形板与顶板之间固定安装有四个拉簧。

1、本发明中设置有切割机构，切割机构上的大切刀可以通过第二滑道板进行调节，通过对大切刀的调节可以对食品切割成不同形状的，如扁的、长的或是方的。

2、本发明加入了清洗机构，清洗机构的安装省去了人工切割后还要进行单独清洗的步骤，食品进行切割后会落入到清洗机构进行清洗，清洗后随着装置的运行，还会将清洗后的食品从水中捞出来。

3、本使用新型设置有第一滑道板与第二滑道板，通过调节第一滑道板与第二滑道板可以调节大切刀与小切刀的位置，从而可根据想要食品的大小调节第一滑道板与第二滑道板。

附图说明

图1为本发明的主视结构示意图。

图2为本发明的推料机构结构示意图。

图3为本发明的传动机构结构示意图。

图4为本发明的切割机构结构示意图。

图5为本发明的出料机构结构示意图。

图6为本发明的出料机构放大结构示意图。

图7为本发明的出料机构卡块放大结构示意图。

图8为本发明的清洗机构结构示意图。

图9为本发明的清洗机构内部结构示意图。

图10为本发明的下料箱结构示意图。

图11为本发明的调节放大结构示意图。

附图标记中：1-底座，2-第一支柱，3-第二支柱，4-顶板，5-U形架，6-气缸，7-推块，8-进料箱，9-连柱，10-切割箱，11-连块，12-拉块，13-第一弹簧，14-第一滑座，15-第一滑块，16-第二弹簧，17-压块，18-矩形板，19-大切刀，20-拉簧，21-出料门，22-合页，23-顶柱，24-顶块，25-矩形条，26-第三弹簧，27-第二滑块，28-滑板，29-卡块，30-斜板，31-滑柱，32-第四弹簧，33-推板，34-第三支柱，35-水桶，36-长轴，37-齿轮，38-推杆，39-齿条，40-螺杆，41-螺母，42-筛网，43-下料箱，44-L杆，45-第五弹簧，46-小切刀，47-第二滑座，48-第一滑道板，49-滑条，50-第二滑道板。

具体实施方式

下面结合附图所示的实施例对本发明作进一步描述。

实施例1

一种用于食品加工的切块及清洗装置，如图1所示，包括有底座1、第一支柱2、第二支柱3、顶板4、推料机构、传动机构、切割机构、出料机构和清洗机构，两个第一支柱2固定安装在底座1右侧上方，两个第二支柱3固定安装在底座1另左侧上方，顶板4固定安装在两个第一支柱2和两个第二支柱3上方，推料机构安装在两个第一支柱2上，传动机构安装在顶板4上，切割机构上端安装在顶板4上，切割机构下端安装在推料机构左侧，出料机构安装在切割机构下方，脱水机构安装在底座1左侧上方。

底座1起到固定第一支柱2与第二支柱3的作用，第一支柱2与第二支柱3起到支撑顶板4作用，第一支柱2与第二支柱3起到支撑整个装置的作用，顶板4起到固定整个装置的作用，当需要对食品进行切割时，将要切割的食品放入到推料机构内，通过推料机构将食品推入到切割机构内，推动机构推动时带动传动机构移动，传动机构移动带动切割装置进行切割，切割后切割好的食品通过出料机构掉到脱水机构内。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图2-9所示，推料机构包括有U形架5、气缸6、推块7、进料箱8和连柱9，U形架5固定安转在两个第一支柱2的右侧，气缸6固定安装在U形架5上，气缸6的推杆38上固定安装有推块7，进料箱8通过两个连柱9固定安装在顶板4的下方，推块7的左端与进料箱8的右端滑动连接，进料箱8上侧开有矩形孔。

U形架5起到固定气缸6的作用，连柱9起到固定进料箱8的作用，进行推料时，将要切割的食品从进料箱8上的矩形孔方入，启动气缸6，气缸6推动推块7向前移动，推块7向前移动时将食品推入到切割机构内进行切割。

传动机构包括有连块11、拉块12、第一弹簧13、第一滑座14、第一滑块15和第二弹簧16，顶板4右侧开有矩形孔，连块11安装在顶块24上的矩形孔内，连块11与顶板4上的矩形孔滑动连接，连块11的底端与推块7的右侧固定连接，连块11上开有矩形槽，拉块12安装在连块11上的矩形槽内，拉块12与矩形槽滑动连接，第一弹簧13安装在连块11上的矩形槽内，第一弹簧13的后端与拉块12固定连接，第一弹簧13的前端与连块11固定连接，拉块12的后侧有凸起，第一滑座14安装在顶板4中部后侧，第一滑块15安装在第一滑座14上，第一滑块15与第一滑座14滑动连接，第一滑块15与第一滑座14之间安装有第二弹簧16。

气缸6推动推块7向前移动时带动连块11向前移动，连块11向前移动带动拉块12向前移动，拉块12向前移动时，拉块12上的凸起与第一滑块15侧面的斜面接触，拉块12向一侧移动，当拉块12上的凸起与第一滑块15分离时，拉块12一端到达切割机构一侧，通过第一弹簧13拉块12与切割机构接触，当气缸6进行收缩时带动推块7进行收回，推块7移动带动连块11进行收回，连块11带动拉块12收回，拉块12收回时，通过拉块12一端的斜面压动切割机构进行切割，当拉块12上的凸起在次与第一滑块15接触时，通过第一滑块15上侧斜面，拉块12上的凸起将第一滑块15向下压动，当拉块12上的凸起与第一滑块15分离后，第一滑块15通过第二弹簧16回到原来的位置。

切割机构包括有切割箱10、压块17、矩形板18、大切刀19和拉簧20，切割箱10用四个连柱9固定安装在顶板4左侧下方，切割箱10的底端安装有出料机构，压块17安装在顶板4左侧上，压块17与顶板4滑动连接，压块17的底端固定安装有矩形板18，矩形板18的下侧安装有多个大切刀19，矩形板18与顶板4之间固定安装有四个拉簧20。

连柱9起到固定切割箱10的作用，当拉块12向回移动时通过斜面与压块17的接触，将压块17向下压动，压块17向下移动带动矩形板18向下移动，矩形板18向下移动带动多个大切刀19向下移动，多个大切刀19向下移动会对食品进行切割，当拉块12与压块17分离后，通过拉簧20将矩形板18拉回到原来的位置，矩形板18向上移动带动压块17向上移动，矩形板18向上移动带动多个切刀回到原来的位置。

出料机构包括有出料门21、合页22、顶柱23、顶块24、矩形条25、第三弹簧26、第二滑块27、滑板28、卡块29、斜板30、滑柱31、第四弹簧32和推板33，多个合页22的右端与切割箱10的底端右侧固定连接，多个合页22的左侧固定安装有出料门21，两个顶柱23分别安装在出料门21两侧，两个顶块24固定安装在切割箱10底部右端两侧，两个矩形条25固定安装在矩形板18右侧，两个矩形条25下方左侧分别开有矩形槽，两个矩形槽内分别开有滑道，两个第二滑块27分别安装在两个矩形条25下方的两个矩形槽内，第二滑块27与矩形槽滑动连接，两个第三弹簧26底端分别固定安装在两个第二滑块27顶端，第三弹簧26的顶端安装在矩形条25上，滑板28固定安装在切割箱10底端左侧，卡块29通过斜板30与滑板28滑动连接，卡块29的左端固定安装有滑柱31，滑柱31上套有第四弹簧32，两个推板33固定安装在推块7的下侧，推板33与出料门21滑动连接。

进行切割时，矩形板18向下移动带动矩形条25向下移动，矩形条25向下移动带动第二滑块27向下移动，向下移动时第二滑块27会与卡块29两侧的斜板30接触，接触后第二滑块27向上滑动，第二滑块27向上滑动会缩回到矩形条25上的矩形槽内，通过矩形条25向下移动缩回后的第二滑块27通过第三弹簧26弹到斜板30下方，切割后矩形板18向上移动带动矩形条25向上移动，矩形条25向上移动带动第二滑块27向上移动，第二滑块27向上移动时会与斜板30接触，接触后第二滑块27会推动斜板30向后移动，斜板30向后移动带动卡块29向后移动，卡块29与出料门21分离后会打开，第二滑块27与斜板30分离后，通过第四弹簧32斜板30与卡块29回到原来位置，顶块24是为了防止出料门21开启过大，切割后的食品落出后气缸6继续向前推动推块7，推块7向前移动带动推板33向前移动，推板33向前移动推动打开的出料门21，通过合页22的连接出料门21进行关闭，当出料门21与卡块29接触时，出料门21会向后推动卡块29，出料门21继续向上移动到顶柱23与切割箱10接触，这时出料门21与卡快分离，卡块29通过第四弹簧32回到原来位置将出料门21支撑住。

清洗机构包括有第三支柱34、水桶35、长轴36、齿轮37、推杆38、齿条39、螺杆40、螺母41和筛网42，三个第三支柱34固定安装在底座1上，三个第三支柱34顶端固定安装有水桶35，长轴36安装在水桶35底端，长轴36与水桶35转动连接，齿轮37安装在长轴36上，齿轮37在水桶35下方，推杆38右端固定安装在推块7下侧，推杆38的左端安装有齿条39，齿轮37与齿条39啮合，螺杆40的底端与长轴36的顶端固定连接，螺母41与螺杆40螺纹配合，筛网42安装在螺母41上，筛网42与水桶35滑动连接。

第三支柱34起到固定水桶35的作用，水桶35的安装将切割好的食品接柱进行清洗，当推块7移动时会带动推杆38移动，推杆38移动带动齿条39移动，齿条39移动带动齿轮37旋转，齿轮37旋转带动长轴36旋转，长轴36旋转带动螺杆40旋转，螺杆40旋转会推动螺母41与筛网42进行上下移动，当推块7向后移动时螺杆40旋转使筛网42向下移动，切好的食品落入到水里进行清洗，当推块7向前移动时螺杆40旋转使筛网42向上移动，将清洗好的食品从水里捞出来。

实施例3

在实施例2的基础之上，如图10-11所示，还包括有下料箱43、L杆44和第五弹簧45，下料箱43安装在进料箱8上的矩形孔上，下料箱43与进料箱8滑动连接，进料箱8上开有小槽，L杆44安装在进料箱8上的小槽内，第五弹簧45安转在进料箱8上的小槽内，第五弹簧45的左端与L杆44的右端固定连接，第五弹簧45的右端与进料箱8固定连接。

下料箱43的安装减少了每次向进料箱8内添加食品的次数，将食品放入到，当需要对进料箱8进行清理时，向一侧推动L杆44，L杆44与下料箱43底端分离，下料箱43可以拆下去。

还包括有小切刀46、第二滑座47、第一滑道板48、滑条49和第二滑道板50，多个小切刀46安装在进料箱8内部左侧，小切刀46与进料箱8滑动连接，第二滑座47安装在进料箱8左侧两端，第一滑道板48安装在两个第二滑座47之间，第一滑道板48与第二滑座47滑动连接，第一滑道板48上开有多个滑道，多个小切刀46的顶端分别与第一滑道板48上的多个滑道滑动连接，两个滑条49固定安装在矩形板18前侧两端，第二滑道板50安装在两个滑条49之间，第二滑道板50与滑条49滑动连接，第二滑道板50上开有多个滑道，多个大切刀19与矩形板18滑动连接，多个大切刀19的前侧顶端分别与第二滑道板50上多个滑道滑动连接。

推块7向前推送时，可先由小切刀46进行切割一次，再由大切刀19进行切割，当想将食品切割为较大的块时，可调节第一滑道板48与第二滑道板50，当向一侧推动第一滑道板48时，与进料箱8滑动连接的小切刀46会向外部移动，被切割的食品体积较大，当向另一侧推动第一滑道板48时，小切刀46向内侧移动，会将食品切割成小块，当向上移动第二滑道板50时大切刀19向外侧移动，大切刀19向外侧移动将食品切为大块的，当向下移动第二滑道板50时大切刀19向内侧移动，大切刀19向内侧移动将食品切为小块的。

以上所述仅为本发明的实施例子而已，并不用于限制本发明。凡在本发明的原则之内，所作的等同替换，均应包含在本发明的保护范围之内。本发明未作详细阐述的内容属于本专业领域技术人员公知的已有技术。

Claims (3)

1.一种用于食品加工的切块及清洗装置，其特征在于：包括有底座（1）、第一支柱（2）、第二支柱（3）、顶板（4）、推料机构、传动机构、切割机构、出料机构和清洗机构，两个第一支柱（2）固定安装在底座（1）一侧上方，两个第二支柱（3）固定安装在底座（1）另一侧上方，顶板（4）固定安装在两个第一支柱（2）和两个第二支柱（3）上方，推料机构安装在两个第一支柱（2）上，传动机构安装在顶板（4）上，切割机构一端安装在顶板（4）上，切割机构另一端安装在推料机构一侧，出料机构安装在切割机构下方，清洗机构安装在底座（1）一侧上方；

清洗机构包括有第三支柱（34）、水桶（35）、长轴（36）、齿轮（37）、推杆（38）、齿条（39）、螺杆（40）、螺母（41）和筛网（42），三个第三支柱（34）固定安装在底座（1）上，三个第三支柱（34）顶端固定安装有水桶（35），长轴（36）安装在水桶（35）底端，长轴（36）与水桶（35）转动连接，齿轮（37）安装在长轴（36）上，齿轮（37）在水桶（35）下方，推杆（38）一端固定安装在推块（7）一侧，推杆（38）的另一端安装有齿条（39），齿轮（37）与齿条（39）啮合，螺杆（40）的一端与长轴（36）的一端固定连接，螺母（41）与螺杆（40）螺纹配合，筛网（42）安装在螺母（41）上，筛网（42）与水桶（35）滑动连接；

还包括有下料箱（43）、L杆（44）和第五弹簧（45），下料箱（43）安装在进料箱（8）上的矩形孔上，下料箱（43）与进料箱（8）滑动连接，进料箱（8）上开有小槽，L杆（44）安装在进料箱（8）上的小槽内，第五弹簧（45）安转在进料箱（8）上的小槽内，第五弹簧（45）的一端与L杆（44）的一端固定连接，第五弹簧（45）的另一端与进料箱（8）固定连接；

还包括有小切刀（46）、第二滑座（47）、第一滑道板（48）、滑条（49）和第二滑道板（50），多个小切刀（46）安装在进料箱（8）内部一侧，小切刀（46）与进料箱（8）滑动连接，第二滑座（47）安装在进料箱（8）一侧两端，第一滑道板（48）安装在两个第二滑座（47）之间，第一滑道板（48）与第二滑座（47）滑动连接，第一滑道板（48）上开有多个滑道，多个小切刀（46）的顶端分别与第一滑道板（48）上的多个滑道滑动连接，两个滑条（49）固定安装在矩形板（18）一侧两端，第二滑道板（50）安装在两个滑条（49）之间，第二滑道板（50）与滑条（49）滑动连接，第二滑道板（50）上开有多个滑道，多个大切刀（19）与矩形板（18）滑动连接，多个大切刀（19）的一侧顶端分别与第二滑道板（50）上多个滑道滑动连接；

推料机构包括有U形架（5）、气缸（6）、推块（7）、进料箱（8）和连柱（9），U形架（5）固定安转在两个第一支柱（2）的一侧，气缸（6）固定安装在U形架（5）上，气缸（6）的推杆（38）上固定安装有推块（7），进料箱（8）通过两个连柱（9）固定安装在顶板（4）的下方，推块（7）的一端与进料箱（8）的一端滑动连接，进料箱（8）上侧开有矩形孔。

2.如权利要求1所述的一种用于食品加工的切块及清洗装置，其特征在于：出料机构包括有出料门（21）、合页（22）、顶柱（23）、顶块（24）、矩形条（25）、第三弹簧（26）、第二滑块（27）、滑板（28）、卡块（29）、斜板（30）、滑柱（31）、第四弹簧（32）和推板（33），多个合页（22）的一端与切割箱（10）的底端一侧固定连接，多个合页（22）的另一侧固定安装有出料门（21），两个顶柱（23）分别安装在出料门（21）两侧，两个顶块（24）固定安装在切割箱（10）底部一端两侧，两个矩形条（25）固定安装在矩形板（18）一侧，两个矩形条（25）下方一侧分别开有矩形槽，两个矩形槽内分别开有滑道，两个第二滑块（27）分别安装在两个矩形条（25）下方的两个矩形槽内，第二滑块（27）与矩形槽滑动连接，两个第三弹簧（26）一端分别固定安装在两个第二滑块（27）顶端，第三弹簧（26）的另一端安装在矩形条（25）上，滑板（28）固定安装在切割箱（10）底端一侧，卡块（29）通过斜板（30）与滑板（28）滑动连接，卡块（29）的一端固定安装有滑柱（31），滑柱（31）上套有第四弹簧（32），两个推板（33）固定安装在推块（7）的一侧，推板（33）与出料门（21）滑动连接；

传动机构包括有连块（11）、拉块（12）、第一弹簧（13）、第一滑座（14）、第一滑块（15）和第二弹簧（16），顶板（4）一侧开有矩形孔，连块（11）安装在顶块（24）上的矩形孔内，连块（11）与顶板（4）上的矩形孔滑动连接，连块（11）的一端与推块（7）的一侧固定连接，连块（11）上开有矩形槽，拉块（12）安装在连块（11）上的矩形槽内，拉块（12）与矩形槽滑动连接，第一弹簧（13）安装在连块（11）上的矩形槽内，第一弹簧（13）的一端与拉块（12）固定连接，第一弹簧（13）的另一端与连块（11）固定连接，拉块（12）的一侧有凸起，第一滑座（14）安装在顶板（4）中部一侧，第一滑块（15）安装在第一滑座（14）上，第一滑块（15）与第一滑座（14）滑动连接，第一滑块（15）与第一滑座（14）之间安装有第二弹簧（16）。

3.如权利要求2所述的一种用于食品加工的切块及清洗装置，其特征在于：切割机构包括有切割箱（10）、压块（17）、矩形板（18）、大切刀（19）和拉簧（20），切割箱（10）用四个连柱（9）固定安装在顶板（4）一侧下方，切割箱（10）的底端安装有出料机构，压块（17）安装在顶板（4）一侧上，压块（17）与顶板（4）滑动连接，压块（17）的一端固定安装有矩形板（18），矩形板（18）的一侧安装有多个大切刀（19），矩形板（18）与顶板（4）之间固定安装有四个拉簧（20）。

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