CN112586155A - 一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，包括如下步骤：1)沟施基肥于栽植沟中；2)施用所述基肥后起垄，起垄时，垄上开沟，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上；3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施无机肥和硝化抑制剂。本发明采用聚丙烯酰胺保水剂与硝化抑制剂DMPP配合施用具有协同增效的作用，显著提升植物所需养分的利用效率，使氮素更多的以铵态氮的形态存在于土壤中，本发明所述方法操作简便，有效的降低了番茄果实中硝酸盐含量，提高了番茄的品质和安全性。
Description
技术领域
本发明涉及番茄栽培技术领域，具体涉及一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法。
背景技术
随着科学技术日益进步和人们对健康的要求逐步提升，以设施蔬菜为主的设施农业在新型农业生产中的地位得到不断提高，目前中国设施蔬菜的种植面积位居世界第一位，但在设施蔬菜栽培过程中，为了追求高产量、高效益，大多数农民以传统大水大肥的方式向土壤中投入养分、水分，这就导致了设施蔬菜中营养物质的输送大大超过了蔬菜本身的实际需求量，进而造成菜地生产质量下降、生产能力降低。
番茄是人们生活中最主要的蔬菜之一，是我国北方主要种植的茄果类蔬菜作物之一。番茄作为一种连续开花结果的蔬菜，具有生育期长、产量高、耐肥性高、需肥量大等特点，在番茄生长的整个生育期，植株需从土壤中吸收大量的养分以满足植株体生长的需要。设施番茄生产过程中需多次大量追肥才能满足植株对养分的需求，但大量施肥会导致设施菜地土壤质量退化、养分失衡等一系列不良问题，严重影响番茄的产量和品质。
由于水、肥的不合理施用导致的蔬菜硝酸盐含量增加、品质下降的现象普遍存在。同时，硝酸盐含量是蔬菜品质的重要指标，人体通过蔬菜摄入的硝酸盐约占70％～80％，蔬菜中高硝酸盐含量对人体的潜在危害极大已被广泛认知。因此，过量施肥会导致蔬菜中硝酸盐含量增加，降低蔬菜质量和安全性，进而影响人体健康。目前，尚未有对降低番茄果实硝酸盐含量的施肥方法的研究报道。
发明内容
基于现有技术存在的缺陷，本发明提供一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，该方法操作简便，有效的降低了番茄果实中硝酸盐含量，提高了番茄的品质和安全性。
为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：
本发明提供了一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，包括以下步骤：
1)沟施基肥于栽植沟中；
2)起垄，垄上开沟，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上；
3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施无机肥和硝化抑制剂。
优选地，所述聚丙烯酰胺保水剂施用量为3～5kg/亩。
优选地，所述的硝化抑制剂为DMPP，所述的无机肥为氮肥、磷肥和钾肥。
优选地，所述硝化抑制剂的施用深度为10～20cm。
优选地，所述无机肥和硝化抑制剂同时施用；所述无机肥和硝化抑制剂同时施用的次数为4次；所述无机肥和硝化抑制剂同时施用的时间为在番茄初果期第一次施用，以后每间隔10天施用一次；第一次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为4:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％，第二次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为4:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％，第三次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为1:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％，第四次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为1:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％。
优选地，所述基肥为畜禽类有机肥，包括腐熟牛粪、腐熟猪粪或腐熟鸡粪中的一种或多种。
优选地，所述畜禽类有机肥的有机质含量在40％以上。
优选地，所述畜禽类有机肥施用量为300～500kg/亩。
优选地，所述开沟的宽度为20～25cm。
优选地，所述无机肥每亩施用的总量为N 30～40kg，P2O5 15～20kg，K2O 30～35kg。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明提供了一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，本发明采用聚丙烯酰胺保水剂与硝化抑制剂DMPP配合施用具有协同增效的作用，显著提升植物所需养分的利用效率，使氮素更多的以铵态氮的形态存在于土壤中，与常规施肥相比，本发明所述方法使番茄中硝酸盐含量降低了40％以上，显著降低番茄果实硝酸盐含量。
具体实施方式
本发明提供了一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，包括以下步骤：
1)沟施基肥于栽植沟中；
2)起垄，垄上开沟，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上；
3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施无机肥和硝化抑制剂。
在本发明中，沟施基肥于栽植沟中，所述基肥优选为畜禽类有机肥，优选的包括腐熟牛粪、腐熟猪粪或腐熟鸡粪中的一种或多种，所述畜禽类有机肥的有机质含量优选为40％以上，更优选为45％，所述畜禽类有机肥的施用量优选为300～500kg/亩，更优选为350～450kg/亩，进一步优选为400kg/亩。本发明对畜禽类有机肥的来源并没有限定，采用本领域技术人员熟知的畜禽类有机肥即可。
在本发明中，施用所述基肥后起垄，起垄时，垄上开沟，所述开沟的宽度优选为20～25cm，更优选为21～24cm，更进一步优选为22cm。本发明对所述起垄和开沟的方法没有特殊限定，采用本领域常规的起垄和开沟方法即可。
在本发明中，垄上开沟后，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上，所述聚丙烯酰胺保水剂的施用量优选为3～5kg/亩，更优选为3.5～4.5kg/亩，进一步优选为4kg/亩，本发明中所述的聚丙烯酰胺保水剂的施用，有效保持了土壤的水分和养分，减少土壤养分损失，同时提高养分利用效率。本发明对聚丙烯酰胺保水剂的来源并没有限定，采用本领域技术人员熟知的聚丙烯酰胺保水剂即可。
在本发明中，将番茄苗移栽、定植成活后，追施无机肥和硝化抑制剂。在本发明中，所述无机肥优选为氮肥、磷肥和钾肥，所述硝化抑制剂优选为DMPP，所述硝化抑制剂的施用深度优选为10～20cm，更优选为12～18cm，进一步优选为15cm。在本发明中，所述无机肥和硝化抑制剂施用方式优选为同时施用，所述无机肥和硝化抑制剂同时施用的次数优选为4次，所述无机肥和硝化抑制剂同时施用的时间优选为在番茄初果期第一次施用，以后每间隔10天施用一次。在本发明中，第一次施用无机肥和硝化抑制剂DMPP时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比优选为4:1:2，所述硝化抑制剂DMPP的施用量优选为纯氮用量的1％，第二次施用无机肥和硝化抑制剂DMPP时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比优选为4:1:2，所述硝化抑制剂DMPP的施用量优选为纯氮用量的1％，第三次施用无机肥无机肥和硝化抑制剂DMPP时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比优选为1:1:2，所述硝化抑制剂DMPP的施用量优选为纯氮用量的1％，第四次施用无机肥和硝化抑制剂DMPP时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比优选为1:1:2，所述硝化抑制剂DMPP的施用量优选为纯氮用量的1％。在本发明中，所述无机肥每亩施用的总量优选为N30～40kg，P2O5 15～20kg，K2O 30～35kg。本发明所述的硝化抑制剂DMPP容易被土壤胶体吸附，在土壤中难以移动，在土壤剖面中不易发生分离现象以及淋溶，使更多的氮素养分保留在番茄主要吸收根区域，减少养分损失，满足番茄生长的整个生育期对养分的需求，同时硝化抑制剂施入土壤后具有显著的抑制土壤中铵态氮向硝态氮转化的作用。本发明对氮肥、磷肥和钾肥的来源及种类并没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的氮肥、磷肥和钾肥即可。本发明对硝化抑制DMPP的来源并没有限定，采用本领域技术人员熟知的硝化抑制剂DMPP即可。
在本发明中，采用聚丙烯酰胺保水剂与硝化抑制剂DMPP配合施用具有协同增效的作用，显著提升土壤养分利用效率，使氮素更多的以铵态氮的形态存在于土壤中，大幅度降低番茄果实硝酸盐含量，与常规施肥相比，本发明所述方法可降低番茄中硝酸盐含量40％以上。
下面将结合本发明中的实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本实施例提供了一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，包括以下步骤：
1)沟施腐熟牛粪于栽植沟中，所述腐熟牛粪的施用量为400kg/亩，有机质含量为45％；
2)施用所述腐熟牛粪后起垄，起垄时，垄上开沟20cm，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上，所述聚丙烯酰胺保水剂的施用量为4kg/亩；
3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施N、P2O5、K2O和硝化抑制剂DMPP，分4次追施，硝化抑制剂DMPP的施用深度为12cm，在番茄初果期第一次施肥每亩施用N10kg、P2O5 2.5kg、K2O 5kg和施用硝化抑制剂DMPP 0.1kg；10天后，第二次施肥每亩施用N10kg、P2O5 2.5kg、K2O 5kg和施用硝化抑制剂DMPP 0.1kg；10天后，第三次施肥每亩施用N5kg、P2O5 5kg、K2O 10kg和施用硝化抑制剂DMPP 0.05kg；10天后，第四次施肥每亩施用N5kg、P2O5 5kg、K2O 10kg，和施用硝化抑制剂DMPP 0.05kg。
实施例2
本实施例提供了一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，包括以下步骤：
1)沟施腐熟猪粪于栽植沟中，所述腐熟猪粪的施用量为350kg/亩，有机质含量为50％；
2)施用所述腐熟猪粪后起垄，起垄时，垄上开沟22cm，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上，所述聚丙烯酰胺保水剂的施用量为3kg/亩；
3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施N、P2O5、K2O和硝化抑制剂DMPP，分4次追施，硝化抑制剂DMPP的施用深度为15cm，在番茄初果期第一次施肥每亩施用N15kg、P2O5 3.75kg、K2O 7.5kg和施用硝化抑制剂DMPP 0.15kg；10天后，第二次施肥每亩施用N 15kg、P2O5 3.75kg、K2O 7.5kg和施用硝化抑制剂DMPP0.15kg；10天后，第三次施肥每亩施用N 5kg、P2O5 5kg、K2O 10kg和施用硝化抑制剂DMPP 0.05kg；10天后，第四次施肥每亩施用N 5kg、P2O5 5kg、K2O 10kg和施用硝化抑制剂DMPP的0.05kg。
实施例3
本实施例提供了一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，包括以下步骤：
1)沟施腐熟鸡粪和腐熟猪粪于栽植沟中，所述腐熟鸡粪和腐熟猪粪的总施用量为450kg/亩，有机质含量为45％；
2)施用所述腐熟鸡粪和腐熟猪粪后起垄，起垄时，垄上开沟20cm，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上，所述聚丙烯酰胺保水剂的施用量为4kg/亩；
3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施N、P2O5、可K2O和硝化抑制剂DMPP，分4次追施，硝化抑制剂DMPP的施用深度为18cm，在番茄初果期第一次施肥每亩施用N12kg、P2O5 3kg、K2O 6kg；10天后，第二次施肥每亩施用N 12kg、P2O5 3kg、K2O 6kg；10天后，第三次施肥每亩施用N5kg、P2O5 5kg、K2O 10kg；10天后，第四次施肥每亩施用N 5kg、P2O55kg、K2O 10kg，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％。
实施例4
试验采取不施肥处理、施肥处理、施肥处理+硝化抑制剂DMPP+聚丙烯酰胺保水剂处理3种处理方式，本实施例采用随机区组设计，每组5个平行试验，每个试验处理设3次重复。
不施肥处理组，步骤如下：
起垄，起垄时，垄上开沟20cm，将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗在生长前后不施用任何肥料。
施肥处理组，步骤如下：
1)沟施腐熟牛粪于栽植沟中，所述腐熟牛粪的施用量为400kg/亩，有机质含量为45％；
2)施用所述腐熟牛粪后起垄，起垄时，垄上开沟20cm；
3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施N、P2O5、K2O，分4次追施，在番茄初果期第一次施肥每亩施用N 10kg、P2O5 2.5kg、K2O 5kg；10天后，第二次施肥每亩施用N 10kg、P2O5 2.5kg、K2O 5kg；10天后，第三次施肥每亩施用N 5kg、P2O5 5kg、K2O 10kg；10天后，第四次施肥每亩施用N 5kg、P2O5 5kg、K2O 10kg。
采用实施例1作为施肥+硝化抑制剂DMPP+聚丙烯酰胺保水剂处理组。
在盛果期采集测定的成熟果，进行番茄果实品质指标测定，包括番茄果实中的可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸和硝酸盐含量，其中用折光仪法测定可溶性固形物，采用2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C含量，采用蒽酮比色法测定可溶性糖，有机酸采用0.1mol/L NaOH滴定法测定，硝酸盐含量用试纸条反射仪进行测定，且可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸和硝酸盐含量的测定方法并没有特殊限定，采用本领域熟知的方法即可。
不同的处理方法对番茄果实品质影响的结果如表1所示。
表1不同处理方法对番茄果实品质影响的结果
由表1的数据表明，本发明采用聚丙烯酰胺保水剂与硝化抑制剂配合施用，显著提升养分利用效率，使氮素更多的以铵态氮的形态存在于土壤中，显著降低番茄果实硝酸盐含量，与施肥处理组相比，本发明的处理方法使番茄中硝酸盐降低了含量40％以上，提高了食用番茄的安全性。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种降低番茄果实中硝酸盐含量的施肥方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)沟施基肥于栽植沟中；
2)起垄，垄上开沟，将聚丙烯酰胺保水剂沟施于栽植垄上；
3)将番茄苗移栽于栽植垄上，番茄苗定植成活后，追施无机肥和硝化抑制剂。
2.根据权利要求1所述的施肥方法，其特征在于，所述聚丙烯酰胺保水剂施用量为3～5kg/亩。
3.根据权利要求1或2所述的施肥方法，其特征在于，所述的硝化抑制剂为DMPP，所述的无机肥为氮肥、磷肥和钾肥。
4.根据权利要求3所述的施肥方法，其特征在于，所述硝化抑制剂的施用深度为10～20cm。
5.根据权利要求3所述的施肥方法，其特征在于，所述无机肥和硝化抑制剂同时施用；所述无机肥和硝化抑制剂同时施用的次数为4次；所述无机肥和硝化抑制剂同时施用的时间为在番茄初果期第一次施用，以后每间隔10天施用一次；第一次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为4:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％，第二次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为4:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％，第三次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为1:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％，第四次施用无机肥和硝化抑制剂时，氮肥、磷肥和钾肥中N、P2O5和K2O的质量比为1:1:2，硝化抑制剂DMPP的施用量为纯氮用量的1％。
6.根据权利要求1所述的施肥方法，其特征在于，所述基肥为畜禽类有机肥，包括腐熟牛粪、腐熟猪粪或腐熟鸡粪中的一种或多种。
7.根据权利要求6所述的施肥方法，其特征在于，所述畜禽类有机肥的有机质含量在40％以上。
8.根据权利要求6或7所述的施肥方法，其特征在于，所述畜禽类有机肥施用量为300～500kg/亩。
9.根据权利要求1所述的施肥方法，其特征在于，所述开沟的宽度为20～25cm。
10.根据权利要求1所述氮肥的施肥方法，其特征在于，所述无机肥每亩施用的总量为N30～40kg，P2O515～20kg，K2O 30～35kg。
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