CN112557245A - 一种牛肉加工水分检测装置及使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于肉类加工技术领域，尤其为一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，包括检测仪本体，检测仪本体的顶部一体成型有工作台，检测仪本体的顶部还安装有触控显示屏，工作台的顶部向下开设有试样盘盛放槽，试样盘盛放槽的内部放置有不锈钢试样盘，试样盘盛放槽的底部安装有称重传感器，工作台的内部安装有夹块装置，工作台的顶部一体成型有销接座，销接座上安装有切割模块，工作台的顶部安装有阻尼轴承座，阻尼轴承座通过阻尼转轴安装有卤素灯蒸发加热装置，检测仪本体的底部安装有固定吸盘装置，本装置克服了肉样体积较小，切割不便的问题，同时由于切开动作在不锈钢试样盘内完成，不会造成水分的流失，在保持检测效率的同时检测更为准确。

Description

一种牛肉加工水分检测装置及使用方法

技术领域

本发明属于肉类加工技术领域，具体涉及一种牛肉加工水分检测装置及使用方法。

背景技术

肉类加工机械是一种加工设备，是肉类工业发展必须而重要的保障。在上个世纪八十年代中期，原国家商业部为了提高我国的肉类深加工技术，开始从欧洲进口肉类加工设备。从那时开始，我国的肉类加工企业开始认识和了解现代化的加工设备、工艺及产品；肉类加工机械制造厂家也开始接触先进的肉类加工设备，并开始借鉴国外的技术开发中国自己的产品，在各种肉类产品中，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

与现有技术相比较存在的问题：

在牛肉的加工生产过程中，需要对牛肉进行分批取样，取用小块肉样，利用水分测定仪对牛肉的含水量进行测定，现有的卤素水分测定仪，在进行测定前需要先将检测的样本进行切割，以增大样本表面的受热面积，提升样本水分蒸发速度从而减少检测流程所需的时间，由于检测的样本往往体积较小，切割很不方便，同时在切割时会流失样本中的部分水分，影响含水量检测的准确性。

发明内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本发明提供了一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，通过不锈钢试样盘、夹块装置、切割模块的设置，利用切割模块直接对不锈钢试样盘中的肉样进行切割，操作方便，克服了肉样体积较小，切割不便的问题，由于肉切开了数块，提升了与热空气的接触面积，同时由于切开动作在不锈钢试样盘内完成，不会造成水分的流失，在保持检测效率的同时检测更为准确。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，包括检测仪本体，所述检测仪本体的顶部一体成型有工作台，所述检测仪本体的顶部还安装有触控显示屏，所述工作台的顶部向下开设有试样盘盛放槽，所述试样盘盛放槽的内部放置有不锈钢试样盘，所述试样盘盛放槽的底部安装有称重传感器，所述工作台的内部安装有夹块装置，所述工作台的顶部一体成型有销接座，所述销接座上安装有切割模块，所述工作台的顶部安装有阻尼轴承座，所述阻尼轴承座通过阻尼转轴安装有卤素灯蒸发加热装置，所述检测仪本体的底部安装有固定吸盘装置，所述试样盘盛放槽的后侧壁向后开通有通风通道。

优选的，所述工作台的顶部位于试样盘盛放槽的前方向下开有握柄容纳槽，可容纳试样盘握柄，所述不锈钢试样盘的前侧固定安装有试样盘握柄，试样盘握柄用于方便不锈钢试样盘的拿取。

优选的，所述夹块装置包括“匚”型框架，所述“匚”型框架的内侧螺接有夹块驱动马达，所述夹块驱动马达的输出轴与螺旋传动杆固定连接，所述匚”型框架的内侧设有滑动轨道，所述滑动轨道与夹块滑动连接，所述夹块与所述螺旋传动杆螺旋传动连接，通过触控显示屏控制夹块驱动马达运转，夹块驱动马达的运转带动螺旋传动杆转动，在滑动轨道的配合下通过螺旋传动将夹块推出，将不锈钢试样盘放入试样盘盛放槽中，不锈钢试样盘的顶部盘沿被夹块托住，并被夹块夹持在试样盘盛放槽的中心位置，此时不锈钢试样盘的底部不与称重传感器接触，避免因按压对称重传感器的使用寿命和准确性造成影响。

优选的，所述夹块装置设有四个，位于所述试样盘盛放槽的前后左右各设有一个，当四个夹块装置的夹块全部推出时，正好将不锈钢试样盘夹持在试样盘盛放槽的中心位置，所述试样盘盛放槽与所述夹块装置的位置对应处开有夹块通过口，用于夹块的通过。

优选的，所述切割模块包括切割模块连接座，所述切割模块连接座与销接座销接，所述切割模块连接座安装在切割装置盘的左侧，所述切割装置盘上安装有按压固定装置和推动切割装置，所述切割装置盘的前壁一体成型有切割模块把手，切割装置盘的大小与不锈钢试样盘相同，使用切割模块把手可更安全的转动切割模块。

优选的，所述按压固定装置包括伸缩腔管，所述切割装置盘的顶部贯通有压杆通口，所述切割装置盘的内顶壁螺接有伸缩腔管，所述伸缩腔管的内部安装有压杆，所述压杆的外侧一体成型有限位板，所述伸缩腔管的内底壁与所述压杆上的限位板之间设有弹簧，所述压杆的顶部穿出所述压杆通口并与按压钮螺接，所述压杆的底部安装有压板，所述压板的底部一体成型有凸起，按下切割装置盘上方的按压钮，即可推动压杆利用其底部的压板与不锈钢试样盘的盘底配合将肉夹住，由于压板的底部设有凸起，可提升对肉固定的稳定性，切割完成后，松开按压钮，压杆在弹簧的弹力作用下配合限位板进行复位。

优选的，所述推动切割装置包括两组切割刀安装座，所述切割刀安装座的底部一体成型有若干连接臂，所述两组切割刀安装座分别设置在按压固定装置的左右两侧，所述切割装置盘的顶部贯通有两组滑动槽，每组所述滑动槽的数量均与一组所述切割刀安装座底部的连接臂数量相等，所述连接臂与所述滑动槽滑动连接，所述连接臂的底部螺接有刀片螺接座，所述刀片螺接座的底部螺接有切割刀片，所述切割刀片上套接有一体式的刀片保护罩，所述切割刀安装座的顶部一体成型有推块，推动推块即可带动切割刀安装座连同切割刀片沿滑动槽滑动对不锈钢试样盘中的肉进行切割，在不使用时，通过刀片保护罩对切割刀片进行保护并防止割伤。

优选的，所述卤素灯蒸发加热装置包括装置外罩，所述装置外罩的后侧设有加热装置连接座，所述加热装置连接座通过阻尼转轴与所述阻尼轴承座转动连接，所述装置外罩的内部设有环形卤素加热灯，所述装置外罩的前壁一体成型有加热装置把手，加热装置把手便于对卤素灯蒸发加热装置的转动，环形卤素加热灯利用其高温对不锈钢试样盘中的肉进行加热，所述装置外罩的侧面还贯通有若干通风孔槽。

优选的，所述固定吸盘装置包括吸盘固定座，所述吸盘固定座安装在所述检测仪本体的底部，所述吸盘固定座的底部安装有吸盘盘体，所述吸盘盘体上一体成型有拉环连接座，所述拉环连接座上穿有拉环，本装置在使用时，通过吸盘盘体与桌面进行固定，防止滑动，当需要将本装置从桌面上拿起时，手持拉环轻轻用力即可将吸盘盘体的一角提起，使得空气进入吸盘盘体与桌面之间，使吸盘盘体和桌面之间不再处于真空状态，有效减少将检测仪从桌面上取下所用的力，方便解除吸盘固定装置对桌面的吸附。

优选的，所述通风通道的后端穿出所述工作台的后壁，所述通风通道位于所述工作台后侧的开口处其内侧固定安装有微型排风扇，在加热蒸发过程中，可通过触控显示屏打开微型排风扇，通过微型排风扇、通风孔槽和通风通道的配合，提升装置外罩和试样盘盛放槽中的空气流通速度，从而加速肉中水分蒸发的速度。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：不锈钢试样盘取出，将肉的整块样品放置入不锈钢试样盘中，并通过触控显示屏控制夹块驱动马达运转，夹块驱动马达的运转带动螺旋传动杆转动，在滑动轨道的配合下通过螺旋传动将夹块推出，将不锈钢试样盘放入试样盘盛放槽中，不锈钢试样盘的顶部盘沿被夹块托住，并被夹块夹持在试样盘盛放槽的中心位置，此时不锈钢试样盘的底部不与称重传感器接触，避免因按压对称重传感器的使用寿命和准确性造成影响，通过切割模块把手在销接轴与销接座的配合下转动切割模块的切割装置盘，使切割装置盘翻转并完全盖住不锈钢试样盘，按下切割装置盘上方的按压钮，推动压杆利用其底部的压板与不锈钢试样盘的盘底配合将肉夹住，由于压板的底部设有凸起，可提升对肉固定的稳定性，推动推块带动切割刀安装座连同切割刀片沿滑动槽对不锈钢试样盘中的肉进行切割，切割完成后，松开按压钮，压杆在弹簧的弹力作用下复位，并推动推块将推动切割装置复位，即可将切割模块通过切割模块把手在销接轴和销接座的配合下复位，并控制夹块驱动马达运转带动夹块收回，停止对不锈钢试样盘的承托，使不锈钢试样盘落在称重传感器上与称重传感器接触，通过称重传感器对不锈钢试样盘中的肉进行称重，通过加热装置把手在阻尼轴承座和阻尼转轴的配合下转动卤素灯蒸发加热装置，使卤素灯蒸发加热装置完全盖住试样盘盛放槽，即可利用卤素灯蒸发加热装置中的环形卤素加热灯对已切开成数块的肉进行均匀的加热，综上所述，本装置利用切割模块直接对不锈钢试样盘中的肉样进行切割，操作方便，克服了肉样体积较小，切割不便的问题，由于肉切开了数块，提升了与热空气的接触面积，同时由于切开动作在不锈钢试样盘内完成，不会造成水分的流失，在保持检测效率的同时检测更为准确；

在加热蒸发过程中，可通过触控显示屏打开微型排风扇，通过微型排风扇、通风孔槽和通风通道的配合，提升装置外罩和试样盘盛放槽中的空气流通速度，从而加速肉中水分蒸发的速度；

本装置在使用时，可以通过吸盘固定装置与桌面进行固定，防止滑动，同时每个吸盘盘体的顶部一体成型有丁腈材质的拉环连接座，拉环连接座上穿有一个拉环，当需要将本装置从桌面上拿起时，手持拉环轻轻用力即可将吸盘盘体的一角提起，使得空气进入吸盘盘体与桌面之间，使吸盘盘体和桌面之间不再处于真空状态，有效减少将检测仪从桌面上取下所用的力，方便解除吸盘固定装置对桌面的吸附。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1为本发明轴测结构示意图；

图2为本发明右视剖视示意图；

图3为本发明俯视结构示意图；

图4为本发明夹块装置俯视结构示意图；

图5为本发明切割模块使用时的轴测示意图；

图6为本发明切割模块不使用时的正视结构示意图；

图7为本发明切割模块使用时的正视结构示意图；

图8为本发明吸盘固定装置结构示意图。

图中：100、检测仪本体；110、工作台；111、握柄容纳槽；120、触控显示屏；200、试样盘盛放槽；201、夹块通过口；210、不锈钢试样盘；211、试样盘握柄；220、称重传感器；300、夹块装置；310、“匚”型框架；311、滑动轨道；320、夹块驱动马达；330、螺旋传动杆；340、夹块；400、销接座；500、切割模块；510、切割模块连接座；520、切割装置盘；521、滑动槽；530、按压固定装置；531、伸缩腔管；532、压杆；533、限位板；534、弹簧；535、按压钮；536、压板；537、凸起；540、推动切割装置；541、切割刀安装座；542、连接臂；543、刀片螺接座；544、切割刀片；545、刀片保护罩；546、推块；550、切割模块把手；600、阻尼轴承座；700、卤素灯蒸发加热装置；710、装置外罩；720、加热装置连接座；730、环形卤素加热灯；740、加热装置把手；750、通风孔槽；800、吸盘固定装置；810、吸盘固定座；820、吸盘盘体；830、拉环连接座；840、拉环；900、通风通道；910、微型排风扇。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

请参阅图1-图8，本发明提供以下技术方案：一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，包括检测仪本体100，所述检测仪本体100的顶部一体成型有工作台110，所述检测仪本体100的顶部还安装有触控显示屏120，所述工作台110的顶部向下开设有试样盘盛放槽200，所述试样盘盛放槽200的内部放置有不锈钢试样盘210，所述试样盘盛放槽200的底部安装有称重传感器220，所述工作台110的内部安装有夹块装置300，所述工作台110的顶部一体成型有销接座400，所述销接座400上安装有切割模块500，所述工作台110的顶部安装有阻尼轴承座600，所述阻尼轴承座600通过阻尼转轴安装有卤素灯蒸发加热装置700，所述检测仪本体100的底部安装有固定吸盘装置800，所述试样盘盛放槽200的后侧壁向后开通有通风通道900。

本实施方案中：一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，包括检测仪本体100，所述检测仪本体100的顶部一体成型有工作台110，所述检测仪本体100的顶部还安装有触控显示屏120，所述工作台110的顶部向下开设有试样盘盛放槽200，所述试样盘盛放槽200的内部放置有不锈钢试样盘210，所述试样盘盛放槽200的底部安装有称重传感器220，所述工作台110的内部安装有夹块装置300，所述工作台110的顶部一体成型有销接座400，所述销接座400上安装有切割模块500，所述工作台110的顶部安装有阻尼轴承座600，所述阻尼轴承座600通过阻尼转轴安装有卤素灯蒸发加热装置700，所述检测仪本体100的底部安装有固定吸盘装置800，所述试样盘盛放槽200的后侧壁向后开通有通风通道900。

具体的，所述工作台110的顶部位于试样盘盛放槽200的前方向下开有握柄容纳槽111，可容纳试样盘握柄211，所述不锈钢试样盘210的前侧固定安装有试样盘握柄211，试样盘握柄211用于方便不锈钢试样盘210的拿取。

具体的，所述夹块装置300包括“匚”型框架310，所述“匚”型框架310的内侧螺接有夹块驱动马达320，所述夹块驱动马达320的输出轴与螺旋传动杆330固定连接，所述匚”型框架310的内侧设有滑动轨道311，所述滑动轨道311与夹块340滑动连接，所述夹块340与所述螺旋传动杆330螺旋传动连接，通过触控显示屏120控制夹块驱动马达320运转，夹块驱动马达320的运转带动螺旋传动杆330转动，在滑动轨道311的配合下通过螺旋传动将夹块340推出，将不锈钢试样盘210放入试样盘盛放槽200中，不锈钢试样盘210的顶部盘沿被夹块340托住，并被夹块340夹持在试样盘盛放槽200的中心位置，此时不锈钢试样盘210的底部不与称重传感器220接触，避免因按压对称重传感器220的使用寿命和准确性造成影响。

具体的，所述夹块装置300设有四个，位于所述试样盘盛放槽200的前后左右各设有一个，当四个夹块装置300的夹块340全部推出时，正好将不锈钢试样盘210夹持在试样盘盛放槽200的中心位置，所述试样盘盛放槽200与所述夹块装置300的位置对应处开有夹块通过口201，用于夹块340的通过。

具体的，所述切割模块500包括切割模块连接座510，所述切割模块连接座510与销接座400销接，所述切割模块连接座510安装在切割装置盘520的左侧，所述切割装置盘520上安装有按压固定装置530和推动切割装置540，所述切割装置盘520的前壁一体成型有切割模块把手550，切割装置盘520的大小与不锈钢试样盘210相同，使用切割模块把手550可更安全的转动切割模块500。

具体的，所述按压固定装置530包括伸缩腔管531，所述切割装置盘520的顶部贯通有压杆通口，所述切割装置盘520的内顶壁螺接有伸缩腔管531，所述伸缩腔管531的内部安装有压杆532，所述压杆532的外侧一体成型有限位板533，所述伸缩腔管531的内底壁与所述压杆532上的限位板533之间设有弹簧534，所述压杆532的顶部穿出所述压杆通口并与按压钮535螺接，所述压杆532的底部安装有压板536，所述压板536的底部一体成型有凸起537，按下切割装置盘520上方的按压钮535，即可推动压杆532利用其底部的压板536与不锈钢试样盘210的盘底配合将肉夹住，由于压板536的底部设有凸起537，可提升对肉固定的稳定性，切割完成后，松开按压钮535，压杆532在弹簧534的弹力作用下配合限位板533进行复位。

具体的，所述推动切割装置540包括两组切割刀安装座541，所述切割刀安装座541的底部一体成型有若干连接臂542，所述两组切割刀安装座541分别设置在按压固定装置530的左右两侧，所述切割装置盘520的顶部贯通有两组滑动槽521，每组所述滑动槽521的数量均与一组所述切割刀安装座541底部的连接臂542数量相等，所述连接臂542与所述滑动槽521滑动连接，所述连接臂542的底部螺接有刀片螺接座543，所述刀片螺接座543的底部螺接有切割刀片544，所述切割刀片544上套接有一体式的刀片保护罩545，所述切割刀安装座541的顶部一体成型有推块546，推动推块546即可带动切割刀安装座541连同切割刀片544沿滑动槽521滑动对不锈钢试样盘210中的肉进行切割，在不使用时，通过刀片保护罩545对切割刀片544进行保护并防止割伤。

具体的，所述卤素灯蒸发加热装置700包括装置外罩710，所述装置外罩710的后侧设有加热装置连接座720，所述加热装置连接座720通过阻尼转轴与所述阻尼轴承座600转动连接，所述装置外罩710的内部设有环形卤素加热灯730，所述装置外罩710的前壁一体成型有加热装置把手740，加热装置把手740便于对卤素灯蒸发加热装置700的转动，环形卤素加热灯730利用其高温对不锈钢试样盘210中的肉进行加热，所述装置外罩710的侧面还贯通有若干通风孔槽750。

具体的，所述固定吸盘装置800包括吸盘固定座810，所述吸盘固定座810安装在所述检测仪本体100的底部，所述吸盘固定座810的底部安装有吸盘盘体820，所述吸盘盘体820上一体成型有拉环连接座830，所述拉环连接座830上穿有拉环840，本装置在使用时，通过吸盘盘体820与桌面进行固定，防止滑动，当需要将本装置从桌面上拿起时，手持拉环840轻轻用力即可将吸盘盘体820的一角提起，使得空气进入吸盘盘体820与桌面之间，使吸盘盘体820和桌面之间不再处于真空状态，有效减少将检测仪从桌面上取下所用的力，方便解除吸盘固定装置800对桌面的吸附。

具体的，所述通风通道900的后端穿出所述工作台110的后壁，所述通风通道900位于所述工作台110后侧的开口处其内侧固定安装有微型排风扇910，在加热蒸发过程中，可通过触控显示屏120打开微型排风扇910，通过微型排风扇910、通风孔槽750和通风通道900的配合，提升装置外罩710和试样盘盛放槽200中的空气流通速度，从而加速肉中水分蒸发的速度。

本发明的工作原理及使用流程：将不锈钢试样盘210取出，将肉的整块样品放置入不锈钢试样盘210中，并通过触控显示屏120控制夹块驱动马达320运转，夹块驱动马达320的运转带动螺旋传动杆330转动，在滑动轨道311的配合下通过螺旋传动将夹块340推出，将不锈钢试样盘210放入试样盘盛放槽200中，不锈钢试样盘210的顶部盘沿被夹块340托住，并被夹块340夹持在试样盘盛放槽200的中心位置，此时不锈钢试样盘210的底部不与称重传感器220接触，避免因按压对称重传感器220的使用寿命和准确性造成影响，通过切割模块把手550在销接轴与销接座400的配合下转动切割模块500的切割装置盘520，使切割装置盘520翻转并完全盖住不锈钢试样盘210，按下切割装置盘520上方的按压钮535，推动压杆532利用其底部的压板536与不锈钢试样盘210的盘底配合将肉夹住，由于压板536的底部设有凸起537，可提升对肉固定的稳定性，推动推块546带动切割刀安装座541连同切割刀片544沿滑动槽521对不锈钢试样盘210中的肉进行切割，切割完成后，松开按压钮535，压杆532在弹簧534的弹力作用下复位，并推动推块546将推动切割装置540复位，即可将切割模块500通过切割模块把手550在销接轴和销接座400的配合下复位，并控制夹块驱动马达320运转带动夹块340收回，停止对不锈钢试样盘210的承托，使不锈钢试样盘210落在称重传感器220上与称重传感器220接触，通过称重传感器220对不锈钢试样盘210中的肉进行称重，通过加热装置把手740在阻尼轴承座600和阻尼转轴的配合下转动卤素灯蒸发加热装置700，使卤素灯蒸发加热装置700完全盖住试样盘盛放槽200，即可利用卤素灯蒸发加热装置700中的环形卤素加热灯730对已切开成数块的肉进行均匀的加热，由于肉切开了数块，提升了与热空气的接触面积，同时由于切开动作在不锈钢试样盘210内完成，不会造成水分的流失，检测更为准确，当不锈钢试样盘210中的肉完全干燥后，干燥后的肉重与检测前的肉重共同显示在触控显示屏120上，同时检测仪本体100内部的处理器单元自动运算结果，并显示在触控显示屏120上，在加热蒸发过程中，可通过触控显示屏120打开微型排风扇910，通过微型排风扇910、通风孔槽750和通风通道900的配合，提升装置外罩710和试样盘盛放槽200中的空气流通速度，从而加速肉中水分蒸发的速度，本装置在使用时，可以通过吸盘固定装置800与桌面进行固定，防止滑动，同时每个吸盘盘体820的顶部一体成型有丁腈材质的拉环连接座830，拉环连接座830上穿有一个拉环840，当需要将本装置从桌面上拿起时，手持拉环840轻轻用力即可将吸盘盘体820的一角提起，使得空气进入吸盘盘体820与桌面之间，使吸盘盘体820和桌面之间不再处于真空状态，有效减少将检测仪从桌面上取下所用的力，方便解除吸盘固定装置800对桌面的吸附。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包括在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：包括检测仪本体（100），所述检测仪本体（100）的顶部一体成型有工作台（110），所述检测仪本体（100）的顶部还安装有触控显示屏（120），所述工作台（110）的顶部向下开设有试样盘盛放槽（200），所述试样盘盛放槽（200）的内部放置有不锈钢试样盘（210），所述试样盘盛放槽（200）的底部安装有称重传感器（220），所述工作台（110）的内部安装有夹块装置（300），所述工作台（110）的顶部一体成型有销接座（400），所述销接座（400）上安装有切割模块（500），所述工作台（110）的顶部安装有阻尼轴承座（600），所述阻尼轴承座（600）通过阻尼转轴安装有卤素灯蒸发加热装置（700），所述检测仪本体（100）的底部安装有固定吸盘装置（800），所述试样盘盛放槽（200）的后侧壁向后开通有通风通道（900）。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述工作台（110）的顶部位于试样盘盛放槽（200）的前方向下开有握柄容纳槽（111），所述不锈钢试样盘（210）的前侧固定安装有试样盘握柄（211）。

3.根据权利要求1所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述夹块装置（300）包括“匚”型框架（310），所述“匚”型框架（310）的内侧螺接有夹块驱动马达（320），所述夹块驱动马达（320）的输出轴与螺旋传动杆（330）固定连接，所述匚”型框架（310）的内侧设有滑动轨道（311），所述滑动轨道（311）与夹块（340）滑动连接，所述夹块（340）与所述螺旋传动杆（330）螺旋传动连接。

4.根据权利要求3所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述夹块装置（300）设有四个，位于所述试样盘盛放槽（200）的前后左右各设有一个，所述试样盘盛放槽（200）与所述夹块装置（300）的位置对应处开有夹块通过口（201）。

5.根据权利要求1所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述切割模块（500）包括切割模块连接座（510），所述切割模块连接座（510）与销接座（400）销接，所述切割模块连接座（510）安装在切割装置盘（520）的左侧，所述切割装置盘（520）上安装有按压固定装置（530）和推动切割装置（540），所述切割装置盘（520）的前壁一体成型有切割模块把手（550）。

6.根据权利要求5所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述按压固定装置（530）包括伸缩腔管（531），所述切割装置盘（520）的顶部贯通有压杆通口，所述切割装置盘（520）的内顶壁螺接有伸缩腔管（531），所述伸缩腔管（531）的内部安装有压杆（532），所述压杆（532）的外侧一体成型有限位板（533），所述伸缩腔管（531）的内底壁与所述压杆（532）上的限位板（533）之间设有弹簧（534），所述压杆（532）的顶部穿出所述压杆通口并与按压钮（535）螺接，所述压杆（532）的底部安装有压板（536），所述压板（536）的底部一体成型有凸起（537）。

7.根据权利要求5所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述推动切割装置（540）包括两组切割刀安装座（541），所述切割刀安装座（541）的底部一体成型有若干连接臂（542），所述两组切割刀安装座（541）分别设置在按压固定装置（530）的左右两侧，所述切割装置盘（520）的顶部贯通有两组滑动槽（521），每组所述滑动槽（521）的数量均与一组所述切割刀安装座（541）底部的连接臂（542）数量相等，所述连接臂（542）与所述滑动槽（521）滑动连接，所述连接臂（542）的底部螺接有刀片螺接座（543），所述刀片螺接座（543）的底部螺接有切割刀片（544），所述切割刀片（544）上套接有一体式的刀片保护罩（545），所述切割刀安装座（541）的顶部一体成型有推块（546）。

8.根据权利要求1所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述卤素灯蒸发加热装置（700）包括装置外罩（710），所述装置外罩（710）的后侧设有加热装置连接座（720），所述加热装置连接座（720）通过阻尼转轴与所述阻尼轴承座（600）转动连接，所述装置外罩（710）的内部设有环形卤素加热灯（730），所述装置外罩（710）的前壁一体成型有加热装置把手（740），所述装置外罩（710）的侧面还贯通有若干通风孔槽（750）。

9.根据权利要求1所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述固定吸盘装置（800）包括吸盘固定座（810），所述吸盘固定座（810）安装在所述检测仪本体（100）的底部，所述吸盘固定座（810）的底部安装有吸盘盘体（820），所述吸盘盘体（820）上一体成型有拉环连接座（830），所述拉环连接座（830）上穿有拉环（840）。

10.根据权利要求1所述的一种牛肉加工水分检测装置及使用方法，其特征在于：所述通风通道（900）的后端穿出所述工作台（110）的后壁，所述通风通道（900）位于所述工作台（110）后侧的开口处其内侧固定安装有微型排风扇（910）。

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