CN112471225A - 一种牛肉加工装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工技术领域，更具体是一种牛肉加装置，包括承载装置、夹肉装置、压紧装置、驱动装置、升降装置、固定切割装置、活动切割装置、消毒冷却装置和翻水装置，所述承载装置上固定连接有夹肉装置，压紧装置设置有两个，两个压紧装置对称安装，两个压紧装置均与夹肉装置铰接连接，驱动装置固定连接在夹肉装置的下部，升降装置设置有两个，两个升降装置对称固定连接在承载装置上部的前后两端，固定切割装置与升降装置铰接连接，固定切割装置与活动切割装置固定连接，消毒冷却装置固定连接在承载装置的上部，消毒冷却装置上转动连接有翻水装置，翻水装置与升降装置传动连接，本发明便于对切刀进行清洗。

Description

一种牛肉加工装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，更具体是一种牛肉加工装置。

背景技术

现如今有专利号为：CN201922301043.4一种牛肉加工混料装置，包括底座，所述底座的上表面的一端设有立杆，所述立杆的顶端水平设有第一凸柱，所述第一凸柱的端部设有第一螺帽，所述底座上表面远离立杆的一端设有电机座，所述底座上设有混合槽，所述混合槽的底端设有出料口，所述出料口的与混合槽之间相连通，所述混合槽的侧壁上贯穿设有条形槽，所述第一凸柱穿过条形槽，所述混合槽的顶端设有防撒阔槽，所述混合槽靠近底端的位置设有第二凸柱，该实用新型通过设置的凸轮转动带动混合槽整体在上下左右方向上做有规律的抖动运动，从而使混合槽内的牛肉以及配料颠簸和匀，解决了本实用新型技术背景中提出的技术问题，但是该装置不便于对切刀进行清洗。

发明内容

本发明提供一种牛肉加工装置，其有益效果为本发明便于对切刀进行清洗。

本发明涉及食品加工技术领域，更具体是一种牛肉加工装置，包括承载装置、夹肉装置、压紧装置、驱动装置、升降装置、固定切割装置、活动切割装置、消毒冷却装置和翻水装置，本发明便于对切刀进行清洗。

所述承载装置上固定连接有夹肉装置，压紧装置设置有两个，两个压紧装置对称安装，两个压紧装置均与夹肉装置铰接连接，驱动装置固定连接在夹肉装置的下部，升降装置设置有两个，两个升降装置对称固定连接在承载装置上部的前后两端，固定切割装置与升降装置铰接连接，固定切割装置与活动切割装置固定连接，消毒冷却装置固定连接在承载装置的上部，消毒冷却装置上转动连接有翻水装置，翻水装置与升降装置传动连接。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的承载装置包括承载板，承载板上固定连接有两个竖柱。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的夹肉装置包括盛肉板、转架、滑槽板、夹板和孔块，盛肉板固定连接在两个竖柱的上部，盛肉板的左右两端对称固定连接有两个转架，盛肉板上部的四个角处均固定连接有滑槽板，多个滑槽板分为左右两组，两组滑槽板内均滑动连接有夹板，两个夹板的后部均固定连接有孔块。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的压紧装置包括翻板、滑槽和压板，翻板上设置有滑槽，翻板的下部固定连接有压板，压紧装置设置有两个，两个翻板对称安装，两个翻板分别与两个夹板铰接连接，两个转架分别与两个滑槽滑动连接。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的驱动装置包括双轴电机、丝杆、移动块和竖柱，双轴电机固定连接在盛肉板的下部，双轴电机的左右两端对称固定连接有两个丝杆，两个丝杆上分别螺纹传动连接有移动块，两个移动块的上部均与盛肉板的下部贴合，两个移动块上均固定连接有竖柱，两个竖柱分别与两个孔块铰接连接。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的升降装置包括电动推杆、下架、齿条、转动电机和转动板，电动推杆的活动端固定连接有下架，下架上固定连接有齿条，下架上固定连接有转动电机，转动电机的输出轴上固定连接有转动板，升降装置设置有两个，两个电动推杆对称固定连接在承载板前后两端的上部。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的固定切割装置包括长架、铰接杆Ⅰ、铰接杆Ⅱ、固定切割刀和电动推杆，长架左端的前后两侧均铰接连接有铰接杆Ⅰ，长架右端的前后两侧均铰接连接有铰接杆Ⅱ，长架上部的左端固定连接有多个固定切割刀，长架上部的右端固定连接有电动推杆，两个铰接杆Ⅰ分别与两个下架铰接连接，两个铰接杆Ⅱ分别与两个下架铰接连接，两个铰接杆Ⅱ分别与两个转动板铰接连接。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的活动切割装置包括连接长板、方孔块和活动切割刀，连接长板的下端固定连接有多个方孔块，每个方孔块的下部均固定连接有活动切割刀，多个方孔块均滑动连接在长架上部的右端，连接长板与电动推杆的活动端固定连接，多个固定切割刀与多个活动切割刀交错排列。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的消毒冷却装置包括消毒冷却箱、挡块、长板、盖板、连接架、挡条、拉簧、挡片和翻水箱，消毒冷却箱固定连接在承载板的上部，消毒冷却箱左端的前后两侧均固定连接有两个挡块，消毒冷却箱的后部固定连接有长板，消毒冷却箱上滑动连接有盖板，盖板的上下两端分别与多个挡块贴合，盖板的后部固定连接有连接架，连接架与消毒冷却箱滑动连接，连接架上固定连接有挡条，挡条与位于后端的铰接杆Ⅰ配合，连接架与长板之间套接有拉簧，盖板上固定连接有多个挡片，多个挡片均与挡块配合，消毒冷却箱的后部设置有翻水箱，翻水箱与消毒冷却箱连通。

作为本技术方案的进一步优化，本发明一种牛肉加工装置所述的翻水装置包括工型转座、齿轮和翻水板，工型转座的后部固定连接有齿轮，工型转座的前部固定连接有多个翻水板，齿轮与齿条传动连接，工型转座转动连接在翻水箱内。

本发明一种牛肉加工装置的有益效果为：

当齿条上下移动时，可带动齿轮以自身的轴线为轴进行转动，从而使多个翻水板将翻水箱内的水进行搅动，继而提高装置对多个固定切割刀和多个活动切割刀清洗效果；启动电动推杆进行伸缩时，可使齿条带动齿条以自身的轴线为轴进行转动，从而提高装置的实用性。

附图说明

下面结合附图和具体实施方法对本发明做进一步详细的说明。

图1为本发明一种牛肉加工装置整体的结构示意图一；

图2为本发明一种牛肉加工装置整体的结构示意图二；

图3为承载装置的结构示意图；

图4为夹肉装置的结构示意图；

图5为压紧装置的结构示意图；

图6为驱动装置的结构示意图；

图7为升降装置的结构示意图；

图8为固定切割装置的结构示意图；

图9为活动切割装置的结构示意图；

图10为消毒冷却装置的结构示意图；

图11为消毒冷却装置部分的结构示意图；

图12为翻水装置的结构示意图。

图中：承载装置1；承载板1-1；夹肉装置2；盛肉板2-1；转架2-2；滑槽板2-3；夹板2-4；孔块2-5；压紧装置3；翻板3-1；滑槽3-2；压板3-3；驱动装置4；双轴电机4-1；丝杆4-2；移动块4-3；竖柱4-4；升降装置5；电动推杆5-1；下架5-2；齿条5-3；转动电机5-4；转动板5-5；固定切割装置6；长架6-1；铰接杆Ⅰ6-2；铰接杆Ⅱ6-3；固定切割刀6-4；电动推杆6-5；活动切割装置7；连接长板7-1；方孔块7-2；活动切割刀7-3；消毒冷却装置8；消毒冷却箱8-1；挡块8-2；长板8-3；盖板8-4；连接架8-5；挡条8-6；拉簧8-7；挡片8-8；翻水箱8-9；翻水装置9；工型转座9-1；齿轮9-2；翻水板9-3。

具体实施方式

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制，此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量，由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征，在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

具体实施方式一：

下面结合图1-12说明本实施方式，本发明涉及食品加工技术领域，更具体是一种牛肉加工装置，包括承载装置1、夹肉装置2、压紧装置3、驱动装置4、升降装置5、固定切割装置6、活动切割装置7、消毒冷却装置8和翻水装置9，本发明便于对切刀进行清洗。

所述承载装置1上固定连接有夹肉装置2，压紧装置3设置有两个，两个压紧装置3对称安装，两个压紧装置3均与夹肉装置2铰接连接，驱动装置4固定连接在夹肉装置2的下部，升降装置5设置有两个，两个升降装置5对称固定连接在承载装置1上部的前后两端，固定切割装置6与升降装置5铰接连接，固定切割装置6与活动切割装置7固定连接，消毒冷却装置8固定连接在承载装置1的上部，消毒冷却装置8上转动连接有翻水装置9，翻水装置9与升降装置5传动连接；夹肉装置2可对堆叠的牛肉进行夹紧，压紧装置3可提高对牛肉的压紧效果，将牛肉之间的空气挤出，从而提高牛肉的保存效果，驱动装置4起到带动夹肉装置2对牛肉进行夹紧的功能，升降装置5可带动固定切割装置6和活动切割装置7对牛肉进行切割，通过固定切割装置6可使固定切割装置6和活动切割装置7将切割好的牛肉夹起，从而便于牛肉的运输，消毒冷却装置8具有对固定切割装置6和活动切割装置7进行消毒和冷却的功能，翻水装置9可提高对固定切割装置6和活动切割装置7的清洗效果。

具体实施方式二：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式一作进一步说明，所述的承载装置1包括承载板1-1，承载板1-1上固定连接有两个竖柱；可在承载板1-1的右部放置牛肉收集或包装装置，从而起到便于对牛肉加工后收集的功能。

具体实施方式三：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式二作进一步说明，所述的夹肉装置2包括盛肉板2-1、转架2-2、滑槽板2-3、夹板2-4和孔块2-5，盛肉板2-1固定连接在两个竖柱的上部，盛肉板2-1的左右两端对称固定连接有两个转架2-2，盛肉板2-1上部的四个角处均固定连接有滑槽板2-3，多个滑槽板2-3分为左右两组，两组滑槽板2-3内均滑动连接有夹板2-4，两个夹板2-4的后部均固定连接有孔块2-5；将牛肉放置到盛肉板2-1上，使两个夹板2-4反复对堆叠的牛肉进行夹紧，从而使牛肉之间的间隙减少，继而提高牛肉加工的便利性，进一步地，将牛肉之间的空气挤出，可提高牛肉的保存效果。

具体实施方式四：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式三作进一步说明，所述的压紧装置3包括翻板3-1、滑槽3-2和压板3-3，翻板3-1上设置有滑槽3-2，翻板3-1的下部固定连接有压板3-3，压紧装置3设置有两个，两个翻板3-1对称安装，两个翻板3-1分别与两个夹板2-4铰接连接，两个转架2-2分别与两个滑槽3-2滑动连接；当使两个夹板2-4分别向彼此靠近或远离的方向进行移动时，可带动两个翻板3-1分别以两个夹板2-4处的销轴的轴线为轴进行转动，此时两个转架2-2分别在两个滑槽3-2内滑动；当两个夹板2-4向彼此远离的方向移动时，可带动两个压板3-3对牛肉的上部进行压紧，当两个夹板2-4向彼此靠近的方向移动时，两个压板3-3从牛肉的上部移开，此时两个夹板2-4对牛肉的侧部进行压紧，使堆叠的牛肉更加紧实，进一步提高牛肉加工的便利性。

具体实施方式五：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式四作进一步说明，所述的驱动装置4包括双轴电机4-1、丝杆4-2、移动块4-3和竖柱4-4，双轴电机4-1固定连接在盛肉板2-1的下部，双轴电机4-1的左右两端对称固定连接有两个丝杆4-2，两个丝杆4-2上分别螺纹传动连接有移动块4-3，两个移动块4-3的上部均与盛肉板2-1的下部贴合，两个移动块4-3上均固定连接有竖柱4-4，两个竖柱4-4分别与两个孔块2-5铰接连接；当启动双轴电机4-1转动时，可带动两个丝杆4-2分别以自身的轴线为轴进行转动，从而带动两个移动块4-3向彼此靠近或彼此远离的方向进行移动，继而分别通过两个竖柱4-4带动两个夹板2-4对牛肉进行压动。

具体实施方式六：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式五作进一步说明，所述的升降装置5包括电动推杆5-1、下架5-2、齿条5-3、转动电机5-4和转动板5-5，电动推杆5-1的活动端固定连接有下架5-2，下架5-2上固定连接有齿条5-3，下架5-2上固定连接有转动电机5-4，转动电机5-4的输出轴上固定连接有转动板5-5，升降装置5设置有两个，两个电动推杆5-1对称固定连接在承载板1-1前后两端的上部；通过启动电动推杆5-1进行伸缩，从而便于对牛肉进行切割。

具体实施方式七：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式六作进一步说明，所述的固定切割装置6包括长架6-1、铰接杆Ⅰ6-2、铰接杆Ⅱ6-3、固定切割刀6-4和电动推杆6-5，长架6-1左端的前后两侧均铰接连接有铰接杆Ⅰ6-2，长架6-1右端的前后两侧均铰接连接有铰接杆Ⅱ6-3，长架6-1上部的左端固定连接有多个固定切割刀6-4，长架6-1上部的右端固定连接有电动推杆6-5，两个铰接杆Ⅰ6-2分别与两个下架5-2铰接连接，两个铰接杆Ⅱ6-3分别与两个下架5-2铰接连接，两个铰接杆Ⅱ6-3分别与两个转动板5-5铰接连接；可通过固定切割刀6-4对牛肉进行切割，多个固定切割刀6-4的设计，使装置能够将牛肉均匀地切割成长条；通过使堆叠的牛肉切割后夹紧，可使装置能够将牛肉长条，压制成肥瘦相间牛肉块，从而提高牛肉的加工质量；下架5-2、长架6-1、铰接杆Ⅰ6-2和铰接杆Ⅱ6-3之间构成平行四边形机构，从而使长架6-1在移动过程中更加平稳，继而便于牛肉的切割和运输；启动转动电机5-4转动，可使转动板5-5以转动电机5-4输出轴的轴线为轴进行转动，从而带动铰接杆Ⅱ6-3转动电机5-4输出轴的轴线为轴进行转动，继而便于牛肉的切割和运输。

具体实施方式八：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式七作进一步说明，所述的活动切割装置7包括连接长板7-1、方孔块7-2和活动切割刀7-3，连接长板7-1的下端固定连接有多个方孔块7-2，每个方孔块7-2的下部均固定连接有活动切割刀7-3，多个方孔块7-2均滑动连接在长架6-1上部的右端，连接长板7-1与电动推杆6-5的活动端固定连接，多个固定切割刀6-4与多个活动切割刀7-3交错排列；通过启动电动推杆6-5，可使电动推杆6-5的活动端通过连接长板7-1带动多个活动切割刀7-3将切好的牛肉进行压紧，此时多个方孔块7-2均在长架6-1上部的右端滑动；通过启动电动推杆5-1的伸缩，可使多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3对于牛肉进行切割；在承载板1-1的右部放置牛肉收集或包装装置，使多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3将牛肉夹起后，在收集或包装装置处放下，从而便于牛肉的运输。

具体实施方式九：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式八作进一步说明，所述的消毒冷却装置8包括消毒冷却箱8-1、挡块8-2、长板8-3、盖板8-4、连接架8-5、挡条8-6、拉簧8-7、挡片8-8和翻水箱8-9，消毒冷却箱8-1固定连接在承载板1-1的上部，消毒冷却箱8-1左端的前后两侧均固定连接有两个挡块8-2，消毒冷却箱8-1的后部固定连接有长板8-3，消毒冷却箱8-1上滑动连接有盖板8-4，盖板8-4的上下两端分别与多个挡块8-2贴合，盖板8-4的后部固定连接有连接架8-5，连接架8-5与消毒冷却箱8-1滑动连接，连接架8-5上固定连接有挡条8-6，挡条8-6与位于后端的铰接杆Ⅰ6-2配合，连接架8-5与长板8-3之间套接有拉簧8-7，盖板8-4上固定连接有多个挡片8-8，多个挡片8-8均与挡块8-2配合，消毒冷却箱8-1的后部设置有翻水箱8-9，翻水箱8-9与消毒冷却箱8-1连通；可在保护消毒冷却箱8-1内不断注入冷水，从而降低在牛肉加工过程中，细菌的滋生；可在保护消毒冷却箱8-1内倒入无害的消毒液，从而便于对多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3进行消毒，从而降低牛肉加工过程中，由于一部分牛肉的质量问题，导致对整个加工产线造成影响；可在保护消毒冷却箱8-1混入无害的油，从而便于多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3对于牛肉进行切割后，便于牛肉的脱离；盖板8-4具有保护消毒冷却箱8-1内被污染的作用；通过启动电动推杆5-1进行伸缩，此时启动转动电机5-4转动，可使铰接杆Ⅰ6-2和铰接杆Ⅱ6-3带动多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3进入到消毒冷却箱8-1内，进行冷却和消毒；位于后端的铰接杆Ⅰ6-2可对挡条8-6进行压动，使盖板8-4打开，从而减低消毒冷却箱8-1内受到污染。

具体实施方式十：

下面结合图1-12说明本实施方式，本实施方式对实施方式九作进一步说明，所述的翻水装置9包括工型转座9-1、齿轮9-2和翻水板9-3，工型转座9-1的后部固定连接有齿轮9-2，工型转座9-1的前部固定连接有多个翻水板9-3，齿轮9-2与齿条5-3传动连接，工型转座9-1转动连接在翻水箱8-9内；当齿条5-3上下移动时，可带动齿轮9-2以自身的轴线为轴进行转动，从而使多个翻水板9-3将翻水箱8-9内的水进行搅动，继而提高装置对多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3清洗效果；启动电动推杆5-1进行伸缩时，可使齿条5-3带动齿轮9-2以自身的轴线为轴进行转动，从而提高装置的实用性。

本发明一种牛肉加工装置的工作原理：

可在承载板1-1的右部放置牛肉收集或包装装置，从而起到便于对牛肉加工后收集的功能；将牛肉放置到盛肉板2-1上，使两个夹板2-4反复对堆叠的牛肉进行夹紧，从而使牛肉之间的间隙减少，继而提高牛肉加工的便利性，进一步地，将牛肉之间的空气挤出，可提高牛肉的保存效果；当使两个夹板2-4分别向彼此靠近或远离的方向进行移动时，可带动两个翻板3-1分别以两个夹板2-4处的销轴的轴线为轴进行转动，此时两个转架2-2分别在两个滑槽3-2内滑动；当两个夹板2-4向彼此远离的方向移动时，可带动两个压板3-3对牛肉的上部进行压紧，当两个夹板2-4向彼此靠近的方向移动时，两个压板3-3从牛肉的上部移开，此时两个夹板2-4对牛肉的侧部进行压紧，使堆叠的牛肉更加紧实，进一步提高牛肉加工的便利性；当启动双轴电机4-1转动时，可带动两个丝杆4-2分别以自身的轴线为轴进行转动，从而带动两个移动块4-3向彼此靠近或彼此远离的方向进行移动，继而分别通过两个竖柱4-4带动两个夹板2-4对牛肉进行压动；通过启动电动推杆5-1进行伸缩，从而便于对牛肉进行切割；可通过固定切割刀6-4对牛肉进行切割，多个固定切割刀6-4的设计，使装置能够将牛肉均匀地切割成长条；通过使堆叠的牛肉切割后夹紧，可使装置能够将牛肉长条，压制成肥瘦相间牛肉块，从而提高牛肉的加工质量；下架5-2、长架6-1、铰接杆Ⅰ6-2和铰接杆Ⅱ6-3之间构成平行四边形机构，从而使长架6-1在移动过程中更加平稳，继而便于牛肉的切割和运输；启动转动电机5-4转动，可使转动板5-5以转动电机5-4输出轴的轴线为轴进行转动，从而带动铰接杆Ⅱ6-3转动电机5-4输出轴的轴线为轴进行转动，继而便于牛肉的切割和运输；通过启动电动推杆6-5，可使电动推杆6-5的活动端通过连接长板7-1带动多个活动切割刀7-3将切好的牛肉进行压紧，此时多个方孔块7-2均在长架6-1上部的右端滑动；通过启动电动推杆5-1的伸缩，可使多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3对于牛肉进行切割；在承载板1-1的右部放置牛肉收集或包装装置，使多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3将牛肉夹起后，在收集或包装装置处放下，从而便于牛肉的运输；可在保护消毒冷却箱8-1内不断注入冷水，从而降低在牛肉加工过程中，细菌的滋生；可在保护消毒冷却箱8-1内倒入无害的消毒液，从而便于对多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3进行消毒，从而降低牛肉加工过程中，由于一部分牛肉的质量问题，导致对整个加工产线造成影响；可在保护消毒冷却箱8-1混入无害的油，从而便于多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3对于牛肉进行切割后，便于牛肉的脱离；盖板8-4具有保护消毒冷却箱8-1内被污染的作用；通过启动电动推杆5-1进行伸缩，此时启动转动电机5-4转动，可使铰接杆Ⅰ6-2和铰接杆Ⅱ6-3带动多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3进入到消毒冷却箱8-1内，进行冷却和消毒；位于后端的铰接杆Ⅰ6-2可对挡条8-6进行压动，使盖板8-4打开，从而减低消毒冷却箱8-1内受到污染；当齿条5-3上下移动时，可带动齿轮9-2以自身的轴线为轴进行转动，从而使多个翻水板9-3将翻水箱8-9内的水进行搅动，继而提高装置对多个固定切割刀6-4和多个活动切割刀7-3清洗效果；启动电动推杆5-1进行伸缩时，可使齿条5-3带动齿轮9-2以自身的轴线为轴进行转动，从而提高装置的实用性。

当然，上述说明并非对本发明的限制，本发明也不仅限于上述举例，本技术领域的普通技术人员在本发明的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种牛肉加工装置，包括承载装置(1)、夹肉装置(2)、压紧装置(3)、驱动装置(4)、升降装置(5)、固定切割装置(6)、活动切割装置(7)、消毒冷却装置(8)和翻水装置(9)，其特征在于：所述承载装置(1)上固定连接有夹肉装置(2)，压紧装置(3)设置有两个，两个压紧装置(3)对称安装，两个压紧装置(3)均与夹肉装置(2)铰接连接，驱动装置(4)固定连接在夹肉装置(2)的下部，升降装置(5)设置有两个，两个升降装置(5)对称固定连接在承载装置(1)上部的前后两端，固定切割装置(6)与升降装置(5)铰接连接，固定切割装置(6)与活动切割装置(7)固定连接，消毒冷却装置(8)固定连接在承载装置(1)的上部，消毒冷却装置(8)上转动连接有翻水装置(9)，翻水装置(9)与升降装置(5)传动连接。

2.根据权利要求1所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的承载装置(1)包括承载板(1-1)，承载板(1-1)上固定连接有两个竖柱。

3.根据权利要求2所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的夹肉装置(2)包括盛肉板(2-1)、转架(2-2)、滑槽板(2-3)、夹板(2-4)和孔块(2-5)，盛肉板(2-1)固定连接在两个竖柱的上部，盛肉板(2-1)的左右两端对称固定连接有两个转架(2-2)，盛肉板(2-1)上部的四个角处均固定连接有滑槽板(2-3)，多个滑槽板(2-3)分为左右两组，两组滑槽板(2-3)内均滑动连接有夹板(2-4)，两个夹板(2-4)的后部均固定连接有孔块(2-5)。

4.根据权利要求3所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的压紧装置(3)包括翻板(3-1)、滑槽(3-2)和压板(3-3)，翻板(3-1)上设置有滑槽(3-2)，翻板(3-1)的下部固定连接有压板(3-3)，压紧装置(3)设置有两个，两个翻板(3-1)对称安装，两个翻板(3-1)分别与两个夹板(2-4)铰接连接，两个转架(2-2)分别与两个滑槽(3-2)滑动连接。

5.根据权利要求4所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的驱动装置(4)包括双轴电机(4-1)、丝杆(4-2)、移动块(4-3)和竖柱(4-4)，双轴电机(4-1)固定连接在盛肉板(2-1)的下部，双轴电机(4-1)的左右两端对称固定连接有两个丝杆(4-2)，两个丝杆(4-2)上分别螺纹传动连接有移动块(4-3)，两个移动块(4-3)的上部均与盛肉板(2-1)的下部贴合，两个移动块(4-3)上均固定连接有竖柱(4-4)，两个竖柱(4-4)分别与两个孔块(2-5)铰接连接。

6.根据权利要求5所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的升降装置(5)包括电动推杆(5-1)、下架(5-2)、齿条(5-3)、转动电机(5-4)和转动板(5-5)，电动推杆(5-1)的活动端固定连接有下架(5-2)，下架(5-2)上固定连接有齿条(5-3)，下架(5-2)上固定连接有转动电机(5-4)，转动电机(5-4)的输出轴上固定连接有转动板(5-5)，升降装置(5)设置有两个，两个电动推杆(5-1)对称固定连接在承载板(1-1)前后两端的上部。

7.根据权利要求6所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的固定切割装置(6)包括长架(6-1)、铰接杆Ⅰ(6-2)、铰接杆Ⅱ(6-3)、固定切割刀(6-4)和电动推杆(6-5)，长架(6-1)左端的前后两侧均铰接连接有铰接杆Ⅰ(6-2)，长架(6-1)右端的前后两侧均铰接连接有铰接杆Ⅱ(6-3)，长架(6-1)上部的左端固定连接有多个固定切割刀(6-4)，长架(6-1)上部的右端固定连接有电动推杆(6-5)，两个铰接杆Ⅰ(6-2)分别与两个下架(5-2)铰接连接，两个铰接杆Ⅱ(6-3)分别与两个下架(5-2)铰接连接，两个铰接杆Ⅱ(6-3)分别与两个转动板(5-5)铰接连接。

8.根据权利要求7所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的活动切割装置(7)包括连接长板(7-1)、方孔块(7-2)和活动切割刀(7-3)，连接长板(7-1)的下端固定连接有多个方孔块(7-2)，每个方孔块(7-2)的下部均固定连接有活动切割刀(7-3)，多个方孔块(7-2)均滑动连接在长架(6-1)上部的右端，连接长板(7-1)与电动推杆(6-5)的活动端固定连接，多个固定切割刀(6-4)与多个活动切割刀(7-3)交错排列。

9.根据权利要求8所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的消毒冷却装置(8)包括消毒冷却箱(8-1)、挡块(8-2)、长板(8-3)、盖板(8-4)、连接架(8-5)、挡条(8-6)、拉簧(8-7)、挡片(8-8)和翻水箱(8-9)，消毒冷却箱(8-1)固定连接在承载板(1-1)的上部，消毒冷却箱(8-1)左端的前后两侧均固定连接有两个挡块(8-2)，消毒冷却箱(8-1)的后部固定连接有长板(8-3)，消毒冷却箱(8-1)上滑动连接有盖板(8-4)，盖板(8-4)的上下两端分别与多个挡块(8-2)贴合，盖板(8-4)的后部固定连接有连接架(8-5)，连接架(8-5)与消毒冷却箱(8-1)滑动连接，连接架(8-5)上固定连接有挡条(8-6)，挡条(8-6)与位于后端的铰接杆Ⅰ(6-2)配合，连接架(8-5)与长板(8-3)之间套接有拉簧(8-7)，盖板(8-4)上固定连接有多个挡片(8-8)，多个挡片(8-8)均与挡块(8-2)配合，消毒冷却箱(8-1)的后部设置有翻水箱(8-9)，翻水箱(8-9)与消毒冷却箱(8-1)连通。

10.根据权利要求9所述的一种牛肉加工装置，其特征在于：所述的翻水装置(9)包括工型转座(9-1)、齿轮(9-2)和翻水板(9-3)，工型转座(9-1)的后部固定连接有齿轮(9-2)，工型转座(9-1)的前部固定连接有多个翻水板(9-3)，齿轮(9-2)与齿条(5-3)传动连接，工型转座(9-1)转动连接在翻水箱(8-9)内。

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