CN112352900A - 提供消毒冷气气幕的食品陈列柜及工作方法 - Google Patents

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Abstract

一种提供消毒冷气气幕的食品陈列柜及工作方法，属于冷藏柜技术领域。本发明结合当下防疫形势，利用半导体制冷装置和冷气幕墙的工作特点，结合空气过滤消毒设备，解决了肉类食品陈列柜内易滋生病菌的问题。主要部件包括制冷板、半导体制冷装置、空气过滤器、风机、风管、空气幕墙出风口、消杀槽。本发明把半导体制冷技术与冷气幕墙有机融合，应用冰相变制冷技术对陈列柜的储存空间进行冷却，陈列柜体内部壁面涂有抑菌材料，对空气幕墙的空气来源进行过滤、消毒，不仅能防止细菌病毒进入柜体内部，还能在顾客挑选食品时对其手部进行消毒，进而确保肉类产品安全可靠。

Description

提供消毒冷气气幕的食品陈列柜及工作方法
技术领域
本发明涉及一种提供消毒冷气气幕的食品陈列柜及工作方法，属于冷藏柜技术领域。
背景技术
近些年，随着我国经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，对于菜场的卫生与安全环境越来越重视。菜场环境复杂，特定时间段内人员流动性大，且肉类产品众多，开放式肉类产品陈列柜是一个容易滋生、传播细菌病毒的场所。如何确保肉类食品陈列环境卫生，引发越来越多人的关注。
目前，市场上各式各样的冷藏柜众多，产品以内置蒸汽压缩式电制冷系统为主。专利CN201610998957.9 提出的一种带消毒功能的卧式冷藏柜，该专利所述的卧式冷藏柜，因为其深度过深，不利于顾客挑选位于冷藏柜底部的商品，造成一定的资源浪费，柜体内部涂有高分子涂层用于杀菌消毒，高分子涂层只能静态消杀食品周围的病毒，无法对柜外进入柜内的空气进行隔绝防护；专利CN201721191618.6提出的一种多功能冷藏陈列柜，设置了放置商品的旋转圆盘，解决了浪费空间、用户选择不便的问题，但没有消毒设施，开放式空间内生鲜食品的储藏安全性得不到保证；专利CN201420466650.0提出的一种具有臭氧循环风幕的制冷陈列柜，采用臭氧对肉类产品进行消毒，该臭氧循环风幕会和人产生接触，臭氧对人的眼睛和呼吸道有刺激作用，长时间处于臭氧环境会有害人体健康。
发明内容
本发明的目的是提供一种提供消毒冷气气幕的食品陈列柜及工作方法。
一种提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：包括上部空间、下部空间和上部空间的柜门；上述上部空间安装有第一制冷板、第二制冷板、第三制冷板、第四制冷板、第五制冷板、第三风管、第四风管和若干隔板； 其中第一制冷板安装在上部空间右壁面的外侧，第二制冷板安装在上部空间上壁面的外侧，第三制冷板安装在上部空间后壁面的外侧，第四制冷板安装在上部空间左壁面的外侧，第五制冷板安装在上部空间下壁面的外侧；第三风管安装在上部空间的左前侧，第四风管安装在上部空间的前上侧；为食品储存空间，上部空间被隔板分隔成若干个相对独立的食品储存空间；上述下部空间安装有第一风管、第二风管、半导体制冷装置、风机、空气过滤器和变径风管；其中第一风管的第一端连接室外，第一风管的第二端连接空气过滤器的第一端，空气过滤器的第二端连接风机的第一端，风机的第二端连接第二风管的第一端，第二风管的第二端连接半导体制冷装置，第二风管的第三端连接变径风管的大管径端，变径风管的小管径端连接第三风管的第一端，第三风管的第二端连接第四风管的第一端，第四风管的底面含有空气幕墙出风孔，第四风管的底面连接消杀槽；其中半导体制冷装置由排热风扇、热端绝缘陶瓷片、冷端绝缘陶瓷片、第一热端金属导体、冷端金属导体、N型半导体、P型半导体、第二热端金属导体组成；其中热端绝缘陶瓷片的第一面连接排热风扇，热端绝缘陶瓷片的第二面表面连接第一热端金属导体的第一端和第二热端金属导体的第一端；第一热端金属导体的第二端连接N型半导体的第一端，第一热端金属导体的第三端连接第一电线的第一端；第二热端金属导体的第二端连接P型半导体的第一端，第二热端金属导体的第三端连接第二电线的第一端；第一电线的第二端连接直流电源的正极，第二电线的第二端连接直流电源的负极；N型半导体和P型半导体的第二端连接冷端金属导体的第一面，冷端金属导体的第二面连接冷端绝缘陶瓷片的第一面；冷端绝缘陶瓷片的第二面连接第二风管的第二端。
上述提供消毒冷气气幕的食品陈列柜的工作方法，其特征在于包括以下过程：有人选购产品时，柜门打开，由于风机的抽吸作用，室外的空气进入第一风管，经过空气过滤器过滤杂质、半导体制冷装置冷却后先后通过变径风管、第三风管、第四风管，从第四风管底部的空气幕墙出风孔喷出，再经过消杀槽，消毒后的冷风携带一定量的食品级消毒剂形成具有消毒性的冷风幕墙，既能隔热也能阻隔病菌，保证了柜内温度环境和无菌环境；半导体制冷装置依靠装置内直流电源驱动，热端通过排热风扇进行散热。
相对于现有专利，本发明的目的是提供一种带有消毒气幕的菜场用肉类食品陈列柜，其优点是储存空间内部壁面涂有抑菌材料，在柜门处设有空气幕墙，空气幕墙的气体来源是室外空气，室外空气经过空气过滤器过滤、风机抽吸、半导体制冷冷却后形成冷气幕墙。该空气幕墙能有效减弱柜内与柜外的热量交换，冷空气经过消杀槽后会携带食品级消毒剂，该杀毒剂安全环保、杀菌范围广、无色无味无残留。携带消毒剂的冷空气在阻隔空气中的细菌进入柜内的同时也能在顾客挑选产品时对其手部进行消毒。
上述提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：上述第一制冷板、第二制冷板、第三制冷板、第四制冷板、第五制冷板中填充的相变制冷材料为冰。
上述提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：上述食品储存空间的内部壁面涂有抑菌材料。
上述提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：上述消杀槽中充入的为食品级消毒剂。
附图说明
附图1为本发明的装置图；
附图2为本发明使用的半导体制冷装置图；
图1中的标号名称：1.柜门、2.上部空间、3.下部空间、4.第一制冷板、5.第二制冷板、6.第三制冷板、7.第四制冷板、8.第五制冷板、9.空气幕墙出风孔、10.消杀槽、11.食品储存空间、12.第一风管、13.第二风管、17.半导体制冷装置、18.风机、19.空气过滤器、20.第三风管、28.变径风管、29.第四风管、31.第一隔板、32.第二隔板、33.第三隔板、34.第四隔板；
附图2中的标号名称： 14.直流电源、15.第一电线、16.第二电线、18.风机、21.排热风扇、22.热端绝缘陶瓷片、23.冷端绝缘陶瓷片、24.第一热端金属导体、25.冷端金属导体、26.N型半导体、27.P型半导体、30.第二热端金属导体。
具体实施方式
如图1所示，一种提供消毒冷气气幕的菜场用肉类食品陈列柜包括：1.柜门、2.上部空间、3.下部空间、4.第一制冷板、5.第二制冷板、6.第三制冷板、7.第四制冷板、8.第五制冷板、9.空气幕墙出风孔、10.消杀槽、11.食品储存空间、12.第一风管、13.第二风管、14.直流电源、15.第一电线、16.第二电线、17.半导体制冷装置、18.风机、19.空气过滤器、20.第三风管、21.排热风扇、22.热端绝缘陶瓷片、23.冷端绝缘陶瓷片、24.第一热端金属导体、25.冷端金属导体、26.N型半导体、27.P型半导体、28.变径风管、29.第四风管、30.第二热端金属导体、31.第一隔板、32.第二隔板、33.第三隔板、34.第四隔板。
该肉类食品陈列柜的制冷方式是相变制冷，在第一制冷板4、第二制冷板5、第三制冷板6、第四制冷板7、第五制冷板8填充的相变制冷材料为冰，五块制冷板分别放置于食品储存空间11的右、上、后、左、下侧。有人选购产品时，柜门1打开，由于风机18的抽吸作用，室外的空气进入第一风管12，经过空气过滤器19过滤杂质、半导体制冷装置17冷却（半导体制冷装置的工作过程要描述）后先后通过变径风管28、第三风管20、第四风管29从空气幕墙出风孔9喷出，再经过消杀槽10后，气幕携带食品级消毒剂，形成具有消毒性的冷风幕墙；既能隔热也能阻隔病菌，保证了柜内温度环境和无菌环境；
半导体制冷装置：
当N型半导体26和P型半导体27连结成电偶对时，在这个电路中接通直流电源14的电流后，就能产生能量的转移，电流由N型半导体26流向P型半导体27的接头吸收热量，成为冷端，由P型导体27流向N型半导体26的接头释放热量，成为热端，排热风扇21对热端进行散热处理。
本发明所提供的一种提供消毒冷气气幕的菜场用肉类食品陈列柜将半导体制冷技术与空气幕墙有机融合，合理利用了半导体制冷装置体积小、无需制冷剂、工作时没有震动噪音等优点，在陈列柜前端形成一道冷风幕墙。应用冰相变制冷技术对陈列柜的储存空间进行冷却；结合现阶段防疫要求，陈列柜体内部壁面涂有抑菌材料，对空气幕墙的空气来源进行过滤、消毒两道程序，不仅能防止细菌病毒进入柜体内部，还能在顾客挑选食品时对其手部进行消毒，进而确保陈列柜内的食品安全。

Claims (5)

1.一种提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：
包括上部空间（2）、下部空间（3）和上部空间的柜门（1）；
上述上部空间（2）安装有第一制冷板（4）、第二制冷板（5）、第三制冷板（6）、第四制冷板（7）、第五制冷板（8）、第三风管（20）、第四风管（29）和若干隔板； 其中第一制冷板（4）安装在上部空间（2）右壁面的外侧，第二制冷板（5）安装在上部空间（2）上壁面的外侧，第三制冷板（6）安装在上部空间（2）后壁面的外侧，第四制冷板（7）安装在上部空间（2）左壁面的外侧，第五制冷板（8）安装在上部空间（2）下壁面的外侧；第三风管（20）安装在上部空间（2）的左前侧，第四风管（29）安装在上部空间（2）的前上侧；为食品储存空间（11），上部空间（2）被隔板分隔成若干个相对独立的食品储存空间（11）；
上述下部空间安装有第一风管（12）、第二风管（13）、半导体制冷装置（17）、风机（18）、空气过滤器（19）和变径风管（28）；其中第一风管（12）的第一端连接室外，第一风管（12）的第二端连接空气过滤器（19）的第一端，空气过滤器（19）的第二端连接风机（18）的第一端，风机（18）的第二端连接第二风管（13）的第一端，第二风管（13）的第二端连接半导体制冷装置（17），第二风管（13）的第三端连接变径风管（28）的大管径端，变径风管（28）的小管径端连接第三风管（20）的第一端，第三风管（20）的第二端连接第四风管（29）的第一端，第四风管（29）的底面含有空气幕墙出风孔（9），第四风管（29）的底面连接消杀槽（10）；其中半导体制冷装置（17）由排热风扇（21）、热端绝缘陶瓷片（22）、冷端绝缘陶瓷片（23）、第一热端金属导体（24）、冷端金属导体（25）、N型半导体（26）、P型半导体（27）、第二热端金属导体（30）组成；其中热端绝缘陶瓷片（22）的第一面连接排热风扇（21），热端绝缘陶瓷片（22）的第二面表面连接第一热端金属导体（24）的第一端和第二热端金属导体（30）的第一端；第一热端金属导体（24）的第二端连接N型半导体（26）的第一端，第一热端金属导体（24）的第三端连接第一电线（15）的第一端；第二热端金属导体（30）的第二端连接P型半导体（27）的第一端，第二热端金属导体（30）的第三端连接第二电线（16）的第一端；第一电线（15）的第二端连接直流电源（14）的正极，第二电线（16）的第二端连接直流电源（14）的负极；N型半导体（26）和P型半导体（27）的第二端连接冷端金属导体（25）的第一面，冷端金属导体（25）的第二面连接冷端绝缘陶瓷片（23）的第一面；冷端绝缘陶瓷片（23）的第二面连接第二风管（13）的第二端。
2.根据权利要求1所述的提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：上述第一制冷板（4）、第二制冷板（5）、第三制冷板（6）、第四制冷板（7）、第五制冷板（8）中填充的相变制冷材料为冰。
3.根据权利要求1所述的提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：上述食品储存空间（11）的内部壁面涂有抑菌材料。
4.根据权利要求1所述的提供消毒冷气气幕的食品陈列柜，其特征在于：上述消杀槽（10）中充入的为食品级消毒剂。
5.根据权利要求1所述的提供消毒冷气气幕的食品陈列柜的工作方法，其特征在于包括以下过程：
有人选购产品时，柜门（1）打开，由于风机（18）的抽吸作用，室外的空气进入第一风管（12），经过空气过滤器（19）过滤杂质、半导体制冷装置（17）冷却后先后通过变径风管（28）、第三风管（20）、第四风管（29），从第四风管（29）底部的空气幕墙出风孔（9）喷出，再经过消杀槽（10），消毒后的冷风携带一定量的食品级消毒剂形成具有消毒性的冷风幕墙，既能隔热也能阻隔病菌，保证了柜内温度环境和无菌环境；半导体制冷装置（17）依靠装置内直流电源（14）驱动，热端通过排热风扇（21）进行散热。
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