CN112243894B - 一种杂交鳜人工饲料驯食方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种杂交鳜人工饲料驯食方法，包括以下步骤：筛选出生长快、易驯食的鳜鱼杂交新品系；将筛选处的鳜鱼杂交新品系亲鱼进行杂交、人工繁殖得到杂交鳜F1鱼苗；步骤三、对所得易驯食杂交鳜F1鱼苗进行全人工饲料驯食，且在驯食管理过程中保持水泥池内水温26±0.5℃、光照强度50lx以及养殖密度200尾/m3。本发明选育出易驯食鳜鱼杂交新品系，并提供了配套的杂交鳜人工饲料驯食方法，为鳜鱼产业提供充足的人工饲料养殖鳜鱼苗种，改变鳜鱼产业易驯食苗种缺乏的现状。杂交鳜人工饲料驯食方法提供了有利于鳜鱼杂交新品系生长和驯食最佳环境因子；本发明还根据驯食期间的营养需求，特别是添加剂和诱食剂的配套使用，优化和开发了一种鳜鱼人工配合饲料。
Description
技术领域
本发明涉及特种水产养殖技术领域，特别是一种杂交鳜人工饲料驯食方法。
背景技术
鳜鱼历来是我国舌尖文明中的名贵淡水鱼类。通称的鳜鱼主要指翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)，其肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、营养丰富，且具补气血、益脾胃之功效，因而作为经济价值高的上等淡水食用鱼深受现代消费者的欢迎。
但是鳜鱼是一类自开口摄食起终生食鱼的凶猛性鱼类，一般使用活鱼饵料养成的鳜鱼饵料系数为4～5:1，因而每亩鳜鱼养殖塘需至少配套4～5亩的活饵料鱼生产塘。长期以来，我国池塘养鳜的生产实践无法摆脱活饵料鱼配套的限制，因而其养殖成本居高不下、养殖规模很难扩大。此外，活饵料鱼的配套生一方面不利于节水、节地，另一方面其在所携带的病原及在捕捞、运输过程中的受伤感染，易引发鳜鱼感染多种疾病，此风险所造成的养殖损失日趋严重。
对鳜鱼进行人工饲料驯食是摆脱上述产业瓶颈的最有效途径，近年来已有一些有关鳜鱼摄食习性、营养需求、人工饲料研制与驯食、品种选育等的理论研究和技术实践报道。在鳜鱼的3属8种中，翘嘴鳜的生长速度最快、体型最大，为我国当前的主要鳜鱼养殖种，但其人工饲料驯食难度大且效果不稳定；斑鳜(Siniperca scherzeri)驯食性较强，但其生长慢、体型小。目前，全人工饲料养鳜技术尚未取得关键性的突破，要解决此问题一方面需要筛选培育出具有高度可驯食性的鳜鱼品系，另一方面需要研制出营养价值符合鳜鱼生长需求、具有良好适口性和诱食性的鳜鱼人工饲料。
自上世纪80年代以来，从摄食行为等方面对鳜鱼进行了一定的食性驯化探究，形成了一定的研究基础。梁旭方等(1995)在研究鳜摄食机理的基础上在网箱内用冰鲜进行了鳜鱼驯食试验，初步确定了鳜鱼驯食的一般步骤；湖北省水产科学研究所的吴遵霖等(1996)通过驯食试验最早实现了鳜鱼对人工配合饲料的阶段性摄食。
杂交育种是利用亲本优势来提升鱼类生产性能的重要手段。卞云斌等在2008-2011年进行了翘嘴鳜和斑鳜的杂交育种试验，成功培育出平均全长6.52cm的杂交鳜1100余尾。此后的研究还包括
(许淼洋等，2013)、/>
(张进等，2013；孙际佳等，2016)等鳜鱼种间杂交试验。鳜鱼的杂交后代在生长、摄食人工饲料等方面的性能具有一定的杂种优势，李传阳等(2016)的研究表明，鳜鱼亲本及其杂交子代的生长速度差异为：/>
高晓霞等(2017)的报道显示，
杂交后代的人工饲料驯食率可达70％左右。
但是，以上驯食及杂交试验研究仅仅局限于实验室或小规模的养殖技术实践，驯食率低且效果不稳定，因而其研究成果无法应用于现代鳜鱼产业实践。为此，开展本项目的研究具有十分重要的必要性：
一是降低质量安全隐患的需要。对鳜鱼的易摄食人工饲料种质进行挖掘和筛选，并进行易驯食鳜鱼苗种繁育体系进行深入、系统的研究，可克服因摄食活饵料鱼导致鳜鱼病害频发的问题，从而有效降低鳜鱼养殖生产的质量安全隐患。
二是保障市场供给的需要。传统的池塘鳜鱼养殖受到活饵料鱼资源、养殖面积及优质规格种苗等因素的制约，人工饲料全程养殖鳜鱼是解决其养殖规模小、资源利用率低并满足市场供给的根本途径。
三是推动规模化、标准化水产养殖的需要。本项目研究可形成优良鳜鱼种质筛选、易驯食鳜鱼杂交繁育、大规格杂交鳜人工饲料驯化以及鳜鱼人工饲料优化配方等方面的技术，可为鳜鱼规模化、标准化养殖提供系统的技术支撑，从而满足鳜鱼养殖产业升级的需要。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种杂交鳜人工饲料驯食方法，以解决上述技术背景中提出的问题。
为实现上述目的，本发明通过以下技术方案来实现：
一种杂交鳜人工饲料驯食方法，包括以下步骤：
步骤一、筛选出生长快、易驯食的鳜鱼杂交新品系：分别选取洞庭湖、鄱阳湖、秋浦河的翘嘴鳜和鸭绿江、西江、秋浦河的斑鳜进行正反交试验，在此18个正反交组合中，筛选易驯食性状表型优异的杂交子代组合，最终确定最易驯食的鳜鱼杂交组合，即翘嘴鳜母本亲本来源于湖南洞庭湖养殖群体，斑鳜父本选购于广西西江梧州段养殖群体；
步骤二、筛选处的鳜鱼杂交新品系亲鱼进行杂交、人工繁殖：将步骤一所述的湖南洞庭湖翘嘴鳜母本与广西西江梧州段斑鳜父本杂交，进行人工繁殖，得杂交鳜F1鱼苗；
步骤三、对所得易驯食杂交鳜F1进行全人工饲料驯食：将步骤二所得杂交鳜F1鱼苗培育成5-6cm健壮的鳜鱼苗后，投放到水泥池中依次进行新鲜死饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料和人工饲料混合驯食阶段、纯人工饲料驯食阶段这四个驯食阶段进行驯食管理，且在驯食管理过程中保持水泥池内水温26±0.5℃，光照强度50lx以及养殖密度200尾/m3。
上述技术方案中，步骤二中，亲鱼培育方法为：1)亲鱼选购：从湖南洞庭湖养殖群体易摄食人工饲料的母本翘嘴鳜亲鱼，父本斑鳜从广西西江梧州段易摄食人工饲料斑鳜择优选择；外部形态应符合翘嘴鳜和斑鳜的形态特征，体质健壮、无病、无伤；斑鳜雄鱼2龄以上，体重0.5千克以上；翘嘴鳜雌鱼3龄以上，体重1.5千克以上；
2)亲鱼培育：翘嘴鳜和斑鳜的亲鱼分别放在3～10亩的池塘培养，水深1.5米～1.8米，水质符合GB11607的规定，其中溶氧保持在5毫克/升以上，专池培育；每亩放养60千克左右，雌、雄鱼以1︰1搭配；翘嘴鳜和斑鳜的饵料鱼以细长的鲮、野鲮、麦鲮、鲢、鳙、鲫、鲤等鱼类为主，规格小于亲鱼的口径，亲鱼的投饵在放养亲鱼的同时投入饵料鱼，投饵量为亲鱼重量的1倍～3倍，以后定期检查塘内饵料鱼存塘情况，视饵料鱼的存量多少，调整投饵量，保持池中饵料鱼与鳜亲鱼重量之比为1︰1.2左右；
3)培育管理：坚持早、晚巡塘，注意观察水质变化和亲鱼活动情况，调好水，做好饲养日志；发现鱼病，及时用药治疗；每隔15天～20天冲新水一次；产卵前一个月，应每隔7天冲水，保持水质清新。
上述技术方案中，步骤二中，将湖南洞庭湖翘嘴鳜母本与广西西江梧州段斑鳜父本杂交，进行人工繁殖的具体方法为：
1)确定亲鱼繁殖时间：江汉平原地区鳜鱼繁殖季节为5月～6月份，繁殖水温以22℃～28℃为宜；繁殖季节性腺成熟的翘嘴鳜雌鱼腹部膨大、柔软、卵巢轮廓明显、生殖孔松弛、手压腹部松软而富有弹性、腹中线下凹、卵巢下坠后有移动状、肛门红肿；斑鳜雄性繁殖季节腹部膨大、肛门中间内凹呈微红色、轻压腹部有乳白色精液流出，入水即散；
2)人工繁殖，注射催产剂：采用马来酸地欧酮(DOM)、促黄体生成释放激素类似物(LHRH-A2)作为催产药物，第一针注射剂量为LHRH-A21.5～5ug/Kg(雌鱼体重)，第二针注射剂量为DOM 5～10mg/Kg、LHRH-A20～15ug/Kg(雌鱼体重)；雄鱼用量减半，只注射一次，两针间隔6～8小时；或者采用马来酸地欧酮(DOM)、促黄体生成释放激素类似物(LHRH-A2)和鱼用绒毛膜促性腺激素(HCG)作为催产药物，注射剂量为DOM 3～8mg/Kg、LHRH-A20～15ug/Kg、HCG1000～1500单位/Kg(雌鱼体重)，一次注射；
3)人工授精：采用人工授精时雌雄比例为2～3︰1，根据水温高低与亲鱼性腺成熟度，在效应时间内每间隔30分钟检查一次；当轻压鱼腹部，生殖孔有卵粒流出时，即可取卵、取精，把所取精液与鱼卵混合，然后加0.85％的盐水搅拌1～2分钟，然后用清水激活，使之受精，盛放精、卵的用具应干燥、洁净，精、卵避免阳光直射；
4)孵化：孵化用水采用库水，水质符合GB11607的规定，其中溶氧保持在6毫克/升以上，进入孵化的用水通过60目的密网过滤，保持水质清新，严防敌害进入；用环道孵化，每立方水体入受精卵10～15万粒，环道入卵前，检查过滤窗，用高锰酸钾消毒，调节水流；为防止水霉，孵化过程中每天用食盐泼洒1～2次，使孵化用水的药液浓度为0.3％，并停水3分钟；孵化期间必须有专人值班，观察检查孵化设备的完好情况，水质、水流情况、鱼卵的漂浮情况；及时洗刷过滤窗，保持滤水畅通，并作好值班记录，发现问题及时解决；
5)饵料供应：出膜后的鳜鱼苗在孵化设备中采用微水流培育，当鱼苗处于水平游动，开口摄食时及时投喂刚出膜的适口饵料鱼，如团头鲂、鲤鱼或鲮鱼苗等，一般在出膜后两天开口；在鳜鱼产卵后的第二、三天，各催产一批足量的团头鲂或鲮鱼，用鱼巢集卵；当鳜鱼苗达二日龄时，将集有上述二批催产的团头鲂、鲤鱼卵的鱼巢或将要出膜的受精卵置于正在孵化鳜鱼卵的孵化设备中孵化，使其出膜与鳜鱼苗开口摄食同步，为鳜鱼苗提供足量的适口饵料，直至鳜鱼苗出孵化设备；当鳜鱼苗达8日龄，全长1厘米左右时，移出孵化设备转入鱼池进行鱼苗培育。
上述技术方案中，步骤三的水泥池在使用前进行充分的清洗和消毒后，水泥池内均匀间隔放置多个网箱，相邻网箱之间种植水花生。
上述技术方案中，每次投喂的量控制在鳜鱼体重的5％，依次进行新鲜死饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料和人工饲料混合驯食阶段、纯人工饲料驯食阶段四个阶段的驯食管理方法为：
1)前3天投喂全活饵料鱼，从第4天开始，逐渐减少投喂量，以驯化鳜鱼形成快速准确的摄食反应，此后可在投喂活饵料鱼中搭配一些新鲜死饵料鱼投喂，投喂前，轻轻搅动水，使网箱内水体形成水流，然后用少量的饵料鱼进行试投，待鳜鱼浮上水面吃食时，再大量投喂，由于饵料鱼随水流上下浮动，可被鳜鱼抢食；但水流速度太大或太小都不利于鳜鱼摄食，在搅动水时应该控制好速度，使水流浮动可有效促进鳜鱼对新鲜死饵料鱼的摄食；
2)驯食开始在昏暗的条件下，有意识地降低鳜鱼视觉的分辨度，反复进行多次，建立条件反射，之后恢复正常的视觉条件，鳜鱼就能正常地摄食冰鲜饵料鱼；
3)随着驯食的进展，冰鲜饵料鱼的比例可由投喂初期占饵料鱼的10％开始上升，直至全部投喂死饵为止，此整个过程需要6天时间，这是驯食的前两个阶段；
4)在第7天开始从冰鲜饵料鱼逐渐过渡到人工配合饵料；最后改全部投人工配合饵料，使鳜鱼的味感和视觉逐步适应人工配合饲料；
5)在每个投食阶段，投喂对应时段的饲料，特别是在下午的17：00-18：00时间段投食，是驯食的最佳时机间段，注意观察鳜鱼对不同饲料的进食情况，特别是在换饲料的过渡期。
上述技术方案中，水泥地内水流速度控制通过使用水管流速控制，在投喂料时使用水管冲击网箱上、中和下层内水体，控制网箱上、中和下层内的流速分别对应为0.2m/s、0.5m/s和1m/s。
上述技术方案中，所述人工配合饵料包括人工饲料和引诱剂，所述人工饲料，按重量份计份的原料配比为：白鱼粉47份、鲜鱼肉(干重)35份、酵母粉2份、鱼肝油5份、磷酸钙1份、无机盐混合物1份、维生素混合物2份、矿物预混料2份和羧甲基纤维素5份；
所述引诱剂，按重量份计份的原料配比为：DL-肉碱20份、磷虾粉20份、L-苏氨酸8份、L-组氨酸8份、L-精氨酸8份、5-呈味核苷酸二钠3份、蚯蚓粉3份、玉米胚芽粉3份和猪血粉3份，将上述原料按物理混合即为促进鳜鱼摄食人工饲料的引诱剂。
上述技术方案中，所述引诱剂的添加量为人工饲料添加量的7.6％。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本发明选育出易驯食鳜鱼杂交新品系，同时还提供了配套的杂交鳜人工饲料驯食方法，为鳜鱼产业提供充足的人工饲料养殖鳜鱼苗种，改变鳜鱼产业易驯食苗种缺乏的现状。
2、本发明提供了一种杂交鳜人工饲料驯食方法，并提供有利于鳜鱼杂交新品系生长和驯食的最佳环境因子(水温26±0.5℃、光照强度50lx、养殖密度200尾/m3、水流速度等)；
3、本发明通过研究驯食期间的营养需求，特别是添加剂和诱食剂的配套使用，优化和开发了一种鳜鱼人工配合饲料。
附图说明
图1为本发明中水泥池的布局图；
图2为不同温度下鳜鱼驯化率的折线图；
图3为不同光照强度下鳜鱼驯化率的折线图；
图4为不同养殖密度下鳜鱼驯化率的折线图；
图中，100、水泥池；101、网箱；102、水花生。
具体实施方式
以下通过特定的具体实例说明本发明的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点与功效。本发明还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本发明的精神下进行各种修饰或改变。需说明的是，在不冲突的情况下，以下实施例及实施例中的特征可以相互组合。
需要说明的是，以下实施例中所提供的图示仅以示意方式说明本发明的基本构想，遂图式中仅显示与本发明中有关的组件而非按照实际实施时的组件数目、形状及尺寸绘制，其实际实施时各组件的型态、数量及比例可为一种随意的改变，且其组件布局型态也可能更为复杂。
本发明提供了一种杂交鳜人工饲料驯食方法，包括以下步骤：
步骤一、筛选出生长快、易驯食的鳜鱼杂交新品系：分别选取洞庭湖、鄱阳湖、秋浦河的翘嘴鳜和鸭绿江、西江、秋浦河的斑鳜进行正反交试验，在此18个正反交组合中，筛选易驯食性状表型优异的杂交子代组合，最终确定最易驯食的鳜鱼杂交组合，即翘嘴鳜母本亲本来源于湖南洞庭湖养殖群体，斑鳜父本选购于广西西江梧州段养殖群体；
其中，筛选出的鳜鱼杂交新品系的主要性能指标为：杂交组合亲本的催产率、受精率和孵化率分别达到90％、80％和40％以上，易驯食杂交鳜F1生长速度比斑鳜的平均生长速度高20％以上、人工饲料驯食成功率达到85％以上、驯食规格苗种的培育成活率达到80％以上；
步骤二、筛选处的鳜鱼杂交新品系亲鱼进行杂交、人工繁殖：将步骤一所述的湖南洞庭湖翘嘴鳜母本与广西西江梧州段斑鳜父本杂交，进行人工繁殖，得杂交鳜F1鱼苗；
具体的，湖南洞庭湖翘嘴鳜母本亲鱼和广西西江梧州段斑鳜父本亲鱼培育方法为：1)亲鱼选购：从湖南洞庭湖养殖群体易摄食人工饲料的母本翘嘴鳜亲鱼，父本斑鳜从广西西江梧州段易摄食人工饲料斑鳜择优选择；外部形态应符合翘嘴鳜和斑鳜的形态特征，体质健壮、无病、无伤；斑鳜雄鱼2龄以上，体重0.5千克以上；翘嘴鳜雌鱼3龄以上，体重1.5千克以上；
2)亲鱼培育：翘嘴鳜和斑鳜的亲鱼分别放在3～10亩的池塘培养，水深1.5米～1.8米，水质符合GB11607的规定，其中溶氧保持在5毫克/升以上，专池培育；每亩放养60千克左右，雌、雄鱼以1︰1搭配；翘嘴鳜和斑鳜的饵料鱼以细长的鲮、野鲮、麦鲮、鲢、鳙、鲫、鲤等鱼类为主，规格小于亲鱼的口径，亲鱼的投饵在放养亲鱼的同时投入饵料鱼，投饵量为亲鱼重量的1倍～3倍，以后定期检查塘内饵料鱼存塘情况，视饵料鱼的存量多少，调整投饵量，保持池中饵料鱼与鳜亲鱼重量之比为1︰1.2左右；
3)培育管理：坚持早、晚巡塘，注意观察水质变化和亲鱼活动情况，调好水，做好饲养日志；发现鱼病，及时用药治疗；每隔15～20天冲新水一次；产卵前一个月，应每隔7天冲水，保持水质清新。
步骤二中，将湖南洞庭湖翘嘴鳜母本亲鱼与广西西江梧州段斑鳜父本亲鱼杂交，进行人工繁殖的具体方法为：
1)确定亲鱼繁殖时间：江汉平原地区鳜鱼繁殖季节为5月～6月份，繁殖水温以22℃～28℃为宜；繁殖季节性腺成熟的翘嘴鳜雌鱼腹部膨大、柔软、卵巢轮廓明显、生殖孔松弛、手压腹部松软而富有弹性、腹中线下凹、卵巢下坠后有移动状、肛门红肿；斑鳜雄性繁殖季节腹部膨大、肛门中间内凹呈微红色、轻压腹部有乳白色精液流出，入水即散；
2)人工繁殖，注射催产剂：采用马来酸地欧酮(DOM)、促黄体生成释放激素类似物(LHRH-A2)作为催产药物，第一针注射剂量为LHRH-A21.5～5ug/Kg(雌鱼体重)，第二针注射剂量为DOM 5～10mg/Kg、LHRH-A20～15ug/Kg(雌鱼体重)；雄鱼用量减半，只注射一次，两针间隔6～8小时；或者采用马来酸地欧酮(DOM)、促黄体生成释放激素类似物(LHRH－A2)和鱼用绒毛膜促性腺激素(HCG)作为催产药物，注射剂量为DOM 3～8mg/Kg、LHRH-A20～15ug/Kg、HCG1000～1500单位/Kg(雌鱼体重)，一次注射；
3)人工授精：采用人工授精时雌雄比例为2～3︰1，根据水温高低与亲鱼性腺成熟度，在效应时间内每间隔30分钟检查一次；当轻压鱼腹部，生殖孔有卵粒流出时，即可取卵、取精，把所取精液与鱼卵混合，然后加0.85％的盐水搅拌1～2分钟，然后用清水激活，使之受精，盛放精、卵的用具应干燥、洁净，精、卵避免阳光直射；
4)孵化：孵化用水采用库水，水质符合GB11607的规定，其中溶氧保持在6毫克/升以上，进入孵化的用水通过60目的密网过滤，保持水质清新，严防敌害进入；用环道孵化，每立方水体入受精卵10～15万粒，环道入卵前，检查过滤窗，用高锰酸钾消毒，调节水流；为防止水霉，孵化过程中每天用食盐泼洒1～2次，使孵化用水的药液浓度为0.3％，并停水3分钟；孵化期间必须有专人值班，观察检查孵化设备的完好情况，水质、水流情况、鱼卵的漂浮情况；及时洗刷过滤窗，保持滤水畅通，并作好值班记录，发现问题及时解决；
5)饵料供应：出膜后的鳜鱼苗在孵化设备中采用微水流培育，当鱼苗处于水平游动，开口摄食时及时投喂刚出膜的适口饵料鱼，如团头鲂、鲤鱼或鲮鱼苗等，一般在出膜后两天开口；在鳜鱼产卵后的第二、三天，各催产一批足量的团头鲂或鲮鱼，用鱼巢集卵；当鳜鱼苗达二日龄时，将集有上述二批催产的团头鲂、鲤鱼卵的鱼巢或将要出膜的受精卵置于正在孵化鳜鱼卵的孵化设备中孵化，使其出膜与鳜鱼苗开口摄食同步，为鳜鱼苗提供足量的适口饵料，直至鳜鱼苗出孵化设备；当鳜鱼苗达8日龄，全长1厘米左右时，移出孵化设备转入鱼池进行鱼苗培育。
步骤三、对所得易驯食杂交鳜F1进行全人工饲料驯食：将步骤二所得杂交鳜F1鱼苗培育成5-6cm健壮的鳜鱼苗后，投放到水泥池中依次进行新鲜死饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料和人工饲料混合驯食阶段、纯人工饲料驯食阶段这四个驯食阶段进行驯食管理，且在驯食管理过程中保持水泥池内水温26±0.5℃、光照强度50lx以及养殖密度200尾/m3。
其中，步骤三的水泥池在使用前进行充分的清洗和消毒后，均匀间隔放置多个网箱，相邻网箱之间种植水花生。
驯食管理过程中，每次投喂的量控制在鳜鱼体重的5％，依次进行新鲜死饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料和人工饲料混合驯食阶段、纯人工饲料驯食阶段四个阶段的驯食管理具体方法为：
1)前3天投喂全活饵料鱼，从第4天开始，逐渐减少投喂量，以驯化鳜鱼形成快速准确的摄食反应，此后可在投喂活饵料鱼中搭配一些新鲜死饵料鱼投喂，投喂前，轻轻搅动水，使网箱内水体形成水流，然后用少量的饵料鱼进行试投，待鳜鱼浮上水面吃食时，再大量投喂，由于饵料鱼随水流上下浮动，可被鳜鱼抢食；但水流速度太大或太小都不利于鳜鱼摄食，在搅动水时应该控制好速度，使水流浮动可有效促进鳜鱼对新鲜死饵料鱼的摄食；
2)驯食开始在昏暗的条件下，有意识地降低鳜鱼视觉的分辨度，反复进行多次，建立条件反射，之后恢复正常的视觉条件，鳜鱼就能正常地摄食冰鲜饵料鱼；
3)随着驯食的进展，冰鲜饵料鱼的比例可由投喂初期占饵料鱼的10％开始上升，直至全部投喂死饵为止，此整个过程需要6天时间，这是驯食的前两个阶段；
4)在第7天开始从冰鲜饵料鱼逐渐过渡到人工配合饵料；最后改全部投人工配合饵料，使鳜鱼的味感和视觉逐步适应人工配合饲料；
5)在每个投食阶段，投喂对应时段的饲料，特别是在下午的17：00-18：00时间段投食，是驯食的最佳时机间段，注意观察鳜鱼对不同饲料的进食情况，特别是在换饲料的过渡期。
其中，所述人工配合饵料包括人工饲料和引诱剂，所述人工饲料，按重量份计份的原料配比为：白鱼粉47份、鲜鱼肉(干重)35份、酵母粉2份、鱼肝油5份、磷酸钙1份、无机盐混合物1份、维生素混合物2份、矿物预混料2份和羧甲基纤维素5份；其中，无机盐混合物(购自饲料公司)，维生素混合物(购自饲料公司)，为市售产品。
无机盐混合物、维生素混合物具体含量如下：
无机盐混合物由下述重量份的原料制备：NaF 2.5份；KI 1.5份；CoCl2·6H2O 50份；CuSO4·5H2O 15份；FeSO4·H2O 100份；ZnSO4·H2O 50份；MnSO4·H2O 60份；MgSO4·7H2O1200份；Ca(H2PO4)2·H2O 2400份；NaCl 100份。
维生素混合物由下述重量份的原料制备：维生素B130份；维生素B240份；维生素B620份；维生素B120.1份；维生素K310份；肌醇600份；维生素B350份；维生素B5100份；叶酸20份；维生素B71份；维生素A20份；维生素D320份；生育酚100份；维生素C 1200份；维生素E30份；氯化胆碱800份。
所述引诱剂，按重量份计份的原料配比为：DL-肉碱20份、磷虾粉20份、L-苏氨酸8份、L-组氨酸8份、L-精氨酸8份、5-呈味核苷酸二钠3份、蚯蚓粉3份、玉米胚芽粉3份和猪血粉3份，将上述原料按物理混合即为促进鳜鱼摄食人工饲料的引诱剂。所述引诱剂的添加量为人工饲料添加量的7.6％。
实施例1、研究和优化驯食过程中杂交鳜F1摄食人工饲料的最适生理生态综合条件
1、池塘和网箱的布置
杂交鳜F1驯化在湖北省太湖港水产产业技术研究院工厂化流水车间(长江大学太湖水产基地)进行，设置5个水泥池，每个水泥池大小规格均为2.5m×2.5m×1m，形状相同，方向相同，对每个水泥池进行充分的清洗后，将水泥池彻底消毒，每个水泥池用0.5kg漂白粉，注入10cm深水清洗水泥池，清洗后进行一段时间的晾晒。将5个水泥池分别编号为1、2、3、4、5号，试验中所要用到的每个水泥池100的具体布局图详见图1，每个水泥池100放置4个网箱101，网箱101的大小为1m×1m×0.8m，网箱101口外边缘附上20cm高的胶布，且放置位置相同，保证网箱101完整无损。每个水泥池100中的一个网箱101为对照组编号为A，对照组养殖为单一的网箱养殖；其余三个网箱101为实验组编号为B、C、D(例如：1号池对照组为A1，三个实验组依次为B1、C1、D1，其他养殖水泥池内以此类推)，实验组具体的饲喂方法，根据实验内容定。以上对于水泥池100和网箱101的准备工作完成后，再在水泥池100内加水到0.9m，5个水泥池100内保证水源相同，水质清晰无污染。为保证水泥池100内生态平衡，可以进化水质和补足氧气，网箱101外水泥池100内四周种植水花生102。在以上水泥池100和网箱101以及水花生102的种植过程中，尽量保证每一个水泥池内的养殖环境保持相同，控制好无关变量，避免对试验效果产生干扰，从而影响了实验效果。
2、饲喂方法及驯食管理
五个水泥池内每个A网箱为相对应水泥池内的对照组，对照组的饲养方法为每天上午7：00-8：00和下午17：00-18：00对其进行投喂全活饵料，投喂的量控制在鳜鱼体重的5％。每个水泥池内的B、C、D三个网箱为实验组，实验组网箱投喂专用饲料，具体的投放方法参考驯食管理，但是同一水泥池内实验组的光照强度和投食量与对照组保持相同。
依次进行新鲜死饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料和人工饲料混合驯食阶段、纯人工饲料驯食阶段四个阶段的驯食管理方法具体为：
1)在实验组B、C、D中，前3天投喂全活饵料鱼，从第4天开始，逐渐减少投喂量，使鳜鱼适应，形成快速、准确的摄食反应。此后可在投喂活饵料鱼中搭配一些新鲜死饵料鱼投喂，投喂前，轻轻搅动水，使网箱内水体形成水流，然后用少量的饵料鱼进行试投，待鳜鱼浮上水面吃食时，再大量投喂，由于饵料鱼随水流上下浮动，可被鳜鱼抢食。但水流速度太大或太小都不利于鳜鱼摄食，在搅动水时应该控制好速度，使水流浮动可有效促进鳜鱼对新鲜死饵料鱼的摄食。其中，水泥地内水流速度通过使用PVC水管连接车间流水系统，在投喂饲料时冲击网箱内上、中和下层内水体，控制网箱上、中和下层内的流速分别对应为0.2m/s、0.5m/s和1m/s。
2)驯食开始在昏暗的条件下，有意识地降低鳜鱼视觉的分辨度，反复进行多次，建立条件反射，之后恢复正常的视觉条件，鳜鱼就能正常地摄食冰鲜饵料鱼了。
3)随着驯食的进展，新鲜死饵料鱼的比例逐渐减少，冰鲜饵料鱼的比例可由投喂初期占饵料鱼的10％开始上升，直至全部投喂冰鲜饵料为止，此整个过程大约需要5-6天时间，这是驯食的前两个阶段。
4)在第7天开始从冰鲜饵料鱼逐渐过渡到加人工饲料，最后改全部投喂纯人工配合饲料，使鳜鱼的味感和视觉逐步适应人工配合饲料。实验组在每个投食阶段，投喂对应时段的饲料，特别是在下午的17：00-18：00时间段投食，是驯食的最佳时机间段，注意观察鳜鱼对不同饲料的进食情况，特别是在换饲料的过渡期。
3、日常管理
五个水泥池培育期间保持微量流水，以保证水流的鲜活度，保持水质清新和充足的溶解氧，水温控制在(26±0.5)℃，盐度为(29±1)，pH为7.5±0.3，氨氮为0.02毫克/升以下。发现寄生虫可降低水位，用甲醛溶液20-30mg/L进行全池泼洒，药浴30min后换水；发现锚头蚤时，用5-15mg/L高锰酸钾溶液药浴10-30min，马上换水，采用疾病防治模式抑制鳜鱼病害的发展，以保证驯食试验的顺利进行。
4、研究最适生理生态综合条件
4.1、不同温度对鳜鱼驯化的影响；
取20尾鳜鱼测量体长算出平均值为5.50cm，作为鳜鱼的初始体长；取100尾鳜鱼测量其总重后，算出体重平均值为25.52g，作为鳜鱼苗的初始体重。在进行鳜鱼苗种投放的前一天，需要进行提前试水，在确保水泥池内的水质无毒，达到了投放鱼苗的标准后，在全池内泼洒抗应激药物，以防止鱼苗在新环境下发生应激反应。再投放鳜鱼苗，投放鳜鱼苗的标准依次为5个水泥池(即养殖池)内，每一池的A、B、C、D这4组各投放100尾的鳜鱼，则每一个网箱的养殖密度为100尾/m2，每一个养殖池内投放的总量为400尾，5个池子的总数就为2000尾，每号水泥池内的鳜鱼苗来源相同，无伤无病体质好，体长大小均一约在5-6cm左右，投放入池后注意观察鳜鱼的适应情况，对每一个池内都要做到及时监控，并做好相关数据记载和说明。
在其他条件一致的情况下，5个养殖池内安置好水温温度计，以及恒温加热棒、溶氧仪，然后将每一个养殖池内的温度控制为：1号池22℃，2号池24℃，3号池26℃，4号池28℃，5号池30℃，做好水温的恒温控制，每天都要实时做好监测，水温复杂多变，因此需要细心认真做好水温监测，及时做好记载，经过30天以上的驯化，根据驯食效果确定最适驯化温度。统计驯化后平均体重和驯化成功尾数，具体见表1和图2所示；
表1不同温度下对鳜鱼增重的影响
由表1和图2可知，养殖池内的温度控制在26℃，鳜鱼驯化最佳；鳜鱼的增重率为43.90％，驯化率为89.5％。
4.2、不同光照条件下对鳜鱼驯化的影响；
取20尾鳜鱼测量体长算出平均值为5.50cm，作为鳜鱼的初始体长；取100尾鳜鱼测量其总重后，算出体重平均值为25.84g，作为鳜鱼苗的初始体重。在进行鳜鱼苗种投放的前一天，需要进行提前试水，在确保水泥池内的水质无毒，达到了投放鱼苗的标准后，在全池内泼洒抗应激药物，以防止鱼苗在新环境下发生应激反应。再投放鳜鱼苗，投放鳜鱼苗的标准依次为5个水泥池(即养殖池)内，每一池的A、B、C、D这4组各投放100尾的鳜鱼，则每一个网箱的养殖密度为50尾/m2，每一个养殖池内投放的总量为200尾，5个池子的总数就为1000尾，每号水泥池内的鳜鱼苗来源相同，无伤无病体质好，体长大小均一约在5-6cm左右，投放入池后注意观察鳜鱼的适应情况，对每一个池内都要做到及时监控，并做好相关数据记载和说明。
在其他条件一致的情况下，试验采用不同规格的白炽灯作为光源，对鳜鱼驯化环境设置5个光照梯度，5个水泥池分别为黑暗、50lx、100lx、150lx、200lx，光照强度用白炽灯控制，注意观察鳜鱼在不同光照强度下的进食情况，特别是在不同阶段投食的过渡期，经过30天以上的驯化，确定最适驯化密度。统计不同光照强度下每个水泥池的鳜鱼驯化后平均体重和驯化成功尾数，具体见表2、表3和图2所示；
表2不同光照强度下鳜鱼驯化率表
表3不同光照强度下对鳜鱼增重的影响
由表2、表3和图3可知，养殖池的光照强度为50lx，鳜鱼驯化最佳；鳜鱼的增重率为42.92％，驯化率为91.5％。
4.3、不同的养殖密度对鳜鱼驯化的影响；
取20尾鳜鱼测量体长算出平均值为5.50cm，作为鳜鱼的初始体长；取100尾鳜鱼测量其总重后，算出体重平均值为25.52g，作为鳜鱼苗的初始体重。在进行鳜鱼苗种投放的前一天，需要进行提前试水，在确保水泥池内的水质无毒，达到了投放鱼苗的标准后，在全池内泼洒抗应激药物，以防止鱼苗在新环境下发生应激反应。再投放鳜鱼苗，投放鳜鱼苗的标准依次为1号池放苗50尾/㎡(即A1、B1、C1、D1四个网箱每个网箱50尾，1号池合计200尾)，2号池放苗150尾/㎡(即A2、B2、C2、D2四个网箱每个网箱50尾，2号池合计200尾)，3号池放苗200尾/㎡(即A3、B3、C3、D3四个网箱每个网箱50尾，3号池合计200尾)，4号池放苗200尾/㎡(即A4、B4、C4、D4四个网箱每个网箱50尾，4号池合计200尾)，5号池放苗200尾/㎡(即A5、B5、C5、D5四个网箱每个网箱50尾，5号池合计200尾)。每号水泥池内的鳜鱼苗来源相同，无伤无病体质好，体长大小均约在5-6cm左右，投放入池后注意观察鳜鱼的适应情况，对每一个池内都做到及时监控，并做好相关数据记载和说明，经过30天以上的驯化，确定最适驯化密度。统计不同养殖密度下每个水泥池的鳜鱼驯化后平均体重和驯化成功尾数，具体见表4和图4所示；
表4不同养殖密度下对鳜鱼增重的影响
由表4和图4可知，养殖池的养殖密度为200尾/m2，鳜鱼驯化最佳；鳜鱼的增重率为39.97％，驯化率为89.5％。
实施例2人工配合饲料对驯化存活率的影响
在其它条件不变的情况下，研究不同人工配合饵料进行研究人工配合饲料对对杂交鳜驯化率的影响，对平均体长为0.58cm左右的杂交鳜进行1个月饲养周期的养殖试验，1个月后对杂交鳜进行增重率检测，统计分析杂交鳜的增重、存活及饵料系数换算，结果如表5所示。
设置以下组别：
实验组1：包括人工饲料和引诱剂，所述人工饲料，按重量份计份的原料配比为：白鱼粉47份、鲜鱼肉(干重)35份、酵母粉2份、鱼肝油5份、磷酸钙1份、无机盐混合物1份、维生素混合物2份、矿物预混料2份和羧甲基纤维素5份；
每公斤人工饲料中添加添加引诱剂为：DL-肉碱20g、磷虾粉20g、L-苏氨酸8g、L-组氨酸8g、L-精氨酸8g、5-呈味核苷酸二钠3g、蚯蚓粉3g、玉米胚芽粉3g和猪血粉3g、将上述原料按物理混合既为促进杂交鳜摄食人工饲料的引诱剂。所述引诱剂添加量为人工饲料的7.6％。
实验组2：包括人工饲料和引诱剂，所述人工饲料同实验组1，每公斤人工饲料中添加引诱剂为：DL-肉碱25g、磷虾粉25g、L-苏氨酸5g、L-组氨酸5g、L-精氨酸5g、5-呈味核苷酸二钠3g、蚯蚓粉3g、玉米胚芽粉3g和猪血粉3g，将上述原料按物理混合既为促进杂交鳜摄食人工饲料的引诱剂。所述引诱剂的添加量为人工饲料的7.7％。
实验组2：包括人工饲料和引诱剂，所述人工饲料同实验组1，每公斤人工饲料中添加引诱剂为：DL-肉碱15g、磷虾粉15g、L-苏氨酸12g、L-组氨酸12g、L-精氨酸g、5-呈味核苷酸二钠3g、蚯蚓粉3g、玉米胚芽粉3g和猪血粉3g，将上述原料按物理混合既为促进杂交鳜摄食人工饲料的引诱剂。所述引诱剂的添加量为人工饲料的6.6％。
对照组：仅设置人工饲料，不添加诱食剂。
表5人工配合饲料对驯食中的杂交鳜增重率和存活率的影响
由表5可以明显看出实验组1的杂交鳜增重率和存活率显著高于其他组，饲料系数最低。同时添加了引诱剂的人工饲料(即人工配合饲料)比人工饲料的驯化效果更好。
以上所述实施例仅表达了本发明的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种杂交鳜人工饲料驯食方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、筛选出生长快、易驯食的鳜鱼杂交新品系：分别选取洞庭湖、鄱阳湖、秋浦河的翘嘴鳜和鸭绿江、西江、秋浦河的斑鳜进行正反交试验，在此18个正反交组合中，筛选易驯食性状表型优异的杂交子代组合，最终确定最易驯食的鳜鱼杂交组合，即翘嘴鳜母本亲本来源于湖南洞庭湖养殖群体，斑鳜父本选购于广西西江梧州段养殖群体；
步骤二、筛选出的鳜鱼杂交新品系亲鱼进行杂交、人工繁殖：将步骤一所述的湖南洞庭湖翘嘴鳜母本与广西西江梧州段斑鳜父本杂交，进行人工繁殖，得杂交鳜F1鱼苗；
步骤三、对所得杂交鳜F1鱼苗进行人工配合饲料驯食：将步骤二所得杂交鳜F1鱼苗培育成5-6cm健壮的鳜鱼苗后，投放到水泥池中依次进行新鲜死饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料和人工配合饲料混合驯食阶段、纯人工配合饲料驯食阶段这四个驯食阶段进行驯食管理，且在驯食管理过程中保持水泥池内水温26±0.5℃、光照强度50lx以及养殖密度200尾/m3；
步骤三中，每次投喂的量控制在鳜鱼体重的5%，依次进行新鲜死饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料鱼驯食阶段、冰鲜饵料和人工配合饲料混合驯食阶段、纯人工配合饲料驯食阶段四个阶段的驯食管理方法为：
1）前3天投喂全活饵料鱼，从第4天开始，逐渐减少投喂量，以驯化鳜鱼形成快速准确的摄食反应，此后在投喂活饵料鱼中搭配一些新鲜死饵料鱼投喂，投喂前，轻轻搅动水，使网箱内水体形成水流，然后用少量的饵料鱼进行试投，待鳜鱼浮上水面吃食时，再大量投喂，由于饵料鱼随水流上下浮动，被鳜鱼抢食；但水流速度太大或太小都不利于鳜鱼摄食，在搅动水时应该控制好速度，使水流浮动有效促进鳜鱼对新鲜死饵料鱼的摄食；
2）驯食开始在昏暗的条件下，有意识地降低鳜鱼视觉的分辨度，反复进行多次，建立条件反射，之后恢复正常的视觉条件，鳜鱼就能正常地摄食冰鲜饵料鱼；
3）随着驯食的进展，冰鲜饵料鱼的比例由投喂初期占饵料鱼的10％开始上升，直至全部投喂冰鲜饵料鱼为止，整个过程需要6天时间，这是驯食的前两个阶段；
4）在第7天开始从冰鲜饵料鱼逐渐过渡到人工配合饲料；最后改成全部投人工配合饲料，使鳜鱼的味感和视觉逐步适应人工配合饲料；
5）在每个投食阶段，投喂对应时段的饲料，在下午的17：00-18：00时间段投食，是驯食的最佳时间段，注意观察鳜鱼对不同饲料的进食情况；其中，所述人工配合饲料包括人工饲料和引诱剂，所述人工饲料，按重量份计份的原料配比为：白鱼粉47份、鲜鱼肉35份、酵母粉2份、鱼肝油5份、磷酸钙1份、无机盐混合物1份、维生素混合物2份、矿物预混料2份和羧甲基纤维素5份；所述引诱剂，按重量份计份的原料配比为：DL-肉碱20份、磷虾粉20份、L-苏氨酸8份、L-组氨酸8份、L-精氨酸8份、5-呈味核苷酸二钠3份、蚯蚓粉3份、玉米胚芽粉3份和猪血粉3份，将上述原料按物理混合即为促进鳜鱼摄食人工饲料的引诱剂；
步骤三的水泥池在使用前进行充分的清洗和消毒后，水泥池内均匀间隔放置多个网箱，相邻网箱之间种植水花生；
水泥池内水流速度控制通过使用水管控制流速，在投喂饲料时使用水管冲击网箱上、中和下层内水体，控制网箱上、中和下层内的流速分别对应为0.2m/s、0.5m/s和1m/s。
2.根据权利要求1所述的一种杂交鳜人工饲料驯食方法，其特征在于，步骤二中，亲鱼培育方法为：1)亲鱼选购：从湖南洞庭湖养殖群体选择易摄食人工饲料的母本翘嘴鳜亲鱼，从广西西江梧州段选择易摄食人工饲料的父本斑鳜；外部形态应符合翘嘴鳜和斑鳜的形态特征，体质健壮、无病、无伤；斑鳜雄鱼2龄以上，体重0.5千克以上；翘嘴鳜雌鱼3龄以上，体重1.5千克以上；
2)亲鱼培育：翘嘴鳜和斑鳜的亲鱼分别放在3~10亩的池塘培养，水深1.5米~1.8米，水质符合GB11607的规定，其中溶氧保持在5毫克/升以上，专池培育；每亩放养60千克左右，雌、雄鱼以1：1搭配；翘嘴鳜和斑鳜的饵料鱼以野鲮、麦鲮、鲢、鳙、鲫、鲤为主，规格小于亲鱼的口径，在放养亲鱼的同时投入饵料鱼，投饵量为亲鱼重量的1倍~3倍，以后定期检查塘内饵料鱼存塘情况，视饵料鱼的存量多少，调整投饵量，保持池中饵料鱼与鳜亲鱼重量之比为1：1.2左右；
3)培育管理：坚持早、晚巡塘，注意观察水质变化和亲鱼活动情况，调好水，做好饲养日志；发现鱼病，及时用药治疗；每隔15天~20天冲新水一次；产卵前一个月，应每隔7天冲水，保持水质清新。
3.根据权利要求2所述的一种杂交鳜人工饲料驯食方法，其特征在于，步骤二中，将湖南洞庭湖翘嘴鳜母本与广西西江梧州段斑鳜父本杂交，进行人工繁殖的具体方法为：
1）确定亲鱼繁殖时间：江汉平原地区鳜鱼繁殖季节为5月~6月份，繁殖水温为22℃~28℃；繁殖季节性腺成熟的翘嘴鳜雌鱼腹部膨大、柔软、卵巢轮廓明显、生殖孔松弛、手压腹部松软而富有弹性、腹中线下凹、卵巢下坠后有移动状、肛门红肿；斑鳜雄性繁殖季节腹部膨大、肛门中间内凹呈微红色、轻压腹部有乳白色精液流出，入水即散；
2）人工繁殖，注射催产剂；
3）人工授精：采用人工授精时雌雄比例为2~3：1，根据水温高低与亲鱼性腺成熟度，在效应时间内每间隔30分钟检查一次；当轻压鱼腹部，生殖孔有卵粒流出时，即可取卵、取精，把所取精液与鱼卵混合，然后加0.85%的盐水搅拌 1~2分钟，然后用清水激活，使之受精，盛放精、卵的用具应干燥、洁净，精、卵避免阳光直射；
4）孵化：孵化用水采用库水，水质符合GB11607的规定，其中溶氧保持在6毫克/升以上，进入孵化的用水通过60目的密网过滤，保持水质清新，严防敌害进入；用环道孵化，环道入卵前，检查过滤窗，用高锰酸钾消毒，调节水流；为防止水霉，孵化过程中每天用食盐泼洒1~2次，使孵化用水的药液浓度为0.3%，并停水3分钟；
5）饵料供应：出膜后的鳜鱼苗在孵化设备中采用微水流培育，当鱼苗处于水平游动，开口摄食时及时投喂刚出膜的适口饵料鱼，一般在出膜后两天开口；在鳜鱼产卵后的第二、三天，各催产一批足量的团头鲂或鲮鱼，用鱼巢集卵；当鳜鱼苗达二日龄时，将集有上述两批催产的团头鲂、鲤鱼卵的鱼巢或将要出膜的受精卵置于正在孵化鳜鱼卵的孵化设备中孵化，使其出膜与鳜鱼苗开口摄食同步，为鳜鱼苗提供足量的适口饵料，直至鳜鱼苗出孵化设备；当鳜鱼苗达8日龄，全长1厘米时，移出孵化设备转入鱼池进行鱼苗培育。
4.根据权利要求1所述的一种杂交鳜人工饲料驯食方法，其特征在于，所述引诱剂的添加量为人工饲料添加量的7.6%。
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