CN112021378A - 一种智能家居用智能节能剁肉装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种智能家居用智能节能剁肉装置，涉及食品加工技术领域，以解决在使用时，由于剁肉和旋转是两个动作，致使剁肉装置需要两套不同的传动系统，造成了能源的浪费，而且维护费用也提高了，还有剁刀与台面之间的接触为刚性接触，在长时间的使用过程中，易存在间隙，致使肉丝粘连的问题，包括承载底座；所述承载底座的中部上端转动安装有剁肉台。本发明由于剁肉台的外壁中部固定安装有环状的环台，环台的边缘处开设有竖向的间隔均匀的进位孔，而两个挤压柱则分别与挤压柱上的进位孔和另一个相邻的进位孔的边缘处相对齐，可通过进位机构上下移动拨动剁肉台进行旋转。

Description

一种智能家居用智能节能剁肉装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，更具体地说，特别涉及一种智能家居用智能节能剁肉装置。

背景技术

随着科技的发展，人们的生活水平日益改善，对于食物的需求也从温饱转变为现在对于各种肉类质量的需求，在机械化水平日益提高的今天，人们需要一种应用于肉制品加工处理的装置或机构，以满足人们更好的生活，而在现有的技术中，人们对于剁肉的方式通常是通过人工或者绞肉机的方式进行处理，人工处理不仅会浪费大量的时间，而且存在一定的危险，容易伤手，绞肉机对肉制品处理后，极大破坏了肌理，而且纤维被切断，也降低了肉感与肉质。

现有的剁肉装置如专利申请书CN201810780578.1中一种厨房用剁肉装置，本发明所要解决现有的技术中，人们对于剁肉的方式通常是通过人工或者绞肉机的方式进行处理，人工处理不仅会浪费大量的时间，而且存在一定的危险，容易伤手，绞肉机对肉制品处理后，极大破坏了肌理，而且纤维被切断，也降低了肉感与肉质的问题，为了解决上述技术问题，本发明提出这样一种厨房用剁肉装置，包括主体、支撑脚、箱门、观察窗、载物板、剁肉装置和扇叶窗，本发明具有安全可靠、省时省力、肉质处理得当和效率高的效果。

在使用时，由于剁肉和旋转是两个动作，致使剁肉装置需要两套不同的传动系统，造成了能源的浪费，而且维护费用也提高了，还有剁刀与台面之间的接触为刚性接触，在长时间的使用过程中，易存在间隙，致使肉丝粘连。

于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种智能家居用智能节能剁肉装置，以期达到更具有更加实用价值性的目的。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种智能家居用智能节能剁肉装置，以解决在使用时，由于剁肉和旋转是两个动作，致使剁肉装置需要两套不同的传动系统，造成了能源的浪费，而且维护费用也提高了，还有剁刀与台面之间的接触为刚性接触，在长时间的使用过程中，易存在间隙，致使肉丝粘连的问题。

本发明智能家居用智能节能剁肉装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

一种智能家居用智能节能剁肉装置，包括承载底座；所述承载底座的中部上端转动安装有剁肉台；所述承载底座包括旋转座套，所述承载底座顶部平面的中部固定安装有中部为旋转凹槽的旋转座套；所述承载底座的后端中部垂直向上固定安装有机架台；所述剁肉台左侧的承载底座上垂直固定安装有挡料机构；所述机架台顶部平面后端棱边处的靠右处垂直向上固定安装有偏心机构，而机架台顶部平面的右端棱边处的中部垂直向上固定安装有驱动机构，其驱动机构的上端和偏心机构之间啮合相连接；所述驱动机构包括驱动电机和齿轮盘，所述驱动机构背部侧壁的上端固定安装有驱动电机，其驱动电机的前端通过联轴器转动连接有齿轮盘，齿轮盘的上端与缺齿轮的下端相啮合；所述机架台顶部平面的中部垂直滑动插接有往复机构，而往复机构的上端则与偏心机构的前端滑动相卡接；所述往复机构的中部靠上处垂直向前固定安装有剁肉机构，而剁肉机构下方的往复机构上则固定安装有竖向的进位机构，其进位机构与剁肉台的边缘处相插接。

进一步的，所述挡料机构包括卡板和回料板，所述挡料机构的上端垂直安装有底端面与剁肉台的上端面相平齐的卡板，而卡板的内端又固定连接有弧状的回料板，其回料板的内凹面朝向剁肉机构所在的位置。

进一步的，所述剁肉台包括环台和进位孔，所述剁肉台的外壁中部固定安装有环状的环台，环台的边缘处开设有竖向的间隔均匀的进位孔，其进位孔之间的距离与进位孔的孔径相一致。

进一步的，所述机架台包括导向套，所述机架台顶部平面上垂直固定安装有两个相互平行的导向套，而往复机构的下端则滑动插接在导向套中。

进一步的，所述偏心机构包括偏心轴、缺齿轮和拨臂，所述偏心机构的上端转动安装有横向的偏心轴，其偏心轴的右端与驱动机构的上端转动相连接，而偏心轴的左端则通过垂直的拨臂与往复机构的上端滑动相连接，所述偏心轴的中部固定安装有半圆状的缺齿轮。

进一步的，所述往复机构包括偏心轨道、往复杆、拉柱和拉簧，所述往复机构的上端固定安装有半圆环状的偏心轨道，而拨臂的末端则滑动内置在偏心轨道中，所述偏心轨道的下端垂直向下固定安装有往复杆，其往复杆的下端滑动插接在对应的导向套中，往复杆上与剁肉机构相连接处的底部垂直向下固定安装有拉柱，其拉柱上固定连接有拉簧，其拉簧的下端与机架台的上端固定相连接。

进一步的，所述剁肉机构包括刀架板、缓冲杆、刀头和缓冲弹簧，所述剁肉机构的前端垂直固定安装有刀架板，其刀架板上垂直滑动安装有四个呈矩形排列的缓冲杆，其缓冲杆的下端固定连接有刀头，刀头上方的缓冲杆上套装有缓冲弹簧，而缓冲杆的上端均固定安装有挡盘。

进一步的，所述进位机构包括进位夹板和挤压柱，所述进位机构的前端竖向固定安装有对角相互交错的进位夹板，其进位夹板的上端和下端分别垂直固定安装有挤压柱，挤压柱的左端均为倾斜面，而两个挤压柱则分别与挤压柱上的进位孔和另一个相邻的进位孔的边缘处相对齐。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：

由于剁肉台的外壁中部固定安装有环状的环台，环台的边缘处开设有竖向的间隔均匀的进位孔，其进位孔之间的距离与进位孔的孔径相一致，当进位机构的挤压柱与进位孔相插合时，将促使剁肉台旋转一个进位孔的距离，而进位机构的前端竖向固定安装有对角相互交错的进位夹板，其进位夹板的上端和下端分别垂直固定安装有挤压柱，挤压柱的左端均为倾斜面，而两个挤压柱则分别与挤压柱上的进位孔和另一个相邻的进位孔的边缘处相对齐，可通过进位机构上下移动拨动剁肉台进行旋转。

由于剁肉机构的前端垂直固定安装有刀架板，其刀架板上垂直滑动安装有四个呈矩形排列的缓冲杆，其缓冲杆的下端固定连接有刀头，刀头上方的缓冲杆上套装有缓冲弹簧，而缓冲杆的上端均固定安装有挡盘，缓冲杆和缓冲弹簧的作用可能够使得刀头与剁肉台之间更加密切接触，便于将肉进行完全切断。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

附图说明

图1是本发明的左前上方轴视结构示意图。

图2是本发明的右后上方轴视结构示意图。

图3是本发明的左视结构示意图。

图4是本发明的剁肉台部分和承载底座部分相分离状态轴视结构示意图。

图5是本发明的无剁肉台部分轴视结构示意图。

图6是本发明的无剁肉台部分爆炸结构示意图。

图7是本发明的往复机构部分轴视结构示意图。

图8是本发明的驱动机构部分轴视结构示意图。

图中，部件名称与附图编号的对应关系为：

1、承载底座；101、旋转座套；2、挡料机构；201、卡板；202、回料板；3、剁肉台；301、环台；302、进位孔；4、机架台；401、导向套；5、偏心机构；501、偏心轴；502、缺齿轮；503、拨臂；6、驱动机构；601、驱动电机；602、齿轮盘；7、往复机构；701、偏心轨道；702、往复杆；703、拉柱；704、拉簧；8、剁肉机构；801、刀架板；802、缓冲杆；803、刀头；804、缓冲弹簧；9、进位机构；901、进位夹板；902、挤压柱。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的范围。

在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例：

如附图1至附图8所示：

本发明提供一种智能家居用智能节能剁肉装置，包括承载底座1；承载底座1的中部上端转动安装有剁肉台3；承载底座1包括旋转座套101，承载底座1顶部平面的中部固定安装有中部为旋转凹槽的旋转座套101；承载底座1的后端中部垂直向上固定安装有机架台4；剁肉台3左侧的承载底座1上垂直固定安装有挡料机构2；挡料机构2包括卡板201和回料板202，挡料机构2的上端垂直安装有底端面与剁肉台3的上端面相平齐的卡板201，而卡板201的内端又固定连接有弧状的回料板202，其回料板202的内凹面朝向剁肉机构8所在的位置，当剁肉台3转动时，剁肉台3中的肉也将随之转动，经过回料板202，可使得肉回卷，以便于继续进行剁肉；机架台4顶部平面后端棱边处的靠右处垂直向上固定安装有偏心机构5，而机架台4顶部平面的右端棱边处的中部垂直向上固定安装有驱动机构6，其驱动机构6的上端和偏心机构5之间啮合相连接；驱动机构6包括驱动电机601和齿轮盘602，驱动机构6背部侧壁的上端固定安装有驱动电机601，其驱动电机601的前端通过联轴器转动连接有齿轮盘602，齿轮盘602的上端与缺齿轮502的下端相啮合；机架台4顶部平面的中部垂直滑动插接有往复机构7，而往复机构7的上端则与偏心机构5的前端滑动相卡接；往复机构7包括偏心轨道701、往复杆702、拉柱703和拉簧704，往复机构7的上端固定安装有半圆环状的偏心轨道701，而拨臂503的末端则滑动内置在偏心轨道701中，偏心轨道701的下端垂直向下固定安装有往复杆702，其往复杆702的下端滑动插接在对应的导向套401中，往复杆702上与剁肉机构8相连接处的底部垂直向下固定安装有拉柱703，其拉柱703上固定连接有拉簧704，其拉簧704的下端与机架台4的上端固定相连接，拉柱703和拉簧704可提供始终向下的拉力，便于实现往复运动；往复机构7的中部靠上处垂直向前固定安装有剁肉机构8，而剁肉机构8下方的往复机构7上则固定安装有竖向的进位机构9，其进位机构9与剁肉台3的边缘处相插接。

其中，剁肉台3包括环台301和进位孔302，剁肉台3的外壁中部固定安装有环状的环台301，环台301的边缘处开设有竖向的间隔均匀的进位孔302，其进位孔302之间的距离与进位孔302的孔径相一致，当进位机构9的挤压柱902与进位孔302相插合时，将促使剁肉台3旋转一个进位孔302的距离。

其中，机架台4包括导向套401，机架台4顶部平面上垂直固定安装有两个相互平行的导向套401，而往复机构7的下端则滑动插接在导向套401中，可引导往复机构7上下进行移动。

其中，偏心机构5包括偏心轴501、缺齿轮502和拨臂503，偏心机构5的上端转动安装有横向的偏心轴501，其偏心轴501的右端与驱动机构6的上端转动相连接，而偏心轴501的左端则通过垂直的拨臂503与往复机构7的上端滑动相连接，偏心轴501的中部固定安装有半圆状的缺齿轮502，可通过拨臂503拨动往复机构7上下移动，从而带动剁肉机构8上下移动进行剁肉。

其中，剁肉机构8包括刀架板801、缓冲杆802、刀头803和缓冲弹簧804，剁肉机构8的前端垂直固定安装有刀架板801，其刀架板801上垂直滑动安装有四个呈矩形排列的缓冲杆802，其缓冲杆802的下端固定连接有刀头803，刀头803上方的缓冲杆802上套装有缓冲弹簧804，而缓冲杆802的上端均固定安装有挡盘，缓冲杆802和缓冲弹簧804的作用可能够使得刀头803与剁肉台3之间更加密切接触，便于将肉进行完全切断。

其中，进位机构9包括进位夹板901和挤压柱902，进位机构9的前端竖向固定安装有对角相互交错的进位夹板901，其进位夹板901的上端和下端分别垂直固定安装有挤压柱902，挤压柱902的左端均为倾斜面，而两个挤压柱902则分别与挤压柱902上的进位孔302和另一个相邻的进位孔302的边缘处相对齐，可通过进位机构9上下移动拨动剁肉台3进行旋转。

本实施例的具体使用方式与作用：

在使用过程中，当驱动电机601转动时，可驱动偏心机构5进行转动，从而使得往复机构7进行上下移动，剁肉台3的外壁中部固定安装有环状的环台301，环台301的边缘处开设有竖向的间隔均匀的进位孔302，其进位孔302之间的距离与进位孔302的孔径相一致，当进位机构9的挤压柱902与进位孔302相插合时，将促使剁肉台3旋转一个进位孔302的距离，而进位机构9的前端竖向固定安装有对角相互交错的进位夹板901，其进位夹板901的上端和下端分别垂直固定安装有挤压柱902，挤压柱902的左端均为倾斜面，而两个挤压柱902则分别与挤压柱902上的进位孔302和另一个相邻的进位孔302的边缘处相对齐，可通过进位机构9上下移动拨动剁肉台3进行旋转，而往复机构7的上端固定安装有半圆环状的偏心轨道701，而拨臂503的末端则滑动内置在偏心轨道701中，偏心轨道701的下端垂直向下固定安装有往复杆702，其往复杆702的下端滑动插接在对应的导向套401中，往复杆702上与剁肉机构8相连接处的底部垂直向下固定安装有拉柱703，其拉柱703上固定连接有拉簧704，其拉簧704的下端与机架台4的上端固定相连接，拉柱703和拉簧704可提供始终向下的拉力，便于实现往复运动；

在进行剁肉时，剁肉机构8的前端垂直固定安装有刀架板801，其刀架板801上垂直滑动安装有四个呈矩形排列的缓冲杆802，其缓冲杆802的下端固定连接有刀头803，刀头803上方的缓冲杆802上套装有缓冲弹簧804，而缓冲杆802的上端均固定安装有挡盘，缓冲杆802和缓冲弹簧804的作用可能够使得刀头803与剁肉台3之间更加密切接触，便于将肉进行完全切断。

本发明的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本发明限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本发明的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本发明从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。

Claims (8)

1.一种智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：包括承载底座(1)；所述承载底座(1)的中部上端转动安装有剁肉台(3)；所述承载底座(1)包括旋转座套(101)，所述承载底座(1)顶部平面的中部固定安装有中部为旋转凹槽的旋转座套(101)；所述承载底座(1)的后端中部垂直向上固定安装有机架台(4)；所述剁肉台(3)左侧的承载底座(1)上垂直固定安装有挡料机构(2)；所述机架台(4)顶部平面后端棱边处的靠右处垂直向上固定安装有偏心机构(5)，而机架台(4)顶部平面的右端棱边处的中部垂直向上固定安装有驱动机构(6)，其驱动机构(6)的上端和偏心机构(5)之间啮合相连接；所述驱动机构(6)包括驱动电机(601)和齿轮盘(602)，所述驱动机构(6)背部侧壁的上端固定安装有驱动电机(601)，其驱动电机(601)的前端通过联轴器转动连接有齿轮盘(602)，齿轮盘(602)的上端与缺齿轮(502)的下端相啮合；所述机架台(4)顶部平面的中部垂直滑动插接有往复机构(7)，而往复机构(7)的上端则与偏心机构(5)的前端滑动相卡接；所述往复机构(7)的中部靠上处垂直向前固定安装有剁肉机构(8)，而剁肉机构(8)下方的往复机构(7)上则固定安装有竖向的进位机构(9)，其进位机构(9)与剁肉台(3)的边缘处相插接。

2.如权利要求1所述智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：所述挡料机构(2)包括卡板(201)和回料板(202)，所述挡料机构(2)的上端垂直安装有底端面与剁肉台(3)的上端面相平齐的卡板(201)，而卡板(201)的内端又固定连接有弧状的回料板(202)，其回料板(202)的内凹面朝向剁肉机构(8)所在的位置。

3.如权利要求1所述智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：所述剁肉台(3)包括环台(301)和进位孔(302)，所述剁肉台(3)的外壁中部固定安装有环状的环台(301)，环台(301)的边缘处开设有竖向的间隔均匀的进位孔(302)，其进位孔(302)之间的距离与进位孔(302)的孔径相一致。

4.如权利要求1所述智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：所述机架台(4)包括导向套(401)，所述机架台(4)顶部平面上垂直固定安装有两个相互平行的导向套(401)，而往复机构(7)的下端则滑动插接在导向套(401)中。

5.如权利要求1所述智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：所述偏心机构(5)包括偏心轴(501)、缺齿轮(502)和拨臂(503)，所述偏心机构(5)的上端转动安装有横向的偏心轴(501)，其偏心轴(501)的右端与驱动机构(6)的上端转动相连接，而偏心轴(501)的左端则通过垂直的拨臂(503)与往复机构(7)的上端滑动相连接，所述偏心轴(501)的中部固定安装有半圆状的缺齿轮(502)。

6.如权利要求1所述智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：所述往复机构(7)包括偏心轨道(701)、往复杆(702)、拉柱(703)和拉簧(704)，所述往复机构(7)的上端固定安装有半圆环状的偏心轨道(701)，而拨臂(503)的末端则滑动内置在偏心轨道(701)中，所述偏心轨道(701)的下端垂直向下固定安装有往复杆(702)，其往复杆(702)的下端滑动插接在对应的导向套(401)中，往复杆(702)上与剁肉机构(8)相连接处的底部垂直向下固定安装有拉柱(703)，其拉柱(703)上固定连接有拉簧(704)，其拉簧(704)的下端与机架台(4)的上端固定相连接。

7.如权利要求1所述智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：所述剁肉机构(8)包括刀架板(801)、缓冲杆(802)、刀头(803)和缓冲弹簧(804)，所述剁肉机构(8)的前端垂直固定安装有刀架板(801)，其刀架板(801)上垂直滑动安装有四个呈矩形排列的缓冲杆(802)，其缓冲杆(802)的下端固定连接有刀头(803)，刀头(803)上方的缓冲杆(802)上套装有缓冲弹簧(804)，而缓冲杆(802)的上端均固定安装有挡盘。

8.如权利要求1所述智能家居用智能节能剁肉装置，其特征在于：所述进位机构(9)包括进位夹板(901)和挤压柱(902)，所述进位机构(9)的前端竖向固定安装有对角相互交错的进位夹板(901)，其进位夹板(901)的上端和下端分别垂直固定安装有挤压柱(902)，挤压柱(902)的左端均为倾斜面，而两个挤压柱(902)则分别与挤压柱(902)上的进位孔(302)和另一个相邻的进位孔(302)的边缘处相对齐。

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