KR200459663Y1

KR200459663Y1 - 멀티 야채 커터

Info

Publication number: KR200459663Y1
Application number: KR2020090008931U
Authority: KR
Inventors: 김선희
Original assignee: 김선희
Priority date: 2009-07-10
Filing date: 2009-07-10
Publication date: 2012-04-04
Also published as: KR20090007890U

Abstract

본 고안은 멀티 야채 커터에 관한 것으로서 보다 상세하게는 부품조립용 밑판(14) 상부 윗면에 베어링a(23)과 윗면과 밑면 베어링커버(22)(24) 로 조립되는 주축(7)에 별도로 외표면 에 칼(3)을 좌우로 잡아주는 고정키 홈(40)과 칼(3)과 야채지지대(1) 의 폭을 상하로 조절해주는 조절용 수나사(41)가 가공된 파이프형 축(20)을 삽입하여 삽입된 파이프형 축(20)과 주축(7)을 축 결속렌치볼트a(21)로 결속한 칼(3)과 야채지지대(1) 의 결합부와 원 형태에서 일면이 절개되어있고 파이프형 축(20)과 회전방지 고정 축(18)에 삽입될 수 있도록 홀이 가공된 야채지지대(1) 와 하중을 받을 때 스프링 면이 상충 되도록 고안된 칼(3)과 야채지지대(1) 의 폭 조절용 원뿔 형 스프링(2)과 칼(3)과 야채지지대(1) 사이에 폭 조절용 원뿔형스프링(2)을 장착하여 적층 조립되었을 때 고정해주고 조절해주는 안쪽에 암나사가 가공된 폭 조절용 핸들(5)과 주축(7) 상부에 반원에만 기어 홈이 가공된 반원형 기어(8)를 기어결속렌치볼트b(25)로 결속하고 그와 맞물려 작동되는 캠 작동용 기어(10)가 장착된 원통 캠(11) 부 와 부품조립용 밑판(14) 일면에 격자 칼(39) 설치대 와 야채배출구(15)를 설치하고 부품조립용 밑판(14) 하부 밑면에 장착되는 감속모터(33)에 장착된 푸리(34) 와 주축(7) 하부에 장착된 주축 푸리(35) 를 벨트(42) 로 연결하여 전기제어박스(6) 로 작동되는 동력부로 이루어져 본체(19)내부에 조립되며 본체(19)에는 야채 수납함(17)이 서랍 형태로 구성되어 있어 소형 경량이며 격자 칼(39) 에 따라 가로절단, 세로절단,등을 자유자재로 할 수 있는 멀티 야채 커터에 관한 것이다.

원통 캠, 반원형기어, 렌치볼트, 격자 칼

Description

멀티 야채 커터 {Multi vegetables cut}

본 고안은 멀티 야채 커터에 관한 것으로서 보다 상세하게는 종래의 대다수 야채 커터 들의 작동방식인 격자 칼을 통하여 세로로 절단되어 밀려 내려오는 야채를 1장의 원형 칼로 가로로 연속 절단하는 방식에서 적층조립된 다수의 칼(3)로 한번에 가로로 절단하여 작업속도와 야채의 으스러짐을 방지하였으며 수동으로 밀어주던 세로절단을 원통 캠(11)을 사용하여 자동으로 해결한 멀티 야채 커터에 관한 것이다.

종래 야채 절단기는 여러 종류가 출시되어 있으나 특정 야채만을 한정적으로 절단하거나 특정모양만을 절단하는 취약점과 기능에 비해 고가이고 대형 급식업소용이 대부분이기 때문에 널리 보급되고 있지 못한 실정이다.

그 이유는 거의 대부분이 칼의 형태만 바뀔 뿐이고 동작 방법이나 원리는 거의 동일함을 알 수 있다.

첫째 야채를 투입 한 후 거의 대부분의 기종들이 야채를 손으로 밀어 격자 칼을 통하여 세로절단 하여야하는 공통점이 있고.

둘째 거의 모든 기종에서 격자 칼에 야채를 밀어서 절단되어 나오는 부분을 회전 커터로 절단하는 방식이 대부분이다.

이는 야채를 밀어주는 사람의 기술 여하에 따라서 절단모형이 달라질 수 있음을 의미한다. 야채를 투입한 후 있는 힘껏 누르기만 하면 격자 칼과 회전 칼 사이를 빠져나가지 못한 야채의 으스러짐 현상이 발생 될 것이고 기계를 청소해야 할 것이다.

문제점은 야채절단기의 청소에 있다. 소규모의 요식업소에서 소량의 야채를 종래의 절단기를 사용하여 절단하였을 때 야채를 절단하는 시간과 수고보다 절단기청소 하는데 더 많은 시간과 수고가 들어가므로 기계사용을 회피하고 있다.

하여 본 고안은 본체(19)양면을 문(4)(13)으로 만들어 문(4)(13)만 열면 전면개방되므로 쉽게 청소할 수 있도록 하여 소량의 식 자재라도 청소하기 싫어서 사용을 기피하는 폐단이 없도록 하였으며 누구라도 쉽게 조작할 수 있으며 종래의 기종에서는 없던 가로절단 전용과 세로절단 전용으로 변용될 수 있게 하였다.

이에 본 고안에서는 사용이 쉽고 편할 뿐 아니라 가격이 저렴하여 부담이 적으며 청소하는 귀찮음을 배제하여 가정이나 요식업소에서 편하게 사용하도록 하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위해, 본 고안에서는 1장의 칼이 수행하던 가로절단을 적층조립된 다수의 칼(3)을 사용하여 작업속도를 배가하였으며 수동으로 하던 세로절단을 원통 캠(11)을 사용하여 자동으로 해결하였고 본체(19) 양면에 청소용 문(4)(13)을 설치하고 청소용 문에 야채투입문(12)을 따로 설치하였으며 야채 수납함(17) 을 서랍으로 형성하여 청소가 용이하고 야채의 으스러짐 현상이 없도록 구성되어있다.

본 고안에 의한 멀티 야채 커터가 구성된 기구는 다음과 같은 효과가 있다.

1, 사용시 야채의 으스러짐 현상이 발생하지 않고 절단모양이 균일하며 작업속도가 빠르다.

2, 사용시 인력으로 야채를 밀어주지 않더라도 세로절단이 가능하다.

3, 사용 후 청소하기가 용이하며 청소시 분해조립을 할 필요가 없다.

4, 가로절단 과 세로절단 전용으로 변형할 수 있게 하였다.
5, 한 장씩 분해하여 원형 와셔로 조절하던 폭 조절을 폭 조절핸들(5)로 해결하였다. 따라서 사용시 정사각절단, 직사각절단, 가로절단, 세로절단 등 여러 가지를 빠르게 작업할 수 있는 이점이 있다.

삭제

이하 첨부되는 도면과 관련하여 상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성과 작동 례 및 효과를 살펴보면 다음과 같다.

도 2의 부품들을 주축(7)에 삽입되어 축 결속렌치볼트a(21)로 결속된 파이프형 축(20) 에 적층조립하고 도 4의 조립된 원통 캠 등을 부품 조립용 밑판(14) 상부 윗면에 차례로 조립한다. 부품 조립용 밑판(14) 하부 밑면에 장착되는 감속모터(33)에 장착된 풀리(34) 와 주축(7)에 장착된 풀리(35) 를 벨트(42) 로 연결하고 전기배선을 한 후 본체(19) 내부에 장착하여 조립완료 한다.
전원을 켜고 야채투입 후 전기제어판(6)의 버튼스위치를 작동시키면 주축(7)에 결속된 축 결속렌치볼트a(21)가 조여져 있을시 파이프형 축(20)이 회전하며 파이프형 축(20)에 적층조립된 다수의 칼(3)이 180도 반 바퀴회전으로 가로절단을 완료한다. 이때 적층조립된 야채지지대(1) 는 파이프형 축(20)에 적층조립되어 있는 부분이 원형 홀로 되어있으므로 파이프형 축(20)에서는 공회전하고 고정 축(18)에 의하여 부동이 되어 야채를 지지한다. 위 동작에서 주축(7) 의 반원형기어(8) 는 기어결속렌치볼트b(25)가 조여져 있을시 기어 홈이 없는 반원이 180도 반 바퀴 회전하였고 나머지 180도 반 바퀴에 설치된 기어가 캠 작동용 기어(10)를 작동시켜 상하운동을 하여 격자 칼(39)에 의한 세로절단을 한다. 360도 회전으로 세로절단을 마치면 센서 및 배출회전판작동겸용 밀대(27)가 센서(26)를 작동시켜 회전을 멈춘다. 위와 같이 야채를 투입하고 버튼만 누르면 원터치로 작업이 완료되므로 작업속도가 빠른 이점이 있다.

삭제

파이프형 축(20)에서 축 결속렌치볼트a(21)를 풀어주면 주축(7)이 회전해도 파이프형 축(20)은 공회전하므로 적층조립된 다수의 칼(3)들은 회전하지않고 기어결속렌치볼트b(25)에 결속된 반원형기어(8)만 회전하므로 격자 칼(39)에 의한 세로절단 전용이 되고 반대로 반원형기어(8)의 기어결속렌치볼트b(25) 를 풀어주고 축 결속렌치볼트a(21)를 조여준 후 가로절단용 받침틀(38)을 격자 칼(39) 대신 설치하면 주축(7)이 회전해도 반원형기어(8)는 공회전하고 파이프형 축(20)만 회전하므로 반 바퀴에서 가로절단 하고 나머지 반 바퀴에서 센서 및 배출회전판작동겸용 밀대(27)가 가로절단용 받침틀(38) 의 회전판(36)의 밀대 걸림 쇠(37)를 밀어 가로절단용 받침틀(38) 의 회전판(36) 위에 절단되어있는 야채를 야채배출구(15) 통하여 배출시키고 센서(26)를 작동시켜 회전을 멈추는 가로절단 전용이 되며 가로절단용 받침틀(38)의 회전판(36)은 스프링에 의하여 원위치 된다. 또한 종래의 기종에는 전무 한 칼(3)과 야채지지대(1) 의 폭 조절용 원뿔 형 스프링(2)과 폭 조절용 핸들(5)에 의하여 칼(3)과 야채지지대(1) 의 폭을 함께 조절할 수 있으므로 다기능으로 사용할 수 있다.

도 1 본 고안의 전체 조립을 도시한 사시도.

도 2 본 고안의 부품들을 도시한 사시도.

도 3 본 고안의 추진축 부를 도시한 사시도.

도 4 본 고안의 원통 캠 을 도시한 사시도.

도 5 본 고안의 모터 풀리 연결을 도시한 단면도.

도 6 본 고안의 가로절단용 받침틀을 도시한 사시도.

도 7 본 고안의 격자 칼 모음을 도시한 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

1. 야채지지대. 2 폭 조절용 원뿔 형 스프링. 3 칼. 4 청소용 뒷문. 5 폭 조절용 핸들. 6 전기제어판. 7 주축. 8 반원형기어. 9 원통 캠 지지대. 10 캠 작동용 기어. 11 원통 캠. 12 야채투입문. 13 청소 및 칼 폭 조절용 앞문. 14 부품 조립용 밑판. 15 야채배출구. 16 격자 칼 및 가로절단용 받침틀 설치대. 17 야채수납 함. 18 회전방지 고정 축. 19 본체. 20 파이프형 축. 21 축 결속렌치볼트a. 22 상부 베어링커버. 23 베어링a. 24 하부 베어링커버. 25 기어결속렌치볼트b. 26 센서. 27 센서 및 배출회전판 작동겸용 밀대. 28 베어링b. 29 캠 회전자. 30 캠 홈. 31 캠 가이드. 33 감속모터. 34 모터 풀리. 35 주축 풀리. 36 배출 회전판. 37 밀대 걸림쇠. 38 가로절단용 받침틀. 39 격자 칼 모음. 40 칼 좌우고정 키 홈. 41 폭 조절용 수나사.42 벨트.

Claims

멀티 야채 커터에 있어서.

부품조립용 밑판(14) 상부 윗면에 베어링a(23)과 윗면과 밑면 베어링커버(22)(24) 로 조립되는 주축(7)에 별도로 외표면 에 칼(3)을 좌우로 잡아주는 고정키 홈(40)과 칼(3)과 야채지지대(1) 의 폭을 상하로 조절해주는 조절용 수나사(41)가 가공된 파이프형 축(20)을 삽입하여 삽입된 파이프형 축(20)과 주축(7)을 축 결속렌치볼트a(21)로 결속한 칼(3)과 야채지지대(1) 의 결합부와 원 형태에서 일면이 절개되어있고 파이프형 축(20)과 회전방지 고정 축(18)에 삽입될 수 있도록 홀이 가공된 야채지지대(1) 와 하중을 받을 때 스프링 면이 상충 되도록 고안된 칼(3)과 야채지지대(1) 의 폭 조절용 원뿔 형 스프링(2)과 칼(3)과 야채지지대(1) 사이에 폭 조절용 원뿔 형 스프링(2)을 장착하여 적층 조립되었을 때 고정해주고 조절해주는 안쪽에 암나사가 가공된 폭 조절용 핸들(5)과 주축(7) 상부에 반원에만 기어 홈이 가공된 반원형 기어(8)를 기어결속렌치볼트b(25)로 결속하고 그와 맞물려 작동되는 캠 작동용 기어(10)가 장착된 원통 캠(11) 부 와 부품조립용 밑판(14) 일면에 격자 칼(39) 설치대 와 야채배출구(15)를 설치하고 부품조립용 밑판(14) 하부 밑면에 장착되는 감속모터(33)에 장착된 푸리(34) 와 주축(7) 하부에 장착된 주축 푸리(35) 를 벨트(42) 로 연결하여 전기제어박스(6)로 작동되는 동력부로 이루어져 본체(19)내부에 조립되며 본체(19)에는 야채 수납함(17)이 서랍 형태로 구성되어 있는 멀티 야채 커터.