CN111829028A - 风机、风墙的组合装置 - Google Patents

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Abstract

针对高温烹饪油烟PM2.5、微油液滴引起的厨房重污染。本净化高温油烟抽吸的风墙结构专利，所解决问题是：1、在家庭和餐、饭馆高效抽吸餐、饭馆和家庭等高温油烟，将厨房PM2.5污染，增值降至75μg/m3以下。2、消除厨房灶内、外因微油液滴四逸，引起的器物的油脂、垢、胶的粘附污染。3、消除餐、饭馆及家庭对外环境的的污染。其技术特征如下：在由顶置主风机抽吸装置(或侧置主风室部)与垂直(或水平)风墙等包围的小范围域内，作强抽吸，通过风墙等对高温油烟气流的粘滞、阻断作用，及燃废气罩导引、入风口流线型的边界条件，改变出锅口油烟气流流向，令其在灶内向下、向内运动，迅速入腔。从而，高效阻断高速率高温油烟分子流携带PM2.5、微油液滴向灶外的逃逸，以及微油液滴粘附所引起的灶内、外油脂、垢、胶的生成和集聚。

Description

风机、风墙的组合装置
技术领域
本发明属厨房的排油烟装置，净化高温烹饪使用吸油烟机、排风扇等仍产生的家庭、餐饭馆油烟 PM2.5及油、脂、垢、胶的重污染。
背景技术
油烟污染是我国室内的主要污染之一。时至今，我国厨房尚未见净化高温油烟污染的装置。餐饭馆、家庭均依靠大功率风机抽吸油烟，因为顶置风机，至锅口处，抽吸力锐减，高温油烟中部分高速率分子流，携带灶内约1/2的PM2.5、微油液滴颗粒逸出灶位。厨师和主妇们在灶前操作，呼吸外逸的PM2.5 超标重污染而受其危害。高温油烟还令微油液滴在厨房内器物、地板、天花及管道等上无处不至的粘附，积聚成油、脂、垢、胶，带来需清洁的麻烦劳作，外排油烟则造成厨房外环境大气PM2.5值提升，及周边建筑、家居的污染。
发明内容
本发明解决的高温油烟污染问题：
一、阻断高温油烟携带PM2.5等逸出灶位。
二、消除高温油烟微油液滴在厨房内无处不在的粘附及其所生成的油、脂、垢、胶。
三、减轻厨房油烟外排对外环境的污染。
四、降低使用吸油烟机、排风扇等因大功率风机所引起的厨房噪声污染。
本发明的技术方案
有两型风机、风墙的组合装置：垂直型和水平型。
一、风机、风墙的组合装置垂直型。其有两种主风机(1)位置不同的结构：1、主风机(1)位置在灶台的顶部(亦可用现在的吸油烟机)，灶台左侧置一板，上接灶顶，下连灶台面(图略)2、主风机(1) 位置在灶台左侧的主风窒部(2)，灶顶为一平板。(图1)
此垂直型的两种结构的风墙室，均连接在灶台顶板下方，由两相连的前沿风墙室(3)，和灶台一侧风墙室(4)组成。
垂直型前沿风墙室距灶台面高约70-80cm。平行于灶台面，为一长约90cm、宽约6cm、高约 12-15cm，长梯形的结构。该结构内有多个轴流风机(6)。风墙室从灶顶(5)上方进风，经室内结构改面向风为束状出风，生成长约90cm向下的气流面风墙，出风口(7)宽约0.5-1cm，风速约1.5-3m/s，作用在灶前沿与烹饪者之间。
垂直型侧风墙室位于灶台的右侧，距灶台面高约70-80cm，平行于灶台面。其风墙室长约50cm，从灶前沿至灶壁(8)。除长度不同外，其他结构、性能同前沿风墙室。
垂直型的两相连风墙与灶壁、灶顶的主风室部(或一平板)、灶台左侧的挡板(或上接至灶顶，下连至灶台面主风室部)构成灶台上方约90cm×50cm×70cm包围油烟的抽吸空间域。
二、风机、风墙的组合装置水平型。亦有两种主风机(1)位置不同的结构：1、主风机(1) 位置在灶台的顶部(亦可用现在的吸油烟机)，灶台左侧置一板，上接灶顶，下连灶台面(图2)2、主风机(1)位置在灶台左侧的主风室部(2)，灶顶为一平板。(图略)
水平型前沿风墙室位于灶台右侧，从灶顶至灶台，垂直于灶台面，为一高约70-80cm、宽约12-15cm 厚约6cm的长梯形的结构。该结构有多个轴流风机(6)。风墙室从灶顶右侧外进风，经风墙室结构改面向风为束状出风，生成长约70-80cm的水平气流面风墙，出风口(7)宽约0.5-1cm，风速约1.5-3m/s，作用在灶前沿与烹饪者之间。
水平型侧风墙室位于灶台的左侧的连接灶壁(8)处，垂直灶台面。从灶外进风，生成长约70-80cm 的水平气流面、从灶壁至灶前沿的风墙。其他结构、性能同前沿风墙室。
水平型的两相连风墙与灶壁、灶顶的主风室部(或一平板)、灶台左侧置挡板(或主风室部)，亦构成在灶台上方约90cm×50cm×70cm包围油烟的抽吸空间域。
对灶台一侧装置主风机的两风机、风墙的组合装置，其主风机功率约40W，位于灶台左部中下位。并靠近近灶位锅口沿约7cm。主风腔入风口(9)半径约8-12cm，入风口外有弧形呈向灶内抛物线状展开的喇叭口(10)，内径约10-15cm、外径约20-25cm，径深约8-12cm的延伸。
对灶顶装置主风机的的两风机、风墙的组合的两装置，灶顶装置有大功率(100-200W)主风机，可应用现在的吸油烟机来替代。
风机、风墙装置的组合装置四种不同结构的灶具外面，都有高约7cm的燃废气导引罩(11)。
风机、风墙的组合装置四种不同结构的入风口上，都有高目滤网(12)。
风机、风墙的组装置四种不同结构都加置有对其主风机及风墙风机功率大小的控制开关(14)。
风机、风墙的组合装置四种不同结构的有益效果如下：
1、对在灶台左侧中下位近锅口处装置主风机抽吸，垂直风墙结构的装置：
因主风腔入风口底距近灶位锅口沿的最近距离约7cm，接近油烟、燃废气的源区，出锅口高温油烟被强负压场抽吸，油烟气流加快流速，又因在垂直风墙包围下的有限空间内抽吸，更强化其抽吸的负压场，高温油烟受风墙气流阻挡、并受风墙气流粘滞，改变其原本迳直上升的运动方向，转为向下、向内的快速运动，油烟中的高速率分子流不再能携带微油液滴、PM2.5等颗粒物向灶外逃逸，而令高温烹饪厨房空间里的PM2.5 增值降至5μg/m3以下。被燃气罩导引的油烟等气流升温至＞100℃，出罩口，因强抽吸及风墙作用，生成的微油液滴半径小、颗粒少，在入风口外展弧形流线形边界条件下，作低位短、平、快的运动，油烟气流被集中成束、中空、涡旋态，微油液滴几乎不接触到灶壁、顶板、机体等，故不在其上粘附、生成灶内、外的油脂、垢、胶，经过滤入腔，被抽吸。
2、对灶台左侧中下位近锅口处装置主风机，有水平风墙结构的装置：因水平风墙较之垂直风墙有更强大的阻挡油烟外逸和令高温油烟气流改向运动，即有更佳的净化高温油烟的效果。
3、对灶顶置主风机抽吸有垂直风墙结构的装置：
灶顶装置为大功率的主风机可高达200W，但它在油烟、燃废气的源区即对出锅口油烟产生的负压场，仍远小于灶台左侧中下位近锅口40W主风机产生的负压场约5-10倍，故其在厨房里使用PM2.5外逸，或是微油液滴外逸量的效果都较灶台左侧中下位装置主风机、垂直风墙的要差。
4、对灶顶置主风机抽吸有水平风墙结构的装置：
同理：该结构在高温烹饪时厨房里使用的PM2.5外逸量，和灶外微油液滴的外逸量，较灶顶置主风机抽吸有垂直风墙的结构的性能要好，而较左侧中下位装置主风机、有水平风墙的结构装置效果要差。
附图说明
图1、1、主风机 2、主风室部 3、前沿风墙 4、侧风墙 5、顶板 6、轴流风机组 7、出风口 8、灶壁 9、入风口 10、喇叭口 11、燃废气导引罩 12、高目滤网 13、电源开关 14、降噪开关
图2、1、主风机 2、主风室部 3、前沿风墙 4、侧风墙 5、顶板 6、轴流风机组 7、出风口 8、灶壁 9、入风口 10、喇叭口 11、燃废气导引罩 12、高目滤网 13、电源开关 14、降噪开关
具体实施方案
图1、风机、风墙的组合装置垂直型(包括主风机顶置、主风机左侧置两种结构装置)：打开电源开关(11)，接通主风机电源开关(11)、风墙轴流风机组电源。令主风机及风墙室工作，在主风场强负压场抽吸及垂直风墙阻挡外逸、粘滞高温油烟气流改向向，出锅口油烟经燃废气导引罩、入风口喇叭口弧形流线型的抽吸，油烟中微油液滴、PM颗粒布朗运动速度加快，迅速流入吸风口。在非高温烹饪时段，可通过开关(14)降低主风机及风墙风机功率。烹饪毕，关断电源开关。
图2、风机、风墙的组合装置水平型(也包括主风机顶置、主风机左侧置两种结构装置)：打开电源开关(11)，接通主风机电源开关(11)、风墙轴流风机组电源。令主风机及风墙室工作，在主风场强负压场抽吸及水平风墙阻挡外逸、粘滞高温油烟气流改向向，出锅口油烟气流及其微油液滴、PM颗粒布朗运动速度加快，流入吸风口。在非高温烹饪时段，可通过开关(14)烹饪毕：关断电源开关。

Claims (12)

1.风机、风墙的组合装置其特征是：有垂直风墙、水平风墙两型，两者又分别可与1、灶台一侧装置主风机(1)，2、顶置主风机(可以是现在的吸油烟机)组合为四个结构，此四结构均设置有高约6-9cm燃废气导引罩(11)。
2.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：其垂直风墙型的风墙室位于顶板下，由前沿风墙室(2)和灶台左侧风墙室(3)组成。
3.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：垂直风墙型的前沿风墙室距灶台面高约70-80cm，平行灶台面，为一长约90cm、宽约6cm、高约12-15cm，长梯形结构，由多个轴流风机(6)室相连组成。
4.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：垂直风墙型的前沿风墙室从灶顶(5)上方进风，经室内结构改面向风为束状出风，生成长约90cm向下气流面的风墙，出风口(7)宽约0.5-1cm，风速约1.5-3m/s。
5.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：垂直风墙型的侧风墙室，位于灶台的右侧，距灶台面高约70-80cm，平行灶台面，其风墙室长约50cm，从灶前沿至灶壁(8)。除长度不同外，其他结构、性能同前沿风墙室。
6.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：垂直型的两两相连的风墙与灶壁、灶顶的主风室部(或一平板)、灶台左侧的挡板(或上接至灶顶，下连至灶台面主风室部)构成灶台上方约90cm×50cm×70cm包围油烟的抽吸空间域。
7.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：水平型其主风机置位亦有两种结构：1、主风机置位在灶台左侧主风室内，灶顶为一平板的结构，2、主风机置位灶台顶部结构。
8.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：水平型的风墙室，由位于灶台两侧，相互连接的前沿风墙室(2)和侧风墙室(3)组成。
9.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：水平型前沿风墙室在灶台右侧，从灶顶至灶台，垂直于灶台面，为一高约70-80cm、宽约12-15cm厚约6cm的长梯形结构，由多个轴流风机(6)室相连组成。风墙室从灶顶右侧外进风，经室结构改面向风为束状出风，生成长约70-80cm的水平气流面风墙，出风口(7)宽约0.5-1cm，风速约1.5-3m/s，作用在灶前沿与烹饪者之间。
10.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：水平型侧风墙室位于灶台的左侧灶壁(8)处，垂直灶台面，从灶外进风，生成长约70-80cm的水平气流面风墙，从灶壁至灶前沿。其他结构、性能同前沿风墙室。
11.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：水平型的两相连的两风墙与灶壁、灶顶的主风室部(或一平板)、灶台左侧置挡板(或主风室部)，亦构成在灶台上方约90cm×50cm×70cm包围油烟的抽吸空间域。
12.如权利要求1所述风机、风墙的组合装置，其特征是：对垂直、水平两型在灶台一侧装置主风机的结构，其主风机(1)位于灶台左部中下位，靠近近灶位锅口位置，主风室部，上连顶板，下接灶台面。内置小主风机9(图一)功率约30W，入风口处外有弧形面板，呈向灶内抛物线状喇叭口10(图一)，内径约18cm、外径约23cm径深约9cm，喇叭口且上连至顶板，下连至灶台面，略呈弧形弯曲上下延伸，连接至灶前沿顶和灶台面，主风腔入风口11(图一)半径约15cm底靠近近灶位锅口约7cm。
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN202171269U (zh) * 2010-12-14 2012-03-21 朱玉振 锅口风墙机
CN108087929A (zh) * 2016-11-23 2018-05-29 朱玉振 餐、饭馆和家庭的油烟净化装置

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