CN111700485B - 一种用于家用厨房设备的蒸汽发生装置及家用厨房设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，包括具有第一进水口和出汽口的蒸汽发生器和位于该蒸汽发生器外用来对蒸汽发生器内的水进行加热的加热器，在蒸汽发生器之外并邻近加热器的位置设有散热风叶。一种应用有如上述蒸汽发生装置的家用厨房设备，包括有与蒸汽发生器的第一进水口相连通的水箱和与蒸汽发生器的出汽口相连通的烹饪腔。本发明涉及的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，能对加热器进行散热从而避免加热器周围温度过高。本发明涉及的家用厨房设备，蒸汽发生装置工作时对家用厨房设备的壳体和橱柜柜板的局部升温影响小，能降低家用厨房设备的使用的安全隐患，且能长时间维持家用厨房设备壳体的密封性以及延长橱柜的使用寿命。

Description

一种用于家用厨房设备的蒸汽发生装置及家用厨房设备
技术领域
本发明涉及家用电器技术领域，尤其是涉及一种用于家用厨房设备的蒸汽发生装置及应用有该蒸汽发生装置的家用厨房设备。
背景技术
目前，家用厨房设备如蒸箱、蒸箱与烤箱、微波炉等集成的一体机以及具有蒸汽消毒功能的消毒柜等均设有蒸汽发生装置。蒸汽发生装置一般包括蒸汽发生器和安装在蒸汽发生器上的加热器，加热器对蒸汽发生器内的水进行加热以产生高温蒸汽，高温蒸汽进入家用厨房设备的烹饪腔中烹饪食物。
通常，为了使厨房更加整洁美观，家用厨房设备一般放置于橱柜中，而蒸汽发生装置通常设于家用厨房设备的底部，如专利号为ZL201521104262.9(授权公告号为CN205649393U)的中国实用新型专利《电蒸箱内置式发热盘结构》所披露。由于蒸汽发生装置中的加热器功率较大，使得蒸汽发生装置工作时加热器周围温度过高，会导致靠近蒸汽发生装置的烹饪设备的壳体壁面和橱柜柜板温度较高，用户触碰到烹饪设备的壳体和橱柜柜板时容易被烫到，高温的橱柜柜板也容易引发火灾，即该蒸汽发生装置使得家用厨房设备存在较大的安全隐患，而且，家用厨房设备的壳体和橱柜柜板的长期局部高温还容易造成烹饪设备的壳体和橱柜变形，影响烹饪设备的壳体的密封性以及橱柜的使用寿命。
发明内容
本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种能够对加热器进行散热从而避免加热器周围温度过高的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置。
本发明所要解决的第二个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种无需额外动力即能够对加热器进行散热的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置。
本发明所要解决的第三个技术问题是针对上述的技术现状而提供一种应用有该蒸汽发生装置的家用厨房设备，蒸汽发生装置工作时对家用厨房设备的壳体和橱柜柜板的局部升温影响小，从而降低家用厨房设备的使用的安全隐患，并且能够长时间维持家用厨房设备的壳体的密封性以及延长橱柜的使用寿命。
本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，包括具有第一进水口和出汽口的蒸汽发生器和位于该蒸汽发生器外用来对蒸汽发生器内的水进行加热的加热器，其特征在于：在所述蒸汽发生器之外并邻近所述加热器的位置设置有散热风叶。
本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：所述的蒸汽发生器内部设有叶轮，所述散热风叶的转轴与所述叶轮的转轴传动相连或连接一体。
为了使进水水流驱动叶轮转动，所述蒸汽发生器呈盒状，所述第一进水口设于所述蒸汽发生器的侧壁上。第一进水口的位置设置使进水水流沿与叶轮在对应处的叶片切向平行的方向冲击叶轮的叶片以驱动叶轮转动，从而带动散热风叶转动。
为了使水蒸气的流动驱动叶轮转动，所述蒸汽发生器至少局部设于所述散热风叶的上方，且所述出汽口设于所述蒸汽发生器的顶壁上。出汽口的位置设置使水蒸气沿与叶轮的轴向平行的方向冲击叶轮的叶片以驱动叶轮转动，从而带动散热风叶转动；且进水水流流动和水蒸气流动对叶轮的冲击作用在两个相互独立的方向上，避免这两种冲击作用相互干扰，使叶轮稳定地转动。
为了使叶轮转动更快更稳定，所述叶轮沿周向间隔设有至少两个叶片，所述叶片具有弯曲表面，所述叶片的凹面朝向所述第一进水口设置，所述叶片的凸面朝向所述出汽口设置。第一进水口和出汽口的朝向设置能够使进水水流流动和水蒸气流动对叶轮的冲击作用驱动叶轮沿同一方向转动，这两种冲击作用是相互促进而不是相互阻碍，能够加快叶轮转动，且能够避免叶轮旋转方向突然换向，使叶轮转动更加稳定。
为了使蒸汽发生器出汽更加均匀，所述出汽口有至少两组且沿所述叶轮的周向间隔设置，每组出汽口有至少两个且沿所述叶轮的径向间隔设置。
为了使叶轮转速更加稳定，所述出汽口有至少两个且间隔依次设置，且各个出汽口的口径沿所述叶轮的转动方向逐渐增大。各个出汽口的口径设计使蒸汽发生器内的蒸汽沿叶轮的转动方向形成梯度的气压差，这种梯度的气压差能够有序引导蒸汽发生器内蒸汽的流动方向，不仅能够使叶轮转动速度更加均匀，还能避免蒸汽从出汽口逸出时发生紊乱。
为了避免叶轮转动过程中蒸汽发生器中的水从出汽口喷出，所述蒸汽发生器顶壁上架设有用以遮蔽住所述出汽口的挡板。
为了便于生产和组装，所述蒸汽发生器包括上部敞口的扁状盒体以及覆盖住该敞口的盒盖，所述盒体和所述盒盖共同形成用于储存水的内腔；所述散热风叶的转轴由外向内贯穿所述盒体的底壁，所述第一进水口设于所述盒盖侧壁上，所述出汽口设于所述盒盖顶壁上。
为了引导进水水流沿与所述叶轮在对应处的叶片切向平行的方向冲击叶轮，所述蒸汽发生器的侧壁上设有进水管，所述第一进水口设于所述进水管的内端，且所述进水管内端的出口朝向与所述叶轮在对应处的叶片切向平行。
为了使蒸汽发生装置内流体的流动更容易驱动叶轮转动，所述叶轮为三元流叶轮。三元流叶轮的叶片为三维曲面，无论是流体的轴向流动还是径向流动，均能够驱动叶轮转动。
为了缩小蒸汽发生装置的体积，所述叶轮的转轴与所述散热风叶的转轴在同一直线上。
为了能够在不影响蒸汽发生器正常工作的前提下对加热器进行散热，所述加热器设于所述散热风叶和所述蒸汽发生器之间。将加热器设于散热风叶和蒸汽发生器之间，使蒸汽发生装置的结构更加合理。
为了使加热器对蒸汽发生器的加热效果更好更均匀，所述加热器包括内加热管以及设于所述内加热管外周的外加热管，所述内加热管和外加热管均呈C型，且所述内加热管和外加热管的开口相背离设置。当需要的蒸汽量较大时，采用两个加热管进行大功率加热；当需要的蒸汽量较小时，采用单个加热管进行小功率加热。内加热管和外加热管形状和开口的设计能够使蒸汽发生器受热更加均匀，蒸汽发生器的内腔中产生的蒸汽量更加均匀。
本发明解决上述第三个技术问题所采用的技术方案为：一种应用有上述蒸汽发生装置的家用厨房设备，其特征在于：包括有与所述蒸汽发生器的第一进水口相连通的水箱和与所述蒸汽发生器的出汽口相连通的烹饪腔。
与现有技术相比，本发明的优点在于：蒸汽发生装置通过散热风叶对加热器进行散热，能够降低加热器周围的温度，从而避免加热器周围温度过高；通过散热风叶和叶轮同步转动，使散热风叶工作无需依靠额外的动力，既能够避免安装电气元件，节省生产原料，还能够避免蒸汽发生装置内的潮湿环境损坏电子线路，使散热风叶运行更加安全可靠；应用有该蒸汽发生装置的家用厨房设备，蒸汽发生装置工作时对家用厨房设备的壳体和橱柜柜板的升温影响较小，避免靠近蒸汽发生装置的家用厨房设备的壳体和橱柜柜板局部温度过高，不仅能够避免用户触摸时被烫到，还不容易引起火灾，降低了安全隐患，提升了使用家用厨房设备的安全性能，还对家用厨房设备的壳体的密封性以及橱柜的使用寿命影响较小，使家用厨房设备的壳体能够长时间维持其密封性，并且能够延长橱柜的使用寿命。
附图说明
图1为本发明实施例1中用于家用厨房设备的蒸汽发生装置的立体结构图；
图2为本发明实施例1中用于家用厨房设备的蒸汽发生装置的立体结构图(另一方向)；
图3为本发明实施例1中盒盖的立体结构图；
图4为图2中A-A方向的剖视图；
图5为图2中B-B方向的剖视图；
图6为本发明实施例1中家用厨房设备的结构示意图；
图7为本发明实施例2中用于家用厨房设备的蒸汽发生装置的立体结构图；
图8为图7中C-C方向的剖视图；
图9为图7的立体分解图；
图10为本发明实施例2中家用厨房设备的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
如图1-6所示为本发明的第一个优选实施例。
如图1-2所示，本实施例中的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，包括加热器101、蒸汽发生器102和散热风叶3。加热器101位于该蒸汽发生器102外，且加热器101用来对蒸汽发生器102内的水进行加热。散热风叶3设于蒸汽发生器102之外并邻近加热器101的位置设置。
本实施例中的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置通过散热风叶3对加热器101进行散热，从而降低加热器101周围的温度，避免蒸汽发生装置温度过高。
如图5所示，为了便于散热风叶3的转动，该蒸汽发生器102内部设有叶轮4，该散热风叶3的转轴与叶轮4的转轴同步转动。通过叶轮4和散热风叶3同步转动，使散热风叶3工作无需依靠额外的动力，既能够避免安装电气元件，节省生产原料，还能够避免该蒸汽发生装置内的潮湿环境损坏电子线路，使散热风叶3运行更加安全可靠。如图5所示，本实施例中，叶轮4的转轴与散热风叶3的转轴连接一体，叶轮4的转轴与散热风叶3的转轴可采用粘合的方式一体连接。如图5所示，为了缩小该蒸汽发生装置的体积，叶轮4的转轴与散热风叶3的转轴在同一直线上。
该蒸汽发生器102呈盒状(见图2)，且蒸汽发生器102侧壁上设有第一进水口11(见图3和图4)。第一进水口11的设置使进水水流沿与叶轮4在对应处的叶片41切向平行的方向冲击叶轮4的叶片41以驱动叶轮4转动，从而带动散热风叶3转动。该蒸汽发生器102至少局部设于散热风叶3的上方，且蒸汽发生器102顶壁上设有出汽口12(见图3)。出汽口12的设置使水蒸气沿与叶轮4的轴向平行的方向冲击叶轮4的叶片41以驱动叶轮4转动，从而带动散热风叶3转动；且进水水流的流动和水蒸气的流动对叶轮4的冲击作用在两个相互独立的方向上，避免这两种冲击作用相互干扰，使叶轮4稳定地转动。为了使叶轮4转动更快更稳定，叶轮4沿周向间隔设有至少两个叶片41，且叶片41具有弯曲表面(见图4)，本实施例中各叶片41沿叶轮4周向均匀间隔设置；叶片41的凹面朝向第一进水口11设置(见图4)，叶片41的凸面朝向出汽口12设置。第一进水口11和出汽口12的朝向设置能够使进水水流的流动和水蒸气的流动对叶轮4的冲击作用驱动叶轮4沿同一方向转动，这两种冲击作用是相互促进而不是相互阻碍，能够加快叶轮4转动，且能够避免叶轮4旋转方向突然换向，使叶轮4转动更加稳定。
如图3所示，为了使蒸汽发生器102出汽更加均匀且使叶轮4转速稳定，出汽口12有至少两组且沿叶轮4的周向间隔设置，每组出汽口12有至少两个且沿叶轮4的径向间隔设置。本实施例中出汽口12呈放射状分布。如图2和图5所示，为了避免叶轮4转动过程中蒸汽发生器102中的水从出汽口12喷出，该蒸汽发生器102顶壁上架设有用以遮蔽住出汽口12的挡板5。
如图4所示，为了引导进水水流沿与叶轮4在对应处的叶片41切向平行的方向冲击叶轮4，该蒸汽发生器102的侧壁上设有进水管13。该第一进水口11设于进水管13的内端，且进水管13内端的出口朝向与叶轮4在对应处的叶片41切向平行。本实施例中，进水管13与叶轮4在对应处的切向平行，且进水管13的外端设有用于与水源连接的第二进水口14。
如图5所示，为了便于生产和组装，该蒸汽发生器102包括上部敞口的扁状盒体21以及覆盖住该敞口的盒盖1，且盒体21和盒盖1共同形成用于储存水的内腔。该散热风叶3的转轴由外向内贯穿盒体21的底壁，且散热风叶3的转轴与盒体21通过密封件6密封连接(见图5)，本实施例中的密封件6为X型密封圈。第一进水口11设于所述盒盖1侧壁上，出汽口12设于盒盖1顶壁上。
如图4所示，为了使蒸汽发生装置内流体的流动更容易驱动叶轮4转动，本实施例中的叶轮4为三元流叶轮。
如图1-2和图5所示，为了能够在不影响蒸汽发生器102正常工作的前提下对加热器101进行散热，且加热器101设于散热风叶3和蒸汽发生器102之间，使该蒸汽发生装置的结构更加合理。
如图1所示，为了使加热器101对蒸汽发生器102的加热效果更好更均匀，本实施例中的加热器101贴设于蒸汽发生器102上。该加热器101包括内加热管22以及设于该内加热管22外周的外加热管23。当需要蒸汽量较大时，可以使内加热管22和外加热管23同时工作；当需要的蒸汽量较小时，可以使内加热管22和外加热管23中其中一个工作，另一个停止工作。内加热管22和外加热管23均呈C型，且内加热管22和外加热管23的开口相背离设置(见图1)。本实施例中的内加热管22和外加热管23均为电加热管。
如图6所示，本实施例中的家用厨房设备，应用有上述蒸汽发生装置，还包括与蒸汽发生器102连通的水箱(图中未示出)和烹饪腔103。本实施例中家用厨房设备为蒸箱，该蒸箱、水箱的结构以及蒸箱内烹饪腔的设置可参考专利号为ZL201820171667.1(授权公告号为CN208876049U)的中国实用新型专利《一种蒸箱水路结构》。具体地，水箱通过与进水管13的第二进水口14相连通(图中未示出)从而与蒸汽发生器102的第一进水口11连通。蒸汽发生装置固定在烹饪腔103的底部，且与烹饪腔103的腔壁通过紧固件连接。蒸汽发生器102的内腔通过出汽口12与烹饪腔103相连通。
本实施例中的家用厨房设备，蒸汽发生装置工作时对家用厨房设备的壳体和橱柜柜板的升温影响较小，避免靠近蒸汽发生装置的家用厨房设备的壳体和橱柜柜板局部温度过高，不仅能够避免用户触摸时被烫到，还不容易引起火灾，降低了安全隐患，提升了使用家用厨房设备的安全性能，还对家用厨房设备的壳体的密封性以及橱柜的使用寿命影响较小，使家用厨房设备的壳体能够长时间维持其密封性，并且能够延长橱柜的使用寿命。
如图1-5所示，本实施例的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置的工作原理为：
使用前，水源(图中未示出)通过进水管13向蒸汽发生器102供水，使蒸汽发生器102的内腔中储存一定量的水。
使用时，使内加热管22和外加热管23均通电，对蒸汽发生器102的内腔中的水快速加热以产生蒸汽，蒸汽沿与叶轮4的轴向平行的方向流动并自下而上冲击叶轮4的叶片41的凹面，使叶轮4带动散热风叶3转动，从而对加热器101进行散热，避免加热器101周围温度过高，最后蒸汽从出汽口12排出。叶轮4的转速随着蒸汽发生器102的内腔中蒸汽量的变化而变化，且蒸汽量较多时，叶轮4转速增加；蒸汽量较少时，叶轮4转速降低。当蒸汽发生器102的内腔中水量不足时，需要再次采用水源(图中未示出)向蒸汽发生器102供水，进水管13中的水从第一进水口11离开时，会沿着与叶轮4在对应处的叶片41切向平行的方向进入蒸汽发生器102的内腔中并冲击叶轮4的叶片41的凹面，使水流流动对叶轮4的冲击作用和蒸汽流动对叶轮4的冲击作用驱动叶轮4的转动方向一致，使叶轮4转速加快，散热风叶3转速也加快。
当需要的蒸汽量较小时，使内加热管22和外加热管23中的其中一个断电，仅单个加热管工作，相比于两个加热管同时工作，单个加热管工作也能降低该蒸汽发生装置正常工作时的温度。
实施例2
如图7-10所示为本发明的第二个优选实施例。
本实施例中的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置与实施例1中的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置的区别在于：如图7所示，出汽口12有至少两个且间隔依次设置，且各个出汽口12的口径沿叶轮4的转动方向逐渐增大。
如图7-10所示，蒸汽发生器102上未设置挡板5。
如图9所示，叶轮4不是三元流叶轮。
如图10所示，本实施例中的家用厨房设备与实施例1中的家用厨房设备的区别在于：家用厨房设备中安装有本实施例中的蒸汽发生装置。
实施例3
本实施例中的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置与实施例1中的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置的区别在于：出汽口12有至少两个且间隔依次设置，且各个出汽口12的口径沿叶轮4的转动方向逐渐增大。
在本发明的说明书、权利要求书中使用了表示方向的术语，诸如“前”、“后”、“上”、“下”、“左”、“右”、“侧”、“顶”、“底”等，用来描述本发明的各种示例结构部分和元件，但是在此使用这些术语只是为了方便说明的目的，是基于附图中显示的示例方位而确定的。由于本发明所公开的实施例可以按照不同的方向设置，所以这些表示方向的术语只是作为说明而不应视作为限制，比如“上”、“下”并不一定被限定为与重力方向相反或一致的方向。

Claims (13)

1.一种用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，包括具有第一进水口(11)和出汽口(12)的蒸汽发生器(102)和位于该蒸汽发生器(102)外用来对蒸汽发生器(102)内的水进行加热的加热器(101)，在所述蒸汽发生器(102)之外并邻近所述加热器(101)的位置设置有散热风叶(3)，所述的蒸汽发生器(102)内部设有叶轮(4)，所述散热风叶(3)的转轴与所述叶轮(4)的转轴传动相连或连接一体，所述第一进水口(11)设于所述蒸汽发生器(102)的侧壁上，所述出汽口(12)设于所述蒸汽发生器(102)的顶壁上，其特征在于：所述叶轮(4)的叶片(41)具有弯曲表面，所述叶片(41)的凹面朝向所述第一进水口(11)设置，所述叶片(41)的凸面朝向所述出汽口(12)设置；所述出汽口(12)有至少两个且间隔依次设置，且各个出汽口(12)的口径沿所述叶轮(4)的转动方向逐渐增大。
2.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述蒸汽发生器(102)呈盒状。
3.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述蒸汽发生器(102)至少局部设于所述散热风叶(3)的上方。
4.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述叶轮(4)沿周向间隔设有至少两个叶片(41)。
5.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述出汽口(12)有至少两组且沿所述叶轮(4)的周向间隔设置，每组出汽口(12)有至少两个且沿所述叶轮(4)的径向间隔设置。
6.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述蒸汽发生器(102)顶壁上架设有用以遮蔽住所述出汽口(12)的挡板(5)。
7.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述蒸汽发生器(102)包括上部敞口的扁状盒体(21)以及覆盖住该敞口的盒盖(1)，所述盒体(21)和所述盒盖(1)共同形成用于储存水的内腔；所述散热风叶(3)的转轴由外向内贯穿所述盒体(21)的底壁，所述第一进水口(11)设于所述盒盖(1)侧壁上，所述出汽口(12)设于所述盒盖(1)顶壁上。
8.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述蒸汽发生器(102)的侧壁上设有进水管(13)，所述第一进水口(11)设于所述进水管(13)的内端，且所述进水管(13)内端的出口朝向与所述叶轮(4)在对应处的叶片切向平行。
9.根据权利要求1至8中任一所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述叶轮(4)为三元流叶轮。
10.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述叶轮(4)的转轴与所述散热风叶(3)的转轴在同一直线上。
11.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述加热器(101)设于所述散热风叶(3)和所述蒸汽发生器(102)之间。
12.根据权利要求1所述的用于家用厨房设备的蒸汽发生装置，其特征在于：所述加热器(101)包括内加热管(22)以及设于所述内加热管(22)外周的外加热管(23)，所述内加热管(22)和外加热管(23)均呈C型，且所述内加热管(22)和外加热管(23)的开口相背离设置。
13.一种应用有如权利要求1～12中任一权利要求所述蒸汽发生装置的家用厨房设备，其特征在于：包括有与所述蒸汽发生器(102)的第一进水口(11)相连通的水箱和与所述蒸汽发生器(102)的出汽口(12)相连通的烹饪腔(103)。
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