CN111665366A - 一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：取1～10份蜂王浆样品，每份取0.5～1g，每份蜂王浆样品均加入5～10ml的HCl溶液，将每份加入HCl的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒，测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。本发明方法简单，便于作业人员操作，无需作业人员有专业的知识，降低了作业人员的能力要求，有利于提高检测的方便性，并且检测效率高，检测出结果快，有利于提高蜂王浆的新鲜度检测效率。
Description
技术领域
本发明涉及一种蜂王浆生产领域，具体是一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法。
背景技术
蜂王浆是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物，营养价值很高，蜂王浆呈乳状，具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜，颜色根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变，一般分为乳白色和微黄色，蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同，一般来说，其成份为：水份64.5-69.5％、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂类6.0％、矿物质0.4-2％、未确定物质2.84-3.0％，蜂王浆富含雌激素对于更年期妇女具有一定辅助治疗功效，蜂王浆适合在低温下贮存，其品质和保健功效易受其贮存条件的影响，若贮存温度、时间适当，蜂王浆保持“新鲜”，保健功效较好；若贮存温度过高或时间过长，蜂王浆的物理性状、化学组成会发生变化，保健功效降低甚至丧失，也就是说，蜂王浆的新鲜度和品质之间存在显著的相关性，现行蜂王浆国家标准(GB 9697-2008)中规定的理化指标包括：水、10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA)、蛋白质、总糖、淀粉、灰分的含量以及酸度，这些指标反映了蜂王浆中某类物质的含量，一般情况下，蜂王浆室温贮存1个月以下不会腐败变质，而贮存6周以上会出现明显的外观变化(如色泽深、粘度大、有异味等)，针对这种情况，现提出一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法。
发明内容
本发明的目的在于提供一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，方法简单，便于作业人员操作，无需作业人员有专业的知识，降低了作业人员的能力要求，有利于提高检测的方便性，并且检测效率高，检测出结果快，有利于提高蜂王浆的新鲜度检测效率。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取1～10份蜂王浆样品，每份取0.5～1g，每份蜂王浆样品均加入5～10ml的HCl溶液；
步骤二：将每份加入HCl的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀；
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离；
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒；
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
进一步地，所述步骤一中加入的HCl为25％～30％的HCl溶液。
进一步地，所述步骤二中的搅拌为单向搅拌。
进一步地，所述步骤三的离心机转速为10000～12000rpm。
进一步地，所述步骤三的离心时长为8～12min。
进一步地，述步骤四的过滤膜为0.3～0.5微米过滤膜。
本发明的有益效果：
1、本发明方法简单，便于作业人员操作，无需作业人员有专业的知识，降低了作业人员的能力要求，有利于提高检测的方便性；
2、本发明检测效率高，检测出结果快，有利于提高蜂王浆的新鲜度检测效率。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取1～10份蜂王浆样品，每份取0.5～1g，每份蜂王浆样品均加入5～10ml的25％～30％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为10000～12000rpm，离心时长为8～12min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.3～0.5微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
实施例1
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取3份蜂王浆样品，每份取0.5g，每份蜂王浆样品均加入5ml的25％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为10000rpm，离心时长为8min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.5微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
每份蜂王浆样品的CML的含量分别为9.03ng、9.02ng与9ng。
实施例2
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取3份蜂王浆样品，每份取0.7g，每份蜂王浆样品均加入7ml的28％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为11000rpm，离心时长为10min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.4微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
每份蜂王浆样品的CML的含量分别为9.01ng、8.99ng与8.98ng。
实施例3
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取5份蜂王浆样品，每份取0.6g，每份蜂王浆样品均加入6ml的27％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为11000rpm，离心时长为10min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.5微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
每份蜂王浆样品的CML的含量分别为9.03ng、9.02ng、9ng、8.99ng、8.97ng。
实施例4
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取5份蜂王浆样品，每份取0.8g，每份蜂王浆样品均加入8ml的28％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为12000rpm，离心时长为11min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.5微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
每份蜂王浆样品的CML的含量分别为9.02ng、9.04ng、9.05ng、9ng、9.03ng。
实施例5
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取10份蜂王浆样品，每份取1g，每份蜂王浆样品均加入10ml的30％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为12000rpm，离心时长为12min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.5微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
每份蜂王浆样品的CML的含量分别为8.89ng、8.88ng、8.88ng、8.97ng、8.99ng、8.94ng、8.82ng、8.91ng、8ng与9ng。
实施例6
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取7份蜂王浆样品，每份取0.7g，每份蜂王浆样品均加入8ml的27％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为11500rpm，离心时长为10min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.4微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
每份蜂王浆样品的CML的含量分别为8.9ng、8.87ng、8.88ng、8.99ng、8.99ng、8.84ng与8.82ng。
实施例7
一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，包括以下步骤：
步骤一：取5份蜂王浆样品，每份取1g，每份蜂王浆样品均加入10ml的30％的HCl溶液。
步骤二：将每份加入HCl溶液的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀，搅拌时为单向搅拌。
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离，离心机转速为11800rpm，离心时长为10min。
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过0.5微米过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒。
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
每份蜂王浆样品的CML的含量分别为9.01ng、9.03ng、9.02ng、9.04ng与9.01ng。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。
Claims (6)
1.一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：取1～10份蜂王浆样品，每份取0.5～1g，每份蜂王浆样品均加入5～10ml的HCl溶液；
步骤二：将每份加入HCl的蜂王浆样品，均使用玻璃棒搅拌均匀；
步骤三：将搅拌均匀的加入HCl溶液的蜂王浆样品上离心机离心分离；
步骤四：将离心结束的加入HCl溶液的蜂王浆样品上清液过过滤膜，将过滤后的液体加入酶联免疫吸附测定试剂盒；
步骤五：测出样品中的羧甲基赖氨酸含量，羧甲基赖氨酸含量越高，蜂王浆的新鲜度越低。
2.根据权利要求1所述的一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法,其特征在于，所述步骤一中加入的HCl为25％～30％的HCl溶液。
3.根据权利要求1所述的一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法,其特征在于，所述步骤二中的搅拌为单向搅拌。
4.根据权利要求1所述的一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法,其特征在于，所述步骤三的离心机转速为10000～12000rpm。
5.根据权利要求1所述的一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法,其特征在于，所述步骤三的离心时长为8～12min。
6.根据权利要求1所述的一种用于蜂王浆的新鲜度检测方法,其特征在于，所述步骤四的过滤膜为0.3～0.5微米过滤膜。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20200915 |