CN111616203A - 一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，包括脱水箱，在脱水箱侧壁下部设有出料门，出料门与脱水箱转动连接，在脱水箱顶部设有进料筒，进料筒底部与脱水箱内部相连通，在脱水箱内设有两条交错的输送带，在输送带内侧设有多个加热器，每个输送带具有独立的输送电机进行驱动；所述脱水箱内上部设有清理器，在清理器下方设有杂料引导板，所述清理器包括多个位于同一水平面并互相平行的转动辊，转动辊与水平面呈15°角倾斜设置，转动辊两端下部套装有辊座，转动辊与辊座转动连接，位于转动辊同一侧的多个辊座依次连接后固定在脱水箱内壁上；本装置在进行带皮果蔬的脱水加工时，通过清理器的设置，能够大大提高加工的效率。

Description

一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术，具体是一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置。

背景技术

蔬菜作为人们日常饮食中必不可少的食物，其富含的营养物质和微量矿物质对人体的健康起到了关键性的作用，为了延长蔬菜的保存时间，同时蔬菜中的营养又不会丢失，人们选择将一部分可以脱水的蔬菜进行脱水处理。

蔬菜的脱水需要进行多种工序，主要为洗涤、烘干；中国专利申请公布号CN107125789A提出了一种蔬菜脱水装置、中国专利申请公布号CN106954824A提出了一种蔬菜脱水设备，分别通过离心转动、挤压等方式进行蔬菜表面附着水分的清除，但实际加工中，一些蔬果是存在表皮的，而这些含有表皮的蔬果若不进行果皮的清理，在烘干过程中，果皮会极大的影响水分的流失，导致加工效率降低，而现有的方式主要是分布进行蒸煮、剥皮处理，效率不高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，包括脱水箱，在脱水箱侧壁下部设有出料门，出料门与脱水箱转动连接，在脱水箱顶部设有进料筒，进料筒底部与脱水箱内部相连通，在脱水箱内设有两条交错的输送带，在输送带内侧设有多个加热器，每个输送带具有独立的输送电机进行驱动；所述脱水箱内上部设有清理器，在清理器下方设有杂料引导板，所述清理器包括多个位于同一水平面并互相平行的转动辊，转动辊与水平面呈15°角倾斜设置，转动辊两端下部套装有辊座，转动辊与辊座转动连接，位于转动辊同一侧的多个辊座依次连接后固定在脱水箱内壁上，所述转动辊单侧设有驱动轴，相邻两个转动辊的驱动轴位于转动辊的不同侧，位于同一侧的多个转动辊通过传动带传动连接，在脱水箱内顶面设有两个驱动电机，两个驱动电机的输出轴分别与转动辊两侧的两组驱动轴通过传动带传动连接。

所述脱水箱侧面设有循环空气处理箱，循环空气处理箱顶部设有回流风管，回流风管前端从脱水箱顶部伸入脱水箱内，在循环空气处理箱侧面设有两个对接后与循环空气处理箱相连接的负压风管，负压风管前端连接有位于输送带上方的负压风罩，在循环空气处理箱内设有除湿网和循环风机，循环风机位于除湿网上方；所述循环空气处理箱侧面插装有与其滑动连接的抽屉盒，抽屉盒与循环空气处理箱的连接处设有密封圈保证气密性，所述除湿网固定在抽屉盒内；在回流风管上设有加热器；所述脱水箱底部设有高压风机，高压风机通过管道依次连接缓冲箱及循环空气处理箱，高压风机的输入端与脱水箱相连通，在缓冲箱内设有与高压风机输出端对接的膨胀气囊，膨胀气囊与循环空气处理箱内部相连通，在回流风管上还设有开关控制阀。

作为本发明的优选方案：所述进料筒顶部开设有输入口，进料筒内部为高温蒸汽腔，在进料筒顶部中央固定有液压缸，液压缸的输出端连接有升降杆，在进料筒底部设有转移通道，转移通道与脱水箱内部对接，在转移通道内设有与其滑动连接的堵头，堵头顶部与升降杆底部固定连接，所述转移通道两侧设有蒸汽发生器。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本装置在进行带皮果蔬的脱水加工时，首先需要将表皮进行清理，从而避免果皮影响脱水效率，果蔬经过蒸煮步骤后直接通过进料筒送入脱水箱中掉落在清理器上，两个驱动电机带动多个转动辊同步转动，相邻两个转动辊设置转动方向相反，通过相邻两个转动辊的挤压，使果蔬脱皮，脱下的果皮在转动辊转动的带动下由两个转动辊之间的间隙向下掉落至杂料引导板上进行集中收集处理，而斜向的转动辊也引导脱皮后的果蔬向输送带上转移，自动连续的进行后续烘干脱水工艺，通过清理器的设置，能够大大提高加工的效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明中清理器的立体图。

图3为本发明中缓冲箱和循环空气处理箱的剖视图。

图4为本发明中进料筒的放大图。

图中1-脱水箱，2-出料门，3-进料筒，4-清理器，5-杂料引导板，6-输送带，7-加热棒，8-循环空气处理箱，9-驱动电机，10-负压风罩，11-回流风管，12-开关控制阀，13-加热器，14-负压风管，15-高压风机，16-缓冲箱，17-膨胀气囊，18-抽屉盒，19-除湿网，20-循环风机，21-转动辊，22-辊座，23-传动带，24-输入口，25-高温蒸汽腔，26-转移通道，27-蒸汽发生器，28-升降杆，29-堵头。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例1：

请参阅图1-3，一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，包括脱水箱1，在脱水箱1侧壁下部设有出料门2，出料门2与脱水箱1转动连接，在脱水箱1顶部设有进料筒3，进料筒3底部与脱水箱1内部相连通，在脱水箱1内设有两条交错的输送带6，在输送带6内侧设有多个加热器13，每个输送带6具有独立的输送电机进行驱动，在进行脱水处理时，待加工的果蔬产品通过进料筒3进入脱水箱1后到达输送带6上，通过两条交错的输送带6增加在脱水箱1中的运动距离，并通过加热器13持续进行高温干燥，实现果蔬的脱水，脱水完成后果蔬通过输送带6输送至出料门2处通过人工取出；所述脱水箱1内上部设有清理器4，在清理器4下方设有杂料引导板5，清理器4用于对带皮类果蔬进行脱皮，杂料引导板5用于对脱下的果蔬皮进行集中收集，所述清理器4包括多个位于同一水平面并互相平行的转动辊21，转动辊21与水平面呈15°角倾斜设置，转动辊21两端下部套装有辊座22，转动辊21与辊座22转动连接，位于转动辊21同一侧的多个辊座22依次连接后固定在脱水箱1内壁上，所述转动辊21单侧设有驱动轴，相邻两个转动辊21的驱动轴位于转动辊21的不同侧，位于同一侧的多个转动辊21通过传动带23传动连接，在脱水箱1内顶面设有两个驱动电机9，两个驱动电机9的输出轴分别与转动辊21两侧的两组驱动轴通过传动带23传动连接；在进行带皮果蔬的脱水加工时，首先需要将表皮进行清理，从而避免果皮影响脱水效率，果蔬经过蒸煮步骤后直接通过进料筒3送入脱水箱1中掉落在清理器4上，两个驱动电机9带动多个转动辊21同步转动，相邻两个转动辊21设置转动方向相反，通过相邻两个转动辊21的挤压，使果蔬脱皮，脱下的果皮在转动辊21转动的带动下由两个转动辊21之间的间隙向下掉落至杂料引导板5上进行集中收集处理，而斜向的转动辊21也引导脱皮后的果蔬向输送带6上转移，自动连续的进行后续烘干脱水工艺，通过清理器4的设置，能够大大提高加工的效率。

实际设计时，可在转动辊21外壁上设置螺纹，提高与果蔬之间的摩擦力保证脱皮效果。

所述脱水箱1侧面设有循环空气处理箱8，循环空气处理箱8顶部设有回流风管11，回流风管11前端从脱水箱1顶部伸入脱水箱1内，在循环空气处理箱8侧面设有两个对接后与循环空气处理箱8相连接的负压风管14，负压风管14前端连接有位于输送带6上方的负压风罩10，在循环空气处理箱8内设有除湿网19和循环风机20，循环风机20位于除湿网19上方，在进行脱水加工时，负压风机工作，将脱水箱1中的潮湿空气通过负压风罩10和负压风管14吸入循环空气处理箱8内，通过除湿网19进行干燥后重新由回流风管11送入脱水箱1内，保证脱水效果的同时提高热量利用率；所述循环空气处理箱8侧面插装有与其滑动连接的抽屉盒18，抽屉盒18与循环空气处理箱8的连接处设有密封圈保证气密性，所述除湿网19固定在抽屉盒18内，从而方便对除湿网19进行更换，保证长时间加工时的空气干燥效率；在回流风管11上设有加热器13，加热器13用于对空气进行辅助加热，避免循环过程中空气热量流失导致脱水箱1内温度下降。

进一步的，所述脱水箱1底部设有高压风机15，高压风机15通过管道依次连接缓冲箱16及循环空气处理箱8，高压风机15的输入端与脱水箱1相连通，在缓冲箱16内设有与高压风机15输出端对接的膨胀气囊17，膨胀气囊17与循环空气处理箱8内部相连通，在回流风管11上还设有开关控制阀12，在进行干燥加工时，若果蔬量较大，可通过高压风机15将脱水箱1内的空气快速抽出并送入膨胀气囊17内，同时将开关控制阀12关闭，使得脱水箱1内瞬时气压降低，此时水分的沸点降低，能够快速蒸发，从而在大批量果蔬进入时，能够通过压力控制提高脱水效率；低压控制时间结束后，可重新打开开关控制阀12并关闭高压风机15，重新进入常规空气循环模式。

实施例2：

参阅图4，在实施例1的基础之上，所述进料筒3顶部开设有输入口24，进料筒3内部为高温蒸汽腔25，在进料筒3顶部中央固定有液压缸，液压缸的输出端连接有升降杆28，在进料筒3底部设有转移通道26，转移通道26与脱水箱1内部对接，在转移通道26内设有与其滑动连接的堵头29，堵头29顶部与升降杆28底部固定连接，所述转移通道26两侧设有蒸汽发生器27，在进行加工时，将果蔬直接通过输入口24放入进料筒3内，此时升降杆28驱动堵头29下降将转移通道26堵塞，通过蒸汽发生器27产生高温蒸汽对果蔬进行蒸煮，方便后续的脱皮加工，在完成蒸煮后驱动升降杆28上升，转移通道26打开，蒸煮后的果蔬通过转移通道26进入脱水箱1内；实际设计时，蒸汽发生器27内可采用顶部具有透气孔的水箱加电加热棒的方式产生高温蒸汽。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，包括脱水箱(1)，在脱水箱(1)侧壁下部设有出料门(2)，出料门(2)与脱水箱(1)转动连接，在脱水箱(1)顶部设有进料筒(3)，进料筒(3)底部与脱水箱(1)内部相连通，在脱水箱(1)内设有两条交错的输送带(6)，在输送带(6)内侧设有多个加热器(13)，每个输送带(6)具有独立的输送电机进行驱动；其特征在于，所述脱水箱(1)内上部设有清理器(4)，在清理器(4)下方设有杂料引导板(5)，所述清理器(4)包括多个位于同一水平面并互相平行的转动辊(21)，转动辊(21)与水平面呈15°角倾斜设置，转动辊(21)两端下部套装有辊座(22)，转动辊(21)与辊座(22)转动连接，位于转动辊(21)同一侧的多个辊座(22)依次连接后固定在脱水箱(1)内壁上，所述转动辊(21)单侧设有驱动轴，相邻两个转动辊(21)的驱动轴位于转动辊(21)的不同侧，位于同一侧的多个转动辊(21)通过传动带(23)传动连接，在脱水箱(1)内顶面设有两个驱动电机(9)，两个驱动电机(9)的输出轴分别与转动辊(21)两侧的两组驱动轴通过传动带(23)传动连接。

2.根据权利要求1所述的一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，其特征在于，所述脱水箱(1)侧面设有循环空气处理箱(8)，循环空气处理箱(8)顶部设有回流风管(11)，回流风管(11)前端从脱水箱(1)顶部伸入脱水箱(1)内，在循环空气处理箱(8)侧面设有两个对接后与循环空气处理箱(8)相连接的负压风管(14)，负压风管(14)前端连接有位于输送带(6)上方的负压风罩(10)，在循环空气处理箱(8)内设有除湿网(19)和循环风机(20)，循环风机(20)位于除湿网(19)上方。

3.根据权利要求2所述的一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，其特征在于，所述循环空气处理箱(8)侧面插装有与其滑动连接的抽屉盒(18)，抽屉盒(18)与循环空气处理箱(8)的连接处设有密封圈保证气密性，所述除湿网(19)固定在抽屉盒(18)内。

4.根据权利要求3所述的一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，其特征在于，在回流风管(11)上设有加热器(13)。

5.根据权利要求2所述的一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，其特征在于，所述脱水箱(1)底部设有高压风机(15)，高压风机(15)通过管道依次连接缓冲箱(16)及循环空气处理箱(8)，高压风机(15)的输入端与脱水箱(1)相连通，在缓冲箱(16)内设有与高压风机(15)输出端对接的膨胀气囊(17)，膨胀气囊(17)与循环空气处理箱(8)内部相连通。

6.根据权利要求5所述的一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，其特征在于，在回流风管(11)上还设有开关控制阀(12)。

7.根据权利要求1或2所述的一种自动脱皮的蔬果脱水处理装置，其特征在于，所述进料筒(3)顶部开设有输入口(24)，进料筒(3)内部为高温蒸汽腔(25)，在进料筒(3)顶部中央固定有液压缸，液压缸的输出端连接有升降杆(28)，在进料筒(3)底部设有转移通道(26)，转移通道(26)与脱水箱(1)内部对接，在转移通道(26)内设有与其滑动连接的堵头(29)，堵头(29)顶部与升降杆(28)底部固定连接，所述转移通道(26)两侧设有蒸汽发生器(27)。

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