CN111568160A - 一种蒸制烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种蒸制烹饪设备，包括内胆，具有前侧敞口的烹饪腔室；门体，设置在所述烹饪腔室的前侧敞口处，用来打开或关闭所述敞口；其特征在于，还包括有水箱，位于所述门体的后侧；及驱动机构，用来驱动所述水箱前后移动，所述驱动机构的动力输出端与所述水箱驱动连接，从而使水箱在前移状态下推动门体继而使所述的敞口处于打开状态。水箱在驱动机构的驱动下向前移动，如此方便将向水箱内加水，在水箱向前移动时推动门体，使门体打开一个小角度而使敞口处于打开状态而释放烹饪腔室内的高温蒸汽，如此，防止在烹饪结束时，大量蒸汽扑面而来烫伤用户，此外，也能在烹饪过程中根据实际需求自动释放蒸汽满足烹饪要求，应用范围广。

Description

一种蒸制烹饪设备

技术领域

本发明涉及一种烹饪设备，具体涉及一种蒸制烹饪设备。

背景技术

目前，如蒸箱、蒸烤一体机、蒸微一体机及微蒸烤一体机等蒸制烹饪设备，都是具有利用蒸汽加热食物的功能。

如本申请人在先申请的中国实用新型专利《一种具有可伸出和复位控制面板的蒸箱》，其专利号为CN201620072126.4(授权公告号为CN205390988U)公开了一种具有可伸出和复位控制面板的蒸箱，包括烹饪腔体、水箱、水箱座和控制面板组件，水箱座安装在烹饪腔体的顶部，水箱座的前端开有水箱口，其特征在于：在烹饪腔体的顶部安装有用来驱动控制面板组件伸出和复位的上翻机构，水箱座与控制面板组件同步伸出和复位，且在控制面板组件和水箱座伸出状态下，水箱口的上边沿低于所述控制面板组件的下边沿。水箱能够前后移动，方便向水箱内加水，但是在烹饪结束后，打开箱门时，会有大量的蒸汽喷出，过热蒸汽容易烫伤用户。

又如本申请人在先申请的中国实用新型专利《一种电蒸箱门锁》，其专利号为CN201721920986.X(授权公告号为CN207673147U)公开了一种电蒸箱门锁，箱体和门体之间通过锁扣机构相连接，锁扣机构包括弹性装置、传动件以及驱动器，传动件连接在弹性装置上且与凸柱的位置相对应，驱动器与控制电路板电连接，驱动器能够驱动传动件向门体打开方向移动，使得弹性装置经过最强蓄能状态而转至释放蓄能的状态，进而弹性装置驱动传动件顶压凸柱向门体打开方向移动。该电蒸箱门锁装置能够使得门体自动打开一个较小的角度，蒸汽可以自门缝周边逸出，不会扑面而来，从而可以避免蒸汽伤人。但是，需要拉出水箱而向水箱内加水，水箱不能主动向前移动，并且通常设置水路结构及蒸汽发生器，通过水箱、水路结构及蒸汽发生器配合实现向烹饪腔室内提供蒸汽。

因此，需要对现有的烹饪设备作进一步的改进。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述现有技术的现状，提供一种在方便水箱加水的同时能自动将门体打开一个小角度而达到排气目的的蒸制烹饪设备。

本发明所要解决的第二个技术问题是，提供一种无需水路设计即可实现向烹饪腔室内提供蒸汽的蒸制烹饪设备。

本发明所要解决的第三个技术问题是，提供一种水箱局部伸出烹饪腔室外而遮挡蒸汽向上流动的蒸制烹饪设备。

本发明所要解决的第四个技术问题是，提供一种水箱在门体打开时能自动弹出的蒸制烹饪设备。

本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪设备，包括

内胆，具有前侧敞口的烹饪腔室；

门体，设置在所述烹饪腔室的前侧敞口处，用来打开或关闭所述敞口；

其特征在于，还包括有

水箱，位于所述门体的后侧；及

驱动机构，用来驱动所述水箱前后移动，所述驱动机构的动力输出端与所述水箱驱动连接，从而使水箱在前移状态下推动门体继而使所述的敞口处于打开状态。

如此，在烹饪结束时或者烹饪过程中，驱动机构驱动水箱向前移动，水箱的前端与门体相抵，并推动门体相对内胆运动而使敞口处于打开状态，释放烹饪腔室内的蒸汽；驱动机构驱动水箱向后移动，将门体关闭在敞口处而使敞口处于关闭状态。

本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：还包括有用来加热所述水箱的加热装置，所述水箱位于所述烹饪腔室内，且该水箱上开设有与烹饪腔室相连通的出气口。

本发明解决上述第三个技术问题所采用的技术方案为：所述烹饪腔室内邻近顶部的位置上设置有水箱座，所述水箱呈扁平状，且沿着内胆的左右方向延伸，并基本水平布置在所述水箱座上。

驱动机构的结构形式有多种，但是优选地，所述驱动机构包括

电机，设置在所述内胆的上方，且输出轴前后方向延伸；

联动组件，动力输入端与电机的输出轴传动连接；及

驱动杆，位于水箱座的后方，且前后方向延伸，后端与所述联动组件的动力输出端相传动连接，前端具有与水箱座的后部相螺纹连接的螺纹部。

联动组件的结构形式有多种，可以采用时驱动杆和电机输出轴连接的连接固定套的结构，还可以采用齿轮啮合的形式，但是优选地，所述联动组件包括主动齿轮和从动齿轮，所述主动齿轮安装在所述电机的输出轴上，所述从动齿轮安装在所述驱动杆的后端，且该从动齿轮与主动齿轮相啮合。

为了实现驱动杆与水箱的螺纹连接，所述水箱座的后壁板的外表面上具有向后延伸的延伸杆，所述延伸杆的后端开设有与驱动杆的螺纹部相螺纹连接的内螺孔。延伸杆的存在，一方面，防止在水箱上直接加工螺纹孔，另一方面，防止占用水箱用来盛水的容置空间。

本发明解决上述第四个技术问题所采用的技术方案为：还包括在蓄能状态下始终使所述水箱具有向前移动而推动门体的趋势的弹性件。

优选地，所述烹饪腔室内顶壁设置有外罩，所述外罩内具有容置水箱和水箱座的容置腔，所述水箱和水箱座前后滑动地设置在所述容置腔内。

弹性件的结构形式有多种，可以采用弹片的形式，还可以采用弹簧，但是优选地，所述弹性件为设置在所述容置腔内的弹簧，所述弹簧的前端与所述水箱座后壁板的外壁面相抵，所述弹簧的后端与所述容置腔的后壁面相抵而使弹簧处于蓄能状态。

为了方便向烹饪腔室提供蒸汽，所述水箱内设置有横隔板，所述水箱被所述横隔板分隔成呈上下布置的两个腔室，所述横隔板上开设有连通两个腔室的开口，所述出气口开设在位于上方的腔室的侧壁上。

加热装置的结构形式有多种，可以采用加热管的形式，还可以采用其他加热结构，但是优选地，所述加热装置为设置在烹饪腔室内的加热管，所述加热管位于水箱的下方，且该加热管基本与所述水箱并排布置。

与现有技术相比，本发明的蒸制烹饪设备的水箱在驱动机构的驱动下向前移动，如此方便将向水箱内加水，在水箱向前移动时推动门体，使门体打开一个小角度而使敞口处于打开状态而释放烹饪腔室内的高温蒸汽，如此，防止在烹饪结束时，大量蒸汽扑面而来烫伤用户，此外，也能在烹饪过程中根据实际需求自动释放蒸汽满足烹饪要求，应用范围广；而采用加热装置直接加热水箱，水箱内的水被加热装置加热成水蒸汽，水蒸汽流入至烹饪腔室内而向烹饪腔室提供蒸汽，无需设置水路，降低了设计水路的成本。

附图说明

图1为本发明实施例敞口处于关闭状态下的部分结构示意图；

图2为图1的剖视图；

图3为图2的部分结构示意图；

图4为图1部分结构的剖视图；

图5为本实施例中敞口处于打开状态下的部分结构示意图；

图6为图5的剖视图；

图7为图5的部分结构示意图；

图8为图7的部分结构的剖视图；

图9为图7部分结构的立体分解结构示意图；

图10为图7部分结构的另一角度的剖视图；

图11为图1中水箱的结构示意图；

图12为图11的剖视图；

图13为图11的另一角度的剖视图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。

如图1至图13所示，本发明实施例的蒸制烹饪设备包括内胆1、门体2、水箱3、加热装置、驱动机构4、水箱座5、弹性件、外罩8及控制面板组件9。

如图5至图7所示，内胆1具有前侧敞口111的烹饪腔室11，内胆1的外侧设置有外壳(未标出)；门体2转动设置在烹饪腔室11的前侧敞口111处，用来打开或关闭敞口111，本实施例中，门体2的下端转动设置在外壳的底壁板上。

如图1至图7所示，外罩8设置在烹饪腔室11内，且设置在烹饪腔室11的顶壁上，外罩8内部具有容置腔81，容置腔81的前侧敞口；水箱座5位于容置腔81内，且在上述驱动机构4的驱动下能向前部分滑出容置腔81，水箱座5呈扁平状，且基本呈水平布置，水箱座5的前侧设置有容置水箱3的凹槽51，水箱3呈扁平状，且基本呈长方体，该水箱3的长边沿着内胆的左右方向延伸，且该水箱3水平设置在凹槽51上，则水箱3位于门体2的后侧，上述的驱动机构4的动力输出端与水箱座5相连接，则水箱3与水箱座5在该驱动机构4的驱动下能同步前后移动；如此，当水箱3的前端与门体2相抵时继续驱动水箱3向前移动时，水箱3将推动门体2的上端以使敞口111处于打开状态，上述的驱动机构4也能驱动水箱3和水箱座5向后移动至烹饪腔室11内。

在本实施例中，如图3、图6及图10所示，上述的驱动机构4包括电机41、联动组件42及前后延伸的驱动杆43；其中，电机41设置在内胆1的上方，且该电机41的输出轴前后方向延伸；联动组件42包括相啮合的主动齿轮421和从动齿轮422，主动齿轮421安装在电机41的输出轴上，从动齿轮422安装在驱动杆43的后端；水箱座5的后壁板的外表面上具有向后延伸的延伸杆53，驱动杆43的前端穿进外罩8内，且驱动杆43的前端的外周壁上具有螺纹部431，延伸杆53的后端开设有与驱动杆43的螺纹部431相螺纹连接的内螺孔531，具体参见图3和图6所示；如此，在需要驱动水箱3向前移动时，电机41带动输出轴转动，此时，在主动齿轮421和从动齿轮422的啮合传动下，驱动杆43转动并带动水箱3和水箱座5向前移动；反之，电机反向转动将驱动水箱3向后移动。

上述的弹性件在蓄能状态下始终使水箱3具有向前移动而推动门体2的趋势，如图8至图10所示，弹性件为设置在容置腔81内的弹簧6，弹簧6有两根，且分别位于驱动杆43的左右两侧，两根弹簧6的连接方式相同，以下以其中一根弹簧6为例：如图4、图8及图9所示，水箱座5的后部设置有向后延伸的第一凸柱52，容置腔81的后壁板上具有向前延伸的第二凸柱812，弹簧6的前端套设在第一凸柱52上，弹簧6的后端套设在第二凸柱812上，并且弹簧6的前端与水箱座5的后壁板的外壁面相抵，弹簧6的后端与容置腔81的后壁面相抵而处于蓄能状态，具体参见图4所示。

如图12所示，上述的水箱3为能被加热装置加热的金属水箱，水箱3的左右两侧壁板上开设有与烹饪腔室11相流体连通的出气口31，具体地，该水箱3内设置有左右延伸且横向布置的横隔板32，水箱3被横隔板32分隔成呈上下布置的两个腔室3a，横隔板32上开设有连通两个腔室3a的开口321，如图11和图13所示，而上述的出气口31开设在位于上方的腔室3a的左右两侧壁板上；在水箱3向后缩回至烹饪腔室11内而完全处于容置腔81内的状态下，凹槽51的壁板在对应出气口31的位置上开设有通气口511。此外，如图3、图11和图12所示，该水箱3的顶部开设有加水口36，加水口36上设置有能打开或关闭该加水口36的封堵件37，在水箱3处于前移状态下，加水口36位于内胆1的外侧，方便向水箱3内加水。

如图2至图4所示，上述的加热装置用来加热水箱3内的水，该加热装置为设置在烹饪腔室11内的加热管7，加热管7位于水箱3的下方，且该加热管7基本与水箱3并排布置，加热管7加热位于下方腔室3a内的水，如图13所示，下方腔室3a内的水蒸汽经开口321流入至位于上方的腔室3a内，并经出气口31流出并流入至烹饪腔室11内为烹饪腔室11提供蒸汽。

如图1所示，上述的面板组件9设置在外壳的前面板上，且位于敞口11的上方，在水箱3处于向前移动状态下，能够遮挡高温蒸汽向上流动，从而防止在面板组件9上积累蒸汽而形成冷凝水。

为了对水箱的前后移动进行导向，如图10所示，容置腔81内设置有前后延伸的导向筋811，对应地，水箱座5上开设有供导向筋容置在其中的导向槽(未标出)，如此，水箱座5在导向筋811和导向槽的滑动配合下前后滑动地设置在容置腔81内。

本发明所称的“流体连通”是指两个部件或部位(以下统一分别称为第一部位、第二部位)之间的空间位置关系，即流体(气体、液体或两者的混合)能从第一部位沿着流动路径流动或/和被运送到第二部位，可以是所述的第一部位、第二部位之间直接相连通，也可以是第一部位、第二部位之间通过至少一个第三者间接连通，该第三者可以是诸如管道、通道、导管、导流件、孔、槽等流体通道、也可以是允许流体流过的腔室或以上组合。

Claims (11)

1.一种蒸制烹饪设备，包括

内胆(1)，具有前侧敞口(111)的烹饪腔室(11)；

门体(2)，设置在所述烹饪腔室(11)的前侧敞口(111)处，用来打开或关闭所述敞口(111)；

其特征在于，还包括有

水箱(3)，位于所述门体(2)的后侧；及

驱动机构(4)，用来驱动所述水箱(3)前后移动，所述驱动机构(4)的动力输出端与所述水箱(3)驱动连接，从而使水箱(3)在前移状态下推动门体(2)继而使所述的敞口(111)处于打开状态。

2.根据权利要求1所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：还包括有用来加热所述水箱(3)的加热装置，所述水箱(3)位于所述烹饪腔室(11)内，且该水箱(3)上开设有与烹饪腔室(11)相连通的出气口(31)。

3.根据权利要求1或2所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述烹饪腔室(11)内邻近顶部的位置上设置有水箱座(5)，所述水箱(3)呈扁平状，且沿着内胆的左右方向延伸，并基本水平布置在所述水箱座(5)上。

4.根据权利要求3所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述驱动机构(4)包括

电机(41)，设置在所述内胆(1)的上方，且输出轴前后方向延伸；

联动组件(42)，动力输入端与电机(41)的输出轴传动连接；及

驱动杆(43)，位于水箱座(5)的后方，且前后方向延伸，后端与所述联动组件(42)的动力输出端相传动连接，前端具有与水箱座(5)的后部相螺纹连接的螺纹部(431)。

5.根据权利要求4所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述联动组件(42)包括主动齿轮(421)和从动齿轮(422)，所述主动齿轮(421)安装在所述电机(41)的输出轴上，所述从动齿轮(422)安装在所述驱动杆(43)的后端，且该从动齿轮(422)与主动齿轮(421)相啮合。

6.根据权利要求4所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述水箱座(5)的后壁板的外表面上具有向后延伸的延伸杆(53)，所述延伸杆(53)的后端开设有与驱动杆的螺纹部(431)相螺纹连接的内螺孔(531)。

7.根据权利要求1所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：还包括在蓄能状态下始终使所述水箱(3)具有向前移动而推动门体(2)的趋势的弹性件。

8.根据权利要求7所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述烹饪腔室(11)内顶壁设置有外罩(8)，所述外罩(8)内具有容置水箱(3)和水箱座(5)的容置腔(81)，所述水箱(3)和水箱座(5)前后滑动地设置在所述容置腔(81)内。

9.根据权利要求8所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述弹性件为设置在所述容置腔(81)内的弹簧(6)，所述弹簧(6)的前端与所述水箱座(5)后壁板的外壁面相抵，所述弹簧(6)的后端与所述容置腔(81)的后壁面相抵而使弹簧处于蓄能状态。

10.根据权利要求2所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述水箱(3)内设置有横隔板(32)，所述水箱(3)被所述横隔板(32)分隔成呈上下布置的两个腔室(3a)，所述横隔板(32)上开设有连通两个腔室(3a)的开口(321)，所述出气口(31)开设在位于上方的腔室(3a)的侧壁上。

11.根据权利要求10所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述加热装置为设置在烹饪腔室(11)内的加热管(7)，所述加热管(7)位于水箱(3)的下方，且该加热管(7)基本与所述水箱(3)并排布置。

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