CN111434236A - 澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料及其制备方法，所述养殖饲料包括内层营养成分和外层营养成分，所述内层营养成分包括蛋白质成分，碳水化合物成分，矿物质，维生素，营养辅料和添加剂；所述外层营养成分包括复合菌剂，浮游生物，中草药添加剂和粘结剂。本发明所述的养殖饲料生产成本低，保型时间长，饲效好，能够净化水体和改善肉质。

Description

澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于水产饲料领域，具体涉及一种澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料。

背景技术

澳洲淡水龙虾原产澳洲，生活在淡水中，是目前世界上最优良的淡水虾类之一。澳洲淡水龙虾与其他虾类相比，在养殖方面具有以下优点：(1)营养丰富，体内蛋白质含量丰富，胆固醇含量极少，是名副其实的低胆固醇营养佳品；(2)生长快，产量高，当年放养，当年可收获；(3)抗逆性强，适应性广，对恶劣环境耐受度高；(4)食性杂，饲料来源广泛，养殖成本低。基于上述优点，近年来，澳洲淡水龙虾越来越受到国内外消费者的青睐，市场需求量大增。

由于澳洲淡水龙虾为抱食，摄食时间长，要求饲料在水中有较长时间的保型效果，现有技术中常在饲料中加入较多的黏合剂以增加粘结性，导致饲料颗粒过硬，软化慢，成虾摄食困难且难以消化吸收；而且，未被摄食的饲料在水中浸泡后很快会变质腐败，污染养殖水体，导致成虾易患病，成活率低，严重制约了澳洲淡水龙虾的成虾养殖。

此外，现有的澳洲淡水龙虾成虾养殖饲料，虽然营养成分较多，但是配比不科学，导致龙虾增长和增重缓慢，严重制约了龙虾养殖业的发展，如：有些饲料中为了促进龙虾的生长添加较大比例的蜕壳素，虽然增加了龙虾的蜕壳次数，但是增重效果不明显。

因此，有必要提供一种保型效果好、易于消化吸收、能够改良养殖水质且显著提高龙虾肉质、成活率和增重率的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料。

发明内容

为了克服上述问题，本发明人进行了锐意研究，提供了一种包括内层营养成分和外层营养成分的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，所述内层营养成分中的蛋白质成分采用植物性蛋白替代部分动物性蛋白，提高了饲效，油脂采用植物性油脂，显著改善了肉质；内层营养成分通过成型剂凝结成凝胶状，从而能在水中长时间保型且不污染水体；外层营养成分包覆在内层营养成分的外部，其中的复合菌剂和浮游生物均既能为成虾提供充足的营养，又能够在未被摄食的情况下发挥净化水体和补充饵料的作用，其中的中草药添加剂增强了龙虾的免疫力，提高增重率和增长率，从而完成了本发明。

具体来说，本发明的目的在于提供以下方面：

第一方面，一种澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，其特征在于，所述养殖饲料包括内层营养成分和外层营养成分，其中，所述内层营养成分包括以下重量配比组分：

第二方面，本发明提供了一种第一方面所述成虾养殖饲料的制备方法，所述方法包括以下步骤：

步骤1，制备内层营养成分；

步骤2，将外层营养成分包覆在内层营养成分的外部，制得养殖饲料；

其中，步骤1包括了以下子步骤：

步骤1-1，称取油脂和保鲜剂混合，得到混合液体；

步骤1-2，称取蛋白质成分、碳水化合物成分、钙、矿物质和维生素，粉碎，得到混合物；

步骤1-3，将步骤1-2中的混合物加入步骤1-1中的混合液体中，然后加入酶和添加剂，搅拌混合；

步骤1-4，将成型剂加入步骤1-3的混合体系中，搅拌均匀后，冷却成型，得到所述内层营养成分。

本发明所具有的有益效果包括：

(1)本发明提供的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，利用植物性蛋白替代了部分动物性蛋白，提高了饲效和肉质的同时，降低了生产成本；

(2)本发明提供的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，通过添加生物保鲜剂，能够有效抑制有害微生物的繁殖，能够对饲料进行长效保鲜；

(3)本发明提供的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，其内层营养成分为凝胶状，提高了在水中的保型时间，使得饲料不易腐败变质，不会污染水体；

(4)本发明提供的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，所述外层营养成分中的复合菌剂，既能够被成虾摄食后调节成虾肠道内菌群结构，促进其消化吸收饲料的能力；又能随排泄物排出体外后，分解有毒粪便及净化养殖水体；

(5)本发明提供的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，外层营养成分中的浮游动物卵，在长时间未被摄食的情况下，溶出至水体中进而孵化为浮游动物，成为供成虾捕食的饵料，从而提高了饲料利用率，提高了成虾的增长率和增重率；

(6)本发明提供的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，油脂成分仅包括植物性油脂，显著改善了龙虾的肉质；

(7)本发明提供的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，添加的中草药添加剂显著改善了龙虾的内分泌功能，显著提升了龙虾的生长率和增重率。

具体实施方式

下面通过优选实施方式和实施例对本发明进一步详细说明。通过这些说明，本发明的特点和优点将变得更为清楚明确。

在这里专用的词“示例性”意为“用作例子、实施例或说明性”。这里作为“示例性”所说明的任何实施例不必解释为优于或好于其它实施例。

本发明提供了一种澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，所述成虾养殖饲料包括内层营养成分和外层营养成分，其中，所述内层营养成分包括以下重量配比的组分：

在进一步优选的实施方式中，所述内层营养成分包括以下重量配比的组分：

在更进一步优选的实施方式中，所述内层营养成分包括以下重量配比的组分：

根据本发明一种优选的实施方式，所述蛋白质成分包括动物性蛋白和植物性蛋白，二者的重量比为1：(1～2)，优选为1：(1.2～1.8)。

本发明人研究发现，动物优质蛋白质原料价格高昂，且多食动物蛋白的龙虾肉质总体质量和口感不佳，因此，在本发明中，优选采用植物性蛋白替代部分动物性蛋白，并将二者的重量比设置为1：(1～2)，优选为1：(1.2～1.8)，与纯动物蛋白的饲料相比，能够显著提高成虾的生长速度和肉质，且大幅度降低了生产成本。

在进一步优选的实施方式中，所述动物性蛋白选自鱼粉、卤虫粉、蚕蛹粉、蚯蚓粉、磷虾粉和鸡肉粉中的一种或多种；

所述植物性蛋白选自花生粕、豆粕、菜籽饼、大豆浓缩蛋白和棉仁饼中的一种或多种。

优选地，所述动物性蛋白选自鱼粉、卤虫粉、磷虾粉和鸡肉粉中的一种或多种；

所述植物性蛋白选自花生粕、菜籽饼和棉仁饼中的一种或多种。

在更进一步优选的实施方式中，所述动物性蛋白为鱼粉和卤虫粉，所述植物性蛋白为花生粕；

所述鱼粉、卤虫粉和花生粕的重量比为15：13:35。

根据本发明一种优选的实施方式，所述碳水化合物成分选自玉米粉、大豆粉、淀粉、酵母、高筋面粉、和小麦粉中的一种或多种。

在进一步优选的实施方式中，所述碳水化合物成分为酵母、大豆粉和淀粉，其重量比为(2～6)：(8～16)：8，优选为(3～5)：(9～15)：8，更优选为4:13:8。

根据本发明一种优选的实施方式，所述矿物质为多种矿物质预混料，其包括以下重量配比的组分：氯化钾5份，氟化钠8～12份，硫酸锰2～4份，亚硒酸钠0.9～1.1份，磷酸二氢钙50～80份，氯化钠2～8份，乳酸亚铁1.0～1.5份，硫酸锌8～12份，硫酸铜2～4份，酵母硒0.003～0.004份，硫酸钴0.006～0.009份。

在进一步优选的实施方式中，所述矿物质包括以下重量配比的组分：氯化钾5份，氟化钠10份，硫酸锰3份，亚硒酸钠1份，磷酸二氢钙60份，氯化钠5份，乳酸亚铁1.2份，硫酸锌10份，硫酸铜3份，酵母硒0.0035份，硫酸钴0.008份。

其中，矿物质是维持龙虾生命所必须的物质，包括常量元素和微量元素，添加上述组分和重量的矿物质有利于提高龙虾的生长速度。

根据本发明一种优选的实施方式，所述维生素为多种维生素预混料，包括如下重量配比的组分：维生素B1：50份；维生素C：20～40份；维生素D：10～15份；维生素E：10～15份；肌醇：10～15份；氯化胆碱：6～20份；叶酸：4～8份。

在进一步优选的实施方式中，所述维生素包括如下重量配比的组分：维生素B1：50份；维生素C：30份；维生素D：12份；维生素E：13份；肌醇：15份；氯化胆碱：15份；叶酸：6份。

本发明人研究发现，碳水化合物是饲料中廉价的能源，但是由于澳洲淡水龙虾对饲料中碳水化合物的利用率较低，过量的碳水化合物将会积累在其脂肪中，导致龙虾肝脏损坏，形成脂肪肝，影响龙虾的健康生长。

因此，本发明优选在养殖饲料中加入维生素，且碳水化合物与维生素的比例为(15～35)：(0.15～0.5)，优选为(20～30)：(0.2～0.4)，更优选为25～0.3，使得龙虾的肝脏正常，且生长率高。

根据本发明一种优选的实施方式，所述营养辅料包括以下重量配比的组分：

酶 0.1份

油脂 2～5份

钙 4～8份。

优选地，所述营养辅料包括以下重量配比的组分：

酶 0.1份

油脂 2.5～4.5份

钙 5～7份。

更优选地，所述营养辅料包括以下重量配比的组分：

酶 0.1份

油脂 3.8份

钙 6份。

根据本发明一种优选的实施方式，所述酶为复合酶，所述复合酶选自植酸酶、纤维素酶、中温淀粉酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、β-葡聚糖酶、α-淀粉酶、木聚糖酶和脂肪酶中的两种或多种。

在进一步优选的实施方式中，所述复合酶选自植酸酶、纤维素酶、酸性蛋白酶、α-淀粉酶、木聚糖酶和脂肪酶中的两种或多种。

在更进一步优选的实施方式中，所述复合酶由植酸酶、纤维素酶、酸性蛋白酶和脂肪酶复合而成，其重量比为5：(4～8)：(2～6)：(2～4)，优选为5：(5～7)：(3～5)：(2～3)。

在本发明中，由于饲料中采用植物性蛋白代替了部分动物性蛋白，为提高成虾对蛋白的吸收利用率，优选采用由植酸酶、纤维素酶、酸性蛋白酶和脂肪酶复合而成的复合酶，以提高澳洲淡水龙虾成虾对饲料的消化率，提高生长速度和增重率。

而且，由于成虾生长的中后期容易缺磷，饲料中添加的植酸酶有利于提高磷的利用率，能够保证龙虾的生长需求。

根据本发明一种优选的实施方式，所述油脂为植物性油脂，优选选自花生油、豆油、亚麻油、棉籽油、橄榄油、米糠油和菜籽油中的一种或多种。

在进一步优选的实施方式中，所述油脂为亚麻油和豆油，二者的重量比为2.5：(0.8～1.8)，优选为2.5：(1.0～1.5)，如2.5:1.3。

本发明人研究发现，动物性油脂(如鱼油)中含有大量多不饱和脂肪酸(如EPA和DHA)，较植物性油脂更容易被氧化酸败，且食用已氧化的动物性油脂会导致龙虾贫血、瘦弱、肝病变、肌纤维坏死等，且动物性油脂的价格较植物性油脂高。因此，本发明中优选在饲料中仅添加植物性油脂，在降低生产成本的前提下，保证了龙虾的健康生长，提高了生长速度和肉质。

根据本发明一种优选的实施方式，所述钙优选为虾壳粉。

其中，虾壳粉中含丰富的钙，还含有甲壳素、蛋白质、胆碱、磷脂、胆固醇等有益元素。

在本发明中，由于龙虾生长过程中需要多次蜕壳以促进生长，在蜕壳的过程中会损失大量的钙质，因此需要在饲料中添加适量的钙，以满足龙虾对钙质的需求，保持龙虾正常的生理代谢。

根据本发明一种优选的实施方式，所述添加剂包括促进成虾生长的促生长剂和蜕壳素，所述促生长剂选自柠檬酸、巴豆内酯、土霉素、腐殖酸和褐藻酸钠中的一种或多种。

在进一步优选的实施方式中，所述促生长剂选自柠檬酸、巴豆内酯和腐殖酸中的一种或多种，优选为腐殖酸。

本发明人发现，腐殖酸含有氨基酸、微量元素和维生素等多种营养素和肌醇、多糖等天然活性成分，能够直接参与机体新陈代谢，促进动物腺体分泌，活化体内多种酶的活性，改变细胞膜的通透性，增加龙虾摄食量和对养分的吸收利用，能够显著提高饲料利用率，促进龙虾生长，尤其能够提高龙虾越冬和长途运输的抗应激能力。

根据本发明一种优选的实施方式，所述蜕壳素与促生长剂的重量比为1：(4～8)，优选为1：(5～7)，如1:6。

本发明人发现，澳洲淡水龙虾的蜕壳受激素的调节，添加蜕壳素可增加成虾的蜕壳次数，促进生长，提高增重率。

根据本发明一种优选的实施方式，所述添加剂还包括诱食剂，所述诱食剂的添加量与蜕壳素的添加量为1:1，

所述诱食剂包括以下重量配比的组分：

优选地，所述诱食剂包括以下重量配比的组分：

本发明人研究发现，采用上述配比组分的诱食剂，能够诱导龙虾设置，可以减少水体中饲料残饵，提高饲料利用率，减少过剩饲料对水体的二次污染，从而减少龙虾的病害风险，提高成活率和生长率。

根据本发明一种优选的实施方式，所述内层营养成分还包括保鲜剂和成型剂，以内层营养成分的总重量为100份计，所述保鲜剂和成型剂的添加量分别为3～6份和1～4份。

在进一步优选的实施方式中，所述保鲜剂为生物保鲜剂，选自双乙酸氢钠、EM菌液、茶多酚和壳聚糖中的一种或多种。

在更进一步优选的实施方式中，所述保鲜剂选自双乙酸氢钠、EM菌液和茶多酚中的一种或多种。

在本发明中，添加生物保鲜剂能够有效抑制有害微生物的繁殖，从而对饲料进行保鲜。以内层营养成分总重量为100份计，所述保鲜剂的添加量小于3份时，对饲料不能起到最佳的保鲜效果；当添加量大于6份时，保鲜效果不再增加，继续增加保鲜剂的量会增加成本，同时会影响饲料的适口性。

根据本发明一种优选的实施方式，所述成型剂为卡拉胶、骨胶、黄原胶、琼脂和红藻胶中的一种或多种。

在进一步优选的实施方式中，所述成型剂为琼脂。

在本发明中，所述内层营养成分在成型剂的作用下呈凝胶状，有利于在水中长时间保型，适应于澳洲淡水龙虾的抱食性摄食，且添加生物保鲜剂能够使养殖饲料不易腐败变质，能够防止污染水体，保护成虾的生活环境健康。

在更进一步优选的实施方式中，所述内层营养成分的含水量为8～20％，优选为8～18％，更优选为8～15％。

在本发明中，将内层营养成分的含水量设置为8～20％，优选为8～18％，更优选为8～15％时，其既具有较好的保型效果，又能够与外层营养成分紧密粘结。

根据本发明一种优选的实施方式，所述养殖饲料还包括包覆在内层营养成分外部的外层营养成分，

基于100重量份的内层营养成分，所述外层营养成分由包括以下重量配比组分的原料制成：

优选地，基于100重量份的内层营养成分，所述外层营养成分由包括以下重量配比组分的原料制成：

更优选地，基于100重量份的内层营养成分，所述外层营养成分由包括以下重量配比组分的原料制成：

本发明人发现，现有技术中为了保持澳洲淡水龙虾饲料在投入水中后不易散开，一般在饲料制备过程中要经过高温熟化和高温质粒过程，容易导致饲料中的有益微生物失活。因此，本发明中优选将复合菌剂制作在凝胶型内层营养成分的外部，能够有效保证有益菌的活性，提高饲料利用率。

优选地，所述外层营养成分的厚度为3～6mm，优选为4～5mm。

根据本发明一种优选的实施方式，所述复合菌剂由双歧杆菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、凝结芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、光合菌和氨基酸酵素菌中的两种或多种制成。

在进一步优选的实施方式中，所述复合菌剂由双歧杆菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、光合菌和氨基酸酵素菌中的两种或多种制成。

在更进一步优选的实施方式中，所述复合菌剂由以下重量配比的组分制成：

更优选地，所述复合菌剂由以下重量配比的组分制成：

还优选地，所述复合菌剂由以下重量配比的组分制成：

其中，所述光合菌优选为沼泽红假单胞菌。

本发明人发现，乳酸菌在动物肠道内繁殖可以产生多种抑制性化合物，包括细菌素、类细菌素类物质以及各种对抗性物质。乳酸菌还可粘附于肠道细胞上，有占位性竞争和营养物竞争作用，其产生的有机酸可以降低肠道中的pH值，抑制肠道内病原菌如大肠杆菌、沙门氏杆菌、梭菌的增殖，减少动物肠道疾病的发病率。

双歧杆菌能够刺激肠道的免疫系统、淋巴组织产生分泌性抗体——免疫球蛋白A，从而增强龙虾的免疫力，同时双歧杆菌新陈代谢产生的乳酸、醋酸等酸性物质，能够使肠道内环境保持酸性，从而抑制有害菌生长，增强成虾的抗病能力，提高生长率和增重率。

纳豆芽孢杆菌能够产生多种活性水解酶，促进饲料中营养素降解，使龙虾对饲料的吸收利用更加充分；具有耐酸、耐热的特性，能对弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有害微生物产生很强的抑制作用；而且，具有很强的净化水质功能，未被摄食的部分或者随龙虾的排泄物排出的部分，可以进一步对养殖水体进行净化，减少虾病害的发生，有效提高成虾的生长率。

光合菌富含多种维生素，同时还含有辅酶Q10、抗病毒物质和促生长因子，其本身既可以作为饵料促进成虾生长，又可以培养浮游动物，增加天然饵料的数量，同时还能够降解水体中的亚硝酸盐、硫化物等有毒物质，改善水质效果明显。

氨基酸酵素菌具有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、糖类、维生素、生物酶等营养物质，被成虾摄食后，一部分菌能够成为肠道菌群，帮助成虾抵御病菌入侵，一部分菌可被消化，刺激成虾产生非特异性免疫力。同时，氨基酸酵素菌还能够分解成虾养殖水体中的各类有机物和无机物以供其他水生动植物吸收，降低水体的富营养化，净化水体环境。

本发明中，通过将复合菌剂中乳酸菌、双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌、光合菌和氨基酸酵素菌的重量比设置为5：(1～2)：(5～10)：(0.3～1.2)：(1～3)，优选为5：(1.2～1.8)：(6～9)：(0.5～1.0)：(1.5～2.5)，更优选为5:1.5:7:0.8：2，使得各个菌剂协同作用，既保证成虾生长所需营养物质，又能对水体环境进行深度净化，提高了成虾的生长速度。

在本发明中，所述复合菌剂被摄食后具有调节成虾肠道内菌群结构，促进其消化吸收饲料的能力；当摄食的复合菌剂随成虾排泄物排出至养殖水体中后，其可以分解有毒粪便以及净化成虾养殖水体。此外，由于复合菌剂制作在养殖饲料的外层，在未被成虾及时摄食的情况下，复合菌剂会起到调节养殖水体的微生态，维持成虾健康生存水体的作用。

根据本发明一种优选的实施方式，所述复合菌剂以菌液的形式施加，其按照以下步骤进行制备：

步骤i，制备初始菌液。

其中，所述初始菌液如下制得：

步骤i-1，取清水置于培养容器中，加温、增氧。

其中，所述加温为加热使水温至25℃。

步骤i-2，加入葡萄糖，充分溶解后，加入多种菌剂。

根据本发明一种优选的实施方式，所述复合菌剂由包括以下重量配比的组分制成：

其中，所述乳酸菌、双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌、光合菌、氨基酸酵素菌为粉状，均为市售可得。

步骤i-3，间断式搅拌，一定时间后检测混合液的pH和总菌数，制备得到符合要求的初始菌液。

在本发明中，加入多种菌剂后，充氧搅拌2～2.5h后停止，然后间隔3～7h后，再次进行充氧搅拌，循环120～150h，水温保持在25℃。

其中，循环120～150h后，检测混合液的pH和总菌数，直至达到pH为3～5，总菌数在(3.5～4.5)×10⁷个以上。若未达到，则继续间断式充氧搅拌，直至制得符合要求的初始菌液。

在本发明中，优选将制得的初始菌液密封阴凉储存。

步骤ii，按照比例将初始菌液与水、葡萄糖混合，不间断搅拌，一定时间后制备得到最终菌液。

根据本发明一种优选的实施方式，所述初始菌液与水、葡萄糖的重量比为5：(90～110)：(0.3～0.5)，优选为5：(95～105)：(0.35～0.45)，更优选为5:100:0.4。

其中，将水置于容器中，加温至水温为25℃，同时增氧，使得容器中水体上下翻腾；然后将葡萄糖加入水中充分溶解，再将初始菌液加入，进行不间断充氧搅拌。

在进一步优选的实施方式中，所述不间断充氧搅拌的时间为60～90h，优选为70～80h，如75h。

在本发明中，在不间断充氧搅拌完成后，检测菌液的pH和总菌数，使得pH为6～7，总菌数在(3.5～4.5)×10⁷个以上。若未达到，则继续间断式充氧搅拌，直至制得符合要求的最终菌液。

根据本发明一种优选的实施方式，所述浮游生物为浮游动物的卵，优选为轮虫卵、卤虫卵、丰年虫卵、红虫卵和水蚤卵中的一种或几种，更优选为轮虫卵、卤虫卵、丰年虫卵和红虫卵中的一种或几种。

本发明人研究发现，在成虾饲料中添加浮游动物卵，投入水体中被摄食后，可为成虾提供充足的氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸及无机元素等营养物质，且具有良好的适口性，有利于成虾的摄食，进而提高生长速度。而未被摄食的饲料，在水体中浸泡一段时间后，浮游动物卵会溶出，进而孵化为浮游动物，成为供成虾捕食的饵料，从而提高了饲料利用率。

在本发明中，基于100份的内层营养成分，设置浮游动物卵的量为5～10份，优选为5～8份，更优选为5～6份，既保证了成虾生长所必需的养分，又能控制浮游动物卵的总量，使其不影响成虾养殖水体的生态平衡。

根据本发明一种优选的实施方式，所述中草药添加剂包括以下重量配比的组分：

优选地，所述中草药添加剂包括以下重量配比的组分：

其中，本发明中添加的上述组分的中草药添加剂，以清热解毒作用为主，同时能够改善龙虾的内分泌功能，显著提升龙虾的生长率和增重率。

根据本发明一种优选的实施方式，所述外层营养成分中的复合菌剂、浮游生物和中草药添加剂通过粘结剂包覆在内层营养成分的外部，其中，所述粘结剂选自小麦粉、大麦粉、玉米粉、糯米粉、蚕豆粉和地瓜粉中的一种或多种。

在进一步优选的实施方式中，所述粘结剂选自大麦粉、糯米粉、蚕豆粉和地瓜粉中的一种或多种。

在本发明中，采用上述种类的粘结剂，能够将复合菌剂、浮游生物和中草药添加剂有效包覆在内层营养成分的外部，并保持一定时间不松散，其具有一定的硬度，符合澳洲淡水龙虾的摄食特点。

本发明人发现，基于100重量份的内层营养成分，添加的粘结剂的重量设置为8～15份，优选为8～13份，更优选为9～12份，既能对复合菌剂、浮游生物和中草药添加剂进行有效包覆，又能被成虾充分利用。当添加的粘结剂的量低于8份时，粘结效果较差；当添加的粘结剂的量高于15份时，成虾对粘结剂的利用率下降，会影响成虾的肝脏代谢，对成虾的健康状况造成影响。

本发明中所述的养殖饲料，即使长时间未被摄食，外层营养成分分散开后，溶出的复合菌剂和浮游生物也能继续起到净化水质和提供营养的作用。而内层营养成分由于呈凝胶状，可以在水中保型长达7天以上且不变质。

根据本发明一种优选的实施方式，任选地，所述外层营养成分中还包括着色剂，使得饲料具有水体中易分辨的颜色，以便于成虾摄食。

在进一步优选的实施方式中，所述着色剂选自虾青素和/或类胡萝卜素。

本发明还提供了一种澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料的制备方法，所述方法包括以下步骤：

步骤1，制备内层营养成分。

其中，步骤1包括以下子步骤：

步骤1-1，称取油脂和保鲜剂混合，得到混合液体。

按照养殖饲料中的比例称取油脂和保鲜剂，置于容器中搅拌均匀，得到混合液体。

步骤1-2，称取蛋白质成分、碳水化合物成分、钙、矿物质和维生素，粉碎，得到混合物。

根据本发明一种优选的实施方式，所述粉碎为经超微粉碎至细度在100目以上，优选在120目以上。

其中，将上述组分粉碎至100目以上，优选粉碎至120目以上，有利于后续制备过程中饲料的混匀。

步骤1-3，将步骤1-2中的混合物加入步骤1-1中的混合液体中，然后加入酶和添加剂，搅拌混合。

其中，所述酶为复合酶，所述添加剂包括促生长剂、蜕壳素和诱食剂。

根据本发明一种优选的实施方式，所述搅拌混合在加热条件下进行，所述加热温度为40～55℃，优选为45～55℃。

本发明人发现，在混合各组分原料的过程中，进行适当加热，能够提高原料的混匀效率。

步骤1-4，将成型剂加入步骤1-3的混合体系中，搅拌均匀后，冷却成型，得到所述内层营养成分。

在本发明中，所述成型剂优选为琼脂。

根据本发明一种优选的实施方式，将成型剂加水并加热形成粘稠状溶液，然后将其边搅拌边加入步骤1-3的混合体系中。

其中，所述成型剂与加入的水的重量比为1：(12～18)，优选为1:15。

在进一步优选的实施方式中，所述加入步骤1-3的混合体系中的成型剂溶液的温度为70～90℃。

本发明人发现，当加入的成型剂溶液的温度低于70℃时，溶液导致内层营养成分成型不均匀，当温度高于90℃时，会破坏内层营养成分中部分酶的活性，影响饲料的质量。

在更进一步优选的实施方式中，所述搅拌的时间为5～10分钟。

本发明人经过长期研究发现，采用上述配比的原料，加入成型剂，在70～90℃的溶液温度下，搅拌5～10min，得到的内层营养成分的含水量能够控制在8～20％，优选为8～18％，更优选为8～15％。

在本发明中，优选可以将成型剂混合后的内层营养成分置于较大容器中冷却成型，待其凝固后根据需要用筛网进行分割。

步骤2，将外层营养成分包覆在内层营养成分的外部，制得养殖饲料。

其中，步骤2包括以下子步骤：

步骤2-1，将粘结剂制备成浆液，并将复合菌剂、浮游生物及中草药制剂与其混合均匀。

在本发明中，优选将粘结剂制备成浆液，所述浆液中粘结剂的含量为15～25％，然后按比例将复合菌剂、浮游生物和中草药添加剂与浆液混合均匀。

其中，所述中草药添加剂为各个组分混合后粉碎得到的粉末，其细度在100目以上，优选在120目以上。

步骤2-2，将步骤2-1中混匀后的体系喷涂至内层营养成分的外表面，然后干燥，制备得到所述养殖饲料。

其中，将步骤2-1中混匀后的粘结剂、复合菌剂、浮游生物和中草药添加剂的混合体系喷涂至内层营养成分的外表面，所述外层营养成分的厚度为3～6mm，优选为4～5mm，然后室温干燥，制备得到所述养殖饲料。

在制得养殖饲料后，优选对饲料进行筛分、包装处理。

实施例

以下通过具体实例进一步描述本发明，不过这些实例仅仅是范例性的，并不对本发明的保护范围构成任何限制。

实施例1

按照以下步骤制备澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料：

(1)称取13g豆油，25g亚麻油，40gEM菌液(活菌含量200万CFU/ml，水分≤9.0％)混合均匀。

(2)称取150g鱼粉，130g卤虫粉，350g花生粕，40g酵母，60g虾壳粉，130g大豆粉，80g淀粉，10g矿物质(氯化钾：氟化钠：硫酸锰：亚硒酸钠：磷酸二氢钙：氯化钠：乳酸亚铁：硫酸锌：硫酸铜：酵母硒：硫酸钴＝5:10:3:1:60:5:1.2:10:3:0.0035:0.008)和3g维生素(维生素B1：维生素C：维生素D：维生素E：肌醇：氯化胆碱：叶酸＝50:30:12:13:15:15:6)，经超微粉碎至细度为120目，然后混合均匀。

(3)将(2)中的超微粉碎的混合物与(1)混合，然后加入1g复合酶(植酸酶、纤维素酶、酸性蛋白酶和脂肪酶的比例为5:6:4:2.5)，6g腐殖酸、1g蜕壳素和1g的诱食剂(组氨酸、精氨酸、紫菜、甜菜碱、刺五加的重量比为10:6:5:8:4)，加热至45℃，搅拌均匀。

(4)取20g琼脂，然后加入300ml的水，加热至80℃，形成粘稠溶液，然后将其边搅拌边加入(3)的混合体系中，搅拌10分钟后，趁热灌入定型容器中，然后用筛网分割成边长为6～8mm的若干个小块，为内层营养成分。

(5)取100g糯米粉，加水制成固含量为20％的浆液，然后加入50g的浮游动物卵(包括30g的红虫卵和25g的丰年虫卵)、4g的复合菌剂和60g的中草药添加剂(苦参、鱼腥草、杭白菊、干燥和桑叶的重量比为10:6:5:3:6)，混合均匀；

其中，复合菌剂按照以下步骤制备：

(5.1)取清水置于培养桶中，加热使水温至25℃，然后用增氧泵向水中增氧；

(5.2)将葡萄糖加入水中，充分溶解，然后加入乳酸菌、双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌、光合菌、氨基酸酵素菌粉剂(加入比例为5:1.5:7：0.6:2)，充氧搅拌2h后停止，间隔7h后再次充氧搅拌2h，循环进行共130h，水温保持在25℃；

(5.3)检测混合液的pH和总菌数，循环130h后pH为3～5，总菌数为4.8×10⁷个，将其作为初始菌液，密封阴凉储存；

(5.4)按初始菌液、水与葡萄糖的比例为5:100:0.4称取各组分，然后将清水置于培养桶中，加热使水温至25℃，用增氧泵向水中增氧；将葡萄糖加入水中，充分溶解，然后加入初始菌液，再不间断充氧搅拌75h，之后检测菌液的pH为6.5，总菌数为3.5×10⁷个，得到最终菌液，即复合菌剂。

(6)将步骤(5)中混合均匀的体系喷涂至内层营养成分的外表面，厚度为4mm，然后室温下干燥，制备得到澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料。

实施例2

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(1)中，加入的油脂为25g棉籽油，13g米糠油。

实施例3

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(1)中，所述EM菌液的添加量为50g。

实施例4

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(2)中加入120g鱼粉，110g卤虫粉，400g花生粕。

实施例5

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(2)中维生素的添加量为5g。

实施例6

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(3)中，采用巴豆内酯替代腐殖酸。

实施例7

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，采用蚕豆粉替代糯米粉作为粘结剂。

实施例8

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，中草药添加剂(苦参、鱼腥草、杭白菊、干燥和桑叶的重量比为10:4:4:2.5:4)。

实施例9

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，糯米粉的添加量为120g。

实施例10

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，添加100g浮游动物卵(包括70g的红虫卵和30g的轮虫卵)。

实施例11

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，采用枯草芽孢杆菌替代纳豆芽孢杆菌。

实施例12

本实施例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5.2)中，乳酸菌、双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌、光合菌、氨基酸酵素菌粉剂(加入比例为5:2:10：1.2:3)。

对比例

对比例1

本对比例所用方法与实施例1相似，区别在于，所述制得的养殖饲料仅包括内层营养成分。

对比例2

本对比例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(1)中加入的油脂为10g鱼油、15g亚麻油和13g豆油。

对比例3

本对比例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(2)中，加入330g鱼粉，300g卤虫粉，不加入花生粕。

对比例4

本对比例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(3)的复合酶中不包含植酸酶。

对比例5

本对比例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，不添加复合菌剂。

对比例6

本对比例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，不添加浮游动物卵。

对比例7

本对比例所用方法与实施例1相似，区别在于，步骤(5)中，不添加中草药添加剂。

实验例

实验例1

分别从实施例1、7、9中制备的养殖饲料中随机取出5粒，置于水中，测定饲料的整体保型时间(即外层保型时间)及内层营养成分的保型时间，结果如表1所示：

表1

	整体保型时间(h)	内层保型时间(h)
			实施例1	6.2	150.5
实施例7	5.7	148.7
			实施例9	6.0	149.8

由表1可知，本发明实施例制备的养殖饲料的外层营养成分在水中能够保型5.7h以上，能够满足成虾的摄食特点；内层营养成分在水中能够保持长达148个小时不松散，有利于成虾的充分摄食，且能够为人工清理预留足够的时间，有利于保持养殖水体的质量。

实验例2

选取8个养殖塘中的澳洲淡水龙虾的成虾进行检验，其中，每个网箱中下成虾的数量基本相同，折算后的养殖密度为5000尾/亩，且8个养殖塘中龙虾的体长均平均为6cm，采用相同的养殖模式进行管理。8个养殖塘中分别按常规喂食量投喂实施例1和对比例1～7中制备的养殖饲料，养殖60天，统计成虾的体长平均增长率和平均增重率，并参照GB5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》方法检测虾肉品质，结果如表2所示。

表2

其中，所述体长平均增长率＝龙虾体长平均增长量/投喂饲料前龙虾平均体长×100％；

所述平均增重率＝成虾体重平均增长量/投喂饲料前龙虾的平均重量×100％；

W_EAA/W_TAA表示必需氨基酸总量与氨基酸总量的比值；

W_EAA/W_NEAA表示必需氨基酸总量与半必需氨基酸总量的比值；

W_DAA/W_TAA表示鲜味氨基酸与氨基酸总量的比值。

由表2可以看出，与对比例1～7相比，本发明实施例1中制备的养殖饲料能显著提高成虾的体长平均增长率和增重率，说明养殖饲料中添加的植物性蛋白、植物性油脂以及外层营养成分能够显著提高饲效。

实施例1中饲料养殖的龙虾肉质的W_EAA/W_TAA、W_EAA/W_NEAA和W_DAA/W_TAA值与对比例2和对比例3相比，差值较大，其中，W_EAA/W_TAA和W_EAA/W_NEAA代表氨基酸的平衡效果，数值越高表示氨基酸搭配更为合理，W_DAA/W_TAA表示肉质的鲜美度，数值越高表示肉质越鲜美。因此，实施例1中制备的养殖饲料能够显著改善澳洲淡水龙虾的肉质质量。

实验例3

选取3个澳洲淡水龙虾的成虾养殖塘，分别投喂实施例1、对比例1和5制备的养殖饲料，其中，3个养殖塘投喂前的水体质量基本一致，成虾养殖密度基本相同，均为5000尾/亩，3个养殖塘按照相同的投喂方式和投喂量进行养殖，统计投喂饲料后28日间养殖水体的主要变化，结果如表3所示：

表3

其中，氨氮含量采用纳氏试剂分光光度法测定；亚硝酸盐含量采用N-(1-萘基)-乙二胺分光光度法测定。

由表3可知，与对比例1和5中制备的养殖饲料相比，采用本发明实施例1制备的养殖饲料对养殖水体的净化具有显著增效的作用，在投喂饲料后的第7、14、21、28日，养殖水体内的氨氮含量和亚硝酸盐含量均得到了有效调节，分别不超过0.172mg/L和0.095mg/L，有利于成虾的健康生长。

以上结合具体实施方式和范例性实例对本发明进行了详细说明，不过这些说明并不能理解为对本发明的限制。本领域技术人员理解，在不偏离本发明精神和范围的情况下，可以对本发明技术方案及其实施方式进行多种等价替换、修饰或改进，这些均落入本发明的范围内。

Claims (10)

1.一种澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料，其特征在于，所述养殖饲料包括内层营养成分和外层营养成分，其中，所述内层营养成分包括以下重量配比组分：

2.根据权利要求1所述的养殖饲料，其特征在于，所述蛋白质成分包括动物性蛋白和植物性蛋白，二者的重量比为1：(1～2)；

所述植物性蛋白选自花生粕、豆粕、菜籽饼、大豆浓缩蛋白和棉仁饼中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的养殖饲料，其特征在于，所述营养辅料包括以下重量配比的组分：

酶 0.1份

油脂 2～5份

钙 4～8份，

其中，所述酶为复合酶，所述复合酶选自植酸酶、纤维素酶、中温淀粉酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、β-葡聚糖酶、α-淀粉酶、木聚糖酶和脂肪酶中的两种或多种；

所述油脂为植物性油脂，优选选自花生油、豆油、亚麻油、棉籽油、橄榄油、米糠油和菜籽油中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的养殖饲料，其特征在于，所述添加剂包括促进成虾生长的蜕壳素促、诱食剂和促生长剂，三者的重量比为1:1：(4～8)。

5.根据权利要求1所述的养殖饲料，其特征在于，所述外层营养成分由包括以下重量配比组分的原料制成：

其中，所述浮游生物为浮游动物的卵，优选为轮虫卵、卤虫卵、丰年虫卵、红虫卵和水蚤卵中的一种或几种。

6.根据权利要求4所述的养殖饲料，其特征在于，所述复合菌剂由双歧杆菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、凝结芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、光合菌和氨基酸酵素菌中的两种或多种制成；

其中，所述复合菌剂按照以下步骤进行制备：

步骤i，制备初始菌液；

步骤ii，按照比例将初始菌液与水、葡萄糖混合，不间断搅拌，一定时间后制备得到复合菌剂。

7.根据权利要求5所述的养殖饲料，其特征在于，所述中草药添加剂包括以下重量配比的组分：

8.根据权利要求1所述的养殖饲料，其特征在于，任选地，所述外层营养成分中还包括着色剂，使得饲料具有水体中易分辨的颜色，以便于成虾摄食；

优选地，所述着色剂选自虾青素和/或类胡萝卜素。

9.一种权利要求1至8之一所述的澳洲淡水龙虾的成虾养殖饲料的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

步骤1，制备内层营养成分；

步骤2，将外层营养成分包覆在内层营养成分的外部，制得养殖饲料；

其中，步骤1包括了以下子步骤：

步骤1-1，称取油脂和保鲜剂混合，得到混合液体；

步骤1-2，称取蛋白质成分、碳水化合物成分、钙、矿物质和维生素，粉碎，得到混合物；

步骤1-3，将步骤1-2中的混合物加入步骤1-1中的混合液体中，然后加入酶和添加剂，搅拌混合；

步骤1-4，将成型剂加入步骤1-3的混合体系中，搅拌均匀后，冷却成型，得到所述内层营养成分。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，步骤2包括以下子步骤：

步骤2-1，将粘结剂制备成浆液，并将复合菌剂、浮游生物及中草药制剂与其混合均匀；

步骤2-2，将步骤2-1中混匀后的体系喷涂至内层营养成分的外表面，然后干燥，制备得到所述养殖饲料。